WMF Catálogo 2020/2021

¿Cómo elegir el cuchillo adecuado para cada ingrediente
y cada uso? Para empezar, recomendamos un conjunto básico
que consiste en un cuchillo de chef, un cuchillo de trinchar
y un cuchillo de verduras.
Pelador
Cuchillo de verduras
Cuchillo multiuso
Cuchillo de trinchar
La forma de pico y curva de
la hoja se adapta al cada tipo
de piel y cáscara.
Permite cortes muy finos
y precisos para elaborar
delicadas formas y
miniaturas.
Preparación perfecta para
todo tipo de verduras. Su
hoja más corta y elástica
permite un corte limpio y
fácil de verduras, ensalada
y setas.
Siempre a mano: la hoja
corta de este todo terreno
limpia y corta ensalada,
verduras y frutas.
Filetea como un profesional.
Su hoja elástica y
perfectamente afilada aporta
un corte limpio y preciso de la
carne a través de sus fibras.
Cuchillo de cocinero
Perfecto para carne, pescado
y verduras - puede picar
hierbas o nueces y filetear
carne gracias a su hoja ancha
y fuerte.
Cuchillo Santoku
Clásico japonés para wok
y sushi – la hoja está
extremadamente afilada para
cortar y picar carne, pescado,
verduras y hierbas
Cuchillo de pan
Hoja larga y poderosa
con doble filo serrado.
Perfecta sobre todo tipo
de cortezas y obtiene una
rodajas lisas y uniformes.
Cuchillo de cocinero chino
(hacha)
Utilizado para prácticamente
todo en la cocina china.
Para cortar, picar, para carne,
verduras y hierbas
Preparar 11