Espagne - Tribeca Lausanne
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Gigondas, Clos de Joncuas, Famille Chastan 2005 73.-<br />
Grenache, mourvèdre, cinsault et syrah. Vin long et velouté,<br />
pour le canard.<br />
- -<br />
Côte Rôtie, Les Galets Blancs,<br />
François Villard 2008<br />
96.-<br />
Une syrah puissante aux arômes de cuir et fruits rouges,<br />
pour le boeuf.<br />
- -<br />
Languedoc-Sud-Ouest: 29.-<br />
La Buvette, Cave de Castelmaure<br />
Grenache et carignan. Vin de soif, léger et fruité,<br />
pour apéritif et salades.<br />
1dl 4.50<br />
- -<br />
La Pompadour, Corbières, 36.-<br />
Cave de Castelmaure 2009<br />
Carignan, grenache et syrah.<br />
Magnifique avec la volaille et les champignons.<br />
1dl 5.50<br />
- -<br />
Jardin des Simples, Pic-Saint-Loup, 2009<br />
Domaine Zélige-Caravent<br />
42.-<br />
Cinsault et syrah. Vin fruité qui se marie avec grillades et salades.<br />
- -<br />
Les Coccigrues, Saint-Chinian 2009<br />
Domaine Yannick Pelletier<br />
Carignan, syrah et grenache. Poivré et fruité,<br />
une merveille avec la truffe.<br />
73.-<br />
- -<br />
Léon Barral, Faugères, Cuvée Valinières 2008 92.-<br />
Didier Barral<br />
Mourvèdre et syrah. La puissance dans un gant de velours,<br />
avec le gibier...!<br />
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