HIERBA BUENA

Hierba Buena
2. Alcaloides.
Los alcaloides son sustancias orgánicas nitrogenadas, con propiedades básicas,
de origen vegetal en su mayoría y acción fisiológica enérgica (medicinal o
venenosa), como la morfina, la cafeína o la nicotina.
Estas sustancias pueden ser peligrosas o de efectos imprevisibles a diferentes
dosis y organismos, por lo que deben ser siempre controladas por un médico. Los
alcaloides presentes en la hierba buena son:
Figura 6. alcaloides:
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Composición química del aceite esencial
El aceite esencial de hierbabuena se obtiene por arrastre con vapor de las hojas,
aproximadamente el 0.6% se produce de las hojas y del floreado superior, es incoloro
o ligeramente amarillo, de fuerte olor, fresco y penetrante a menta, dulce, balsámico,
suave y de aroma placentero. Su densidad 0.916–0.924, rotación óptica - 7° a - 8°, e
índice de refracción 1.4582–1.4598 (15°C). Las hojas de hierbabuena producen
aproximadamente 0.1–1.0% de aceite volátil.
El aceite esencial de hojas contiene acetato de linalilo (33%), α-pineno (0.6%), β-
pineno (0.9%), limoneno (1.1 %), cineolo (0.2 %), linalol (32.4 %), menthofurano
(0.1 %), pulegono (8.1 %), piperitone (4.2 %), óxido de piperitone (3.0 %).
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