MATSUMOTO

Yaki Tori 4pz. | $115
Brochetas de pollo con cebolla cambray bañadas en salsa teriyaki
y ajonjolí.
Papas al Grill 180grs. | $79
Papas en gajos con mantequilla de guajillo y mayonesa de ajo.
Robata Mixta 450grs. | $289
Carne wagyu laminado (150grs) acompañada de verdura mixta (brócoli,
papa, calabaza, cebolla y zanahoria).
Teppanyaki de Salmón 150grs. | $289
Verduras salteadas (germen de soya, calabaza, zanahoria, brócoli
y cebolla blanca) con mantequilla guajillo, aguacate y salmón acompañado de una salsa
de cacahuate.
Salmón Miso 150grs. | $289
Salmón sellado con verduras salteadas (nabo y zanahoria), aguacate y togarashi bañados
en una salsa de miso cítrico.
EXPERIENCIA TRADICIONAL
Natto
Maki 8pz. | $139
Alga por fuera, arroz por dentro, relleno de frijol fermentado y cebollín.
Maguro 90grs. | $235
Flor de atún aleta azul acompañado de natto, una yema de huevo, alga
nori, cebollín y ralladura de pez bonito.
Robata
Hamachi Kama 230grs. | $285
Quijada de Hamachi asada con una cama de hoja de lechuga italiana,
limón y togarashi.
Tuna Kama 230grs. | $295
Quijada de atún asada con una cama de hoja de lechuga italiana,
limón y togarashi.
POSTRES
Rollo de Crepas 5pz. | $95
Rollo de crepas relleno de manzana, canela y queso crema bañado
en salsa de frutos rojos.
Tempura Ice 5pz. | $95
Profiterol capeado relleno de helado de vainilla y bañado en salsa
de chocolate.
Nieve Artesanal | $ 85
Pregunta por los sabores de la semana.