elespinarnº317

10
#solucióntravesíaSanRafael
El Espinar
número 317
ACTIVIDAD DE LA ASAMBLEA
LOCAL DE IU
En este mes, nuestro grupo
político ha vuelto a preguntar por
las Escuelas Deportivas y la
devolución del dinero a los vecinos.
Con anterioridad nos respondió
el gobierno municipal que eso
era cosa de la Diputación pero
esta ha contestado a los vecinos
que es cosa del Ayuntamiento;
lógicamente, hemos rogado que
el asunto se aclare de una vez,
como llevamos meses pidiendo, y
que el Ayuntamiento actúe como
corresponda.
También hemos pedido una
comisión informativa acerca de
las celebraciones de espectáculos
taurinos en los próximos meses;
en la situación de pandemia
actual queremos, como pasa con
los demás espectáculos, que se
nos informe de los costes para el
Ayuntamiento, medios policiales
y de protección civil necesarios,
precauciones por el contagio, etc.
Se nos comunicaba en el Pleno
que el Ayuntamiento ha recibido
una subvención de 15.000 euros
para el arreglo de la Carretera de
los Llanos. Hemos pedido que se
nos informe de si es el que se ha
usado para el arreglo actual y si
este es definitivo porque nos
parece que es un parcheado que
durará poco, en especial para una
carretera que sufre el paso frecuente
de vehículos pesados.
Hace tiempo rogamos una evaluación
del estado de las canalizaciones
más antiguas del servicio
de agua en la estación por el posible
fin de la vida útil de sus materiales
y el daño a la salud que
puedan provocar los mismos.
Queremos que se nos confirme si
este estudio se plantea para este
año o si aún se va a retrasar más.
Este mes se ha dado cumplimiento
al primer acuerdo de la
moción que presentó nuestro
grupo político el mes pasado,
aprobada por unanimidad con
aportaciones de todos los grupos,
para abordar los problemas de
salud mental originados por la
situación de pandemia en nuestro
municipio. Nuestro agradecimiento
a todas las entidades que
acudieron a la reunión por lograr
que fuese una reunión ejecutiva,
de verdadero trabajo, de la que
esperamos salgan proyectos concretos
para mejorar la vida de las
personas afectadas en su salud
mental por la pandemia en concreto
pero también en general.
También este mes celebramos
el regreso de nuestra actividad de
videoforum, pausada desde el inicio
de la pandemia. En esta ocasión
proyectamos dos cortometrajes
centrados en la mujer trabajadora.
Ambos cortometrajes
impactaron al público y generaron
un interesante debate sobre el
desprecio de la sociedad a los trabajos
de cuidados, el papel de las
mujeres en la defensa de los derechos
laborales, la represión política
de la lucha social, la solidaridad,
etc. Pronto organizaremos
más actividades como esta.
Aniversario de IU
Se celebraban este mes 35 años
de la fundación de Izquierda
Unida y quisimos recordarlos
desde nuestra asamblea, centrándonos
en las luchas que hemos
apoyado a su paso por el municipio
(Minería, Bomberos
Forestales, Marchas de la
Dignidad, Renta Básica, etc.) y
las que han nacido de nuestra propia
actividad en las calles y los
centros culturales de nuestro
municipio. Con nuestros aciertos
o desaciertos, siempre desde una
asamblea abierta a los vecinos,
seguiremos animando a la organización
de la protesta ciudadana.
Presupuestos municipales
Nos llegaba este martes por
sorpresa la convocatoria para una
reunión extraordinaria y urgente
de la Comisión de cuentas para
presentarnos el proyecto de presupuesto
municipal para 2021 el
jueves 6. Nos extrañaba la convocatoria
urgente porque no veíamos
motivación alguna para unos
presupuestos que se presentan en
mayo, pero la intuíamos. En efecto,
al día siguiente, día 5, nos convocaban
a otra Comisión para la
votación preliminar de los presupuestos.
En efecto, el que es posiblemente
el documento más
importante que se elabora en un
año en el Ayuntamiento, nos lo
entregan un día 4, nos lo explican
un día 5 y pretenden que dictaminemos
nuestra opinión sobre el
mismo, lo que suele conllevar
como mínimo consultas a técnicos
de áreas diferentes a la propia
intervención, un día 6. Nos parece
una forma de decir que no les
importa ni nuestra opinión, ni
nuestro voto, ni las posibles
mejoras que podríamos aportar,
como ha sido en otros casos.
Señores del tripartito: tomamos
nota una vez más de cómo entienden
la mayoría absoluta y tomarán
nota las personas que esperan
de ustedes otra cosa. Si no quieren
la voz de las personas que nos
votaron en asuntos así de importantes,
también tomarán ellas
nota.
Izquierda Unida El Espinar
¡Mi madre lo hace más rico!
Futuros cocineros: ¡Que no
es difícil y además no se
tarda tanto! ¿Y el dineral que
te ahorras? ¡Cómo vas a quedar
con los amigos!
El domingo se termina el
estado de alarma. Con
paciencia podemos leer la
publicación de la Junta de
Castilla y León con las medidas.
Con emoción y viendo
que los datos de El Espinar
son muy buenos, pensaba
que estaríamos por lo menos
en un nivel 3, en el que, con
muchas restricciones se
podía reactivar el interior de
la hostelería pero no es así,
seguimos con un aforo interior
de un tercio. Podremos
estar en la calle sin límite de
horario y si somos seis ya no
tendremos que comer en dos
mesas separadas pero lo
mejor de todo es que la
comunidad se abre. Nosotros
podemos pasar la frontera
pero, sobre todo, todos nuestros
“vinculados”, como les
llaman para obtener el permiso
de setas, y los turistas
podrán venir. El comercio y
la hostelería están deseando
que pase la situación desesperante
de los últimos meses.
Ahora tendremos que tener
un poco de paciencia para
que nos atiendan porque
esperamos gran afluencia de
visitantes.
Mi madre ya está preparando
la maleta para, después de
todos estos meses, volver a
abrir su casa y recibir al resto
de la familia.
Al final del anterior cierre se
formó un ligero atasco de
entrada porque los coches
estaban esperando para, a
medianoche, pasar el Alto del
león aunque ésta vez no pueden
estar fuera de casa de
once a doce de la noche del
sábado y nosotros tendremos
que estar en casa de diez a
doce, qué lío.
Vamos a lo nuestro; aunque
la semana que viene nos fastidia
un poco el tiempo,
empezamos a disfrutar de
una temperatura diurna muy
agradable y ya nos apetecen
platos fríos o templados. Una
de nuestras recetas preferidas
de verano en El Espino es el
salmón marinado que acompañamos
de una salsa de
eneldo para chuparse los
dedos. Nosotras hacemos dos
lomos enteros que nos limpia
el pescadero pero hay que,
con unas pinzas de depilar,
repasar quitando todas las
espinas que pudiesen quedar.
Hacemos un marinado con
sal, azúcar, eneldo y un chorrito
de licor o de agua que
untamos sobre la carne,
ponemos una pieza sobre otra
con las pieles hacia el exterior
y, con peso, dejamos un
día en la nevera. A continuación
se limpia quitando los
restos de la mezcla y, como
no está realmente cocinado
sino que está marinado, lo
partimos en dos cada lomo y
los congelamos durante unos
días porque es conveniente y
además obligatorio en los
restaurantes. Se corta muchísimo
mejor y es más fácil que
quede finito si todavía está
un poco congelado. Éste
verano vamos a hacerlo en
tartar (en lugar de ponerlo
crudo) y le daremos nuestro
toque especial.
Nos vemos la próxima semana.
¡El Espino vuelve a abrir
en San Isidro!
¡Mamá! Que ya sé cocinar…
Isabel Codina (Restaurante
El Espino)