CIUDAD DE MEXICOBUSES MÉXICO CANAPATOaxacaFoto: Monte Albán92
BUSES MÉXICO CANAPATCIUDAD DE MEXICOOaxaca, que se pronuncia “Oajaca”, es la ciudad capital del estado que lleva el mismo nombre.Ubicada a 470 kilómetros de la ciudad de México, ofrece un excelente clima templado todo el año,gracias a una altitud de mil 500 metros sobre el nivel del mar. Pero más que sus motivos climáticos,son su cultura y la calidez de su gente los principales motivos para viajar y dejarse envolver por eluniverso oaxaqueño.Rica en historia y cultura, Oaxaca es un fascinante destino donde confluyen civilizaciones milenarias, arquitecturacolonial y tradiciones vivas. Fundada como ciudad novohispana en 1529, esta tierra ya conocía civilizacioneszapotecas e incluso asentamientos prehistóricos.A pocos kilómetros de la ciudad se encuentra la zona arqueológica de Monte Albán, que fue el sitio militar yreligioso más importante del valle de Oaxaca. La ciudad tuvo su esplendor entre los años 500 A.C. y 800 D.C.El estado de conservación de la zona arqueológica es tan bueno que permite imaginar la actividad diaria en suscalles, las ceremonias en sus templos, o los juegos de pelota. Esa cumbre, desde donde los zapotecas dominaronel panorama ante cualquier invasión enemiga, hoy es el mejor lugar para tomar las mejores fotografías de la zona.Monte Albán es la zona arqueológica más importante del estado, sin embargo hay otras que merecen tu visita,como Mitla, Yagul y Dainzú.La capital del estado mantiene su esencia colonial. Una caminata te lanzará a imaginar la vida del virreinato. Suplaza principal (o Zócalo, como la llamamos en México), está flanqueada por la catedral y edificios que datandel siglo XVI, han sido exquisitamente restaurados y hoy son soberbios hoteles, restaurantes, galerías y museos.Para conocer Oaxaca a fondo, no te limites a los lugares turísticos. Los mercados y las fiestas populares son elpulso real de cualquier sociedad y en Oaxaca esto es más que cierto. Ahí podrás encontrar chocolate artesanal,mole (una famosa salsa parte prehispánica, parte colonial), chapulines (saltamontes), que son una de las botanasmás populares en esta zona del país, el queso típico de la zona (que se deshebra y funde), huaraches (sandaliasindígenas) y especias locales.Si hay alguna época propicia para visitar la ciudad es sin duda verano. La Guelaguetza, fiesta en que comunidadesde las siete regiones del estado vienen a ofrecer no lo mejor, sino lo más excelso de sus danzas y costumbres. Lafiesta ocurre los dos últimos lunes de cada julio. Otros importantes festejos son el Día de Muertos y la Noche delos Rábanos.La comida regional merece un apartado especial. Las tlayudas (una enorme tortilla servida con frijoles, tasajoo carne de res y queso, entre otras delicias), o los aderezados con sal, ajo o chile, son algunos de los retosgastronómicos oaxaqueños que encontrarás.93