La situación de los venezolanos en Bolivia

LÍNEA BASE DEL PROYECTO EUROPANA
SITUACIÓN DE VENEZOLANOS EN BOLIVIA
8. Food Consumption Score (índice de consumo de alimentos, FCS)
El Índice de Consumo de Alimentos (FCS) es una medida utilizada internacionalmente basada en la
metodología propuesta por el Programa Mundial de Alimentos - http://vam.wfp.org). Se utiliza
particularmente en contextos de ayuda humanitaria para el mapeo y análisis de vulnerabilidades
alimentarias y nutricionales. Los siguientes gráficos presentan el resultado de acuerdo con los
estándares de la metodología de cálculo estándar y el ajuste de los límites para contextualizarlos mejor
a la diversidad de la dieta local.
El siguiente gráfico muestra la estimación del índice promedio de consumo de alimentos, siguiendo
los pesos estándar para cada grupo de alimentos (ver http://vam.wfp.org para más información). El
promedio general puede considerarse “aceptable” “de acuerdo con el límite estándar (<35 =” Aceptable
“) del Programa Mundial de Alimentos. La siguiente estimación se realizó utilizando el método bootstrap
con 4.000 réplicas. The following estimate was made using bootstrap.
El Programa Mundial de Alimentos recomienda realizar un análisis de la dieta basado en la frecuencia de
consumo acumulativo. Esto es necesario para contextualizar los límites estándar de la dieta identificada.
El siguiente cuadro se usa generalmente para este propósito. Permite identificar los grupos de alimentos
que determinan el índice de consumo de alimentos a medida que aumenta. Este objetivo es informar
mejor la decisión subjetiva de definir los límites mínimos (bajo consumo de alimentos - línea roja) y la
situación aceptable (línea verde). Teniendo en cuenta que el límite estándar aceptable (índice de 35)
implicaría una dieta casi exclusivamente “principal” (predominantemente arroz), el límite se incrementó
en 10 puntos para considerar el contexto de la dieta local y una mayor diversidad nutricional.
El promedio del FCS es de 65.1, con una distribución del 95% de las personas entre 62.7 y 67.4. Los
valores indican generalmente una situación aceptable del consumo de alimentos.
Si se aplica límites contextualizados, el 15.8% de las personas encuestadas está o al límite o pobre
acerca del FCS.
El gráfico presenta el perfil de alimentos considerando los límites globales sugeridos globalmente por
el Programa Mundial de Alimentos. Sin embargo, estos deben analizarse y contextualizarse de acuerdo
con la dieta local.
8.1 Análisis del índice de consumo de alimentos (FCS)
La siguiente gráfica muestra el histograma del Índice de Consumo de Alimentos (FCS) por género de la
persona entrevistada (representante del hogar). Una comparación del globo ocular de la distribución del
índice por género no sugiere una gran diferencia en el índice FCS entre mujeres y hombres. Sin embargo,
la distribución para las mujeres parece estar un poco más concentrada en los valores promedio de FCS
(menor seguridad alimentaria y nutricional). Más detalles se encuentran en el anexo 6.
60 61