Los alimentos ultraprocesados: Enfermedades del siglo XXI por ingestas de alimentos procesados industrialmente
La alimentación basada en ingesta de comestibles ultraprocesado no contiene ingredientes frescos o que puedan identificarse en su presentación final y constituye la dieta occidental —los alimentos ultraprocesados proporcionan el 58
La alimentación basada en ingesta de comestibles ultraprocesado no contiene ingredientes frescos o que puedan identificarse en su presentación final y constituye la dieta occidental —los alimentos ultraprocesados proporcionan el 58
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comúnmente se piensa que la obesidad es el antecedente del síndrome
metabólico, este síndrome también ocurre en personas delgadas, lo que
sugiere que la obesidad es un marcador del síndrome metabólico más que
una causa.
Por todo esto, es fundamental reducir los alimentos ultraprocesados en
nuestra dieta y apuntarnos cada día más a cocinar y comer en casa, ahora que
estamos en tiempos de pandemia, por lo que podemos aprovechar para
cambiar nuestros hábitos, pues es la mejor manera de garantizar buenos
nutrientes en la alimentación cotidiana y así, proteger al organismo de
enfermedades propias de las malas
prácticas de vida.
Bibliografía
Juul, F., Vaidean, G., Lin, Y., y otros. (2021). Alimentos ultraprocesados y
enfermedad cardiovascular. Un mayor consumo de alimentos ultraprocesados
se asocia con un mayor riesgo. Disponible en:
https://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoid=97814&fuente=ine
ws&uid=520436&utm_source=inews&utm_medium=inews&utm_campaign=i
news
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metabólico y la 'dieta occidental': ciencia y política. Disponible en:
https://www.karger.com/Article/Abstract/368125
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