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Sumario
12
20
28
32
34
36
40
42
44
• rompiendo una racha
El despertar del gigante
• turismo en Mendoza
Una invitación a expandir los sentidos
• un poquito de historia
Don José de San Martín y sus Granaderos
• coaching
In-MESSI-lidad
• reproducción
Embarazos espontáneos
• consultoría psicológica
No sos vos, soy yo
• formación en arama
Mi experiencia en Yoga
• entretenimientos
Rincón de los niños ...
• aromas y sabores
Una receta que deleita a nativos y visitantes
• aromas y sabores
46 Muffins de mandarinas y
chispitas de colores
Editorial
“En los juegos Olímpicos no se corona a los más hermosos ni a los más
fuertes, sino a los que compiten. También en la vida, los que actúan
rectamente son quienes alcanzan el premio”
Aristóteles 384 a. C.- 322 a.C. Antigua Grecia
Filósofo, político, astrónomo, biólogo, físico etc.
Estimados lectores:
Con el lema “la esperanza ilumina nuestro camino” el 24 de marzo la llama
olímpica salió de la ciudad Tokio donde está desde hace un año resguardada. La
transportaron hacia la prefectura de Fukushima para iniciar un recorrido por todo
Japón visitando 47 prefecturas hasta regresar el 23 de julio al Estadio Olímpico
de Tokio.
El lugar elegido para este comienzo es todo un símbolo, en él se encuentra la
central nuclear que colapsó hace 10 años debido al terremoto seguido de un
tsunami causando más de 20.000 víctimas fatales.
El ingeniero Yohei Yamamoto y su equipo fueron y son los encargados de cuidar el
dispositivo que alberga la llama para que no se apague. Lo están haciendo desde
que salió de Grecia el 20 de marzo del año pasado cuando todavía los juegos se
pensaban realizar y con más esmero desde que se suspendieron. El domingo
8 de agosto cuando finalicen quedarán libres de un compromiso tan delicado.
La ceremonia de entrega se había realizado en el estadio Panathinaikó de Atenas
lugar donde se hicieron los primeros Juegos de la era moderna. Fue una ceremonia
sin público sólo con algunos periodistas, autoridades de ambos países, artistas
y las deportistas que harían el traspaso de la llama.
Fue encendida por la campeona olímpica griega de salto en garrocha Ekaterini
Stefanidi quien se la alcanzó a la actriz Xanthi Georgiou, que tuvo que personificar
a la sacerdotisa. Ella acompañada por algunas jóvenes vestidas para la ocasión
se la pasaron al presidente del Comité Olímpico Helénico Spyros Capralos quien
después de un breve discurso se la entrega a la ex nadadora olímpica japonesa
Naoko Imoto quien junto a la pequeña delegación de funcionarios la llevaron a
Tokio. Ya se había suspendido el recorrido de la llama por algunas ciudades de
Grecia a causa del Covid.
Cuando 4Estaciones llegue a vuestras manos Cecilia Carranza y Santiago Lange,
medallas de oro en vela en Río 2016 ya habrán desfilado llevando la bandera y
encabezando la delegación Argentina.
A nuestros 181 atletas, de los cuales 124 son hombres y 51 mujeres que participarán
en 27 deportes les deseamos lo MEJOR pero sobre todo que disfruten de tan hermosa
experiencia, sólo el poder estar allí: YA ES GANAR.
Para celebrar el mes de la Pachamama es una buena idea plantar un árbol.
Saludamos a la/os veterinaria/os el día 6 y a la/os abogada/os el 29.
Nuestro homenaje el día 17 al general don José de San Martín.
Feliz Día a todas las Niñas y Niños.
Staff
Agosto 2021 - Año 16 - Número #186
Directora: Sandra Ares
Diseño y producción: Atelier Digital
Colaboran: Martha, Julian y Lic. Alejandro Lafourcade
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4Estaciones no se responsabilizan por las imágenes ni los valores publicados por
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firmadas.
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El despertar del gigante
Argentina se consagró en la Copa América Brasil 2021, rompiendo una racha de
28 años sin títulos. Messi cumplió su sueño de ganar con la Selección
Esa última imagen, la del pitazo final, quedará en las retinas para siempre y ya forma
parte de la historia del fútbol argentino: Lionel Messi, de rodillas en el césped del
Maracaná, es buscado de inmediato por todos sus compañeros, fundiéndose en un
abrazo con su capitán.
Es desahogo, es alegría, es euforia, es emoción. Argentina, sí, Argentina, salió
campeón de un torneo de mayores después de 28 años, una sequía inédita para un
recorrido que fue tan rico a lo largo del siglo XX.
En aquel lejano 1993, Internet no estaba ni siquiera en la imaginación (salvo en
un puñado de computadoras estadounidenses), “Grande, pá” rompía el rating, un
peso era igual a un dólar… Ni siquiera le habían “cortado las piernas” a Maradona,
algo que pasaría recién al año siguiente. Todo ese tiempo pasó desde el último grito
grande, en aquella Copa América de Ecuador. Nadie imaginó ese día que pasarían
casi tres décadas para la siguiente vuelta olímpica.
Lo primero que hay que aclarar y afirmar es que el título es merecido y logrado en muy
buena ley. El de la Copa América Brasil 2021 no es un equipo que será recordado
por su brillo, pero sí por su entrega e inteligencia a la hora de la verdad.
Varios factores convierten a la victoria en aún más valiosa, además de la mala racha
interrumpida: un técnico sin pergaminos en el banco, una pandemia que obligó a
mudar el torneo a otras tierras, dudas en la previa por el rendimiento que se había
mostrado en eliminatorias, varios jugadores poco conocidos por el gran público, una
de las últimas chances de la “vieja guardia” … Todo eso y más le dieron un aura
especial a lo conseguido. continúa en página 16
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Mucho se ha escrito y hablado sobre Messi y las finales, ese karma que aparecía
una y otra vez en los momentos decisivos. Sin embargo, no hay que dejar de lado
que, hasta el momento, sus compañeros ocasionales no habían salido a su rescate
en las finales anteriores.
En México ’86, cuando Maradona estaba rodeado surgían Burruchaga, Valdano,
Enrique, Olarticoechea… En Italia ’90 se lucieron Caniggia y Goyco. Por eso, si algo
cambió en Brasil fue la aparición, al fin, de laderos que aporten lo suyo cuando el
capitán tiene un partido terrenal.
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Así se destacaron De Paul (de partido consagratorio en la final), Emiliano Martínez,
Cuti Romero, Guido Rodríguez y más. Un equipo utilitario, con pocas megaestrellas,
pero que supo exactamente qué hacer, lo que no es poco.
Sumado a la -al fin- aparición estelar de Ángel Di María durante todo un torneo
completo, algo que se esperaba desde hace años, empezando por él mismo.
Como líder de un grupo compacto dentro y fuera de la cancha, que ahora está aún
más fortalecido, Lio recuperó la sonrisa. Sus compañeros lo ayudaron a transportar
la mochila durante el torneo, pero sobre todo a quitársela de una vez por todas y
gozar con un final feliz.
En la columna del debe (siempre la hay) queda la sensación de que, en algunos
momentos de la Copa, Argentina pudo haber sido un equipo más audaz, sin la
necesidad de replegarse peligrosamente luego de haberse puesto en ventaja. Sin
dudas, hay material como para ser un poco más generosos y apostar al ataque por
más tiempo.
Pero esa será otra historia… Es momento de respirar aliviados ya sin ese peso en
la espalda. Cuánta grandeza tendrá la Selección, que dando 28 años de ventaja
sigue siendo el equipo más campeón en América. Ahora, por si fuera poco, le sumó
su propio Maracanazo.
Aún resta clasificarse a Qatar y, como siempre, volver a ilusionarse. Mientras tanto,
a disfrutar y gritar bien fuerte ¡Argentina campeón!
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Una invitación a expandir los sentidos
Con la llegada del invierno, 232 kilómetros al sur
de la capital mendocina, emerge la ciudad de
San Rafael, abrazada por un paisaje que conjuga
montañas, valles y el paso próximo de los ríos Atuel
y Diamante, dibujando postales que se completan
con los picos nevados que se advierten en las
alturas de la Cordillera de los Andes. Senderismo
de aventura, historia y cultura en la arquitectura,
museos, la oferta gastronómica y las bodegas,
componen una paleta multicolor para recibir a
visitantes de todas las edades.
Magnífico por sus escultóricas dimensiones y por la
diversidad de sus colores, el Cañón del Atuel es, sin
dudas, uno de los atractivos naturales predilectos
para quienes arriban en invierno por San Rafael.
Por su parte, el imponente espejo de agua de Valle
Grande completa una oferta natural en la que la
presencia humana se rinde ante el inasible entorno.
Para quienes gustan la naturaleza con la aventura, la
represa de Los Reyunos es otra posta irrenunciable.
Aquellos visitantes que arriban, ávidos de conocer
historias y paisajes nuevos, quedan maravillados al
llegar a Villa 25 de Mayo, un “pueblo museo” urbano
rural ubicado a apenas 25 de kilómetros de San
Rafael, en el que se pueden conocer construcciones
y viviendas que datan de principios del Siglo XIX y
que aún conservan estructuras de adobe original.
El colorido de un paisaje puro y el cálido ritmo de
vida del lugar se conjugan en esta experiencia muy
especial.
El clima de abundantes días de sol a lo largo del
año y temperaturas favorables para la maduración
de la uva, hacen de San Rafael una tierra ideal
para la producción de una gran variedad de vinos
de diferentes sabores, aromas y colores. Por ello,
para el turismo que llega desde diversas latitudes
y longitudes, es ineludible la visita a las más de 20
bodegas de altísima calidad de la localidad. Visitas
guiadas permiten a los turistas tomar contacto con
las instalaciones, los procesos de elaboración, la
historia de la tradición viñatera; y por supuesto,
acceder a la degustación de exquisitos, reconocidos
y selectos vinos, de varietales como Malbec, Syrah,
Cabernet y Bonarda, entre otros. Cabe subrayar
que San Rafael es una de las pocas regiones del
país que cuenta con Denominación de Origen
Controlada, DOC, lo que garantiza una identidad de
vinos de alta calidad.
En lo que a paladar respecta, no se deben soslayar
que San Rafael es parte de las Rutas Gastronómicas
de Mendoza, con 13 restaurantes, en los que
se destacan sus cartas, sus ambientaciones,
la atención personalizada y la defensa de los
productos autóctonos en sus platos. La variada
oferta gastronómica de San Rafael ofrece chivitos
y costillares a las brasas, el particular sabor del
jamón crudo, empanadas y tortas fritas, cocina
internacional y gourmet; en restaurantes variados,
bodegas, casas de té, bares, cafés, parrillas,
pizzerías y trattorías.
Mención especial se merece la carne a la masa,
declarada por el municipio como Patrimonio
Cultural, cuya receta original sigue trasmitiéndose
de generación en generación. En cubos o en trozos
más grandes, la carne se deja macerar de un día
para otro con vino blanco o tinto, ajo, pimentón,
ají y orégano, para tiernizar y lograr una carne muy
sabrosa. Finalmente se envuelve en una masa
simple, sin levadura y se lleva al horno.
San Rafael cuenta con diversos circuitos ya trazados,
a través de los cuales se puede tomar contacto
con la diversidad natural, cultural y paisajística
de la región. También tiene ferias artesanales con
artículos regionales y museos en los que el arte y la
historia ofrecen nuevas maneras de acercarse a la
identidad de la ciudad. Un emprendimiento curioso
que es muy visitado por turistas es el “Laberinto
de Borges”, que, en 8700 metros cuadrados, con
un diseño del inglés Randol Coate, homenajea al
escritor Jorge Luis Borges con recorridos verdes
cargados de simbologías.
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un poquito de historia
Don José de San Martín y sus Granaderos
“… Desde el lugar en que falleciere se me conducirá directamente al Cementerio sin ningún
acompañamiento, pero sí desearía, el que mi Corazón fuese depositado en el de Buenos Aires"
Esta frase es la cuarta cláusula que figura en el testamento del general don José de San Martín. Dicen
que es una de las que incluyó cuando testó por tercera y última vez en la ciudad de París a fines de
enero de 1844.
Deseo que recién se pudo concretar el 28 de mayo de 1880.
En la fecha del deceso, el país estaba muy convulsionado con guerras internas. Su yerno Mariano
Balcarce miembro de la Legación Argentina en Francia se encargó de comunicar la triste noticia pero la
misma pasó desapercibida y no se decretaron los homenajes esperados.
En julio de 1862 el presidente Bartolomé Mitre inaugura la famosa estatua ecuestre en la plaza que hoy
lleva su nombre. El lugar elegido fue el predio denominado “Campo de Marte” donde en 1812 el general
había organizado el ejército de los Granaderos a Caballo.
Durante el gobierno de Nicolás Avellaneda se realizó una convocatoria al pueblo para recaudar fondos
para traer los restos del general y hacer un mausoleo digno de su prestigio, donde depositarlos.
En 1880 al comenzar el último año de su mandato el doctor Avellaneda pudo terminar los arreglos
necesarios con don Mariano Balcarce para realizar el traslado de los restos. Para ello decidió enviar al
transporte de guerra Villarino, que terminaba de ser construido en los astilleros ingleses, al puerto de
El Havre en Francia.
El 22 de abril el buque a vapor inició el regreso después de una solemne ceremonia. Un mes más tarde
fueron venerados por el pueblo uruguayo en Montevideo y el día 28 llegó al muelle de Las Catalinas donde
lo recibieron autoridades, representantes de distintos regimientos y el pueblo. Después del discurso del
expresidente Domingo F. Sarmiento, la carroza fúnebre conducida por Granaderos a Caballo se dirigió
a la Plaza San Martín. Frente al monumento ecuestre que lo representa, el presidente de la Nación y el
embajador del Perú pronunciaron, en su honor, significativos discursos.
Desde allí en solemne cortejo fue conducido a la Catedral Metropolitana, siempre acompañado por una
gran multitud.
Fue ubicado en la nave principal donde estuvo hasta el día siguiente en que se lo trasladó al mausoleo.
Durante la noche estuvo custodiado por 7 Granaderos.
Ellos representaban a los 78 Granaderos que después de 10 años de lucha fuera del país, regresaron a
Buenos Aires en febrero de 1826. De ellos sólo 7 habían combatido en San Lorenzo.
Lamentablemente el regimiento fue disuelto a poco de su arribo.
Para el homenaje el ejército eligió soldados para vestir ese uniforme.
En 1903 el presidente Julio A. Roca firmó el decreto que determinó la recreación del Regimiento de
Granaderos a Caballo, usando como uniforme el histórico que diseñara el Gral. San Martin.
Cuatro años más tarde el presidente Figueroa Alcorta los designa Escolta Presidencial. Este debe ser
para el general San Martín el mejor homenaje.
Algunos periódicos de la época calcularon una concurrencia de más de 30000 personas y otros que la
cifra llegaba a los 100.000 ciudadanos.
No hay ningún documento que garantice que los granaderos que lo acompañaron durante el regreso
fuesen algunos de los que llegaron hacía 54 años pero si se sabe que los elegidos para la ocasión
fueron ascendidos por ese acto.
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coaching
Si hay algo que me gusta hacer es jugar con las palabras. En este caso estoy
usando un apellido conocido dentro de una palabra que fonéticamente suena
a IMBÉCIL.
“Imbécil (imbecillis en latín), viene de im (con) y baculus (bastón). Es decir, se
usaba para denominar a aquellos que caminaban con bastón, a los débiles que
necesitaban apoyo para poder andar”.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero lo que sé de su historia es que su cuerpo
no generaba somatropina que es la hormona de crecimiento. Necesitó de un
tratamiento muy costoso para poder superar esa anomalía biológica.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero su familia se mudó a Barcelona por una
propuesta laboral a su padre, lo que le dio la oportunidad de probarse en el
Barcelona y dado su talento, el club decidió pagarle el tratamiento.
No sé si ser imbécil tiene que ver con MESSI, pero a pesar de la diferencia
física que existía con sus compañeros, a fuerza de constancia y disciplina pudo
ganarse un lugar en la primera división del club, para debutar a los 17 años
transformándose en el jugador más joven en hacer un gol en una competición
oficial del FC Barcelona.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero él había visualizado el gol que quería hacer
para debutar como el imbécil del equipo, ese que necesitaba apoyo. No sólo lo
logró, sino que lo tuvo que hacer dos veces en el mismo partido porque el primer
intento quedó en off-side y fue anulado.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero a partir de ahí, de salir a la luz a los ojos
del mundo, comenzó a ganar el apoyo de todo aquel que lo veía jugar. Batió todos
los records. Ganó todas las competencias. Es el jugador al momento que más
balones de oro tiene en su haber.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero es verdad que a Lionel no se le han podido
dar tantas glorias con la Selección de Argentina como él quisiera. Lo más que
había logrado fue llegar a una simple final de Copa del Mundo y a ganar el premio
de “Mejor futbolista” del mundial de Brasil en 2014. Casi nada.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero a raíz de la mediocridad cosechada con
la selección argentina, el apoyo que recibía comenzó a mermar. Aparecieron los
cuestionamientos si era o no el mejor del mundo. Si cantaba o no el himno de
su país. Si era líder como Maradona. Si manejaba a los técnicos para decirle a
quien tenía que convocar.
No sé si tiene que ver con MESSI la imbecilidad, pero en un deporte de conjunto,
como el fútbol, entran a la cancha 11 jugadores que son los protagonistas y
responsables de los resultados que obtengan. Más cuerpo técnico, suplentes, etc.
Todos lo apoyaron y lo siguen apoyando, porque encima es un buen compañero.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero desde que comenzó su carrera con todas
las consagraciones que ha ganado y todo el dinero que ha acumulado, sigue
entrenando como cada día. Se sigue quedando tiempo extra para practicar tiros
libres, técnica que fue mejorando en efectividad año tras año.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero hay deseos y objetivos que una persona
como él sueña lograrlo algún día. Y que por más que haya obtenido muchos otros,
sigue caminando enfocado en ese sueño. Con más o con menos apoyo de los de
afuera. Pero con la convicción con la que “se” trajo hasta acá. Con la paciencia y
el trabajo. Con las alegrías y con las tristezas. Con los insultos y con los halagos.
Con todo, siguió caminando.
No sé si ser imbécil tiene que ver con MESSI señoras y señores, porque como
cada uno de nosotros necesitamos apoyo. En los mejores y en los peores
momentos. Pero hay uno del que no podemos prescindir, el apoyo propio. La
confianza en nuestros talentos y habilidades. El aliento a uno mismo para seguir,
para no olvidarnos de esos sueños. La voluntad para hacernos cargo de eso que
queremos, con constancia, responsabilidad, compromiso y pasión. Y humildad
para pedir ayuda.
No sé si tiene que ver con MESSI, pero a mí me sigue enseñando que todos somos
un poco “imbécil”. Que al primero que necesito apoyar, es a mí mismo. Me enseñó
que podes tener “todo” pero siempre se puede ir por más. Disfrutándolo en cada
etapa, en cada momento. A veces con dolor y a veces con felicidad, entendiendo
que ambas son parte del camino.
Así que mis queridos lectores, yo quiero ser un INMESSIL en
mi vida. Un INMESSIL más que no deja de soñar.
Felicitaciones Lío por la Copa América.
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¿Son frecuentes los embarazos espontáneos luego de tratamientos de fertilidad?
Si. Pueden ser frecuentes.
¿Cuál es la causa?
En la mayoría de las parejas que nos consultan por dificultades en lograr sus
embarazos, se presenta lo que podríamos llamar un diagnóstico de subfertilidad.
Sólo podemos afirmar que existe esterilidad en los casos de trompas obstruidas
en forma bilateral en la mujer, y la ausencia de espermatozoides en el hombre
(azoospermia).
Luego de la recomendación de relaciones programadas, se va avanzando con las
inseminaciones intrauterinas como técnicas de baja complejidad, y si no se consigue
la gestación deseada, se indican las técnicas de alta complejidad como FIV/ICSI.
En ese sentido, el experto en fertilidad destacó que algunas mujeres "se embarazan
naturalmente y no son buenas candidatas para lograr una buena respuesta a la
estimulación ovárica".
"Existen ejemplos de esto, como cuando a algunas mujeres que quieren vitrificar
óvulos se las evalúa se detecta que la reserva ovárica está disminuida y que, por
lo tanto, no va a responder satisfactoriamente. Eso no quiere decir que si busca un
embarazo en forma natural, no podría lograrlo", manifestó.
También podemos decir que el embarazo natural después de un FIV/ICSI exitoso
con el nacimiento de un hijo puede darse porque durante el primer embarazo, los
altos niveles de hormonas (estrógenos y progesterona) permitieron mejorar alguna
patología, como podría ser la endometriosis, ésta mejora, y asi se da la gestación
espontanea.
Otro posible escenario sería la desaparición de la ansiedad y el estrés, "En el caso
de intentos de fertilización fallido puede suceder que la mujer en algún ciclo ovule
un óvulo de buena calidad y si se dan las circunstancias adecuadas, se presenta
el embarazo. Esto ocurre con mayor frecuencia en aquellas mujeres que tienen una
reserva ovárica disminuida y ovulan correctamente en algunos ciclos, mientras que
en otros no", indicó.
El especialista dijo que "los hábitos saludables, el estar bien anímicamente y todo lo
que haga para que el cuerpo movilice los recursos propios que tiene para funcionar
en las mejores condiciones posibles, puede redundar en un beneficio que haga que
se presente, con mayores posibilidades, un embarazo en forma natural".
"Sobre todo en aquellos casos en que la respuesta a la estimulación ovárica no
fue satisfactoria. Es por esto que recomendamos, con énfasis, las actividades
que llevamos a cabo en nuestro departamento Mente-Cuerpo (SEES-Sistema de
entrenamiento especial, acupuntura, sincronizadores cerebrales, yoga)", añadió.
Luego de relaciones programadas, se va avanzando con las inseminaciones
intrauterinas como técnicas de baja complejidad, y si no se consigue la gestación
se indican las técnicas de alta complejidad.
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¿Alguna vez te detuviste a pensar porqué te ofendés tan fácilmente por algo
que hicieron otras personas? Si bien sabemos que las personas hacen cosas y
entendemos que no deberíamos tomarlo de forma personal, muchas veces ocurre
que nos ofendemos con las acciones de otros y no podemos dejar de sentir que nos
están hiriendo. Ocurre, que son nuestras expectativas las que fueron defraudadas;
son nuestras ideas acerca de cómo debieron ser las cosas, las que resultaron
heridas.
Las expectativas que tenemos acerca de las personas y sus formas de vincularse o
respondernos, están relacionadas con nuestras creencias. Las creencias que nos
vamos formando a lo largo de la vida, van construyendo nuestro mundo y nuestra
realidad, aportan valor; entonces, en coherencia con estas creencias generamos
expectativas, en principio sobre nosotros mismos, pero también en relación con
los demás y en “cómo” debería ser aquello que ocurre; y así, nos cerramos a la
experiencia y aparecen las frustraciones.
Esperar que los demás hagan las cosas como nosotros queremos es mínimamente
egoísta. Cuanto más ego tengamos, nos vamos a ofender con más facilidad, porque
el ego es inestable, es débil, al no poder encontrar la fuerza en su interior, la busca
afuera en el reconocimiento y aceptación por parte de los demás.
Es verdad que todos tenemos la necesidad de sentirnos queridos y considerados,
pero a veces planteamos exigencias muy poco realistas a los demás y les exigimos
que actúen de tal manera que nosotros nos sintamos constantemente valorados.
Querer que los demás hagan siempre las cosas a nuestra manera, es plantear un
imposible. Es importante considerar que cada uno de nosotros entiende y vive su
vida de acuerdo con sus propias ideas y formas de ser.
Es cierto que las acciones de otras personas pueden herirnos, y lo mejor que
podemos hacer es en primer lugar aceptar nuestro sentir, afrontar el dolor, mantener
la serenidad y sin culpabilizar a la otra persona podemos comunicarle como nos
sentimos y que necesitamos; no obstante, esto no nos asegura que la otra persona
reflexione sobre lo ocurrido y comparta nuestro punto de vista, sin embargo, abre la
posibilidad de que ello ocurra, y quizás de eso se trata… de aumentar posibilidades,
de facilitar encuentros.
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Mi experiencia en Yoga
Hace un par de años cuando empecé a hacer yoga, veía a mi profesora, la
calma que tenía, me parecían súper interesantes los textos que compartía y
por dentro pensaba “yo quiero esto para mi vida”, sentía al ver desde afuera,
que ella podía tener problemas como todos, pero que internamente tenía las
herramientas para vivirlo diferente.
Por diferentes motivos eso quedó pendiente y más adelante esas ganas
volvieron con fuerza. Quería retomar la práctica desde un lugar diferente,
pasarlo por el cuerpo de manera más profunda, lo que buscaba era un
proceso personal de aprendizaje, más allá de aprender cómo hacer un
postura correctamente. Lo que buscaba, hoy puedo decirlo claramente, era
una experiencia interior.
Hoy haciendo el cierre de este año, reflexionando acerca de todo lo vivido en
Arama, recuerdo momentos de angustia, de reconocer y limpiar cosas que no
estaban bien, pero que necesitaba hacer. La práctica de “tomar distancia”
me sirvió mucho, distancia de situaciones, de emociones, de mí misma…
El aprendizaje fue constante, las recaídas también. Poder verlo desde otro
lugar, me permitió volver más rápido a mí, a veces por medio del cuerpo, del
movimiento, de alguna secuencia, y otras solo respirando. Muchas veces tuve
que obligarme a hacerlo, porque el hábito no estaba, me enojaba mucho pero
el ejercicio sostenido me permitió aprender a escucharme, a darme tiempo,
a saber lo que necesitaba.
Trabajar la aceptación, hacia todo, hacia mí misma, hacia los demás. Cuando
uno empieza a ocuparse de sí mismo, de alguna forma todo afuera se empieza
a acomodar, a descomprimir.
Me ayudó a valorarme, a reconocer mis progresos, a ser más paciente con
mis limitaciones, a ser agradecida “a pesar de”… Y aunque siempre fui muy
exigente conmigo, pude descubrir una mirada más amorosa hacia mí, que
comencé a reflejar en los demás.
Siento que hoy tengo más herramientas para ayudarme y volver a mí
cuando algo me angustia o me enoja. Siempre en constante observación y
aprendizaje, creo que esto es para siempre. Aprender, tomar todo como parte
de un proceso.
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Y si bien al final de la cursada me frenó mucho un dolor en mis rodillas,
también fue parte de aprender a aceptar cuando no se puede, a no exigirme,
a respetar lo que mi cuerpo necesita. En otro momento hubiese sido seguir
con dolor, como sea y hasta con la indicación del profesional de parar; porque
yo “tenía que cumplir”.
La llegada de la “virtualidad” me enseñó también a ser flexible, porque no
estaba en mis planes, ni en los planes de nadie, continuar frente a una
pantalla! Porque no hay como la experiencia presencial, compartir, recibir
correcciones, el espíritu de grupo. Tuve que soltar mis expectativas, reconocer
que no somos dueños de nada y mucho menos del futuro, que el cambio es
permanente y la adaptación es necesaria para el crecimiento.
Me agradecí muchas veces a lo largo del año por haberme regalado este
proceso personal, por todo lo que me dejó ver, por los aprendizajes y tantas
experiencias compartidas en el grupo. Más allá de dar clases o no, esto ha
sido para mí, para seguir creciendo. Fue darle espacio y valor a una necesidad
que surgía de mi interior. Gracias.
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COLEGIO
JUSTO JOSÉ DE URQUIZA
DIEGEP Nº 6273
41
Neumonología
Clínica Médica
Pediatría
Cardiología
Reumatología
Gastroenterología
Urología
Traumatología
Endocrinología
Diabetología
Nefrología
Mastología
Obstetricia
Otorrinolaringología
Flebología
Ginecología Adultos e Infantojuvenil
Nutrición Adultos e Infantil
Dermatología Clínica y Estética
Cirugía Vascular
Cirugía General
Cirugía Cabeza y Cuello
Cirugía Plastica, Estética y Reparadora
Psiquiatría
Psicología Adultos e Infantil / Terapia de Pareja
Fonoaudiología
Estudios Audiológicos
Medicina Estética
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unidad 220 / 206 / 209
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3484-44-3609 (unidad 206)
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lo más importante son sus alumnos.
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ABIERTA LA
2022
INSCRIPCIÓN
COLEGIO
Nivel Primaria
DIEGEP Nº 3845
Gestionar las emociones
escuchar, dialogar y contener
Tucumán 3049 - Benavidez
Conocernos
para elegirnos
COLEGIO SECUNDARIO
JUSTO JOSÉ DE URQUIZA
DIEGEP Nº 6273
Trabajar en equipo,
enfatizar el diálogo,
desarrollar la creatividad.
Presencialidad programada con todos los protocolos COVID 11 6433 6371
Solicitar Informes sobre vacantes y aranceles de 8 a 16 hs.
Tel.: 03327-482633

Inglés
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- Todos los niveles
- Niños, Adolescentes y Adultos
- Apoyo Escolar
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- Clases Individuales y Grupales
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- Cursos para viajeros
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Todas las edades y niveles
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cuidado de niños
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entretenimientos
Seguimos con las ayuditas para el cole...
Las reglas generales de Acentuación
Palabras agudas:
las palabras agudas son aquellas que tienen la mayor
intensidad de voz (sílaba tónica o acento prosódico) en la
última sílaba.
Observa las siguientes palabras: descargó, desayunar.
En la escritura, las palabras agudas llevan tilde (acento
ortográfico) cuando terminan en vocal, n, s.
Fíjate, por ejemplo, en las siguientes palabras: ocurrió, mención.
Palabras graves:
En la pronunciación, las palabras graves son aquellas que tienen la mayor
intensidad de voz (sílaba tónica) en la penúltima sílaba.
Observa estas palabras: fantasma, mármol.
En la escritura, las palabras graves llevan tilde cuando terminan en una
consonante que no sea n ni s.
Observa estas palabras de la lectura: inmóvil, mártir.
Palabras esdrújulas:
En la pronunciación, las palabras esdrújulas son aquellas que tienen la mayor
intensidad de voz en la antepenúltima sílaba.
Todas las palabras esdrújulas llevan tilde.
Observa las siguientes palabras esdrújulas: metálico, fósforo, pálida.
Casos especiales de la acentuación
Cuando, según las reglas generales de la acentuación ortográfica, el
diptongo y el triptongo deben llevar tilde, ésta se coloca sobre la vocal
abierta.
Observa estos ejemplos: traición, equivocáis, haréis.
Dos vocales abiertas juntas (a, e, o) están en hiato, es decir, no forman
diptongo, y siguen las reglas generales de la acentuación ortográfica. Por
ejemplo: caótico, aéreo.
También existe el hiato y no diptongo
cuando las vocales cerradas (i, u) que
acompañan a otra abierta son tónicas y
llevan tilde. Observa éstos ejemplos de
la lectura: había, batería, rendíos.
El grupo ui lleva tilde en la segunda
vocal cuando lo exigen las reglas
generales de la acentuación ortográfica.
Ejemplos: jesuítico.
Esperamos les sirva...
Rincón de los niños ...
SOLUCIÓN PÁGINA 34
Sudoku
VUELTA A CLASES
2
3 8 7 2
8 5 4
6 4
5 9 7
8 3 2
3 9 7
8 1
5 8 9
Jugamos a conectar los Números
sin que se crucen las líneas
y sin dejar cuadrados libres....
No es difícil... Sólo tenes que probar
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44
sabores patagónicos
Una receta que deleita a nativos y visitantes
Salsa de hongos de pino que marida con carnes y vino
En los bosques patagónicos abundan hongos de diversas
características; algunos de ellos, comestibles. La receta de la salsa
de hongos de pino es tradicional y de las más requeridas en los locales
gastronómicos de Esquel por vecinos y también por turistas. Cómo
realizarla, en qué comidas sabe mejor, con qué maridarla: en esta nota
se revelan algunos de estos secretos.
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La recolección de hongos silvestres en la Provincia está regulada
por la Dirección General de Bosques y Parques del Chubut, para
preservar su conservación y reproducción. Es importante saber que
no todos los hongos son comestibles y su recolección es una tarea
que debe ser llevada adelante por personas idóneas. Los hongos
comestibles, además de su particular sabor, aportan proteínas de
alto valor biológico, minerales y vitaminas.
Sebastián Fredes, del tradicional centro gastronómico “Don
Chiquino”, ubicado en el centro de Esquel, recomienda la salsa
de hongos de pino para acompañar pastas y también pescados y
carnes. Y sugiere maridar estos platos con vinos tintos.
Su receta lleva 50 gramos de hongos de pino secos cortados en
tiras, una cebolla blanca chica cortada en juliana, una cebolla de
verdeo cortada en rodajas finas, 500 centímetros cúbicos de agua
hirviendo, vino blanco, 700 centímetros cúbicos de crema de leche,
sal y pimienta.
El primer paso de la preparación de la salsa de hongos de pino de
Sebastián Fredes es “poner los hongos secos en remojo en el agua
hirviendo, en un recipiente fuera del fuego”. Sugiere “poner un saquito
de té negro para evitar que se le vaya mucho sabor del hongo al agua”.
El paso siguiente es saltear con aceite de oliva la cebolla y el
verdeo, para luego agregar los hongos y seguir con el salteado por
algunos minutos más. Recomienda Fredes agregar vino blanco a la
preparación, para desglasar el fondo de cocción: esto es, recoger
todos los jugos y su esencia. Una vez evaporado el alcohol del vino,
hay que incorporar la crema de leche, revolver y dejar reducir hasta
alcanzar la textura deseada.
“Con hongos de pino, yo siempre hago preparaciones al disco: tanto
el pollo como el cordero son excelentes para cocinar al disco con un
buen agregado de hongos”, apunta Fredes, precisando que al disco
agrega los hongos “secos directamente” para que “se hidraten en el
líquido de cocción”.
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aromas y sabores
Muffins de mandarinas y chispitas de colores
Se cree que las mandarinas son originarias de China y no se sabe
si su nombre proviene del de los Mandarines (funcionarios chinos)
cuyos trajes en la antigüedad eran de su color. Cuentan que los
navegantes portugueses las llevaron a Europa y desde allí llegaron
a América.
Los principales países productores son, entre otros: España, Italia,
Marruecos, China y Japón.
A pesar de ser un excelente antioxidante por su alto contenido de
vitamina C; ser bajas en azúcares y calorías; poseer gran cantidad
de agua y de fibras, es considerada por muchos la cenicienta de los
cítricos.
La mandarina que conocemos hoy es el producto de la cruza de una
mandarina salvaje y una naranja dulce.
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Ingredientes:
1 taza de harina leudante.
1 taza de harina común.
150 gr. de manteca fría.
½ taza de azúcar impalpable.
4 huevos.
2 tazas de azúcar común.
½ taza de jugo de mandarinas.
Ralladura de 1mandarina, si son pequeñas utilizar dos.
Azúcar impalpable para el baño cantidad necesaria.
Preparación:
Mezclar en un bol las dos harinas, el azúcar impalpable y la manteca
cortada en pequeñas porciones. Con las manos formar un granulado
finito.
Retirar una taza de la preparación y reservar para el relleno.
Con el resto tapizar la base de los moldes de muffins (enmantecados
y enharinados) formando una capa finita, si no tienen reemplazar
por pirotines.
Alisar con la ayuda de una cucharita (la pancita) y llevar a un horno
de moderado a fuerte alrededor de 5 minutos o hasta que estén
apenas doradas.
Separar 1 cucharada de jugo de mandarinas para el baño.
Aparte batir los huevos e incorporarles el azúcar común, el jugo de
las mandarinas colado y la ralladura (usar mandarinas con cáscaras
rugosas) mezclar bien y añadir la taza con el granulado que se había
reservado.
Cubrir con el relleno la base ya cocida, sin llegar al borde y llevar a un
horno de moderado a suave durante 25 a 30 minutos.
El jugo reservado mezclarlo de a poco con azúcar impalpable hasta
obtener un baño que se pueda deslizar.
Una vez concluido el tiempo de cocción, retirar y pincelar suavemente
con el baño de mandarinas. Si no desean decorar espolvorear sólo
con azúcar impalpable pasada por cernidor.
Decorar a gusto con chispitas de chocolate o de colores.
Utilicé para medir una taza de 250cc. Pueden reemplazar el molde
por uno rectangular de 22 por 24 cms. y cortar las masitas en
barritas o cuadraditos.
Esta receta es muy agradable para compartir con la/os niña/os en
su Día.
La abuela Martha
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Abierto de lunes a domingos 8:00 a 22:00 hs
Aplicaciones de lunes a viernes 8:00 a 22:00.
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