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8 PORCIONES<br />
INGREDIENTES<br />
16 salchichas tipo coctel.<br />
1 taza de harina para hot<br />
cakes preparada <strong>com</strong>o lo<br />
indica el empaque.<br />
1/2 taza de harina + 1/4<br />
taza de harina.<br />
2 tazas de aceite vegetal.<br />
Sal y pimienta, cátsup y<br />
mostaza al gusto.<br />
16 palillos para brocheta.<br />
HAZLO ASÍ<br />
Mezcla la masa preparada<br />
para hot cakes con la media<br />
taza de harina adicional. Esto ayudará<br />
a que la masa tenga mejor<br />
consistencia. Reserva.<br />
1 3<br />
2<br />
Inserta un palillo a cada una de<br />
las salchichas y pasa por el resto<br />
de la harina a manera de formar<br />
una capa. Esto ayudará a que la<br />
masa se adhiera a la salchicha de<br />
mejor manera.<br />
Calienta el aceite en un sartén<br />
hondo y sumerge las banderillas<br />
sin que se peguen entre sí.<br />
4 Fríe hasta que la masa adquiera<br />
un color dorado.<br />
Retira del aceite y escurre<br />
las banderillas en<br />
5<br />
papel<br />
absorbente.<br />
6 Sirve calientes y a<strong>com</strong>pañadas<br />
de cátsup, mayonesa y mostaza<br />
al gusto. Disfrútalas.
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