The Market Costa Rica

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Por disposición del Ministerio de Salud, operamos al 50% de nuestra capacidad
By order of the Ministry of Health, we operate at 50% of our capacity
172
Aforo total
Full Capacity
86
Aforo permitido
Capacity allowed
* 13% de impuestos y 10% de servicio incluido. All taxes included.
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MENÚ DE DESAYUNO
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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LOS NOVEDOSOS
TOSTADA DE
SALMÓN
HUEVOS
POCHADOS
BURRATA BAR
CROQUEPARIS
BURRITO
MAÑANERO
CHINGA
TU TACO
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LOS NOVEDOSOS
TOSTADA DE SALMÓN.
Salmón ahumado, pickle de cebolla morada y
mostaza, ensalada de col de hinojo, alcaparra,
queso crema, huevo de codorniz, tostada de
centeno con avena, aguacate, espinaca.
¢ 6,900
NUEVO
HUEVOS POCHADOS
Huevos cocido a temperatura baja, aguacate,
pico de gallo, salsa de chile chipotle ahumado,
queso fresco, tostada de pan campesino.
¢ 5,500
NUEVO
BURRATA BAR.
Queso burrata cremoso, tomates orgánicos,
aceituna marinada, pesto de albahaca con
almendras, aceite de oliva, focaccia casera.
¢ 6,800
NUEVO
CROQUEPARIS.
Jamón cocido, queso Gruyère, espárragos,
huevos pochados, arúgula, tostada de croissant.
¢ 6,500
NUEVO
BURRITO MAÑANERO.
¢ 6,000
Tira de carne de res marinada con especias de
mocha, huevos revueltos con cilantro y queso
cheddar, salsa BBQ de chocolate y chile estilo mole.
NUEVO
CHINGA TU TACO.
Huevos revuelto, cerdo al pastor, aguacate, pico
de gallo, salsa tomatillo, tortillas de maiz, piña
¢ 6,600
NUEVO
* Consulte por adaptaciones keto y glutten free
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LOS DULCES
EL MONSTRUO DE
LOS PANQUEQUES
TOSTADA FRANCESA DE
ALMENDRA Y GUAYABA
EL PERFECTO
WAFFLE BELGA
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LOS DULCES
EL MONSTRUO DE LOS PANQUEQUES.
Pancakes, fresas, marshmallow, nutella,
banano, chantilly, leche condensada.
¢ 5,900
NUEVO
TOSTADA FRANCESA DE
ALMENDRA & GUAYABA.
Pudding de baguette y croissant,
mermelada de guayaba, frangipane,
almendras rostizada, azucar en polvo,
frutos rojos
¢ 6,300
NUEVO
EL PERFECTO WAFFLE BELGA.
Waffles de camote horneado y prensado,
jarabe de agave, chantilly de crema sin
lactosa, banano, cáscara de cacao.
¢ 5,900
NUEVO
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SUPER BOWLS
AÇAI
SAMBA
TIENE
TUMBAO
DESPERTANDO
BAJO EL SOL
LEVANTA
ZOMBIES
KID’S BOWL
CRAZY CACAO
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SUPER BOWLS
AÇAI SAMBA
Açaí | frutos rojos | yogurt griego
banana | coco rallado | banano | fresa
granola | miel | pitahaya
¢ 6,900
NUEVO
TIENE TUMBAO.
Guanábana | melón cantaloupe | banano
leche de almendra | fresa | arándano | pistacho
tamarindo | yogurt griego | leche condensada
¢ 5,200
NUEVO
DESPERTANDO BAJO EL SOL.
Avena | fresa | frambuesa | mango
yogurt griego | linaza | quinoa | miel | coco
tostado
leche de almendra | almendras crujiente
¢ 5,900
NUEVO
LEVANTA ZOMBIES.
Avena | yogurt griego| banano | manzana
jugo de naranja | dátiles | avellana | pistacho
higos secos orgánicos | semilla de linaza | miel
¢ 5,900
NUEVO
KID’S BOWL.
Nutella | mantequilla de maní | banana
brownie | fresa | marshmello
helado de vainilla | skittles
¢ 6,900
NUEVO
CRAZY CACAO.
Semilla de chía | polvo de cacao amargo
leche de coco | fresa | semilla de cacao | mango
almendras rostizadas | jarabe de agave
¢ 6,900
NUEVO
* Consulte por adaptaciones glutten free
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LOS CLÁSICOS
DESAYUNO
CONTINENTAL
OPCIÓN
SALUDABLE
DESAYUNO
AMERICANO
TÍPICO
COSTARRICENSE
DOS HUEVOS
AL GUSTO
OMELET
AL GUSTO
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LOS CLÁSICOS
DESAYUNO CONTINENTAL.
Jugo de naranja, zanahoria, papaya o sandía,
selección de panes dulces y salados servidos
con mantequilla, miel o mermelada, café,
descafeinado, té o chocolate caliente.
¢ 7,100
OPCIÓN SALUDABLE.
Omelet de clara de huevos, espárragos, chile
morrón, espinaca, tomate, queso Turrialba,
aguacate y tostadas de panes artesanales.
¢ 8,800
NUEVO
DESAYUNO AMERICANO.
2 huevos al gusto: frito, pochado o
revuelto. Tocino, salchicha, o jamón a la parrilla.
Papa salteda con cebolla y paprika, tostada
artesanal de queso derretido.
¢ 8,800
TÍPICO COSTARRICENSE.
Desayuno típico revisitado, pinto de quinoa, queso
Turrialba, plátano frito, huevos al gusto (revuelto,
frito o pochado) aguacate, tomate y tortilla.
¢ 8,800
NUEVO
DOS HUEVOS AL GUSTO:
Fritos, revueltos o pochados. Servidos con jamón,
tocino o salchicha; dos piezas de panes
y papa hash brown.
¢ 6,900
OMELET AL GUSTO.
¢ 6,900
Omelet de 3 huevos, tocino, jamón, cebolla,
espinaca, chile dulce, cebollín, queso mozzarella,
tomate, papa hasbrown, tostadas de pan artesanal.
NUEVO
* Consulte por adaptaciones keto y glutten free
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BATIDOS MÁGICOS
MANGO NUMBER 5
CURA TODO
UNA PAPAYA AL DÍA,
PA’ LA BUENA VIBRA
PIÑA PARA
LA NIÑA
BERRY DELICIOSO
PASIÓN DE
MELOCOTÓN
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BATIDOS MÁGICOS
MANGO NUMBER 5.
Pudín de chía | leche de almendra
mango | maracuyá | jarabe de maple
leche condensada | cúrcuma | jengibre
¢ 5,200
CURATODO.
Piña | manzana verde | espinaca | apio
leche de almendra y vanilla | moringa | linaza
UNA PAPAYA AL DÍA,
PA’ LA BUENA VIBRA.
Papaya | leche de soya | jarabe de agave
linaza | jengibre | canela | mantequilla de maní
¢ 5,200
¢ 4,000
PIÑA PARA LA NIÑA.
Mango | piña | banana | crema de coco
miel | leche de almendra
¢ 3,700
BERRY DELICIOSO.
Açai | arándano | banano | leche de almendra
yogurt griego | mantequilla de almendra | miel
de maple
¢ 4,700
PASIÓN DE MELOCOTÓN.
Maracuyá | fresa | melocotón en conserva
helado de naranja y albahaca
¢ 3,700
* Consulte por adaptaciones keto y glutten free
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ADICIONALES
JUGOS FRESCOS DE FRUTA O VERDURA.
(Naranja, sandía, papaya, piña, zanahoria o
combinado).
¢ 2,100
CANASTA DE PANES VARIADOS
(Cuatro piezas).
¢ 2,500
PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA
¢ 4,400
YOGURT NATURAL O DE FRUTAS
¢ 2,000
CEREALES:
Corn flakes, choco zucaritas o granola.
¢ 2,000
AVENA CON CANELA Y MIEL
¢ 3,000
WAFFLES O PANCAKES:
servidos con miel de abeja y maple.
¢ 4,900
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BREAKFAST MENU
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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OUR NOVELTIES
HEAVENLY
SALMON TOAST
POCHEME
EGGS
BURRATA BAR
CROQUEPARIS
BURRITO AT SUNRISE
CHINGA TU TACO
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OUR NOVELTIES
HEAVENLY SALMON TOAST.
Smoked salmon, red onion and mustard pickle,
fennel coleslaw, caper, cream cheese, quail egg,
rye toast with oats, avocado, spinach.
¢ 6,900
NEW
POCHEME EGGS.
Eggs cooked at a low temperature, avocado,
pico de gallo, smoked chipotle chili sauce, fresh
cheese, toast with peasant bread.
¢ 5,500
NEW
BURRATA BAR.
Creamy burrata cheese, organic tomatoes,
marinated olive, basil pesto with almonds,
olive oil, homemade focaccia.
¢ 6,800
NEW
CROQUEPARIS.
Cooked ham, Gruyère cheese, asparagus,
poached eggs, arugula, croissant toast.
¢ 6,500
NEW
BURRITO AT SUNRISE.
¢ 6,000
Strip of beef marinated with mocha spices,
scrambled eggs with coriander and cheddar cheese,
chocolate BBQ sauce and mole-style chili.
NEW
CHINGA TU TACO.
Scramble eggs, pork loin al pastor, avocado,
tomatoes and onion relish, green tomato salsa;
corn tortilla, pinapple.
¢ 6,600
NEW
* Consulte por adaptaciones keto y glutten free
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THE SWEETIES
MONSTER
PANCAKES
ALMOND & GUAYABA
FRENCH TOAST
PUDDING
THE PERFECT
BELGIAN WAFFLES
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THE SWEETIES
MONSTER PANCAKES.
Pancakes, strawberries, marshmallow,
nutella, banana, chantilly, condensed
milk.
¢ 5,900
NEW
ALMOND & GUAYABA
FRENCH TOAST PUDDING.
Baguette and croissant pudding, jam
guava, frangipane, roasted almonds,
powdered sugar, red berries
¢ 6,300
NEW
THE PERFECT BELGIAN WAFFLES.
Baked pressed sweet potato waffles,
agave syrup, lactose-free whipped
cream, banana, cocoa shell.
¢ 5,900
NEW
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SUPER BOWLS
AÇAI
SAMBA
TIENE
TUMBAO
WALKING ON
SUNRISE
ZOMBIES
BOOSTER
KID’S BOWL
CRAZY CACAO
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SUPER BOWLS
AÇAI SAMBA.
Açaí | red fruits | greek yogurt | banana
grated coconut banana | strawberry | granola
honey | pitahaya
¢ 6,900
NEW
TIENE TUMBAO.
Soursop | cantaloupe melon | banana
almond milk | strawberry | blueberry | pistachio
tamarind | greek yogurt | condensed milk
¢ 5,200
NEW
WALKING ON SUNRISE.
Oats | strawberry | raspberry | mango
greek yogurt | linseed | quinoa | honey
toasted coconut | almond milk | crunchy
almonds
¢ 5,900
NEW
ZOMBIES BOOSTER.
Oats | greek yogurt | banana | apple
orange juice | dates | hazelnut | pistachio
organic dried figs | flax seeds | honey
¢ 5,900
NEW
KID’S BOWL.
Nutella | peanut butter | banana
brownie | strawberry | marshmello
vanilla ice cream | skittles
¢ 6,900
NEW
CRAZY CACAO.
Chia seeds | bitter cocoa powder
coconut milk | strawberry | cocoa bean | mango
roasted almonds | agave syrup
¢ 6,900
NEW
* Consulte por adaptaciones glutten free
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THE CLASSICS
CONTINENTAL
BREAKFAST
HEALTHY
CHOICE
AMERICAN BREAKFAST
COSTA RICA CHOICE
TWO EGGS
OF YOUR CHOICE
OMELET OF
YOUR CHOICE
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THE CLASSICS
CONTINENTAL BREAKFAST.
Orange, carrot, papaya or watermelon juice,
selection of sweet and savory breads served
with butter, honey or jam, coffee,
decaf, tea, or hot chocolate.
¢ 7,100
HEALTHY CHOICE.
Egg white Omelette, asparagus, bell pepper,
spinach, tomato, Turrialba cheese,
avocado and artisan breads toasts.
¢ 8,800
NEW
AMERICAN BREAKFAST.
2 eggs of your choice: fried, poached or
scrambled eggs, bacon, sausage, or grilled ham,
potato sautéed with onion and paprika, toasted
melted cheese artisan.
¢ 8,800
NEW
COSTA RICA CHOICE.
¢ 8,800
Typical breakfast revisited, quinoa pinto, Turrialba
cheese, fried banana, eggs to your liking (scrambled,
fried or poached) avocado, tomato, and omelette.
NEW
TWO EGGS OF YOUR CHOICE.
Fried, scrambled or poached. Served with:
ham, bacon or sausage; two pieces of loaves
and hash browns.
¢ 6,900
OMELET OF YOUR CHOICE.
Omelet with 3 eggs, bacon, ham, onion, spinach,
sweet chili, chives, mozzarella cheese, tomato,
hasbrown potato, artisan bread toast.
¢ 6,900
NEW
* Consulte por adaptaciones keto y glutten free
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MAGICAL SMOOTHIES
MANGO
NUMBER 5
THE
CURE
A PAPAYA A DAY, KEEPS
THE DOCTOR AWAY
IF YOU LIKE PIÑA
COLADAS
BERRY DELICIOUS
LIKE YOUR PEACH
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+
MAGICAL SMOOTHIES
MANGO NUMBER 5.
Chia pudding | almond milk
mango | passion fruit | Maple syrup
condensed milk | turmeric | ginger
¢ 5,200
NEW
THE CURE.
Pineapple | green apple | spinach | celery
almond and vanilla milk | moringa | flax
¢ 5,200
NEW
A PAPAYA A DAY, KEEPS
THE DOCTOR AWAY.
Papaya | soy milk | agave syrup
linseed | ginger | cinnamon | peanut butter
¢ 4,000
NEW
IF YOU LIKE PIÑA COLADAS.
Mango | pineapple | banana | coconut cream
honey | almond milk
¢ 3,700
NEW
BERRY DELICIOUS.
Açai | blueberry | banana | almond milk
greek yogurt | almond butter | Maple syrup
¢ 4,700
NEW
LIKE YOUR PEACH.
Passion fruit | strawberry | canned peach
orange and basil ice cream
¢ 3,700
NEW
* Consulte por adaptaciones keto y glutten free
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ADDITIONALS
FRESH FRUIT OR VEGETABLE JUICES.
(Orange, watermelon, papaya, pineapple,
carrot or combined).
¢ 2,100
BASKET OF VARIED BREADS
(Four pieces).
¢ 2,500
SEASONAL FRUIT PLATE
¢ 4,400
NATURAL OR FRUIT YOGURT
¢ 2,000
CEREALS:
Corn flakes, choco zucaritas or granola.
¢ 2,000
OATS WITH CINNAMON AND HONEY
¢ 3,000
WAFFLES OR PANCAKES:
served with honey and maple.
¢ 4,900
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MENÚ ESPAÑOL
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ENTRADAS
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NUESTROS
POKES
Suplemento
PC / TI
ATÚN: atún fresco, mango, melón,
arroz blanco, vermicelli frito y
aderezo Thai.
SALMÓN: salmón fresco, aguacate,
melón, tapioca, wantán frito y
aderezo de eneldo.
MIXTO: atún fresco, salmon y pulpo,
mango, melón, quínoa, semillas de
marañón y aderezo Hawaiano.
¢ 5,500
¢ 5,500
¢ 5,500
Inc.
Inc.
Inc.
NUESTRAS
SOPAS
Suplemento
PC / TI
OLLA DE CARNE COSTARRICENSE:
res, vegetales y arroz blanco.
CAZUELA DE MARISCOS: la pesca
del día con mariscos.
SOPA DE TORTILLAS: a base de
tomate, aguacate, tortilla frita,
natilla y queso fresco.
¢ 4,400
¢ 6,000
¢ 4,400
Inc.
Inc.
Inc.
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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NUESTROS
APERITIVOS
NUESTROS CÓCTELES
CÓCTEL DE CAMARONES: salsa
calipso, aguacate, cilantro y
reducción de balsámico.
¢ 6,600
Suplemento
PC / TI
¢ 1,870
NUESTROS CEVICHES
CORVINA: jugo de limón,
jengibre, cebolla, tomate y
leche de coco.
¢ 4,900
Inc.
PESCADO, CAMARÓN, PULPO
Y CALAMAR: salsa de tomate,
orégano, aceite de oliva con ajo
confitado, cebolla, chile dulce,
cilantro y jalapeño.
¢ 6,000
Inc.
NUESTROS CARPACCIOS
LOMO FINO DE RES: hongos
marinados, pimienta quebrada,
arúgula, parmesano y aderezo
balsámico.
SALMÓN: emulsión de aceite
de oliva con limón, tomate
escalfado y albahaca.
MOZZARELLA FLOR DE
LECHE: tomate fresco y
deshidratado, albahaca, aceite
de oliva y pesto.
¢ 7,700
¢ 6,600
¢ 7,000
Inc.
Inc.
Inc.
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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NUESTRAS
ENSALADAS
Suplemento
PC / TI
CÉSAR: lechuga romana, crotones
de pan brioche, queso parmesano y
aderezo de anchoas.
Clásica
Con pollo rostizado
Con camarones
TOSCANA: mini lechugas,
champiñones, queso parmesano
y mozzarella, crocante de prosciutto,
alcachofa, crotones de focaccia y
vinagreta de tomates deshidratados.
¢ 3,800
¢ 4,900
¢ 5,500
¢ 4,400
Inc.
Inc.
¢ 1,870
Inc.
BRIE: arúgula, pera, nueces
caramelizadas, queso brie frito
y vinagreta de arándanos.
¢ 4,400
Inc.
CALIFORNIA: lechuga romana,
espinaca, rebanadas de pavo, mango,
almendras caramelizadas, chips de
remolacha y vinagreta balsámica de
mora.
¢ 4,400
Inc.
PATTAYA: fideos de arroz, pollo,
cebollín tierno, hongo shiitake,
pimiento dulce, maní, semilla de
cajuil, salsa soya, aceite de
sésamo y curry.
¢ 4,400
Inc.
ANTALYA: lechugas mixtas, fresas,
manzanas, nueces caramelizadas,
queso de cabra y vinagreta de mora.
¢ 3,800
Inc.
THE MARKET: quínoa, palmito,
remolacha, fresa, arándanos, gajos
de naranja, lechuga iceberg
y aderezo de maracuyá.
¢ 5,500
Inc.
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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PLATOS
FUERTES
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NUESTROS PLATOS
PRINCIPALES
Suplemento
PC / TI
ADOQUÍN DE SALMÓN:
sellado a la parrilla, espárragos al
aceite de oliva, crocante de quínoa en
salsa de mantequilla y pimienta rosa.
¢ 9,900
Inc.
PAILLARD DE LOMO DE RES:
ensalada de arúgula con
champiñones, mantequilla
Café de París y papas country.
¢ 9,900
Inc.
CORVINA ROSTIZADA:
cubierta de pesto de cilantro,
chayote en salsa de vino
blanco y mango.
¢ 8,800
Inc.
CHATEAUBRIAND:
14 oz de lomito de res, salsa
bearnesa, tomate asado, ensalada
de lechugas y papas country.
¢ 12,600
¢3,100
Demora más
de 20 minutos
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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NUESTROS PLATOS
PRINCIPALES
Suplemento
PC / TI
CAZUELA TÍPICA DE FRIJOLES
TIERNOS CON CHICHARRÓN:
elaborado con ingredientes
producidos localmente, compuesto
de arroz, frijoles, chicharrón de cerdo,
pico de gallo, aguacate y tortillas
tostadas.
¢ 6,600
Inc.
ESCALOPÍN DE POLLO:
tomates asados, mozzarella fresca,
parmesano, puré de papas con
albahaca y aceite de oliva.
¢ 7,700
Inc.
RIB EYE:
corte US Choice de 12 oz, mantequilla
Café de París, ensalada mixta, papas
country y tomate rostizado.
Demora más
de 20 minutos
¢ 14,900
¢3,100
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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HAMBURGUESAS
GOURMET
Build your own!
PANES
Seleccione un tipo
Clásico
Integral
Con pimientos
Con aceitunas
Con ajonjolí
Pan brioche
Libre de gluten
SALSAS
CARNES Y
PESCADOS
Seleccione un tipo
Tradicional
Entraña Angus*
Rib Eye
Cordero
Puyazo Angus*
Pollo
Salmón
Atún
Corvina
TOPPINGS
QUESOS
Seleccione hasta
dos tipos
Azul
Suizo
Cheddar
Brie
Provolone
Americano
Jack
Mozzarella fresca
Muenster
Gouda
Seleccione hasta
dos tipos
Seleccione hasta
cuatro tipos
BBQ
Jack Daniel’s
Pimienta
Hongos
Teriyaki
Thai
Búfalo
Bearnesa
Tomate
Lechuga
Cebolla salteada
Cebolla caramelizada
Tocino
Pepinillos
Hongos salteados
Guacamole
Relish de pepino
Chile jalapeño
Todas nuestras
hamburguesas vienen
acompañadas con
papas a la francesa,
aros de cebolla o
ensalada
Hamburguesas ₡8200 I (*) Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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HAMBURGUESAS
GOURMET
LA SELECCIÓN DEL CHEF
CARNE DE RES: torta Angus, tocino, lechuga y tomate,
gratinado con queso suizo en pan clásico.
THE MARKET: torta de cortes de res, lechuga, cebolla
caramelizada, queso manchego, tocino crujiente y salsa de
reducción de balsámico con mostaza en pan negro.
PUYAZO: torta de puyazo, tomate, queso suizo, huevo frito
a la esencia de trufa, relish de cebolla con jalapeño en pan
de tomate
VEGGIE: torta de garbanzos con quinoa, remolacha,
aguacate y cajún, salsa de yogurt
y comino en pan de espinaca.
Todas nuestras
hamburguesas vienen
acompañadas con
papas a la francesa,
aros de cebolla o
ensalada
Hamburguesas ₡8200 I (*) Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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SÁNDWICHES &
WRAPS GOURMET
Build your own!
PANES
Seleccione un tipo
Clásico
Clásico integral
Baguette
Centeno
Ciabatta
Panini
Bagel
Libre de gluten
WRAPS
Tortilla blanca
Tortilla de tomate
con hierbas
Tortilla de espinaca
Hoja de arroz
CARNES Y
PESCADOS
Seleccione un tipo
Tocino
Roast Beef
Corned Beef
Prosciutto
Jamón cocido
Pierna de cerdo
Pechuga de pollo
Atún en agua
Atún fresco
Salmón fresco
Salmón ahumado
Camarones *
QUESOS
Seleccione hasta
dos tipos
Gouda
Brie
Suizo
Cheddar
Azul
Provolone
Mozzarella fresca
De cabra
Jack
Manchego
SALSAS
VEGETALES
Seleccione hasta tres tipos
Seleccione hasta
dos tipos
Mostaza y miel
Mayonesa con
chipotle
BBQ
Thai
Relish de pepino
Teriyaki
Pesto
Lechuga
Tomate
Pepino
Cebolla
Cebolla salteada
Aceitunas
Chile dulce
Chile jalapeño
Pepinillos
Aguacate
Vegetales asados
Todas nuestros sándwiches y wraps vienen
acompañados con papas a la francesa, aros de
cebolla o ensalada
Sandwiches ₡7100 I (*)Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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SÁNDWICHES &
WRAPS GOURMET
LA SELECCIÓN DEL CHEF
CLUB: pechuga de pollo, roast beef, jamón cocido, huevo
frito, tocino, quesos, tomate, mayonesa y lechuga en pan
clásico.
PHILLY: filete de res, pimento dulce, lechuga, relish de
pepinillo, cebolla y hongos gratinado con queso suizo en
pan baguette.
MARKET CUBANO: pierna de cerdo, jamón york, queso
muenster, mayonesa, mostaza y pepinillo en pan
baguette.
OPEN SMOKED: salmón ahumado, queso crema,
guacamole, tomate, limón y aceite de oliva en pan con
ajonjolí.
Sandwiches ₡7100 I (*)Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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PIZZA
GOURMET
Build your own!
MASAS
SALSAS
QUESOS
Seleccione un tipo
Delgada
Gruesa
Integral
Libre de gluten
Pizza estilo Chicago
Demora más de
20 minutos
VEGETALES
Seleccione hasta
dos tipos
Tomate
Albahaca
Espárragos
Aceitunas
Chile dulce
Alcachofas
Hongos
Arúgula
Chile jalapeño
Piña
Tomate deshidratado
Cebolla fresca
Cebolla caramelizada
Seleccione hasta
dos tipos
Tomate
Tomate con ajo
Tomate con
hierbas
Arrabiata
Bechamel
Pesto
BBQ
TOPPINGS
Seleccione hasta
tres tipos
Prosciutto
Pepperoni
Jamón
Pollo
Chorizo
Chorizo picante
Anchoas
Atún en agua
Seleccione hasta
cuatro tipos
Mozzarella
Provolone
Parmesano
Ricota
Gouda
Suizo
Cabra
Cheddar
Pecorino
Muenster
Jack
Mozzarella fresca
Tocino
Lomito de res
Carne molida
Camarones *
Mejillones *
Cangrejo*
Pizza ₡7700 I (*)Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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PIZZA
GOURMET
LA SELECCIÓN DEL CHEF
PROSCIUTTO DE PARMA Y FUNGHI: salsa de
tomate, orégano, mozzarella, champiñones, tomate,
arúgula y aceite extra virgen.
MEAT LOVER: jamón, salami, pepperoni, carne
de res, salchicha italiana, salsa de tomate, chile dulce,
chile picante y queso mozzarella.
PIÑA, JAMÓN, COCO: salsa de tomate y queso
mozzarella.
CALZONE: jamón, salami, queso mozzarella,
hongos, pimiento dulce con salsa de tomate.
SALMÓN AHUMADO: salsa de tomate, mezcla
de quesos, salmón ahumado, alcaparras, queso
crema y arúgula.
4 ESTACIONES: salsa de tomate, mozzarella flor de
leche, jamón, hongos, alcachofas, aceitunas y albahaca.
CHICAGO PIZZA: chorizo, chile dulce, hongos, salsa de
tomate, queso mozzarella y parmesano.
Demora más
de 20 minutos
Pizza ₡7700 I (*)Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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PASTA
GOURMET
Build your own!
PASTAS
Seleccione un tipo
Espagueti
Fettuccine
Penne Rigate
Farfalle
Fusilli
Integral
Libre de gluten
VEGETALES
Seleccione hasta
cuatro tipos
Chile dulce
Chile picante
Cebolla
Zanahoria
Brócoli
Cebollín
Aceitunas
Ajo
Albahaca
Espinacas
Portobello
Zucchini
Alcachofas
SALSAS
Seleccione un tipo
Tomate
Boloñesa
Bechamel
Arrabiata
Pesto
Carbonara
Al olio
QUESOS
Seleccione hasta
tres tipos
Parmesano
Gorgonzola
Pecorino
Mozzarella
Mozzarella fresca
Provolone
Ricotta
Gouda
Suizo
De cabra
Cheddar
Scamorza
CARNES,
PESCADO Y
MARISCOS
Seleccione hasta
dos tipos
Lomito de res
Jamón cocido
Tocino
Salchicha italiana
Pollo
Salmón fresco
Atún fresco
Calamar
Salmón
ahumado
Anchoas
Camarón *
Mejillones *
Pasta ₡7900 I (*)Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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PASTA
GOURMET
LA SELECCIÓN DEL CHEF
FETUCCINI DE MARISCOS: camarones, almejas, calamar,
mejillones, vieiras, pulpo, salsa de tomate, ajo, chile
picante y albahaca.
FARFALLE: aceite extra virgen, prosciutto, hongo
portobello, tomate cherry, ajo, mantequilla, espinaca y
albahaca.
ESPAGUETI: camarones, almejas, calamar, mejillones, ajo,
queso gorgonzola y crema líquida.
CANELONES FLORENTINOS: rellenos de espinaca y
queso ricotta en salsa marinara gratinados con queso
suizo.
FUSILLI: lomito de res, salvia, hongo shiitake, tomate
seco y esencia de trufa, lasca de parmesano.
LASAGNA DE SALMÓN: salmón fresco, salsa de tomate,
bechamel, queso mozzarella y parmesano, espinacas y
hongos frescos.
Pasta ₡7900 I (*)Más ₡1500 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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POSTRES
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CRÊPES
Elija un sabor de helado para acompañar su crepa: vainilla,
chocolate, fresa, café, ron con pasas o caramelo.
NUTELLA Y FRESA: con crema chantilly.
FRESAS Y BANANO: helado de vainilla, crema chantilly y
chocolate.
CHOCOLATE BLANCO: fresas y chantilly.
HELADO DE CAFÉ: salsa caramelo y chocolate, nueces y
crema chantilly.
DULCE DE LECHE: almendras tostadas y banano.
NARANJA Y GRAND MARNIER: con crema inglesa y
naranja confitada.
FRUTAS DEL BOSQUE: helado de vainilla y crema
chantilly.
Postres, helados y crepas ₡4600 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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POSTRES
Tenemos a su disposición una amplia variedad de postres en
nuestra vitrina. Por favor pregunte a su salonero
CRÉME BRÛLÉE: con frutas del bosque.
CHEESECAKE: con salsa de frutos rojos.
BROWNIE DE CHOCOLATE Y PISTACHOS: con helado de
vainilla.
ÓPERA DE CHOCOLATE: salsa de café y pistachos
caramelizados.
HELADOS
ARTESANALES
Pregunte por nuestra variedad y
seleccione hasta tres sabores.
Postres, helados y crepas ₡4600 I Suplemento PC / TI. Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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ENGLISH MENU
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STARTERS
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OUR
POKES
Additional
MP/AI
TUNA: fresh tuna, mango, melon,
white rice, fried vermicelli and Thai
dressing.
SALMON: fresh salmon, avocado,
melon, tapioca, fried wantan, and
dill dressing.
MIXED: fresh tuna, salmon, octopus,
mango, melon, quinoa, cashew nut
and Hawaiian dressing.
¢ 5,500
¢ 5,500
¢ 5,500
Inc.
Inc.
Inc.
OUR
SOUPS
COSTA RICAN SOUP “OLLA DE
CARNE”: beef, vegetables and
white rice.
SEAFOOD CASSEROLE: fresh catch
of the day with seafood.
TORTILLA: based on tomatoes with
avocado, fried tortillas, sour cream,
and fresh cheese.
¢ 4,400
¢ 6,000
¢ 4,400
Additional
MP/AI
Inc.
Inc.
Inc.
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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OUR
STARTERS
OUR COCKTAILS
SHRIMP: calypso sauce,
avocado, coriander leaves and
balsamic dressing.
¢ 6,600
Additional
MP/AI
¢ 1,870
NUESTROS CEVICHES
SEA BASS: lemon juice,
ginger, onion, tomato,
and coconut milk.
FISH, SHRIMP, OCTOPUS,
SQUID: ketchup, oregano,
olive oil with garlic confit,
onion, sweet pepper and
jalapeño chili.
¢ 4,900
¢ 6,000
Inc.
Inc.
OUR CARPACCIOS
BEEF TENDERLOIN: marinated
mushrooms, arugula, pepper,
parmesan cheese, and balsamic
dressing.
SALMON: blend of olive oil and
lemon juice, tomato and basil.
¢ 7,700
¢ 6,600
Inc.
Inc.
MOZZARELLA: sundried
tomato, fresh tomato,
and pesto sauce.
¢ 7,000
Inc.
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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OUR
SALADS
Suplemento
PC / TI
CAESAR: romaine lettuce, brioche
croutons, parmesan cheese, and
anchovy dressing.
Classic
With roasted chicken
With shrimps
TOSCANA: baby salad leaves,
mushrooms, parmesan and
mozzarella cheese, crispy prosciutto,
artichoke, focaccia croutons, and
dried tomatoes vinaigrette.
BRIE: arugula, pear, caramelized
nuts, fried brie cheese and
blueberry vinaigrette.
CALIFORNIA: romaine lettuce,
spinach, turkey breast, mango,
caramelized almonds, beetroot chips,
and blackberry vinaigrette.
PATTAYA: rice noodles, chicken,
Welsh onion, shiitake mushroom,
bell pepper, peanuts, cashew nuts,
soy sauce, sesame oil, and curry.
ANTALYA: radicchio, curly
endive, strawberries, apple slices,
caramelized nuts, goat cheese,
and blackberry vinaigrette.
THE MARKET: quinoa, heart of palm,
beet, strawberries, blue berries,
orange slices, iceberg lettuce,
passion fruit dressing.
¢ 3,800
¢ 4,900
¢ 5,500
¢ 4,400
¢ 4,400
¢ 4,400
¢ 4,400
¢ 3,800
¢ 5,500
Inc.
Inc.
¢ 1,870
Inc.
Inc.
Inc.
Inc.
Inc.
Inc.
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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MAIN
DISHES
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OUR
MAIN DISHES
Additional
MP/AI
SALMON STEAK:
grilled, asparagus with
olive oil and crispy quinoa
with butter and pink pepper sauce.
¢ 9,900
Inc.
PAILLARD OF BEEF TENDERLOIN:
arugula salad with mushrooms, Café
de Paris butter, and country potatoes
¢ 9,900
Inc.
ROASTED SEA BASS:
covered by coriander pesto sauce,
squash with white wine and mango
sauce.
¢ 8,800
Inc.
CHATEAUBRIAND:
beef tenderloin 14 oz., béarnaise
sauce, roasted tomato, lettuce mixed
salad, and country potatoes.
Takes longer
than 20 minutes
¢ 12,600
¢3,100
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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OUR
MAIN DISHES
Additional
MP/AI
TYPICAL CASSEROLE OF KIDNEY
BEANS WITH “CHICHARRÓN”
prepared with locally grown
ingredients, rice, beans, crispy fried
pork belly, “pico de gallo”, avocado
and tortilla chips.
¢ 6,600
Inc.
CHICKEN SCHNITZEL:
roasted tomatoes, fresh mozzarella
cheese, parmesan, mashed potatoes
with basil and olive oil.
¢ 7,700
Inc.
RIB EYE:
US 12oz choice cut,
Café de París butter, mixed salad,
country potatoes and roasted
tomato.
Takes longer
than 20 minutes
¢ 14,900
¢3,100
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
BURGERS
Build your own!
BREADS
Select one option
Classic
Wholegrain
With Sweet
pepper
With Olives
With Sesame
Brioche bread
Gluten free
MEATS AND
FISHES
Select one option
Traditional
Skirt Angus*
Rib eye
Lamb
Top Round
Angus*
Chicken
Salmon
Tuna
Sea Bass
QUESOS
Select up to
two options
Blue
Swiss
Cheddar
Brie
Provolone
American
Jack
Fresh mozzarella
Muenster
Gouda
SAUCES
TOPPINGS
Select up to
two options
Select up to
four options
BBQ
Jack Daniel’s
Pepper
Mushroom
Teriyaki
Thai
Buffalo
Béarnaise
Tomato
Lettuce
Sautéed onions
Bacon
Pickled cucumbers
Sautéed mushrooms
Guacamole
Cucumber relish
Jalapeño
Caramelized onions
All our burgers
are served with
french fries,
onion rings or
salad
BURGERS ₡8200 I (*)+ ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
BURGERS
CHEF’S SELECTION
BEEF: Angus beef, bacon, lettuce and tomato, oven baked
swiss cheese on classic bread.
THE MARKET: beef, lettuce, caramelized onions,
manchego cheese, crispy bacon and balsamic
reduction sauce with mustard on black bread.
TOP ROUND BEEF: tomato, swiss cheese,
fried egg with truffle essence, onion relish
with jalapeño on tomato bread.
VEGGIE: chickpea and quinoa burger, beet, avocado
and cajun, yogurt sauce and cumin on spinach bread.
Todas nuestras
hamburguesas vienen
acompañadas con
papas a la francesa,
aros de cebolla o
ensalada
BURGERS ₡8200 I (*) + ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
SANDWICHES &
WRAPS
Build your own!
BREADS
Select one option
Classic
Classic wholegrain
Baguette
Rye
Ciabatta
Panini
Bagel
Glutten Free
WRAPS
White Tortilla
Tomato – Herb
Tortilla
Spinach Tortilla
Rice Tortilla
MEATS, FISHES,
AND SEAFOOD
Select one option
Bacon
Roast beef
Corned beef
Prosciutto
Cooked ham
Pork leg
Chicken breast
Tuna in water
Fresh tuna
Fresh salmon
Smoked salmon
Shrimp*
CHEESES
Select up
to two options
Gouda
Brie
Swiss
Cheddar
Blue
Provolone
Fresh Mozzarella
Goat
Jack
Manchego
SAUCES
Select two options
Honey Mustard
Chipotle
mayonnaise
BBQ
Horseradish
Thai
Cucumber Relish
Teriyaki
Pesto
VEGETABLES
Lettuce
Tomato
Cucumber
Onion
Sautéed Onions
Olives
Select up to three options
Sweet Pepper
Jalapeño
Avocado
Sautéed
Vegetables
All our sandwiches and wraps are
served with french fries,
onion rings or salad
Sandwiches ₡7100 I (*)+ ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
SANDWICHES &
WRAPS
CHEF’S SELECTION
CLUB: chicken breast, roast beef, cooked ham, fried egg,
bacon, cheeses, tomato, mayonnaise and lettuce on classic
bread.
PHILLY: beef tenderloin, sweet pepper, lettuce, cucumber
relish, onions and mushrooms, oven baked with swiss
cheese on baguette bread.
CUBAN MARKET: pork leg, york ham, muenster cheese,
mayonnaise, mustard and pickles in baguette bread.
OPEN SMOKED: smoked salmon, cream chesse,
guacamole, tomato, lemon juice and olive oil
on sesame bread.
Sandwiches ₡7100 I (*)+ ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
PIZZA
Build your own!
DOUGHS
SAUCES
CHEESES
Select one option
Thin
Thick
Wholegrain
Gluten free
Chicago style pizza
Takes longer
than 20 minutes
VEGETABLES
Select up to
two option
Tomato
Basil
Asparagus
Olives
Sweet pepper
Artichokes
Mushrooms
Arugula
Jalapeño
Pineapple
Sundried tomato
Fresh onions
Caramelized onions
Select up to
two options
Tomato
Tomato with garlic
Tomato with herbs
Arrabbiata
Bechamel
Pesto
BBQ
TOPPINGS
Select up to
three options
Prosciutto
Pepperoni
Ham
Chicken
Sausage
Spicy italian
sausage
Anchovy
Select up to
four options
Mozzarella
Provolone
Parmesan
Ricotta
Gouda
Swiss
Goat
Cheddar
Pecorino
Muenster
Jack
Fresh mozzarella
Tuna
Bacon
Beef tenderloin
Minced beef
Shrimp*
Mussels*
Crab*
Pizza ₡7700 I (*)+ ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
PIZZA
CHEF’S SELECTION
PARMA HAM AND MUSHROOMS: tomato sauce with
herbs, mozzarella cheese, mushrooms, tomato arugula
and extra virgin olive oil.
MEAT LOVER: ham, salami, pepperoni, minced beef,
Italian sausage, tomato sauce, sweet pepper, hot
pepper and mozzarella cheese.
PINEAPPLE, HAM & COCONUT: tomato sauce and
mozzarella cheese.
CALZONE: ham, salami, mushrooms, sweet pepper,
tomato sauce and mozzarella cheese.
SMOKED SALMON: tomato sauce, mix of cheeses,
smoked salmon, capers, cream cheese and arugula.
FOUR SEASONS: tomato sauce, mozzarella cheese,
ham, mushrooms, artichoke, olives and basil.
DEEP-DISH PIZZA: italian sausage, tomato sauce,
mozzarella and parmesan cheese.
Takes longer
than 20 minutes
Pizza ₡7700 I (*)+ ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
PASTAS
Build your own!
PASTAS
Select one option
Spaghetti
Fettuccine
Penne rigate
Farfalle
Fusilli
Glutten free
VEGETABLES
Select up to
four options
SAUCES
Select one option
Tomato
Bolognaise
Bechamel
Arrabiata
Pesto
Carbonara
Al olio
CHEESES
Select up to
four options
MEATS, FISHES
AND SEAFOOD
Select up to two
options
Beef tenderloin
Cooked ham
Bacon
Italian sausage
Chicken
Fresh salmon
Tuna
Squid
Smoked salmon
Anchovies
Shrimp*
Mussels*
Sweet pepper
Hot pepper
Onion
Carrots
Broccoli
Chives
Olives
Garlic
Basil
Portobello
Zucchini
Artichokes
Parmesan
Blue
Pecorino
Mozzarella
Fresh mozzarella
Provolone
Ricotta
Gouda
Swiss
Goat
Cheddar
Scarmorza
Pasta ₡7900 I (*)Más ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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GOURMET
PASTAS
CHEF’S SELECTION
SEAFOOD FETUCCINI: Shrimps, clams, squid, mussels,
scallop, octopus, tomato sauce, garlic, hot pepper and
basil.
FARFALLE: extra virgin oil, prosciutto,
portobello mushroom, cherry tomatoes, garlic,
butter, spinach and basil.
SPAGHETTI: shrimps, clams, squid, mussels, garlic,
gorgonzola cheese and sweet cream.
CANNELLONI FLORENTINE: stuffed with spinach and
ricotta cheese, marinara sauce and oven baked with
swiss cheese.
FUSILLI: beef tenderloin, sage, shiitake mushroom,
dried tomatoes, truffle oil and parmesan cheese.
SALMON LASAGNA: fresh salmon, tomato sauce,
béchamel sauce, mozzarella and parmesan cheese,
spinach and fresh mushrooms.
Pasta ₡7900 I (*)Más ₡1500 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetarian
Vegan
Gluten free
Spicy
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DESSERTS
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CRÊPES
Choose an ice cream flavor for your crêpe: vanilla, chocolate,
strawberry, coffee, rum and raisins, or caramel.
NUTELLA & STRAWBERRY: cand whipped cream.
STRAWBERRY AND BANANA: vanilla ice cream
and whipped cream.
WHITE CHOCOLATE: strawberries and whipped cream.
COFFEE ICE CREAM: caramel sauce, chocolate,
nuts and whipped cream.
.
“DULCE DE LECHE”: roasted almonds and bananas.
ORANGE AND GRAND MARNIER: Grand Marnier and
whipped cream.
WILD RED FRUITS: vanilla ice cream and whipped cream.
Desserts, Ice Cream and Crêpes ₡4600 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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DESSERTS
We have at your disposal a wide variety of homemade
desserts in our showcase. Please ask your waiter
CRÉME BRÛLÉE: wild red berries.
CHEESECAKE: wild blackberry sauc.
CHOCOLATE BROWNIE: vanilla ice cream.
OPERA CHOCOLATE CAKE: coffee sauce and
caramelized pistachios.
HOMEMADE
ICE CREAM
Ask for all the variety flavors and
choose 3 of your favorite ones.
Desserts, Ice Cream and Crêpes₡4600 I Additional MP/AI Inc
Local
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Picante
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