Lettre-Ensemble-99
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ensemble<br />
<strong>99</strong><br />
La <strong>Lettre</strong> d’InformatIon IfaG aLumnI, L’aSSoCIatIon deS dIPLomeS de L’IfaG<br />
ParCourS GaGnant<br />
Un timide qui se soigne<br />
Cyril lacroix - 42 ans - assume : « j’ai<br />
voulu très tôt travailler dans la grande<br />
distribution ». Ce quadra distingué,<br />
au phrasé soigné, nous avoue vouloir<br />
inconsciemment confronter sa timidité « à<br />
la rudesse légendaire du secteur surtout<br />
dans le domaine commercial ».<br />
Alors il avance, stimulé par cette épreuve<br />
en décrochant, pour sa 3 ème année à l’iFAG<br />
Montluçon un poste de chef de secteur en<br />
CDi chez MarieUniq, une société anglaise<br />
fabricant du beurre et de la margarine.<br />
10 ans chez Rians<br />
« Cette période de 2 ans, très formatrice,<br />
m’a confronté aux acheteurs de GMS » et<br />
permis de saisir l’opportunité de devenir<br />
responsable régional en Rhône-Alpes,<br />
de la société Picandine, producteur de<br />
fromages de chèvre. Au bout d’un an, la<br />
société Picandine est achetée par Triballat<br />
/Rians qui le nomme Responsable compte<br />
clef junior (client : Carrefour).<br />
Une ascension constante<br />
Ce fut le début d’une aventure de 10 ans chez<br />
Rians où le jeune diplômé promotion 1<strong>99</strong>6<br />
PortraIt ChInoIS<br />
SI J’ETAIS UNE DEVISE<br />
« A coeur vaillant rien d’impossible »<br />
de Jacques Coeur<br />
se trace, au fil des postes à responsabilité,<br />
une trajectoire en progression constante :<br />
responsable comptes clefs junior marques<br />
nationales, responsable comptes clefs<br />
marques distributeurs, Directeur Régional<br />
Rhône-Alpes (équipe de 8 chefs de secteurs)<br />
pour finir Directeur National des ventes<br />
(encadrement de 35 personnes).<br />
Changement de cap<br />
Puis le dirigeant de la Bovida (vente<br />
d’équipements de cuisine) rencontré au<br />
CJD, lui propose la Direction Commerciale<br />
de son entreprise. il franchit le pas en<br />
mars 2011, pour prendre en charge<br />
l’activité commerciale de 190 personnes<br />
(sur 340 personnes au total), 27 magasins<br />
et 56 Mc de CA.<br />
« Ce virage à 90° fut un challenge<br />
intéressant car je suis passé du secteur<br />
de l’agroalimentaire - où je maîtrisais<br />
tout - à la vente d’équipement de cuisine<br />
pour professionnels et particuliers<br />
complètement inconnue pour moi ».<br />
Pour piloter ce tournant, il s’appuie sur<br />
deux leviers : l’expérience et le travail ainsi<br />
qu'une constante : le management. « C’est<br />
un poste riche et complet qui m’a permis<br />
Cyril LACROIX<br />
SI J’ETAIS UNE EMISSION<br />
Master Chef : toute la compétition<br />
dans l’univers de la cuisine<br />
spéCIAL<br />
COmmeRCIAL<br />
AvRil 2013<br />
DIRECTEUR COMMERCIAL DE LA BOVIDA<br />
Cyril lacroix, 42 ans, a su indéniablement évoluer et<br />
prendre des risques. De chef de secteur, il manage<br />
aujourd’hui plus de 190 personnes au sein de la Bovida,<br />
société spécialisée dans la vente d’équipement de cuisine<br />
aux professionnels et aux particuliers.<br />
d’élargir ma palette de compétences mais<br />
aussi d’apporter de nouvelles idées :<br />
l’organisation de la force commerciale,<br />
la vente sur internet et toute la partie<br />
passionnante du Retail ».<br />
L'art de transmettre<br />
Si certain l’ont découragé de se lancer dans<br />
cette nouvelle expérience, il retient surtout<br />
« la reconnaissance de mes équipes<br />
lorsque j’ai quitté Rians. Ainsi que les<br />
messages de sympathie ». Sans doute estce<br />
parce qu’il aime transmettre.<br />
Sa place d’abord puisque c’est un autre<br />
iFAGuien, Christophe Pittet, qui a repris le<br />
poste de Direction Nationale des ventes<br />
chez Rians. Son savoir-faire ensuite, en<br />
intervenant depuis à l’iFAG Montluçon.<br />
« C’est un véritable exercice de style car<br />
il s’agit d’aller à l’essentiel en très peu de<br />
temps. Un vrai job ! ».<br />
En tout cas, une voie qu’il explore avec<br />
plaisir et conviction comme tout ce<br />
qu’entreprend ce marathonien émérite.<br />
SI J’ETAIS UN PLAT<br />
Tournedos Rossini : simple, distingué<br />
et que tout le monde aime.
ParoLe d'entrePreneurS<br />
David CHAssAN<br />
Deuxième création d’entreprise dans le e-business et, toujours un cran d’avance<br />
pour cet iFAGuien également investisseur ! Cette fois, il privilégie l’international<br />
avec une plateforme web développée en propre.<br />
« De même que le fleuve retourne à la<br />
mer, le don de l'homme revient vers lui ».<br />
Ce proverbe chinois sied parfaitement<br />
à David Chassan, fondateur de sa 2 ème<br />
société dans le web, Geniuscontacts,<br />
spécialisée dans la gestion automatique<br />
et en temps réel, de campagnes d’email<br />
marketing.<br />
L’amour du challenge<br />
Cet homme de 43 ans, calme et mesuré, a<br />
toujours aimé entreprendre. « Déjà lorsque<br />
j’étais à l‘iFAG Toulouse, j’ai repris la junior<br />
entreprise avec quelques amis. Après nous<br />
avons monté un club d’investissement ! ».<br />
Puis il commence sa carrière, dès sa 3 ème<br />
année à l’iFAG, en tant qu’ingénieur commercial<br />
chez Sage. Au bout de 2 ans,<br />
l’impétrant décide de créer son entreprise<br />
de conseil en e-business à une époque où<br />
le commerce électronique était embryonnaire.<br />
« Durant 5 ans l’activité s’est développée<br />
à Paris et à Toulouse, pour atteindre 10<br />
collaborateurs ».<br />
Familier de l’international<br />
En 2001, Vivaction lui propose de relever<br />
un autre challenge : transformer cette<br />
Son entrePrISe<br />
GENIUSCONTACTS<br />
www.geniuscontacts.com<br />
société purement commerciale de revente<br />
de services Telecom en véritable opérateur<br />
Telecom. il devient actionnaire et y<br />
reste 12 ans d’abord au poste de Directeur<br />
des nouvelles technologies puis à celui de<br />
Directeur du développement jusqu’en 2009<br />
date à laquelle il est nommé Directeur<br />
Général Adjoint.<br />
Durant cette période, le jeune dirigeant<br />
réussi brillamment son Executive MBA au<br />
Celsa et voyage beaucoup pour négocier<br />
des contrats à l’étranger. « il a fallu radicalement<br />
transformer l’entreprise, investir<br />
dans l’infrastructure et réaliser des croissances<br />
externes ».<br />
Si aujourd’hui vivaction a pris son essor<br />
avec ses 80 salariés, David Chassan avoue<br />
sereinement : « j’ai gardé un lien en restant<br />
actionnaire mais aussi en conservant une<br />
mission de conseil auprès du PDG ».<br />
Un projet web innovant<br />
Alors que propose Geniuscontacts ?<br />
« les PME ont un site internet, un blog, un<br />
CRM et doivent constamment alimenter,<br />
ces outils pour mettre en place des cam-<br />
Contact :<br />
David Chassan<br />
06 69 41 51 76<br />
david@geniuscontacts.com<br />
Son activité<br />
• Editeur de plateforme permettant d’automatiser la relation marketing<br />
• Gestion en temps réel et automatique de campagne d’email marketing<br />
Ses atouts<br />
• Sur le Cloud : service immédiat, rien à installer<br />
• Tracking performants des opérations commerciales réalisées<br />
• Forfait mensuel sans engagement avec nombre de campagnes et emailing illimités<br />
Ses chiffres<br />
• Année 1 : développement du marché français<br />
• CA prévisionnel année 1 : 100 000c<br />
• Année 2 : extension à l’international<br />
David CHASSAN, 43 ans, iFAG<br />
Toulouse 1<strong>99</strong>5, Fondateur de<br />
Geniuscontacts<br />
pagnes de emailing afin d’accroître leurs<br />
ventes sur le net.<br />
Nous proposons à ces entreprises, de centraliser<br />
les informations qu’elles ont mises<br />
en ligne, de les analyser et de les assembler<br />
automatiquement, via des schémas<br />
commerciaux éprouvés, du type Spanco<br />
ou lean Nuturing, pour transformer les<br />
prospects en acheteurs sur la toile ».<br />
Ces plateformes sont déjà fortement utilisées<br />
aux USA. David Chassan a d’ailleurs<br />
conçu son site en anglais, puis l’a ensuite<br />
traduit en français. Objectif : s’implanter<br />
très vite à l’international. On vous le disait,<br />
les challenges avant tout !<br />
Communicate attitude<br />
Un conseil<br />
Dans notre contexte économique difficile,<br />
créer son entreprise peut devenir<br />
une opportunité pour être présent<br />
lorsque l’activité reprendra.<br />
Un acteur clé<br />
S’entourer de spécialistes qui ont du<br />
réseau à faire partager<br />
Une envie<br />
Trouver le bonheur en construisant et<br />
en gagnant des challenges.
ParoLe d'entrePreneurS<br />
Franck<br />
NGUYeN<br />
Un entrepreneur innovant, dans un<br />
domaine peu connu : la cuisson de<br />
crevettes. leader sur son marché,<br />
il travaille en s’amusant et trouve<br />
toujours des solutions.<br />
A la manière de Confucius, Franck NGuyen<br />
ne travaille pas, il s’amuse. C’est sans<br />
doute pour cela que cet homme de 45 ans<br />
doté d’un optimisme à toute épreuve, a su<br />
avancer au rythme de son marché sans se<br />
poser de questions existentielles. Pourtant<br />
cet iFAGuien, issu de la promotion<br />
Toulouse 1<strong>99</strong>4, a connu des épreuves<br />
avant de devenir leader de la crevette<br />
cuite réfrigérée en France avec 31% de<br />
part de marché en 2012 ! Zoom sur cet<br />
entrepreneur à la fois zen et efficace.<br />
Le mémoire IFAG comme<br />
déclencheur<br />
Un BEP/CAP cuisinier/serveur et un bac<br />
hôtelier l’amènent à travailler très tôt dans<br />
la restauration. Au bout de 2 ans, il reprend<br />
des études avec l’objectif de devenir chef<br />
d’entreprise. Son BTS de compta/gestion<br />
en poche, il intègre l’iFAG Toulouse en raison<br />
de sa pédagogie axée entrepreneuriat.<br />
« J’avais déjà l’idée de monter mon entre-<br />
Son entrePrISe Contact : Franck NGuyen<br />
05 62 07 21 44<br />
f.nguyen@crustac.fr<br />
CRUSTA’C<br />
Son activité<br />
• Cuiseur de crevettes<br />
prise. le mémoire de fin d’année en 3 ème<br />
année fut un réel déclencheur. Durant,<br />
l’étude de marché, j’ai compris plusieurs<br />
choses : livrer les centrales d’achats ou<br />
grossistes et non les GSM en direct, offrir<br />
un service de proximité, automatiser le process,<br />
le tout sur un marché en croissance ».<br />
l’histoire s’enchaîne ensuite rapidement.<br />
Dès sa sortie de l’iFAG Toulouse<br />
en 1<strong>99</strong>4, il part avec un capital de<br />
90Kc et emprunte le double pour créer<br />
Crustad’oc devenue Crusta’C en 2008.<br />
« Nous avons inventé l’automatisation du<br />
process de cuisson des crevettes et la<br />
prestation de services dans ce domaine ».<br />
Cela a permis à Franck NGuyen de<br />
développer des marchés sur le segment<br />
de la MDD.<br />
N°1 sur son marché<br />
l’entreprise grandit avec les centrales<br />
d’achats, son ADN. En 1<strong>99</strong>6, elle se fait<br />
référencer au niveau national par Auchan.<br />
Un marché qui lui permet d’acquérir une<br />
nouvelle usine à Boulogne-sur-Mer puis<br />
une autre à vitrolles, en 2004. Après 20 ans<br />
d’activité, Crusta’C s’est imposée comme<br />
Adresse : Route de Toulouse<br />
32600 l'isle Jourdain<br />
Ses atouts<br />
• Couverture géographique Nationale et en Europe<br />
• Délais très courts à J+1 entre réception des crustacés et livraison cuits<br />
• 5 chaînes automatisées qui peuvent produire 9 tonnes à l’heure<br />
• Conditionnement de 130g à 3kg<br />
Ses chiffres<br />
• 140 personnes pour 85 Mc de CA en 2012<br />
• 31% de part de marché de la crevette cuite réfrigérée en France<br />
• 8% du CA 2012 généré par l’export<br />
• 3 usines (l’isle Jourdain, Boulogne-sur-Mer et vitrolles) qui transforment<br />
15 000 tonnes de crustacés par an<br />
Franck<br />
NGUYEN,<br />
45 ans,<br />
fondateur<br />
et dirigeant<br />
de Crusta'C<br />
dès sa sortie<br />
de l’iFAG<br />
Toulouse en<br />
1<strong>99</strong>4.<br />
leader des cuiseurs de crevettes avec 85 Mc<br />
de CA en 2012. les 140 salariés travaillent<br />
dans 3 usines, autour de 5 chaînes automatisées<br />
produisant 9 tonnes à l’heure.<br />
« Nous recevons les commandes entre 6h<br />
et 12h et les magasins sont livrés à J+1 en<br />
France et en Europe ».<br />
L’avenir : l’international<br />
Fort de son succès, ce quadra fan de<br />
danse et d’équitation, reconnaît avoir « une<br />
grande capacité à oublier les moments de<br />
crise comme en 2008 ».<br />
Aujourd’hui, sa société développe des partenariats<br />
avec le venezuela, l’inde et tout<br />
producteur autour de l’équateur.<br />
Elle aide financièrement les acteurs privés<br />
locaux à s’équiper en surgélation, forme<br />
leurs équipes au conditionnement des<br />
crustacés crus en échange de prix préférentiels.<br />
« l’avenir se situe dans ces pays<br />
et dans l’élargissement de notre offre (bio,<br />
gros calibres) » conclut le chef d’entreprise<br />
toujours à l’affût de nouvelles idées au<br />
rayon marée /pré-emballé libre service<br />
Communicate attitude<br />
Un conseil<br />
Trouver la bonne idée de produits<br />
ou de services qui soient récurrents<br />
(consommer fréquemment) et y injecter<br />
de l’innovation pour ce soit le moins<br />
cher possible et/ou le meilleur.<br />
Un acteur clé<br />
les partenaires financiers<br />
Une envie<br />
Avancer toujours et encore !
enContreS Inter-aLumnI<br />
IFAG PARIS<br />
25 rue Claude Tillier<br />
75012 Paris<br />
Contact :<br />
mehdi.jellali@ifagparis.com<br />
Tél : 05 61 39 02 35<br />
IFAG TOULOUSE<br />
600 Avenue l’Occitane<br />
BP 77251<br />
31600 labège<br />
Contact : gratienne.davezies@<br />
ifagtoulouse.com<br />
Tél : 05 61 39 02 35<br />
L’IFAG NANTES<br />
a réservé un lieu pour l’occasion<br />
Tour de Bretagne<br />
Place de Bretagne<br />
Salon Gilard<br />
44000 Nantes<br />
Contact :<br />
xaviertostivint@ifagnantes.com<br />
Tél : 06 12 04 39 74<br />
2 636 membres<br />
www.viadeo.fr<br />
903 membres<br />
www.linkedin.com<br />
Quel est le principe de ces tables rondes organisées en<br />
coordination avec chaque école ?<br />
Des diplômés viennent parler de leur métier avec les étudiants durant 1h30.<br />
Chacun représente un des 6 métiers vers lesquels les iFAGuiens se dirigent le plus souvent.<br />
Le mardi 2 Avril de 15h00 à 16h30<br />
Le jeudi 11 Avril de 18h00 à 19h30, rencontres suivies d’un cocktail dînatoire<br />
Page iFAG Alumni : 132 fans<br />
www.facebook.com<br />
Jean-François<br />
LUFEAUX<br />
iFAG Paris 1989<br />
Fondateur et gérant<br />
iDEO TECHNOlOGiES<br />
Le jeudi 18 Avril de 16h00 à 17h30<br />
Jayral BUNGAROO<br />
iFAG Paris 2003<br />
Business Dev. Director<br />
DASSAUlT SYSTEMS<br />
Bruno DECEUNYNCK<br />
iFAG Paris 1<strong>99</strong>6<br />
PDG<br />
DECA FRANCE<br />
Christophe RIEGER<br />
iFAG lyon 1988<br />
Directeur Mkt international<br />
SCHNEiDER ElECTRiC<br />
195 abonnés<br />
@iFAGalumni<br />
Laurent DESSAIX<br />
iFAG Montluçon 2001<br />
Directeur des ventes<br />
AlMA CG<br />
Mikaël POTIER<br />
iFAG Paris 2004<br />
Auditeur externe<br />
ERNST & YOUNG<br />
Le lundi 8 Avril de 19h00 à 20h30, rencontres suivies d’un cocktail dînatoire<br />
Franck NGUYEN<br />
iFAG Toulouse 1<strong>99</strong>4<br />
Fondateur et Gérant<br />
CRUSTA’C<br />
Carine<br />
REGELSPERGER<br />
iFAG Toulouse 1<strong>99</strong>6<br />
Marché Marketing<br />
GROUPAMA<br />
Clément NAGEL<br />
iFAG Paris 2004<br />
Dir. Commercial S.O<br />
SCHNEiDER ElECTRiC<br />
Alexandre<br />
CHAMPIRE<br />
iFAG Toulouse 2009<br />
Conseiller franchisés<br />
CARREFOUR PROXiMiTE<br />
Franck NADAL<br />
iFAG Toulouse 1<strong>99</strong>2<br />
Region. Gen. Manager<br />
UNiTED BiSCUiTS<br />
9 clubs d’activité<br />
et 1 club de loisirs<br />
Christine VIGUE<br />
iFAG Angers 2007<br />
Chargée de recrutement<br />
MANPOWER<br />
Les groupes IFAG Alumni sur les réseaux sociaux Soutiens le Réseau<br />
Eric FAURE<br />
iFAG Paris 1<strong>99</strong>2<br />
Resp. Mark. & Com.<br />
SPAS ORGANiSATiON<br />
Emmanuel GUIBOT<br />
iFAG Paris 2006<br />
Responsable RH<br />
GBA & ASSOCiES<br />
Benjamin<br />
WALLIMANN<br />
iFAG Toulouse 2009<br />
Chargé d’affaires<br />
MiDi CAPiTAl<br />
Patrick PERBOIRE<br />
iFAG Toulouse 1986<br />
Responsable RH<br />
ENTREPRiSE MAlET<br />
Clotilde DU PLESSIX<br />
iFAG Angers 2010<br />
Admin. Achats/<br />
ventes POMANJOU<br />
international<br />
Adhère en ligne !<br />
C’est rapide et sécurisé ! www.ifag-alumni.com<br />
<strong>Ensemble</strong> est édité par l'Association Ifag Alumni - Association loi 1901 - 1-3 rue lulli 75002 Paris - Tél : 01 56 79 27 75 - Directeur de Publication : Jocelyn Jeanniard<br />
Rédactrice en chef : Nelly Ravillard. imprimé par l'imprimerie Barré - Contact : Benoît-Marie Barré : 03 86 65 93 01 - P2003 Auxerre.
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