AGROPERÚ Informa Edición N° 25

Llegaron desde el distrito de San Marcos, provincia de Huari, región Ancash
Productores de papa se lucieron
en Expoalimentaria 2022
Revista AGROPERÚ | Nº 25 | 2022 | Lima - Perú 50
• A la conquista del mundo: Al centro,
Sr. Anastasio Chávez Salazar, presidente de
la Asociación de Productores Agropecuarios
Cinco Troncos del Fundo Chipta y Pincullo
del caserío de San Antonio de Juproj, distrito
de San Marcos, provincia de Huari, región
Ancash, e Ing. Dino Figueroa Lázaro,
coordinador de Encode SAC, flanqueado
por las Srtas. Marcia Montes Chávez y
Verónica Chávez Palacios, fueron la
sensación en Expoalimentaria 2022 con su
destilado “Misha” de papa “Huayro”,
entre otros derivados.
• Presencia exitosa: Representantes de los proyectos financiados por la Compañía Minera
Antamina, junto a la Ing. Angélica Vásquez Castillo (4), representante de la compañía minera.
Delegación mostró lo mejor
de su oferta de papas nativas,
destilado “Misha” de la
variedad Huayro, entre otros
derivados del tubérculo,
que han logrado como parte
de un proyecto innovador
en la región
P
roductores de papas nativas del distrito
de San Marcos, provincia de Huari,
región Ancash, mostraron lo mejor de
su oferta en la Feria Expoalimentaria
2022, principal plataforma de negocios
internacional del sector alimentos y bebidas,
en Latinoamérica, que se realizó del 21 al 23
de setiembre en Centro de Convenciones del
Jockey, en Lima.
San Marcos en vitrina
En Expoalimentaria 2022, cuya versión
tuvo como lema “Diversidad que inspira al
mundo”, la sensación fueron los derivados de
papas nativas producidos por campesinos en
el distrito ancashino, y estuvieron en vitrina
mundial con los frutos del proyecto que ejecuta
la empresa Encode SAC, en alianza con 24 grupos
familiares pertenecientes a la Asociación
de Productores Agropecuarios Cinco Troncos
del Fundo Chipta y Pincullo del caserío de
San Antonio de Juproj, distrito de San Marcos,
provincia de Huari, con el financiamiento de la
Compañía Minera Antamina.
“Misha”, destilado
de papa huayro
El producto estrella y bebida más llamativa
fue el destilado de papa “Misha” (vodka),
el cual fue degustado por los miles de asistentes
nacionales y extranjeros que visitaron el stand
ancashino, donde otros 20 expositores regionales
hacían lo mismo, gracias al apoyo de la
Gerencia Regional de Desarrollo Económico
de Ancash.
Debut con triunfo
Pese a ser la primera vez de su participación
en ferias internacionales, la delegación de agricultores
de San Antonio de Juprog, explicaron a
los interesados con convicción férrea.
Ahí, el Sr. Anastasio Chávez Salazar, presidente
de la Asociación de Productores Agropecuarios
Cinco Troncos del Fundo Chipta y
Pincullo, acompañado por las Srtas. Marcia
Montes Chávez y Verónica Chávez Palacios,
promotoras del proyecto y vestidas con hermosos
atuendos de las pallas de San Marcos,
le pusieron mayor color y alegría al stand
ancashino.
Mientras que los Ings. Jhoel Zavala Corpus
técnico de campo, y Dino Figueroa Lázaro,
coordinador de Encode SAC, brindaron los
detalles específicos del proyecto y los productos
que promocionaron.
Asimismo, presentaron una muestra de más
de 20 variedades de papas nativas que conservan
los agricultores de esa zona, así como
papa seca, almidón de papa, destilado de papa
huayro, entre otros productos.
Panetones
para la Navidad
Frente a las próximas fiestas de Navidad, la
asociación ya está inscribiendo pedidos de los
panetones de papa marca “Misha” que tuvieron
mucha demanda el año pasado en Huarás.
Palabra del profesional
“Todos estos productos forman parte de un
ambicioso proyecto que desarrollamos para
• Bebida espirituosa: “Misha”, destilado
elaborado con papa huayro, producido
por pequeños agricultores de San Marcos.
• Buscando mercado: Delegación de San
Antonio de Juprog presente en Expoalimentaria
2022, quienes vieron como una oportunidad
para ofrecer sus productos al mercado
nacional e internacional.
producir papas nativas, a la vez de darles valor
agregado y generar mayores ingresos para
nuestros agricultores. Es la primera vez que
participamos en una feria de este nivel, hemos
tenido mucha acogida e interés de empresarios
nacionales y extranjeros”, expresó contento el
Ing. Dino Figueroa Lázaro, coordinador del
proyecto.
En resumen, con esta presentación de productos
con valor agregado en la Expoalimentaria
2022, los agricultores de San Marcos, están
demostrando que los campesinos bien aliados
con la empresa privada y la minería responsable
pueden lograr grandes cosas.
Para conocer más sobre el proyecto que
ejecuta Encode SAC, pueden contactarse vía
celular-WhatsApp: (+51) 985990405.
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