Catálogo 2019 Nutryplus

Contamos con más de 35 años
fabricando y comercializando
ingredientes de valor agregado.
Representamos a reconocidas
empresas internacionales de la
Industria Alimenticia.

¿PORQUÉ
MEJOR ALIADO?
ES SU
Por que contamos con:
Amplia experiencia y soporte técnico
Soluciones innovadoras
Asesores de venta y red de distribuidores en todo el país
Productos especiales
Altos estándares de calidad
Socios comerciales internacionales
Capacidad productiva y grandes volumenes
volúmenes
Empresa mexicana
Empresa socialmente responsable

NUESTRAS SOLUCIONES
Bebidas
Botanas
Cárnicos
Cereales, pastas
y molinos
Confitería
y chocolatería
Conservas,
rellenos y
jarabes
Lácteos y quesos
Panificación
Repostería
Salsas, aderezos
y aceites
Tortillas
(Maíz y Trigo)

A -Ácidos orgánicos
-Aglutinante
-Alimento para levadura
-Antiadherentes
-Azúcar glass
B
-B.H.A. / B.H.T.
-Benzoato de Sodio /
Potasio
-Bióxido de Titanio
-Blancoplus
-Brillos y selladores
C
-Chispas de chocolate
-Color caramelo
-Colores
-Concentrado para pan
de caja
-Conserplus
-Conserplus Tortillero
-Crema para batir en polvo
Paniplus
D
-Demolpan Multiusos / Panadero
-Diacetato de sodio
-Diprogel Maíz
-Diprogel Trigo
-Dorapan
E
-Efectivo
-Enzimas
-Estructurex (Sustituto de
huevo)
F
-Fibra de soya y avena
G
-Glicerina orgánica
-Goma arábiga
H
-Harina de mostaza
L
-Lactato - Acetato
-Lactiplus
-Lecitinas
-Levudex
M
-Mágico
N
-Natamisina / Pimaricina
-Nisina
P
-Pastemul
-Probolillo
-Promaíz
-Promasa
-Propionatos (Calcio, Sodio)
-Protortilla
R
S
-Rikajeta (Sustituto
de cajeta)
-Sistemas
endulzantes
Estevia
-Snackpol
-Snackplus
-Suaviplus
-Sucanela
-Supreme
T
-Tortibase
-Tortiplus
Y
-YTM
PRÓXIMOS
LANZAMIENTOS
-Base para bizcocho
-Carnimax (Extensor de
carne)
-Carniplus
-Concentrado para
empanizador
-Mejorador enzimático
para pan rústico
-Oxiplus AT
-Pasta para conchas
-Transglutaminasa
ÍNDICE

ÁCIDOS ORGÁNICOS

ÁCIDOS ORGÁNICOS
DESCRIPCIÓN
Ácido Benzóico, Cítrico, Láctico, Málico, Sórbico, Propiónico; se utiliza para la
conservación antimicrobiana, acidificantes y/o potenciadores de sabor. Su
aplicación cubre una gama amplia de productos y funciones en la Industria
Alimentaria.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

AGLUTINANTE

AGLUTINANTE
DESCRIPCIÓN
Aglutinante para barras de cereales, semillas y frutos secos.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Practicidad
Saludable

ALIMENTO PARA LEVADURA

ALIMENTO PARA LEVADURA
DESCRIPCIÓN
Es una mezcla de sales minerales, libre de oxidantes y un secuestrante de
humedad que evita el apelmazamiento. Al adicionarse a una masa de harina
de trigo en la elaboración de pan, suministra a ésta los minerales necesarios
para el acondicionamiento del agua, la masa y los nutrientes para la levadura.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Consistencia

ANTIADHERENTES

ANTIADHERENTES
DESCRIPCIÓN
Previene que los alimentos se pegen durante el proceso de manufactura
o empacado.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto.
Contamos con la línea para cárnicos y confitería.
Dependiendo del producto. Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Ayuda de proceso
Evita mermas

AZÚCAR GLASS

AZÚCAR GLASS
DESCRIPCIÓN
Azúcar de caña pulverizada. Se utiliza para la elaboración de productos
de repostería, confitería y pastillaje, o como decorado en productos de
panificación.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Variedad
Sabor

BHA / BHT

BHA / BHT
DESCRIPCIÓN
Antioxidantes empleados en alimentos que evita que las grasas se enrancien
o se oxiden, además de proteger el sabor y el color.
Soluble en grasa. También impide la formación de espuma. Se usa siempre
en combinación con el BHA
Debido a su estabilidad a altas temperaturas es apropiado para proteger
productos que van a ser horneados o freídos.
PRESENTACIÓN
Cuñete de cartón con 22.67 kg de contenido neto.
Bolsa de papel laminado y polietileno con 25 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad

BENZOATO DE SODIO / POTASIO

BENZOATO DE SODIO / POTASIO
DESCRIPCIÓN
Conservador de alimentos y bebidas cuyo pH sea menor de 4.5
Su rango de acción es ideal para inhibir el desarrollo de levadura y
bacterias en productos tales como: jugos, bebidas refrescantes, sidra,
néctares, jarabes, yogurt, margarinas, salsas, aderezos, purés, jaleas,
mermeladas, conservas, rellenos, condimentos y encurtidos.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. (polvo, granular y extruído).
Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

BIÓXIDO DE TITANIO

BIÓXIDO DE TITANIO
DESCRIPCIÓN
Colorante blanco, con alta funcionalidad por sus propiedades de
dispersión, estabilidad química y su no toxicidad.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. (polvo, granular y extruído).
Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Color
Mejor presentación

BLANCOPLUS

BLANCOPLUS
DESCRIPCIÓN
Colorante blanco natural con propiedades de dispersión y numerosas
aplicaciones en la industria de repostería, bebidas, cárnicos y lácteos.
Presenta estabilidad química y no es tóxico.
PRESENTACIÓN
Porrón de polietileno de alta densidad con 5 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Color
Mejor presentación

BRILLOS Y SELLADORES

BRILLOS Y SELLADORES
DESCRIPCIÓN
Contamos con una línea diversa de productos para confitería
dependiendo de la aplicación y el proceso; tales como selladores,
abrillantadores, antiadherentes, recubrimientos, engrosamientos y
engomados. Se recomiendan para productos trampados, confitados
suaves y duros, gelificados, centros de chocolate y grajeas comprimidas.
También contamos con aditivos para limpieza de bombos, superficies
y antiadherentes.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad
Variedad

CHISPAS DE CHOCOLATE

CHISPAS DE CHOCOLATE
DESCRIPCIÓN
Pequeños trozos de chocolate en forma de gotas. Se utilizan para
agregar sabor y decoración; principalmente en repostería tal como
galletas, barras, pasteles, panqués y helados. Contamos con de gota de
chocolate color café obscuro (tamaño 4000 y 7000) y color blanco.
PRESENTACIÓN
Chocolate -Corrugado de cartón y bolsa interior de polietileno, con
10 kg de contenido neto.
Blanco-Corrugado de cartón sin impresión con 12 bolsas de 500 g cada
una; 6 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Sabor
Decoración

COLOR CARAMELO

COLOR CARAMELO
DESCRIPCIÓN
Colorante natural más usado a nivel mundial, aporta estandarización en
los productos y color marrón uniforme. Soluble en agua. Se adapta
a formulaciones y tonos requeridos. Presenta diversidad en aplicaciones.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Color

COLORES

COLORES
DESCRIPCIÓN
Aditivos que tiñen los alimentos añadiendo a los productos finales
mayor atractivo, acabo, decoración y presentación. No son tóxicos.
Contamos con una gran gama de colores y presentaciones.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto (líquido, pasta, polvo, bits, brillantes, naturales
y artificiales). Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Color
Variedad

CONCENTRADO PARA PAN DE CAJA

CONCENTRADO PARA PAN DE CAJA
DESCRIPCIÓN
Mezcla balanceada de sales inorgánicas, emulsificantes, enzimas y un
vehiculo, empleado en la elaboración de masas para productos de pan
de caja blanco, integral o multigrano.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Variedad

CONSERPLUS

CONSERPLUS
DESCRIPCIÓN
Conservador antimicrobiano ideal para panes leudados por levaduras,
pastelería, panquelería, galletería,bebidas no alcohólicas, dulces,
gelatinas, budines, rellenos, mermeladas, jaleas, jarabes y quesos.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

CONSERPLUS TORTILLERO

CONSERPLUS TORTILLERO
DESCRIPCIÓN
Conservador antimicrobiano ideal para preservar tortillas de harina
de trigo y prolongar la vida de anaquel.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto
PROPUESTA DE VALOR
Frescura
Conservación
Vida de Anaquel

CREMA PARA BATIR EN POLVO PANIPLUS

CREMA PARA BATIR EN POLVO PANIPLUS
DESCRIPCIÓN
Crema tipo chantilly. No requiere refrigeración. Práctica presentación
en polvo fácil de usar y batir. Ideal para decoración en pastel y toppings.
PRESENTACIÓN
Sobre de polietileno con 20 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Rendimiento
Practicidad

DEMOLPAN MULTIUSOS / PANADERO

DEMOLPAN MULTIUSOS / PANADERO
DESCRIPCIÓN
Antiadherente untable / spray altamente efectivo que evita que los
productos de panadería se peguen en los moldes durante el horneado.
Reduce la generación de basura del papel encerado y cochambre;
otorgando mayor vida a charolas y moldes.
PRESENTACIÓN
Cubetas de polietileno de alta densidad con 3.75 kg y 18 kg / 17 kg y
tambores con 180 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Ayuda de proceso

DIACETATO DE SODIO

DIACETATO DE SODIO
DESCRIPCIÓN
Conservador antimicrobiano ideal para productos de panificación,
cárnicos y sazonadores.
Como agente buffer controla la acidez e imparte el sabor a vinagre.
PRESENTACIÓN
Sacos de polietileno, con 25 kg de contenido neto y a granel.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

DIPROGEL MAÍZ

DIPROGEL MAÍZ
DESCRIPCIÓN
Es un conservador - mejorador de masa para tortillas de harina de
maíz o nixtamal. Se emplea como un aditivo completo ya que
permite obtener excelentes tortillas y prolonga la vida de anaquel;
usando un solo producto.
PRESENTACIÓN
Cubeta de polietileno de alta densidad con 20 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Frescura
Vida de Anaquel

DIPROGEL TRIGO

DIPROGEL TRIGO
DESCRIPCIÓN
Es un conservador-mejorador de masa para tortillas de harina de
trigo. Su funcionalidad es obtener tortillas de harina mas suaves,
frescas y resistentes.
PRESENTACIÓN
Cubeta de polietileno de alta densidad con 20 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Frescura
Vida de Anaquel

DORAPAN

DORAPAN
DESCRIPCIÓN
Producto utilizado en productos de panificación que otorga un color
dorado en la corteza. Sustituye al brillo proporcionado por huevo.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Color
Mejor presentación

EFECTIVO

EFECTIVO
DESCRIPCIÓN
Polvo para hornear de doble acción. Es un leudante químico económico
que ayuda a formar la estructura esponjosa de productos de pastelería,
panquelería, galletas y tortillas de harina de trigo.
PRESENTACIÓN
Bolsa impresa de polietileno con 2.26 y 4.53 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Variedad

ENZIMAS

ENZIMAS
DESCRIPCIÓN
Ideal para lograr cambios específicos en los procesos, mejoran la vida
de anaquel y las propiedades comestibles y de presentación de
alimentos y bebidas.
PRESENTACIÓN
Sacos de polietileno o porrones de alta densidad. Dependiendo del
producto. Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad
Control de proceso
Estabilidad

ESTRUCTUREX (SUSTITUTO DE HUEVO)

ESTRUCTUREX (SUSTITUTO DE HUEVO)
DESCRIPCIÓN
Diseñado para uso en panificación, donde se puede sustituir al
100% de huevo fresco. Ideal para panes fermentados con levadura,
galletas y pastas para sopas. Y hasta en un 50% en pastelería y
panquelería.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Ahorro

FIBRAS DE SOYA Y DE AVENA

FIBRAS DE SOYA Y DE AVENA
DESCRIPCIÓN
Fibras dietéticas vegetales insolubles, purificadas. Ideal para uso
en barras nutritivas, panes, bocadillos, carnes procesadas, cereales,
lácteos, congelados, horneados, salsas y aderezos.
Prolongan la vida de anaquel y ofrecen soluciones más saludables.
PRESENTACIÓN
Bolsas de papel kraft de 3 capas con 20 kg de contenido neto y a granel
en supersacos.
Contamos con fibras de soya y de avena.
PROPUESTA DE VALOR
Saludable

GOMA ARÁBIGA

GOMA ARÁBIGA
DESCRIPCIÓN
De origen natural y con gran variedad de aplicaciones. Encapsula,
emulsiona, proporciona estabilidad y no proporciona viscosidad
como con otras gomas.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel Kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Consistencia
Mejora la apariencia

GLICERINA ORGÁNICA

GLICERINA ORGÁNICA
DESCRIPCIÓN
Diseñado para uso en panificación, pastelería y panquelería
donde se puede sustituir al 50% de huevo fresco.
Ideal para panes fermentados con levadura, galletas y pastas
para sopas.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Variedad
Mejor presentación

HARINA DE MOSTAZA

HARINA DE MOSTAZA
DESCRIPCIÓN
Fuente natural de proteína y ácidos grasos omega. Presenta gran
variedad de aplicaciones como espesante, extensor-relleno.
Ideal para aderezos y salsas. Puede utilizarse en panificación.
PRESENTACIÓN
Saco de papel laminado con 20 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Saludable
Mejor presentación

LACTATO - ACETATO

LACTATO - ACETATO
DESCRIPCIÓN
Conservador de amplio espectro, en forma de jarabe transparente.
Es un inhibidor de hongos, levaduras y bacterias. Presenta fácil
adición.
PRESENTACIÓN
Consulte con su proveedor
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

LACTIPLUS

LACTIPLUS
DESCRIPCIÓN
Conservador de diseño de amplio espectro, en forma de jarabe.
Ideal para inhibir el crecimiento de microorganismos y mantener
mayor frescura en quesos y otros productos lácteos. Su rango de
efectividad está entre el pH de 3.5 y 6.5
PRESENTACIÓN
Porrones de polietileno con 50 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación
Vida de Anaquel

LECITINAS

LECITINAS
DESCRIPCIÓN
Usadas como emulsificantes y modificadores de viscosidad en la
elaboración de productos lácteos, de panificación, confitería,
bebidas, pastas, botanas, cárnicos, grasas y margarinas.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. Consulte con su proveedor. Contamos con
Lecitinas de soya y de girasol.
PROPUESTA DE VALOR
Variedad
Estabilidad

LEVUDEX

LEVUDEX
DESCRIPCIÓN
Jarabe de glucosa y fructuosa. Muy soluble en agua y glicerina.
Ideal para usar en pastelería, bizcochería, confitería, glasés,
malvaviscos, bebidas, jarabes, mermeladas, conservas, aderezos,
sopas, salsas y helados.
Aporta color, humectación y mayor dulzor que el azúcar.
PRESENTACIÓN
Cubetas de polietileno de alta densidad con 25 kg, tambores con 270 kg
y contenedores de 1000 kg.
Contamos con (libre de sodio, y a granel)
PROPUESTA DE VALOR
Sabor
Reducción de azúcar
Frescura

MÁGICO

MÁGICO
DESCRIPCIÓN
Polvo para hornear de doble acción con gran tolerancia a variaciones
en el proceso. Ideal para productos de panquelería, pastelería,
galletería ,tortillas de harina de trigo,churros, bisquets, hot cakes,
tamales, botanas y dulces.
PRESENTACIÓN
Bolsa impresa de papel kraft con 15 kg de contenido neto. Y caja de cartón
corrugado con 4 bolsas, impresas de papel laminado, con 4.53 kg de
contenido neto cada una. Peso neto 18.160 kg
PROPUESTA DE VALOR
Mejor presentación y variedad
Volumen (galletería, panquelería, pastelería)
Textura (tortillas)

NATAMICINA / PIMARICINA

NATAMICINA / PIMARICINA
DESCRIPCIÓN
Conservador que protege los alimentos de hongos, levaduras
y cándidas; ideal para productos lácteos, chorizos, salchichones
y jamones.
Puede aplicarse en panificación y tortillas de harina
PRESENTACIÓN
Caja de cartón corrugado con contenido neto de 10 kg y frascos de 100
y 500 g
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

NISINA

NISINA
DESCRIPCIÓN
Conservador natural de alta eficiencia. Se le reconoce con el status
de producto GRAS. Es de amplio espectro contra las bacterias
Gam-positivas, particularmente de las que producen esporas. Ideal
para cárnicos, lácteos, quesos y vinos.
PRESENTACIÓN
Caja de cartón corrugado con 20 unidades de 500 g. Contenido neto 10 kg
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

PASTEMUL

PASTEMUL
DESCRIPCIÓN
Mejorador de batidos para pastel tipo esponja y panqués. Su
principal función es airear y fortalecer la estructura y mejorar
el poder de absorción de líquidos, jarabes o preparados en el
producto terminado. Mejora la textura, da mayor suavidad,
aumenta el volumen y vida de anaquel. Ideal para pasteles tipo 3
leches o envinados.
PRESENTACIÓN
Cubetas de polietileno con 3.75 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Consistencia
Absorción y retención de líquidos.

PROBOLILLO

PROBOLILLO
DESCRIPCIÓN
Mejorador enzimático libre de ADA (azodicarbonamida). Aumenta
la calidad, el sabor y aroma del pan francés. Aporta suavidad en
miga y crocancia en corteza. Ideal para bolillo, telera, zeppelín y
bola.
PRESENTACIÓN
Sobre de polietileno con 440 g (Caja con 20 pzas).
PROPUESTA DE VALOR
Mejor presentación

PROMAÍZ

PROMAÍZ
DESCRIPCIÓN
Se usa como ayuda en el proceso de nixtamalizado del grano de
maíz (mejorador pailero) para facilitar la separación de la cutícula
del grano de maíz.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Ayuda de proceso

PROMASA

PROMASA
DESCRIPCIÓN
Mejorador para uso en panifcación, para productos de fermentación,
galletas y tortillas de harina de trigo.
PRESENTACIÓN
Saco con 25 kg
PROPUESTA DE VALOR
Mejor presentación
Vida de anaquel

PROPIONATOS (CALCIO, SODIO)

PROPIONATOS (CALCIO, SODIO)
DESCRIPCIÓN
Conservador efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos
productores de filamentación y de hongos. Ideal para panes,
galletas, tortillas de harina de trigo, bebidas no alcohólicas,
dulces, gelatinas, budines, rellenos, mermeladas, jaleas, jarabes
y quesos. Su mayor efectividad está en el rango de pH de 3.5 a 5.5.
Se recomienda el Propionato de Calcio para productos bajos en
sodio y leudados con levadura y el Propionato de Sodio para
panquelería.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto. Contamos con presentacion en polvo, spray, granular y cristal.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

PROTORTILLA

PROTORTILLA
DESCRIPCIÓN
Aditivo empleado para mejorar la rollabilidad de las tortillas de
harina de trigo, la absorción y retención de humedad de las masas
para la elaboración de las mismas e incrementar la suavidad y la
vida de anaquel del producto terminado.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Frescura
Consistencia

RIKAJETA (SUSTITUTO DE CAJETA)

RIKAJETA (SUSTITUTO DE CAJETA)
DESCRIPCIÓN
Ideal para panes, pastelillos y galletas. Se puede usar como
relleno y decorado en productos de repostería previamente
horneados. También se puede usar en gelatinas, hot cakes,
waffles, helados, fruta fresca y otros.
PRESENTACIÓN
Cubetas de polietileno con 5 y 25 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Ahorro
Sabor

SISTEMAS ENDULZANTES ESTEVIA

SISTEMAS ENDULZANTES ESTEVIA
DESCRIPCIÓN
Endulzante natural sin calorías, endulza de 250-300 veces más
que la sacarosa. Es recomendable para diabéticos y en dietas
hipocalóricas. Su mayor aplicación es en bebidas, productos
a la sacarosa.
PRESENTACIÓN
Dependiendo del producto. Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR
Saludable

SNACKPOL

SNACKPOL
DESCRIPCIÓN
Es un leudante químico que ayuda a formar la estructura esponjosa
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad

SNACKPLUS

SNACKPLUS
DESCRIPCIÓN
Mejorador-leudante para usarse en la elaboración de pellets
extruidos de harina de trigo o mezclas con otros cereales para
fabricar botanas.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad

SUAVIMUL

SUAVIMUL
DESCRIPCIÓN
Emulsificante utilizado para fortalecer la masa y suavizar la miga. Se
puede usar en productos de fermentación como pan de caja, bollos,
medias noches, pizzas, bizcochería, danés y en galletas.
Recomendado también para tortillas de harina de trigo.
PRESENTACIÓN
Cubeta de polietileno de alta densidad con 18.5 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad
Mejor presentación

SUAVIPLUS

SUAVIPLUS
DESCRIPCIÓN
Grasa vegetal que sustituye a cualquer tipo de grasa, manteca o
aceite en masas, agrega vlumen. Ideal para productos de bizcochería,
danés, panquelería, pastelería y galletería.
PRESENTACIÓN
Cubeta de polietileno con 17 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Suavidad
Vida de Anaquel
Rendimiento

SUCANELA - SUSTITUTO DE CANELA

SUCANELA - SUSTITUTO DE CANELA
DESCRIPCIÓN
Concentrado en polvo, empleado como sustituto de la canela natural.
Se puede usar en galletería, bizcochería, repostería, postres y bebidas.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de Polietileno con 25 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Ahorro
Estabilidad

SUPREME

SUPREME
DESCRIPCIÓN
Es un inhibidor de amplio espectro, diseñado para evitar el desarrollo
de microorganismos en la producción de tortillas de maíz y productos
de maíz tales como sopes, tlacoyos, tamales y maíz pozolero.
PRESENTACIÓN
Porrones de alta densidad con 20 y 50 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Frescura
Conservación

TORTIBASE

TORTIBASE
DESCRIPCIÓN
Mezcla balanceada destinada para la elaboración y conservación
de tortillas de harina de trigo.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con 25 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Calidad

TORTIPLUS

TORTIPLUS
DESCRIPCIÓN
Inhibidor de diseño de alto espectro, muy soluble en agua.
Diseñado para evitar el desarrollo de hongos, levaduras y
bacterias en tortillas de harina de trigo y maíz.
PRESENTACIÓN
Porrones de polietileno de alta densidad de 20 y 50 kg de contenido
neto
PROPUESTA DE VALOR
Ahorro
Conservación

TORTIPOL

TORTIPOL
DESCRIPCIÓN
Leudante para masa empleado en la elaboración de tortillas de
harina de trigo. Desarrolla la estructura de productos de panquelería,
pastelería y galletería.
PRESENTACIÓN
Porrones de polietileno de alta densidad de 20 y 50 kg de contenido
neto
PROPUESTA DE VALOR
Mejor presentación

YTM

YTM
DESCRIPCIÓN
Mezcla de conservadores de amplio espectro. Inhibe el desarrollo
de hongos, levaduras y bacterias. Se recomienda en tortillas de
harina de trigo y maíz, salsas y productos de panadería que no
usan levadura. Su rango de efectividad está entre el pH de 4.5
y 6.0.
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de
contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

BASE PARA BIZCOCHO

BASE PARA BIZCOCHO
DESCRIPCIÓN
de conchas y otros productos de bizcochería.
elaboración
PRESENTACIÓN
Consulte con su proveedor
PROPUESTA DE VALOR
Practicidad

CARNIMAX

CARNIMAX
DESCRIPCIÓN
Extensor de Carne Molida, a base de proteínas vegetales que permite
optimizar rendimientos y reducir costos. Recomendado para carne roja.
PRESENTACIÓN
Bolsas de papel kraft y bolsa interior de polietileno, con 20 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Rendimiento

CARNIPLUS

CARNIPLUS
DESCRIPCIÓN
Conservador en forma de jarabe, de amplio espectro ideal para inhibir
hongos, levaduras y bacterias. Soluble al agua. Diseñado especialmente
para cárnicos.
PRESENTACIÓN
Porrones de polietileno de alta densidad con 50 kg y 200 kg de contenido
neto. Y a granel en pipas de acero inoxidable.
PROPUESTA DE VALOR
Conservación

CONCENTRADO PARA EMPANIZADOR

CONCENTRADO PARA EMPANIZADOR
DESCRIPCIÓN
Concentrado para empanizador de textura ligera que absorbe
menos grasa y se obtiene mayor adherencia. Logra productos
más saludables y de valor difereciado; ya que se le puede agregar
especies o el empanizador preferido (pan, galletas, cereal, harina).
PRESENTACIÓN
Bolsas de papel kraft y bolsa interior de polietileno, con 20 kg de contenido
neto.
PROPUESTA DE VALOR
Saludable
Practicidad

EXTENSOR DE COCOA

EXTENSOR DE COCOA
DESCRIPCIÓN
Producto que ayuda a extender, rendir o sustituir la cocoa
empleada en productos alimenticios. Puede sustituir hasta
el 100% de cocoa oscura. Se recomienda para productos de
PRESENTACIÓN
Bolsa de papel kraft con bolsa interior de polietileno con 25 kg de
contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Rendimiento

MEJORADOR ENZIMÁTICO PARA
PAN RÚSTICO

MEJORADOR ENZIMÁTICO PARA
PAN RÚSTICO
DESCRIPCIÓN
Mejorador que incrementa las características artesanales en
corteza y miga. Ideal para pan francés rústico y sus variedades.
PRESENTACIÓN
Consulte con su proveedor
PROPUESTA DE VALOR
Mejor textura

OXIPLUS AT

OXIPLUS AT
DESCRIPCIÓN
Antioxidante de diseño que evita la rancidez en las grasas, aceites
vegetales y animales; resalta el sabor y aroma natural.
PRESENTACIÓN
Consulte con su proveedor
PROPUESTA DE VALOR
Garrafones de polietileno con 40 kg de contenido neto.

PASTA PARA CONCHAS

PASTA PARA CONCHAS
DESCRIPCIÓN
Pasta suave lista para usarse. Presenta color de acuerdo al sabor.
Color amarillo-sabor naranja, color blanco-sabor vainilla, color
rosa-sabor fresa, color café-sabor chocolate. Ideal para decoración
PRESENTACIÓN
Cubeta de polietileno con 4 kg de contenido neto.
PROPUESTA DE VALOR
Variedad
Practicidad

TRANSGLUTAMINASA
CÁRNICA

TRANSGLUTAMINASA
CÁRNICA
DESCRIPCIÓN
Enzima en polvo y de fácil aplicación; incolora e insípida. Su principal
PRESENTACIÓN
Contamos con transglutaminasa para lácteos, pastas, pan y pescado.
Consulte con su proveedor.
PROPUESTA DE VALOR

NUESTROS SOCIOS
EN INNOVACIÓN

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Querétaro, Qro. C.P. 76135
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