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UNISARC
Unisarc 2023
La Universidad Rural y
Agropecuaria de Colombia

INDICE
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UNISARC
UNISARC está en el radar del mundo laboral
Educación desde y para el territorio
Universidad Rural y Agropecuaria de
Colombia
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JHON JAIRO BETANCUR GIRALDO
MVZ - MSp
Unisarc
Magister en Salud Pública Universidad Autónoma de
Manizales UAM, Médico Veterinario Zootecnista Universidad
de Caldas, Docente Morfo fisiología animal y Coordinador
Unidad Didáctica clínica Veterinaria UNISARC, Corporación
Universitaria Santa Rosa de Cabal, Facultad de Ciencias
Pecuarias, Santa Rosa de Cabal, Colombia.
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Resumen
LAS ZOONOSIS EN LA SALUD PÚBLICA
El caracol gigante Africano
Palabras clave
* Nemátodos
* Caracol gigante africano
* Tejido pulmonar
* Salud pública
* Factores de riesgo
Meningoencefalitis eosinofílica
* Zoonosis
una amenaza real
El caracol gigante africano (Achatina fulica) es considerado una de las 100
plagas más peligrosas a nivel mundial por la Unión Internacional para la
Conservación de la Naturaleza (UICN) debido a la alta proliferación, polifagia
y simpatía por parte del ser humano (Patiño-Montoya y Giraldo,
2017). La invasión de esta especie puede generar consecuencias devastadoras
en el medio ambiente, como lo es el desplazamiento de especies nativas,
ya que este caracol es un competidor fuerte y disminuye cultivos o
plantas nativas por la polifagia. Adicionalmente, esta especie puede afectar
la salud pública al ser intermediario de varios parásitos, como los nemátodos
del género Angiostrongylus, que producen enfermedades letales
como la meningitis eosinofílica y la angiostrongilyasis abdominal (1)
Actúa como hospedero de Angiostrongylus cantonensis, que
ocasiona en humanos infección accidental, meningoencefalitis
eosinofílica (ME), angiostrongiliasis abdominal y ocular, genera
un cuadro severo de inflamación, manifestaciones clínicas
en el hombre y daño severo en los cultivos y al ecosistema (2)
La amenaza de un Gigante:
En Colombia se ha reportado en 111 municipios
de 24 departamentos la presencia del
caracol africano Achatina fulica, clasificada
como una de las 100 especies más dañinas
del mundo. Debido a que es plaga de diversos
cultivos agrícolas y potencialmente peligrosos
para la salud humana (3)
Como una de las especies de caracoles invasores
terrestres más exitosas, Achatina (Lissachatina)
fulica Bowdich, 1822 ha logrado una
amplia distribución global, particularmente
en regiones (sub) tropicales, con una mayor
dispersión probablemente debido al cambio
climático (11),
Su principal riesgo para la salud humana resulta
de la posibilidad de actuar como huésped
de nematodos. Desarrollo (12)
7
Entre los miembros de la familia Achatinidae
están los más grandes caracoles terrestres
conocidos. Los 13 géneros que constituyen
la familia, son endémicos de África, aunque
unas pocas especies han adquirido notoriedad
mundial al ser introducidas por el hombre en
muchas regiones tropicales (Martínez y Martínez,
1997). Los caracoles son moluscos pertenecientes
a la Clase de los Gasterópodos y
se diferencian de las babosas por poseer una
concha dorsal externa muy visible de formas y
colores variados según la especie. Esta clase es
la más diversificada de todos los moluscos, es
posible encontrar ejemplares tanto terrestres
como marinos e incluso en agua dulce (4) El
molusco constituye una importante plaga con
severos impactos ambientales en todos los
ámbitos: salud, agricultura y ecología. Se des-

taca la importancia de modelar la distribución
de esta especie exótica con ayuda de métodos
informáticos que apoyen las hipótesis de distribución
propuestas y permitan tomar decisiones
ambientales (5)
Entre los miembros de la familia Achatinidae
están los más grandes caracoles terrestres
conocidos. Los 13 géneros que constituyen
la familia, son endémicos de África, aunque
unas pocas especies han adquirido notoriedad
mundial al ser introducidas por el hombre en
muchas regiones tropicales (Martínez y Martínez,
1997). Los caracoles son moluscos pertenecientes
a la Clase de los Gasterópodos y
se diferencian de las babosas por poseer una
concha dorsal externa muy visible de formas y
colores variados según la especie. Esta clase es
la más diversificada de todos los moluscos, es
posible encontrar ejemplares tanto terrestres
como marinos e incluso en agua dulce.
En la escala zoológica la ubicación taxonómica
de los caracoles A. fulica es: Reino Animalia
Phylum Mollusca Clase Gasterópoda Subclase
Pulmonada Orden Stylommatophora Suborden
Sigmurethra Superfamilia Achatinoidea
Familia Achatinidae Género Achatina Especie
fulica (Fernández, 2007) (4)
El ser humano corresponde a un hospedero
accidental del parasito, en donde el nematodo
no concluye su ciclo de vida, y debido a esto
muere. Es por lo tanto la respuesta agresiva,
que realiza el sistema inmunológico del hospedero
(dirigido por los eosinofilos y la inmunoglobulina
E) la que genera el cuadro severo
de inflamación, y las consiguientes manifestaciones
clínicas en el hombre. Finalmente, y
aunque se ha llegado a aprender mucho sobre
la infección con A. cantonensis en las últimas
décadas, siguen existiendo varias inquietudes
sin resolver, tales como la falta de métodos
para su oportuno diagnóstico y el tratamiento
8
eficaz de esta zoonosis (2)
Se han informado miles de casos de meningitis
eosinofílica causada por este parásito en
todo el mundo. La angiostrongiliasis es una
enfermedad de importancia creciente en salud
pública, ya que la globalización contribuye
a su diseminación y a la infección de huéspedes
vulnerables (13)
Más de 170 municipios colombianos están invadidos
por Lissachatina fulica, caracol africano
que puede portar larvas de nematodos
de interés en salud humana y veterinaria. Los
parásitos entran al caracol huésped intermediario
en el estadio de larva L1, y allí cambian
a L2 y L3, formas estas capaces de infectar a
vertebrados (7) es grave se confirme por primera
vez la presencia de A. cantonensis asociado
a especímenes de L. fulica en Colombia.
Por lo tanto, se sugiere que la meningitis eosinofílica
sea propuesta como una enfermedad
emergente en Colombia (8)
En el país es considerada una especie exótica

nacionales y regionales en relación a estudios
de carácter internacional sobre esta especie
invasora (3)
invasora según la Resolución número 0848 del
2008 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Territorial (MAVDT 2008). Tras
el descubrimiento de la especie en el país, el
MAVDT estableció el “Plan Nacional interinstitucional
del sector ambiental, agropecuario,
salud y defensa, para el manejo y control del
caracol gigante africano y paralelamente se
creó la Resolución número 0654 del 7 de abril
de 2011, en la que se planteaban las acciones a
seguir y las entidades responsables a abordar
el tema. Las corporaciones autónomas ambientales
y de desarrollo sostenible también
han adelantado acciones al respecto.
Estudios realizados han encontrado que esta
especie es más frecuente y presenta mayores
densidades en zonas pobres de los países en
desarrollo donde los problemas de higiene son
mayores (De Winter, 1989) lo cual al parecer
es un patrón que se repite en Colombia (3)
informe técnico sobre caracol africano realizado
en el departamento de Risaralda y diseñado
entre CARDER y UNISARC en el 2018
y una revisión más reciente por estamentos
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El caracol gigante africano es actualmente una
de las especies más agresivas e invasivas que
ha colonizado un gran número de países fuera
de su ambiente natural. Se tomaron cuatro
medidas de la concha y el peso de 3 157 individuos
de Achatina fulica recolectados en
municipios de los departamentos de Boyacá,
Cundinamarca, Meta, Norte de Santander y
Valle del Cauca. Los individuos más grandes
y pesados fueron recolectados en los departamentos
Boyacá y Meta, en tanto que en Cundinamarca
se registró la más alta densidad de
individuos por metro cuadrado. Los resultados
de los análisis entre las medidas revelaron
una correlación fuerte, positiva y altamente
significativa (p<0,01) entre los componentes
evaluados. Además, se detectó alometría
negativa con tendencia de crecimiento lineal
en diferentes magnitudes, indicando que durante
el desarrollo de A. fulica la longitud de
la concha aumenta a mayor velocidad que
las otras medidas, lo que lleva a un marcado
alargamiento del individuo. El tiempo de establecimiento
de las poblaciones también se
vio reflejado en el tamaño de los individuos.
Se observó que durante el crecimiento los
rasgos fenotípicos de tamaños máximos de la
concha, de la abertura y el peso corporal, están
relacionados entre sí (6) ,En Colombia, el
control de las poblaciones del caracol gigante
africano (Achatina fulica) lleva ocho años
de vigencia de acuerdo con el Ministerio de
Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial
(MAVDT) (10)
Por lo anteriormente expuesto se considere
necesario en la actualidad, determinar de manera
clara la presencia o no de nematodos en
el caracol gigante africano Achatina fulica en

Colombia, lo cual permita el desarrollo de
una investigación que permita identificar la
presencia de nematodos potencialmente peligrosos
como huéspedes activos del caracol gigante
africano (Achatina Fúlica) lo cual daría
una argumentación de mayor peso sanitario
para visibilizar este caracol como un potencial
peligro para la salud publica en la población
colombiana.
Su Autor:
Jhon Jairo Betancur G
Docente UNISARC
MVZ - MSp
10

Bibliografía:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
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13.
Patiño A, Murillo O, Giraldo A
Londoño JD, Zamora A, Osorio J. Angiostrongylus Cantonensis y el caracol africano
gigante como causantes de meningitis eosinofílica. RFS Revista Facultad de Salud.
2013;5(2):61.
Prado AM, Cantera JR, Rincón EJ
Liboria M, Morales G, Sierra C, Silva I, Pino LA. El caracol gigante africano Achatina fulicahttp://diversidadbiologica.minamb.gob.ve/media/bibliotecas/biblioteca_728.pdf
Correoso R. M, Coello R. M. Modelación y distribución de Lissachatina fulica (Gastropoda,
Achatinidae) en Ecuador. Potenciales impactos ambientales y sanitarios. Revista
Geoespacial. 2009;6:79–90.
Avendaño JM, Linares EL. Morfometría del caracol gigante africano Achatina fulica
(Gastropoda:Achatinidae) en Colombia. Cuadernos de Investigación UNED [Internet].
2015;7(2):287–93. Available from: http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttex
Silvania Nelly, Ávila AS, Velásquez LE
Giraldo A, Garzón C, Castillo A, Córdoba DF
Meijides C, Gómez D, Hernández JA, Ramírez L
Patiño-Montoya A, Giraldo -Ocampo S, Giraldo A
Lima MG, Augusto MC, Pinheiro J, Thiego SC
González -Aguilera JC, Arias-Ortiz A
Solozarno -Alava L, Sánchez -Amador F, Valverde T
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Unisarc
LUIS CARLOS MUÑOZ
RODRIGUEZ
MVZ; MSc
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Simuladores Médicos, una
alternativa de aprendizaje
de vanguardia
El entrenamiento Clínico y quirúrgico de los
estudiantes de medicina veterinaria es de vital
importancia a la hora de tomar una decisión
terapéutica que beneficie al paciente y así
disminuir la aparición de posibles iatrogenias
que pueden afectar notoriamente la salud del
paciente. Uno de los componentes más importantes
en los principios básicos de la clínica y
de cirugía de animales de compañía es implementar
correctamente la medicina basada en
la evidencia, por ejemplo, decidir realizar un
patrón de sutura que tienen como función la
reparación de heridas, proporcionar hemostasia
y facilitar la cicatrización tisular.
La enseñanza de la medicina veterinaria ha estado
en constante evolución y se han desarrollado
didácticas donde no se compromete el
bienestar y la salud del paciente, por ejemplo,
los simuladores médicos son una herramienta
esencial para garantizar que los futuros veterinarios
estén preparados para enfrentar cualquier
desafío clínico que se les presente. Los
simuladores médicos proporcionan a los estudiantes
y profesionales de la medicina veterinaria
la oportunidad de practicar habilidades,
procedimientos y protocolos de manera segura
y controlada antes de aplicarlos en un entorno
real. Pueden ser utilizados para enseñar
una variedad de habilidades, desde la realización
de exámenes físicos hasta la realización
de procedimientos quirúrgicos complejos. Estos
simuladores pueden ser programados para
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imitar una amplia variedad de condiciones y
enfermedades, lo que permite a los estudiantes
y profesionales de la medicina veterinaria
practicar el manejo de casos realistas. Además,
los simuladores médicos también pueden
ser utilizados para enseñar habilidades
de comunicación, como la comunicación con
propietarios de mascotas o la interpretación
de radiografías.
Los simuladores médicos también son útiles para mejorar
la seguridad en el entorno clínico. A través de
la práctica en simuladores, los estudiantes y profesionales
de la medicina veterinaria pueden desarrollar
habilidades y confianza para manejar situaciones de
emergencia, también pueden ser utilizados para evaluar
el desempeño de los estudiantes y profesionales
de la medicina veterinaria, lo que permite identificar
áreas en las que es necesario mejorar.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que los
simuladores médicos no pueden reemplazar completamente
la experiencia clínica real, en este sentido los
estudiantes y profesionales de la medicina veterinaria
deben tener acceso a una variedad de experiencias
clínicas para desarrollar habilidades y conocimientos
completos. Es importante que los simuladores sean
utilizados en conjunto con la educación teórica para
garantizar que los alumnos de la medicina veterinaria
tengan una comprensión completa de los procedimientos
y protocolos que están practicando.