Libro Feria Huércal-Overa 2019

Las familias de una cierta posición económica de
la zona de Murcia, Almería y Alicante se daban cita en
estos afamados baños de Archena y Alhama, para pasar
unas largas temporadas estivales y combatir el calor, o
afianzar relaciones y amistades.
Se llega a Los Baños a través del camino del Ope
que bordea el Cabezo del que toma su nombre y que
es el punto más alto de la geografía de Archena. Los
Baños están enclavados en un entorno privilegiado del
Valle de Ricote en el que el protagonista fundamental
es el Río Segura y, ligado al río, todo un hábitat en el
que encontramos ejemplares más que destacables
entre la frondosa vegetación. El río discurre a su paso
por Los Baños entre un bosquete en galería en el que
se encuentra, al parecer, el único fresno adulto de la
comarca, esto convierte a este tramo del río en un
lugar de especial interés que debe ser adecuadamente
protegido. Son muchas otras las especies que habitan
en este excepcional paraje de singular belleza.
Otro elemento, al que hay que hacer especial mención
dentro de la naturaleza de los Baños, son las aguas
termales que tanto atraían por su fama de medicinales
a los adinerados clientes. Son aguas sulfuradas,
cloruradas y sódico-cálcicas que surgen a una
temperatura de 51.7 º C del interior de la tierra. Fueron
declaradas de utilidad Pública en el año 1928. A todo
ello hay que añadir que son muchos los platos típicos de
la Vega Media que se cocinan en Archena, con especial
énfasis sobre las migas, que suelen acompañarse con
col cocida y rehogada con ajos tiernos, mientras que en
pueblos vecinos la col se arregla a modo de ensalada,
con aceite y vinagre.
La ensalada murciana, el zarangollo, el pisto de la
Vega Media, la ensalada con bacalao y ñoras, tortilla de
habas o espárragos, las habas cocidas o los michirones,
col cocida... en todas estas recetas surgen los productos
de huerta, aprovechando la temporada de cada uno
de ellos. Y entre los postres hay que hacer especial
mención a las monas, consumidas durante todo el año,
y siempre los paparajotes, en especial durante los días
de fiesta y en primavera. Por la tranquilidad, el trato, la
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gastronomía y apartarse del trabajo, por todo esto y por
su recuperación física, es lo que atraía hasta Archena
a Don Enrique que en muchas ocasiones acudía
acompañado de su esposa Aquilina y sus tres hijos.
Muere con solo 59 años de edad de pulmonía gripal
en Lorca en 1916
Sabemos que García Asensio, murió en la cercana
localidad de Lorca, siendo el juez titular de primera
instancia, con apenas los 59 años de edad cumplidos,
por culpa de “una pulmonía gripal”, según se refleja en
su Acta de Defunción expedida por el juzgado de Lorca,
Registro Civil, número 196, folio 171.
Este documento dice lo siguiente “En la ciudad
de Lorca, provincia de Murcia, a las 12 horas del día
veintiocho de Febrero de mil novecientos diez y seis,
ante don Rafael Aguíns Guerra, suplente juez municipal
y don Julio Bejereno y Molina, suplente secretario,
comparece don Francisco Martínez y Martínez, natural
de la ciudad de Lorca, provincia de Murcia, mayor de
edad, de estado civil, viudo y de profesión empleado,
con domicilio en San Mateo, Calle del Padre Carlón,
manifestó en calidad de encargado que “Don Enrique
García Asensio, natural de Huércal Overa, provincia de
Almería, de edad de cincuenta y nueve años , Juez de
primera instancia de esta ciudad, domiciliado en San
Mateo, calle de Canalejas número 61, falleció a las seis
horas del día de hoy, en su domicilio, a consecuencia de
una pulmonía gripal, según certificación facultativa que
se presenta para obtener la correspondiente licencia de
enterramiento.
Que en el acto de fallecimiento con estado de casado
con Doña Aquilina Ballesta Torres, natural de Huércal
Overa /Almería/, de cuyo matrimonio ha tenido tres hijos
llamados Don Luis, Doña María Josefa y Don Salvador,
que viven.
Don Enrique García Asensio era hijo legítimo de
Don Luis García y de Doña Francisca Asensio, ambos
naturales de Huércal Overa, difuntos.
Que no ha otorgado testamento. Y que a su cadáver
se le ha de dar sepultura en el Cementerio de Huércal
Overa, según disposición de la familia.