Revista Punto y Seguido N° 1

PUNTO Y SEGUIDO
N° 1 Julio 2020
PARA, LEE UN POCO Y CONTINÚA
PIRATA
PARA REIR A
CARCAJADAS
DEL OJO A LA
LENTE
DE MI PUÑO Y
LETRA
A MANO
ALZADA
LUNA
PÁGINAS DE
UN LIBRO
ME GUSTA COCINAR

SUMARIO
EDITORIAL
PIRATA
MEDITANDO EN LOS MARES
PARA REIR A
CARCAJADAS
LA LUNA
DE ISELA LEÓN
ME GUSTA COCINAR
DE LA CUCHARA DE DELIA LOZADA
CONTACTOS
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
CREDITOS
A MANO ALZADA
ARTE LOCAL POR RIGOBERTO BUJANDA
DEL OJO A LA LENTE
UNA MIRADA A LA FOTOGRAFIA DE
ZULEMA REYES
DE MI PUÑO Y
LETRA
UN VISTAZO A LA MENTE DEL ESCRITOR
ÉRIK MARTÍNEZ
PÁGINAS DE UN
LIBRO

EDITORIAL
¿Cansados de los problemas del mundo?
en estos tiempos sólo se escucha crisis
económica, enfermedades y problemas
globales.
Punto y Seguido llegó para darle un descanso
al Estrés, con arte, curiosidades y
una gran variedad de artículos de interés
general.
Para lo que haces, lee un poco y continúa
tu navegación.
Érik Martínez
Director editorial
2

CREDITOS
Equipo editorial
Colaboradores invitados
Director editorial
Érik Martínez
Director de arte
Rigoberto Bujanda
Delia Lozada
Zulema Bujanda Reyes
Isela Esther León Salazar
Jorge Moreno
Tony Martínez
Enrique P. Penedo
Diseño y composición
Érik Martínez
Rigoberto Bujanda
Imagen y fotografía de
portada
Érik Martínez
Administración
Érik Martínez
Rigoberto Bujanda
3

"PIRATA"
Meditando en los mares
4

5

Sucedió durante la revolución
Mi general, con la noveda de que el cabo Pérez
jue herido, y tuvieron que mocharle una pata,
desde la rodilla.
A hijo, pos habrá que avisarle a su señora, pero
con mucho cuidao, con mucho tiento, ya ven que
sta preñada y pos no vaya a perder la criatura.
pos mande al soldao sosimo, ese pelao es muy
diplomático.
No pos si.
Soldao sosimo, váyase inmediatamente pal pueblo
de chili verde, y avísele a la señora del cabo
Pérez lo sucedido, pero con mucho cuidao,
acuérdese que esta preñada.
si mi general, ala orden
Y se arranca raudo y veloz cual Rayo en tormenta
eletrica, llega al pueblo, toca a la puerta, lo recibe
la señora Pérez.
pos fíjese que a su marido lo mataron☠
Queeeeee
échele, no cierto, nomas le mocharon la pata
Hasta el diablo está en
cuarentena
¿Saben como se inventó el chorizo?
Resulta que un señor tenía un pantalón que
no le quedaba, lo cortó y chor izo.
6

7

Reseña del libro “¿Quién se ha llevado mi queso?”.
Por Isela León.
Esta maravillosa fábula nos enseña de manera amena y
divertida la historia de cuatro personajes a los que un día se les
enfrenta una situación diferente a la que están acostumbrados a
vivir.
Me limitaré a decir que a esa situación, el autor le ha
llamado de forma atinada “queso”; pues los protagonistas de esta
historia son ratones (Fisgón y Escurridizo) y liliputienses (Hem
y Haw), quienes con sus diferentes personalidades pueden llegar
a representar la forma de ser de cada lector al que esta obra pretende
“tocar”.
Básicamente, esta maravillosa obra trata sobre la denominada
“zona de confort” a la que nos acostumbramos poco a
poco sin siquiera darnos cuenta y que nos conduce al pesimismo,
al conformismo, a la negatividad y a la desesperanza, palabras
que pueden parecerte cortas y que sin embargo se encuentran
cargadas de un gran significado y energía, llevándonos poco
a poco sin notarlo a un círculo vicioso del que en algún momento
de nuestras vidas debemos huir para lanzarnos y poner “manos
a la obra” a través de nuestras acciones y de las decisiones que
debemos tomar cuando se nos enfrentan los cambios.
Ahora bien, me pregunto: ¿son buenos los cambios? Por
supuesto que sí. Recuerda que en esta vida nada es temporal,
todo fluye, somos seres vivientes y cambiantes, la energía no se
crea ni se destruye; solo se “transforma” y depende de uno mismo
recibir con buena actitud esos cambios, es decir “la movida
del queso”; todas las situaciones por las que nos enfrentamos en
la vida dejan siempre en nosotros experiencias y enseñanzas;
todos los cambios son buenos aun cuando no queramos verlo de
esa manera, pues a veces nos nubla el pensamiento y la razón
nuestra propia cobardía, siendo que uno puede ser su mayor fan
pero también su peor crítico.
Así pues, cuando la vida te presente un cambio ya sea a nivel
personal, profesional, sentimental, etcétera, tómalo como una
oportunidad para para avanzar y para madurar, verás que te
ayudará a crecer y al mismo tiempo te hará querer ayudar a los
demás. Muchas veces “la movida del queso” llega sola porque
así tiene que ser; la vida es un cambio constante en el que las
personas, las cosas y las situaciones, entre otras, llegan en el
momento que tienen que llegar, ni antes ni después;
LA LUNA
De Isela León
Isela Esther León Salazar
licenciada en Derecho
De niña si me preguntaban qué quería ser de grande
yo siempre respondía que quería ser escritora. Desde
que tengo memoria he tenido un gusto y una
atracción especial hacia la literatura pero sobre a
plasmar a través de la escritura todo aquello que
llevamos por dentro y en ocasiones no nos atrevemos
a decir. Creo firmemente que el que escribe deja
plasmado un poquito de su esencia esperando encantar
con sus palabras al que lo lee; si bien dicen
que al corazón se llega por la comida también he
sido testigo de que uno cuando escribe es capaz de tocar no nada más el corazón
sino también el alma de su receptor a través de las letras y el sentimiento que
deja plasmado en ellas; esa vibración placentera que se siente como si te estremecieran
lo más profundo de tu ser con cada palabra que pronuncias para ti, en
la quietud del silencio.
sin embargo, en otras ocasiones, quien tiene que hacerse responsable
de “mover el queso” tiene que ser uno mismo, circunstancia
que se presenta cuando experimentamos sentimientos de vacío,
inconformidad, enojo, frustración, pasividad; cuando nos llega esa
“necesidad de cambio” que nos tiene que sacudir para poder avanzar
y lograr cosas que en ocasiones nosotros mismos con nuestra
actitud frenamos.
Recuerdo una frase que no se describe en el texto y que sin embargo
encaja a la perfección con el tema, te la comparto
“si no te gusta donde estás, muévete; no eres un árbol”.
Sé parte del cambio, atrévete a experimentar cosas nuevas, verás
que lo que acontece a nuestras vidas siempre son más cosas buenas
que malas, pero somos tan apáticos y cerrados de mente que
estamos acostumbrados a enfocarnos en los malo y en lo negativo;
pero el día que comprendas que eres el responsable de la actitud
con la que asumes las consecuencias de tus acciones, verás
con otros ojos y percibirás con mayor sentido que el único que tiene
el poder de frenarte o de moverte, eres tú.
…”Cuando dejas atrás tus temores, te sientes libre”; así que ánimo
mi estimado lector y muévete junto con el queso
…”
8

DE MI PUÑO Y LETRA
UN VISTAZO A LA MENTE DEL ESCRITOR ÉRIK MARTÍNEZ
Érik Martínez
Ing. Civil.
Desde su infancia, inventaba historias con personajes
fantásticos y las compartía con cualquiera que quisiera
escucharlas. Desde entonces, ha desarrollado bastante
su habilidad para contar historias y escribir, pero la
emoción del lenguaje y la creación que descubrió de
niño nunca desapareció.
Comenzó a escribir poemas oscuros y pensamientos en
1998, en el 2005 escribe su primer cuento corto de terror
y de manera profesional en el año 2019 con su primer
libro de cuentos cortos de terror en edición artesanal
"Los Monstruos que habitan en mis sueños" con solo 60
ejemplares, el 2020 edita el mismo libro anexándole
cuentos y en formato de pasta dura y digital y no tiene la
intención de bajar el ritmo por el momento.
Porque a las personas les gusta el terror
Por Érik Martínez
A menudo nos hacemos la pregunta ¿Por qué lees cuentos
de terror? O ¿Por qué te gusta ver películas de terror?
Empecemos por ese sentimiento que te da al ver o leer
terror, esa descarga de adrenalina que recorre tu cuerpo,
esa sensación de que alguien te observa, de que
esos fantasmas, vampiros, hombres lobo (que tú sabes
que son ficción) se te pueden aparecer en cualquier momento,
esa sudoración entre fría y caliente que recorre
tu cuerpo, el nivel de azúcar en la sangre que aumenta y
el corazón que se acelera, algunos dicen que es algo
parecido a tener relaciones sexuales.
¿Entonces esto quiere decir que las personas se sienten
drogadas con el miedo?
Es correcto, les encanta esa sensación de miedo para
liberar adrenalina y al desaparecer ese miedo tu cuerpo
libera endorfina y un cóctel de hormonas más, el cual se
libera en algunos casos con un simple cuento de campamento
o una canción y para otros más fuertes con cuentos
donde los lleva a sentir que no es ficción.
La mayoría de las personas ven una película de terror y
se identifican con el protagonista y siempre encuentra la
manera de ganar o se sacrifica y salva a todos, así el miedo
disminuye y ya sabes cómo sobrevivir a algún suceso
de “fantasía” o sea tu instinto de supervivencia, existe
también como muchos de mis cuentos que el bueno no
siempre gana y tu sensación de miedo no disminuye y te
sientes raro cuando no sabes cómo sobrevivir, aunque en
algunos casos nos identificamos con el antagonista, pero
eso ya conlleva a otro artículo.
Pero dejemos de lado el tema del cerebro y cambios
físicos para los expertos y vámonos a un punto más fácil
de digerir, cuando vas en carretera y vez un accidente,
disminuyes la velocidad por dos razones, la primera
porque tu instinto de supervivencia te dice que frenes
un poco debido a que no sabes la magnitud o que provocó
dicho problema, la segunda porque un extraño
morbo te obliga a saber que pasó (con todos sus detalles
en algunos casos) o inclusive quieres ver la escena,
todo está relacionado a sobrevivir, tu instinto te dice:
mira que pasó para que sepas como evitarlo.
Érik Martínez / escritor 9

DE LA CUCHARA DE DELIA LOZADA
Receta de Empanada de Cajeta
(Borrachas y crujientes)
Para el antojo
Ingredientes
Entre 50 y 80 empanadas, dependiendo del tamaño que usted
las haga.
Para la empanada:
½ Kg de harina todo uso
¼ de Kg de manteca vegetal o grasa comestible
½ lata de cerveza (la que guste) que no esté tan helada
½ taza de azúcar
¼ de cucharadita de sal
¼ de Kg de Cajeta para hornear
Para escarchar:
½ taza de azúcar estándar
3 cucharaditas de canela finamente molida (opcional)
Lo juntamos en un platón para que quede una sola escarchada.
Preparación:
Primero amasamos hasta esponjar la manteca, una vez que
ya esté como betún le agregamos de poco en poco la harina,
el azúcar y la sal y seguimos amasando hasta conseguir una
pasta arenosa y gruesa. Sin dejar de amasar, ir agregando de
poco en poco la cerveza, hasta conseguir una masa suave y
fina y que se despegue fácilmente de las manos.
Una vez que se despegue con facilidad. La partimos en 4 partes,
tomamos una y con las 3 partes que quedaron las guardamos
en una bolsita para que no se seque.
Con la parte de masa que tomamos, la estiramos con un rodillo
para cocina hasta quedar como una tortilla. Con el cortador
redondo para galleta (si no tiene uno puede usar la boquilla
de un vaso) cortamos la masa en pequellitas tortillas, retiramos
las orillas y dentro de esa tortillita ponemos media cucharada
de cajeta, o puede poner la cantidad de cajeta que
usted guste. (Le recomiendo no excederse porque al momento
de hornear podría salirse de la empanada.)
Delia Lozada.
Lic. En Trabajo Social
Desde niña demostró su gusto por
la cocina, les hacia postres a su familia
y amigos, con el paso del
tiempo estudió Trabajo Social pues
gusta mucho de ayudar a las personas,
más esto no impidió que siguiera
cocinando y aprendiendo
nuevas técnicas, tomó varios cursos
de repostería y decoración creando sabores únicos y aquí te
deja un poco de sus conocimientos, no dudes en seguirla en
Facebook.
Chutama's Repostería
Una vez que le haya puesto la cajeta a la tortillita, la cierra
en media luna y con un tenedor selle la orilla sin romper la
masa.
En una charola para hornear (previamente engrasada y enharinada)
ponemos las empanadas en una distancia de dos
centímetros una de la otra.
Repetimos ese proceso con el resto de la masa. Una vez
que ya se tenga hechas las empanadas en la charola para
hornear. Deje calentando el horno unos 10 minutos antes
de introducir las empanadas.
Ya que esté el horno precalentado, ponerlo a 180 grados
Celsius y hornear las empanadas durante 20 minutos o
hasta que estén doraditas.
Una vez que salgan del horno, las escarchamos de canela
y azúcar, las dejamos enfriar un ratito y las disfrutamos con
una deliciosa taza de café.
*Nota: el relleno de la empanada puede variar, puede ser
de mermelada, de higo, vaya, de lo que usted guste.
Estas empanaditas también se usan para las fiestas, baby
shower, cumpleaños, bodas, etc.
Si su deseo es hacer negocio, HAGALO, y ponga en venta
estas deliciosas empanaditas, le aseguro que tendrá mucho
éxito.
10

PÁGINAS DE UN LIBRO
11

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El ombligo de la Luna
Érik Martínez / escritor
Chutama´s Film
Enrique P. Penedo
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Existe un momento en la vida de toda persona
que necesita levar su ancla y navegar, dejar que
la proa parta el mar y dibuje hermosos patrones
y allí viajes al horizonte a esa isla llamada
”sueño”
Érik Martínez