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1<br />
<strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
Aplicación & Proceso<br />
2 3 4<br />
Inicio de operaciones<br />
Cajero de llevar<br />
En Tablet, ingresa a icono de <strong>Uber</strong><br />
<strong>Eats</strong>, e ingresa contraseña y usuario.<br />
A partir de esto el restaurante se<br />
encuentra disponible para el servicio.<br />
Recepción de orden<br />
Pantalla de Tablet se pone verde y<br />
emite sonido.<br />
Cajero debe presionar la pantalla<br />
para visualizar la orden.<br />
El número que aparece es la<br />
cantidad de órdenes ingresando.<br />
Visualización y<br />
confirmación<br />
Lo antes posible, cajero<br />
presiona el botón “confirmar”.<br />
Inmediatamente debe trascribir<br />
la orden en la caja.<br />
5 6 7 8<br />
Transcripción de la orden<br />
De Tablet a la pestaña <strong>Uber</strong>, en la caja.<br />
Verificar que el monto sea el mismo.<br />
Órdenes especiales con precio<br />
adicional: contactar al cliente por la<br />
aplicación (botón de ayuda);<br />
si está de acuerdo proceder.<br />
Preparación del pedido<br />
Responsabilidad cocinero de llevar,<br />
preparación máximo 3 minutos.<br />
Alimentos en bolsas de papel, bebidas<br />
lata/botella en bolsa complementos.<br />
Sin cerrar las bolsas, almacenar<br />
en lugar definido y avisar al cajero.<br />
Notificación<br />
Al tener la orden terminada, cajero<br />
notifica a socio repartidor de <strong>Uber</strong><br />
que puede recoger el producto.<br />
En Tablet, presiona el botón<br />
“Listo para recolección”.<br />
Entrega a socio<br />
repartidor <strong>Uber</strong><br />
Cocinero: revisan en conjunto que el<br />
pedido esté completo. Cierra bolsas<br />
con tape. Factura debe ir pegada.<br />
Cajero entrega la orden,<br />
Traspaso de pedido<br />
En la Tablet del restaurante se<br />
oprime el botón “Entregado”.<br />
Cajero debe asegurarse que el socio<br />
repartidor <strong>Uber</strong> oprima en su celular<br />
el botón “Iniciar viaje”.<br />
verificando número de orden.<br />
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala A10<strong>Uber</strong><strong>Eats</strong> Última actualización Agosto 2018
1/3<br />
Productos de pollo<br />
Tradicional y Parrilla<br />
Producto<br />
Pollo<br />
Tradicional y<br />
Parrilla<br />
Empaque primario<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
1 - 3 piezas<br />
4 - 6 piezas<br />
7 – 9 piezas<br />
10 – 15 piezas<br />
16 – 21 piezas<br />
Empaque<br />
Caja 2 piezas<br />
de pollo<br />
Parrilla: lámina<br />
troquelada<br />
Empaque secundario<br />
Llevar<br />
(bolsa plástica)<br />
Bolsa pequeña #4<br />
SV: bolsa 11x16<br />
Caja 6 piezas<br />
de pollo Bolsa grande #10<br />
Caja 9 piezas<br />
de pollo<br />
Caja 15 piezas<br />
de pollo<br />
Caja 21 piezas<br />
de pollo<br />
SV: bolsa gabacha<br />
15x18<br />
N/A<br />
Auto / CAD /<br />
<strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
(bolsa de papel)<br />
Bolsa mediana<br />
Bolsa grande<br />
Indicaciones especiales<br />
1 – 2 piezas:<br />
1 portion + 1 servilleta<br />
3 piezas:<br />
2 portion + 2 servilletas<br />
4 piezas:<br />
2 portion + 2 servilletas<br />
5 – 6 piezas:<br />
3 portion + 3 servilletas<br />
7 – 9 piezas:<br />
4 portion + 4 servilletas<br />
Piezas combinadas:<br />
separe con<br />
film plástico.<br />
Menús:<br />
incluir las portion<br />
definidas para el<br />
pollo + las portion<br />
definidas para su<br />
acompañamiento.<br />
Colocar<br />
acompañamientos,<br />
portion y servilletas<br />
dentro de la misma<br />
bolsa.<br />
Menú infantil:<br />
Colocar producto<br />
principal y<br />
acompañamientos<br />
dentro del empaque<br />
infantil. Incluir:<br />
1 portion pack<br />
+ 1 servilleta.<br />
Llevar:<br />
En bolsa de papel,<br />
cuando son menús<br />
con papas.<br />
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BP<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
N/A<br />
10 piezas:<br />
5 portion + 5 servilletas<br />
11 – 12 piezas:<br />
6 portion + 6 servilletas<br />
13 – 14 piezas:<br />
7 portion + 7 servilletas<br />
15 piezas:<br />
8 portion + 8 servilletas<br />
16 – 18 piezas:<br />
9 portion + 9 servilletas<br />
19 – 20 piezas:<br />
10 portion + 10 servilletas<br />
21 piezas:<br />
10 portion + 10 servilletas
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BP2<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
2/3<br />
Productos de pollo<br />
Extra Crujiente<br />
Empaque primario<br />
Empaque secundario<br />
Producto<br />
Pollo<br />
Extra Crujiente<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
1 - 3 piezas<br />
4 piezas<br />
5 – 6 piezas<br />
7 – 12 piezas<br />
13 – 16 piezas<br />
Empaque<br />
Caja extra<br />
crujiente<br />
2 piezas<br />
Caja 6 piezas<br />
de pollo<br />
Caja 9 piezas<br />
de pollo<br />
Caja 15 piezas<br />
de pollo<br />
Caja 21 piezas<br />
de pollo<br />
Llevar<br />
(bolsa plástica)<br />
Bolsa grande #10<br />
SV: bolsa gabacha<br />
15x18<br />
N/A<br />
Auto / CAD /<br />
<strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
(bolsa de papel)<br />
Bolsa grande<br />
N/A<br />
Indicaciones especiales<br />
1 – 2 piezas:<br />
1 portion + 1 servilleta<br />
3 piezas:<br />
2 portion + 2 servilletas<br />
4 piezas:<br />
2 portion + 2 servilletas<br />
5 - 6 piezas:<br />
3 portion + 3 servilletas<br />
8 piezas:<br />
4 portion + 4 servilletas<br />
9 – 10 piezas:<br />
5 portion + 5 servilletas<br />
12 – 14 piezas:<br />
7 portion + 7 servilletas<br />
15 piezas:<br />
8 portion + 8 servilletas<br />
Piezas combinadas:<br />
separe con<br />
film plástico.<br />
Menús:<br />
incluir las portion<br />
definidas para el<br />
pollo + las portion<br />
definidas para su<br />
acompañamiento.<br />
Colocar<br />
acompañamientos,<br />
portion y servilletas<br />
dentro de la misma<br />
bolsa.<br />
Menú infantil:<br />
Colocar producto<br />
principal y<br />
acompañamientos<br />
dentro del empaque<br />
infantil. Incluir:<br />
1 portion pack<br />
+ 1 servilleta.<br />
Llevar:<br />
En bolsa de papel,<br />
cuando son menús<br />
con papas.
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BP3<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
3/3<br />
Productos de pollo<br />
Producto<br />
Empaque primario<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
Empaque<br />
Empaque secundario<br />
Llevar<br />
(bolsa plástica)<br />
Auto / CAD /<br />
<strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
(bolsa de papel)<br />
Indicaciones<br />
especiales<br />
Camperitos<br />
3 unidades Loncherita<br />
6 unidades<br />
9 unidades<br />
Caja 2 piezas<br />
de pollo<br />
Bolsa pequeña #4<br />
SV: bolsa 11x16<br />
Bolsa mediana<br />
Menús:<br />
incluir las portion<br />
definidas para el<br />
pollo + las portion<br />
definidas para su<br />
acompañamiento.<br />
Menú infantil:<br />
Colocar producto<br />
principal y<br />
acompañamientos<br />
dentro del empaque<br />
infantil. Incluir<br />
1 portion pack<br />
+ 1 servilleta.<br />
20 unidades<br />
30 unidades<br />
Caja banquete<br />
pequeña<br />
Caja banquete<br />
mediana<br />
N/A<br />
N/A<br />
Banquetes:<br />
incluir bolsa de<br />
complementos<br />
Llevar:<br />
En bolsa de papel,<br />
cuando son menús<br />
con papas.
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BA<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
Acompañamientos<br />
Producto<br />
Papas fritas<br />
Empaque primario<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
Porción pequeña<br />
(65 g)<br />
Porción mediana<br />
(90 g)<br />
Empaque<br />
Bolsa para<br />
papas fritas<br />
Caja mediana<br />
para papas fritas<br />
Empaque secundario<br />
Llevar / Auto<br />
(bolsa plástica )<br />
CAD / <strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
(bolsa de papel)<br />
1 – 3 porciones pequeñas:<br />
bolsa papel mediana<br />
1 porción mediana o grande:<br />
bolsa papel mediana<br />
Indicaciones especiales<br />
Si el menú incluye papas fritas,<br />
utilice bolsa de papel siempre.<br />
1 acompañamiento: dentro de la misma bolsa<br />
del producto principal + portions definidas.<br />
(Ej. Menú Campero: 1pp/pollo + 1 pp/papas)<br />
(Ej. Menú Súper: 2pp/pollo + 1 pp/papas)<br />
Ensalada de<br />
repollo<br />
Porción grande<br />
(120 g)<br />
1 porción<br />
Caja grande para<br />
papas fritas<br />
Recipiente<br />
ensalada de<br />
repollo<br />
2 - 3 porciones medianas o grandes:<br />
bolsa papel grande<br />
1-4: bolsa<br />
pequeña #4<br />
1-4: bolsa<br />
mediana<br />
Por cada porción:<br />
1 portion pack<br />
+ 2 servilletas.<br />
Por cada porción individual:<br />
2 servilletas.<br />
Pan bollo 1 unidad N/A Bolsa pequeña #4 Bolsa pequeña<br />
Tortillas<br />
Porción de<br />
2 unidades<br />
Bolsa para<br />
tortillas<br />
Bolsa pequeña #4<br />
Bolsa pequeña<br />
Si es acompañamiento: dentro de la misma<br />
bolsa que el producto principal.
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BS<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
Sándwiches & Ensaladas<br />
Empaque primario<br />
Empaque secundario<br />
Producto<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
Empaque<br />
Llevar<br />
(bolsa plástica)<br />
Auto / CAD /<br />
<strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
(bolsa de papel)<br />
Indicaciones especiales<br />
Sándwich<br />
1 unidad<br />
Caja para<br />
sándwich<br />
Máx. 1 menú o<br />
sándwich individual<br />
bolsa grande #10<br />
Máx. 1 menú o<br />
sándwich individual<br />
bolsa grande<br />
Menús: incluir acompañamientos<br />
dentro de la misma bolsa.<br />
Hamburguesa<br />
1 unidad<br />
Caja para<br />
hamburguesa<br />
Máx. 1 menú o<br />
hamburguesa<br />
individual:<br />
bolsa grande #10<br />
Máx. 1 menú o<br />
hamburguesa<br />
individual:<br />
bolsa grande<br />
Por cada uno:<br />
2 portion pack<br />
+ 2 servilletas.<br />
Ensalada<br />
1 porción<br />
Empaque para<br />
ensaladas<br />
Máx. 1 ensalada<br />
bolsa grande #10<br />
Máx. 1 ensalada<br />
bolsa grande<br />
En la misma bolsa:<br />
aderezo y acompañamiento.
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BH<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
Postres<br />
Empaque primario<br />
Empaque secundario<br />
Producto<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
Empaque<br />
Llevar<br />
(bolsa plástica)<br />
Auto / CAD /<br />
<strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
(bolsa de papel)<br />
Indicaciones especiales<br />
Helado suave<br />
1 unidad<br />
Cono con<br />
servilleta<br />
N/A N/A N/A
© 2011 Campero Información Confidencial. Para uso exclusivo de Restaurantes Campero Guatemala BB<br />
Última actualización Agosto 2018<br />
Bebidas<br />
Producto<br />
Empaque primario<br />
Cantidad de<br />
producto<br />
Empaque secundario<br />
Empaque Llevar / Auto CAD / <strong>Uber</strong> <strong>Eats</strong><br />
Indicaciones especiales<br />
Aguas<br />
gaseosas,<br />
Agua pura,<br />
Té frío y<br />
Jugo de<br />
naranja<br />
Todos los<br />
tamaños<br />
Vaso del tamaño<br />
correspondiente,<br />
con tapa.<br />
Lata o Botella<br />
1 bebida:<br />
N/A<br />
2 bebidas:<br />
Portavasos para 2<br />
3-4 bebidas:<br />
Portavasos para 4<br />
1 - 2 bebidas<br />
(latas o botellas):<br />
bolsa de<br />
complementos<br />
Por cada uno:<br />
1 pajilla.<br />
Café & Té<br />
Todos los<br />
tamaños<br />
Vaso para<br />
bebida caliente<br />
1 bebida:<br />
N/A<br />
2 bebidas:<br />
Portavasos para 2<br />
3-4 bebidas:<br />
Portavasos para 4<br />
N/A<br />
Por cada uno:<br />
1 servilleta<br />
+ 1 agitador<br />
+ 2 sobres de azúcar blanca<br />
(cambie por morena o Splenda ®<br />
si el cliente solicita)<br />
+ vasito 1 oz con cremita (si cliente solicita)<br />
Té:<br />
sobre de té cerrado.
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