PYMES MAGAZINE - MARZO 2022

Nº 49 MARZO 2022
CONOCE
Sevilla con nombre
de mujer
ENTREVISTAS
Emilio Solís y Jaime Aranda
Álvaro Bermúdez
Santiago Barea
Justo Salao
Jesús Piña
La Voz de los Expertos
El Reportaje
El auge de las energías renovables

SUMARIO
Editorial
03
Reportaje Conoce: Sevilla con
nombre de mujer
04-07
Reportaje: FEICASE
08-09
Reportaje exclusivo
suscriptores
10-11
Actualidad Pymes Sevilla
12-17
Actualidad Pymes Andalucía
18-19
Actualidad Pymes España
20-21
Entrevista: Emilio Solís y
Jaime Aranda
22-24
Deporte, Salud, Comer (los
tres pilares del éxito)
26-27
Patrocinado: Actualidad EBC
28-29
Patrocinado FICA. Vermut
Florum Rojo
30-31
El Reportaje: El auge de las
energías renovables
32-35
Patrocinado Formación
Universataria. Entrevista
Santiago Barea
36-37
La Voz de los Expertos:
Tecnología y Empresa
38-39
La Voz de los Expertos:
Gestión Inmobiliaria
40-41
La Voz de los Expertos:
Marketing
42-43
La Voz de los Expertos:
El rincón del Derecho
44-45
La Voz de los Expertos:
Fiscalidad
46-47
La Voz de los
Expertos:Psicología Infantil
48-49
La Voz de los Expertos:
Cuidar Mi Bebé
50-51
La Voz de los Expertos:
Éxito, Motivación y Liderazgo
52-53
La Voz de los Expertos:
Aprendiendo a Comunicar
54-55
La Voz de los Expertos: El
Terapeuta de Negocios
56-57
La Voz de los Expertos:La
Figura del Empresario
58-59
La Voz de los Expertos:
Privacidad y Protección de
datos
60-61
La Voz de los Expertos:
Igualdad de Oportunidades en
las Empresas
62-63
La Voz de los Expertos:
Neuromagement
64-65
La Voz de los Expertos:
Community Manager
66-67
Entrevista Especial. Justo
Salao
68-69
Entrevista Cultural: Jesús Piña
70-71
Reportaje Especial: La
felicidad en el equipo de
trabajo
72-73
Solidario: Asociación ADAEC
74-76
Agenda Empresarial y Cultural
78-79
2

EDITORIAL
Cumplimos nuestro cuarto
aniversario
Rocío Espinosa
Directora de
PYMES Magazine
La sección de
opinión de PY-
MES Magazine
está abierta a
todo empresario/a
de PYME,
autónomo/a o
emprendedor/a
que quiera hacernos
llegar su
opinión sobre
cualquier tema
de actualidad.
Para ello,
sólo tiene que
enviarnos un
correo electrónico,
poniendo
como
asunto; cartas
a la directora
y enviarla a
rocioespinosa@
pymesmagazine.es
Cuatro años y se me han pasado volando.
Esto suena igual a cuando hablando con
mi amiga le digo que mi hija mayor para el
curso que viene entra ya en la ESO. ¡Cómo
pasa el tiempo! Hace nada la estaba llevando
a Infantil de la mano y ahora casi va
sola.
Pues más o menos esa es la sensación
que estoy teniendo en estos momentos.
Recuerdo los primeros pasos de la revista,
de cómo se le ha enseñado a andar y por
supuesto a hablar. Igual que a un niño
pequeño.
El equipo o mejor dicho la familia que
compone PYMES Magazine ha crecido y
seguirá creciendo. Le llamo familia porque
estamos los unos para los otros. Aunque
yo esté en los puestos de mando junto a
Antonio Manuel Álvarez, somos parte de
ese gran equipo de personas que conforman
la revista.
Pero, también lo llamamos familia porque
consideramos que todos nuestros lectores
y lectoras son parte de ella.
Como se dijo en un principio PYMES Magazine
nació por y para las pymes, empresarios,
empresarias, autónomos, autónomas,
emprendedores y emprendedoras.
Quisimos y seguimos quieriendo dar voz
a ese silencio informativo que había en los
más pequeños. Siempre usando un lenguaje
claro, sencillo y viendo el lado positivo
de todo lo que sucede.
Queremos poner en relieve el pontencial
empresarial que tiene Sevilla, donde poco
a poco vamos a ir sumando más provincias
andaluzas. En el sur hay mucho poderío,
grandes ideas y sobre todo grandes
emprendedores y emprendedoras.
Por último, quiero agradecer a los que
tiran del timón María Fernández, Gladis
Calasanz, Montse Muñoz y Fernando
Bono por su trabajo diario y su compromiso
de hacer realidad el sueño de todos
nosotros, que no es otro que disfrutar
trabajando de lo que nos apasiona.
Rocío Espinosa
Dirección y Redacción
rocioespinosa@pymesmagazine.es
María Fernández
Gladis Calasanz
Redacción y Fotografía
redaccion@pymesmagazine.es
STAFF
Montse Muñoz
Comercial
comercial@pymesmagazine.es
Antonio M. Álvarez
Gerente
antoniomanuel@pymesmagazine.es
Fernando M. Bono
Community Managerm
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3

TURISMO CONOCE...
Sevilla con nombre de mujer
Un recorrido por el
callejero sevillano
con nombre de
mujer
Marzo es el mes de la mujer, no hay dudas. El
8 de marzo se celebra el Día Internacional de
la Mujer Trabajadora. Hay quien aún se cuestiona
la existencia de este día, pero los datos para
justificar esta conmemoración son abrumadores.
Desde Pymes Magazine queremos aprovechar
este mes para ofreceros una ruta por las calles de
Sevilla con nombres de mujeres. Para ello vamos
a tomar como guía el libro publicado por la
Universidad de Sevilla Mujeres Protagonistas del
Callejero de Sevilla Por María Fernández
En 2019 Ayuntamiento y Universidad
de Sevilla firmaron
un acuerdo para analizar qué calles
de la ciudad llevaban nombres de
mujeres. En este estudio concluyeron
que durante 2001 y 2018, de las
2.502 calles de Sevilla que tenían
nombre de personas sólo 448 eran
nombres de mujer. No suponen ni
el 10% de las calles con nombres
personales. También es importante
destacar que la mayoría de mujeres
que le dan nombre a una calle
corresponden a la Sevilla Mariana
(nombres de vírgenes), seguidas de
mujeres profesionales y de las de
nombres de religiosas, personajes de
ficción, nobleza y realeza. Creo que
los datos hablan por sí solos. Pero
vayamos a algunas de aquellas calles
con nombres propios de mujer.
Amalia Domingo Soler
4

Su calle se encuentra cerca del
Hospital Virgen del Rocío. Amalia
Domingo Soler fue una escritora
sevillana, conocida por formar parte
de la corriente filosófico-religiosa
que tuvo una fuerte repercusión
durante la segunda parte del siglo
XIX. Su obra ha sido muy relevante
en Latinoamérica, España y Portugal.
Además, en 1879 dirigió un
periódico escrito solo por mujeres.
“De las 2.502 calles
de Sevilla que tenían
nombre de personas
sólo 448 eran
nombres de mujer”
Antoñita Colomé
Esta trianera ilustre nació en 1912
en Sevilla. Fue actriz, cantante y
bailarina en plena II República.
Hablaba tres idiomas y no pasó
desapercibida en Hollywood. Participó
en numerosas películas como
El negro que tenía alma blanca, El
bailarín o Los Alegres bribones.
Beatriz Manchón
Nació en Sevilla en 1976 y ha
ganado 16 medallas de piragüismo.
Ha participado en los Juegos Olímpicos
de Atlanta, Sydney, Atenas y
Pekín representando a nuestro país.
Tiene, entre otros reconocimientos,
la Medalla de Andalucía, la Medalla
de Oro de la Real Orden del Mérito
Deportivo y el Premio Nacional
de Deporte Infanta de España.
Blanca de Los Ríos
Fue una importante escritora y
crítica literaria. Comenzó su carrera
escribiendo libros de poemas como
Esperanzas y Recuerdos y ¿Vida
o sueño? En 1918 fundó la revista
Raza española, donde reflexionaba
sobre las mujeres y las medidas
de protección laboral. Consiguió
la Medalla de Oro al Trabajo y la
Gran Cruz de Alfonso X, además,
fue candidata al Nobel de Literatura.
Carmen Laffón
5

“La mayoría de mujeres que dan
nombre a una calle corresponden a la
Sevilla Mariana (nombres de vírgenes)”
Esta pintora y escultora sevillana
logró numerosos reconocimientos.
Sus obras pueden disfrutarse
en museos como el Metropolitan
Museum de Nueva York, el Museo
Nacional de Arte Reina Sofía de
Madrid, o en el Museo de Arte
Abstracto de Cuenca. También hay
obras de Carmen Laffón expuestas
en Sevilla e incluso en Dallas.
Concha Espina
Concha Espina fue escritora coetánea
de autores como Unamuno,
Baroja, Quintero o Machado. Pertenece
a la misma generación que
Consuelo Álvarez Pool y Carmen
de Burgos. Durante la Guerra Civil
Española escribió en el periódico
ABC de Sevilla. Algunas de sus
obras más reconocidas son La
niña de Luzmela, La rosa de
los vientos, El metal de los
muertos o El cáliz rojo. En
1927 recibió el Premio
Nacional de Literatura,
más tarde fue nombrada
miembro de honor de
la Academia de Artes y
Letras de Nueva York y
vicepresidenta de la Hispanic
Society of America.
Cristina Hoyos
La bailaora y coreógrafa sevillana
Cristina Hoyos fundó su propia
compañía en 1989. Ha participado
en espectáculos muy populares
y admirados por la crítica como
Carmen, El Amor Brujo y Bodas
de Sangre. Actuó en la Inauguración
de la Exposición Universal
de Sevilla de 1992 y en los Juegos
Olímpicos de Barcelona 92.
6

Cristina Hoy, bailaora y coreografa
sevillana fundó su propia compañía
en el año 1989. Ha recibido numerosos
premios destancando la Medalla de
Andalucía, la Medalla de Oro a las Bellas
Artes y la Gran Medalla de la Villa de
París
Ha sido nombrada Directora del
Ballet Flamenco de Andalucía y del
Museo Español de Baile Flamenco.
Ha recibido numerosos galardones
y reconocimientos como la Medalla
de Andalucía, la Medalla de Oro a
las Bellas Artes o la Gran Medalla
de la Villa de París.
Estrellita Castro
Nació en Sevilla en 1908 y falleció
en 1983 en Madrid. Fue una
popular actriz y cantante de familia
humilde. Con solo 12 años debutó
ante los Reyes Alfonso XIII y
Victoria Eugenia. Destacan de ella
su trabajo incansable, su fuerza y
perseverancia. Es reconocida como
la “reina del pasodoble”.
Fernán Caballero
Detrás de este nombre encontramos
a la escritora Cecilia Böhl de Faber.
Escribía sus obras bajo el seudónimo
Fernán Caballero y León de
Lara. Es considerada la gran impulsora
de la novela española moderna.
Su calle la encontramos en el Casco
Antiguo y se inauguró en 1879.
María Laffitte
Esta sevillana nació en 1902. Su
situación económico-social le
permitió tener una educación muy
refinada. Su obra La secreta guerra
de los sexos publicada en 1948 es,
posiblemente, la más popular. Se
considera una de las pioneras en
reflejar los problemas de la mujer
en la sociedad.
Marifé de Triana
Nació en la localidad sevillana de
Burguillos. Viajó por toda España
con diferentes compañías. En su
primer disco, publicado en 1956,
la canción Torre de arena la llevó
a la fama. Desde entonces logró
numerosos éxitos como María de la
O, 13 de mayo o La loba. Recibió
la Medalla de Oro al Mérito del
Trabajador en 2011. Su nombre
protagoniza una placa y calle en
el barrio de Triana donde vivió
durante muchos años.
Felicidad Abril de Dios
Nació en Huelva y logró estudiar
Medicina en Sevilla, a pesar de
venir de una familia muy humilde.
Llegó a ser nombrada alférez
médico y trabajó en hospitales de
campaña durante la guerra civil
de nuestro país. Se especializó en
pediatría.
De las 17 rosas de Guillena
En 1937 detuvieron a 19 mujeres
del municipio sevillano de Guillena
por tener parejas simpatizantes o
militantes de partidos de izquierda.
De las 19, 17 fueron fusiladas
en Gerena. En 2012 sus cuerpos,
arrojados en una fosa común,
fueron enterrados con honores. Sus
nombres eran: Eulogia Alanís García,
Ana María Fernández Ventura,
Antonia Ferrer Moreno, Granada
Garzón de la Hera, Granada
Hidalgo Garzón, Natividad León
Hidalgo, Rosario León Hidalgo,
Manuela Liánez González, Trinidad
López Cabeza, Ramona Manchón
Merino, Manuela Méndez Jiménez,
Ramona Navarro Ibáñez, Dolores
Palacios García, Josefa Peinado
López, Tomasa Peinado López,
Ramona Puntas Lorenzo y Manuela
Sánchez Gandullo. En 2017
recibieron la Medalla de Oro de la
Provincia a título póstumo.
7

Reportaje. FEICASE
“Sabor&Fragancia” el nuevo
canal de venta online
Sabor y Fragancia es más que una página de ventas online para las empresas sevillanas asociadas ya que
también pueden establecer relaciones entre clientes o proveedores a través de diferentes vías de comunicación.
Además, FEICASE, en su apuesta por avanzar en este sentido, ha creado una Oficina de Transformación
Digital para ayudar a los pequeños comercios
Por Gladis Calasanz
Sabor&Fragancia es un nuevo canal
de venta online a través del cual las
empresas asociadas a FEICASE podrán,
no sólo llegar al consumidor
final, sino también interactuar con
otras empresas, según su actividad.
La alimentación, las bebidas, la
droguería y la perfumería, todos
los sectores que abarca FEICASE,
pueden estar presentes en esta nueva
herramienta. Esta marketplace
ha sido posible gracias al acuerdo
entre FEICASE y la empresa colaboradora
Transformación Digital.
https://saboryfragancia.com/
Actualmente las empresas Salsas
Moja, Dulces el Guijo y Supermercado
La Coriana ya tienen sus
productos en la web a disposición
de los clientes. Además, estas empresas
participan en el blog que ya
está disponible en la página web
ofreciendo información de interés.
Esta web es mucho más que una
página de ventas de productos de
los pequeños y medianos comercios
de Sevilla ya que a través de
ella, las empresas asociadas pueden
establecer relaciones de manera
que creen sinergias. Es una pequeña
red social donde la inscripción
es gratuita.
Además de la tienda online, en
“Sabor&Fragancia” podrás encontrar
otros servicios como
marketing online, networking y
contactos, plataforma de comunicación
2.0, gestión interna, servi-
8

“FEICASE apuesta
por la transformación
digital de los pequeños
comercios. Para ello ha
creado la Oficina de
Transformación Digital
(OTD)”
zados y gestionados desde ahí. Otro
de los servicios de esta web es el
buscador de productos y servicios.
La Confederación Provincial de
Empresarios de Industria y Comercio
de Alimentación, Droguería,
Perfumería y Afines de Sevilla,
FEICASE, es el órgano representativo
que aglutina a las empresas
sevillanas del sector para lograr la
mejor defensa de sus intereses y
fomentar el crecimiento económico
de Sevilla.
Nueva Oficina de Transformación
Digital de FEICASE
Además, FEICASE apuesta por
la transformación digital de los
pequeños comercios. Para ello ha
creado la Oficina de Transformación
Digital (OTD). El objetivo de
esta oficina es asesorar y acompañar
a las empresas de la Confederación
en sus procesos de innovación y
digitalización. La OTD cuenta
con un equipo multidisciplinar
integrado por varias empresas
colaboradoras que aprovechará las
oportunidades de financiación y
subvención que ofrecen los Fondos
Europeos Next Generation poniendo
a disposición su profesionalidad
y conocimiento en materias
de Transformación Digital.
Los servicios que ofrece la OTD
son los siguientes:
•Información, Asesoramiento y
Tramitación de Subvenciones e Incentivos
del Plan de Recuperación
y Resiliencia.
•Diagnóstico y Evaluación de Madurez
Digital.
•Catálogo de Soluciones para la
Transformación Digital.
•Asesoramiento en Marketing
Digital
•Incorporación al Marketplace
sectorial «Sabor&Fragancia»
•Consultoría, Formación y Coaching
en Sistemas de Gestión de
personas.
La Oficina de Transformación
Digital (OTD) opera en el Sector
de la Industria y Comercio de
Alimentación, Perfumería, Droguería
y afines de Sevilla, con el
objetivo de asesorar y acompañar
a las empresas de la Confederación
en sus proyectos de innovación y
digitalización.
cios de directorio y servicios web.
Dentro del Marketing online se
puede encontrar estrategias comerciales
en internet, venta online,
posicionamiento SEO, campañas
publicitarias segmentadas y tarjetas
virtuales. En cuanto al Networking
y contactos, ofrecen una red social
y profesional donde poder encontrar
nuevos clientes y empresas
colaboradoras o proveedoras. La
plataforma de comunicación 2.0
ofrece múltiples vías de comunicación.
La empresa está en contacto
continuo con sus clientes y proveedores
a través de mensajes, correo,
sms, blog, el muro, y otros canales.
Desde la Gestión interna se puede
acceder a toda la facturación y los
presupuestos de la empresa organi-
9

Reportaje EXCLUSIVO para SUSCRIPTORES
La Mujer Rural y su lucha por
la igualdad
El 8 de marzo, el calendario está marcado de morado, color que identifica a el Día Internacional de la
Mujer. Es un movimiento unificador y en esta ocasión se va a rendir especial homenaje a las empresarias
rurales
Por Gladis Calasanz
El 8 de marzo es el Día Internacional
de la Mujer. Este movimiento internacional
está ayudando a que la conmemoración
sea un elemento unificador,
fortaleciendo el apoyo a los derechos
de las mujeres y su participación en
los ámbitos político, social, cultural y
económico.
Conseguir la igualdad de género y
empoderar a las mujeres es un ingrediente
fundamental en la lucha contra
la pobreza extrema, el hambre y la
desnutrición. En promedio, las mujeres
representan algo más del 40% de la
fuerza laboral agrícola en los países en
desarrollo, pudiendo llegar a más del
50% en determinadas partes de África
y Asia. Sin embargo, se enfrentan a una
discriminación significativa en lo que
respecta a la propiedad de la tierra y el
ganado, la igualdad de remuneración,
la participación en la toma de decisiones
de entidades como las cooperativas
agrarias, y el acceso a recursos, crédito
y mercado para que sus explotaciones
y granjas prosperen. Esto supone un
empeoramiento de su calidad de vida.
Además de un obstáculo mundial para
acabar con la pobreza y el hambre ya
que, si las mujeres tuvieran el mismo
acceso que los hombres a los recursos,
la producción agrícola en los países en
desarrollo aumentaría entre 2,5 y 4%
y el número de personas desnutridas
en el mundo disminuiría aproximadamente
entre un 12% y un 17% (FAO,
2011).
En España, dentro del ámbito agrario,
FADEMUR señala que las explotaciones
de mujeres son más pequeñas
que las de los hombres. La media
europea de las explotaciones agrarias
de mujeres es de 6,4 hectáreas, mientras
que las de los hombres es de 14,4
hectáreas. Así, ellos controlan el 61%
de la tierra frente al 12% que tienen
ellas. Por consiguiente, pueden acceder
a menos ayudas.
Para conseguir la igualdad de oportunidades
para las mujeres rurales, entre
otros fines, existen asociaciones como
AMFAR, FADEMUR o CERER.
AMFAR destaca el objetivo de crear
una conciencia social de la verdadera
participación socioeconómica de la
mujer en el ámbito rural, así como de
proyectar una imagen real y actual de
este colectivo, rompiendo el tópico de
identificar a la mujer rural exclusivamente
con la mujer agraria. Además,
trabaja por conseguir un refuerzo de
la formación que garantice la cualificación
profesional de la mujer y su
incorporación al mundo laboral, una
mayor participación de la mujer en
las estructuras productivas y socioeconómicas,
la creación de instrumentos
que permitan una mayor presencia de
la mujer en la toma de decisiones y, la
existencia de infraestructuras y servicios
sociales que permitan a la población
rural gozar de la plena igualdad
de oportunidades, entre otros.
10

CERES Andalucía
nace en el año 2002,
fruto de la necesidad
detectada entre un
grupo de agricultoras
y ganaderas
reivindicativas
sobre los derechos
profesionales de las
productoras para
dar cobertura a
sus necesidades y
expectativas
AMFAR es una Federación con
implantación nacional que cuenta
con más de 90.000 afiliadas en todo el
territorio español. A día de hoy se ha
convertido en un verdadero interlocutor
social de las mujeres rurales ante las
distintas administraciones nacionales,
europeas e internacionales.
Por otro lado, la Federación de Asociaciones
de Mujeres Rurales (FADE-
MUR) es una organización progresista
que lucha por alcanzar la igualdad y
el progreso de las mujeres que viven y
trabajan en el medio rural. Nació con
el objetivo de reforzar el trabajo que
vienen desarrollando las asociaciones
de mujeres rurales que la integran.
El trabajo de FADEMUR ante las
Administraciones públicas ha conseguido
en los últimos años avances
fundamentales para el reconocimiento
del trabajo de las mujeres en el sector
agrario, con el derecho a la titularidad
compartida de las explotaciones. Pero
todavía queda mucho por hacer.
En FADEMUR cierran el año 2021
con una sensación “agridulce” tras
poner en la balanza los avances y retrocesos
que se han producido. A pesar
de todo, la organización se muestra
“satisfecha” de sus propios logros
conseguidos gracias al desarrollo de sus
proyectos más importantes.
En cuanto al año que comienza,
FADEMUR deposita sus esperanzas
en cuestiones que se vislumbran en el
horizonte más próximo, como el reparto
de los fondos Next Generation,
la inclusión definitiva de la perspectiva
de género en la PAC, avances en
digitalización y economía circular,
la aprobación del Pacto verde y, por
supuesto, el fin de la pandemia.
Por su parte, La Federación de Asociaciones
de Mujeres del Medio Rural
CERES Andalucía nace en el año
2002, fruto de la necesidad detectada
entre un grupo de agricultoras y ganaderas
reivindicativas sobre los derechos
profesionales de las productoras para
dar cobertura a sus necesidades y expectativas
como mujeres que viven y
se desarrollan en las zonas rurales.
Su objetivo principal es promover
y trabajar para conseguir la igualdad
real y efectiva de oportunidades entre
hombres y mujeres. Sus actividades
persiguen ir introduciendo cambios
encaminados a la incorporación de los
derechos de las mujeres.
Estas asociaciones ofrecen formación
para llevar a cabo sus objetivos. La
formación es uno de los pilares básicos
de Amfar, ya que el conocimiento
da libertad a la mujer, al igual que le
ofrece seguridad, confianza y autoestima.
Desde Amfar se organizan cursos,
seminarios, charlas y jornadas profesionales
dirigidas a todo el colectivo
de mujeres y familias del ámbito rural.
La formación se desarrolla principalmente
en las zonas rurales y se ajusta
al horario de las alumnas. La temática
que se imparte atiende especialmente
las demandas de las asociadas, así como
los parámetros actuales marcados en
las políticas sociales, de bienestar y
agrarias tanto a nivel nacional como
comunitario.
También tienen diferentes programas
como “Cuidándonos para un Futuro
Mejor” o “Si-Rural”.
En el medio rural, la combinación
de despoblamiento y falta de recursos
y servicios puede ser fatal para su
envejecida población. Desde FADE-
MUR quieren mejorar la calidad de
vida de las personas mayores, evitando
así situaciones de dependencia y la
sobrecarga de cuidados correspondiente
que suele ser asumida por las
mujeres rurales. Para ello, promueven
el envejecimiento activo de la población
mayor de 65 años a través
del programa “Cuidándonos para un
Futuro Mejor”. Desarrollan campañas
de sensibilización, implican a todas las
entidades bajo el ‘Compromiso Mayor
Hoy’ e imparten talleres en los que
enseñan las claves para un bienestar
físico, psicológico y social. Esta es la
manera de que las personas mayores
del medio rural sean dueñas de su
propio bienestar.
FADEMUR presenta el programa
SI-RURAL a través del Plan Avanza
del Ministerio de Industria Comercio
y Turismo, dentro de la línea Ciudadanía
Digital, para fomentar la utilización
de las nuevas tecnologías de la
información y la comunicación entre
las mujeres rurales de municipios de
menos de 2.000 habitantes.
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ACTUALIDAD
PYMES SEVILLA
FEDEME, CES, FICA y la Cámara de Comercio
insisten en la importancia de mantener la actividad
productiva en la factoría sevillana de santa bárbara
Los representantes de los empresarios
sevillanos, agrupados en la Federación
de Empresarios del Metal, FEDEME;
la Confederación de Empresarios
de Sevilla (CES); la Federación de
Industriales y Comerciantes de Alcalá
de Guadaíra, FICA; y la Cámara de
Comercio de Sevilla; insisten, nuevamente,
en la importancia de mantener
abiertas todas las líneas de diálogo y
coordinación en el asunto de Santa
Bárbara Sistemas (SBS), al objeto de
evitar la deslocalización de la actividad
industrial en la planta sevillana.
Desde estas patronales se ha recibido
con gran satisfacción la decisión adoptada
por la empresa de readmitir a los
21 trabajadores despedidos en enero
en la planta de SBS en Sevilla, no
obstante, se trata de una medida que
debemos poner en cuarentena dado
que, en principio, no implica que hayan
cambiado los planes de reestructuración
para la factoría de Alcalá y, por
tanto, el riesgo de que se produzca un
trasvase de su actividad productiva hacia
la factoría asturiana de Trubia, aún
no se ha disipado, por lo que se trata
de un asunto de máxima prioridad y
preocupación para estas organizaciones
empresariales.
En el encuentro mantenido días
atrás con la dirección de la compañía
pudimos conocer de primera mano
los planes para la planta de Sevilla y
la intención de centralizar aquí las actividades
de mantenimiento, algo que
sin duda va a repercutir, por mucho
que se intente ofrecer otra realidad, en
la merma del empleo de esta planta
e irremediablemente en la actividad
de la industria auxiliar que la rodea,
porque no es lo mismo producir que
mantener.
“Para que se entienda gráficamente,
no es lo mismo en términos de
empleo y productividad, que una
ciudad cuente con una factoría en la
que se produce un producto propio
a que cuente con un taller de reparación
y mantenimiento. La industria es
empleo de calidad y riqueza, por tanto,
que no se nos intente convencer de
lo contrario”, insiste el presidente de
FEDEME, Francisco Javier Moreno
Muruve.
Por todo ello, desde estas patronales
se tienen todas las esperanzas puestas
en el encuentro que se mantendrá el
próximo 7 de marzo con la ministra
de Defensa, Margarita Robles, quien
ya advirtió de que los planes barajados
por la empresa y su intención de
trasladar toda su producción a Trubia
podrían suponer un incumplimiento
del contrato que se le otorgó para la
ejecución del nuevo vehículo blindado
8x8, en cuya adjudicación se
tuvo en cuenta, fundamentalmente, la
creación y mantenimiento de puestos
de trabajo en la provincia de Sevilla.
Por su parte, el presidente de la CES,
Miguel Rus, considera que es necesario
el compromiso de todas las
Administraciones para mantener la
industria de la provincia “si queremos
tener una provincia competitiva, capaz
de convertirse en una gran generadora
de puestos de trabajo”.
El presidente de la Cámara de Comercio
de Sevilla, Francisco Herrero,
mantiene por su parte que “la ministra
debe hacer cumplir el compromiso
adquirido en el contrato con la
empresa porque de lo contrario se
provocaría un grave perjuicio para el
futuro económico de la provincia.”
“La readmisión de los despedidos es
un gesto importante pero no definitivo,
el objetivo es que se cumpla lo
comprometido con el Ministerio de
Defensa, lo que supondrá la viabilidad
de la factoría de Alcalá y de su
plantilla, así como la del trabajo para la
industria auxiliar de Sevilla”, ha indicado
Carlos Garcia Gandul, presidente
de FICA.
Como paso previo a la reunión con
la ministra, los empresarios sevillanos
esperan poder reunirse también con
los secretarios generales del PSOE de
Sevilla y de Andalucía, Javier Fernández
de los Ríos y Juan Espadas
Cejas, al objeto de extraer de ellos un
compromiso de actuación en relación
con este asunto.
12

13

La CES apoya por unanimidad la
candidatura de Javier Gonzalez de Lara para
continuar al frente de la CEA
El Comité Ejecutivo de la Confederación
de Empresarios de Sevilla,
CES, ha apoyado, de manera unánime,
la candidatura de Javier González de
Lara para seguir presidiendo la Confederación
de Empresarios de Andalucía,
CEA, y continuar así representando
al tejido productivo de la Comunidad
ante la nueva etapa de consolidación
de la recuperación.
Durante el Comité, Miguel Rus, en
nombre de los empresarios de Sevilla,
ha reconocido el gran trabajo de Javier
González de Lara durante estos ocho
años al frente de la CEA, defendiendo
los intereses de las empresas andaluzas,
de todos los sectores, provincias y
tamaños, especialmente en los últimos
años de crisis por el Covid, y que
las Administraciones tuvieran como
prioridad políticas de reactivación
económica, sobre la base de una política
presupuestaria y fiscal favorable a la
inversión, la actividad productiva y la
eliminación de trabas burocráticas.
“La CES y la CEA hemos estado
en permanente contacto desde que
comenzó la pandemia para exponerle
a las diferentes Administraciones
nuestras reivindicaciones y necesida-
des como empresarios, así como para
impulsar medidas de estímulo económico
con la necesaria celeridad y
con la suficiente carga financiera para
reactivar cuanto antes la economía”,
ha afirmado Rus.
En este sentido, el presidente de la
patronal sevillana ha destacado el desarrollo
del ‘Plan Sumamos. Salud+Economía’
en Sevilla, promovido por la
Fundación CEOE y desarrollado en
la región por la CEA, en colaboración
con las organizaciones territoriales,
donde se llevó a cabo la vacunación
de miles de trabajadores en empresas
andaluzas. “Lograr la reactivación
económica ha dependido de la rapidez
de las vacunas y del apoyo a nuestros
empresarios”, explicaba el presidente
de la CES.
Miguel Rus ha puesto en valor, además,
el talante y espíritu de diálogo de
Javier Gonzalez de Lara, “tan necesario
en estos momentos”, así como el
gran trabajo que ha desarrollado para
modernizar la CEA.
El presidente de la CES también ha
aprovechado para reiterar que “es el
momento de generar certezas y de
construir unos pilares firmes para
consolidar la recuperación” donde los
“empresarios son y serán el motor
económico y de progreso de nuestra
tierra”.
Exposición colectiva andaluza en Salteras
El ayuntamiento de Salteras a través de la delegación de Cultura ha organizado
una muestra expositiva entre las actividades para conmemorar el 28 de Febrero,
Día de Andalucía.
La muestra, con la comunidad Andaluza, su cultura y su gente como inspiración,
reúne trabajos de pintura, escultura, ilustración, dibujo, videocreación,
moda y fotografía.
Se podrá disfrutar del 18 de febrero al 4 de marzo en el Espacio Cultural de
Salteras. Calle Hermanos Quintanilla Vázquez, nº1 de lunes a viernes (17:30 a
20:30 horas) y sábados (10:00 a 13:00).
Exposición comisariada por Jesús Ricca Molins con la participación de:
Virginia Bersabé, Anita de la Cuadra, Agus Díaz Vázquez, Daniel Franca,
Nieves González, Susana Pérez Barrera, Claudia Suárez, Joaquín Dogo, Rafael
Chacón, Martín Lagares, Alejandra Amere, Juaki Pérez, Inma Serrano, Josema
López Vidal, Sara Gómez, Aida Huerta, Patricio Hidalgo.
14

Tablada enterró una cápsula del tiempo con
elaboraciones de Bodegas F.Salado hasta el próximo
centenario
Una urna de cristal llena de tapones
de corcho, periódicos, un libro con la
historia de Tablada y tres botellas de
una edición especial para la ocasión
es lo que tiene preparado el Acuartelamiento
Aéreo de Tablada para el
lunes. Todo ello se enterró en una
cápsula del tiempo que permanecerá
a escasos metros de la Sala Histórica
diseñada por Juan Talavera. Dentro de
cien años, en el próximo centenario,
se abrirá esta cápsula del tiempo para
que los futuros mandos de Tablada
y los descendientes de Bodegas F.
Salado brinden en honor a la jornada
que ha hermanado a un acuartelamiento
con cien años de historia y a
una bodega con dos siglos de solera.
El acto, estuvo presidido por el general
de División y director Enseñanza
del mando del Personal del Ejército
del Aire, Enrique Biosca, y contó
con la asistencia del propietario de
Bodegas Salado, Rafael Salado. El
enólogo Juan Alberto González ha
sido el encargado de preparar esta
edición especial de vinos basados
en la uva garrido fino, elegida al ser
autóctona de Sevilla, a escasos metros
del Acuartelamiento, en el corazón
del Aljarafe.
El enocomunicador Fran León ha
sido el encargado de dirigir la cata.
15

La Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia
se adhiere al proyecto Menú V Centenario
organizado por Turismo Andaluz
Numerosos restaurantes de Sevilla
y provincia recrearán en sus establecimientos
el Menú V Centenario, a
lo largo de los próximos meses. Una
iniciativa organizada por la Consejería
de Turismo, Regeneración, Justicia
y Administración Local, en colaboración
con la Asociación de Hosteleros
de Sevilla y provincia, en el restaurante
Casa de Indias Experience.
El Menú V Centenario, se enmarca
en el proyecto Origen y Destino,
que engloba una serie de actividades
con claro contenido histórico,
para conmemorar la efeméride del
V Centenario de la primera circunnavegación
a la Tierra en la historia,
realizada por Magallanes y El Cano
en el siglo XVI.
El presidente de la asociación, Antonio
Luque, se ha mostrado “agradecido
a Turismo Andaluz por poner
en marcha este tipo de iniciativas
que promueven nuestra gastronomía
y productos de la primera vuelta al
mundo y pone en valor la profesionalidad
de la hostelería sevillana en
unos momentos tan complicados
para el sector”. Además de proyectar
nuestra cocina y el talento de nuestros
chefs en el exterior, es un importante
impulso al sector ya que atraerá
a sevillanos y turistas a nuestros bares
y restaurantes, convirtiéndose en una
oportunidad de promocionarse para
muchos establecimientos de Sevilla y
provincia.
Un equipo de chefs ha reproducido
una muestra de los platos que forman
parte de un extenso recetario creado
por historiadores y cocineros, conformado
por 52 recetas, inspiradas en la
gastronomía del siglo XVI, adaptadas
a las distintas temporadas y con indicaciones
de ingredientes, métodos de
elaboración y conservación, así como
el equipamiento necesario para realizarlos
y sugerencias de maridaje.
Ahora serán los hosteleros de Sevilla
y provincia quienes tendrán que
reproducir uno de estos suculentos
platos en sus establecimientos, para
el disfrute de los comensales que
pondrán revivir la histórica hazaña y
sumergirse en el s. XVI a través de
una experiencia gastronómica única
y original.
Para aquellos profesionales de la hostelería
que aún no hayan embarcado
y quieran participar, aún están a tiempo
de formar parte de este proyecto
gastronómico.
Impulso de las relaciones comerciales entre Sevilla
y Croacia
La Embajadora de la República de
Croacia en el Reino de España,
Nives Malenica, acudió en visita
institucional a la sede de la Cámara
de Comercio de Sevilla, donde
mantuvo un encuentro con el presidente
de la corporación, Francisco
Herrero para tratar de coordinar acciones
conjuntas y futuros encuentros
empresariales que favorezcan e
impulsen negocios entre empresas
sevillanas y croatas.
16

AJE Sevilla organiza la Mesa redonda de la Mujer
en Viding Piscinas Sevilla
El próximo 3 de marzo AJE Sevilla
tiene preparada una Mesa Redonda
de la Mujer que se desarrollará
a partir de las 10 de la mañana en
las instalaciones de Viding Piscinas
Sevilla, situada en la Avenida de
Ciudad Jardín.
Este evento es conmemorativo por
el Día de la Mujer del próximo 8
de marzo. En la mesa estará presente
Rocío Espinosa directora de
PYMES Magazine, entre otras más
mujeres emprendedoras.
Las inscripciones están aún abiertas
y podrán formalizarse a través
de este enlace: https://inscripciones.ajeandalucia.org/ver/evento/3426U86D03
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ACTUALIDAD
PYMES ANDALUCÍA
Las ventas de coches caerán este año en Andalucía
un 7,8%
Las ventas de coches caerán durante
este año en Andalucía, según ha dado
a conocer la patronal de los concesionarios,
Faconauto, en el transcurso
de la VIII Jornada de Automoción de
Andalucía que ha organizado junto
a la Federación de Empresarios del
Metal (FEDEME) y la Asociación
de Concesionarios de Sevilla (AS-
CONSE), en la sede de la Universidad
Loyola Andalucía en Sevilla.
En concreto, la previsión es que
las matriculaciones de vehículos y
todoterrenos caigan casi un 8%, hasta
las 137.676 unidades, tendencia que
continuará en 2020, año en que las
ventas volverán a caer un 4,5%. Por su
parte, las matriculaciones de vehículos
comerciales se salvan de la caída, ya
que experimentarán un crecimiento,
aunque mínimo, del 1,3% en 2019 y
aumentará al 2% en 2020.
Este mal dato se debe, según el análisis
hecho por Faconauto, a que el canal
de particulares (la venta que hace
directamente el concesionario a las
familias y el que más peso tiene en el
mercado de Andalucía) se está comportando
de manera negativa. Llama
la atención, sin embargo, como han
crecen las adquisiciones por renting
en el 2019 en Andalucía, en concreto
un 121% respecto a 2018. Sin embargo,
el mercado de vehículos usados
sí experimentará una subida este
año en Andalucía. La patronal de los
concesionarios prevé un crecimiento
discreto de sus transferencias tanto en
2019 como en 2020, un 0,5% y un
0,8% respectivamente para superar
las 394.000 operaciones en este año
actual.
El sector de la automoción tiene
un gran peso en la comunidad con
836 instalaciones repartidas entre las
ocho provincias que facturaron el año
pasado 6.254 millones de euros, lo que
supone el 3,2% del PIB andaluz.
La Casa de las Carcasas continúa ampliando el número
de tiendas en Andalucía con dos nuevas aperturas en
Córdoba y Málaga
La Casa de las Carcasas, compañía
especializada en la venta de
carcasas y accesorios para smartphones
y dispositivos móviles,
ha abierto una nueva tienda en
el Centro Comercial El Ingenio,
en Vélez-Málaga. Además de esta
apertura, la compañía extremeña
inaugura también una nueva tienda
en el Centro Comercial El Arcángel
de Córdoba.
El nuevo establecimiento de Vélez-Málaga,
que se suma a los 10
ya existentes en toda la provincia,
tiene una superficie de 48 metros
cuadrados y dará empleo a 5 nuevos
trabajadores. Con esta inauguración,
la marca suma 11 establecimientos
en la provincia Málaga.
Por otra parte, la nueva tienda
ubicada en el Centro Comercial
El Arcángel de Córdoba, tiene una
superficie de 52 metros cuadrados
y contará con 6 nuevos trabajadores
que sumarán a la plantilla de
La Casa de las Carcasas. Con esta
nueva apertura en Córdoba, son ya
3 los establecimientos ubicados en
la ciudad.
Con estas dos últimas aperturas
La Casa de las Carcasas cuenta ya
con 39 tiendas repartidas por toda
Andalucía.
Estos locales de La Casa de las
Carcasas repiten su exitosa fórmula
basada en un formato diáfano para
reforzar la visibilidad de producto y
un ambiente alegre y desenfadado.
18

ATA y la Asociación de Venta Directa se alían para
fortalecer a los autónomos de este sector
La Federación Nacional de Asociaciones
de Trabajadores Autónomos (ATA)
y la Asociación de Venta Directa
(AVD) han firmado un acuerdo de
colaboración dirigido a fortalecer las
capacidades y conocimientos de los
distribuidores independientes que
comercializan los productos de las empresas
miembro de la AVD. Mediante
este acuerdo, ambas organizaciones
van a desarrollar actividades formativas
de forma conjunta para contribuir
a un mayor conocimiento de los
derechos y obligaciones que conlleva
ser un trabajador autónomo, así como
para sacar el máximo potencial de
venta que ofrece el mundo digital.
Además, los profesionales de la venta
directa tendrán acceso al asesoramiento
de ATA para los temas jurídicos,
fiscales, económicos o laborales que les
afectan como trabajadores autónomos.
Tras la firma de este acuerdo, Lorenzo
Amor, presidente de ATA, ha
asegurado que “esta colaboración va
a ser muy beneficiosa para todos los
autónomos que trabajan en la venta
directa. Son momentos difíciles para
el país debido a la pandemia y todas
las acciones que se puedan desarrollar
para que ganen en conocimientos y
competitividad ayudarán a su creci-
miento profesional y, por extensión, a
la recuperación de nuestra economía”.
Por su parte, la presidenta de la AVD,
Gema Aznar, ha afirmado que “la
venta directa permite crear su propio
negocio a todas aquellas personas que
quieran desarrollar su actividad económica
de forma autónoma. Por eso
esperamos que este acuerdo con ATA
contribuya también a que nuestro
sector gane en visibilidad porque es
una salida profesional ante crisis como
la actual, como ya hemos comprobado
en el pasado con otras situaciones de
excepcionalidad económica”.
Para lograr esa visibilidad y el mayor
alcance posible, ambas organizaciones
quieren potenciar que las actividades
formativas se desarrollen mediante
un formato hibrido que combine la
presencialidad y la virtualidad. Además,
durante la vigencia del acuerdo,
la fuerza de ventas de las empresas de
la AVD podrá disfrutar de las ventajas
de los distintos convenios que tiene
firmados ATA con distintas organizaciones.
AREA estará presente en el Salón Internacional de las
Ferias y Fiestas de Andalucía 2022
La Asociación de representantes de
Espectáculos de Andalucía (AREA)
estará presente en el primer Salón Internacional
de la Feria (SIFER), que
tendrá lugar del 10 al 12 de marzo
en FIBES, el Palacio de Congresos y
Exposiciones de Sevilla. Así quedó de
manifiesto tras el acuerdo alcanzado
entre SIFER y AREA. El acuerdo
supone un impulso al objetivo de
implantar este salón como un espacio
idóneo para conectar a los agentes
que conforman el sector de ocio
y actividades culturales durante las
ferias populares.
SIFER será un punto de encuentro
clave para el sector tras dos años
muy afectado por las consecuencias
de la pandemia. Y para AREA será
una oportunidad única de establecer
contactos con todas aquellas empresas
y organizaciones que hacen posible
que se celebren las ferias y fiestas. En
palabras de Jesús Martos, presidente
de la Asociación AREA, “SIFER es el
escenario perfecto para dar a conocer
nuevos lanzamientos artísticos,
servicios en infraestructuras, giras,
festivales, etc. a sus principales clientes,
ayuntamientos y empresarios de
hostelería, además de ser un punto de
encuentro y debate para mejorar en
nuestros cometidos comunes, ofrecer
al ciudadano una gran feria y fiesta
popular”.
Para ello, se está trabajando ya en el
cartel de actuaciones y animación
que tendrá lugar durante los tres días
de celebración del salón. Próximamente
se informará de los artistas
que participarán, pero ya cuenta con
algunos confirmados como son: Juan
Salazar (El chunguito), Nolasco, Alazán,
Juanlu Montoya, Saavedra, Pitu,
Estela Trujillo, Maki y María Artes,
Fernando Caro, Decai, Pepe Bernabé,
así como DJ Nitro, DJ Albert Rivera
y DJ Raúl Evoluxion.
19

ACTUALIDAD
PYMES ESPAÑA
Kit Digital: nueva ayuda dirigida a autónomos para la
digitalización
El Kit Digital es un programa promovido
por el Gobierno de España dotado
con 3.067 millones de euros que
tiene como objetivo la implantación
de soluciones digitales en empresas,
microempresas y personas en situación
de autoempleo (autónom@s).
El programa, regulado por la Orden
ETD/1498/2021 de 29 de diciembre,
será desarrollado por la Entidad Pública
Empresarial Red.es con el apoyo
de Cámara España, que actúa como
entidad colaboradora, y de las oficinas
Acelerapyme, que promocionarán el
programa e informarán y asesorarán a
los beneficiarios y a las empresas que
intervengan como agentes digitalizadores.
El Kit Digital va dirigido a
autónom@s y pymes de cualquier
sector o tipología de negocio. Las
soluciones que se pueden implantar
para la digitalización son: Sitio web y
presencia en Internet, gestión de redes
sociales, gestión de clientes, business
intelligence y analítica, gestión de procesos,
factura electrónica, servicios y
herramientas de oficina virtual, comunicaciones
seguras y ciberseguridad.
La Cámara de Comercio de Sevilla
cuenta con una Oficina Acelera pyme
a través de la cual:
· Informa y asesora de forma presencial,
por teléfono y online, mediante
citas concertadas, del programa KIT
DIGITAL
· Realiza Test de Digitalización a empresas
interesadas en ser beneficiarias.
· Ayuda a las empresas a presentar
solicitudes de Empresa Beneficiaria y
de Agente digitalizador.
Actualmente está abierta la convocatoria
para que se den de alta Agentes
Digitalizadores, como paso previo al
lanzamiento de convocatorias dirigidas
a beneficiarios. El Agente Digitalizador
son empresas que se adhieren al
programa para prestar las soluciones de
digitalización a empresas, microempresas
y autónom@s beneficiarias del
Kit Digital.
Diners Club Spain lanza MICE Account: un medio que
centraliza los pagos para eventos, congresos, reuniones
e incentivos
Diners Club Spain amplía su oferta
de tarjetas de crédito y avanza en
sus profundos procesos de transformación
digital, lanzando una nueva
opción de pago para empresas que
engloba los pagos MICE.
MICE Account es una herramienta
de financiación que va dirigida
tanto a clientes empresa como a
agencias de eventos que quieran
canalizar los pagos MICE a través
de una sola cuenta, controlando los
gastos de la misma y contando con
20
importantes valores añadidos.
Los recientes efectos de la pandemia
han enfatizado la importancia
de una gestión eficiente de los
gastos MICE y la necesidad de las
empresas pro digitalizar más sus
procesos.
Diners Club Spain, compañía
especializada en servicios financieros
para viajes corporativos, ofrece
a empresas y agencias de eventos
la posibilidad de aumentar su
liquidez y analizar en qué partidas
se efectúan los gastos MICE. La
MICE Account ofrece diferentes
seguros para las personas que se
desplazan con cargo a dicha tarjeta
para acudir a eventos, congresos o
participar en viajes de incentivos: el
seguro de accidentes en medio de
transporte y en destino, el seguro
de asistencia en viaje y el seguro de
accidentes para servicios de movilidad
en taxis, coches de alquiler con
conductor y coches de alquiler por
horas.

21

Entrevista
Emilio Solís y Jaime Aranda
Al equipo de Cookypets les encantan las cookies, pero, por encima de todo, aman a sus mascotas y quieren
lo mejor para ellas. Por ello, su misión es cambiar la actitud de las personas en favor del bienestar
animal a través de la cocina. Y lo consiguen mediante la repostería casera para mascotas.
Por Gladis Calasanz
¿Qué es Cookypets?
Cookypets es repostería casera para
peludines. Es la forma más divertida
de demostrarle tu amor a tu mascota
y prepararle unas cookies en 15
minutos.
Son mezclas listas para hornear con
solo añadirles agua: galletas, golosinas
y muffins.
Sin colorantes ni conservantes,
100% puro love al natural. Además
100% SIN: Sal, aditivos, lactosa,
azúcar, levaduras. También tenemos
sin Gluten, Veganas y todas
ecológicas.
Ahora mismo tenemos 3 sabores y
estamos en producción de 5 nuevos
productos y los primeros Kits de
repostería, para divertirte aún más.
¿Cómo surge esta idea?
Pues como todas las locuras,
cookypets surge de mezclar ideas y
probar. La pandemia ha acentuado
las ganas de hacer cosas en casa: pan,
magdalenas, bizcochos… Nosotros
lo hacemos con nuestra peque y un
día pensé: ¿Y si probamos a hacer
galletas para nuestras mascotas?
Luego vimos los preparados de pan
y bizcocho y volvimos a pensar: ¿Y
si probamos a hacer un preparado
de galletas para perros? Y así empezó
todo…
22

Son mezclas listas
para hornear con
solo añadirles agua:
galletas, golosinas y
muffins. Sin colorantes
ni conservantes, 100%
puro love al natural.
Además 100% SIN:
Sal, aditivos, lactosa,
azúcar, levaduras.
También tenemos sin
Gluten, Veganas y
todas ecológicas.
¿Quién está detrás de
Cookypets?
Ahora mismo somos 4 personas.
Jaime Aranda y Emilio Solís, que
somos los fundadores del proyecto,
acompañados de Yei en Marketing
y Fernando llevando el área
comercial.
¿Las mezclas son tanto para
perros como para gatos?
Hemos tenido para ambos, pero
ahora mismo estamos desarrollando
nuevos productos para perros.
Los gatos los tenemos también en
cuenta (¡a mí me gustan mucho!)
pero la repostería casera es un pelín
más compleja y estamos en pleno
desarrollo e ideación de productos
para mininos.
La elaboración de las galletas
es bastante sencilla, ¿cuáles
son los pasos?
¡Muy fácil! Añades agua a nuestro
preparado, creas la masa de la
galleta, utilizas nuestro cortador de
huesito y al horno.
Además de sano, rico. ¿Qué
tipo de ingredientes usáis?
Todo ingredientes naturales: Manzana,
zanahoria, avena, remolacha,
arándanos, chía, cúrcuma…
Nuestras fórmulas las realiza una
profesional de la formulación de
alimentación para mascotas, de
modo que, además de sabrosas, son
equilibradas y tienen en cuenta
otras propiedades de los alimentos
que pueden ser buenas para el pelo
o incluso, el mal aliento.
¿En qué ocasiones se recomienda
dar cookypets?
Nuestras cookypets son premios,
chuches, lo mejor de todo es prepararlas.
Ya solo con el olor mientras
se cocinan tienes a tu peludín dando
vueltas alrededor tuya y cuando
las prueban les encantan.
Y claro, a nosotros también porque
los vemos felices. Estamos pensando
en que puede ser divertido una
quedada para cocinar con otros
amigos con perros.
¿Dónde podemos encontrar
estas mezclas?
23

Ahora mismo distribuimos desde
nuestra web: cookypets.com y en
más de 25 clínicas veterinarias y
tiendas especializadas, que también
puedes encontrar en nuestra web.
Que los veterinarios confíen en el
producto es lo mejor que nos ha
pasado hasta ahora, porque avalan
su calidad.
¿Cuáles son los diferentes sabores
de cookypets?
En estos momentos tenemos: Amor
Nuestras fórmulas las realiza una profesional de
la formulación de alimentación para mascotas, de
modo que, además de sabrosas, son equilibradas
y tienen en cuenta otras propiedades de los
alimentos que pueden ser buenas para el pelo o
incluso, el mal aliento.
perruno de manzana, Piruleta de
remolacha y arándanos, que además,
cambia de color mientras lo preparas
y Coconut, de coco y cúrcuma.
Estamos preparando 2 nuevas galletas,
un muffin y una gominola que
saldrán en breve.
Además de las cookypets ¿qué
otros productos ofrecéis?
Puedes comprar algunos utensilios
para cocinarlas o un kit de repostería
donde, además de nuestro
preparado, tienes más sorpresas.
En vuestra página web, además,
tenéis un blog, ¿qué
podemos encontrar en él?
El mundo animal tiene una comunidad
tremendamente activa y tratamos
de darle la palabra en nuestro
blog, así que tenemos entrevistas a
perfiles interesantes o veterinarios,
por ejemplo.
También, en muchas ocasiones nos
proponen artículos y consejos para
el cuidado de tu mascota, y también
los subimos.
Estamos creando, además, ¡un área
de Lugares Petfriendly y tenemos
nuestro Muro de la Fama con
un montón de amigos! Si tienes
mascota, no lo dudes: https://
cookypets.com/album-de-fotos/ç
24

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DEPORTE, SALUD Y COMER
Los tres pilares del éxito de tu negocio
Nuestro oro oculto
Por Daniel Rodríguez, Director Sport ON
Roja intensa e imponente para algunos fuera de su cauce. Reparadora a cada
rincón que llega cuando movimiento le damos a nuestro cuerpo. Nos nutre, cuya
sabia mantiene vivo ese árbol centenario que no muere. Marca el biorritmo del
ser humano y cuyas carreteras y autovías son las únicas por las que tenemos que
luchar por no crear esos peajes llamados colesterol.
Es bombeada de forma intensa por los más sanos y fuertes, y en su defecto, recorre
nuestras venas y arterias de forma pausada en las personas cuya salud decae o la
actividad física brilla por su ausencia. Su motor el corazón y su importancia vital.
Hablo de aquello que no vemos y que merece el mayor de todos los protagonismos,
LA SANGRE. Aquello que nos da vida y que regala oportunidades a
quienes la necesitan.
El verdadero significado de la
Nutrición
Continuemos nuestra historia por el fascinante mundo de la nutrición y
como te permite ¡estar vivo!
El cuerpo está formado de células, eso ya lo sabes. Y las células tienen 3
funciones principales; reproducción, relación y nutrición ¡Ricemos el rizo!
Si nos quedamos con la función de nutrición de las células y lo que son,
sale la combinación de nutrición celular.
La nutrición celular es el proceso a través del cual se le brinda energía y
materia prima a las células. Es el motivo por el cual estamos vivos. ¿la materia
prima? ¡Nutrientes! Estos nutrientes son compuestos químicos presentes
en la naturaleza ¿Te explota la cabeza? Date tiempo.
Por David Muñoz, asesor nutrcional
Cerrando el círculo, el cuerpo no siempre obtiene lo que necesita y le
lleva a consecuencias como: mal control del peso, mal descanso, retención
de líquidos, etc. ¿Quieres saber más? No te pierdas el próximo número de
Pymes Magazine

Cenas ricas, rápidas y
saludables
Carmen Garrido Ordóñez.
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
En esta ocasión he decidido darle
un enfoque más práctico y útil al
tema de la nutrición y alimentación.
Voy a proponer varias sugerencias
de cenas saludables, fáciles y rápidas
de realizar, dedicadas a todas esas
personas que disponen de poco
tiempo y que cuando llega la noche
eligen cualquier opción rápida resultando
ser en la mayoría de veces,
procesada y no tan sana.
Voy a intentar cambiar vuestras
ideas de cenas tipo chacinas, pizzas,
hamburguesas o bocatas por otras
que atienden más a la calidad del
alimento que a la cantidad, y que no
hace referencia a la típica opción de
“la ensalada”.
Las quince opciones que se muestran
a continuación, pueden considerarse
una opción ideal de cenas
rápidas, ricas y diferentes, siempre y
cuando hablemos de una población
sana y que busque mantener su
composición corporal o mejorar sus
hábitos de alimentación:
-Mini pizzas de berenjenas (con
tomate triturado o en rodajas y
mozzarella fresca).
-Falsas migas de coliflor.
-Tomates al horno gratinados (mozzarella
fresca y queso tierno rallado).
-Wrap integral con lechuga, tomate,
queso crema y salmón ahumado.
-Tosta integral con tomate, guacamole
y melva.
-Salteado de tiras o espaguetis de
calabacín con gambas.
-Cogollos de lechuga al ajillo, con
anchoas y queso fresco.
-Ensalada de brócoli, espárragos
blancos, nueces y jamón serrano.
-Huevos rellenos de aguacate y
atún.
-Fajitas integrales con verduritas
(en su mayoría pimiento de los tres
colores) y pollo.
-Crema de zanahoria.
-Pokebol de arroz, tomates cherrys,
edamames, maíz y salmón marinado
en salsa de soja.
-Brochetas de pollo con verduras
(ej: calabacín, cebolla y tomates
cherrys).
-Hamburguesa de espinacas con
guarnición de ensalada (mejor
casera).
-Hummus con crudités de verduras
(pimiento rojo, pepino, zanahoria)
Porque como digo siempre, comer
sano no es aburrido y si queremos
cuidarnos hay mil opciones de recetas
como éstas que lo harán todo
más fácil y placentero.
27

EXCELLENCE BUSINESS CLUB
EBC celebra un almuerzo-coloquio con
Marcos de Quinto
Excellence Business Club, aperturó
su agenda empresarial de 2022, con
la celebración de un almuerzo-coloquio
celebrado en el Real Club
Sevilla Golf.
En esta ocasión, asistió como invitado
D. Marcos de Quinto, empresario,
alto ejecutivo y economista,
quien compartió con todos los
asistentes, sus experiencias, conocimientos
y vivencias en el ámbito
empresarial y político.
El evento comenzó con la recepción
de socios e invitados de EBC, para
dar paso a la entrevista al invitado
de excepción. Una vez presentada
su amplia trayectoria profesional,
comenzó el coloquio en el que se
trataron cuestiones como sus inicios
profesionales, su paso por Coca
Cola como presidente de España y
Portugal, así como su etapa como
vicepresidente a nivel mundial, su
etapa en la política y sus proyectos
en la actualidad. Asimismo, los socios
de EBC, tuvieron la oportunidad
de preguntar al invitado, en relación
con diferentes cuestiones del ámbito
profesional.
Finalizada la entrevista, se procedió
al nombramiento como socio de
Honor de Marcos de Quinto, por
parte de la Junta directiva de EBC;
quien tras analizar la trayectoria
personal y profesional de excelencia
del invitado, decidió distinguirlo con
el mayor reconocimiento que otorga
Excellence Business Club.
Tras el nombramiento del invitado
por parte del presidente de EBC D.
Juan Monllor, y una vez finalizado el
acto protocolario, socios e invitados
de EBC, pudieron disfrutar de un
almuerzo empresarial en un ambiente
cercano y distendido; propio de
los eventos del club de negocios, y
en el que se continuaron generando
relaciones personales y profesionales.
28

ESPACIO PATROCINADO POR
EBC retoma su agenda empresarial en
Córdoba
Como continuación de su presencia
como club de negocios en la
provincia de Córdoba, el pasado
10 de febrero Excellence Business
Club retomó su agenda en dicha
localidad con la celebración un
nuevo evento empresarial, celebrado
en esta ocasión en la terraza
Amazónica.
Tras la recepción y bienvenida de
socios e invitados, se desarrolló
por parte del director ejecutivo de
EBC, una breve presentación de
club a los empresarios y ejecutivos
de Córdoba que asistieron al evento;
sobre la idiosincrasia y filosofía
del club de negocios, así como de
las herramientas y actividades que
EBC pone a disposición de sus socios
para generar oportunidades de
negocio en las diferentes provincias
en la que actualmente se encuentra
presente.
Finalizada la presentación, y como
continuación del evento, los asistentes
disfrutaron de un Gastrobusiness
en el que continuaron ampliando
su red de contacto y estableciendo
relaciones personales y profesionales.
Nuevo evento Gastrobusiness en Sevilla
Tras el evento desarrollado en
Córdoba, EBC volvió a reunir a sus
socios el pasado 17 de febrero, en
un evento EBC Gastrobusines que
tuvo lugar en la terraza del Hotel
NH Plaza de Armas de Sevilla.
El evento comenzó con la habitual
recepción de socios e invitados,
dando paso a la presentación formal
de la nueva Junta directiva que
liderará EBC durante el año 2022.
Del mismo modo, se presentó a
Miguel Ángel Díaz; director general
de MAD Estudio de arquitectura
como nuevo socio de EBC, y a
Mayte Naranjo; CEO de ANKLA2,
a Mª Carmen Aceta Directora
ejecutiva de PULL COMUNI-
CACIÓN y a 1Rafael Albarrán;
Gerente de QKSUR, como socios
de pleno derecho de Excellence
Business Club.
Como es habitual en los eventos
de Excellence Business Club, y
una vez finalizada la conferencia,
los asistentes al evento tuvieron la
oportunidad de seguir generando
relaciones de confianza y ampliando
su red de contactos, mientras
degustaban un extraordinario
coctel, en un ambiente relajado y
distendido.
29

Entrevista
La familia Bermudez aspira a liderar
la cultura del café en España entre
profesionales y particulares
Por Gladis Calasanz
¿Cómo nace café AB?
Desde muy joven, con tan solo once
años, Andrés Bermúdez Bueno
comenzó a trabajar como técnico
electromecánico ayudando a su
padre en instalaciones industriales.
Una de las empresas a las que
prestaban servicio era Cafés Trueba
y Pardo, situada desde 1929 en las
inmediaciones de la Puerta de la
Carne, en Sevilla. Allí fue contratado
y trabajó durante 37 años, lo que le
brindó la oportunidad de conocer
muy de cerca las excelencias de la
cultura del café y las particularidades
de su negocio.
En 1989, debido al fuerte crecimiento
que experimentó el valor de los
terrenos donde se asentaba la empresa,
los propietarios optaron por su venta,
procediendo al cese de la actividad
productiva y al desmantelamiento de
las instalaciones. Al igual que el resto
de trabajadores, Andrés Bermúdez fue
despedido e indemnizado, aunque
recibió el encargo de la venta de la
maquinaria de producción. Gracias
a esta indemnización, a la comisión
por la venta de la maquinaria y a
un crédito de 5 millones de pesetas
facilitado por „El Monte de Piedad“,
Andrés pudo comprar parte de
dicha maquinaria e instalar su propia
empresa en el polígono industrial
Hacienda Dolores, en Alcalá de
Guadaíra. Fueron necesarios dos años
de arduo trabajo de restauración y
montaje y la ayuda de un hermano y
sus dos hijos, Andrés y Álvaro, para
poner en marcha, a finales de 1991,
la fábrica y la comercialización de la
marca AB Café.
En el año 2006, debido a la
evolución del mercado y al enfoque
de la nueva generación, la familia
Bermúdez decide cambiar de rumbo,
reorientando su negocio hacia un
público más exigente. Fruto de esta
decisión son el nacimiento de la
marca Café INSIGNIA y, en 2007,
el de La Escuela del Café AB, centro
de referencia para la formación
especializada en el producto café y
en su elaboración por el que han
pasado, a fecha de hoy miles de
alumnos. La Escuela del Café AB,
representa el cambio de mentalidad
de la empresa, que ha dejado de
considerar a los hosteleros como un
cliente, para contar con ellos como el
último eslabón de la cadena para que
el café, el producto final, llegue con
toda su esencia al verdadero cliente, el
consumidor.
Además de vuestros productos,
¿qué servicios ofrecéis?
La cercanía al cliente y el trato
personal mediante un equipo de
profesionales del café es fundamental
para la compañía. Los servicios de
asesoramiento y formación Barista en
La Escuela del Café AB y el servicio
propio de asistencia técnica son pilares
de la propuesta de valor, además de
todos los servicios necesarios para la
restauración, los centros de trabajo y el
consumidor particular de cafés de alta
calidad.
¿Qué tiene que tener un café
para que sea bueno?
Una materia prima de calidad es la
base de una buena taza de café, que
debe ir acompañada de un tueste
reciente. Nuestro consejo es comprar
siempre café en grano y molerlo
justo antes de su elaboración. En el
ámbito doméstico, la proliferación
de máquinas superautomáticas que
trabajan con granos, en vez de
molido, han hecho mucho bien
en el aumento de calidad café que
se consume en los hogares y en la
disminución de los desechos plásticos
o aluminio que generan las tan
extendidas cápsulas.
¿Dónde podemos probarlo?
Hay más de mil establecimientos
que trabajan con nuestros cafés
entre Sevilla, Huelva y Cádiz.
Restaurantes, Cafeterías y Bares
de desayuno sirven cada día más
de 90.000 tazas de Café AB. Para
disfrutarlo en casa, se pueden hacer
los pedidos en la web de la empresa
www.cafeab.com o a través del
teléfono o WhatsApp.
30

ESPACIO PATROCINADO POR FICA
Carta de los empresarios a la
Ministra de Defensa
Sevilla, a 10 de febrero de 2022
A la atención de la Sra. Dª, Margarita Robles Fernández, Ministra de Defensa de España.
En nombre de la Federación de Industriales y Comerciantes de Alcalá de Guadaíra, la Federación de Empresarios
del Metal de Sevilla, la Confederación de Empresarios de Sevilla y la Cámara de Comercio de Sevilla, le queremos
hacer llegar nuestra gran preocupación al conocer que Santa Barbara Sistemas traslada la fabricación y montaje de
sus blindados desde su fábrica de Alcalá de Guadaira (Sevilla) a Trubia (Asturias), incluidos el apartado de montaje e
integración de sistemas, lo que pone en riesgo la viabilidad de factoría alcalareña.
Las mismas entidades que suscriben esta carta, en su día nos posicionamos para que el Ministerio de Defensa
adjudicara el contrato, entonces desierto, para la fabricación del vehículo blindado sobre ruedas 8x8, a la empresa
Santa Bárbara Sistemas para llevarlo a cabo en la fábrica de Alcalá de Guadaira, como así sucedió. Un contrato que
representa importantes expectativas económicas y laborales en la ciudad (en torno a 650 empleos directos y otros
1.000 indirectos) y que garantizaba una actividad industrial vinculada al proyecto durante al menos 40 años.
Sin embargo, tras conocer de primera mano los planes de Santa Bárbara Sistemas para la factoría de Alcalá, de
trasladar la fabricación y montaje de sus vehículos a la planta de Trubia (Asturias), los empresarios sevillanos
le pedimos actuar con máxima prioridad y de forma coordinada ante esta problemática, entablando de forma
inmediata un diálogo con la compañía y así evitar el trasvase definitivo de toda su actividad productiva y el
consecuente varapalo que esta decisión supondría en el plano económico y para la propia imagen de la provincia
como enclave industrial.
Asimismo, como bien apuntó, esta medida acordada ahora por la empresa podría suponer un incumplimiento del
contrato que se le otorgó para la ejecución de dicho programa, ya que, en dicha adjudicación, se tuvo en cuenta,
fundamentalmente, la creación y mantenimiento de puestos de trabajo, así como la alta capacitación de su personal.
La deslocalización de la fábrica supondría la pérdida total de la industria de defensa terrestre en la provincia y, con
ello, de toda su industria auxiliar, con una trayectoria histórica en Sevilla, capacitada y cualificada, cuya pérdida
supondría un verdadero fracaso a nivel económico, laboral y político.
31

32

E l
reportaje
Pedro Fernández-
Villamea Alemán: “La
RSC no requiere grandes
inversiones, sino grandes y
firmes convicciones”
Las energías renovables son el futuro y están en auge. Parece que no hay
duda. Es incuestionable que las energías renovables han venido para quedarse
y es que parece no haber alternativa. Sin embargo, muchas personas
y empresas aún desconocen cómo funcionan y cuáles son los beneficios
de las energías renovables
Por María Fernández
“Solo se defiende lo
que se ama y solo
se ama lo que se
conoce: conozcamos
nuestro entorno para
amar nuestro entorno
y así defender
nuestro entorno”
En este sentido, la Unión Europea
ha llegado a indicar 130 objetivos
medioambientales que los países
miembros deben cumplir antes de
2050. Entre ellos: usar de manera
eficiente los recursos, disminuir el
carbono, apostar por la eficiencia
energética y la biodiversidad. Es
cierto que la sociedad parece estar
cada vez más implicada e interesada
en este tipo de economías porque
también crece la concienciación
medioambiental. Pero aún existen
muchas dudas sobre las energías renovables
¿Cuáles son? ¿Qué ventajas
tienen? ¿Merecen la pena...? El abogado
y consultor estratégico, Pedro
33

“Las transparencia que pasa por una
contabilidad sostenible y sostenida en el
tiempo y un buen gobierno que se traduce
en el cumplimiento de los estándares que
actualmente se requieren”
Fernández-Villamea Alemán nos
ayudará a resolver algunas de ellas.
Empecemos por el principio: ¿Qué
son las energías renovables? “Se
pueden definir como una fuente
alternativa a los combustibles fósiles,
de manera que se pretenda generar la
misma potencia que el combustible
tradicional generando menos contaminación,
tanto en su extracción,
como en la posterior transformación
en energía”.
Fernández-Villamea Alemán asegura
que “las energías renovables tienen
una importancia doble, por un lado
porque nos humanizan, nos unen al
humano con su entorno, con su hábitat,
con la naturaleza. Humanizan
el ciclo de vida del humano con lo
que le rodea y se pone más en valor
el posible deterioro que el mismo
humano pueda crear a su propio
entorno. De ahí esa importancia
que nos hace, podríamos decir, más
animales de proximidad, valoramos
nuestro próximo: nuestros árboles,
montañas, ríos… nos hace más humanos
con nuestra naturaleza y con
los nuestros”. En definitiva, considera
que “solo se defiende lo que se
ama y solo se ama lo que se conoce:
conozcamos nuestro entorno para
amar nuestro entorno y así defender
nuestro entorno. ¿Cómo lo defendemos?
Protegiéndolo de un uso abusivo
y sustituyéndolo por otro tipo de
energías que generan menos impacto
negativo en el entorno natural y en
el entorno humano. Es decir: proteger
lo nuestro y a los nuestros”.
¿Qué tipos de energías renova-
bles podemos encontrar? “Pueden
haber tantas como energías sustitutivas
del combustible fósil se puedan
conseguir. A día de hoy la primera
es la hidroeléctrica, por supuesto la
solar, y la que proviene del viento (la
eólica). Ahora bien, se está trabajando
en otros tipos de energías artificiales,
que no son combustible fósil pero
no vienen como tal de la naturaleza,
sino que son generadas por el humano.
Estas otras energías pueden proceder
de diferentes metales que con
aleaciones que se están trabajando
actualmente pueden derivar en baterías
que pueden derivar en combustibles
fósiles, principalmente los deri-
34

vados del litio”. Fernández-Villamea
Alemán nos invita a reflexionar sobre
nuestros hábitos diarios y cree que
lo sostenible lo hacemos cada uno
en nuestro día a día: algo tan sencillo
como evitar el plástico y utilizar envases
que podamos reutilizar. “¿Nos
podemos permitir la grandísima
calidad de vida que tenemos ahora
mismo pero contaminando lo que
contaminando?” Al final debemos
plantearnos una cuestión: ¿queremos
priorizar en no contaminar, en tener
una gran calidad de vida o en buscar
un término intermedio?
En cuanto a los términos económi-
cos; una pyme se beneficia tanto desde
un punto de vista interno como
externo con la sociedad. En términos
corporativos está reforzando su imagen
de RSC (Responsabilidad Social
Corporativa); de hecho a día de hoy
la sostenibilidad de una empresa está
comprobado que sé es fundamental
para generar más clientes y por extensión
crear una marca propia más
asentada en el mercado. Esto implica
que la empresa está plenamente
mentalizada con su labor en la sociedad
y entiende que es mejor empresa
cuanto mejor comportamiento tiene
con la sociedad. Encontramos 3
aspectos: transparencia, sostenibilidad
y buen gobierno.
Hay que destacar que “la RSC no
requiere grandes inversiones, sino
grandes y firmes convicciones. Esas
convicciones pasan por humanizar
todo lo que rodea a la empresa, tanto
en el eje interno, como en la imagen
externa de la empresa transmitiendo
lo que hay internamente: transparencia
y buen gobierno. La transparencia
pasa por una contabilidad sostenible
y sostenida en el tiempo y un
buen gobierno que se traduce en el
cumplimiento de los estándares que
actualmente se requieren; principalmente
dos: la ISO 37301 y la ISO
37100 (de buen gobierno y aprobada
a principios de febrero)”.
¿Cuánto se podría ahorrar una
familia media o una pyme usando
este tipo de energías? “En el uso
doméstico de una vivienda media
en España (4 habitantes con un
consumo medio de aproximadamente
100 euros mensuales en luz, lo
equivalente en gas…) podría haber
un ahorro en torno a un 10-12%
anual aproximadamente con unas
energías renovables ya contrastadas.
Pero hay que tener en cuenta que lo
que no se incorpora es el costo de la
incorporación de esa nueva energía
renovable. También hay que recordar
que no es lo mismo una casa que un
piso, o una vivienda de una planta o
dos”. En definitiva, deberíamos tener
un consumo suficiente y racional.
En el ámbito industrial “el consumo
presenta un contexto diferente porque
se requiere mucha más potencia.
Aún así si conseguimos dotar en
condiciones al negocio, podríamos
hablar de un ahorro en torno a un
8-10%, entre otras cosas porque las
principales variables (sol, viento y
agua) no dependerían de factores
externos que hacen más fluctuable el
precio de la unidad”.
¿Cuáles son entonces las principales
ventajas y desventajas de las energías
renovables? Nuestro experto lo
tiene claro. “La principal desventaja
es la dificultad logística que conlleva
compaginar potencia e inmediatez
con investigación y duración en el
tiempo. De manera que una energía
renovable ahora mismo no nos va a
poder dar toda la calidad de vida que
nosotros pretendemos tener. Por lo
tanto, mientras se sigue investigando,
no podremos mantener esa calidad
de vida. Por ejemplo, si tenemos
ahora mismo en casa una media de
14 dispositivos electrónicos (tv, ordenadores,
teléfonos…) eso conlleva
un consumo energético que a día de
hoy una placa solar en el techo no
podrá cubrirte. Por lo tanto, mientras
se consiguen placas solares más
potentes para esa calidad de vida, la
energía renovable aún requiere un
tiempo de investigación. Ese tiempo
es la principal desventaja que
tenemos”.
En cuanto a las ventajas, Fernández-Villamea
Alemán asegura que
las energías renovables “nos mentalizan
como humanos de la importancia
de proteger nuestro entorno. Si
protegemos nuestro nos protegemos
a nosotros mismos: solo se protege
si uno está convencido de lo que se
protege”.
Fernández-Villamea Alemán nos
cuenta que el objetivo es descarbonizar
el planeta para 2050 y asegura
que se está trabajando en ello. Ahora
solo nos queda trabajar para tomar
conciencia de la necesidad de
cambiar nuestros hábitos diarios y de
tomar medidas que ayuden a cuidar
nuestro entorno.
35

Entrevista
“El éxito no perdura si no
está basado en las buenas
prácticas”
Santiago Barea es el responsable de velar por que se “cumplan las normas” en Formación Universitaria. En
otras palabras, es el compliance officer que revisa el conjunto de procedimientos y buenas prácticas adoptadas
por la institución académica. En nuestro país, esta es una función relativamente reciente, sin embargo,
con la entrada en vigor de la Ley Orgánica 5/2010 de la Reforma del Código Penal, se ha incrementado
considerablemente el interés por la función del compliance y especialmente en Formación Universitaria,
que se destaca por su especial sensibilidad hacia el cumplimiento.
Por María Donoso
Santiago, como auditor interno
certificado en Compliance
Officer y con una reconocida
trayectoria en el sector económico-financiero,
habiendo trabajado
en una de las Big Four
tanto en España y Latinoamérica,
¿qué importancia cobra para
una institución como Formación
Universitaria implantar un
sistema de Compliance?
Desde un punto de vista técnico, el
Compliance cumple la función de
evitar riesgos como pueden ser
sufrir sanciones, multas, pérdidas
financieras o pérdidas en su reputación;
por eso es de vital importancia
que Formación Universitaria, sus
empleados y todos sus stakeholders
(proveedores, socios, clientes,
etc.) cumplan con las leyes y normas,
pero también con las políticas,
procedimientos, valores internos y
buenas prácticas.
De hecho, Formación Universitaria
ha sido reconocida y galardonada
en numerosas ocasiones
por sus buenas prácticas
profesionales, por lo que veo,
su política de Compliance ha
36

ESPACIO PATROCINADO
“La finalidad de
la implantación
de un sistema
de Compliance
es fomentar un
ambiente laboral
responsable
más allás de las
exigencias legales”
trascendido y mucho…
Efectivamente, en los últimos años
hemos recibido varios premios a la
Excelencia por nuestra gestión empresarial-
como el premio CIEGE
que otorga INFORMA y el
periódico El Economista- y es que
esta se ha visto siempre marcada
por la transparencia. Precisamente,
uno de los beneficios que aporta el
Compliance es transmitir esa imagen
transparente, honesta y respetuosa
con la legalidad y por tanto, mejorar
las relaciones comerciales con clientes
y proveedores. Queremos
que nuestros alumnos sientan que
somos una empresa de confianza y
cercana.
¿Cómo ha cambiado la institución
desde que tiene implantado
este sistema?
La finalidad de la implantación de un
sistema de Compliance es fomentar
un ambiente laboral responsable
más allá de las exigencias legales,
para todos los integrantes de nuestra
organización, de quienes se espera el
más alto nivel de comportamiento
ético e integridad. Por tanto, es una
labor constante que poco a poco, se
va interiorizando y va cambiando la
cultura organizacional. Esto se transmite
con formaciones internas, algo
muy importante para una empresa
que se dedica a dar formación, y con
el ejemplo que se transmite de unos
trabajadores a otros.
¿Exigen o van a exigir a sus proveedores
contar con sistemas
de Compliance?
No tenemos un poder de negociación
tan alto con nuestros proveedores
para exigirles que tengan sistemas
de Compliance, pero esperamos que
la sociedad vaya cambiando su mentalidad
y que las empresas con las
que trabajemos, adopten esta cultura.
Pero, sí enviamos nuestro código
ético a los proveedores donde expresamos
nuestros valores y esperamos
que ellos se adhieran y también los
adopten.
Finalmente, ¿considera como
un factor decisivo el “ser una
empresa responsable” para
garantizar no sólo un presente,
sino el futuro?
Nuestro CEO Ignacio Campoy
siempre ha sostenido que el éxito
no perdura si no está basado en
las buenas prácticas. Y esto es muy
cierto, de hecho esta es nuestra filosofía,
en Formación Universitaria la
Responsabilidad Corporativa forma
parte de nuestro ADN empresarial
y queremos contribuir a mejorar la
sociedad a través de la formación.
37

LA VOZ DE
LOS EXPERTOS
Tecnología y Empresa
Redes 6G: La sexta
generación de
conectividad
Por Fernando Molina, CEO de NUBEADO - Expertos en tecnologías web
Resulta sorprendente comprobar
que, a pesar de que el despliegue de
las redes 5G se encuentra aún en una
fase incipiente, nos encontremos en
la situación de poder afirmar, que
la sexta generación de conectividad
móvil ya está en marcha, y no solo eso,
sino que parece que ya hay planes para
que su implantación a nivel mundial
sea una realidad en esta misma década.
Tanto es así, que Corea del Sur ya se
ha apresurado a asegurar que llevará
a cabo el lanzamiento de su primer
proyecto piloto 6G en el año 2026,
para el que tiene previsto invertir más
de 150 millones de euros, y Huawei
ha dado a conocer sus planes para
poner lo antes posible en órbita, dos
satélites para comenzar con las pruebas
preliminares del 6G.
Al margen de lo que pueda pasar en
los próximos años, lo que sí podemos
afirmar hoy es que un grupo de investigadores
chinos ha logrado enviar
1 TB de datos en un segundo a 1 km
de distancia; con la que ha quedado
demostrado, el enorme ancho de
banda que es posible alcanzar con este
tipo de conexión, que permite dar un
nuevo salto cuantitativo respecto al
5G, pasando de 20 Gbps a 1 Tbps en
6G, y de los 1 ms a 0,1 ms de latencia
en 6G.
Además, esta sexta generación de redes
aportará además una mejor eficiencia,
permitiendo un menor uso de energía
y una mayor capacidad, posibilitando
la conexión simultánea de más
dispositivos.
A nivel técnico, compañías como
Samsung ya han asegurado que será
necesario trabajar en las bandas de
frecuencia de Terahercios. Mientras
que el 4G; que usan actualmente la
mayoría de los dispositivos móviles, alcanza
los 6 GHz, el 5G consigue llegar
a los 110 GHz, pero es que con el 6G
habría que expandir el espectro hasta
los 3.000 GHz. Esta circunstancia conlleva
un enorme reto a nivel técnico,
ya que conllevaría el diseño y desarrollo
de nuevas antenas y tecnologías de
comunicación.
38

China se ha
colocado a la
cabeza con
respecto a los
países que
apuestan por el
desarrollo de las
redes 6G
Existen voces autorizadas, que ya han
comenzado a calificar todo esto como
el comienzo de una revolución en
tecnología de comunicaciones. De hecho,
el propio investigador del gobierno
chino responsable del experimento
ha declarado que lo más sorprendente
no es tanto la velocidad alcanzada, sino
la introducción de una nueva dimensión
física, que puede abrir un nuevo
mundo de posibilidades ilimitadas.
En lo que respecta a la apuesta de los
países por el desarrollo de las nuevas
redes 6G, parece que China se ha
colocado a la cabeza, según un estudio
de septiembre de 2021 elaborado por
Cyber Creative Institute, del que se
extrae que más del 40% de las patentes
en este campo, provienen de dicho
país. A la estela de China, se encuentra
Estados Unidos de América con un
35%, Japón con un 10%, Europa con
un 9% y Corea del Sur con el 4%
Lo que parece claro, es que Europa
no quiere quedarse atrás en esta
nueva carrera tecnológica que acaba
de comenzar y prueba de ello es que,
durante el 5G Fórum Virtual 2021
celebrado el pasado en el mes de mayo
del pasado año, Peter Stuckmann de
la Comisión Europea, declaró que la
UE ya ha comenzado a sentar las bases
para el desarrollo de dicha tecnología
y que también ha puesto en marcha
un primer conjunto de proyectos 6G
por valor de 60 millones de euros
bajo el denominado 5G-PPP (5G
Infrastructure Public Private Partnership).
La apuesta es tal que, aunque el
estudio del 6G todavía está en su fase
inicial, los primeros pasos efectivos están
previstos para 2023 y 2024, y se ha
fijado una fecha de comercialización
para 2030.
En estos momentos, según el propio
Stuckman, Alemania y Francia están
liderando la investigación de esta sexta
generación de redes en Europa, pero
España no quiere dejar pasar el tren y
ya ha aprobado ayudas de 95 millones
de euros para el desarrollo del 5G
avanzado y el 6G.
Veremos qué ocurre finalmente en
los próximos años, pero todo hace
indicar que se están sentando las bases
y las infraestructuras necesarias, para
que, en las próximas décadas, volvamos
a vernos inmersos en una nueva
revolución en la forma de comunicarnos
con el mundo; un mundo
cada vez más conectado, quizás con
distintas realidades (virtual, aumentada
y mixta), y en los que aplicaciones
como la holografía, podrá transmitirse
en tiempo real, con alta definición y
sin latencia.
39

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Gestión
Inmobiliaria
Valor de referencia
Por Antonio Manuel Álvarez, CEO Grupo Vivit
El cambio del valor mínimo fiscal
de los inmuebles se ve modificado
a partir de este principio de año
por las modificaciones del Decreto
Ley a razón de las discrepancias
ocasionadas por la sentencia sobre
la plusvalía municipal, como siempre
marcados por valores orientativos
sin ser justos en la mayoría de
los casos.
La nueva referencia de valor lo
marca en el catastro. De hecho se
puede verificar el valor de referencia
del inmueble en el enlace de la
página de catastro virtual https://
www1.sedecatastro.gob.es/Accesos/SECAccvr.aspx
identificándose
mediante certificado digital
o el soporte de identificación
del DNI. Dicho valor certificado
marca el precio mínimo fiscal de la
propiedad, siendo en muchos casos
mayor al valor real de venta. Por
ejemplo, tengo un cliente donde
el valor de mercado actual de la
propiedad es de 130 mil euros y el
valor de referencia es de 333.586
euros. Esto es un motivo perjudicial
para el comprador, ya que
tendría que pagar el impuesto de
tramitaciones patrimoniales (ITP)

a razón del valor de referencia,
siendo la diferencia un despropósito
con la realidad y causando la
caída de muchas operaciones por el
descuadre abusivo entre el precio
de mercado y el marcado por el
catastro.
Pero esto no es lo peor, ya que deja
Si los valores de referencia son muy agresivos,
se puede presentar una rectificación del valor de
referencia, mediante una tasación oficial y rellenar
un formulario y entregarlo en la sede catastral
la puerta abierta fiscalmente para
marcar beneficios, no por la venta
real, sino por el valor referencial, lo
que sería todo un despropósito de
usureros.
En el caso que la diferencia de
valores sea tan agresiva como en el
ejemplo anterior, se puede presentar
una rectificación del valor de
referencia, mediante una tasación
oficial y rellenar un formulario en
el cual, se puede entregar en las
oficinas de la sede catastral de la
provincia correspondiente.
Este trámite puede conllevar un
periodo de cuatro o seis meses y
no se garantiza que se modifique la
rectificación pertinente aportada.
También nos podremos encontrar
que aún no tenga valor de referencia
marcada, lo que conllevaría darle
el valor mínimo fiscal mediante
el método “antiguo” que sería el
valor catastral que podréis encortar
en el recibo de contribución, no
en el de domiciliación bancaria de
pago, sino el que recibes por la oficina
de tributación pertinente. Es
decir, en el recibo de contribución
donde especifican todos los valores
catastrales, dicho valor catastral se
multiplica por el coeficiente de
cada municipio dando el mínimo
fiscal.
Seguimos viviendo en unas gestiones
especuladas por los mandatarios
que buscan el beneficio fácil sin
verificar la realidad de la calle y cerrando
los tratos en los despachos.
41

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
MARKETING
¿Eres o estás?
Por Laura Robles,
Chief Marketing Officer en CEMA Baterías
Cada vez soy más consciente de
esta pregunta que lanzo siempre, a
todo tipo de profesional, e independientemente
del sector en el
que trabaje: ¿eres o estás?
NO es lo mismo ser un profesional
y contar con los conocimientos
que tienes de base, con tu aprendizaje,
experiencia, con tu manera de
negociar y tu forma de enfrentarte
ante las circunstancias, que ESTAR
en el momento presente y saber
sacarle el jugo al ahora para asegurarte
un futuro prometedor. De ahí
la importancia de la marca personal
o personal branding.
Labrarse una imagen de cara a un
público sobre el que te quieres
dirigir AHORA y sobre el que te
querrás dirigir en un futuro diría
que es ESENCIAL ya que, como
bien sabes, no existes si no te
comunicas, sobre todo, de manera
efectiva.
En este sentido, sabrás que incluso
las marcas, dentro de sus propias
organizaciones, cuentan con empleados
de relevancia que a veces se
convierten hasta más importante-
42

“Labrarse una
imagen de cara a
un público sobre
el que te quieres
dirigir AHORA y
sobre el te querrás
dirigir en un
futuro diría que es
ESENCIAL”
que éstas, haciéndose notar gracias,
entre otros aspectos, a sus publicaciones
en Linkedin, a la cantidad
de personas a las que acuden a los
webinars que organizan, o simplemente
por llevar detrás suya a una
comunidad que sigue su misma
forma de ver la vida o sus ideales a
través de vídeos, consejos o tweets.
Nada más lejos de la realidad, estos
casos los podemos ver con grandes
influyentes como Ibai, Paula
Garrofé, Maria Pombo o La Vecina
Rubia, entre otros.
Diría que existen varios factores
que determinan la notoriedad de
una persona y que existe un hilo
en común que “ayuda” a conseguir
esta reputación. Estos factores, si
se trabajan a diario, se establece un
plan y se controlan en todo momento,
se pueden obtener grandes
resultados:
-Diferenciarte y servir tus conocimientos
a la comunidad: tienes que
ser distinto y ofrecer contenido
que enganche. El objetivo es lograr
que quien nos siga esté esperando
en todo momento qué vamos a
publicar. Aprovecha ese tema del
que eres especialista para ofrecer
información y formación, pero
ojo, sin dar demasiadas pistas, ya
que la competencia siempre está al
acecho.
-Calendario de contenidos organizado
en la red social donde quieras
explotarte: Youtube, Linkedin,
Instagram, Tiktok, Twitter, etc.
-Estar al tanto de todos los eventos
que se celebren en el destino
donde quieras explotar tu marca.
Es importante para la generación
de contactos.
-Acudir a webinars y formaciones
online sobre tu entorno. Siempre
es bueno aprender de demás
profesionales.
Evidentemente siempre hay que
tener los pies en la tierra y todos
los que nos dedicamos al mundo
a de la comunicación, marketing,
ventas, eventos, networkings o
simplemente trabajos donde estemos
de cara al público, debemos
contar siempre con que nunca se
sabe dónde acabaremos el día de
mañana, no se sabe lo que nos deparará
el futuro y no se sabe nunca
a quién conoceremos en un futuro
que nos pueda servir de enlace
para cualquier tipo de negociación.
Lo que sí tenemos ahora es la llave
para moldear a nuestra a nuestra
imagen y semejanza aquello por lo
que queremos que se nos reconozca,
y nunca mejor dicho. Si eres capaz
de llevarla con éxito, los demás
elevarán la seguridad que depositan
en ti y tu trabajo.
43

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
El rincón del
DERECHO
Plan de Igualdad en
las empresas
Por Mariló Caro Cals, abogada socia de RuaCals Abogados
El Día Internacional de la Mujer,
anteriormente denominado Día Internacional
de la Mujer Trabajadora,
conmemora cada 8 de marzo la
lucha de las mujeres por su participación
en la sociedad y su desarrollo
íntegro como persona, en pie de
igualdad con el hombre.
Todo comenzó el 8 de marzo de
1857, miles de trabajadoras textiles
decidieron salir a las calles de
Nueva York con el lema ‘Pan y
rosas’ para protestar por las míseras
condiciones laborales y reivindicar
un recorte del horario y el fin del
trabajo infantil. Desde entonces se
celebra en este mes y día multitud
de manifestaciones y actos que
conmemoran lo que ya debería de
ser una normalidad…la igualdad.
A nivel empresarial se han incluido
una serie de planes que han ido
sufriendo una serie de modificaciones
para adaptarlos a las empresas e
ir rompiendo con esas barreras de
género que se han hecho fuertes
durante tanto tiempo.
En el ámbito jurídico asociado a las
empresas se han implantado como
obligatorios “los planes de Igualdad
“, solicitados y sancionados en el
supuesto de no disponer de ellos,
ante una Inspección de trabajo si
la empresa se encuentra obligada a
ello. Vamos a ver sus aspectos más
relevantes comenzando por que es,
para qué sirve y cómo se articulan:
“Un plan de igualdad es un conjunto
ordenado de medidas evaluables,
dirigidas a remover los
obstáculos que impiden o dificultan
la igualdad efectiva de mujeres y
hombres, y a eliminar la discriminación
por razón de sexo en las
empresas. El plan de igualdad se
estructura tras la realización previa
de un diagnóstico, negociado con la
representación legal de las personas
trabajadoras, y elaborado en la comisión
negociadora de dicho plan
de igualdad.
Los planes de igualdad deberán fijar
los objetivos de igualdad a alcanzar,
las estrategias y prácticas a adoptar
para su consecución. También
deben incluir el establecimiento de
sistemas eficaces de seguimiento y
44

“La iniciativa
debe de correr
a cargo de la
empresa. Si
no es así, la
representación
legal de los
trabajadores debe
pedirle por escrito
la constitución
de la comisión
negociadora”
evaluación de los objetivos fijados.”
La iniciativa debe correr a cargo de
la empresa. Si no es así, la representación
legal de los trabajadores
(RLT) debe pedirle por escrito la
constitución de la comisión negociadora.
De no recibir respuesta, o
ante la negativa de la empresa, debe
solicitarse la actuación de la Inspección
de Trabajo.
Las empresas que se encuentran
obligadas a tenerlo vienen recogidas
en el Real Decreto-ley 6/2019, de
1 de marzo que redujo de 250 a 50
el número necesario de personas
en plantilla para que fuera obligatoria
la aplicación y elaboración de
un plan de igualdad. Esta novedad
se ha ido integrando de forma
progresiva
Los planes de igualdad obligato-
Foto creada por - www.freepik.es
rios por el número de personas en
plantilla deberán ser negociados
con la representación legal de las
personas trabajadoras. Así lo establece
el reglamento aprobado a través
del Real Decreto-ley 901/2020, de
13 de octubre, que entró en vigor
el 14 de enero de 2021.
El plan de igualdad sigue siendo
obligatorio:
Cuando lo establezca el convenio
colectivo de aplicación, independientemente
del número de personas
en plantilla, en los términos
previstos en el convenio colectivo.
Cuando lo acuerde la autoridad
laboral en un procedimiento
sancionador, en sustitución de las
sanciones accesorias por la elaboración
y aplicación de dicho plan.
Será previa negociación o consulta,
en su caso, con la representación
legal de las personas trabajadoras,
en los términos que fije el indicado
acuerdo.
De todas formas, en las empresas en
las que no es obligatorio tener un
plan de igualdad, han de implantarse
medidas para evitar las desigualdades
entre hombres y mujeres,
estando sujeto a toda lógica ya que
todas las empresas, independientemente
del número de personas en
plantilla, están obligadas a respetar
la igualdad de trato y de oportunidades
en el ámbito laboral. Y,
con esta finalidad, deberán adoptar
medidas dirigidas a evitar cualquier
tipo de discriminación laboral entre
mujeres y hombres. Estas medidas
deberán negociarse, y en su caso
acordarse, con la representación
legal de las personas trabajadoras
en la forma que se determine en la
legislación laboral.
La Inspección de Trabajo es una
posible realidad que intensificará su
labor en los próximos años. No solo
tendrá que comprobar si las empresas
obligadas tienen efectivamente
un plan de igualdad, su implantación
y seguimiento. Además, potenciará
su labor en todas las empresas
sobre la aplicación de medidas de
igualdad y antidiscriminatorias.
Todas las empresas están obligadas a
ellas y esta obligación aparece en la
ley y en el reglamento.
No obstante, el trabajo por alcanzar
la igualdad en todos los ámbitos
y esferas de la vida es un trabajo
diario, la conciencia social es
clave para hacer frente a pequeños
reductos culturales donde no ven la
necesidad o no saben como cambiar
las actitudes hacia un progreso
societario y colectivo en donde no
exista diferencias de género.
45

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
FISCALIDAD
¿Conoce el tratamiento
fiscal de las atenciones a
clientes y empleados?
Por Alberto Muñoz Cantos. Experto en Fiscalidad Nacional e Internacional,
CEO en MC&A ASESORES
www.mcaasesores.com
El entorno global digitalizado en el
que nos encontramos favorece el aumento
considerable de la competencia
en todos y cada uno de los sectores
empresariales. Fruto de ello, siguen
estando presentes distintas atenciones
destinadas a clientes como comidas,
cestas de navidad, muestras gratuitas de
productos…etc.
A todos se nos viene a la cabeza el
periodo navideño, momento en el
cual las empresas aprovechan para
atraer y dar a conocer su marca, producto
o servicio mediante estrategias
“novedosas”. Hago esta referencia
entre comillas debido a que se trata de
acciones que vienen sucediéndose en
el transcurso de los años.
Están atenciones presentan en los últimos
tiempos un nuevo destinatario:
EL TRABAJADOR (loterías y cestas
de navidad), incluyendo todas ellas
finalidades como favorecer las relaciones
comerciales y públicas y fidelizar
a los clientes, por un lado, y por otro,
fidelizar y retener el talento de los
empleados.
IMPUESTO SOBRE
SOCIEDADES
En base a la literalidad de la Ley del
Impuesto, no se consideran deducibles
aquellas atenciones que supongan
donativos y liberalidades, no obstante,
la norma SÍ considera deducibles:
1-Los gastos por atenciones a clientes
o proveedores
2-Los que con arreglo a los usos y
costumbres se efectúen con respecto al
personal de la empresa.
3-Los realizados para promocionar, directa
o indirectamente, la venta de bienes
y prestación de servicios. Incluso
si el servicio o la venta no llega a buen
puerto, siempre y cuando estos gastos
sean justificados mediante factura y
estén vinculados a nuestra actividad.
4-Los que se hallen correlacionados
con los ingresos.
No obstante lo anterior, las empresas
pueden deducirse estos gastos siempre
que no superen el límite de deducción:
el 1 por ciento del importe neto
de la cifra de negocios del período
impositivo. Por ejemplo, una compañía
con una facturación de 300.000 euros
únicamente podrá deducirse de sus
partidas en atenciones a clientes y proveedores
un máximo de 3.000 euros.
¿Alguna conclusión?. Lógicamente
este límite favorece a las compañías de
mayor tamaño debido a su alta facturación,
pues en el territorio andaluz,
por ejemplo, el tejido productivo está
formado en su mayoría por pymes.
Con la finalidad de una mayor concreción,
nuestro Tribunal Supremo
ha ampliado el alcance dentro de la
deducibilidad de estos gastos al reflejar
que, aun siendo a título gratuito, son
deducibles si se encuentran correlacionados
con la actividad empresarial por
estar tendencialmente dirigidos a mejorar
el resultado empresarial, aunque
sea de manera indirecta o futura y no
inmediata, sin que pueda tener como
destinatarios a socios o partícipes.
Tratándose de comidas y cestas de
navidad, regalos a clientes, proveedores
y empleados, resulta esencial que estos
gastos se vengan realizando los años
anteriores, con objeto de justificar el
uso y costumbre de la empresa, para lo
cual será fundamental guardar facturas
de gastos similares en ejercicios
anteriores con las que poder acreditar
la habitualidad (práctica repetida). El
carácter habitual y repetitivo justifica
en mayor medida su deducibilidad en
el impuesto sobre sociedades.
IMPUESTO SOBRE EL VALOR
AÑADIDO
Este impuesto sí es mucho más restrictivo
en cuanto al tratamiento fiscal
de estos gastos de atención a clientes,

Las empresas
pueden deducirse
ciertos gastos
siempre que no
superen el límite
de la deducción
proveedores y empleados.
En primer lugar, existen distintos
bienes cuya adquisición, incluso por
autoconsumo, importación, arrendamiento,
transformación, reparación,
mantenimiento o utilización no resulta
deducible:
1.º Las joyas, alhajas, piedras preciosas,
perlas naturales o cultivadas, y objetos
elaborados total o parcialmente con
oro o platino.
2.º Los alimentos, las bebidas y el
tabaco.
3.º Los espectáculos y servicios de
carácter recreativo.
4.º Los bienes o servicios destinados
a atenciones a clientes, asalariados o a
terceras personas.
5.º Los servicios de desplazamiento o
viajes, hostelería y restauración, salvo
que el importe de los mismos tuviera
la consideración de gasto fiscalmente
deducible a efectos del Impuesto sobre
la Renta de las Personas Físicas o del
Impuesto sobre Sociedades.
Sin embargo, existen también excepciones
respecto a las cuales sí se
permite la deducción de estas cuotas
de IVA soportadas:
Las muestras gratuitas y los objetos
publicitarios de escaso valor.
Los bienes destinados exclusivamente
a ser objeto de entrega o cesión de uso
a título oneroso, que, en un momento
posterior a su adquisición, se destinasen
a atenciones a clientes, asalariados
o terceras personas (pongamos el
ejemplo de una empresa que fabrica
mesas y entrega una a algún cliente o
comercial empleado).
Los bienes de exclusiva aplicación
industrial, comercial, agraria, clínica o
científica.
Los bienes destinados exclusivamente
a ser objeto de entrega o cesión de
uso a título oneroso, directamente o
mediante transformación por empresarios
o profesionales dedicados con
habitualidad a la realización de tales
operaciones.
Los servicios recibidos para ser prestados
como tales a título oneroso por
empresarios o profesionales dedicados
con habitualidad a la realización de
dichas operaciones.
En consecuencia, las cuotas de IVA
soportadas por los gastos de atención
a clientes, asalariados o a terceras
personas, serán deducibles únicamente
si se realizan con CARÁCTER
ONEROSO, por tanto, el IVA de
las facturas de las cenas o comidas de
empresa NO ES DEDUCIBLE, sino
que supone un MAYOR GASTO
para la empresa.
En cuanto a los gastos de hostelería
y restauración, servicios de desplazamiento
o viajes, sabemos que las
empresas podrán deducirlos fiscalmente
siempre que cumplan los requisitos
de inscripción contable, imputación
con arreglo a devengo, y justificación
documental. En suma, estas cuotas de
IVA soportadas por la realización de
estos gastos SÓLO serán deducibles
si éstos lo son en el IRPF o Impuesto
sobre Sociedades.
En estos casos también será necesario
conservar los presupuestos, agendas,
orden del día, correos, documentación,
expedientes para justificar la deducción
de estos gastos tanto en el IS
como en el IVA.
En definitiva, debemos tener en
cuenta que el tratamiento fiscal de un
gasto puede resultar diferente en el IS
y en el IVA, para lo cual consideramos
conveniente provisionar estos gastos,
realizar un estudio sobre su deducibilidad
de forma previa, así como recopilar
toda la documentación posible
ya que la carga de la prueba la tiene el
contribuyente.
47

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
PSICOLOGÍA INFANTIL
La timidez infantil
Por Mª Ángeles Sánchez, psicóloga infantil de
Crecer Gabinete de Psicología Infantil
La timidez infantil como problema
suele pasar desapercibida durante
muchos años, ya que l@s adult@s
piensan que no es más que una característica
de personalidad. Como
el niño o la niña tímida suele ser
tranquil@y callad@, no llama la
atención, por lo que al adult@
le es más difícil darse cuenta que
tiene problemas y necesita ayuda
profesional. Esto se debe a que l@s
niñ@s tímidos no externalizan sus
problemas, sino que los guardan
para sí y, como resultado, no muestran
conductas disruptivas extremas,
que son las que más suelen
preocupar a l@s adult@s.
La timidez suele aparecer cuando
el niño o la niña se encuentra
ante situaciones nuevas o personas
desconocidas lo que les lleva a no
relacionarse con l@s demás porque
tienen miedo o sienten vergüenza.
L@s niñ@s tímid@s muestran un
patrón de conducta caracterizado
por un déficit en sus relaciones
interpersonales y tienen la tendencia
a escapar o evitar el contacto
social. Las características principales
de la timidez son:
-Problemas para relacionarse con
sus iguales, al niño le cuesta iniciar
y mantener una conversación, no
suele tomar la iniciativa, sino que
se muestra distante y reservado.
-No participa en clase, no porque
no tenga los conocimientos sino
porque se avergüenza al tener que
exponerlos delante de l@s demás.
-Aislamiento y evitación de actividades
que son normales para su
edad, como jugar en el recreo o
48

“Elógiale cada
vez que logre
sobrepasar alguna
de sus barreras y
afronte con éxito
una situación
social, por
pequeña que sea”
participar en actividades deportivas
en la escuela.
-Ansiedad anticipatoria ante las
situaciones que le producen miedo,
como hablar en público, leer en
voz alta, salir a la pizarra.
-Síntomas psicofisiológicos cuando
se expone a la situación temida,
como sudoración de las manos,
rubor, tartamudeo, náuseas y
palpitaciones.
-Descarga emocional, l@s niñ@s
tímid@s suelen ser poco expresivos
emocionalmente, pero en
algunas ocasiones se produce una
descarga y lloran sin que exista un
motivo, al menos aparentemente.
Ese llanto suele ser una válvula
de escape para liberar la tensión
acumulada y los sentimientos
reprimidos.
Para ayudar a l@s niñ@s tímidos
algunas recomendaciones son:
-No le fuerces a enfrentarse a situaciones
sociales nuevas sin antes
conseguir que se sienta cómod@
con las situaciones que ya puede
manejar. Plantéale nuevos retos
de manera progresiva, pero sin
agobiarle, porque cada niñ@ tiene
su propio ritmo de aprendizaje y
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debemos respetarlo.
-No le ridiculices ni le hagas sentir
diferente al resto de l@s niñ@s, al
contrario, explícale que la timidez
es algo que le ocurre a muchas
personas.
-Apóyale de manera incondicional,
muestra comprensión y confía
en sus capacidades. El niño o la
niña debe saber y estar segur@ de
que sus progenitores le quieren y
aprecian por quién es, no a pesar
de quién es o de lo que haga.
-No le des una importancia excesiva
al problema ya que ello podría
representar una fuente de tensión
adicional para él o ella ni tampoco
l@ excuses delante de l@s demás
con comentarios del tipo “es que
le da vergüenza”.
-No le permitas verbalizaciones
negativas sobre sí mism@, como
“no sirvo para nada” o “nunca
podré hablar en clase”, en su lugar,
explícale que se trata de ideas exageradas
y que un problema en un
área no significa que tenga menos
valor en otras. Resalta siempre sus
características positivas.
-Ayúdale a enfrentar las situaciones
nuevas que representan un desafío,
pero sin caer en la sobreprotección.
El objetivo no es hacer las
cosas en su lugar, sino disminuir su
nivel de ansiedad para lograr que
se sienta cómod@ y pueda superar
su timidez.
-Elógiale cada vez que logre sobrepasar
alguna de sus barreras y
afronte con éxito una situación social,
por pequeña que sea. De esta
forma no solo le estarás motivando
sino que le estarás indicando que
va en la dirección adecuada y que
es posible vencer la timidez.
Por último, se debe aclarar que la
timidez no es, necesariamente, un
problema, depende de si se convierte
en un impedimento para
que el niño o la niña se relacione
con l@s demás. La timidez solo
es un problema cuando limita las
potencialidades del niñ@ y le hace
sentir mal.
La diferencia entre la timidez
normal y la patológica radica en
el grado de incapacitación que
provoca. Si la timidez interfiere en
el día a día e impide al niño o la
niña relacionarse con sus compañer@s
de colegio o tener éxito en
la escuela, entonces se convierte en
un problema que demanda ayuda
psicológica.
49

LA VOZ DE LOS EXPERTOS. Entrevista
CUIDAR MI BEBÉ
El atragantamiento en
los niños
Por Doctor José María Carmona, pediatra en el Hospital Infantil Virgen del Rocío y el Hospital VITHAS de
Castilleja de la Cuesta y creador del blog de pediatría Cuidar Mi Bebe
En la entrevista de hoy quisiéramos
que nos aclarara algunos conceptos
sobre el atragantamiento en los niños.
Doctor Carmona, cuéntenos, en
primer lugar ¿cómo podemos
reconocer que un niño se está
asfixiando?
Para reconocer esta situación existe
un signo universal que consiste en
que cualquier persona que se está
atragantando se lleva bruscamente la
mano a la parte anterior del cuello.
Y, ¿a qué edad suelen ocurrir
estos episodios?
Pueden ocurrir a cualquier edad,
pero la edad de máximo riesgo para
este tipo de eventos son los niños
menores de 2 años.
¿Nos puede aclarar con qué se
suelen atragantar los niños?
Con respecto a los “objetos” con
los que se producen mayor número
de atragantamientos con riesgo de
asfixia son pequeñas piezas de juguetes,
cacahuetes (u otros frutos secos
similares), caramelos (duros y blandos),
carne (especial atención a las
salchichas y pollo sin hueso), huesos y
espinas, palomitas de maíz, zanahoria
y manzana.
¿Con la tendencia actual de
darle sólidos a los bebés (Baby
Led Weaning) son más frecuente
los atragantamientos?
No son más frecuentes los atragantamientos
debido al reflejo de extrusión,
pero es cierto que el miedo
es mayor. Las familias que eligen
este método de alimentación, en la
consulta, se interesan por el tipo de
maniobras que deben realizar en el
caso de atragantamiento.
Siempre les aclaro que no es lo mismo
atragantarse que asfixiarse. De la
misma manera que no es lo mismo
caerse que matarse. Pretender, por
tanto, que un niño comiendo sólidos
no se atragante es como pretender
que un niño que está aprendiendo a
andar no se caiga. Pero, insisto, lo es lo
mismo atragantarse que asfixiarse.
En cualquier caso, como todo en medicina,
“más vale prevenir que curar”
y, enlazando con la pregunta anterior,
me gustaría aclarar que la glotis es
un tubo muy estrecho y cilíndrico,
50

Más vale prevenir
que curar, esa es
la premisa con
la que el doctor
nos advierte. Los
niños menores
de 2 años son los
más propensos a
sufrir este tipo de
accidentes
similar al cuello de una botella de
vino. Así que cualquier alimento
que pudiese sellar el cuello de una
botella de vino (salchichas, uvas,..) es
un “alimento de riesgo” y deberíamos
cortarlo longitudinalmente para
minimizar ese riesgo.
¿Qué hacer ante un niño
que está sufriendo un
atragantamiento?
Recordad, como he comentado
anteriormente, que, en primer lugar,
debemos identificar la situación porque
se llevan bruscamente la mano
al cuello, con cara de mucha angustia
y, en ocasiones, se pueden poner
morados.
Ante esta situación, aunque esto
parezca muy difícil, es importante
mantener la calma ya que, si no, difícilmente,
podremos actuar de forma
adecuada.
Debemos valorar en cuál de las
siguientes 3 situaciones se encuentra
el niño:
El niño es capaz de toser adecuadamente,
de forma eficaz: En este caso
debemos animarlo a toser, sin hacer
ninguna otra maniobra. No golpear
en la espalda, ni intentar sacarle el
cuerpo extraño de la boca a ciegas.
El niño está consciente pero tiene
una tos débil, poco efectiva, es
incapaz de hablar o la dificultad para
respirar es muy importante: debemos
llamar al teléfono de emergencias 112
y mientras debemos proceder de la
siguiente manera: observar la boca
y, si el objeto está visible, extraerlo
con cuidado de no empujarlo hacia
dentro. Si no vemos nada en la boca
o no podemos extraerlo, con el talón
de la mano dar 5 golpes (fuertes y
secos) en la parte alta de la espalda,
entre los omóplatos. Posteriormente,
si no lo ha expulsado, se le debe dar la
vuelta y realizar 5 compresiones torácicas
(fuertes y secas) en el centro del
pecho (justo debajo de la línea que
une ambos pezones), si es un niño
menor de 1 año, ó 5 compresiones
abdominales en la boca del estómago
(maniobra de Heimlich), si tiene un
año o más. Este ciclo lo repetiremos
tantas veces como sea necesario, hasta
que el niño expulse el objeto, respire
mejor o pierda la conciencia
Si el niño está inconsciente, o durante
las maniobras pierde la conciencia: en
este caso actuaremos como si el niño
hubiese sufrido una parada cardiorrespiratoria.
Otro día podremos
hablar con más detalle de esto, pero
resumiendo: Colocar al niño sobre
una superficie dura y comprobar si
hay algún objeto en la boca; si es accesible,
debe extraerse. Se recomienda
abrir la vía aérea sujetando con una
mano la frente del niño y tirando
ligeramente de la barbilla hacia arriba
y comprobar luego si respira:
Si respira, colocaremos al niño de
costado, vigilando que no deje de
respirar hasta que llegue el servicio de
emergencias.
Si no respira, debemos, cerrando
la nariz del niño con dos dedos de
la mano que ha colocado sobre la
frente, poner nuestra boca sobre la
de él e insuflar aire dentro del niño,
observando si se mueve el pecho (si
el niño es pequeño se puede abarcar
con la boca del reanimador la boca
y la nariz del niño). Realizar esta
maniobra 5 veces. Si no se eleva el
tórax, se comenzará con las maniobras
de resucitación, dando 30 compresiones
torácicas en el centro del
tórax, alternando con 2 respiraciones
boca a boca. Cada dos minutos se
debe comprobar la respiración y si
hay algún objeto visible en la vía
aérea.
51

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Éxito,Motivación y
LIDERAZGO
Tomar las riendas de
tu destino
Por Fco. Javier Gutiérrez, Director LMI Spain
Desarrollando personas, líderes y organizaciones a su máximo potencial
Un buen sistema de seguimiento es
una de las herramientas más útiles
para ayudar a las personas a crecer.
El progreso sólo puede demostrarse
comparando el pasado y el presente.
El seguimiento es el único método
para evaluar tanto la cantidad como
la calidad del desempeño de las personas,
de un departamento o grupo
de trabajo, o de la organización en
general.
Cada objetivo, organizacional o
personal, necesita una fecha límite u
objetivo. Sin una fecha límite, no
hay presión para rendir al máximo
de su capacidad. Los plazos
proporcionan un “empuje” motivacional.
Una vez que las personas
descubren lo que pueden hacer, ese
nuevo nivel de productividad se
convierte en un desafío constante
para el logro.
Elija un sistema de seguimiento que
cumpla con estos criterios:
1-Sistema de medición apropiado.
52

“La herramienta
de medición no
debe aumentar
significativamente
la carga de
trabajo”
Asegúrese de que la herramienta
de seguimiento mida cada aspecto
importante de la actividad. Si tu objetivo
es reducir la cantidad de días
entre la recepción y el envío de los
pedidos, no se alegrará de descubrir
que el intervalo de tiempo se redujo
de tres días a uno si también se entera
de que la tasa de error aumentó
del uno al ocho por ciento. En este
caso, un plan de seguimiento debe
incluir tanto la velocidad como la
precisión.
2-Fácil de usar. La herramienta de
medición no debe aumentar significativamente
la carga de trabajo. Si
cada trabajador debe pasar una hora
al día simplemente completando el
informe, perderá una gran cantidad
de tiempo valioso que podría
haberse utilizado en esfuerzos más
productivos.
3-Fácil de interpretar. Las herramientas
de seguimiento deben presentar
los hechos de manera visible
en una forma que revele rápidamente
los hechos pertinentes. Los cuadros,
gráficos e informes resumidos
con comparaciones en paralelo con
el último período del informe son
fáciles de leer e interpretar. Lo que
aprende de los informes lo ayuda a
decidir qué hacer a continuación.
Asegúrese de que la información de
seguimiento se utilice para avanzar
en la consecución de las metas.
He conocido muchas empresas que
han gastado miles de euros en desarrollar
y definir un plan estratégico
para su organización. Cientos de
folios perfectamente estructurados
y presentados con su misión, visión,
valores, líneas de actuación, planes
de acción por departamento, etc.
También he de decir que la mayoría
de esos planes solo cubrían un
expediente y la mayoría de ellos se
quedaban en cajones o colgados en
la intranet.
Muchas veces tenemos claramente
definidos los objetivos (qué
queremos conseguir) y las metas
(los pasos que nos llevan a conseguir
nuestros objetivos) lo que no
tenemos definida esa fecha tope en
la que quiero conseguirlo y sobre
todo, un plan de seguimiento
de mis metas. Si no se de donde
parto, ni se cual es mi avance, se
pasará otro año más y tus objetivos
organizacionales, profesionales o
personales seguirán siendo papel
mojado. ¿A qué esperas para tomar
las riendas de tu destino?
53

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Aprendiendo a
Comunicar
Vendo “pienzo”
Por Rocío Espinosa, directora de PYMES Magazine y Pymes Comunicación.
Creadora de La Comunidad de Rocío Espinosa
Hoy no vengo a dar una clase de
ortografía ¿Sabes por qué? Porque
a mí, a veces y solo a veces se me
escapa alguna ¿Y a quién no? El
titular que te traigo lo he visto escrito
tal cual en una pequeña valla
publicitaria casera.
Hará cuestión de unos días, iba
conduciendo por una carretera secundaria,
de éstas que son estrechas,
con muchas curvas y a ambos lados
de la misma, ves o campo de cultivo
o urbanizaciones de casas rústicas.
Bien, estaba conduciendo como te
comento y de repente en el arcén
veo un pequeño cartel blanco que
ponía lo siguiente: “Vendo patatas,
verduras, pan y pienzo”.
A pesar de su pequeño tamaño, mi
vista se detuvo en la última palabra
“pienzo”. Normal, me ardía la
vista como primer impacto. Lo que
pensé para dentro es que vaya cómo
lo ha escrito. Será un lugareño que
cecea y lo ha escrito tal cual lo pronuncia.
Pero luego, me vino otro
pensamiento muy distinto.
Ha escrito bien el resto de palabras
y ¿si esta persona quiere llamar la
atención de los conductores que
pasan por la zona poniendo al final
una palabra mal escrita? Más que
nada porque ese efecto en mí lo ha
logrado. Si me preguntan o si quiero
ir a por pienso para mi mascota,
ya sé de un nuevo lugar.
¿Sabes qué es lo más fuerte de todo
esto que te estoy narrando? Que a
esta persona la publicidad le ha salido
a coste cero. Se ha fabricado su
propio cartel blanco y con pintura
negra ha escrito “vendo pienzo”.
¿A dónde quiero llegar con esta
historia real? Primero, es que si
quieres llamar la atención tendrás
que hacer algo original. No estoy
abogando por cometer errores
ortográficos o sí. Dependerá de las
circunstancias, de los objetivos a los
que quieras llegar, qué es lo que estás
trabajando en ese momento, etc.
Y, segundo y para mí lo más importante.
El poder de las palabras
¿Cuántas veces hemos escuchado
que hay que trabajar las palabras
claves o Keywords? Si queremos
que nos pase como a la persona
que ha elabora su propio cartel,
que llama la atención y a coste
cero, entonces tienes que trabajar
las palabras claves de tu página web,
54

Las palabras claves
son las puertas
de tu negocio en
internet. Ahí radica
su importancia
si quieres que
tu cliente te
encuentre
fácilmente
de los artículos que publicas en tu
blog, en los post y en los demás
sitios.
Voy a hacer una parada. Las palabras
claves son el instrumento de
búsqueda. Si queremos tener un
buen posicionamiento en Google
hay que trabajar muy bien las
palabras claves. Se puede decir que
son las puertas de tu negocio en
internet. De ahí la importancia.
Los usuarios cuando quieren buscar
algo que necesitan, ya sea información,
un servicio o un producto,
escriben en la barra de búsqueda
las palabras que describen lo que
están buscando, es decir, las palabras
claves.
No vale cualquier palabra, tiene
que ser algo muy estudiado de
forma estratégica y precisa. Ponte
en el lugar de la persona que busca.
Tienes que hacerlo fácil para que
te encuentre en internet.
Trabajando bien tu contenido a
través de las palabras claves, conseguirás
atraer a un mayor número
de clientes.
Existen aplicaciones que te pueden
ayudar en ello. Algunas son gratui-
tas y otras de pagos. Te doy algunos
ejemplos: planificador de palabras
claves de Google Ads, Google
Trend, Google Serch Console,
SEMrush, keywordtool.io, entre
otras muchas más.
¿Te estás fijando del poder que
tiene la palabra y la comunicación
en general? Por eso siempre digo
que hay que trabajarla de manera
cuidadosa, en esta parte radica el
éxito de tu proyecto.
Antes de que se me olvide, te lo
cuento por si aún no ha llegado a
tus oídos. He creado La Comunidad
de Rocío Espinosa. Es un proyecto
personal con el que pretendo
ayudar a emprendedores, emprendedoras,
empresarios y empresarias.
Aprenderás todos los trucos para
lograr los objetivos comunicativos
que te propongas. Todos los miércoles
vas a recibir un email donde
te voy a proponer trabajar con un
tema para que luego lo lleves a la
práctica en tu negocio.
Sumarse es gratis, sólo tienes
que suscribirte en esta página
https://page.co/L9H4aL
En La Comunidad de Rocío Espinosa
te espera lo mejor.
55

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
El Terapeuta
de Negocios
Hemos sido engañados:
las grandes ideas no se
venden solas
Por José Martínez Varea, El Alkimista
CEO de Alkimia Proyectos
Llevas un tiempo puliendo y perfeccionando
tu gran idea, ese producto
que tienes que “todo el mundo
necesita”, ese negocio con el que vas
a dar el pelotazo y “te vas a montar en
el taco”.
Has leído todos los artículos de casos
de éxito, emprendedores que han
transformado su modo de vida y han
pasado del autobús al jet privado; de
no llegar a fin de mes, a conducir
un Lamborghini. Empresas que han
subido como la espuma vendiendo un
producto, convirtiéndose en fenómenos
de culto, cuando antes no las
conocía ni el Tato. Has investigado y
estudiado sus historias, buscando la
fórmula secreta que te lleve a replicar
su éxito…pero todo ha sido en vano.
Recuerdas haber oído, ya sea cuando
estudiabas, o en las personas que te
rodean, que un buen producto se vende
solo, que lo difícil es parir la idea,
y que si esta es buena, tendrá buena
acogida y pronto los billetes entrarán
en tus bolsillos.
Repites como un mantra: mi producto
/ idea lo necesita la gente, es
esencial, es genial…
…Y sin embargo, la cosa no despega:
sigues con el apuro de llegar a fin de
mes, o con los números justos, o incluso
ahogado por los costes surgidos en
el desarrollo de tu gran idea.
Como bien adelanta el título de este
artículo, y como seguro que ya sabrás,
las grandes ideas, por grandes que sean,
NO se venden solas.
Piénsalo por un momento: si fuese
cierto que los buenos productos /
ideas se venden solos… ¿por qué algunos
productos excelentes no logran
despegar, mientras otros sí lo hacen?
Es más: productos, ideas, diseños, y
negocios con aparentemente (y en
muchas ocasiones, objetivamente)
menor calidad, funcionalidad y sentido,
triunfan, se venden y viralizan, y
hacen a sus inventores/comercializadores
ricos y famosos…mientras que
productos y servicios bien construidos,
perfectos para cumplir con la función,
y que solucionarían importantes problemas,
cubriendo necesidades reales,
sobreviven a duras penas, languidecen
o incluso fracasan estrepitosamente.
Y es que para que una idea, producto
56

“Para venderlo
bien, ‘el secreto’
es CONECTAR
con las personas
o empresas a
las que ayudas
a solucionar un
problema”
o servicio llegue a la gente que tanto
lo necesita, hay un paso que habitualmente
se nos escapa, aunque resulta
tremendamente obvio: hay que venderlo.
Y hay que venderlo bien, para
tener éxito.
Y para venderlo bien, el “secreto” es
CONECTAR con las personas o empresas
a las que ayuda a solucionar un
problema, cubre una necesidad y les
sirve como herramienta para progresar
o mejorar en sus vidas o negocios.
Esta “conexión” es un proceso puramente
emocional. Algunos estudios,
intercambian este término de conexión
por “creación de deseo”… y,
efectivamente, si ese deseo no existe
en una persona, jamás se convertirá en
nuestro cliente (se convierte en cliente
cuando, obviamente, su “sucio dinero”
pasa de sus manos a nuestros bolsillos,
nunca antes)
Pero para poder lograr esa mágica
conexión, más importante que el
CÓMO, es el POR QUÉ, y más aún
el PARA QUIÉN es nuestro produc-
to o servicio (que sería el QUÉ).
Voy a explicar esto de forma que
quede cristalina: para poder crear la
conexión, lo primero de todo es que
definas perfectamente quién es la
persona (o empresa) que más se va a
beneficiar del uso de tu producto…
y por qué creas ese producto para esas
personas, cuál es el fin último.
Esta es la base de todo posicionamiento
(que no es más que la definición
conceptual de un producto o servicio
en el contexto de su público objetivo).
Con esta información, vas a ser capaz
de COMUNICAR el producto o
servicio (sabes a quién te diriges, dónde
hablarles, y cómo hablarles).
Y es que sin comunicación, es imposible
vender, crear la conexión y, por
tanto, llegar al éxito que buscas.
La comunicación es la llave que abre
la puerta de dicho éxito: primero,
porque necesitas dar a conocer tu gran
idea. Puede que esta sea una versión
mejorada de algo que ya hay en el
mercado, en cuyo caso, tu trabajo se
trata de demostrar a tus potenciales
clientes (actualmente clientes de otra
empresa) cómo y por qué es mejor
decidirse por tu producto o servicio.
En este caso, entra en juego la diferenciación
(comúnmente conocida como
“la ventaja competitiva”) y la comunicación
correcta de la misma.
También puede suceder que, dados los
cambios socioculturales y tecnológicos
tan rápidos en los que vivimos, hayas
detectado una nueva necesidad, y hayas
creado tu producto entorno a ella.
En ese caso, un posicionamiento firme
es totalmente imprescindible: hay
que comunicar de qué va tu negocio,
diferenciándote de forma preventiva
(porque, créeme, en cuanto tengas éxito,
otros van a intentar ponerse tras tus
pasos), y educando al potencial cliente
(educar viene del latín educare, que
proviene de educere, que se divide en:
ex: fuera de y ducere guiar, conducir…luego
se trata de “guiar fuera del
desconocimiento”)
Recuerda que tus potenciales clientes
son, ante todo, personas, sean empresarios
o consumidores, y que las
personas conectamos con otras con las
que compartimos ideales, visión, motivaciones,
aspiraciones y valores. Ten
esto en cuenta a la hora de comunicar
tu producto o servicio, ya que ya sea
contigo o con los valores de los que
debes imbuir a tu marca, estas emociones
compartidas son las que harán que
finalmente, te abran sus corazones y,
cómo no, su billetera.
57

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
La figura del
Empresario
¿Y tú en qué piso
vives?
Por Eduardo Cambil Molina,
Socio Action COACH
Tengo un amigo que tiene un supermercado,
una tienda no demasiado
grande. Siempre anda atareado,
corriendo de aquí para allá.
Descargando la furgoneta, comprando
género, poniéndolo en las
estanterías, marcándolo, atendiendo
a la caja, supervisando al personal,
contando la venta, atendiendo a
clientes, etc. Cuando en la tienda de
mi amigo alguien pide algo, es para
¡ya!, la clienta que quiere harina, la
quiere ¡ya!, es para hacer la comida;
los cristales de la botella rota, hay
que recogerlos ¡ya!, el cambio para
la caja es para ¡ya! Su vida está condicionada
por una palabra ¡YA!
Mi amigo se pasa la vida reaccionando
¡Ya! Es como un componente
químico “reactivo”, todo lo que
hace es como reacción a algo que
ocurre, incluso si va a comprar, es
una reacción porque se le ha acabado,
o se le va a acabar el género. En
la tienda había mucho movimiento
y mucho ruido, los clientes preguntaban
por tal artículo, ya que no
sabían dónde estaba, no lo encontraban
o se había agotado, había que
ordenar el género en las estanterías,
reponerlo, etiquetarlo, limpiar, asegurarse
de que no estuviera caducado,
etc. No tenía ni siquiera un
lugar donde estar tranquilo un rato.
Mi amigo estaba siempre cansado,
un poco harto de correr y no llegar
a ninguna parte. Sí, el negocio funcionaba,
pero con mucho esfuerzo
y poco crecimiento.
Un día en el portal adjunto a su
establecimiento se encontró con
su asesor fiscal, quien le dijo que
se había mudado a ese edificio. Su
asesor le invitó a ver las nuevas
oficinas, estaban en la planta tercera.
Mi amigo un poco agobiado por
no querer dejar mucho tiempo su
tienda, accedió a regañadientes a
subir.
Cuando llegó a la planta tercera y
entró en la oficina de la asesoría
vio algo que le gustó; allí no había
ruido, las mesas estaban separadas,
cada una con su ordenador, sus
bandejas ordenadas, gente trabajando
con tranquilidad, buen
ambiente, solo estaban los trabajadores
de la firma, no había nadie
más. Se sorprendió de lo relajado
que se podía estar solo unas plantas
más arriba. Preguntó al asesor.
¿Aquí no hay prisas?, te veo a ti, a
todos muy tranquilos, ¿nadie pide
nada urgente? Él le contestó que lo
habitual era que no, ya que las cosas
se programan, los impuestos tienen
una fecha y cualquier cosa hay que
encuadrarla en el calendario. Lo
que piden los clientes es algo que se
puede preparar con semanas o meses
de antelación, lo que te permite
organizarte y no hacer mal el trabajo,
acabar a tu hora y prever todo
con tiempo. Además, yo delego en
mi personal, lo que hago realmente
es organizar el trabajo y comprobar
que se hacen bien las cosas.
Mi amigo se quedó muy sorprendido,
le gustó esa idea de trabajar en
58

“Prevemos lo que
vamos a necesitar
y lo que vamos
a hacer, de esta
forma somos
proactivos, por
eso a mi empresa
y a mí nos va tan
bien”
la planta tres.
Tras decirle un par de cumplidos
sobre la oficina y el personal, se
despidió de su asesor y se dirigió al
ascensor. Cuando se abrió la puerta
de este, se encontró con un antiguo
compañero de colegio.
- ¿Qué haces aquí? -Vengo de
jugar al golf, me acabo de trasladar,
he puesto las oficinas centrales de
mi empresa en la planta diez, ven a
verlas. Le contestó.
Mi amigo estaba mal de tiempo,
pero como su antiguo compañero
insistió, accedió a ir al piso diez.
Cuando llegó a la planta, el ascensor
se paró y se abrió la puerta
directamente en las oficinas de su
anfitrión. Un vestíbulo enorme
decorado con muy buen gusto,
moqueta, cuadros y unos ventanales
estupendos. Una señorita muy
elegante les dio la bienvenida y les
abrió la puerta a la siguiente estancia,
donde había mucha luz, algunos
despachos con cristales, música
de fondo, el de su amigo estaba al
final, con unas impresionantes vistas
a toda la ciudad y más allá y una
gran mesa. Los empleados estaban
tranquilos, relajados, algunos incluso
mirando pensativos por la ventana,
apenas había papeles en las mesas,
algunas de ellas vacías. Le preguntó
a su amigo, si es que allí no trabajaban,
ya que los veía demasiado relajados
y parecían despreocupados.
- No, hombre, lo que pasa es que
aquí lo que estamos haciendo es
pensar en el futuro de la empresa,
cómo serán los próximos años, qué
cosas habrá que hacer para seguir liderando
los mercados, qué tecnologías
habrá que adoptar, cuáles serán
las necesidades de personal que
tendremos, las inversiones que debemos
de acometer etc. Estudiamos
los números y vemos la marcha de
la compañía, tomamos decisiones
que deben de ejecutar mis colaboradores.
Nos anticipamos.
Mi amigo no lo entendía.
- Entonces aquí cuando hay un
problema urgente ¿qué pasa?
- No hay nada urgente, salvo un
gran imprevisto o un accidente,
aquí trabajamos en las cosas
importantes, precisamente en el
momento adecuado, para que no se
conviertan en urgentes. Prevemos
lo que vamos a necesitar y lo que
vamos a hacer, de esta forma somos
proactivos, por eso a mi empresa y
a mí nos va tan bien. Desde aquí no
solo veo la ciudad y las montañas
del fondo, sino que veo lo que va a
hacer mi empresa en los próximos
años y lustros. No estoy en el día a
día, para ello está mi equipo. Yo con
el cuadro de mandos sé cómo va la
cosa.
Tras despedirse, se volvió a mirar
por los ventanales, le gustó la
vista, y se fue al ascensor. Se quedó
pensativo y se preguntó. ¿Cómo
sería mi vida y mi empresa si subo
al piso 10?
¿En qué piso vives? ¿En cuál te gustaría
dirigir tu empresa? ¿Eres capaz
de subir al piso 10? ¿Hablamos?
Te recomiendo leer el libro de mi
amigo Martín Sánchez “Desde el
piso 10: Cambia tu perspectiva.
Reinventa tu negocio.”
59

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Privacidad y
Protección de datos
Información que no
debes de olvidar en
los textos legales de tu
tienda online
Por Enrique López Navarrete
Delegado Protección de Datos, Auditor ISO 27001 y CEO de Lexsuite Consulting
En este número te voy a explicar
qué información debes de tener
obligatoriamente en las Condiciones
Generales de Contratación.
Debes empezar por identificar al
propietario de la web, si es una
empresa, la razón social y los datos
registrales, es una infracción grave
no informar del propietario, aparte
de generar poca confianza en tus
futuros compradores.
A continuación, información sobre
lo que encontramos en la web.
Por otro lado, información sobre los
precios, moneda e impuestos. Si no
informas de si los precios llevan o
no incluido lo impuestos, se considera
que los precios son impuestos
incluido.
A continuación, debes informar de
los medios de pago: tarjetas, Paypal,
Bizum, transferencia, etc.
Llegamos a la parte de los envíos,
aquí hay mucho que informar, es de
las cláusulas que más se consultan.
Debe especificar cuál es el proceso
60

“Una cuestión
fundamental
es informar del
‘derecho de
desistimiento’,
que básicamente
es el derecho que
tenemos para
devolver cualquier
cosa que hayamos
comprado”
de envío, a donde envía los productos
vendidos, cuál es el operador
de transporte, el plazo de envío,
si envía a canarias y/o Baleares, a
apartados de correos, etc.
En caso de existir, hay que informar
de los gastos de envío o los de
devolución
Una cuestión fundamental es informar
del “derecho de desistimiento”,
que básicamente es el derecho que
tenemos para devolver cualquier
cosa que hayamos comprado. El
período de devolución en España
es de 14 días, si no informas, ese
período se amplía a 14 días y un
año, así que mucho ojo con esto.
No olvides poner un enlace al
“Formulario de Desistimiento”
No todos los productos y servicios
tienen derecho de desistimiento, no
lo hay en ciertos productos digitales,
en aquellos que sean personalizados,
en perecederos, para prensa,
etc. Aunque el producto a servicio
que comercialices no tenga derecho
de desistimiento, debes de informar
igual.
La garantía de lo que vendas es
importante, todos los productos
no tienen la misma garantía, en
general, y desde el uno de enero, la
garantía ha pasado de 2 años a 3.
Si estás en el sector moda, calzado,
joyería, incluye una guía de tallas y
explica todo el servicio de devoluciones
de tala, cancelaciones de
pedido, etc.
Otra de las cláusulas obligatorias
según la normativa de consumo, es
en la que informamos de la plataforma
de litigios de la UE en la que
adjuntamos su enlace
Por último, no incluyas cláusulas
abusivas o cargos extras, como
gastos de manipulación o embalaje,
que están prohibidos.
61

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Igualdad de oportunidades
en las empresas
El Protocolo de Acoso
Sexual y por Razón de
Sexo Parte 2
Por Antonio Sambla Navío,
de Lexsuit Igualdad
Desde este mes de Marzo de 2022,
todas las empresas, independientemente
del número de trabajadores,
tienen la obligación de disponer de
Medidas de Prevención y Protocolo
de Acoso Sexual y por Razón de
Sexo, junto con su Registro Salarial
en cumplimiento de la normativa
de Igualdad
La enorme mayoría de las empresas
no están preparadas, pero la
inspección laboral sí lo está, y lleva
trabajando más de un año en este
sentido y lo más grave, la mayoría
de las asesorías de empresas no
tienen un conocimiento claro de
esta normativa y no han informado
a tiempo a sus clientes.
Cómo es costumbre en este país,
todo lo dejamos para última hora,
aunque estas obligaciones eran
conocidas desde 2020 (RD 901
/2020)
¿Qué implica el desarrollo de un
Protocolo de Acoso Sexual?
-Difusión y distribución entre todas
62

“Hay que recordar
que un caso de
acoso sexual o
violación en el
entorno laboral
puede tener
sanciones penales
para su propietario
y directivos”
las personas trabajadoras del protocolo
de prevención y actuación
frente al acoso sexual y el acoso por
razón de sexo.
-Realización de campañas informativas
y de sensibilización en materia
de prevención del acoso sexual y
del acoso por razón de sexo a toda
la plantilla de la entidad, así como al
personal de nuevo ingreso.
-Designación de una persona, con
habilidades sociales para la recepción,
tramitación y resolución de las
quejas, reclamaciones y denuncias
en esta materia.
-Evaluación y seguimiento, con
carácter periódico, del desarrollo,
funcionamiento y efectividad del
protocolo de prevención y actuación
frente al acoso sexual y el
acoso por razón de sexo.
¿Cuál es su contenido mínimo?
-Definiciones de acoso sexual y por
razón de sexo.
-Tipologías de acoso sexual.
-Tipologías de acoso por razón de
sexo.
-Sanciones disciplinarias.
-Tipos de procedimientos y formas
de actuación ante una situación de
acoso sexual. Modelo de denuncia.
-Compromiso de confidencialidad
de las personas que intervienen en
el proceso de tramitación y resolución
de las denuncias por acoso
sexual y por razón de sexo.
Hay que recordar que un caso de
acoso sexual o violación en el entorno
laboral puede tener sanciones
penales para su propietarios y
directivos. No es ninguna tontería,
independientemente de sanciones
por parte de la inspección laboral
de más de 180.000 euros.
Si no han comenzado , háganlo lo
más diligente posible, es cierto que
la inspección en la actualidad está
muy orientado a la empresa agrícola
y a otros sectores, pero esto ha
llegado para quedarse, así que mejor
adaptarse.
63

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Neuromagement
Significados de los
gestos con la boca.
Sinergología®
Por Eva García Ruiz, Directora de INTERVENIA Neuromanagement
Tal y cómo hemos hablado en post
anteriores, la Sinergología® es la
disciplina que analiza e interpreta
los gestos, micromovimientos y actitudes
corporales que se realizan de
forma involuntaria. Es decir, la comunicación
no verbal no consciente.
En el post de hoy analizaremos
qué significado tienen los gestos
con la boca. ¿Lo descubrimos?
Gestos con la boca: ¿qué
significan?
Normalmente, personas que se
dedican a ámbitos como la política,
son muy conscientes de la importancia
del lenguaje no verbal, y
están incluso entrenados en ciertos
aspectos. Saben que para ser un
buen orador no solo hay que tener
un don para las palabras, sino acompañar
lo que queremos decir con
sus respectivos gestos.
Pero los gestos entrenados y conscientes
no nos dan información de
valor, lo que realmente nos interesa,
son aquellos movimientos que
aparecen de forma no consciente y
que el orador no puede controlar.
En la siguiente fotografía os mostramos
uno de los gestos con la
boca más llamativos: la boca de
ostra, realizado precisamente por
varios políticos del Partido Popular
durante uno de sus Congresos en
el año 2018. ¿Quieres saber qué
significa la boca de ostra?
Significado de la boca de ostra
Este significativo gesto de la boca se
diferencia bien de otras tipologías
porque desaparecen los labios y se
inflan las cavidades que hay tras
éstos. En él podemos observar una
contención de la emoción justo en
el momento en que se produce.
Conviene destacar que puede venir
provocado por distintas emociones.
Es un gesto que podemos ver tanto
cuando una persona se emociona
positivamente en un discurso o una
celebración, como cuando se trata
de contener la tristeza en ocasiones
que resultan emocionalmente más
difíciles.
Tal y cómo hemos adelantado, la
decodificación de este lenguaje no
verbal se puede realizar gracias a la
64

“Este significativo
gesto de la boca
se diferencia
bie de otras
tipologías porque
desaparecen los
labios y se inflan
las cavidades que
hay detrás de
éstos”
Sinergología®. En esta disciplina
siempre vamos a encadenar varios
gestos para poder leer lo que llamamos
el horizonte de sentido de la
situación analizada.
En el caso de la boca de ostra,
necesitamos identificar otros
elementos que estén ligados a esta
expresión facial para poder tener un
análisis completo de lo que nuestro
interlocutor está sintiendo. La alegría,
la tristeza e incluso emociones
como la ira pueden tratar de contenerse
de manera no consciente y
reflejarse en una boca de ostra.
Crea una radiografía completa
de tu interlocutor gracias a la
Sinergología®
La Sinergología® cuenta con un
registro de más de 1200 gestos no
conscientes o semiconscientes que
te ayudarán a decodificar el lenguaje
corporal de tus interlocutores en
negociaciones con clientes, candidatos
en una selección, compañeros
o incluso proveedores, detectando
incoherencias entre lo verbal y lo
no verbal, para obtener así mejo-
res resultados. La boca de ostra es
solo uno de tantos, por lo que para
obtener un análisis completo de tu
interlocutor necesitas conocer más
ítems.
Esta disciplina puede resultar clave
en el mundo empresarial. Por
ejemplo, en la selección de personal
cuando los candidatos dicen más de
lo que podemos apreciar a simple
vista. Decodificando el lenguaje no
verbal a lo largo de la entrevista podrás
encontrar al candidato perfecto
para tu empresa.
Desde Intervenia Neuromanagement
ofrecemos una gran variedad
de servicios que te permitirán aplicar
la Sinergología® en tu empresa.
Además, contamos con el aval del
Instituto Español de Sinergología®,
siendo su único partner en España
para la formación de la disciplina
en su vertiente aplicada.
Para saber más sobre esta disciplina
y aprender a ponerla en marcha en
tu empresa no dudes en contactar
con nosotros, estaremos encantados
de ayudarte.
65

LA VOZ DE LOS EXPERTOS
Community
Manager
La importancia de
hacer un buen perfil en
LinkedIn
Fernado M. Bono, Community Manager de PYMES Magazine
LinkedIn es una red social orientada
al mundo laboral, donde puedes
encontrar empleo, buscar empleo,
conectar con profesionales y estar al
día de las novedades en el sector en
el que te mueves.
Por ello, es importante que tu perfil
en LinkedIn esté lo más completo
y actualizado posible. En él debes
incluir tu experiencia laboral,
formación, habilidades y contactos.
Si quieres destacar en el mundo
laboral, LinkedIn es una herra-
mienta clave. Por ello, no pierdas la
oportunidad de crear un perfil en
LinkedIn y empieza a beneficiarte
de todas sus posibilidades.
Consejos para desarrollar un buen
perfil en LinkedIn:
-Escribe un perfil breve, conciso y
atractivo.
-Incluye tus habilidades y experiencia
laboral.
66

“Es importante
que tu perfil de
LinkedIn esté lo
más completo
y actualizado
posible”
-Destaca tus logros y éxitos profesionales.
-Incluye una foto profesional.
-Sigue a otros profesionales
interesantes.
-Participa en grupos de LinkedIn.
-Publica artículos interesantes.
Las características principales de
un perfil LinkedIn son:
1. La descripción de tu trabajo y
experiencia laboral.
2. Un enlace a tu sitio web.
3. Un enlace a tu blog.
4. Un enlace a tus redes sociales.
5. La información de contacto.
6. La edad.
7. El sexo.
8. La ciudad donde resides.
9. La educación que has recibido.
10. La formación que estás
cursando.
11. El idioma que hablas.
12. La fecha de creación de tu
perfil.
Un perfil exitoso en esta red social
es aquel que tiene una buena imagen,
una descripción clara y precisa
de lo que hace y con una buena
cantidad y calidad de contactos.
Con toda esta información ya es
hora de que empieces a moverte
por LinkedIn como un experto y
que llegues a tus objetivos…
67

Entrevista Especial
Justo Salao
Más de 11.000 trajes a lo largo de su trayectoria, sin patrones, a medida. Justo Salao, “Rey y Señor de las
Batas de Cola” ha vestido a las figuras más importantes de la copla y ha recibido numerosos premios. La
personalidad de sus volantes, su sello
Por Gladis Calasanz
¿A quién ha vestido Justo Salao?
Lola Flores, Rocío Jurado, Concha
Márquez Piquer, Gracia Montes,
Juanita Reina, Carmen Sevilla, Marifé,
María del Monte, Pastora Soler,
Estrella Morente, Macarena del Rio,
Manuela Vargas, Manuela Carrasco,
Matilde Coral, Carmen Flores, Lolita
Flores, Pastora Galván, Patricia Vela,
Blanca Villa, Carmen Salao, Ana Mari
Bueno, y muchísimas más, que no
menciono porque sería interminable
apuntar a tantísimas grandes y tantísimos
personajes púbicos.
Lola Flores te bautizó como el
“Rey y Señor de las batas de
cola”, ¿cómo fue eso?
Esto fue en su casa, fui a probarle
el vestuario, ella acaba de llegar de
Argentina y me regaló una foto donde
sale ella con una bata de batista perforada,
planchada con almidón, como las
antiguas. Y me escribió esta dedicatoria
“Para ti mi gran modisto Salao, Rey y
Señor de las Batas de Cola, mi cariño
y admiración, tu Lola Flores”. Aún la
conservo.
También fuiste un bailaor de éxito
internacional, época en la que
recibiste el apodo de “Salao”
¿cómo viviste esa experiencia?
Pisé los escenarios de todo el mundo
durante muchos años, dando la vuelta
al mismo en dos ocasiones. Trabajé
durante 8 años en los mejores teatros
representando a mi Huelva, mi Sevilla
y en definitiva a mi querida Andalucía.
Eres uno de los primeros grandes
modistos de la moda flamenca, ¿cómo
fueron tus comienzos?
Empecé siendo bailaor junto a mi
hermana. A lo largo de los años,
mientras actuaba iba confeccionando
los trajes de mis compañeros de repertorio
en todas las giras. Tenía la posibilidad
de contrastar en el escenario mis
propios trajes y así lograr comprender
las necesidades y particularidades
que tenía el dicho vestuario. Con el
tiempo decidí dedicarme totalmente a
la costura.
¿Cómo se trabajaba en aquella
época?
En aquella época no existían patrones
y si existían, eran pocos. Se cosía en el
cuerpo de la mujer, a la medida y la
costura era mucho trabajo artesano. Ya
hay mucha maquinaria, muchas cosas
que se hacen como prenda porte (ropa
producida en serie). Yo sigo como
aprendí, aprendí solo, no tuve profesor.
Con 16 años tuve un profesor de sastrería
de caballero, ahí fue donde me
68

“Se cosía en el
cuerpo de la mujer,
a la medida y la
costura era mucho
trabajo artesano”
enseñaron a coser y a manejar la aguja
y a dar puntadas. El modisto es aquel
que diseña, corta y realiza.
¿Qué ha cambiado desde
entonces respecto a la moda
flamenca?
Hoy en día se aprende corte y confección,
se obtiene un diploma y ya son
modistos. Para mí no son modistos,
son diseñadores, el modisto tiene que
empezar desde cero, empezando a manejar
una aguja, hacer ojales, manejar
un volante con arte, una manga, hacer
un escote bien centrado en el cuerpo
de la mujer... En la costura que veo
hoy en día hay muchos adelantos, muchos
diseñadores y mucha gente que
está empezando, algunos muy buenos,
otros menos buenos. También digo
que hay que nacer con el arte y después
aprender mucho. Yo, con la edad
que tengo, sigo aprendiendo porque
en esto de la costura artesanal siempre
hay algo que aprender. Los trajes
tienen que llevar costura por dentro,
para echar o entallar. Llevo 27 años
siendo jurado de la moda flamenca.
Se está perdiendo la moda flamenca,
se está convirtiendo en una moda, hay
algunos que no son trajes de moda
flamenca sino trajes de pasarela.
¿Qué es lo que caracteriza a tus
trabajos? ¿Cuál es tu sello?
Mi sello es el que yo he creado, he
patrocinado, yo visto en el cuerpo de
la mujer, nunca he utilizado patrones
para nada, en mi taller se puede ver.
Siempre he hecho el traje por medida,
incluso a Lola, Rocío Jurado y Marifé
de Triana nunca les probé, se lo hacía
por medida y les quedaban perfectos.
Mi sello dice la gente, yo no lo veo, es
la forma que tengo de cortar los volantes,
muy distinta a la que se ve por
ahí. Los volantes tienen que llevar una
medida exacta para que tenga gracia
y personalidad y que no se parezcan
a ninguno. Los artistas, mi clientela…
dicen que mis volantes tienen una
personalidad especial y que se mueven
solos, que bailan.
¿Qué no le puede faltar a un
traje de flamenca?
Sobre todo, no puede faltarle personalidad
y que las costuras estén perfectas.
¿Qué consejo le darías a los nuevos
diseñadores?
De todas las generaciones que están
saliendo algunos llegarán y otros se
quedarán en el camino porque este es
un trabajo muy esclavo, a mi me han
dado hasta las 3 o las 4 de la mañana
trabajando, he cargado el coche con
los trajes y he ido hasta Madrid a
entregarlos…Son muchas horas de
trabajo. Yo empezaba a las 9, bajaba
para comer, volvía al taller y hasta las
3 o 4 de la mañana porque tenía que
cumplir para un espectáculo o para
una estrella que necesitaba los trajes
para un debut. Eso es muy importante,
nunca he llegado tarde a un
espectáculo o a una entrega. Siempre
tenía el vestuario terminado un par de
días antes. Hay personas que quieren
ser modistos para tener un oficio o
ganar dinero, pero que sepa que para
ser modisto hay que nacer, tener arte,
tener ideas, no copiar a nadie y sobre
todo estar enamorado del arte, de tu
costura. Es un amor que hay que tener
para ser un grande en la costura, hay
que ser cumplidor y estar enamorado
de tu arte.
Loli Molina lucirá una bata de
cola totalmente artesanal para
bailar el tema “Sevilla” en Expo
Dubái, ¿puedes adelantarnos
algo sobre esta obra de arte?
Rocío ha escogido una gran música,
pero mi idea, no quiero ofender a
nadie, hubiera sido una orquesta o una
banda, la guitarra está muy bien porque
el guitarrista es muy bueno. Loli
Molina lo hace bastante bien. Pero
el escenario hay que vestirlo, es un
escenario muy grande y con una sola
guitarra y una bailaora no se puede
llenar. Me hubiera gustado una gran
orquesta.
69

Entrevista Cultural
Jesús Piña
Jesús Piña es humor, es buen rollo. Podemos verlo en sus diferentes monólogos, en sus dos espectáculos
“De Bar en Peor” y “Apellidos Andaluces” y en “El Show de Bertín”. Dice que le gusta hacer un humor
con el que la gente se sienta identificada, y lo logra. Es difícil escucharlo actuar y no reírse: las risas están
garantizadas. Además, el Carnaval ocupa una parte muy importante en su vida. Conozcámoslo mejor…
Por María Fernández
Actualmente llevas a cabo la
obra Ocho Apellidos Andaluces
¿qué nos puedes contar de ella?
Es una obra de comedia que mezcla
monólogos, improvisación, chistes...
Con una historia de 4 hermanos de
padre pero de madres diferentes. Uno
de Cádiz, otro de Huelva, otro de Málaga
y otro de Sevilla, que para cobrar
la herencia de su padre (aún vivo y
multimillonario) tienen que buscar 4
mujeres de las otras 4 provincias andaluzas,
para que así estén en la familia
los 8 apellidos andaluces. Casi 2 horas
de comedia y recorriendo prácticamente
toda la geografía española.
¿Quién forma el equipo de la
obra?
Somos Quique de la Fuente (Sevilla)
Abraham Martín (Málaga), Txaplea
(Cádiz) y yo (Alcalá de Guadaira, Sevilla).
Todos somos cómicos con más
de 12 años de experiencia cada uno
tanto individual como con los demás
compañeros.
También participas en el programa
El Show de Bertín, ¿no
es así? ¿Cómo está siendo la
experiencia?
Sí, estoy participando en un concurso
de chistes que hacen dentro del programa
y a parte también en 2 programas
de invitado, contando anécdotas,
monólogos y algún chiste. La experiencia
ha sido maravillosa y muy diferente
a lo que suelo hacer, ya que las
cámaras y estar en un plato con tanta
gente muy conocida y valorándote…
Eso impone mucho (se ríe), pero
ha sido fantástico conocer a nuevos
compañeros y compartir experiencia
con otros que son ya amigos después
de tantos años coincidiendo como
Juancho Bernabé y jorge García. Me
lo he pasado muy bien y he aprendido
mucho, creo que me va a ser muy
positiva la experiencia.
Además, tienes varios monólogos
si no me equivoco ¿no?
¿Dónde podemos escucharte?
Pues sí, de hecho es a lo que me dedico,
en marzo hago 14 años actuando.
La primera fue aquí en Alcalá en 2008
aunque es cierto que los 3-4 primeros
años actuaba poco y por los pueblos
cerca de Sevilla y eso, pero poco a
poco con mucho trabajo, constancia
vas conociendo compañero que te
ayudan a ir a locales, teatros etc. Y así
poco a poco. En 2009 fui finalista de
“Tú sí que vales” quedando en tercer
lugar, una experiencia también muy
bonita y positiva y fue lo que me
impulsó a seguir haciendo reír.
70

“Me gusta contar
y hablar sobre
anécdota y
vivencias que la
gente se sienta
identificada, eso
hace gracia que el
público diga: eso
es verdad eso me
pasa a mí”
¿De dónde sacas ese ingenio
para tus monólogos?
Pues la verdad que me fijo en todo
lo que pasa en el día a día a mí y a los
que están cerca de mí también en las
noticias de actualidad, programas de
TV... Me gusta estar al día. Muchas
veces voy por la calle y voy hablando
solo pero en voz alta porque veo algo
que me hace gracia y lo digo en voz
alta para ver cómo quedaría y si me
río yo, eso es que va por buen camino;
la gente cuando se da cuenta pensará
que estoy un poco regular de la cabeza,
lo que no saben es que estoy mal
del todo (bromea).
¿Viene de familia?
El humor en mi familia siempre ha
estado presente, mis hermanos y mis
padres, tos míos también muy graciosos,
mi abuelo me contaba chistes
(se ríe), pero nadie de mi familia se
ha subido nunca a un escenario para
probar aunque sea una vez. No sé, eso
creo yo que se tiene, aunque hay que
entrenarlo y trabajarlo mucho, pero
para dar el primer paso de subirte a
unas tablas, tú solo en sitios que no te
conoce nadie... Algo hay que tener
para hacerlo jejeje. En las reuniones
familiares o con amigos si es más fácil
hacer reír pero la cuestión es irte por
ejemplo a Burgos y decir, yo soy Jesús
piña y tengo que hacer reír a este público
que no me conoce de nada...
¿Cómo definirías tu humor, tu
estilo?
Mi humor es un humor muy sencillo
y natural de la calle, de cosas cotidianas
pero llevado un poco al extremo. Me
gusta contar y hablar sobre anécdotas
y vivencias que la gente se sienta identificada,
eso hace gracia que el público
diga “eso es verdad eso me pasa a mí”.
Me gusta fijarme en los detalles que
ocurren a mi alrededor y voy por la
calle siempre dándole vueltas a la cabeza
y hablando solo (la gente pensará
que estoy un poco loco) pero así no
se me olvidan las cosas. Me gustas: usas
muchas comparaciones, vocabulario y
expresiones muy de la calle y del día a
día que pueda usar todo el mundo
¿Humorista, monologuista, actor,
carnavalero…?
Te ha faltado futbolero (se ríe). La verdad
es que sí, me gusta hacer muchas
cosas. El día debería tener 34 horas.
No sé en qué orden puedo ponerte
lo que me has dicho, pero en general
lo que me gusta es hacer reír y que
la gente se lo pase bien a la vez que
disfruto yo, creo que esa es una de las
claves, si el que está en el escenario se
lo pasa bien y disfruta, el público sale
contento de la actuación.
Si no me equivoco participas activamente
en el Carnaval, ¿qué
significa esta fiesta para ti?
Es una parte muy importante en mi
vida tanto para relajarme, motivarme y
ayudarme a crear cosas nuevas. Lo he
vivido desde pequeño en mi familia
y si me dedico al humor es en parte
por culpa del Carnaval, ya que cuando
cantábamos por los pueblos en los
bares, festivales... Siempre acababa contando
algún chiste o alguna historia.
El Carnaval se ha convertido en los
últimos años en un modo de vida
para muchos artistas y me alegra tener
compañeros y amigos que se puedan
ganar la vida haciendo Carnaval
porque es un arte más y muy difícil
de llevar a cabo. Para hacer Carnaval
son muchos meses de ensayos, lo que
conlleva muchas horas fuera de tu
casa, de tu familia, quitarte de otros
hobbies, solo por el carnaval. Aunque
cuando llega la hora de subirte al
escenario todo eso se olvida y te llena
mucho hacer disfrutar a la gente con
tu grupo.
¿Qué proyectos tienes a corto y
largo plazo?
Pues ahora mismo, estoy con mi espectáculo
de monólogos para salas de
comedia, bares, fiestas, ferias... También
tengo otros 2 espectáculos como son
“DE BAR EN PEOR” con mis
compañeros jorge García y Txapela
de Cádiz y “APELLIDOS ANDA-
LUCES “ con Quique de la Fuente,
Abraham Martín y Txapela de Cádiz
con el que llevamos 5 años, son espectáculos
de comedia para teatros y están
funcionando muy bien. Por último
estamos preparando con Jorge García
y Juancho Bernabé, un espectáculo
solo de chistes, ya que estamos en el
programa de “ EL SHOW DE BERTÍN”
con el tema de los chistes y queremos
llevarlo a teatros y ferias.
71

Reportaje “Día Mundial de la Felicidad”
La felicidad en el equipo de
trabajo
Tener un equipo feliz es fundamental no solo para el funcionamiento de la empresa, también lo es para el reclamo
de profesionales. La cooperación, el buen ambiente y una meta común son algunos de los factores clave para
conseguirlo.
Por Gladis Calasanz
El 20 de marzo se celebra el Día
Internacional de la Felicidad, una
fecha simbólica para conmemorar
la importancia que tiene la felicidad
como parte integral en el desarrollo
y bienestar de todos los seres
humanos.
La RAE define la felicidad como
“estado de grata satisfacción espiritual
y física”. Hoy en día, muchas
empresas apuestan por conseguir
ese estado de satisfacción en su
equipo. Pero no es fácil lograrlo.
Eduardo Cambil, coach empresarial,
habla de dos tipos de situaciones.
Por un lado, está el equipo feliz, y,
por otro lado, el equipo acomodado.
El segundo simplemente lo que
no quiere son complicaciones, ni
cambios, eso no es felicidad, es comodidad.
Un equipo feliz debe de
tener una meta ilusionante, valores,
buena relación entre sus miembros,
espíritu de ayuda y un líder que
haga que todo funcione e ilusione a
sus componentes.
Además, el bienestar laboral es un
punto a favor para lograr atraer
talento en un mercado de trabajo
donde el sueldo ya no es una
prioridad. Las empresas que se
preocupan por el bienestar de sus
trabajadores ganan terreno y la
felicidad en el trabajo es un factor
importante para ser escogidos por
los mejores profesionales.
Para fomentar la felicidad en el
trabajo no hacen falta muchas
72

“Las circunstancias
en las que se
trabaja pueden
influir en ese
estado de
felicidad. Tener
un equipo es
siempre mucho
más agradable que
trabajar solo”
cosas, simplemente tratar bien a las
personas, dotarles de lo necesario,
escucharlos, ayudarles, aconsejarles,
pero de forma que ellos se sientan
que son escuchados, ayudados
y que nos preocupamos por ellos
como equipo y como individuos.
Es importante fomentar la convivencia
y el trabajo en equipo. Hacer
que ese espíritu trascienda además
del horario laboral. Se puede lograr
mediante actividades de convivencia,
formaciones, ayudas al desarrollo
personal…
Un equipo humano feliz aporta
bastante a la empresa, ya que es un
lugar agradable para trabajar, se respira
buen ambiente, hay camaradería,
cooperación, afán de ayudar, etc.
La gente está contenta y motivada,
lo que hará que se esfuercen, ayuden
y se superen con los logros. No
hay que olvidar que una empresa
son dos cosas: personas y dinero. El
dinero lo puedes conseguir de los
bancos, pero las personas son otro
tema y no deben de ser tratadas
como meros recursos productivos.
Las circunstancias en las que se
trabaja pueden influir en ese estado
de felicidad. Tener un equipo es
siempre mucho más agradable que
trabajar solo. Si quieres ir rápido ve
solo, pero si quieres llegar lejos ve
acompañado. En cuanto al lugar de
trabajo, se puede trabajar en casa
o en la oficina, aunque la oficina
es un espacio común donde verse,
conversar, pedir ayuda, observar a
los demás… Hay más recursos, el
trato personal, la comunicación
no verbal, en definitiva, muchas
ventajas. En cuanto a la jornada
laboral, la felicidad del trabajador
no depende de ella. Depende de
sus expectativas, del ambiente de
trabajo, de sus responsables, de su
seguridad, de sus compañeros y de
que le guste su trabajo. En cuanto
al tamaño de la empresa, un gran
equipo es muy complejo de gestionar,
hay muchos factores, diversidad
de caracteres, de cualificación de
los mandos, de empatía, de distancia
con la dirección, etc. Todo esto
no quiere decir que no se pueda
conseguir, pero hay que tocar muchas
cosas y en un colectivo grande
es más complejo. El liderazgo, la
cultura, los valores y un objetivo
común son esenciales para ello.
La felicidad influye directamente
en la productividad. Un trabajador
feliz es un trabajador productivo.
Y un trabajador productivo genera
buenos resultados para el negocio.
Una persona feliz no ve problemas,
ve otras cosas, no le molesta
ayudar, apoyar a los demás y si tiene
que hacer un esfuerzo lo hace sin
problemas. A veces, lo complicado
es mantener una motivación alta.
Mantener la motivación es tener
ilusión, ganas de conseguir, orgullo
de pertenencia y consideración.
Todo esto y mucho más es lo que
tiene que conseguir un líder, definir
un objetivo común, explicar cómo
se va a conseguir y hacer que todos
disfruten del camino. Cuando las
personas se involucran, aportan su
granito, hacen suyo el proyecto, ven
que son consideradas y reconocidas,
ven metas ilusionantes, surge
el “Flow”, ahí es donde dan todo
lo que pueden, pero porque lo
sienten y de esa forma se realizan
y son felices. Se tienen que dar las
condiciones adecuadas y tener esa
meta, esos valores y ese liderazgo
que todos aprecian y siguen.
73

ESPACIO SOLIDARIO
Endometriosis, una enfermedad casi
desconocida que afecta a entre un 10 y
un 15% de la población femenina
La asociación ADAEC nace de la necesidad de dar voz a mujeres que sufren endometriosis, de ayudarlas a romper
el silencio en una sociedad que las ignora; “siempre encauzando nuestra lucha por una sanidad pública, que
es de todos y es de derecho”. La endometriosis afecta a un número importante de mujeres, aseguran que “entre
un 10 y un 15% de la población femenina, lo que se traduce en más de 2 millones en España, 14 millones en
Europa y 176 millones en todo el mundo”
Por María Fernández
Nos cuentan que ADAEC “no es
más que un gran grupo de trabajo,
de mujeres comprometidas con una
causa en la reivindicación de derechos
sanitarios, concienciación y
ayuda a las afectadas.” Por su parte,
ADAEC estatal lucha a nivel nacional
a través del trabajo con instituciones
públicas, y manteniendo
un servicio de ayuda a las pacientes
de forma telemática, se encuentren
donde se encuentren. De igual manera,
ADAEC lucha a través de sus
delegaciones provinciales y autonómicas,
que van en ascenso, en pequeños
grupos locales, provinciales
y regionales, en donde la ayuda es
directa, y a su vez su visibilización
en medios y eventos durante todo
el año es constante.
Pero vayamos al principio ¿Qué es
la endometriosis? Se trata de una
enfermedad crónica, generalmente
progresiva e incapacitante. Consiste
en la implantación y crecimiento
benigno de tejido endometrial
fuera de su lugar habitual, siendo
las localizaciones más frecuentes el
ovario y el útero (ambas ocupan
el 75% de los casos). “Aunque
según sea el grado y evolución
de la enfermedad se pueden ver
afectados más órganos como: colon,
vejiga, uréteres, riñones, bazo,
vesícula, hígado, pulmón (sufriendo
de neumotórax), ojos y hasta el
cerebro en los casos más raros, por
lo tanto, podemos afirmar que una
paciente de endometriosis puede
sufrir ocupación de endometrio en
cualquier parte de su cuerpo. Este
tejido endometrial tiene dependencia
hormonal del ciclo menstrual,
produciéndose sangrado y desprendimiento
del mismo con la menstruación”.
La endometriosis afecta a un
importante número de mujeres
en edad fértil, con manifestaciones
clínicas que abarcan un amplio
espectro, encontrando desde
personas asintomáticas hasta formas
74

“No existe un
tratamiento
específico, solo
paliativos para el
dolor”
que requieren varias intervenciones
quirúrgicas para la eliminación de
los injertos de tejido endometrial y
adherencias peritoneales. No existe
un tratamiento específico, solo
paliativos para el dolor.
Sus síntomas suelen ser dismenorrea
(menstruaciones dolorosas), dolor
durante y después de las relaciones
sexuales, problemas reproductivos
(infertilidad/esterilidad), Dolor
abdominal y/o pélvico, sangrados
abundantes y/o irregulares, trastornos
intestinales, trastornos urinarios,
cansancio o fatiga crónica, entre
otros. “Cabe destacar que existen
mujeres asintomáticas cuyo avance
de la enfermedad es alto, y de la
misma forma, mujeres que padecen
fuertes síntomas estando en grados
iniciales, por lo que observamos
que aunque lo normal sería a más
avance más síntomas, no es una
norma en la endometriosis”, nos
aseguran desde la asociación.
Otro de los problemas de la endometriosis
es que es difícil de
diagnosticar a día de hoy dado que
su sintomatología puede llevar a un
falso diagnóstico con otras patologías.
Y dado que por el presente
no se ha hallado ningún método
analítico o de diagnóstico fiable al
100%, uno de los indicios que nos
indica que la podemos padecer es
su sintomatología (dejando claro
que se puede confundir en ocasiones
con un color irritable, Chron,
fibromialgia…)
“Algunas mujeres no tienen ningún
síntoma y se le diagnostica cuando
tienen problemas para poder quedarse
embarazada o en una simple
revisión ginecológica. Aunque
puedan tener una endometriosis
severa, esta es asintomática. Por el
contrario también sucede que hay
endometriosis grado I o II pero
muy dolorosas, tanto que llegan a
incapacitar a la mujer en su día a
día”, nos cuentan. Esto puede provocar
que muchas mujeres sufran
depresión o ansiedad; “Cuando eres
diagnosticada de endometriosis, una
de las preguntas que más puedes
escuchar es: ¿tanto te duele? La
respuesta en la gran mayoría de
los casos es sí. Evidentemente el
umbral del dolor es distinto en cada
persona, pero en la endometriosis,
si hay algo común para todas, es
un dolor que te rompe por dentro.
Es difícil definir, ya que el dolor
es tal que llega a paralizar tu vida.
Cada afectada lo puede definir con
sus palabras, pero lo que es común,
es el dolor que parece que te va
rompiendo por dentro poco a poco
en todos los sentidos. Te vas dando
cuenta que sientes tu vida controlada
por una enfermedad”.
Desde ADAEC aseguran que “hay
momentos en los que tocas fondo,
y como es una enfermedad desconocida
para muchos profesionales,
pues casi que te miran como
diciendo, que exagerada es esta
mujer, lo que necesita realmente es
un psiquiatra. Pues sí, en parte no
le falta razón, todo esto sin ayuda
psicológica y psicofarmacológica es
muy difícil de sobrellevar. No hay
mente humana que aguante tanto
daño a todos los niveles, y ponerse
en manos de estos profesionales es
necesario en la gran mayoría de los
casos”.
Vivir con una enfermedad crónica
ginecológica no es una tarea fácil,
y menos cuando no se considera
que pueda impedirte realizar tus
tareas diarias. “Lo más común es
que nos manden tratamientos para
75

el dolor físico, pero existe un dolor
que todas las mujeres que sufrimos
endometriosis llevamos en el alma,
en el corazón. Nos lo provoca la
incomprensión médica y social
cuando nos llaman locas, cuando
dudan de nuestro sufrimiento. Hay
muchas terapias (tradicionales o
no) que pueden ayudarnos a aliviar
algunos de los síntomas de la endometriosis,
pero más allá de todo eso
y que muchas veces se nos olvida:
es tener gente a tu alrededor que
comprenda tu situación, seguir sonriendo
y luchando por tus sueños;
es amarte tal y como eres porque ya
eres maravillosa”.
En cuanto al tratamiento; desde
ADAEC nos dicen que “siempre
depende de los síntomas que
presenta la mujer, de la voluntad de
embarazo, de la edad y de la extensión
de la enfermedad, lo que hace
difícil generalizar las actuaciones,
haciéndose necesaria la individualización
de cada caso, existiendo algunos
con una respuesta terapéutica
muy pobre, de lo que resulta una
atención sanitaria frustrante para
la mujer, sobre todo, pero también
para el profesional sanitario que la
atiende”.
Además, hay que tener en cuenta
que, “aproximadamente, entre el
30% y 50% de las pacientes con
endometriosis presentan esterilidad
o tienen algún problema para
conseguir el embarazo natural. Las
causas de que esto se produzca en
algunas mujeres pueden ser fallo
de implantación, obstrucción de las
trompas, o presentar una reserva de
ovocitos reducida, bien en cantidad
o en calidad o por ausencia
por consecuencia de las cirugías de
órganos reproductores. Las mujeres
que padecen esta enfermedad
y desean la maternidad deberían
consultar su caso con un especialista
en reproducción si después de
6 meses manteniendo relaciones
sexuales sin protección, no lograsen
el embarazo”.
Es imprescindible recordar que
“la endometriosis es una de las
principales causas de infertilidad
hoy en día, pero los tratamientos
de reproducción asistida son muy
eficaces en estos casos. En función
de la severidad de la endometriosis
y la evolución que vayan presentando
los tratamientos, las técnicas
adecuadas serán unas u otras”.
Desde la asociación confiesan que,
“por suerte, cada vez hay más estudios,
pero todos son desde la vía
privada. Dsde ADAEC la promoción
de la investigación por parte
de las instituciones públicas en el
tratamiento de la endometriosis
es un aspecto clave para afrontar
esta enfermedad y garantizar el
derecho a la salud de las mujeres.
Incluye los aspectos relacionados
con la salud ambiental y sus efectos
en endometriosis. Las mujeres
con Endometriosis tienen mayores
probabilidades de sufrir síndrome
de fatiga crónica, fibromialgia, lupus,
esclerosis múltiple, hashimoto,
asma, alergias, eczemas, disfunciones
tiroideas, asma ,artritis reumatoide,
entre otras, sobretodo autoinmunes,
por lo que la endometriosis se
perfila como otra ellas, no pudiendo
afirmarse ya que como decimos,
falta investigación en este aspecto”.
Algunos de los objetivos de la
asociación son poner en práctica la
guía nacional sobre la endometriosis,
así como promover protocolos
autonómicos como el ya existente
en Andalucía, luchar por la formación
de los profesionales de la salud,
agilizar las listas de espera para
tratamientos de fertilidad y acceso a
todos los tratamientos de reproducción
humana hoy disponibles en el
Sistema Nacional de Salud…
La entidad recuerda con cariño y
orgullo “la actualización de nuestra
Guía de atención a mujeres con
endometriosis en el sistema sanitario
público de Andalucía en el año
2018 con la cual ADAEC colaboró
para nosotras es de gran logro ya
que en ella por fin recogíamos dos
unidades de referencia en nuestra
comunidad autónoma tan importantes
para el abordaje multidisciplinar
de esta patología”.
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77

Agenda Marzo
Empresarial
Seminario online
1 de marzo
Prevención de riesgos laborales
Apd.es
Seminario online
8 y 15 de marzo
Negocia con los mejores
Apd.es
Seminario online
8,10 y 15 de marzo
Relaciones productivas con mis
compañeros
Apd.es
Feria
10 de marzo
SIFER
Fibes
Feria
19 de marzo
Sevilla Classic Gas
Fibes
Feria
26 de marzo
Sevilla Gaming Experience
Fibes
78

Agenda Marzo
Cultural
Espectáculo
3, 4, 5 y 6 de marzo
The Hole X- Décimo
Aniversario
Cartuja Center Cite
Musical
10-13 de marzo
Ghost, El Musical
Fibes
Lírica
13 de marzo
La Mujer Tigre
Teatro de la Maestranza
Música
1, 12 y 13 de marzo
Miguel Poveda
Cartuja Center Cite
Música
18 de marzo
FSO Fénix
Fibes
Música
9-20 de marzo
Pablo Alborán
Fibes
Música
25 de marzo
María Peláez
Cartuja Center Cite
Teatro
25 de marzo
El Perro del Hortelano
Teatro Lope de Vega
Música
26 de marzo
Julieta Venegas
Cartuja Center Cite
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