Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010

Hostel Vending
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010
SUMARIO 53
• toda la información a diario en tu nueva web www.hostelvending.com • la actualidad del vending en un solo click • toda la información a diario en tu nueva web www.hostelvending.com • la actualidad del vending en un solo click • toda la información a diario en tu nueva web www.hostelvending.com
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Empresa
6 / Una promoción de Nescafé Vending, galardonada en
los Premios Best Pack de Alimentaria - Barcelona
La promoción “Gana el viaje que tú quieras con Nescafé” ha sido
galardonada con un bronce de la categoría Best Promo-Direct en los
Premios Best Pack, organizados por Alimentaria.
12 / Anek Printing ofrece soluciones de impresión para
personalizar las máquinas de vending
La empresa Anek Printing, localizada en Madrid, ofrece un servicio
de diseño e impresión especialmente adaptado a las necesidades
del vending, con el que se personaliza el parque de máquinas.
14 / La tecnología biométrica aplicada al Vending que nos
llega desde Japón
La feria del Vending de Japón, Retailtech 2010, cerró sus puertas el
pasado 12 de marzo, donde destacó una aplicación que combina la
biometría y la cartelería digital de una expendedora de Coca-Cola.
24 / Expendedoras que venden zumo de naranja natural y
recién exprimido
La fabricante italiana especializada en dispensadores de zumo AAT
(Agroindustry Advanced Technologies) presentará su nuevo modelo
“OR 100”, bajo la marca Oranfresh.
Noticias
54 / Se retira la obligación de expender facturas en las
expendedoras de alimentos
Varias enmiendas presentadas predicen que el polémico precepto
224.2 del Código de Consumo de Cataluña será modificado para
que las expendedoras no estén obligadas a emitir facturas.
56 / Suben en febrero un 1,2% las ventas de los productos
alimenticios, bebidas y tabaco
Según los índices publicados el 19 de abril por el Instituto Nacional
de Estadística, las ventas de productos alimenticios, bebidas y tabaco
subieron un 1,2% en febrero, con respecto al año anterior.
62 / Sanidad “medita” el veto a la bollería y los snacks en las
expendedoras de los colegios
Trinidad Jiménez, ministra de Sanidad, afirmó estar “considerando”
prohibir la venta de productos altos en azúcares y grasas en las
expendedoras que se encuentran instaladas en los colegios.
64 / Las ventas de productos “de máquina” descendieron casi un
20% durante la crisis
Superada la recesión y atisbando los primeros indicios de recuperación
se puede decir, a toro pasado, que la industria del Vending ha
sido una de las más afectadas por la crisis económica.
Dirección: Alvaro de Laguno, alvaro@hipala.es • ADMiniSTrAción: Cristina Hijano, cristina@hipala.es - Antonio Leiva, antonio@hipala.es
inTernATionAl AreA MAnAger: Hipala,info@hipala.es • JeFe De reDAcción: Francisco de Borja González, redaccion@hipala.es • reDAcción: Raúl Candela,
redaccion2@hipala.es DiSeÑo Y MAQUeTAción: Santos Andrés, publicidad@hipala.es • PUbliciDAD & ProDUcción: HIPALA COMMUNICATION S.L., Ferrocarril del Puerto 8, Ofic. 18,
29002 Málaga (Spain) - Telf/Fax :(+34) 952 33 87 51 - www.hostelvending.com - info@hostelvending.com - Tirada 15.000 Ejemplares - Depósito Legal MA-1137-96
Especiales
46 / Más de 5 millones de fuentes de agua completan la
oferta “vending” en Europa Occidental
Con la llegada de la época primaveral, los operadores de fuentes
de agua se preparan para hidratar las masas de consumidores…y
aumentar sus márgenes de beneficio hasta un 70% en su particular
“temporada alta”.
50 / La demanda mundial de café, por encima de la oferta
de los países productores
Los movimientos del mercado y los precios del café siguen estando
dominados por la producción reducida en varios países exportadores
y la constante disminución de las existencias tanto en los países
exportadores como en los importadores.
Ferias
37 / Alimentaria: la imagen de la venta automática sale
reforzada de la feria de barcelona
Alimentaria ha sido un ejemplo de la importancia que está ganando
el Vending en el sector Alimentación. La presencia de expendedoras
fue masiva, como vehículo de exposición de un gran número
de productos y componente de diseño de los stands.
44 / El mayor evento de la industria del café del Reino
Unido espera su momento en junio
La organización ha asegurado que el evento doblará su capacidad
en esta edición del 2010, para poder dar cabida a la ingente
demanda de expositores (más de 250 empresas) y visitantes.
Licitaciones
36 / LICITACIÓN pública de vending
Productos
52 / Novedades del sector

53
editorial
La hora del Vending
Mientras escribo estas líneas, mi compañero de Redacción, Raúl Candela, le da los últimos reto-
ques a la crónica sobre la feria Alimentaria de Barcelona.
Una feria donde Hostel Vending, en su labor de promocionar el canal de la venta automática a
todos los niveles, tuvo un papel protagonista, no solo por la representación audaz de nuestros envia-
dos especiales, Álvaro de Laguno y Cristina Hijano, sino también por el reparto en mano de 2.000
revistas entre los expositores y visitantes profesionales del evento.
Como los lectores de hostelvending.com pudieron comprobar, a través de la amplia cobertura que
el diario digital ofreció durante los días de feria, se palpa que la imagen del Vending ha crecido en
prestigio tanto entre los consumidores como entre los fabricantes de productos consumibles que,
cada vez con más frecuencia, se interesan por los mecanismos automáticos de venta.
Si bien las recaudaciones de los operadores y fabricantes no alcanzan los niveles de hace dos
años, es verdad que la industria se encuentra más preparada que nunca para recibir el gran aluvión
de marcas que, espantadas de malas experiencias en otros canales, quieren probar suerte en un
sector superprofesionalizado y extremadamente conveniente.
Y si esto se ha notado ya en Alimentaria, ¿qué podemos esperar de la feria de vending más importante
de entre las que se celebran en Europa (Venditalia)? ...
Para abrir boca, podemos adelantar que todo el espacio de exposición está ya vendido; que como
adelantamos en la anterior edición, las marcas más importantes del planeta Tierra estarán allí presentes,
con Coca-Cola haciendo su primera aparición como firma expositora; que la organización
espera batir todos los records de visitas a nivel europeo en una feria de estas características; en
definitiva, que no exageramos un ápice si decimos que esta feria puede marcar un antes y un después
dentro de la industria.
Hace años teníamos que reivindicar el Vending como industria. Hoy “nuestra industria” lidera el
camino de la recuperación económica. Tan real como se lo contamos, o como se lo contábamos
hace ya una década...
Francisco de Borja González Tenreiro

empresa / hostelvending
Una promoción de Nescafé Vending,
galardonada en los Premios Best Pack
La promoción “Gana el viaje que
tú quieras con Nescafé”, realizada por
Grey Barcelona, ha sido galardonada con
un bronce de la categoría Best Promo-
Direct en los Premios Best Pack, organizados
por Alimentaria Exhibitions y la
editora Ediciones y Estudios, editora de
la revista IPMARK.
Los Premios Best Pack, que se conceden
cada dos años, coincidiendo con
la celebración de Alimentaria, eligen las
mejores campañas de comunicación del
sector de alimentación y bebidas en las
modalidades spot, gráfica, promoción,
interactiva y packaging.
TERCERA EdICIÓN
Nestlé Professional acaba de poner
en marcha la tercera edición de esta exitosa
promoción de Nescafé en el Canal
Vending, que estará en vigor hasta el 31
de octubre de 2010. Esta acción, que utiliza
los vasos como medio de difusión, va
encaminada a fidelizar e incentivar a los
consumidores de este canal, y apoyar a
los operadores fieles a la marca en su
labor y en sus ventas.
En esta ocasión, se ha retomado uno
Estreno del nuevo sistema
de pago electrónico de
Comestero en Venditalia
El Grupo Comestero prepara varias
novedades de cara a la inminente celebración
de Venditalia 2010. Al adelanto que ya
hizo HOSTEL VENDING con el sistema de
radiofrecuencia Apollo para máquinas de
OCS, se une el lanzamiento del sistema de
pago “cashless” Mifare.
La nueva tecnología de la empresa italiana
se adapta a las necesidades de los usuarios
de vending, pero más aún a las exigencias
de seguridad y funcionalidad de los
de los incentivos más valorados por los
consumidores, los viajes, aunque reforzados
en cantidad y calidad. Se sortean dos
vacaciones de 9 días para dos personas
a destinos de playa a elegir entre Santo
Domingo, Brasil o Riviera Maya, en colaboración
con Viajes Iberia.
Además, todos los participantes en
la promoción pueden conseguir regalos
cada mes, así como descuentos en viajes,
sólo por registrarse en la website de
operadores. Y es que el sistema Mifare es
capaz de ofrecer 7 servicios para 14 sectores
de aplicación diferentes. Éstos se
controlan por medio de una llave encriptada
(para mayor seguridad) o una tarjeta,
que funcionan por radiofrecuencia a 13,56
MHz. Cada vez que el propietario de una
6 / company / hostelvending
la promoción. Este año la promoción
estará presente en más de 5 millones de
vasos y apoyada con stoppers y carteles
en las máquinas de vending. Según declaró
Assumpta Bonnín, Channel & Brand
Manager Vending de Nestlé Professional,
durante la feria de Alimentaria: “el
galardón obtenido constituye un estímulo
para promover futuras ediciones que
consigan grandes éxitos de participación,
notoriedad y ventas en nuestro canal”.
llave o tarjeta la utiliza con la máquina
de vending, el medio de pago reconoce
su crédito individual en cada uno de los
14 sectores de aplicación posibles. Además,
el sistema de protección de datos de
48+48 bit garantiza la confidencialidad de
cada usuario.

empresa / hostelvending
Kellogg publica su Informe Global
de Responsabilidad Corporativa
Kellogg ha publicado su segundo Informe
Global de Responsabilidad Corporativa,
que recoge su estrategia y principales
iniciativas de cara al futuro. La empresa tiene
en mente proseguir con sus actuaciones
en favor del medio ambiente, la comunidad
de consumidores y las buenas condiciones
laborales.
“Con motivo del que habría sido el 150
cumpleaños de nuestro fundador, la compañía
Kellogg se siente orgullosa de informar
sobre nuestros esfuerzos constantes
de fomentar el legado de W.K.Kellogg por
construir un negocio más fuerte mientras
trabajamos correctamente respetando el
medio ambiente y la sociedad”, señaló
David Mackay, presidente y consejero delegado
de la Compañía Kellogg, empresa que
contribuye con su gama de snacks a engro-
Coges confirma a
su nuevo director
comercial, Darío
Brunello
Coges ha anunciado públicamente la
contratación de su nuevo director comercial,
Darío Brunello, que desde el 12 de
sar la oferta de productos del Vending.
dATOS E INICIATIVAS
En el informe se muestra como, desde
2005, Kellogg ha disminuido a nivel global
el uso de energía, emisiones de gases con
efecto invernadero y uso del agua por cada
tonelada de alimentos producidos, en 5,7
(9,7% para Kellogg Europa) 8,9 (12%) y 7,4
(16,6%) por ciento, respectivamente, y ha
reducido el total de los residuos enviados
al vertedero el 41,5 (40,3%) por ciento por
cada tonelada de alimentos producidos.
En los últimos 18 meses, Kellogg ha cambiado
sus planes de inversión en las comunidades
para centrarse en áreas como la
nutrición y la salud física. Durante 2008 y
2009, la Fundación Kellogg Corporate Citizenship
ha donado más de 1,1 millones de
abril se convierte en responsable del Área
Comercial de la firma italiana de medios
de pago, incluido el equipo de marketing y
servicio al cliente.
Darío Brunello, de 50 años, ostenta una
larga experiencia en el sector del vending;
primero desempeñó la labor de director
de área de FAS International, y desde 1995,
se encargó de la gestión comercial en API
Automatic Products International, posteriormente
adquirida por Crane Group.
8 / company / hostelvending
euros a proyectos comunitarios en Europa,
incluyendo Rusia, y ha establecido programas
para las comunidades más desfavorecidas
en Bélgica, Alemania y Reunido Unido.
Kellogg España continúa apoyando el
Programa educativo Descubridores del
Desayuno en colegios, para fomentar buenos
hábitos de alimentación entre niños
de 7 a 11 años; además, es patrocinador
de los equipos junior del Club de Baloncesto
Estudiantes. Por otra parte, durante
el 2009 ha donado 165 toneladas de producto
al Banco de Alimentos de Tarragona,
equivalente a 1.400.000 euros. Asimismo, la
compañía ha sido reconocida como una de
las mejores empresas para trabajar según
la Lista de los 50 Best WorkPlaces España
2009, elaborada por el Instituto Great
Place To Work.
Desde abril de 2009 hasta la fecha, Brunello
ha trabajado como director comercial
en Europa para Vianet UK Ltd., un
proveedor de sistemas de telemetría para
el vending.
El nuevo cargo de Coges, según ha confirmado
la propia empresa, estará presente
en su stand corporativo en la próxima
feria Venditalia, donde tendrá la oportunidad
de acercarse a los clientes y visitantes
al evento.

empresa / hostelvending
Expendedoras que venden zumo de
naranja natural y recién exprimido
La fabricante italiana especializada en dispensadores de zumo
AAT (Agroindustry Advanced Technologies) ha confirmado su
presencia en la feria Venditalia. En el marco de esta feria crucial
para el sector del vending, la empresa presentará una serie de
novedades, entre las que destaca su nuevo modelo “OR 100”,
que se lanza bajo la marca Oranfresh. Se trata de una auténtica
máquina expendedora capaz de producir un zumo de naranja
fresco y natural en pocos segundos, gracias a que la máquina
incorpora un sistema de almacenamiento, refrigeración y prensado
de los cítricos, a vista del propio consumidor. La empresa
aprovecha dos tendencias en boga en el mercado del vending:
por una parte, la creciente demanda de alimentos y bebidas
naturales, sin conservantes ni colorantes y bajos en azúcares y
grasas; por otro lado, la dinamización de los horarios de trabajo,
que está impulsando el sector de los productos de consumo
fuera del hogar. La máquina de Oranfresh cubre estas necesidades,
garantizando las condiciones higiénicas requeridas y cumpliendo
con la normativa sobre medio ambiente.
Leche Pascual lanza una nueva leche
especialmente guiada al canal Horeca
Leche Pascual presentó la
semana pasada, dentro de la
feria Alimentaria de Barcelona,
una nueve producto
de leche: Leche Pascual
Extra Creme. El lanzamiento
pretende reforzar
la presencia de la marca
en el canal Horeca y
Restauración, según fuentes
de la compañía, que no
se han pronunciado sobre
la posible comercialización
de este producto en
el canal “vending”.
Según Mónica Fresno,
del departamento
de marketing de Leche Pas-
cual, el nuevo producto “es la
primera leche funcional para
hostelería, por su fácil y rápida
emulsión y por la calidad
de su resultado final. Podemos
decir que responde a un
deseo: que una mala leche
no te arruine un buen café”.
Ésta es la nueva apuesta
para hostelería de la compañía
alimentaria que, tras
lanzamientos como Batidos
Pascual Vidrio, Bezoya
Quarzo y los renovados
Zumos Pascual Selección,
añade hoy esta nueva leche
extra cremosa. No obstante,
a día de hoy, Leche Pascual no ha
10 / company / hostelvending
informado sobre la comercialización
del producto en el mercado “vending”,
a pesar de que por sus características
podría acomodarse perfectamente
a este canal.
“El perfil del consumidor de café
con leche está cada vez sofisticándose
más, incluso en el hogar, gracias a las
novedades tecnológicas que hoy arrasan
en el mercado”, explica Mónica
Fresno. “Por eso, es crucial facilitar
al hostelero un producto diferente,
que le permita dar un café tan bueno
o mejor que el que sus clientes
puedan hacer en casa”. Leche Pascual
comercializa Extra Creme para
el canal Horeca en botellas de litro y
medio, en caja de 8 unidades.

empresa / hostelvending
Acuerdo entre Danone y Chiquita Brands
para lanzar una gama de bebidas de frutas
Según anunció en comunicado de
prensa del pasado 30 de marzo, el Grupo
Danone ha alcanzado un acuerdo de
colaboración con la empresa Chiquita
Brands International, Inc. Como resultado
de esta unión, se creará y comercializará
una nueva gama de productos de
frutas (principalmente bebidas), que se
añaden a la cartera de productos saludables
de Danone, una tendencia en boga
en el mercado del Vending europeo.
Chiquita es una marca multinacional
que distribuye productos basados principalmente
en la fruta fresca; como, por
ejemplo, diferentes tipos de ensaladas.
Su marca de zumos suaves de fruta con
leche Chiquita’s Just Fruit in a Bottle,
es una de las tres principales marcas
en Europa, distribuida en doce países y
que llegó a vender hasta 20 millones de
euros en el 2009.
A raíz de este acuerdo (aún pendiente
de aprobación por parte de las
Anek Printing
ofrece soluciones
de impresión para
personalizar las
máquinas de vending
La imagen corporativa es un factor primordial
para captar clientes y hacer que
las áreas de vending tengan una vida propia
a la que asociar un momento de placer,
como debe ser el hecho de comprar
en una expendedora. Las marcas proveedoras
de productos para vending, y los
mismos operadores, son conscientes del
poder de atracción y fidelización de una
buena imagen.
La empresa Anek Printing, localizada
en Madrid, ofrece un servicio de diseño
e impresión especialmente adaptado a las
necesidades del vending y las embotellado-
autoridades aduaneras), Chiquita lanzará
sus productos para Danone, que se
hace con el 51% de los derechos de la
fusión. Se espera que el acuerdo se cierre
definitivamente en la primera mitad
del presente año. Según ha declarado el
ras, con el que se personaliza
el parque de máquinas.
Eduardo Carbonell,
director de la empresa,
explicó a HOSTEL VEN-
DING: “Utilizamos maquinaria
de ultima generación.
Nuestro equipo imprime
en cualquier superficie plana
a alta resolución y, además,
es capaz de fijar la
imagen con cama de blanco.
Por esto, podemos imprimir
directamente sobre
PET o metacrilato y dar
una calidad muy alta de imagen”.
Se trata, según Carbonell,
de un servicio casi
exclusivo en España, ya que
existen muy pocos equipos como el suyo.
“Empezamos hace menos de 1 año a
trabajar con el vending y somos ya proveedores
de mas de 20 operadores (entre ellos
Autobar, Serventa y Gedemasa) y varios e
12 / company / hostelvending
director general delegado de Danone,
Bernard Hours; “El liderazgo de Danone
en el mercado europeo como marca
de productos sanos se beneficiará de la
experiencia de Chiquita en el mercado
de las bebidas de fruta”.
importantes embotelladores”,
comenta el
empresario, que destaca
que “los clientes
con los que trabajamos,
al ver el resultado
final y el precio, se
sorprendieron”.
Los trabajos más
comunes de Anek
Printing para el vending
“son los frontales
y laterales para las
máquinas de bebidas
frías y máquinas de
café, con el logo, imagen
y datos del operador;
pero también
personalizaciones mas
pequeñas para zonas de máquinas de productos
sólidos y pegatinas de identificación
de cliente, botoneras con el logo y otros
como tarjetas de visita, trípticos, catálogos,
etc.”.

empresa / hostelvending
Una empresa de Palencia lleva sus
productos solubles al mercado internacional
La empresa palenciana Seda Solubles
lleva desde 1963 dedicándose a la elaboración
de café solubles y similares, que complementa
con la producción de barritas de
cereales y muesli. En estos últimos años,
Seda Solubles se ha asentado en el mercado
europeo de la MDD (marca de distribución)
y del Food Service, y ha comenzado
su expansión fuera del continente europeo.
El Grupo se ha especializado en la producción
de productos bajo marcas de distribución
estableciendo acuerdos comerciales
con empresas locales. De esta forma,
Seda ha conseguido establecerse en
el mercado internacional: primero en Portugal
y Francia, luego en el Reino Unido
(Alliance Coffee Company) e Interseda
en Rusia (donde estableció una planta
de envasado). Su última incursión en
el extranjero, en 2006, supuso la alianza
con la canadiense Mother Parkers, una de
las torrefactoras líderes en Norteamérica,
con mas de 65.000 toneladas de café ven-
La tecnología biométrica aplicada al Vending nos llega desde Japón
La feria del Vending de Japón, Retailtech
2010, cerró sus puertas el pasado 12
de marzo. Como cabía esperar, la cantidad
de lanzamientos en productos y novedades
tecnológicas ha sido ingente. Como prueba
de la capacidad de innovación a la que
los fabricantes del país nipón nos tienen
acostumbrados, y como muestra la imagen,
destacó una aplicación que combina la biometría
y la cartelería digital en una máquina
expendedora de Coca-Cola. La máquina,
desarrollada por Hitachi y presentada en su
stand dentro de la feria Retailtech, incorpo-
Una empresa
madrileña ofrece
cocina tradicional
a través de
una máquina
expendedora
didas en el 2.008. La gama de productos
alimenticios de Seda Solubles está adaptada
a los canales vending y horeca, tanto en
sus formatos, como en sus envases. Además,
está avalada por varias certificaciones
internacionales de calidad, así como por la
fundación Fair Trade, Rainforest Alliance y
UTZ, para la adquisición de productos de
ra un sistema de autentificación del usuario
por medio de su huella digital, llamado VeinID.
A través del mismo, la máquina reconoce
la configuración personal de ese usuario
en concreto, permitiendo el pago sin efectivo
(se carga a su cuenta, se descuenta de
sus bonos de consumición o se añade a su
deuda). Lo siguiente, es pulsar la selección
del producto y recogerlo.
La biometría, aunque no es todavía
común en las máquinas de vending, tampoco
es nueva para este sector, donde ya se ha aplicado
anteriormente. No obstante, la nove-
La venta automática todavía no ha podido
añadir la gran cocina a los productos tradicionales
de expendedora, como el café, las
bebidas o los snacks. Por esa razón, llama
la atención la fórmula que nos presenta el
empresario Eduardo Peñaranda, director
general de la firma madrileña Natur Menú:
“Más de 35 recetas diferentes, totalmente
artesanas, sin aditivos y con productos
naturales, dispensadas desde una máquina
expendedora inteligente, adaptable a una
14 / company / hostelvending
Comercio Justo.
Seda Solubles compatibiliza su actividad
comercial con una faceta puramente solidaria,
ya que es una de las empresas fundadoras
de Cafémundi, una fundación sin
ánimo de lucro, destinada al desarrollo e
implantación de proyectos de sostenibilidad
social en países productores de café.
dad que aporta esta máquina es la combinación
con un sistema de pantalla táctil, que
sirve como menú a través del cual el usuario
interactúa con la máquina, además de funcionar
como pantalla para emitir anuncios en
los momentos en que no esté siendo utilizada.
A través de estas tecnologías, y como
se puede apreciar en la imagen, el sistema
informático reconoce la identidad del usuario
a través de su mano y le da una serie de
recomendaciones de acuerdo con anteriores
compras, además de informarle acerca de
descuentos y promociones a su disposición.
rotación de menús permanente para que el
usuario no tenga por qué repetir el mismo
plato durante 3 semanas”.
El target de Natur Menu son operadores
de vending público y cautivo, para ofrecer una
oferta de vending global.
Con este fin, la firma ha desarrollado una
expendedora modular, que se reprograma
periódicamente adecuándose a la cocción y
conservación de cada gama de menús, para
contar con una amplia rotación de productos.

empresa / hostelvending
Dunkin’ Donuts,
Coca-Cola y Tomra
promocionan el
“reverse vending” en
EE.UU.
El estado de Rhode Island, en los Estados
Unidos, está siendo el banco de pruebas
de un nuevo ejemplo de responsabilidad
corporativa del que participan tres empresas
líderes en sus respectivos segmentos:
Coca-Cola, Dunkin’ Donuts y Tomra.
Y es que uno de los establecimientos
que Dunkin’ Donuts posee en este estado
norteamericano, concretamente en la ciudad
de Providence, acoge desde hace unas
semanas un tipo de vending “ecológico”
El Consejo de Administración de
Azkoyen, en una reunión celebrada
el pasado 18 de marzo, acordó por
unanimidad designar presidente del
consejo de administración al actual
vicepresidente, Juan Miguel Sucunza
Nicasio. La noticia se produjo como
consecuencia de la dimisión del hasta
ahora presidente de la empresa,
Miguel Iraburu Elizondo.
En la citada reunión, a la dimisión
de Miguel Iraburu le acompañó también
la del consejero Miguel Ángel
Canalejo Larrainza. Juan Miguel
Sucunza Nicasio es consejero delegado
del Grupo Berkelium, accionista
de referencia de Azkoyen. Duran-
El director general de NRI Ibérica, Carles
Mars, ha anunciado que Luis Antonio
Fernández Cazorla se ha unido al equipo
comercial de la empresa con el título de
“director de ventas - Vending”, dentro de
los planes de consolidación en el mercado
nacional de la venta automática.
que en algunos países europeos, especialmente
en Noruega y Alemania, lleva ya años
implantado: el “reverse vending”.
La empresa noruega Tomra es líder en
este sector. Dos de sus máquinas han sido
correctamente instaladas en el local que
Dunkin’ Donuts posee en un establecimiento
deportivo de Providence, y personalizadas
con los colores tipo de Coca-
Cola, con los correspondientes banners
que muestran al usuario cómo utilizar las
máquinas.
Las máquinas tienen el tamaño de una
expendedora de bebidas corriente. Cada
una de ellas puede recoger, seleccionar y
almacenar hasta 500 contenedores de bebidas,
simplificando de manera extraordinaria
la logística empleada en los centros especiales
de reciclaje.
Además de la colaboración de Coca-
Cola en el proyecto, que también cuenta
Juan Miguel Sucunza, nuevo presidente del Grupo Azkoyen
NRI Ibérica nombra a su nuevo director de
ventas para la sección de Vending
Según Carles Mars: “En su nuevo puesto,
Luis contribuirá a seguir con el crecimiento
continuado de las ventas de nuestras
soluciones en el sector del Vending
en España y Portugal, poniendo especial
atención a los operadores y fabricantes”.
Monederos de cambio, validadores de
16 / company / hostelvending
con sus propios dispensadores de bebidas
en el establecimiento, Dunkin’ Donuts
incentiva la utilización de las máquinas regalando
entradas para los eventos deportivos
que se celebran en el centro por cada 100
transacciones que realizan en la máquina.
te su trayectoria profesional, Sucunza
Nicasio ha liderado la expansión de
su grupo hasta ochenta países. Por
otra parte, el nuevo presidente de
Azkoyen es ingeniero superior industrial
por la Universidad de Navarra y
PDG por el IESE.
El Grupo Azkoyen S.A. es una multinacional
con sede central en Navarra,
especializada en el diseño, fabricación
y comercialización de soluciones
tecnológicas para medios de
pago, sistemas de control y seguridad,
máquinas expendedoras, máquinas
de tabaco, y productos y servicios
para el mercado de la restauración y
la hostelería.
monedas y de billetes, sistemas de llaves/
tarjetas y dispositivos de control de auditoría
(por cable y vía telemétrica) son algunos
de los productos de la gama de medios de
pago que oferta NRI.
Anteriormente a su incorporación a
la plantilla de la citada firma, Fernández
Cazorla desempeñaba la función de delegado
regional de AB Servicios Selecta España,
una multinacional puntera en la industria de
operación del Vending.

empresa / hostelvending
Nueva presentación de
Bianchi Vending Ibérica
El pasado día 25 de marzo tuvo lugar,
en el hotel Abba Acteón de Valencia,
una nueva jornada de presentación de
los productos de la fabricante italiana
de vending Bianchi, que contó con la
presencia de su colaborador en la zona,
Automáticos Vendival.
Valencia se sumó así al resto de ciudades
(Barcelona, Madrid, Murcia y
Vigo) que han acogido las presentaciones
realizadas por Bianchi en los últimos
meses. Según ha confirmado la empresa,
en breve otras ciudades serán testigos
de esta campaña itinerante que la marca
viene realizando por el territorio espa-
La empresa norteamericana Hypercom,
especializada en el desarrollo y fabricación
de medios de pago para máquinas
automáticas (incluidas las máquinas
de vending), ha llegado a un acuerdo de
distribución de su modelo de pago electrónico
Artema Modular, con la empresa
alemana MCS.
MCS Micronic, que se especializa precisamente
en comercializar artículos tecnológicos
para la industria alemana del
vending y el dispensing, se convierte, por
tanto, en distribuidor oficial de Hypercom
para el mercado bávaro. Según ha confir-
ñol, y del que hostelvending.com se está
haciendo eco.
En esta ocasión, los asistentes contaron
con la presencia del Director
Comercial del Grupo, Gianpaolo Bononi,
y de buena parte del equipo de ventas
de la filial española: Javier Saez (director
comercial en España), Juan Pomares
(delegado de Levante), Luis Amo (delegado
de Cataluña) y Jose Manuel Barba
(gerente de Automáticos Vendival). Destacable
fue también la presencia de los
responsables técnicos Eduardo La Vega
y Diego Ruiz, que apoyaron en todo
momento a sus compañeros ofreciendo
Acuerdo de distribución entre Hypercom y
MCS para el mercado germano del vending
mado públicamente la firma norteamericana,
su plan de estrategia inicial conlleva
una primera introducción de 1.000 unida-
18 / company / hostelvending
sus conocimientos del producto.
Los profesionales del sector que acudieron
al encuentro pudieron, así, valorar
la gama de productos que ofrece
Bianchi y conocer de primera mano los
proyectos de futuro de la marca.
Junto a la gama BVM, se presentaron
los primeros modelos de la gama
de expendedoras de bebidas calientes
LEI: LEISA, LEI400 y LEI 700, todas ellas
ya disponibles en el mercado. Bianchi ha
incorporado mejoras tecnológicas en
esta nueva gama: el NanoTech (tratamiento
para la prevención del depósito
de la cal); el STT (Soft Touch Technology,
que detecta el tacto digital mediante
una leve pulsación); el uso de sistemas
de iluminación LED para un consumo
de energía inferior; o los ya conocidos
sistemas de control remoto de la expendedora
mediante GPRS.
des del citado modelo.
El Artema Modular es una solución
para pago con todo tipo de tarjetas para
máquinas automáticas y de auto-servicio.
Basado en la plataforma de soluciones de
pago Artema, el fabricante ha adaptado
este producto para todos los mercados
internacionales. El Artema Modular permite
realizar pagos con tarjeta chip, tanto
online como offline, y es completamente
compatible con los requerimientos de
EMV Nivel 1 y 2. Además, debido a su
arquitectura modular, el Artema Modular
acepta pagos con tarjeta con y sin PIN. Es
compatible con todo tipo de transacciones
con tarjeta Visa o MasterCard además
de con monedero electrónico y tarjetas
de crédito o débito tanto nacionales como
internacionales.

publirreportaje / hostelvending Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 publirreportaje / hostelvending
INTERMEDIT CANDY
El futuro ha
llegado
a la venta de
golosinas
INTERMEDIT es un claro ejemplo de
que los tiempos de crisis son también los
tiempos de las grandes oportunidades. La
empresa se refundó en 2008 a partir de
un negocio inmobiliario que dejó de ser
rentable a la misma velocidad que los bancos
dejaban de despachar hipotecas como
chuches.
Tras observar un nicho de mercado en
el sistema tradicional de venta de chuches
a granel - precisamente - el inventor de la
patente registrada por Intermedit pensó
que podría ser una buena idea crear una
máquina automática que dispensara este
tipo de producto. El tiempo ha demostrado
que fue una decisión llena de acierto.
INTERMEDIT CANDY es una auténtica
revolución en la venta tradicional de las
golosinas; un mercado donde los establecimientos
que se encargan de vender este
tipo de productos se han quedado obsoletos
en el cumplimiento de las normativas
higiénico-sanitarias actuales, puesto que las
chuches continúan estando “al alcance de
la mano” de todas las personas que acceden
al local.
MáS hIgIéNICO, CÓMOdO y RENTABLE
Con INTERMEDIT CANDY, hablamos
de una máquina totalmente automática,
que dispensa golosinas al peso, a partir de
28 canales diferentes de 1.500 g de carga,
totalmente refrigerados, en los cuales se
pueden cargar frutos secos o golosinas, y
todo ello cumpliendo con las medidas higiénico-sanitarias
actuales, ya que las golosinas
no son manipuladas en ningún momento
del proceso, ni de pesado ni de embolsado,
hasta la adquisición del consumidor final.
- Nombre Empresa -
Al mismo tiempo, la máquina de Intermedit
soluciona diversos inconvenientes
asociados a la venta tradicional, como el
de las cantidades o la variedad en los surtidos.
De este modo, el sistema de venta
tradicional de golosinas no cumple con las
expectativas del comprador, pues le obliga
a comprar como mínimo una bolsa de
100 g de un solo tipo de golosinas, o bien
un surtido variado a gusto del fabricante.
INTERMEDIT ha encontrado un sistema
que convence a los empresarios del
sector, así como a los clientes o usuarios.
La máquinas dispensadora CANDY,
junto a uno de sus elementos, los tubos
dispensadores, son la herramienta perfecta
ya que, de una sola vez, quedan solucionados
todos los problemas anteriormente
mencionados.
“La base de nuestra máquina es la robótica,
hemos conseguido adaptar sistemas de
posicionamiento que sólo los podremos
encontrar en máquinas de gran precisión
industrial”, comenta Antonio Yepes, Director
General de INTERMEDIT.
Efectivamente, el éxito de INTERME-
DIT CANDY reside en un funcionamiento
sorprendente, totalmente a la vista del
usuario de la máquina: un robot se dirige
hacia el tubo que contiene el producto
deseado y, una vez posicionado y manteniendo
pulsado el botón elegido, nos dispensa
la cantidad que deseemos de uno
o varios tipos de golosinas, mientras el
display nos va indicando el crédito que
nos queda.
Una vez agotado el crédito, el mismo
robot desplaza el carrillo de carga hacia un
dispositivo automático que nos las servirá
envasadas en una bolsa de plástico.
Como bien apunta el responsable de
INTERMEDIT, “el sistema de guías que
posicionan el robot dista mucho de lo que
podemos encontrar en el mercado respecto
a expendedoras con ascensor, etc”.
UN JUEgO dE NIñOS
La interactividad de la máquina con el
usuario es, pues, el punto fuerte de INTER-
MEDIT CANDY. El usuario puede manejar
el robot interno a su gusto, gestionando el
“presupuesto” destinado a chuches entre
Televisión, radio, prensa y diversas revistas especializadas se han
hecho eco de este salto adelante, lo que ha ayudado a
INTERMEDIT a firmar acuerdos de distribución
en el 75% del territorio nacional, ¡en
menos de un año!
“Estamos ultimando acuerdos de distribución
en el resto de zonas, esperamos
alcanzar estos objetivos antes del
verano”, nos revela el
director de la firma,
quien prosigue:
“Respecto al
mercado exterior
se están precipitando
las cosas. El objetivo
marcado era de 12 a
18 meses desde el inicio de
fabricación, para abrir mercados
en el exterior, pero hemos
recibido un gran número de solicitudes
de distribución internacional
prácticamente de toda Europa; también
en EEUU y Brasil se han interesado por
nuestro proyecto”.
las diversas variedades.
No es de extrañar que los primeros en
quedar engatusados con la dispensadora
de chuches sean los más pequeños. Pero el
llamativo sistema de INTERMEDIT CAN-
DY es capaz de captar la atención de cualquiera,
como reconoce el propio Antonio
Yepes: “En un principio, partíamos de la
idea de que serían los niños de entre 8 y
12 años nuestros principales clientes, pero
la realidad es que son los chavales de 12 a
22 años los que más consumen, sin descartar
a los adultos”.
21 / advertorial / hostelvending
Las zonas de ocio, las instalaciones
entorno a institutos y universidades, en
áreas de servicio de las autopistas y las
tiendas 24h. son las mejores ubicaciones
para la máquina.
La configuración de precios en cada
uno de los canales es graduable, siendo el
explotador el que fija los precios de venta.
“Por los datos que tenemos los precios
de venta al público son equiparables
a los que podemos encontrar en cualquier
establecimiento especializado”, nos aclara
Antonio Yepes.
www.intermedit.es / Tlf: +34 968 64 18 70 / ventas@intermedit.es
Expansión del concepto CANDY
Tratándose de una máquina totalmente nueva en el sector, es
lógico que despierte un gran interés en todo el mundo. No obstante,
Antonio Yepes se muestra prudente a la hora de hablar de
la expansión internacional de INTERMEDIT: “A pesar de todo,
creemos estar ya en disposición de entregar algunas máquinas en
Italia en el mes de julio de este
mismo año”.
Además, el desarrollo tecnológico
de INTERMEDIT no
se para: “En la actualidad estamos
incorporando a nuestros
equipos los más modernos
sistemas de hardware y software,
protocolos de comunicación
MDB, GPRS, BLUE-
TOOTH, aplicación web para
presentación de datos enviados
por la máquina, control
de impresora de tikets, control
de billetero, etc”, concluye
su gerente.
Con tecnología tan dulce,
el límite sólo lo puede marcar
el cielo.

empresa / hostelvending
N&W utilizará todas sus
bazas para el vending en la
feria Venditalia 2010
Una vez más, N&W estará presente
en la próxima edición de la feria Venditalia
2010, el Salón Internacional del Vending
que tendrá lugar desde el día 28 de
abril hasta el día 1 de mayo, en el recinto
ferial Fieramilanocity de Milán. La empresa
dispondrá de su propio stand corporativo
(B23-D22) en el Pabellón 1, donde se
reunirán todos los profesionales de la venta
automática.
N&W aprovechará su presencia en el
certamen para mostrar la nueva generación
de máquinas vending Canto, Samba y
Diesis, con especial atención a los modelos
antivandálicos Rock y Canto P, estudiados
específicamente para emplazamientos
públicos.
Además, se dará a conocer al mercado
Solista: un modelo totalmente nuevo que
completa la oferta Necta en la gama Table
Top. Solista es la primera máquina de esta
gama equipada con grupo de café Z4000
y tecnología instant Freemix; destaca también
por su diseño, en el que predomina la
iluminación por LEDs y la elegancia de sus
paneles fotográficos. En el stand de N&W –
donde los visitantes a la feria contarán con
la asistencia del equipo comercial y técnico
de la marca – tampoco faltarán las máquinas
de café expreso monodosis (bajo la marca
Sgl) y todos los modelos de máquinas
desarrolladas para el canal Horeca.
22 / company / hostelvending
Vendin apuesta por
sus productos lácteos
granulados para el
mercado italiano
Coincidiendo con la feria de Milán, Vendin
presentará a su nuevo director de ventas
internacionales, Rodolfo Gobenceau, de
origen franco-italiano, quien se encargará
de presentar los principales productos de
la compañía apostando fuertemente por
sus preparados lácteos granulados.
De esta manera, fiel a las previsiones
establecidas, la empresa sigue con la
implantación definitiva en los paises europeos,
comenzando por Italia.
Los objetivos actuales de la marca son
darse a conocer en el mercado italiano y
ofrecer su gama de productos. Para ello,
la empresa quiere hacer hincapié en las
cualidades de una gama reconocida en el
mercado europeo, potenciando el servicio
y la calidad.

empresa / hostelvending
Zumex estrena nuevas instalaciones y lanzamiento para el Vending
La empresa valenciana Zumex, fabricante
especializada en zumos para Horeca y
Vending, estrenó sus nuevas instalaciones
en el Polígono Industrial Moncada III de esta
localidad. La nueva planta de producción
y oficinas cubren una superficie de 5.000
metros cuadrados y destaca especialmente
por su fachada bioclimática, la primera
instalada en toda la Comunidad Valenciana.
La sección de vending del grupo asturiano
La Era de la Venta Automática (especializado
en franquicias de tiendas automáticas
24 horas) ha lanzado una nueva gama
de máquinas expendedoras, de fabricación
propia. Basados en la experiencia de su parcela
de vending público, la empresa ha desarrollado
unas máquinas de acero inoxidable
306, presente en prácticamente todas las
estructuras y piezas de la máquinas (ban-
Dicha fachada está compuesta por dos
plásticos con una configuración especial y
unas cámaras intermedias que regulan la
temperatura de la nave, aislando las instalaciones
y asegurando, además, un ahorro
energético total de casi 2 millones de
kilovatios anuales (según estimaciones de
la empresa). Esto es así gracias a que el
sistema de esta fachada aprovecha al máxi-
dejas, separadores, espirales, teclado de
selección, etc.).
Pensadas para expender bebidas frías y
snacks, los tres modelos de diferente volumen
integran un grupo de frío con refrigeración
hasta 3ºC y especial seguridad de
frío en las bandejas inferiores, controlado
por termostato electrónico.
El cliente inserta sus monedas en una
entrada con sistema de protección con-
24 / company / hostelvending
mo, y sin utilizar elementos externos, la luz
solar, recortando el gasto de luz artificial y
energía eléctrica.
Por otro lado, la empresa ha presentado
su nueva línea Vending, que surge del conocimiento
que atesora acerca de la naranja y
los procesos de exprimido, y da la posibilidad
de ofrecer zumo recién exprimido desde
la misma máquina expendedora.
Eravending da un salto evolutivo con su gama de máquinas Premium
tra líquidos, para después recoger el producto.
Si por alguna razón el producto no
cae, el sistema de fotocélula incorporado lo
detecta, y la máquina no cobra el servicio.
Por último, cabe destacar el interior
iluminado por tres tiras de LEDs, que está
protegido en el exterior por un doble acristalamiento
de 10 mm de grosor. En esta
misma línea, el teclado y el cierre se han
asegurado contra actos vandálicos.
50 años - la historia de un éxito
recuerdos de Frieder Steigler,
socio y consultor de marketing Rheavendors
rheavendors

heavendors group
Intus haec ago,
in aula ingenti memoriae meae.
Confesiones de San Agustín, lib. X, cap. VIII
Todo esto lo hago yo interiormente en el aula inmensa de mi memoria.
rheavendors es una marca que ha determinado,
quizás como ninguna otra, las tendencias actuales
del vending internacional. Se trata de una de las
mayores empresas de vending del mundo, caracterizada
por su fiabilidad, sus innovaciones mecánicas
y técnicas y por su diseño de primera fila. La
venta de más de 500.000 unidades de su modelo
xs atestigua la decisiva importancia de esta empresa
para dar forma a la cultura del café. rheavendors
vuelca sus esfuerzos en crear máquinas con vida,
donde la forma y la función están íntimamente ligadas.
Todas las máquinas de rheavendors, sean
modelos de sobremesa o de pie, están impregnadas
del auténtico estilo italiano, por su diseño cautivador
y su facilidad de uso. No se trata, por tanto,
de meras máquinas expendedoras de café, sino de
cafeterías en su máxima expresión, repartidas por
más de 90 países de todo el mundo; rheavendors
es, pues, uno de los embajadores más respetados
de la cultura del café italiano.
¿Quién es el artífice de esta popular marca?
¿Cómo y cuándo empezó todo y cuál ha
sido la evolución de la empresa durante los
últimos 50 años?
En febrero de 1960, Aldo Majer fundó rheavendors.
El curioso nombre de la marca proviene de
un ave sudamericana similar al avestruz, el Rhea
americana o ñandú. “Porque no volará, pero...¡no
te imaginas lo que corre!” Era la decisión correcta
en el momento adecuado; un pequeño paso para
Aldo Majer se convertiría en un gran salto para la
industria del vending, alterando definitivamente su
imagen e identidad. Como gran apasionado de la
vida animal, Aldo Majer comprendió que la mecánica
de los negocios es como la observación de las
aves: hay que fijar la vista con cuidado, analizar la
situación y actuar en el momento adecuado. Y es
que ambas prácticas requieren habilidad, resistencia
e ingenio. Utilizando estas armas, y llevado por
su irrefrenable pasión y su espíritu de superación,
Aldo Majer se ha convertido en una de las figuras
más representativas del vending, respetado incluso
por la competencia. Hoy en día, esta pasión se
hace más patente que nunca, ya que el empresario
de casi 90 años sigue triunfando al frente de esta
firma. Durante los 50 años de vida de rheavendors,
y todavía hoy, Majer es el motor de una empresa
que marca el paso en términos de calidad, diseño
y fiabilidad.
La relevancia del diseño italiano es notable en di-
rheavendors group
ferentes sectores, desde la moda al automóvil, pasando
por el vending. La consigna de “il dottore
Majer” es que en rheavendors confluyan forma y
función en perfecta harmonía. No en vano, un buen
número de diseñadores de renombre han ido capturando
la esencia de cada época, a la vez que
establecían nuevas tendencias para la imagen del
vending. Gracias a esto, rheavendors se ha estab-
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heavendors group
“¿Quién es capaz de trabajar las 24 horas del día, los 365 días del año, sin
tomarse un descanso y sin un reproche? Sólo una máquina expendedora”.
Aldo Majer, Presidente.
lecido como empresa líder del sector, especialmente
en lo que se refiere a los modelos de sobremesa.
Además, la firma siempre ha destacado por su
capacidad para establecer fuertes relaciones con
grandes empresas de ámbito internacional (torrefactores
y operadores multinacionales) y regional.
En su primeros años en el mundo del vending,
rheavendors se dedicó a la fabricación
de expendedoras de chicles, una rara
avis en aquella época, aunque ya presentes
en ciertas vías públicas. Por entonces, resultaba
extraño comprar cosas de una máquina, y se
asociaba al mundillo de la ciencia ficción; de hecho,
es frecuente encontrar máquinas expendedoras en
las películas de Stanley Kubrick, fascinado por la
automatización y la interacción hombre-máquina.
Insertar una moneda, bajar una palanca y pulsar
botones para después recoger el producto de un
compartimento parecían formar parte del imaginario
sci-fi. Aquellos que anticiparon la expansión
de las máquinas que vivimos actualmente fueron
tachados de ilusorios. Aldo Majer, sin embargo, vio
más allá del uso inmediato de las expendedoras en
aquellos días; en su mente tenía clara cuál sería la
evolución del mercado del vending. Gracias a su
habilidad y perseverancia, hoy (y desde hace 50
años) rheavendors es líder de mercado. El mundo
actual ha aceptado las máquinas expendedoras. Su
fiabilidad está fuera de toda duda y esto es así, en
buena medida, gracias a rheavendors. Las máquinas
de venta automática son ya omnipresentes, y
el cliente se beneficia de sus ventajas al ahorrar
tiempo y dinero a través de un dispositivo que le
otorga mayor comodidad a su vida diaria. rheavendors
va más allá, respondiendo a los anhelos y necesidades
del consumidor con cada nuevo modelo
de máquina.
A Aldo Majer le encanta pensar que sus productos
ayudan a que la gente se comunique
entre sí, por extraño que parezca. ¿Cómo
es posible que una máquina acerque a las
personas?
Tomemos como ejemplo las máquinas de café para
oficina. En este entorno, la máquina se convierte
en el punto donde los compañeros de trabajo se
reúnen para comunicarse. Estudios de investigación
así lo demuestran, al igual que la experiencia
del día a día. Al lado de una máquina expendedora
es donde la gente habla sobre su vida privada, sobre
sus compañeros y los temas de trabajo. Es por
esto que, para rheavendors, el vending es también
un medio de comunicación. Después de todo,
no sólo utilizamos estas atractivas máquinas para
sacar nuestro aperitivo o bebida de rigor. Diseñadores
y arquitectos han sabido apreciar este hecho
para crear áreas de descanso específicamente
adaptadas a las máquinas de vending y al entorno
de trabajo. Aunque, claro está, lo principal es que
cumpla su misión con eficacia, fiabilidad y encanto.
“¿Quién es capaz de trabajar las 24 horas del día,
los 365 días del año, sin tomarse un descanso y
sin un reproche?”, se pregunta Aldo Majer. “Sólo
una máquina expendedora”. La máquina tiene que
adaptarse a las necesidades de aquél que la usa;
rheavendors group
Aldo Majer junto a Frieder Steigler, director de servomatsteigler
GmbH, parte del grupo rheavendors desde
1985.
Aldo Majer, presidente y fundador de rheavendors, con la
ya fallecida Sra. Bianca Corbari, irremplazable colaboradora
durante medio siglo y, finalmente, directora financiera
del grupo rheavendors.
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heavendors group
cuanto mejor cumpla esta tarea, su servicio será
más eficaz. Todavía hoy, los más cercanos a Aldo
Majer, y hasta sus competidores, reconocen su capacidad
para identificar estas necesidades.
En su vista se advierte pasión, la misma que mantiene
en cada uno de sus paseos al campo para
admirar la vida animal.
Como todo negocio familiar que se precie, los hijos
de Aldo siguen aprendiendo de su padre y son la
clave del futuro de rheavendors. Con unas bases
tan sólidas en su fundación, todo apunta a que el
éxito se perpetrará para rheavendors; pero este
amante de la naturaleza también es consciente de
que no hay que relajarse y que siempre hay que
apuntar a nuevas metas. Aldo Majer seguirá observando
con paciencia para actuar con habilidad
y tomar las decisiones correctas en el momento
adecuado. Como ha hecho toda su vida.
Años 60
Durante la década de los 60, se hizo popular una
canción italiana llamada “Fatti mandare dalla mamma
a prendere il latte” (Dile a tu mamá que te mande
“Cuando era joven, pasaba días caminando por los Dolomitas y solía
acertar a algún que otro rebeco. Al volver, mi padre Carlo sólo me
preguntaba cuántos disparos había fallado „ .
Aldo Majer, Presidente.
a comprar leche). A los niños le encantaba cumplir
esta tarea, porque recibían una moneda de 10 liras
como premio, que gastaban en una bola de chicle
color rojo Ferrari, que sacaban de una máquina: el
primer producto que vendió rheavendors. Mecánicamente
perfecta y simple a la vez, constaba de un
gran receptáculo de cristal de impecable redondez
que dejaba ver la sinfonía de colores de los chicles.
En 1962, rheavendors fabricó (por primera vez en
Italia) una gama completa de máquinas expendedoras
que vendían snacks y dispensaban bebidas
frías y bebidas solubles calientes.
Años 70
En los años 70 se presentó en el Museo de Arte
Moderno de Nueva York la primera máquina de
café expreso. Se trataba de un producto nacional,
con un diseño minimalista del arquitecto Bruno Morassutti.
Al contrario de lo que su sencilla apariencia
exterior sugería, la tecnología que incorporaba
era realmente innovadora, ya que el modelo de rhe-
avendors incorporaba por primera vez un sistema
para moler el grano de café. En esta misma década,
se lanzó el E100, la primera máquina expendedora
con mueble 100% de plástico, obra de Angelo
Mangiarotti, uno de los más destacados arquitectos
y diseñadores industriales de Italia. El cliente podía
ver los granos de café en esta máquina, que preparaba
un delicioso expreso gracias a su sistema
centrífugo de erogación.
Años 80
El inicio de esta década se celebró con el modelo
80, la primera cafetera de pie de rheavendors que
se adaptaba al bolsillo del cliente. Las prestaciones
de la 80 eran tremendamente innovadoras y funcionales
para el operador, y ofrecía al cliente un café
de la mejor calidad por el mejor precio. Esta máquina
abrió nuevos mercados en el norte de Europa, al
ser la primera máquina italiana recibida con buena
aceptación en el difícil y exclusivo mercado alemán.
En 1985 hacía su aparición la primera (y duran-
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heavendors group
“Tras 67 años de trabajo, 50 de los cuales he dedicado a rheavendors, aún
me motiva ver cómo desarrollamos nuestra tecnología y ayudar en ello”.
Aldo Majer, Presidente.
te mucho tiempo la única) cafetera automática de
sobremesa, el modelo viva. Capaz de albergar 200
vasos, destacaba por ofrecer la nueva mezcla de
café MoccaCino; la suave crema del capuchino
se endulzaba por primera vez con chocolate. Esta
máquina elevó a rheavendors a la categoría de fabricante
de máquinas de vending para toda Europa y
para todos los segmentos de este sector. Para una
Carlo Majer y Aldo Majer alzan sus copas por
un futuro fantástico para rheavendors.
empresa que parecía estar limitada a los mercados
del sur de Europa, fue decisivo expandirse hacia las
zonas norte y este. En 1985, Aldo Majer y yo, Frieder
Steigler, nos conocimos; a partir de este momento,
nació una sociedad de oro, que adhería los
mercados de Alemania, Austria y el Reino Unido.
En 1986, la familia Majer y la familia Sánchez (JSP)
comienzan una larga y amistosa colaboración en
España, un país que siempre ha estado cerca del
corazón de Aldo Majer. Fueron las primeras fases
de lo que ahora es Rheavendors España.
Años 90
Con los noventa llegó la moda, una máquina de pie
que presentaba un atractivo panel de selección con
el que se destacaba la carta de bebidas. En tan sólo
diez años, este concepto se ha convertido en regla
común para la industria del vending. Otra de sus
grandes aportaciones fue la flexibilidad de su siste-
ma modular, que permitía instalar de forma rápida y
sencilla los medios de pago. Con el lanzamiento del
PCM (Personal Coffee Machine), rheavendors dio
un paso más en el vending de sobremesa y facturó
rheavendors group
La simplicidad del exterior de la máquina no hacía intuir la enorme sofisticación de la tecnología que utilizó la gama de
expendedoras de rheavendors durante los años 60 y 70. im Automateninnern in den 60er und 70er Jahren.
un diseño arquetípico, obra de un diseñador estadounidense
de automóviles. Hoy en día, el PCM es
aún considerado un objeto de gran belleza, además
de una máquina genial.
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1960-2010 • 50 años rheavendors

heavendors group
“Buena parte del éxito de rheavendors se debe al trabajo de una señorita que comenzó
como mi asistente y secretaria personal, Bianca Corbari, y que acabó como nuestra
directora financiera y alma máter de la empresa. Ella hizo posible que me concentrara
en la ingeniería, la investigación y el desarrollo”.
Aldo Majer, Presidente.
El nuevo milenio
La gama de rheavendors se rediseñó con la llegada
del nuevo milenio.
No obstante, también se depuraron las consignas
básicas del vending: ofrecer el mejor servicio y sabor
a través de una máquina fácil de instalar y de
mantener. El diseño inteligente de la xs, con sus
reducidas dimensiones y su sencillo sistema de
personalización, la convertía en un modelo muy
asequible que ofrecía una gran variedad de bebidas.
Con ella cambió la imagen que el público tenía
de las máquinas automáticas de café.
¿Y el presente?
rheavendors ha marcado la pauta desde que sus
máquinas se expusieron en el Museo de Arte Moderno
de Nueva York. En la lista de grandes piezas
del arte moderno y contemporáneo, el diseño industrial
de rheavendors se codea con otras cumbres
como las conseguidas por Apple o Porsche.
La naturaleza internacional del departamento de
diseño de rheavendors es un punto vital en esta
nueva “era global”, en la que sólo se puede marcar
tendencia teniendo a los mejores diseñadores.
rheavendors no conoce los límites fronterizos; de
hecho, gracias al intercambio cultural, la empresa
se nutre de información que le permite estar al
día de todo aquello que el mercado necesita. Las
máquinas deben hablar un lenguaje global, ser fáciles
de usar y fiables, porque sólo así se ganarán
la confianza del consumidor.
rheavendors group
Además del centro de I+D, rheavendors tiene cuatro
plantas de producción para máquinas de snacks
y máquinas de café (de tamaño pequeño, medio y
grande), que ocupan una superficie total de 27.000
metros cuadrados. En ellas trabajan más de 200
empleados, a los que se les unen los más de 130
trabajadores de las nueve delegaciones internacionales.
Con la justicia por bandera, Aldo Majer ha
impregnado su filosofía en toda la estructura de la
empresa, desde los empleados y proveedores hasta
su trato con los clientes y socios. Como visionario,
Aldo Majer estableció sus propios paradigmas
en todo el mundo; como embajador de la cultura
italiana del café, ha definido el vending como nadie.
línea del tiempo 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 continuará...
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heavendors
france
la nueva generación
rheavendors
polska
rheavendors
servomat UK
rheavendors
sur
rheavendors
españa
rheavendors
benelux
rheavendors
servomat A
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010
alimentaria - Barcelona
la imagen de la venta automática sale
reforzada de la feria de barcelona
Hace años que el caballo de batalla del Vending era la imagen.
Si para los que estamos dentro de este negocio resultaba obvio
que el nivel de profesionalidad estaba a la altura de cualquier otro
sector similar, como la hostelería, o incluso, en ocasiones, por
encima, es también cierto que esa idea todavía no había calado,
en su totalidad, en la conciencia del consumidor.
Al igual que otros grupos empresariales y asociaciones, HOS-
TEL VENDING emprendió hace años una lucha por reivindicar la
imagen de este sector, y en los últimos meses creemos ser testigos
de más avances que en los últimos 5 años.
Alimentaria ha sido un ejemplo de la importancia que está
ganando este canal en el sector Alimentación. La presencia de
expendedoras fue masiva, como vehículo de exposición de un gran
número de productos, e instaladas de modo tal que conformaban
un elemento más dentro del atractivo diseño de los stands.
Cifras réCord
La feria cerró sus puertas el pasado 26 de marzo con muy buen
sabor de boca. Según comunicado oficial, el salón ha logrado congregar
a 140.542 profesionales (un 8% más que las previsiones iniciales)
y cerca de 4.000 empresas expositoras. Estas cifras cobran
especial importancia en el presente entorno económico y ferial.
Tras una semana de frenética actividad en el recinto Gran Vía de
Fira de Barcelona, Alimentaria revalida su condición de certamen
37 / trade shows / hostelvending
ferias / hostelvending
español de referencia para el sector agroalimentario y su posición
entre las tres ferias alimentarias más importantes del mundo.
CreCiente interés por el vending
Los enviados especiales de HOSTEL VENDING acreditaron
también el creciente interés que la venta automática está despertando
dentro de las marcas productoras. A este respecto, Alimentaria
está introduciendo un gran número de conceptos novedosos
con enorme potencial dentro del vending, como bebidas funcionales,
snacks dietéticos e incluso conos de pizza.
Asimismo, el vending es también implícitamente protagonista
de iniciativas curiosas y llamativas. Ayer mismo publicábamos como
cocineros de la talla de Xabi Gutiérrez, Ramón Freixas, Susi Díaz
o Mario Sandoval cocinaban sus recetas dentro de la exposición
con un ingrediente básico del Vending; los snacks.
Simultáneamente, y en otro punto de la feria, Ferrán Adriá
posaba con la revista HOSTEL VENDING y la Lavazza Blue (expendedora
de café que unifica los conceptos máquina y monodosis)
para uno de nuestros reporteros.
Buena representaCión de los faBriCantes
Varios fueron los fabricantes de máquinas Vending que representaron
al sector de la venta automática en la feria barcelonesa
de Alimentaria. Con su presencia, se confirmó la importancia

ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010
que tiene promocionarse ante las marcas
productoras, de modo que éstas fijen sus
estrategias comerciales cada vez más hacia
el canal Vending.
Éste ha sido el caso de N&W, que situó
su stand en la zona más céntrica del Salón
Restaurama, justo al lado precisamente del
stand de Nestlé.
En esta misma línea, Saeco también hizo
acto de presencia en Alimentaria con un
stand dedicado al OCS y la hostelería, con
sus máquinas automáticas de café, de reducidas
dimensiones.
Los asistentes a la feria nos informaron
del establecimiento de sinergias positivas
entre representantes del vending y de la
industria de la Alimentación. Igualmente,
la cita supuso una gran revelación de ideas
originales susceptibles de ser adaptadas
al canal de la venta automática; tanto en
términos de packaging, como de formato,
nuevas fórmulas de venta, productos especiales,
etc.
MUChOS PROdUCTOS “VENdINBLES”
Si uno es operador de vending y encuentra
que su gama puede parecer rutinaria, el
lugar indicado para nutrirse de nuevas ideas
y establecer relaciones directamente con el
proveedor es en una feria como ésta.
Desde nuevas bebidas energéticas, isotónicas,
refrescos o bebidas más tradicionales
(como los envases de pequeño tamaño
de horchata), pasando por soluciones ingeniosas
para dispensar sopa y caldos naturales
(como las máquinas-termo vistas en
el stand de la marca Aneto), la variedad
en productos líquidos fue contrastada por
los enviados especiales de HOSTEL VEN-
DING al evento.
Especialmente destacable fue la presencia
de numerosas empresas que presentaron
nuevos productos más saludables,
como bolsitas portátiles de puré de frutas,
de uso individual; o los formatos para consumo
fuera del hogar de frutas y verduras
en un packaging especialmente pensado
para las máquinas de Vending. O soluciones
out-of-home igualmente saludables, como
los tarritos de comida preparada y ensaladas,
al estilo de la gama Naturfresh de Isabel.
Alimentaria 2010 superó las expectativas
tanto por la cantidad como por la calidad
de los profesionales asistentes al evento,
lo que en palabras de los organizadores
supone una “inyección de optimismo” para
el agroalimentario.
Durante los cuatro días de feria, la revista
HOSTEL VENDING fue distribuida, gratuitamente,
a visitantes y expositores.
38 / trade shows / hostelvending
39 / trade shows / hostelvending
ferias / hostelvending

ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010
40 / trade shows / hostelvending
41 / trade shows / hostelvending
ferias / hostelvending

ferias / hostelvending
VeNdexPo - moscú
Vending de Moscú en su edición del 2010
La feria moscovita del
vending, VendExpo, hizo un
balance positivo de su última
edición, celebrada entre los
pasados 24 y 26 de marzo.
Según ha informado Olga Sitnikova,
directora de la organización
del evento, a hostelvending.com,
en el centro
de exposiciones Expocentr
se dieron cita 67 empresas
de 10 países europeos, que
representaron a 70 marcas
diferentes.
En términos de asistencia, el evento atrajo a más de
3.000 profesionales de la venta automática, la mayoría de
ellos ejecutivos y cargos con poder de decisión comercial,
según estimaciones de los organizadores. En esta línea, gran
parte de los asistentes se mostró satisfecha con los resultados
de la feria, con su carácter profesional y con el buen
ambiente vivido durante los dos días de exposición; no en
vano, las empresas aseguraron haber recibido una media de
más de 100 visitantes a sus stands.
El marcado carácter profesional de la feria se pudo
42 / trade shows / hostelvending
apreciar no sólo en las gamas
de productos y novedades
expuestas en los stands de
las empresas que allí acudieron.
La celebración del
programa de conferencias y
las múltiples mesas redondas
también demostró la seriedad
y valor profesional de
VendExpo. En este apartado,
se formaron muchos grupos
de debate entre ejecutivos
del vending, que conversaron
sobre temas diversos: los métodos más idóneos de dirección
empresarial, las diferentes tributaciones financieras del
vending, o la formación de la plantilla de trabajo.
También fue destacable la sección dedicada a las fuentes
de agua, Water and Cooler, en la que se celebraron conferencias
sobre la comercialización dentro de este segmento
en los ámbitos del hogar y la empresa. Por último, las grandes
firmas presentes llevaron a cabo actividades y presentaciones
especiales, como la de Rheavendors con su gama
de máquinas automáticas de café, o MEI y CashCode, que
aportaron sus gamas de medios de pago.

ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010
CaFFÈ CUltURe - londres
El mayor evento de la industria del café
espera su momento en junio
La organización de la mayor feria de café del Reino Unido,
Caffè Culture, ha asegurado que el evento doblará su
capacidad en esta edición del 2010, para poder dar cabida a
la ingente demanda de expositores (más de 250 empresas)
y visitantes. De este modo, el evento se convertirá, entre
el 23 y el 25 de junio dentro del centro de exposiciones
Olympia de Londres, en la máxima representación de la
industria del café en toda Europa.
Además, se añade un tercer día a la feria para incluir el
Campeonato Mundial de Baristas y eventos diversos de la
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Ésta será la
primera ocasión en que tanto el torneo de estos artistas
del café como el Wonderful World of Coffee, de la SCAE, se
producirán simultáneamente en suelo británico.
Cabe recordar que la citada asociación desplegará un
amplio programa de conferencias y actividades, que tocarán
temas diversos y neurálgicos de la industria mundial del café.
En resumen, las previsiones son más que positivas. Se
espera que acudan a la cita de 2010 más de 10.000 visitantes,
según ha subrayado la organización, con un perfil netamente
profesiona. No en vano, según los datos de la pasada
edición (aportados por Allegra Strategies), el 68% de los
44 / trade shows / hostelvending
visitantes fueron altos directivos o gerentes con poder de
decisión comercial.
COGES_adv MAKE UP 190 x 127 SPA.indd 1 05/03/10 11:46
Hostelco contará con las empresas más
representativas del mundo de la hostelería
En ocasión de su 15ª convocatoria,
Hostelco contará una vez más con la
presencia de las empresas líderes de
los sectores que representa. El evento
se celebrará en el recinto de Montjuïc
de Fira de Barcelona del 5 al 9 de
noviembre de 2010, y ya cuenta con
350 expositores confirmados y 30.000
metros cuadrados de ocupación.
A falta de 8 meses de la celebración
del salón, estas cifras son muy
alentadoras como señala la directora,
Isabel Piñol: “gracias al soporte de la
Federación Española de Asociaciones
de Fabricantes de Maquinaria para
Hostelería, Colectividades e Industrias
Afines, FELAC, de la Federación
tRIestesPResso - trieste
Española de Hostelería, FEHR, y de
muchas de las entidades representativas
de los sectores del salón, la campaña
de contratación registra en estos
momentos datos muy positivos”.
Además de la exposición comercial,
Hostelco acogerá un completo
programa de actividades y jornadas
técnicas centradas en el tema de la
innovación y sobre las últimas tendencias,
organizadas con la colaboración
de la Federación Española de
Hostelería y de otras asociaciones.
La oferta del salón estará conformada
por los siguiente sectores: Equipos
y maquinaria para la hostelería;
Menaje y servicio de mesa; Gestión,
Entre el 28 y el 30 de octubre de 2010, la ciudad italiana
de Trieste se convertirá en centro neurálgico de la
industria mundial del café. La celebración de la feria internacional
TriestEspresso Expo acogerá bajo un mismo techo
a profesionales y empresas de todos los sectores y procesos
del café, llegados desde Europa Central y del Este,
de los Balcanes, o de los mercados asiáticos en desarrollo.
La organización de la feria corre a cargo de Fiera Trieste
Spa, en colaboración con la Associazione Caffè Trieste
y el apoyo de la Cámara de Comercio local y la Fundazione
CrTrieste.
“El sector del café espresso”, comenta el presidente de
Fiera Trieste Spa, Fulvio Bronzi, “crece en todas las áreas
geográficas y la industria italiana es, sin duda alguna, una
industria de vanguardia. Además, en esta edición consolidaremos
la colaboración con las realidades científicas del
45 / trade shows / hostelvending
control, informática y seguridad; Textiles
y uniformes; Mobiliario y decoración,
y cuatro ámbitos con identidad
propia: Área café; Expolimp, dedicado
a la limpieza profesional; Food
Service, el sector de la alimentación
para el canal Horeca (Hotelería, Restauración
y Catering), e Intervending,
dedicado a la distribución automática.
Hostelco es un salón líder en España
y todo un referente europeo. Desde
sus comienzos ha contado con
el respaldo del sector, liderado por
FELAC. Constituida actualmente por
más de 160 empresas de fabricantes,
FELAC colabora en la organización
de Hostelco y la práctica totalidad
de las empresas que la integran aprovecha
el salón como herramienta de
promoción, plataforma de negocios,
ventas y escaparate de presentación
de sus novedades. Por otro lado, Hostelco
cuenta con el apoyo y la colaboración
de otras entidades como la
Federación Española de Hostelería,
FEHR, integrada por 75 asociaciones
de ámbito provincial, autonómico y
nacional.
ferias / hostelvending
hostelCo - Barcelona
A falta de siete meses, TriestEspresso ya
ha cubierto el 70% de su aforo
territorio, que ofrecerán a todos los participantes de la
exposición una descripción de las nuevas tendencias tecnológicas
y de las novedades en el estudio de la genética de la
planta”. Los números de TriestEspresso Expo han crecido
exponencialmente. En la pasada edición, en 2008, hubo un
aumento de las áreas expositivas del 37,5%, los visitantes
llegaron de 79 países (los operadores extranjeros presentes
supusieron el 41% de las visitas), mientras que los medios
que siguieron el evento venían de 17 países.
“Para la edición de 2010 los números siguen creciendo
– continúa Bronzi – y con ellos la calidad y la eficacia de
este evento que permite hacer negocios por millones de
euros; el 70% del área de exposición ya ha sido reservado
para un evento muy especializado en el procesamiento del
espresso, que puede contar con una tasa de fidelización de
los expositores que supera el 87%”.

vending / hostelvending
FUENTES DE AGUA
Con la llegada de la époCa
primaveral y la subida de
las temperaturas, los operadores
de fuentes de agua
se preparan para hidratar
las masas de Consumidores…y
aumentar sus márgenes
de benefiCio hasta un
70% en su partiCular “temporada
alta”.
La industria europea de las fuentes de
agua está conformada por una estructura
compleja en la que se encuentran fabricantes,
productores y distribuidores, que en
muchas ocasiones entrecruzan sus funciones
y servicios. Amén de esto, es común
que estas empresas ofrezcan una oferta
diversificada y no exclusivamente centrada
en las dispensadoras de agua; en este sentido,
el Vending y el tratamiento de agua
son sectores en los que se suele canalizar
su oferta. Debido a esto, resulta difícil analizar
con precisión este mercado.
No obstante, la Asociación Europea de
Fuentes de Agua (EBWA), en colaboración
con la agencia consultora Zenith International,
ha aportado a HOSTEL VENDING
una serie de datos indicativos sobre un sector
de la industria del agua que sigue a flote.
No en vano, según las cifras que maneja la
EBWA, el volumen de ventas de las fuentes
de agua en Europa Occidental ha crecido un
7,9% desde el 2004, hasta llegar a los 915
millones de euros contabilizados en 2008,
la campaña más cercana con cifras confirmadas.
En el pasado año 2009, se estima
que las fuentes de botella llegaron a los
4,06 millones de unidades que, sumados a
los 1,05 millones de fuentes de red, dan un
total de 5.110.000 fuentes repartidas por la
Europa del oeste.
AUgE dE LAS fUENTES EN REd
Como se puede apreciar en el gráfico
1, se espera que la sana rivalidad entre las
fuentes de botella y las fuentes de red se
mantenga a niveles parecidos en los próximos
años. El ritmo de crecimiento de
ambos sectores se prevé firme, llegando
a un volumen de unidades de 5,4 millones
Más de 5 millones de
fuentes de agua completan
la oferta “vending” en
Europa occidental
para las fuentes de botella y de 1,4 millones para las fuentes de red, de cara al 2012.
En declaraciones del vicepresidente de la Asociación Europea de Fuentes de Agua en
Red (EBDWA), Hans Krohn, a HOSTEL VENDING, el directivo considera que en aquellos
países con una red de agua potable de calidad, la cuota de mercado de las fuentes de
red está incrementando en detrimento de la opción de garrafa. “Las razones son obvias:
no hay necesidad de transporte, embotellar, realizar pedidos o almacenar los envases.
Obviamente, en aquellos lugares donde no exista una red de agua de calidad, el agua en
botella es la opción a elegir”, apunta Krohn, quien ejemplifica este cambio de tendencia
en el experimentado mercado británico, el mayor de toda Europa. “Actualmente, en el
Reino Unido, el 90% de los clientes que instalan una nueva fuente de agua, eligen fuentes
de red. Aunque el parque de fuentes de botella sigue siendo enorme, las estimaciones
hablan de un descenso del 20% en sus ventas, aunque habría que tener en cuenta el
panorama económico”.
6.000.000
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
5.400.000
4.920.000
4.460.000
4.060.000
3.510.000
3.420.000
3.160.000
2.940.000
2.750.000
2.480.000
2.150.000
198.000
2002
275.000 380.000 500.000
2003
2004
46 ❙ hostelvending
2005
635.000
2006
1.406.000
1.183.0001.300.000
787.000 942.000 1.050.000
2007
2008
2009
2010 2011
PreVisiones
2012
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 vending / hostelvending
“Por cada 1.000 habitantes en Europa
occidental, hay 4,6 fuentes de garrafa”
¿Cuáles son los objetivos que se
marca su asociación?
La Asociación Europea de Fuentes de
Agua (EBWA) es una organización internacional
no gubernamental y sin ánimo de
lucro, con tres fines principales: primero,
servir como fuente autorizada de información
(especialmente científica) para la
industria de las fuentes de agua. En segundo
lugar, definir, promocionar y mantener los
máximos estándares de calidad e higiene en
la industria, a través de medios de autorregulación
como nuestro “Código para una
práctica higiénica”. Por último, pretendemos
proteger al consumidor a través de
la práctica profesional, legal y ética de las
empresas de esta industria.
¿Qué tendencias destacaría del
mercado actual de fuentes de agua?
El mercado en Europa Occidental se
encuentra en un periodo relativamente
estable, aunque el volumen de consumo,
evidentemente, difiera de un país a otro.
En los dos últimos años, se han reunido
varios factores negativos; la inseguridad
económica, las malas condiciones meteorológicas
y las cuestiones ecológicas provocaron
un crecimiento menos acentuado.
El mal tiempo hizo que los consumidores
del norte de Europa no necesitaran
hidratarse tanto. Por otro lado, la influencia
de algunos países donde
existió un debate mediático
sobre el impacto medioambiental
del agua embotellada
hizo que el mercado de fuen-
32,5 -
tes de botella (más maduro)
decreciera.
30,0 -
Por cada 1.000 habitantes 27,5 -
en Europa Occidental, hay 25,0 -
4,6 fuentes de garrafa activas; 22,5 -
muchas de ellas instaladas en 20,0 -
zonas comerciales, oficinas y 17,5 -
fábricas. En los países donde 15,0 -
existe una cierta saturación 12,5 -
de las fuentes de botella, los
10,0 -
fabricantes están apuntando
hacia el ámbito doméstico.
-
ENTREVISTA A gUSTAV fELIx, dIRECTOR gENERAL dE LA EBWA
Estos países han demostrado ser un marco
ideal para las fuentes de red.
¿Qué cuota de mercado acaparan
las fuentes de red en comparación a
las de botella?
Hay una diferencia considerable en el
volumen de ambos modelos para el ámbito
doméstico y de oficina, y para el ámbito
del Horeca, que es de mayor capacidad. Las
fuentes de red han entrado en competición
directa con los packs de agua embotellada
en negocios de hostelerías. Después de
mucho tiempo siendo el sustituto de las
fuentes de garrafa, las fuentes de red se han
asentado como una oferta independiente.
Tradicionalmente, la oficina era para las
fuentes de botella, y la fábrica para las fuentes
de red. Hoy en día, ambas soluciones
están abiertas a todo tipo de localización.
Número de fuentes en Europa Occidental (fuentes de red / fuentes de botella) Evolución de la cuota de mercado de las fuentes de red
16,7
s
-
20,5
s
-
24,0
-
47 ❙ hostelvending
27,6
2004 2005 2006 2007 2008
s
s
-
De hecho, la cuota de mercado de las fuentes
de red se incrementó en un 14,6% solo
en el periodo de 2004 a 2008.
En cualquier caso, en la EBWA pensamos
que es virtualmente imposible hablar
de dos industrias diferentes. Se trata de
una industria única con dos opciones; luego
el consumidor decide con cuál se queda.
¿Cuál es su análisis del mercado
según la localización?
El sector profesional (oficinas) sigue
siendo el mayor mercado con diferencia, al
acaparar un 47% del volumen de unidades.
El sector de los hospitales y las instalaciones
públicas es el de mayor crecimiento; los
centros escolares son un emplazamiento
clave para países como Alemania, donde la
EBWA y la asociación nacional de fuentes
de agua (GBWA) han conseguido que el
Gobierno financie iniciativas para introducir
fuentes de red en escuelas y guarderías.
Este éxito podría repetirse en otros países.
¿Qué rumbo tomará el mercado
en los próximos años? ¿Qué medidas
adoptará la EBWA para mejorar esta
industria?
La experiencia nos dice que en aquellos
países donde las fuentes de botella y de red
entran en competición, el mercado sufre.
El cliente, cuando bebe agua de una fuente,
no distingue si es de un tipo
o de otro. Lo que sí recordará
como algo negativo es que
las industrias se hagan mala
publicidad entre sí.
31,3 Con los datos que mane-
s jamos, el futuro pinta bien.
Por nuestra parte, celebraremos
en Viena, entre el 27
y 28 de abril, nuestra Asamblea
General Anual. Más adelante,
del 25 al 27 de octubre
en Praga, volveremos con la
16ª edición de la única feria
europea dedicada en exclusiva
a la industria de las fuentes
de agua.
-

vending / hostelvending
MOTIVACIóN EN ESPAñA
ADEAC (Asociación de Distribuidores
y Envasadores de Agua en
Cooler) es una entidad que representa
los intereses empresariales de
sus asociados ante la Administración
Pública y otros organismos. ¿Cuáles
han sido sus logros en este sentido?
Una de nuestras últimas acciones con la
Administración Pública ha sido la colaboración
en dos decretos ley relativos a nuestro
sector. ADEAC tuvo conocimiento de que
la Agencia Española de Seguridad Alimentaria
y Nutrición estaba preparando dos
borradores de decretos leyes que afectan a
‘Aguas Minerales Naturales y de Manantial’
y ‘Aguas Distintas de las Aguas Minerales
Naturales y de Manantial’.
¿En qué frentes está ahora trabajando
ADEAC para mejorar la industria
de las fuentes de agua?
Algunos de los aspectos que en la actualidad
ocupan a ADEAC son, siguiendo lo
que establecen los Estatutos de la Asociación,
que todas las empresas cumplan con
la obligatoriedad de realizar una auditoría
anual, así como hacer hincapié entre nuestros
asociados en los aspectos de calidad
que repercuten en el consumidor final y en
el sector en su conjunto.
Al igual que ocurre con la industria del
Vending en general, en España el sector de
las fuentes de agua peca por ser muy atomizado,
a diferencia de Europa (en el gráfico
3 se aprecia que cinco grupos empresariales
acaparan casi la mitad del mercado).
Como no hay mal que por bien no venga,
la crisis económica, cuando menos, está
sirviendo para retirar del mercado a los
pequeños operadores con una oferta reducida
de máquinas y con un nivel de profesionalidad
que, comparado al de las empresas
más especializadas, puede resultar escaso.
En palabras de Lucas Ferrandis, director de la empresa valenciana
Uditec: “Esta campaña se presenta bastante interesante.
Los clientes que han aguantado la dura época de crisis ya nos han
pasado previsiones para esta campaña, y aunque las perspectivas
no son como en otros años, sí se nota un aumento de demanda,
debido a que hay menos operadores en el mercado y algunos
ENTREVISTA A AdRIANA dU CROO dE JONgh, PRESIdENTA dE AdEAC
“Los meses de junio y julio son los de mayor consumo en nuestro sector”
¿Cómo describiría la situación
actual del sector?
Como cualquier otro sector el nuestro
no es ajeno a la crisis económica en
la que nos encontramos, si bien, podemos
decir que su impacto ha sido menor que
en otros sectores, por ser nuestro producto
una necesidad básica. Por otra parte,
aunque en España ya se han producido las
primeras operaciones de concentración de
operadores, el sector sigue estando muy
atomizado. ADEAC representa a los principales
operadores. En Europa, las grandes
consolidaciones de empresas ya se han producido
dado que la madurez del sector es
mayor que en España.
Gráfico 3. Cuota de mercado de las fuentes
de agua en Europa Occidental (2008)
48 ❙ hostelvending
¿Cómo se presenta la campaña,
ahora que va a entrar en la época
estival?
Todos nuestros asociados están bien
preparados para la campaña de verano, que
en nuestro sector es algo diferente al del
resto de bebidas ya que, en primer lugar, la
estacionalidad es menor por actuar principalmente
en el sector de oficinas y áreas
de trabajo. El mes de agosto, que para el
sector de bebidas es un mes muy fuerte,
para el nuestro, debido a las pausas vacacionales,
no lo es tanto.
El periodo de mayo a septiembre representa
cerca del 50% de las ventas del sector,
siendo los meses de junio y julio los
de mayor consumo.
Las fuentes de agua tienen varios entornos
de uso: en la oficina, en el hogar, en
instalaciones, en bares y restaurantes, etc.
¿Dónde cree que hay más negocio
por explotar?
El sector tiene una asignatura pendiente
con el hogar. Aunque estamos presentes,
el potencial de penetración es enorme. El
mercado, especialmente en España, verá
en el futuro concentración de operadores
y, muy posiblemente, no sea tan raro ver
nuestras máquinas en domicilios.
operadores que han decido no invertir en
fuentes este año”.
Porque es en momentos como éste
cuando hay que renovarse y aguantar el
pulso al mercado. A este respecto, la firma
Canaletas ha emprendido una renovación
completa a nivel de marketing, y mantiene
su apuesta por la internacionalización y por
lanzar un producto nuevo cada año. Según
Jordi Morera, director gerente de la empresa,
esta campaña “se ve con optimismo, no
sólo porque confiamos en una cierta mejora
económica, especialmente en Europa,
sino también debido a que hemos incorporado nuevos productos
tanto en la línea más económica como para el sector más exigente”.
De cara al futuro del sector en España, Morera también
concuerda en que se tenderá a la concentración de empresas, a
la búsqueda de productos más económicos, y a la búsqueda de
nichos diferentes.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 vending / hostelvending
LUmeStic
El modelo Aries de Lumestic es una
nueva máquina de filtración doméstica con
producción directa de agua. Se trata de
una fuente de conexión a red, de plástico
inyectado, totalmente desmontable, de fácil
substitución. El modelo incorpora además
avisadores digitales del porcentaje de vida
útil de cada filtro y del cambio de cada uno
de los mismos cuando éstos están saturados,
así como un avisador acústico de
pérdida de agua; en la base del grifo, además,
unos LEDs indican el funcionamiento
correcto (luz azul) o cualquier incidencia
(luz roja).
Vending SyStem
Green Filter es un nuevo sistema de
filtración de agua potable fácil de instalar,
desarrollado por Vending System. Su
principal virtud es el respeto por el medio
ambiente (los sistemas de filtración tradicional
desechan más de 6 millones de filtros
de plástico cada año, lo cual supone
un exceso de un millón de kilos de plástico
no biodegradable que van a los vertederos);
gracias a su carcasa reutilizable, sólo
se sustituye el medio filtrante, que es 100%
biodegradable.
coSmetAL
H2OMY es la última novedad de la fabricante
italiana Cosmetal para el mercado de
las fuentes de agua en el hogar. El concepto
de este modelo se basa en la simplificación
del uso y consumo del agua en el
ambiente doméstico, al eliminar la necesidad
de comprar, transportar o almacenar
garrafas de agua. Este nuevo modelo, de
reducidas dimensiones y diseño discreto,
está especialmente pensado para instalarse
debajo del grifo de la cocina, con lo que
deja todo el espacio libre para cocinar. El
equipo de frío instalado permite usar un
compresor más pequeño, manteniendo un
alto rendimiento.
Uditec
La empresa valenciana Uditec ha lanzado
un enfriador de agua dirigida al sector de
la hostelería y colectividades. El dispositivo,
fabricado en acero inoxidable, cuenta con
un sistema incorporado de purificación del
agua a través de filtración u osmosis inversa.
El líquido se dispensa frío a través de dos
surtidores de gran caudal y llega a refrigerar
en continuo hasta 300 litros. Para una
instalación más fácil, se le han añadido unas
ruedas en la parte posterior.
49 ❙ hostelvending
cAnALetAS
El último modelo de
Canaletas es una fuente electrónica
que ofrece agua con
gas, además de fría, caliente
y a temperatura ambiente,
e incorpora numerosos elementos
de seguridad para el
usuario, además de medidas
específicas para una mayor
higiene. Destaca por su diseño
avanzado y múltiples prestaciones.
AqUedUct
La propuesta de la empresa irlandesa
Aqueduct es una alternativa a las fuentes de
botella, ya que sustituye las garrafas de plástico
por cajas de agua (Bag in Box) que ahorran
espacio de almacenamiento y recortan
tiempo de sustitución, así como costes
de material y transporte, con sus ventajas
para el medioambiente. Su gama de fuentes
está adaptada a este formato de packaging.
3m
3M adelanta una novedad que expondrá
por primera vez en la feria
Venditalia. Se trata de la
nueva serie DWS-CN de
filtros de agua, especialmente
adaptada al mercado
italiano del vending.
Se trata de una tecnología
que, en un único cartucho,
demuestra una gran
capacidad contra parásitos,
bacterias, cloro, sabores
y olores, gracias a su
membrana de nylon.

café / hostelvending
INfoRME DE LA oRGANIZACIóN INTERNACIoNAL DEL CAfé
La demanda mundial de café, por encima
de la oferta de los PAíSES PRoDUCToRES
“la disminuCión de la produCCión
en muChos países
ha llevado a una utilizaCión
de las existenCias que las ha
dejado en niveles muy bajos,
en espeCial en los países exportadores,
y las existenCias
CertifiCadas de los merCados
de futuros de nueva york y de
londres han estado desCendiendo
Continuamente desde
septiembre de 2009”.
Los movimientos del mercado y los
precios del café siguen estando dominados
por la producción reducida en varios países
exportadores y la constante disminución de
las existencias tanto en los países exportadores
como en los importadores. En marzo,
el promedio mensual del precio indicativo
compuesto de la Organización Internacional
del Café (OIC) subió un 1,6%, ya que
pasó de 123,37 centavos de dólar estadounidense
por libra en febrero a 125,30 centavos.
Los precios del Robusta descendieron,
sin embargo, y aumentó la diferencia
con los precios de los Otros Suaves, que
subieron de 89,98 centavos de dólar por
libra en febrero a 97,25 centavos en marzo.
El total de exportaciones efectuadas por
todos los países exportadores en febrero
de 2010 fue de 7,1 millones de sacos,
frente a 8,7 millones en febrero de 2009.
El total acumulado en los cinco primeros
meses del año cafetero 2009/10 (octubre
2009 – febrero 2010) fue de 35,6 millones
de sacos frente a 40 millones en el mismo
período de 2008/09, lo que representa un
descenso de casi el 11%.
50 / café / hostelvending
EVOLUCIóN DE LOS PRECIOS
El promedio mensual del precio indicativo
compuesto de la OIC aumentó un
1,6%, ya que pasó de 123,37 centavos de
dólar por libra estadounidense en febrero
a 125,30 centavos en marzo. Los precios de
los Arábica ascendieron, mientras que los
de los Robustas siguieron descendiendo;
como consecuencia, aumentó más la diferencia
entre cada uno de los tres grupos de
Arábica y los Robusta.
Cabe señalar que el aumento en los precios
de los Otros Suaves fue más pronunciado
(4,2%) que en los otros dos grupos,
con lo que se redujo en un 12% la diferencia
con los Suaves Colombianos, que pasó
de 46,85 centavos de dólar estadounidense
por libra en febrero a 41,21 centavos
en marzo. La diferencia entre los Suaves
Colombianos y los Naturales Brasileños
disminuyó ligeramente.
FACTORES FUNDAMENTALES DEL
MERCADO
Se ha revisado el cálculo de la producción
total en el año de cosecha 2009/10,
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 café / hostelvending
centavos $ por libra de café / US cents per LB of coffee
que ahora se sitúa entre 120 y 122 millones
de sacos, lo que representa un descenso
del 4,8% en comparación con el año de
cosecha 2008/09.
La producción de Colombia en los cinco
primeros meses del año de cosecha
2009/10 estuvo muy por debajo del nivel
registrado en el mismo período del año de
cosecha 2008/09, lo que indica que es probable
que haya un segundo año consecutivo
de producción reducida. Esto es atribuible
principalmente a una reanudación de brotes
de broca del café tras las fuertes lluvias
del año anterior de cosecha, y también a la
puesta en práctica del programa de regeneración
de los cafetos.
Las exportaciones efectuadas en febrero
fueron de 7,1 millones de sacos, lo que
sitúa el volumen total exportado en los
cinco primeros meses del año cafetero
2009/10 en 35,6 millones de sacos, frente
a 40 millones de sacos en el mismo período
de 2008/09, lo que representa un descenso
de casi el 11%. Las exportaciones de
los cuatro grupos de café descendieron en
los cinco primeros meses del año cafetero
2009/10 en comparación con el mismo
período en 2008/09.
Más concretamente, las exportaciones
de los Suaves Colombianos descendieron
un 30% y los de los Otros Suaves un 2,5%.
Precio indicativo compuesto diario
Medias mensuales (2 Marzo 2009 - 9 Abril 2010)
Las de los Naturales Brasileños y las de los
Robustas descendieron un 9,7% y un 9,8%
respectivamente.
Se calcula que las existencias en los países
importadores eran de 22,6 millones de
sacos al final de diciembre de 2009, frente
51 / café / hostelvending
a 25,6 millones al final de septiembre de
2009. Según los datos de que se dispone,
las existencias certificadas de los mercados
de futuros de Londres y Nueva York siguen
descendiendo.
Se calcula que el consumo mundial en el
año civil 2009 fue de 132 millones de sacos
frente a 130 millones de sacos en 2008.
Con base en esos datos, los mayores países
consumidores del mundo son los Estados
Unidos de América (16,2% del consumo
total mundial), Brasil (13,9%), Alemania
(6,7%) y Japón (5,6%).
CONCLUSIONES
Para concluir, indicar que el dinámico
desempeño del consumo mundial y la más
baja producción de algunos importantes
países productores han contribuido a un
mercado firme, en especial por lo que respecta
a los Arábicas. Las existencias están
a niveles bajos tanto en los países exportadores
como en los importadores, puesto
que se están utilizando para compensar la
reducción en la oferta. Teniendo en cuenta
las perspectivas en cuanto a la producción,
es probable que en los meses venideros
la demanda siga sobrepasando a la oferta.
FUENTE : Néstor Osorio, Director Ejecutivo
de la Organización Internacional del Café

licitación / hostelvending
LICITACIóN PúBLICA DE VENDING
➩ SACAN A CoNCURSo EL
SERVICIo “VENDING” EN
EDIfICIo PúBLICo SUECo
La región sueca de Escania ha sacado a
concurso la contratación de los servicios
de explotación de máquinas de vending y
fuentes de agua en el edificio administrativo
que el gobierno regional inaugurará
en Malmö el próximo 10 de septiembre.
La prestación de servicios deberá
enmarcarse dentro de un contrato general
que incluye servicios tan distintos como
los de limpieza, catering, reparto de fruta,
provisión de café y té y recogida y reciclaje
de residuos.
En lo que se refiere al servicio vending,
la oferta de fuentes de agua debe constar
de 11 unidades. En este sentido, el adjudicatorio
será responsable de su compra
y mantenimiento. Las máquinas deberán
estar conectados a la traída municipal
de agua y su tamaño será especialmente
reducido; en concreto, un máximo de
25 cm de ancho y 35 cm de profundidad,
con una capacidad de entre 15 y 17 galones
de agua por hora. Los vasos deberán
ser reciclables.
Asimismo, la oferta “vending” deberá
aportar dos máquinas expendedoras de
comida refrigerada y congelada, con preparados
para comidas calientes, a través
de microondas. El ancho de estas máquinas
estará entre los 80 y los 100 centímetros.
Las despachadoras dispondrán de
medios de pago preparados para tarjetas
VISA y MasterCard.
En cuanto al servicio técnico, éste
deberá acudir antes de 8 horas desde el
momento en que se le comunica la contingencia.
Además de las unidades de cooler y
máquinas de vending, el adjudicatorio proporcionará
6 dispensadores de café.
La fecha estimada para la toma de
decisión del órgano responsable para la
contratación es el 18 de junio. Los pasos
siguientes, la firma de contratos y el
comienzo de la prestación de servicios, se
producirían el 29 de junio y el 1 de sep-
tiembre, respectivamente.
Cualquier pregunta referente a esta
licitación deberá ser enviada por email
a therese.mogard@skane.se antes del 3
de mayo.
Las ofertas deberán estar escritas en
sueco y firmadas por un representante
autorizado del licitador, realizadas en un
documento original y dos copias. El informe
anual de la empresa y la información
adicional que aporte puede ir adjunta únicamente
a la documentación original.
Las ofertas que se envíen por correo
deberán mandarse a la siguiente dirección:
Region Skàne, Corporate Purchasing, PO
Box 1, 221 00 Lund (Suecia). Para el envío
a través de mensajería o en paquete la
dirección es Region Skàne, Corporate
Pruchasing, Reception, Just The Way 1,
Lund (Suecia).
52 / licitación / hostelvending
La fecha límite para el envío de ofertas
es el 18 de mayo de 2010.
Para la obtención de la documentación
técnica y administrativa, así como
los impresos necesarios para la presentación
de ofertas, las empresas interesadas
pueden ponerse en contacto con hostelvending.com.
➩ ÁREAS SE ADJUDICA LA
ExPLoTACIóN DE PUNToS DE
RESTAURACIóN y VENDING EN
ESTACIoNES DE CATALUNyA
El grupo Áreas se ha adjudicado la
explotación de siete puntos de restauración
y vending situados en estaciones de
Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya,
ubicadas en la ciudad de Barcelona y
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 licitación / hostelvending
su área metropolitana. Los ingresos previstos
para los siete locales en los cinco años
de actividad contratados son de unos 7,8
millones de euros.
De este modo, hasta 2015, Áreas
explotará bajo la marca Café Café, puntos
de restauración en las estaciones de Plaça
Catalunya y Plaça Espanya –Barcelona-,
Sant Cugat del Vallès, Terrassa, Rubí, Sant
Boi de Llobregat y Valldoreix.
Áreas apoyará la actividad de sus locales
con la instalación de máquinas vending
de alimentación y bebidas; buena parte de
estas instalaciones han estado ya gestionadas
por Áreas durante los últimos diez
años, período de duración de la última
adjudicación.
Con estas nuevas adjudicaciones,
Áreas, con sede central en Barcelona,
mantiene y refuerza su mapa de servicio
al viajero en ruta en Cataluña, para el que
actualmente cuenta con 183 puntos de
servicio y 1.502 trabajadores, repartidos
en áreas de servicio en carretera, esta-
ciones de ferrocarril, núcleos urbanos y
aeropuertos situados en Cataluña como
el Aeropuerto de El Prat, Reus y Girona.
➩ PLAZAS DE VENDING A
CoNCURSo EN LA UNIVERSIDAD
DE LEóN
El Boletín Oficial de Castilla y León
publicó el anuncio realizado por la Universidad
de León por el que se convoca
procedimiento abierto para licitación de
contrato de servicios de “Instalación y
explotación de máquinas de venta auto
expendedoras de productos varios”, dentro
de las instalaciones universitarias.
El canon mínimo por periodo de adjudicación
(establecido en 2 años, contados
a partir del 1 de junio, y con dos posibles
prórrogas de 1 año cada una) es de
49.560 euros, IVA incluido. En el anuncio
no se especifica el número de plazas de
vending a concurso.
Se establece en la oferta, igualmente,
que los gastos de publicidad correrán a
cargo del adjudicatario, “según factura del
Boletín Oficial correspondiente, más el
0,20% del canon de adjudicación”.
El poder adjudicador exige una garantía
provisional del 3% del canon anteriormente
citado, IVA excluido; es decir, 1.260
euros. Asimismo, se establece una garantía
definitiva del 5% del canon ofertado, IVA
excluido. Por otra parte, se requiere solvencia
económica y financiera, así como
solvencia técnica y profesional por parte
del adjudicatario, según se detalla en los
pliegos administrativos.
Para obtener información acerca del
contrato en cuestión, así como para obtener
los pliegos y documentación pertinente,
hay que dirigirse a la Gerencia de la
Universidad de León, Servicio de Gestión
Económica y Patrimonio, situada en la Avenida
de la Facultad, 25 en León.
Los contactos telefónicos son los
siguientes: 987 291 663 / 987 291 658 /
987 291 661. Asimismo, se puede enviar
un correo electrónico a la dirección juan.
campal@unileon.es.
La fecha límite, tanto para obtener
información como para presentar las ofertas,
es el próximo martes 27 de abril a las
14:00 horas.
➩ ExPLoTACIóN DE MÁqUINAS
ExPENDEDoRAS EN EL BANCo
CENTRAL DE ARGENTINA
El Banco Central de la República
Argentina ha sacado en licitación el servicio
“vending” dentro de sus instalaciones.
Las empresas interesadas en ofrecer la
provisión e instalación de máquinas automáticas
expendedoras de bebidas frías y
calientes y snacks podrán consultar y comprar
los pliegos en la Gerencia de Contrataciones
de la principal institución monetaria
del país sudamericano.
El plazo para adquirir los pliegos - con
un precio de 673 dólares - termina el 5
53 / licitación / hostelvending
de mayo, mientras que la presentación de
las ofertas se deberá realizar antes de las
12 horas del día 12 de mayo.
Para la realización de consultas, los
operadores de vending locales pueden
acudir a la Gerencia de Servicios Generales,
concretamente, en la Subgerencia de
Gestión de Documentación y Suministros,
sita en Reconquista 266, C.A.B.A., Anexo
San Martín 235, en la oficina número 4802
del octavo piso.
En este sentido, el horario de apertura
de estas oficinas es de 10 de la mañana a
3 de la tarde.

noticias / hostelvending
Se retira la obligación de ExPENDER
fACTURAS en las expendedoras de alimentos
La inclusión de un precepto en el borrador
del nuevo Código de Consumo de
Cataluña que obliga a integrar un sistema
de expendición de facturas en las máquinas
de vending ha hecho saltar las alarmas
entre los operadores de expendedoras de
la Comunitat.
El artículo a debate es el 224.2, que dice
lo siguiente: “La máquina tiene que disponer
de un sistema que permita obtener un
comprobante de la adquisición efectuada,
de acuerdo con lo que dispone el artículo
212.2 3), la identificación del responsable,
el precio, la descripción del bien y la fecha”.
La incorporación de un mecanismo de
emisión de facturas incrementaría los costes
de los operadores en un momento
donde se intenten contener el gasto, además
de resultar técnicamente imposible en
muchos modelos de máquina.
El borrador se encuentra actualmente
en fase de debate en el Parlamento autonómico
y varias enmiendas presentadas predicen
que el precepto 224.2 será modificado
de tal manera que, por lo menos, las máquinas
de vending que dispensen productos de
alimentación no tendrán que disponer de
este sistema de emisión de facturas.
La enmienda que cuenta con un mayor
respaldo político es la presentada por el
tripartito.
Mantiene la obligación de incluir el
mecanismo de expendición de facturas en
54 / news / hostelvending
las máquinas automáticas, pero dispensa
de tal obligación a las máquinas expendedoras
de bienes de alimentación, además
de las recreativas.
Más rotunda es la enmienda presentada
por el Partido Popular, que aboga por
la supresión total del apartado 2 del artículo
224.
La tercera enmienda presentada en relación
a este precepto es la del grupo Convergencia
i Unió, que restringe esta obligación
a las máquinas automáticas instaladas
en emplazamientos accesibles al público
en general.
Las enmiendas presentadas responden a
las presiones ejercidas por los operadores
de catalanes, representados por su asociación,
la Asociación Catalana de Vending
(ACV). A este respecto, la ACV presentó
en febrero un informe sectorial reflejando
la inviabilidad de la medida.

noticias / hostelvending
Suben en febrero un 1,2% las ventas de los
productos alimenticios, bebidas y tabaco
Continúan los síntomas de recuperación
en el mercado del Vending, tanto para
los operadores como para los fabricantes
de máquinas automáticas.
Según los indicadores de actividad del
sector Servicios para el mes de febrero,
publicados el 19 de abril por el Instituto
Nacional de Estadística (INE), las ventas
de productos alimenticios, bebidas y tabaco
se incrementaron un 1,2% en febrero,
con respecto al año anterior.
El dato es extremadamente positivo
para los operadores de máquinas expendedoras,
puesto que suponer un incremento
de casi 8 puntos en relación al mes
de enero.
En este sentido, la cifra de negocios
para el segmento de productos alimenticios,
bebidas y tabaco en ese mes había
sufrido un descenso del 6,7%, con respecto
al año anterior.
MáqUINAS y EqUIPOS
Por lo que se refiere a los fabricantes, el
comercio al por mayor de otra maquinaria,
equipos y suministros, categoría en la que
56 / news / hostelvending
se incluye la venta de máquinas expendedoras,
sistemas de pago y mecanismos afines,
descendió un 9,1% en febrero de 2010 con
respecto al año anterior.
El dato es también positivo para las
empresas que fabrican y comercializan
estos mecanismos, puesto que este descenso
es 2,7 puntos inferior al que se produjo
en el mes de enero, donde la tasa interanual
publicada por el Instituto Nacioal de
Estadística fue de -11,8%.
En general, la recuperación del sector
Servicios ha quedado patente con los
últimos datos publicados por el Instituto
Nacional de Estadística, con una disminución
del 0,9% en febrero de 2010, con
respecto al año anterior, más de tres puntos
por encima de la registrada en el mes
de enero. Los últimos resultados apuntan,
pues, a un cambio de tendencia en el volumen
de estos negocios.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 noticias / hostelvending
EEUU aprueba la
reforma que introducirá
más productos saludables
en el Vending
El pasado 24 de marzo, el Congreso de los Estados
Unidos aprobaba la reforma de la ley sobre
alimentación, que incluye una serie de medidas para
impulsar las comidas saludables. El presupuesto que
maneja el Gobierno de Obama para ello sería de
4.500 millones de dólares, a utilizar durante los
próximos diez años en diferentes programas. Entre
las nuevas normas aprobadas, destacan los requisitos
sobre información nutricional de los productos
alimenticios.
La nueva ley federal especifica que todas aquellas
cadenas de restaurantes (incluidas las explotaciones
de vending) con veinte o más puntos de
venta, deberán aportar información in situ al cliente
sobre la cantidad de calorías y los valores nutricionales
de los productos alimenticios, así como
sobre las cantidades diarias recomendadas por las
autoridades sanitarias.
En concreto, el artículo 4205 de la ley indica que
en las máquinas expendedoras se deberá “incluir
la información cerca del producto o del botón de
selección del mismo”.
El cambio de moneda de
1 y 2 dólares en Canadá
no afectará a las máquinas
de vending
La Real Casa de la Moneda Canadiense
se comprometió a que las nuevas monedas
de 1 y 2 dólares que el gobierno federal tiene
intención de introducir en sustitución de
las actuales funcionarán sin ningún problema
en las máquinas de vending. En declaraciones
a hostelvending.com, la presidenta de la Aso-
57 / news / hostelvending
ciación de Comercio Automático de Canadá
(CAMA), Kim Lockie, expresó su conformidad
con la decisión: “El cambio en la industria
es inevitable y es por ello que aplaudimos la
medida”. No obstante, se lamentó que no
se haya consultado a la industria del vending
canadiense antes de tomar esta decisión.

noticias / hostelvending
La aerolínea de bajo coste irlandesa
Ryanair anunciaba el pasado 1 de abril,
en su página web, que instalaría máquinas
expendedoras en toda su flota, que aglutina
un total de 225 aviones. La noticia no
fue más que un bulo lanzado por la propia
empresa, en consonacia con el “marketing
gamberro” al que nos tiene acostumbrado
su presidente, Stephen McNamara. Aunque
retirada posteriormente del portal de Ryanair,
muchos medios de prensa ya se habían
encargado de promocionar la noticia... y el
¿Máquinas expendedoras
instaladas en aerolíneas?
nombre de la aerolínea.
De acuerdo con la información que
hizo pública la empresa, la instalación de
las máquinas de vending se haría efectiva a
partir del próximo mes de junio, y la oferta
de productos expendidos incluiría: bebidas
frías y calientes, bocadillos, snacks, heladería,
preservativos y cigarrillos sin humo.
El comunicado de Ryanair justificaba la
instalación de las máquinas expendedoras
como una forma de recortar gastos y bajar
tarifas, mediante la reducción de los asis-
58 / news / hostelvending
tentes de vuelo de cuatro a dos personas;
no obstante, las normas estipuladas por
las autoridades no permiten esta medida.
Aunque todo haya sido una broma, más
o menos pesada, cabe recordar que ésta no
sería la primera vez que se trata, sin éxito,
de instalar máquinas expendedoras dentro
de un avión.
Problemas con la seguridad, que todavía
no han podido ser solventados, estarían
dificultando el desarrollo del Vending
en nuestro “espacio aéreo”.

noticias / hostelvending
60 / news / hostelvending
Loterías y Apuestas del Estado
avisa sobre las dispensadoras
ilegales
El Director Comercial de Loterías y Apuestas del Estado,
Jacinto Pérez Herrero, alertó, a través de un comunicado, sobre
la instalación de máquinas dispensadoras de décimos de lotería
y otros juegos adscritos al organismo público.
LAE hace público que la instalación de estas máquinas (de
fabricación ajena y que no ha trascendido en el comunicado) no
es legal, puesto que sólo los organismos aprobados con una concesión
pública tendrían el derecho a ello.
De acuerdo con la información que maneja LAE, la forma de
comercialización de estas máquinas consiste, comúnmente, en la
instalación gratuita de la máquina en una Administración oficial
de Lotería, a cambio de una comisión variable según el juego y el
horario. La institución ha hecho un llamamiento a los vendedores
para que no participen de este proceso ilegal.
El incremento del precio del
cacao repercute en los precios de
los derivados para vending
La caída del consumo de manteca de cacao, debido a la notable
disminución de la venta de chocolate a causa de la crisis económica
y a la sustitución de la manteca de cacao por grasas de
origen vegetal, junto con la especulación internacional en el mercado
de materias primas son responsables de un aumento exagerado
del precio del polvo de cacao que ha llegado a triplicarse.
La consecuencia es una latente falta de producto en el mercado.
De hecho, algunas empresas han parado la producción y
otras no entregan su producto hasta septiembre u octubre, en
espera de una alza de los precios.
Frente a esta situación, las empresas distribuidoras de productos
para vending se han visto obligadas a repercutir la subida del
precio del cacao en sus artículos, y las que no todavía no lo han
hecho, tienen muy difícil mantener los precios actuales.
Éste es el caso de Vendiser. Según ha podido saber hostelvending.com,
la subida de precios en esta empresa será gradual
y repartida en el tiempo, para evitar decisiones drásticas. No
obstante, la firma intentará asumir, hasta donde sus posibilidades
los permitan, estas modificaciones de precios para retrasar
su aplicación.

noticias / hostelvending
Sanidad “medita”
el veto a la bollería
y los snacks en las
ExPENDEDoRAS
de los colegios
En una entrevista concedida el pasado 7 de abril a RNE,
Trinidad Jiménez, ministra de Sanidad y Política Social, afirmó
que su departamento está considerando prohibir la venta de
productos altos en azúcares y grasas trans en las máquinas de
vending que se encuentran instaladas en los colegios.
De manera menos categórica que en anteriores intervenciones,
Trinidad Jiménez utilizó términos como “autorregulación”
y comentó que su ministerio planea pactar con la industria
alimentaria todas las medidas que se adopten en el nuevo
Proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria.
No obstante, la responsable estatal de Sanidad recordó que
esta materia no depende exclusivamente del Ministerio, en clara
alusión a la responsabilidad de las comunidades a la hora de
dictar normas de desarrollo y complementarias.
De hecho, la iniciativa del MInisterio de Sanidad no es algo
nuevo en nuestro país. Andalucía comenzó a trabajar el año
pasado en una iniciativa similar, con el proyecto de ley de Salud
Pública, que pretende dar un mayor protagonismo a la fruta y
al agua en sustitución de la bollería industrial, los snacks y los
refrescos azucarados.
A este respecto, cabe destacar las dificultades técnicas que
Los cigarrillos sin
humo desembarcan
en Europa desde
Estados Unidos
La empresa estadounidense Smokefree
Innotec es la creadora, según patente, del
primer cigarrillo electrónico de alta tecnología
que no emite ningún tipo de humo
al consumirse. Esta innovadora propuesta
ha desembarcado ya, según informa la
empresa en comunicado oficial, en los países
del Benelux, tras el acuerdo alcanzado
previamente con las autoridades gubernamentales.
Así, alrededor de 15.000 máquinas de
“vending” de Bélgica, Holanda y Luxemburgo,
así como 6.000 tiendas autorizadas
y gasolineras, son susceptibles de vender
este producto, que ya está siendo distribuido
por la empresa en estos primeros
meses del 2010. Según el valor nominal
de los contratos firmados entre Smokefree
Innotec y los clientes de estos países,
la empresa se embolsará 6,92 millones de
euros. Su presidente, Thomas Schroepfer,
se mostró gratamente sorprendido por los
resultados que está obteniendo la delegación
comercial de Smokefree, que ya apunta
a todos los rincones del mundo: “La
introducción de nuestro producto en los
mercados de Argentina, Sudáfrica, Australia
y Nueva Zelanda es inminente. Espero que
las cifras sean como mínimo iguales a las
conseguidas por ahora en Europa”.
62 / news / hostelvending
la Administración andaluza se ha ido encontrado a la hora de
implantar estas medidas, como por ejemplo, la perecidad de
la fruta, con una durabilidad mucho menor que los snacks o la
bollería y que hace necesaria su reposición casi diaria.
Snacks bajos en materia grasa y bollería light podrían presentarse
como alternativas mucho más realistas que las de convertir
al operario de expendedoras en un “frutero”.
PARAdO EN EE.UU.
La paradoja es que, siendo una empresa
norteamericana, los cigarrillos que no
emiten humo siguen sin poder venderse
en los Estados Unidos. El motivo es que la
ley nacional que regula el tabaco, la venta
de cigarrillos por Internet y productos relacionados
(la llamada Food Drug and Cosmetic
Act) aún no ha regulado este tipo
de productos, con lo que se ha parado el
flete de algunos cargamentos hasta que los
cigarrillos no se enmarquen en las regulaciones
del país.
No obstante, la empresa informó recientemente
que representantes del departamento
gubernamental sobre este campo, la
Food & Drug Administration, se han mostrado
proclives a dar luz verde a la comercialización
del producto.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 noticias / hostelvending
El VATICANo EN PIE DE
GUERRA por la instalación
de expendedoras de
preservativos en escuelas
La instalación de máquinas expendedoras
de preservativos en una escuela romana
está desatando una nueva polémica entre
las autoridades seglares y el Vaticano, de
entre las muchas a las que ya nos ha acostumbrado
el país italiano.
En total, seis máquinas de vending que,
según el órgano de poder de la Iglesia Católica,
servirán de incentivo para que los jóvenes
mantengan relaciones sexuales. Las críticas
fueron mucho más allá, hasta utilizar
expresiones que denigraban el acto sexual
a un simple “ejercicio físico”.
La idea original, sin embargo, es la de
prevenir enfermedades venéreas o embara-
zos no deseados entre los alumnos. El profiláctico
es el método de protección más
eficaz que se conoce para prevenir este tipo
de enfermades durante el acto sexual. Las
máquinas expendedoras colaboran en esta
labor haciéndolo más accesible, gracias a
su fácil instalación en cualquier ubicación.
No es la primera vez que se desata una
polémica de este tipo en Italia. Otros países,
entre ellos España, tampoco son ajenos
a este tipo de reacciones caducas ante
cualquier medida que suponga promover el
uso del preservativo.
No hace mucho, hostelvending.com se
hacía eco de un episodio parecido en un
63 / news / hostelvending
municipio gallego, O Carballiño. En esta
ocasión, un grupo de padres protestaban
por la venta de preservativos y otros productos
de uso erótico en una tienda 24h
situada enfrente de un colegio.

noticias / hostelvending
España es uno de los países líderes en
Europa por número de máquinas de vending;
alrededor de 630.000, sin contar con
las máquinas de tabaco. Alrededor del 54%
pertenecen al sector de bebidas calientes,
mientras que el 46% restante agruparía a
las máquinas de bebidas frías y de snacks/
comida.
Superada la recesión y atisbando los primeros
indicios de recuperación se puede
decir, a toro pasado, que la industria del
Vending ha sido una de las más afectadas
por la crisis económica.
Varias son las causas que se barajan; el
descenso del consumo a través de máquinas
expendedoras viene motivado por el
cierre de pymes, el aumento del desempleo
(incidencia directa en el Vending público y
en el OCS - Office Coffee Service -), y con
ello, el empobrecimiento de la población
y, especialmente, la restricción de créditos
que ha impedido que la pequeña y mediana
empresa española haya podido abordar el
momento económico con mayor soltura y
poder invertir en soluciones para capear
el temporal.
LA CRISIS PARA LOS OPERAdORES
Si hablamos de los operadores de
máquinas automáticas, las ventas han descendido
entre un 15 y un 20%, si atendemos
a las consultas realizadas por hostelvending.com
entre directivos del sector. El segmento
que ha acusado más este descenso
es el de las bebidas calientes. Hasta cierto
punto, lógico, puesto que es el producto
Las ventas de productos “de
máquina” descendieron casi
un 20% durante la crisis
más numeroso y de más tradición dentro
del Vending, piedra angular del OCS, que
se encuentra en conexión directa con la
situación económica del país.
El clima económico de los últimos dos
años ha afectado por igual tanto a grandes
como a pequeños operadores. Los
pequeños, porque tienen menores márgenes
para reaccionar, mientras que los grandes,
debido precisamente al tamaño de sus
parques de máquinas, se ven en mayores
apuros a la hora de recolocar sus máquinas
en espacios más rentables, problema
que no acucia tanto cuando el parque es
más modesto.
LA CRISIS PARA LOS fABRICANTES
En cuanto a los fabricantes, las ventas
de máquinas han descendido alrededor de
un 45%. Por sectores específicos, la venta
de máquinas de bebidas frías ha descendido
un 48%, mientras que en el segmento
de las bebidas calientes el descenso ha
sido todavía más pronunciado, con una
caída del 52%.
Las ventas de máquinas de tabaco han
tenido un ligero repunte, gracias a la nueva
normativa que permite la instalación
de máquinas de tabaco en los kioscos de
prensa.
dISTINTA SUERTE PARA LOS
PROdUCTORES
Los grandes productores se han mantenido
y algunos han, incluso, incrementado
sus beneficios.
64 / news / hostelvending
Se puede entender, también, que aunque
la venta de máquinas descendió porcentualmente
casi a la mitad en 2009 con
respecto al año anterior, el parque de
expendedoras continúa incrementándose,
aunque sea ligeramente, por lo que el
productor sigue ampliando el número de
puntos de venta automática desde los cuales
comercializar sus productos.
Los precios de los productos han subido
levemente, con excepción de la leche,
que ha sufrido un incremento importante,
cercana al 40%, por el incremento del precio
de la lactosa.
LA INNOVACIÓN, RESPUESTA MáS
EfECTIVA A LA CRISIS
La respuesta general de la mayoría de
las empresas consultadas por hostelvending.
com a la pregunta sobre cuál es el mejor
arma para luchar contra la crisis ha sido
contundente: innovación.
Si atendemos a la historia, las épocas
de recesión han sido siempre periodos de
creación tecnológica y de incubación de
grandes ideas.
Tanto los fabricantes, que buscan nuevos
diseños que puedan volver a animar el
mercado, como los operadores, que tienen
que estar más lúcidos que nunca a la
hora de presentar una oferta de servicio
“vending” a sus clientes, son conscientes
de que la única manera de salir adelante
en un ambiente “hostil” es a través de la
diferenciación de su oferta con respecto a
la competencia.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 noticias / hostelvending
Las empresas españolas invierten
425 euros en la formación de cada
trabajador, equivalente a 25 horas
Unos 425 euros es lo que, de
media, se gasta cada empresa española
en un plan de formación y desarrollo
para cada trabajador, según
el Estudio sobre las tendencias de
Formación que publica la agencia
consultora Deloitte.
Los 425 euros equivalen a unas
25 horas, que es el tiempo que se
destina de media para la formación
de cada trabajador.
El mismo estudio desvela que
muchas empresas cuentan ya con
auténticas escuelas corporativas,
además de formadores propios y
aulas donde realizar las clases teóricas
y prácticas.
Asimismo, destaca la creciente
importancia de las nuevas tecnologías
de la información, la denominada
formación e-learning. Aquí se pre-
mian los conocimientos técnicos de
tecnología y ofimática.
UN VENdINg MáS
PROfESIONAL
La industria de la venta automática
ha ido creciendo exponencialmente
en profesionalidad, sobre
todo en los últimos 10 años.
Una de las claves ha sido la
mayor apuesta en formación por
parte de las empresas del sector.
De este modo, los grupos de vending
dedican cada vez más tiempo
al desarrollo profesional de sus
empleados.
También, a nivel de asociaciones,
se han ido presentando iniciativas,
como la de la asociación vasca de
vending, para la creación de un curso
de formación de vending.
65 / news / hostelvending

noticias / hostelvending
66 / news / hostelvending
Los trabajadores por cuenta
propia superan el 17% del total
de la población activa
Más del 17% de toda la
población activa española son
autónomos, según se desprende
de los datos publicados
por la Confederación de
Autónomos y Profesionales
de España (CAYPE).
A pesar de que el número
de autónomos disminuyó
en los últimos tres meses,
la capitalización del paro ha
aumentado un 30%, por lo
que ya son más de 9.000
autónomos los que cotizan
por accidente de trabajo, de
un total de tres millones
que existen actualmente en
nuestro país. En este sentido,
cada vez más autónomos
confían en la viabilidad de la
protección por cese de actividad,
puesto que los que coticen
por accidente de trabajo
tendrán entrada directa para
disfrutar de esta prestación,
una vez que se apruebe en el
Congreso.
El 80% de los autónomos
carecen de empleados, mientras
que el 95,5% se dedica
exclusivamente a trabajar por
cuenta propia.
El Vending es una industria
extremadamente atomizada
en nuestro país, donde exis-
ten más de 15.000 empresas
operadoras con un parque
de máquinas inferior a cinco
unidades, según el último
informe de la consultora
DBK. Al mismo tiempo, existen
alrededor de 2.000 firmas
que superan ese número de
expendedoras.
El presidente de CAYPE,
Eliseo Calviño, manifestó que
la situación de los autónomos
mejoraría considerablemente
si todas estas medidas que
se están tomando para mejorar
su situación se aplicaran
por procedimiento de urgencia.
Por esta razón, propuso
reformar la Ley de Morosidad
cuanto antes para este colectivo,
en lugar de esperar hasta
el 2013, fecha en la que tiene
previsto hacerse efectiva.
Asimismo, otra de las
demandas de la asociación
es la de establecer un límite
en la cotización para la
prestación por cese involuntario
de actividad, debiendo
ser el propio autónomo el
que voluntariamente decida
qué porcentaje quiere aportar,
sabiendo que su futura
prestación será también proporcional
a esta cuantía.

noticias / hostelvending
El Vending
amenaza el
monopolio de
las farmacias
La llegada del “vending de farmacia” a
nuestro país se atisba cada vez más cercana
después de que varios establecimientos farmacéuticos
hayan optado por instalar una
expendedora automática para completar
su servicio 24h.
Aunque muy tímidamente, la introducción
de este tipo de máquinas es cada vez
más habitual, aunque su uso está todavía
restringido a productos de parafarmacia
que no necesitan prescripción médica ni
atención del facultativo. Las reticencias de
los farmacéuticos a la generalización de los
sistemas de venta automática en su ramo
son fácilmente entendibles: suponen una
amenaza para su exclusividad. La instalación
de una máquina de vending es susceptible
de producirse en cualquier establecimiento,
lo que rompería el monopolio de las
farmacias. De momento, la legislación está
de su parte, puesto que no es posible utilizar
máquinas expendedoras para vender
productos farmacéuticos, con excepción
de aquellos que no requieran una información
adicional para su uso. O por lo
menos, esa es la interpretación que hacen
las fuentes legales que asesoran a las asociaciones
farmacéuticas y que, de momento,
se ha impuesto en los tribunales. No obstante,
la situación podría dar un giro con
la aparición de aparatos similares al de la
La Agencia de desarrollo del País Vasco presentó
el año pasado el programa Hobeki Digitala,
de apoyo a la pequeña y mediana empresa
en la implantación de las tecnologías de la
información y la comunicación (TIC).
A través de este programa, operadores de
empresa canadiense PharmaTrust, principal
impulsora de una nueva regulación aprobada
en el país norteamericano que permite
expender productos farmacéuticos, con o
sin receta médica. Para ello, estas máquinas
de vending cuentan con un sistema de
vídeo y voz que permite al usuario contactar
con el farmacéutico y recibir informa-
Empresas de vending se benefician de las ayudas
de la agencia vasca de desarrollo
vending vascos han podido modernizar sus
parques de máquinas con la instalación de
sistemas de telemetría, gracias a los cuales,
se puede llevar una perfecta contabilidad de
las expendedoras.
Estos sistemas, además, permiten que el
68 / news / hostelvending
ción y consejo las 24 horas del día. Mientras
esperamos la llegada de estos mecanismos
a nuestro país, se debe recordar al operador
de vending que la venta de productos
sanitarios debe limitarse a aquellos que no
requieran el asesoramiento de un farmacéutico,
susceptibles también de venderse
en parafarmacias.
operador pueda recibir información sobre el
stock disponible en cada una de sus máquinas,
las averías e, incluso, los hábitos y horarios de
consumo de cada producto.
Además del vending, a fecha de hoy, más
de 1.000 empresas pertenecientes a diferentes
sectores se han beneficiado de este programa,
que busca facilitar la gestión de los negocios
con la ayuda de las nuevas tecnologías de movilidad
que permiten monitorizar los procesos
productivos y de venta.
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noticias / hostelvending
Después del
Vending de
leche, llega el
de aceite de
oliva
Los horticultores de fruta y verdura y,
principalmente, los ganaderos de leche han
sido los primeros en aprovechar las grandes
ventajas que el canal Vending ofrece a los
pequeños y medianos productores del sector
primario. Era cuestión de tiempo que
a alguien se le “encendiese la bombilla” y
sacara partido de las máquinas expendedoras
con un producto tan típicamente nacional
como es el aceite de oliva.
La empresa Conde de Argillo ha instalado
su primera máquina de vending en el
centro comercial Príncipe Pío de Madrid.
La máquina expende botellas de aceite de
oliva virgen extra de la denominación de
origen “Sierra Mágina”.
Se trata, por tanto, de un nuevo caso
en el que el empresario de la tierra quiere
vender de forma inmediata y flexible en
puntos de venta donde la demanda pueda
ser interesante; pero, sobre todo, eliminando
el encarecimiento del producto y
la pérdida de ganancias por culpa de los
intermediarios.
La citada empresa probará la rentabili-
70 / news / hostelvending
dad de la máquina antes de apostar definitivamente
por la distribución mediante
este canal; no obstante, las miles de cooperativas
y pequeñas firmas productoras de
este producto ya tienen una referencia en la
que fijarse para expandir su negocio. Y no
sólo por España; de hecho, el Diario Jaén
publicaba el pasado 29 de diciembre que
35.700 toneladas de aceite español iban a
ser distribuidas por toda la Unión Europea
durante este año 2010.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 noticias / hostelvending
En febrero se vendieron 175
millones de cigarrillos menos
que en el mes anterior
Las ventas de cigarrillos en España
cayeron alrededor de un 15%,
según los últimos datos publicados
por el Comisionado del Mercado
de Tabacos.
En concreto, el número total de
cigarrillos vendidos el pasado mes fue
de 736.840.882, por los 911 millones
que se vendieron en enero. Por
comunidades autónomas, destacan
los descensos en Andalucía y Madrid,
donde se vendieron 33 y 23 millones
de cigarrillos menos que en el mes anterior,
respectivamente. El aumento de precios impulsado
por las marcas líderes del mercado a mediados de enero podría
estar detrás de este descenso en las ventas. Las ventas ya habían
descendido casi un 8% en el mes de enero, por lo que la caída
supera ya el 11% durante este año.
El único segmento que ha continuado creciendo durante 2010
es el tabaco de liar, aunque su crecimiento - un 4% - ha sido muy
inferior al del año pasado. Si atendemos a las marcas líderes del
sector, Marlboro continúa encabezando las ventas, con casi un
15% de cuota del mercado, seguido de Winston y Fortuna.
La IBWA ensalza las virtudes
del agua embotellada en el Día
Mundial del Agua
Recientemente se clausuró el “World Water Day 2010”, un
evento global promovido por las Naciones Unidas cada año, cuyo
objetivo es resaltar la importancia de que el consumidor cuente
con todas las garantías de beber agua limpia.
La Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA) y
esta industria en general mostraron su apoyo al evento. El agua
embotellada es un producto saludable, de primera necesidad, limpio
y seguro. En palabras del presidente de la IBWA, Joe Doss: “La
calidad del agua es un objetivo al que deben siempre aspirar tanto
las empresas, como los gobiernos y los propios consumidores”.
Las empresas del sector invierten en I+D para mejorar la calidad
de su producto y de los envases.
Mientras que en el mundo occidental la población confía, en
términos generales, en la calidad del agua del grifo, esto no es así
en muchas otras partes del mundo.
La IBWA ha querido resaltar, con ocasión del World Water
Day 2010, que el agua embotellada – junto con otras soluciones
como los filtros de agua – es una forma idónea de distribuir agua
de calidad en aquellas zonas donde es difícil construir un sistema
de abastecimiento con todas las garantías sanitarias.
71 / news / hostelvending

productos / hostelvending
emPresa: regilait
Leche en poLvo granuLada
Régilait es una empresa francesa líder
en Europa, especializada en la producción
de leche en polvo granulada desde 1947.
Entre sus canales de distribución y venta,
la empresa ha apostado desde hace años
por el Vending y el Horeca, ofreciendo
una gama adaptada a las exigencias de los
operadores de máquinas expendedoras
automáticas.
El último de sus lanzamientos es su
gama de leche (desnatada, semi-desnatada
y desnatada azucarada) y topping.
emPresa: coneinn
conos de pizza
En páginas anteriores ya adelantamos la gran satisfacción
que la recientemente clausurada feria de Alimentaria
había dejado entre los asistentes y los medios
que cubrieron el evento, entre los que se encontraba
HOSTEL VENDING. Entre otros motivos, la cita barcelonesa
fue un éxito por la gran cantidad de productos
e ideas innovadoras que allí se expusieron.
Una de estas ideas es la creada por la empresa catalana
Coneinn, que ha elaborado unos conos de pizza de tamaño
adaptado al consumo individual.
Además de una imagen curiosa y que rompe con la imagen de
disco de las pizzas tradicionales, el gran valor de esta idea es la
portabilidad del producto; gracias a ello, la pizza por fin se convierte
en un producto realmente cómodo para su consumo no
emPresa: etn Vending
Máquina snacks
ETN Vending ha presentado una nueva
máquina de snacks de bajo coste, diseñada
para expender los botes de patatas
de Pringles y recipientes similares de
otras marcas, de diferentes productos,
como cacahuetes salados, cocktails de
frutos secos, pistachos, etc, a través de
sus 6 canales de almacenamiento.
La máquina está especialmente indicada
para el vending cautivo en oficinas
La empresa destaca las cualidades
organolépticas de estos productos,
así como la capacidad de adaptación
a los procesos de venta del vending. En
este sentido, la gama de leche y topping
de Régilait se caracteriza por la fluidez y
la solubilidad del preparado, que evita de
esta forma la concentración de atascos en
la máquina y permite la dosificación en la
cantidad adecuada. Los solubles de Régilait,
además, están preparados para diluirse
con la misma eficacia, tanto con bebidas
de entre 15 y 20 personas.
Debido a su reducido
tamaño, suele resultar
demasiado costoso para
estas empresas invertir en
máquinas de vending de
snacks, por lo que una
expendedora mecánica
como la de ETN resulta
ideal para estos espacios.
72 / productos / hostelvending
calientes como frías, y su sabor suave casa
con los diferentes tipos de café de máquina,
como capuchinos, mocachinos, etc.
Filial de dos de las más importantes
cooperativas de leche de Francia, Régilait
supervisa todo el proceso de tratamiento
de la leche, desde la producción en la
misma ganadería hasta el producto final.
De esta forma, la empresa puede garantizar
la trazabilidad y calidad de su gama.
sólo fuera del hogar, sino también
“on-the-go”, es decir, en marcha.
Por otra parte, los empresarios
de Horeca (a los que va dirigido,
principalmente, este producto)
sabrán apreciar la enorme
variedad de recetas e ingredientes
que la pizza puede abarcar. Además,
al ser un producto precocinado, se calienta rápidamente
tanto en horno como en microondas.
La idea de los conos de pizza, tras su paso por Alimentaria
Barcelona, ya atesora un corto pero intenso historial en eventos
feriales, ya que anteriormente ha sido galardonada en ferias
como Anuga (Colonia, Alemania) o SIAL (París, Francia).
La máquina combina
perfectamente con otro
tipo de mecanismos
automáticos de vending
cautivo, como las máquinas
de café o las fuentes
de agua, ayudando al
operador a proporcionar
un servicio integral de
venta automática.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010 products / hostelvending
emPresa: lactalis
chufi originaL
En la pasada feria Alimentaria de Barcelona,
el grupo Lactalis presentó un
nuevo formato individual, para los canales
gran consumo y vending, de un producto
típicamente artesano como es la
horchata.
El nuevo envase, una botella de 200 ml,
se lanza con el fin de ampliar la franja de
horarios de consumo de este producto,
así como para acercarlo a otros perfiles
de consumidores más jóvenes.
Es, por tanto, un formato adaptado
para el consumo “on-the-go”, es decir,
emPresa: Princess y café silVestre
espresso experience
La fabricante holandesa de cafeteras
Princess y el la empresa de productos de
café establecida en Fortaleny (Valencia),
Café Silvestre, han puesto en marcha una
colaboración de la que ha surgido su nuevo
concepto de café Espresso Experience
para el vending de OCS y Horeca.
Este nuevo proyecto se lanza con el
ánimo de disfrutar del café en monodosis
y su simplicidad de uso, pero a un precio
emPresa: Pascual
Bifrutas
Alimentaria 2010 fue el marco elegido
para la presentación de Bifrutas como la
nueva marca de zumos de fruta que sustituye
a Pascual Funciona, conservando
los rasgos identificativos del producto:
una bebida sana y nutritiva, elaborada con
leche y zumo de frutas que aporta vitaminas
y nada de materia grasa.
Grupo Leche Pascual fue pionero
hace más de una década en crear y lan-
fuera del hogar y sobre la marcha.
Para ello, la empresa (que
lanza el producto bajo la marca
Chufi Original) ha pensado
en la distribución por medio de
máquinas expendedoras, por
la disponibilidad y proximidad
únicas que ofrece este canal de
venta, y por su capacidad para
potenciar la conveniencia.
El packaging, además, se ajusta a los
diferentes diseños y modelos de maquinaria
automatizada que caracteriza al sector
asequible. Así, se combina
un manejo sencillo
y un diseño agradable, características de
la cafetera Princess Espresso Experience,
con las diferentes mezclas de café en
cápsulas desarrolladas por Café Silvestre:
Suprem, suave y aromatico; Fortis, fuerte
e intenso; Lungo, café largo, y el descafeinado
Decaff.
Según informa la empresa, todas las
zar en España la combinación de leche y
zumo, un producto muy común dentro
de las máquinas expendedoras de cualquier
localización.
Ahora, con la nueva marca Bifrutas, la
empresa aspira a reactivar la categoría,
ampliar el marco competitivo de la marca
y reforzar su posición de liderazgo, ya
que cuenta con una cuota en valor del
73 / products / hostelvending
del vending.
A su vez, la horchata, como
bebida natural y sana que es,
se une a la creciente gama
de productos saludables que
están a disposición de los
consumidores en las máquinas
expendedoras. De cara
a la campaña de verano, este
producto elaborado a partir de la chufa
se convierte en una opción más para
hacer del tiempo estival una época más
refrescante.
especialidades contienen café certificado
por la asociación internacional e independiente
Rainforest Alliance, un gesto de
compromiso con la conservación de la
naturaleza y con los derechos de los trabajadores.
En esta línea, las cápsulas han
sido fabricadas también con materiales
biodegradables.
50% del mercado, según la consultora
IRI.Para Elena Terol, responsable de Marketing
de este producto, “Grupo Leche
Pascual quiere seguir siendo el motor del
crecimiento de la categoría y, con Bifrutas,
estamos seguros de volver a impulsar
el mercado”.
La nueva gama de zumos ya está siendo
comercializada en los canales vending
y hostelería, en las distintas variedades
(Tropical, Mediterráneo y Pacífico) y formatos
(200ml, 330ml, litro y envase de
vidrio) existentes.

productos / hostelvending
emPresa: nestlé Professional
Máquinas nescafé
Nestlé Professional, en su campaña
de innovación tanto de imagen como en
tecnología, ha lanzado una nueva gama de
sistemas de bebidas calientes para Office
Coffee Service y Dispensing bajo la marca
Nescafé. Se destaca el diseño exterior de
estilo propio, profesional, elegante y muy
cafetero, así como el excelente resultado
final en la taza.
La nueva gama Nescafé se compone de
tres modelos de máquinas de los fabricantes
Rhea y Coffeteck, con una misma línea
de diseño basadas en un color burdeos
que ahora caracteriza a la marca Nescafé
emPresa: dt Vending
ModeLo ste
emPresa: VeriPlast
swing 150
El Swing 150 es la
culminación de los
trabajos de investigación
y desarrollo
llevados a cabo
por Veriplast en el
segmento de los vasos de plástico para
Vending.
La característica principal de este nue-
Como ya adelantó hostelvending.com, la empresa
catalana DT Vending lanza su nuevo modelo
STE, una máquina que expende sándwiches calientes.
El diseño exterior de la máquina destaca por
su acabado en gris, concebido especialmente para
interiores por sus dimensiones reducidas (1850 x
640 x 870 cm.) y es capaz de ofrecer hasta 60 sándwiches,
hamburguesas o pizzas calzone.
En cada unidad se integra un sistema de tostado
desarrollado por la misma empresa. Mediante
este sistema, el cliente dispone de dos selecciones
de producto (a través de unos pulsadores
anti-vandálicos), cada una con su tiempo de tosta-
para OOH (consumo fuera
del hogar), combinado con
un atractivo acabado metálico
plateado.
Sin embargo, lo más destacable
de los tres modelos
es, por encima de todo, la
excelente calidad y regularidad
en taza entre las diversas
combinaciones de bebidas
que se pueden seleccionar dentro
de su menú personalizado. Esta novedad
consiste en un auténtico paso adelante
en la evolución cualitativa del segmen-
vo concepto es su huella táctil, con un
diseño original que incrementa la protección
contra el calor y, por consiguiente, la
comodidad del consumidor.
El operador se beneficia también del
nuevo diseño de Veriplast. Y es que el
Swing 150 es técnicamente perfecto en
el desempilado de vasos.
Veriplast dispone del Swing 150 en
do independiente, que en cualquier caso demora
entre 60 y 90 segundos.
En el frontal de la máquina (iluminado y con la
posibilidad de personalizar su diseño) se ha instalado
también un monitor de 7 pulgadas, que el
operador puede aprovechar como medio publicitario
o para lanzar mensajes al cliente. Por otra
parte, en el display informativo con pantalla LCD,
se puede comprobar en todo momento la temperatura
del equipo de frío, así como el tiempo
de espera en el momento del servicio. Por último,
destacar el bajo consumo de la máquina, de
0.8 kilowatios.
74 / productos / hostelvending
to de las bebidas
solubles, donde
Nestlé lidera el
camino.
Por otra parte,
cabe destacar
el éxito de
la nueva solución
durante la feria
Alimentaria, en
la cual aquellos visitantes que se pasaron
por el stand de Nestlé Professional
tuvieron ocasión de probar los nuevos
sistemas.
cuatro colores: blanco, pardo, chocolate
y transparente. Este vaso estuvo en exposición
en el último salón agro-alimentario
de Rennes, los días 9, 10 y 11 de marzo.
Veriplast es una empresa multinacional
que factura alrededor de 350 millones de
euros al año y que está especializada en la
fabricación de embalajes de un solo uso.
El Vending es uno de los cinco sectores
sobre los que se articula su actividad, que
conduce el departamento Veriplast Food
Service Solutions.
Hostel Vending • nº 53 mayo - junio 2010
emPresa: Wrigley
twix
PepsiCo refuerza también su
apuesta en el segmento Snacks
con su gama de Frutos Secos
Tostados al Horno, apoyada en
su marca Matutano. Los frutos
secos son seleccionados y tostados
al horno, sin aceite, y poste-
Twix, la ya tradicional marca de barritas de chocolate, renueva
el diseño de su packaging en todos sus formatos: singles, multipacks,
minis y miniaturas. Con este cambio, Twix busca sorprender
al consumidor y seducir a los amantes del chocolate,
tanto a través de su sabor como por su nueva imagen. Con la
variedad de formatos, adaptados al canal Vending, Twix permite
llevar a todas partes este snack de chocolate, galleta y caramelo.
La marca ha incorporado un nuevo envoltorio, en el que se
incluye el icono visual de “pausa”, como guiño a los momentos
de desconexión, aprovechando las posibilidades de este snack
en la venta por impulso.
Este símbolo también estuvo presente en la campaña soli-
emPresa: salysol
Bandeja miniBox
Las nuevas bandejas de snacks de Salysol
suponen un paso adelante en la venta
automática de frutos secos y gominolas.
Gracias a este nuevo concepto de packaging,
las bandejas Minibox permiten optimizar
las máquinas de tabaco sin ningún tipo
de transformación (reestructuración de los
canales de venta), ya que comparten las
75 / products / hostelvending
snacks
productos / hostelvending
emPresa: PePsico
frutos secos aL horno
riormente son sometidos a un proceso diferencial de sazonado
que persigue obtener un resultado especial. En esta nueva
gama adaptable al vending, encontramos bolsas de cacahuetes
y almendras, de 50 y 45 gramos, respectivamente.
Matutano da así un impulso renovado con su propuesta de
frutos secos, y con una fuerte inversión en medios, como la
campaña de TV que tiene a una elefanta como protagonista.
daria “Un click contra el hambre”, que la marca llevó a cabo en
colaboración con Acción Contra el Hambre y M-80 durante el
pasado año. El objetivo del proyecto fue frenar la desnutrición
en Mali a través de Internet. Twix realizó una donación de 20
céntimos de euro por cada vez que los internautas accedieron
a una web creada expresamente por la firma y pulsaban el símbolo
de “pausa”. La recaudación fue destinada a la construcción
de dos centros de rehabilitación nutricional aguda y 47 unidades
nutricionales móviles.
mismas medidas que una
cajetilla de tabaco. De este
modo, al operador que quiera
sacar un mayor partido a la tradicional
expendedora de tabaco (o que quiera
diversificar su oferta), le bastará con reemplazar
un producto por otro. En este nuevo
formato de venta se dan cita las varieda-
des de frutos
secos y gominolas
típicas de
la gama de la marca: pistachos,
cacahuetes salados, almendras fritas,
bolitas de chicle de menta, anacardos,
cacahuetes cubiertos de chocolate, cocktail,
etc.

productos / hostelvending
76 / productos / hostelvending