CARTA CASAPAELLA

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315 3877124 casa paella a domicilio @casapaella.bucaramanga

CREMAS
C R E M A D E T O M A T E
caldo de tomates secos en
coccion lenta con protones y
crema de leche
.
CREMA DE CHAMPIÑONES
S o p a d e c h a m p i ñ o n e s
salteados en mantequilla y
con crema de leche
ENSALADAS
ENSALADILLA RUSA
papa en cuadros, zanahoria,
huevo duro, atún, aceitunas
aderezada con mayonesa de
la casa,
ENSALADA CASAPAELLA
Queso de cabra, mango,
pepino, tomate con quinua y
frutos secos, aderezada con
aceite de oliva, limón y
hierbabuena.
ENSALADA DE BOCAS
C a m a r o n e s f r e s c o s ,
kanikama, maiz tierno, piña y
lechuga aderezado con salsa
rosa.
10.000
10.000
15.000
18.000
20.000
TAPAS ESPAÑOLAS
Acompañadas de ración de pan
de la casa
ALBONDIGAS EN SALSA DE
VINO TINTO
3 unidades de carne molida de
res y cerdo.
CALLOS A LA MADRILEÑA
Estofado callos con de mano
de res y cerdo, chorizo español,
morcilla en salsa roja.
CHULETILLAS DE CORDERO
3 unidades de rack de cordero
a la parrilla con papas fritas
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Champiñones salteados con
ajo y mantequilla
P I N T X O D E T O R T I L L A
ESPAÑOLA
Torta de papa con huevo y alioli
un toque de perejil.
HUEVOS ROTOS
Huevos fritos con base de
papas en rodajas con cobertura
de jamón serrano y toques de
paprika.
PATATAS BRAVAS
Papas en cuadros fritas
aderezadas con nuestra salsa
brava
CROQUETAS DEL CHEF
3 unidades de bolitas de crema
de bechamel empanizada con
sabor según sugerencia del
chef.
10.000
15.000
25.000
12.000
10.000
12.000
10.000
10.000
MONTADITOS
Tabla de tostas de pan
cubierta con variedad de
embutidos y cortes de carne
aderezado con salsas y
encurtiidos de la casa.
TABLA X 4
TABLA X 8
TABLA X 12
TABLA X 24
14.000
26.000
38.000
70.000
GAMBAS O CAMARONES AL
AJILLO.
5 unidades de gambas o 8 und
de camarón tigre salteados en
rodajas de ajo.
PULPO A LA GALLEGA
Pulpo gallego importado a la
parrilla en base de patatas en
rodajas aderezado con aceite
de oliva y paprika.
MEJILLONES A LA MARINERA
6 unidades de mejillones con
sofrito marinero.
R O L L O D E N O R I
MEDITERRANEO
2 unidades de rollos de Sofrito
de pescado con bechamel y
nori empanizado
20.000
45.000
15.000
20.000
RABAS FRITAS
Calamar en tiras empanizadas
20.000

CARNES
CHURRASCO DE POLLO
Pierna pernil deshuesada en
adobo de especias en parrilla
.
ENTRECOT A LA PARRILLA
Corte español de res de 300
gr. trinchado a la parrilla
CHULETÓN ESPAÑOL
Corte español de res de 400
gr trinchado a la parrilla.
COSTILLITAS DE CERDO AL
LIMÓN Y MOSTAZA
300 gr. de costilla de cerdo
en cocción lenta y salteadas
en salsa barbacoa de la
casa
CONEJO AL AJILLO
porción de medio o completo
conejo de granja, tierno y
jugoso en su carne salteado
en pasta de ajo y especias
CHULETAS DE CORDERO A
LA PARRILLA
300 gr de cordero tierno con
toque de alioli.
25.000
35.000
45.000
32.000
80.000
Completo
45.000
Medio
38.000
PESCDOS Y MARISCOS
PESCA DEL DÍA
pescado de temporada con la
preparación de sugerencia del
chef.
PARRILLADA DE PESCADO Y
MARISCOS
2 personas
6 0 0 g r. P e s c a d o b l a n c o
empanizado con calamares,
camarones , mejillones, gambas
y pulpo baby en parrilla.
CAZUELA DE MARISCOS
crema de mariscos en crema de
l e c h e c o n c a l a m a r e s ,
camarones, mejillones, gambas
y almejas.
MIX DE CARNES Y MARISCOS
AL SARTEN.
2 personas
Salteado de costillitas de cerdo,
pollo, chorizo, camarones,
gambas, mejillones, calamares
con pimentones y paprika
ahumada.
30.000
95.000
30.000
80.000
acompañamientos para carnes y pescados:
PISTO ESPAÑOL- PAPAS AL VAPOR-
ENSALADA CON CROCANTE DE YUCA
NUESTRA ESPECIALIDAD
Nuestros arroces van acompañados de
pan baguette de la casa y nuestras salsas
de tomate encurtido en aceite de oliva y Alioli
2 porciones 800 gr +3 porciones
PAELLA MAR Y MONTAÑA
pollo, costillitas, calamar, anillos, camarones,
gambas, mejillones y pimientos.
65.000
30.000
PAELLA MARINERA
Pulpo, almeja, Calamar, Anillos, camarones,
gambas, mejillones y pimientos.
60.000
29.000
PAELLA BARBACOA
Pollo, costillitas, chorizo español, ahumado y de
cordero.
PAELLA VEGETARIANA
Champiñones, berenjenas asadas, zukkini
amarillo, maíz tierno, tomate cherry con aroma
de especias y paprika ahumada
ARROZ NEGRO
Arroz tipo bomba con tinta de calamar, calamares
en botón, camarones gambas y pimientos.
50.000 24.000
40.000 19.000
70.000 34.000
PAELLA VALENCIANA
Arroz tipo bomba con pollo, conejo, guisantes,
habas y vegetales en base de tomate con alioli
58.000
28.000
FIDEUA
Fideos tostados en caldo de mariscos con
calamares, camarones, gambas, mejillones y
pimientos.
60.000 29.000
CALDOSO DE LANGOSTA
Arroz tipo bomba en caldo de langosta con
cola de langosta de 200 gr;
120.000 58.000
ACOMPAÑAMIENTO ADICIONAL
PAN CON AJO
3.000
Tostas de pan de la casa en pasta ajo y
mantequilla.

LICORES
SANGRIA
LITRO
1/2 LITRO
COPA
48.000
25.000
14.000
BEBIDAS
TINTO DE VERANO
LITRO
1/2 LITRO
COPA
48.000
25.000
14.000
GRANIZADA
Limon o Naranja
.
LIMONADA MIX
Granizada de Hierbabuena o
Albahaca
LIMONADAS ESPECIALES
cerezada o coco
JUGOS NATURALES
Naranja, maracuya, fresa y
mora.
GASEOSA 350 ML
COCA COLA SIN AZUCAR
6.500
6.500
8.000
5.500
3.000
4.500
VINO DE LA CASA
LITRO
COPA
LAMBRUSO
BOTELLA
COPA
WHISKY BUCHANA´S
BOTELLA
VASO
CAVA
vinos de reseva por
temporada
80.000
15.000
120.000
20.000
200.000
25.000
TE HATSU
SODA HATSU
AGUA MINERAL
5.000
4.500
5.000
COCTELES
FRUIT PUNCH
frutas tropicales
granadina con ron y un
toque de licor Amaretto.
18.000
AGUA CON GAS
SODA BRETAÑA
4.000
4.000
MOJITO
Ron, hojas de menta,
limon y tonica.
18.000
CERVEZAS
GIN TONIC
Ginebra y agua tonica
20.000
TRES CORDILLERAS 10.000
Cerveza artesanal Rosada, blanca, negra, roja, verde
MILLER LITE
8.000
Cerveza americana
HEINEKEN
8.000
Cerveza alemana
SOL
10.000
Cerveza mexicana
CLUB COLOMBIA
5.500
Cerveza nacional
CORONA
10.000
Cerveza mexicana
MICHELADA DE CORONA 12.000
MENU INFANTIL
POSTRES ESPAÑOLES
CREMA CATALANA
Postre típico español de
crema de leche
aromatizada con citricos
con costra de caramelo
LECHE FRITA
Leche fría frita con
cobertura de panko y
toques de chocolate
5.000
8.000
DISPONIBLE SOLO PARA
MENORES DE 12 AÑOS
CLÁSICO
18.000
Pechuga de pollo asada en
plancha con croquetas de
jamón, jugo natural y postre
de helado.
MARINERO
pescado fresco empanizado
con bolitas de papa, jugo
natural y postre de helado.
20.000
TORRIJAS CON HELADO
Pan blando frito con
almibar y bola de helado
POSTRE DEL DÍA
Sugerencia del chef
10.000
10.000

EVENTOS CASAPAELLA
SHOW DE FLAMENCO
CON NUESTROS
ARTISTAS CASAPAELLA
VIERNES Y SABADO
DESDE LAS 7:00 PM
BIENVENIDOS
A LA MEJOR COMIDA
MEDITERRANEA
DE BUCARAMANGA
MENU DIARIO MEDITERRANEO DE LUNES A VIERNES
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE + BEBIDA = 16.000

SERVICIOS A DOMICLIO
PAELLA EN VIVO CON EL CHEF CASAPAELLA
GRUPO ARTISTICO DE FLAMENCO
CATERING PARA EVENTOS FAMILIARES O EMPRESARIALES