Tacos veganos

Fresco y rico
TACOS
VEGANOS
C H A M P I Ñ O N E S , A G U A C A T E Y
A C E L G A S
Ingredientes
Champiñon ............................................................... 6
Taza de agua ........................................................... ½ T
Cebolla Morada .......................................................... 1
Aceite....................................................................... ½ T
Acelgas picadas ....................................................... 3 T
Tortillas de maíz calientes ....................................... 12
taza de puré de aguacate sazonado al gusto........... 1 T
Sal y pimienta ..................................................... al gusto

Fresco y rico
TACOS
VEGANOS
E A S Y
Calienta una sartén, coloca aceite y saltea las acelgas
por 15 segundos; sazona y reserva.
Corta los hongos en rebanadas gruesas y saltea con un
poco de aceite de oliva, tratando de cocinarlos por
separado para que adquieran un color dorado y no
pierdan tanto líquido. Por último, sazonar al gusto.