Listín Diario 06-01-2021

SANTO DOMINGO, RD. MIÉRCOLES 6 DE ENERO DEL 2021
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FÁBULAS EN ALTA VOZ
Publica todos los miércoles
MARTA
QUÉLIZ
Desarrollo profesional
Nueva escuela para
formar en hotelería
Los otros “Covid” de RD
Capacitación. El centro cuenta con aulas para clases prácticas y
teóricas sobre tema relacionados a restaurante, cocina, repostería y
pizzería. Tiene una biblioteca y aula para clases de hostelería.
En República Dominicana hace mucho
tiempo que hay virus tan temibles
y dañinos como el coronavirus. Por
mencionar, citaré dos: los motoristas
y los ruidos. Los primeros no tienen
normas y, al parecer no hay ley que los castigue.
Los demás siempre tienen la culpa. Las personas
que producen los escándalos tampoco hay quién
los “meta en cintura”. Los encargados de poner el
orden temen acercárseles como si se tratara de entrar
a la “cuna de la peste”.
Salir corriendo
Tan temidos son estos dos “virus” que a muchos no
nos queda de otra que salir corriendo cuando amenazan
con nuestra salud. Los motoristas no tienen
freno y el solo hecho de pasarte cerca, representan
un peligro más grave que el mismo Covid. Te rebasan
por cualquier lado, se atraviesan, se van en rojo,
si te paras, se estrellan contra tu vehículo, te lo
rayan, te llevan los espejos, y lo peor: cualquier cosa
que les pase a ellos, tú eres responsable.
Experiencia fabulosa
Al borde de la locura por la falta de restricciones
y la debilidad de las medidas para evitar que estos
dos virus sigan “contagiando” de impotencia, y
“matando” gente sin recibir consecuencias, me fui
a una ciudad fabulosa en búsqueda de una “vacuna”
que haga inmune a estas plagas que amenazan
con robarle la paz a todos los dominicanos.
Encontré algo más
En aquel lugar, pude observar que la vacuna que
tienen contra estos dos “males” es para facilitársela
a otras comunidades, pues allí el orden y las
normas protegen a la ciudadanía de este tipo de
atropello. Los motoristas se acogen a las leyes, y
quienes gustan de los ruidos deben abandonar la
ciudad porque nadie está obligado a escucharle su
música a alto volumen.
Peligro de muerte
Me gustó tanto enterarme de que en esta ciudad
fabulosa funciona a la perfección que quién no se
adapte a las buenas prácticas de convivencia, debe
mudarse. Tan distinto en nuestro querido país,
donde quien debe “botar” el pedazo es quien está
en lo correcto. Es decir, a quien le molesta la bulla.
Igual pasa con el caso de los motoristas, que quien
siempre debe rendir cuentas, es el afectado. No importa
cuán constantes y muchas sean las quejas en
contra de los que no acatan o no tienen las reglas,
ellos, como el Covid, se hacen dueños y señores de
tu paz y hasta te ponen en peligro de muerte sin
que nadie les ponga un freno.
:
En la web
martaquelizd@hotmail.com
listindiario.com
NOVEDAD
YUBELKYS MEJÍA
Especial para Listín Diario
Boca Chica
En el año 2021 el municipio
de Boca Chica
tendrá cientos de profesionales
del área en
hotelería y el turismo.
Esta meta se podrá lograr porque
ya ese polo turístico del país cuenta
con su propio centro para formar
sus profesionales.
Se trata del Centro de Capacitación
Gastronómica Boca Chica,
el cual fue inaugurado en el mes
de diciembre por la directora general
de Progresando con Solidaridad,
Gloria Reyes y autoridades
del sector turismo, así como la directora
del centro, Elila Valdez.
Al ofrecer los detalles sobre el
centro, Valdez muestra su emoción
por estar al frente de esta escuela
desde donde quiere crear
un impacto social y de innovación
en el área gastronómica del país.
“Desde este centro quiero crear
una base de candidatos capacitados
para insertarlos en el mercado
laboral y que este centro sea
un pilar para que este sector pueda
apoyarse en las capacitaciones
de sus empleados, con acuerdos
interinstitucionales con Infotep y
universidades. Ese es nuestro sueño·,
comenta.
Agrega que es un gran reto y a
la vez una experiencia muy gratificante
poder contribuir con
la preparación de técnicos en el
área, de manera que puedan insertarse
en el mercado laboral
con una buena formación. De
manera presencial se están capacitando
12 alumnos por cursos,
debido a las medidas sanitarias
impuestas por las autoridades ante
la situación provocada por el
Covid-19.
El centro cuenta con aulas para
clases prácticas y teóricas sobre
temas relacionados a restaurante,
cocina, repostería y pizzería. Además,
tiene una biblioteca y un aula
para la clase de hostelería.
Con las capacitaciones hay muchas
expectativas, pues es una vía
para que los estudiantes egresa-
Cuenta con un equipo de formadores integrado por destacados
chefs dominicanos que pasarán todo su conocimiento a los nuevos
profesionales de la gastronomía y la hotelería.
dos de esta escuela, tengan mejor
calidad de vida a través de capacitaciones
y puedan insertarse en
el mercado laboral con buen grado
de competencias
‘‘La comunidad se siente apoyada,
esperanzada con este impulso
que le estamos ofreciendo
a través de las capacitaciones, teniendo
como base la esencia de
nuestra institución, que es sacar
a las personas de la pobreza. Por
tanto, capacitar es un instrumento
invaluable para los más desprotegidos’’,
agrega Valdez.
Iniciativa con sabor
Durante la inauguración del
centro, Gloria Reyes, directora
general de Prosoli, dijo que el
Centro de Capacitación de Gastronómica
es un proyecto creado
para consolidar las capacidades
técnicas gastronómicas y de
servicios de los dominicanos y las
dominicanas que viven en condición
de pobreza.
La funcionaria dijo también que
el centro permitirá que muchos jóvenes
y muchas mujeres de la comunidad
de Los Botados, de Boca
Chica, luego de capacitarse, logren
obtener buenos empleos o puedan
iniciar sus propios negocios.
‘‘Quiero decirles que este es un
sueño que inicia aquí, pero nuestro
deseo es que estos centros
se extiendan a otros puntos del
país. Con el tiempo quisiéramos
convertirlo en una universidad
gastronómica. Este es un buen
momento para sacar todo el potencial
que tiene Boca Chica’’.
En ese sentido, el objetivo
principal de este proyecto es fortalecer
las habilidades de las personas
a las que les gusta la cocina
y, a la vez, satisfacer la creciente
demanda del sector de servicios y
turismo que tiene el país.