Rari pa'o - Vieille fraise - Strawberry hind - Cephalopholis ... - 2Da
Rari pa'o - Vieille fraise - Strawberry hind - Cephalopholis ... - 2Da
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ZEPOLYF Serranidae - Mérous et loches - Groupers<br />
<strong>Rari</strong> <strong>pa'o</strong> - <strong>Vieille</strong> <strong>fraise</strong> - <strong>Strawberry</strong> <strong>hind</strong> - <strong>Cephalopholis</strong> aurantia<br />
La couleur du corps varie du rouge orangé au jaune doré, avec<br />
des points rouges ou jaunes sur la tête et un liseré bleu sur la<br />
caudale souligné par un trait noir. C'est une espèce assez rare.<br />
Elle vit sur le tombant récifal à partir d'une cinquantaine de<br />
mètres jusqu'à 250 mètres. Taille maximale : 60 cm.<br />
<strong>Rari</strong> - Loche écarlate - Sixblotch <strong>hind</strong> - <strong>Cephalopholis</strong> sexmaculata<br />
Son corps est rouge orangé avec des points bleus sur le dos<br />
et les nageoires. Sur la tête ces points se rejoignent en lignes<br />
bleues plus ou moins continues. Le corps est barré de quatre<br />
bandes sombres parfois peu visibles qui se prolongent en<br />
tâches sombres sur la dorsale et de deux bandes plus petites<br />
sur la queue. Chez les grands spécimens, le front est creusé<br />
au-dessus des yeux. Elle vit sur la pente externe, s'abritant<br />
fréquemment dans les grottes assez profond le jour (150 m)<br />
et remonte la nuit plus proche de la surface. Taille maximale :<br />
50 cm. Poids maximal : 7 Kg.. (Autre nom :<strong>Vieille</strong> six tâches)<br />
Hapu'u reru - Mérou bagnard - Convict grouper - Epinephelus septemfasciatus<br />
La couleur du corps varie du beige au marron foncé avec sept<br />
à huit bandes sombres verticales se prolongeant sur la<br />
nageoire dorsale. Les deux dernières barres près de la queue<br />
sont plus fines que les autres. On peut souvent distinguer trois<br />
bandes plus claires sur la partie molle de la nageoire dorsale<br />
(du côté de la queue). Les autres nageoires sont marron ou<br />
noires avec un liséré blanc parfois peu visible. Ce mérou de<br />
grande taille fréquentent les fonds rocheux jusqu'à 200<br />
mètres de profondeur. Dans certaine région du Pacifique<br />
(Japon, Corée et Chine notamment), il ne vit qu'en surface. Il<br />
est d'ailleurs élevé en aquaculture au Japon pour la<br />
consommation. Taille maximale : 155 cm, Poids :63 kg.<br />
Hapu'u hei - Mérou comète - Comet grouper - Epinephelus morrhua<br />
La couleur du corps varie du beige au marron avec plusieurs tâches<br />
sombres sur le dos se prolongeant en rayures plus ou moins<br />
continues vers la tête : on distingue une grosse tâche partant du<br />
milieu de la dorsale et se prolongeant en une bande continue<br />
jusqu'au sommet de l'opercule, une seconde bande part du haut<br />
des branchies et se divise au dessus de la pectorale en deux bandes<br />
qui partent respectivement vers le début et la fin de la partie molle<br />
de la dorsale, deux bandes partent des yeux, celles du haut part<br />
vers la nuque,celle du bas va rejoindre de façon discontinue la base<br />
de la queue. Cette espèce est souvent confondue avec l'autre<br />
hapu'u hei (E. tuamotuensis) mais elle est beaucoup plus rare<br />
puisqu'elle n'a été recensée de façon certaine qu'aux Marquises.<br />
Elle vit entre 80 et 370 mètres mais aux Marquises, elle n'a pas<br />
été pêchée au-delà de 220 mètres. Taille maximale : 90 cm.<br />
33<br />
Autre nom polynésien : nau e’e’(M)<br />
Autres noms polynésiens : taaiao kiki (M), tukorokuro (T)<br />
Autres noms polynésiens : peti(M), kito reru (T)<br />
Autres noms polynésiens : hue ehi
ZEPOLYF Serranidae - Mérous et loches - Groupers<br />
Hoa - Loche saumonelle - Yellow-edged lyrtail - Variola louti<br />
Le hoa n'est pas vraiment un paru car on le trouve<br />
principalement proche de la surface, cependant comme le<br />
hamea, les gros spécimens peuvent descendre en profondeur<br />
jusqu'à 300 mètres. Dans les zones où cette espèce est<br />
gratteuse, il faut donc<br />
être prudent avec les gros individus même s'ils ont été pêchés<br />
profonds.Taille maximale : 81 cm. Poids maximal : 12 Kg.<br />
Paru tapu - Holanthias - Pink swallowtail - Holanthias tapui<br />
Ce petit poisson appartient à même famille que les loches et les<br />
mérous. Il est très coloré avec le corps rose fuchsia et une<br />
tâche jaune sur toute la tête se prolongeant de façon diffuse sur<br />
le dos. La nageoire dorsale se termine par un long filament<br />
jaune.La caudale est jaune et très échancrée avec deux lobes très<br />
longs. Les pectorales sont roses avec une tâche jaune. Ce petit<br />
poisson carnivore se nourrit principalement de plancton :petites<br />
crevettes microscopiques et œufs de poissons.Il vit près du fond<br />
entre 100 et 300 mètres de profondeurs.Sa chaire est comestible<br />
mais il est trop petit pour être une prise intéressante. Taille<br />
maximale : 22 cm.<br />
Paru upaparu tafetafeta - Liopoproma lunulatum<br />
Les serranidés du genre Liopropoma sont généralement de<br />
très petite taille (inférieure à 10 cm) et vivent dans les trous.<br />
Le paru upaparu tafetafeta se différencie des mérous et des<br />
loches à sa forme plus allongée, sa grande nageoire caudale<br />
bordée de deux rayons épineux et ses nageoires dorsale et<br />
anale qui se terminent par un rayon épineux. Son corps est<br />
rouge orangé avec des tâches jaunes et des points noirs plus<br />
gros et plus denses sur le dos et la queue. Le dos est souvent<br />
plus sombre. L'œil est entouré d'un liseré jaune. Taille<br />
maximale : 22 cm<br />
34<br />
Autres noms polynésiens : mataiti, mokahoko (M), pere (T)
Description<br />
Paru nohu - Rascasse rouge - Large-head scorpionfish<br />
Pontinus macrocephalus<br />
Corps trapu, tête très large par rapport au reste du corps, portant deux " antennes " au-dessus des yeux. Bouche très grande et<br />
extensible. Nageoires pectorales grandes, arrondies, les épines se terminant en crochet. Caudale courte et arrondie. Ecailles de<br />
tailles moyennes. Couleur : Corps rouge orangé avec des tâches jaunâtres ou verdâtres. Nageoires rouges ou orangées. Confusion<br />
possible : avec le paru upaparu (Plectranthias taylori, plectranthias) qui est souvent plus petit, plus clair, avec une tête et des<br />
nageoires plus petites et ne possède pas " d'antennes " au-dessus des yeux.<br />
Biologie et zone de répartition<br />
C'est un prédateur qui chasse à l'affût en agitant ces "antennes" comme un leurre. C'est une espèce très recherchée. On le<br />
capture en Société, aux Australes et exceptionnellement aux Tuamotu. Il n'a pas été pêché aux Marquises.<br />
Profondeur et habitat<br />
Il vit posé sur le fond, de préférence rocheux. Il<br />
mord sur les hameçons du bas. Il s'agit d'une espèce<br />
profonde.<br />
Tailles et poids<br />
ZEPOLYF Scorpeanidae - Rascasses - Scorpionfish<br />
Archipel<br />
Société<br />
Tuamotu<br />
Australes<br />
C'est une espèce de taille moyenne mais de gros spécimens peuvent être<br />
capturés (probablement plus de 70 cm). Les individus capturés aux Australes<br />
étaient nettement plus gros que dans les autres archipels. Sa chair est trés<br />
estimée.<br />
35<br />
Profondeur min<br />
320<br />
380<br />
340<br />
Archipel<br />
Société<br />
Tuamotu<br />
Australes<br />
Profondeur max<br />
440<br />
480<br />
480<br />
Taille Moyenne<br />
34<br />
33<br />
44<br />
Concentration Max<br />
350 - 450<br />
400 - 450<br />
350 - 450<br />
Poids Moyen<br />
0,65<br />
0,6<br />
1,44<br />
Taille (cm) Poids (Kg)<br />
20 0,15<br />
25 0,28<br />
30 0,47<br />
35 0,71<br />
38 0,89<br />
40 1,03<br />
42 1,18<br />
44 1,34<br />
46 1,51<br />
48 1,70<br />
50 1,91<br />
60 3,15<br />
70 4,82
Description<br />
Paru mata ana ana - Beryx - Splendid alfonsino<br />
Beryx splendens<br />
Corps trapu et comprimé. Bouche oblique, œil très gros et os crânien autour des yeux proéminent. Nageoires pectorales assez<br />
fines et longues se repliant vers le haut. Nageoire anale longue (de l'anus à la base de la caudale) et caudale fourchue. Ecailles<br />
assez petites.<br />
Couleur : Corps, nageoires et iris rouge vif, le ventre est parfois plus clair voire argenté.<br />
Confusion possible : avec l'autre paru mata ana ana (Beryx decadactylus, beryx court) qui est bien plus rare. Le beryx court est<br />
moins allongé ce lui donne un aspect plus trapu et plus rond. Il est souvent légèrement plus rosé sur le ventre, voir jaune argenté.<br />
On peut également le confondre avec le paru maere (Cookeolus japonicus) qui a un peu près la même forme mais qui est plus<br />
argenté, son museau est plus pointu, il a un creux au niveau des yeux et surtout, sa caudale est large et droite alors que celle du<br />
Beryx est longue et fourchue.<br />
Biologie et zone de répartition<br />
Il se nourrit principalement de poissons, de petits crustacés et de calmars. En Polynésie il se reproduirait aux mois de novembredécembre.<br />
La taille de maturité sexuelle serait entre 30 et 35 cm (soit 4 à 8 ans). Ils se déplacent probablement en banc et bien<br />
qu'ils semblent mordre préférentiellement sur les hameçons du bas, ils mordent souvent à plusieurs sur un même bas de ligne et<br />
peuvent alors remonter attraper les appâts jusqu'aux hameçons du haut.<br />
C'est une espèce qui a une distribution géographique très large puisqu'on la trouve de l'équateur jusqu'aux latitudes tempérées<br />
des océans Atlantique, Indien et Pacifique à l'exception du Pacifique nord-est.<br />
Profondeur et habitat<br />
ZEPOLYF Berycidae - Beryx - Alfonsinos<br />
C'est une espèce très profonde. On la trouve près du fond a priori à partir de 200 mètres et au moins jusque 1300 mètres. Il<br />
quitte le fond la nuit pour se nourrir en pleine eau. En Polynésie il est capturé sur les monts sous-marins mais il est plus rarement<br />
pêché sur le tombant des îles. Les juvéniles sont pélagiques.<br />
Archipel<br />
Polynésie<br />
Profondeur min<br />
~ 300<br />
Profondeur max<br />
~ 1300<br />
36<br />
Concentration max<br />
600 - 700<br />
Beryx Decadactylus
Taille et Poids<br />
C'est une espèce de taille moyenne. La taille maximale enregistrée est de 70 cm. En Polynésie, le plus grand spécimen capturé<br />
mesurait 51 cm et pesait 2,7 Kg.<br />
Croissance<br />
ZEPOLYF Berycidae - Beryx - Alfonsinos<br />
Archipel<br />
Société<br />
Australes<br />
Taille Moyenne<br />
Le beryx a une croissance lente et une longue durée de vie. Il vivrait au moins jusqu'à 20 ans.<br />
45<br />
44<br />
37<br />
Poids Moyen<br />
2,0<br />
1,7<br />
Taille (cm) Poids (Kg)<br />
25 0,40<br />
30 0,68<br />
35 1,08<br />
38 1,39<br />
40 1,62<br />
42 1,87<br />
44 2,16<br />
46 2,46<br />
50 3,16<br />
55 4,21<br />
60 5,46<br />
65 6,95<br />
70 8,68<br />
Age Taille (cm)<br />
1 21<br />
2 24<br />
4 29<br />
6 34<br />
8 38<br />
10 41<br />
12 44<br />
14 46<br />
16 48<br />
18 49<br />
20 51<br />
22 52<br />
25 53<br />
30 55
Description<br />
Mana - Escolier - Roudi escolar<br />
Promethichthys prometheus<br />
Autres noms polynésiens : ana (A)<br />
Corps allongé, œil gros et dents fortes en crochet. Nageoires dorsales longues et nageoires pelviennes absentes chez les<br />
spécimens de plus de 40 cm. Caudale courte et légèrement fourchue. Ecailles très petites. Couleur : gris ou bronze avec le ventre<br />
plus clair, nageoires, cavité branchiale et bouche noires.<br />
Biologie et zone de répartition<br />
Elle est très cosmopolite et on la trouve dans tous les archipels polynésiens. C'est un prédateur très vorace (poissons, crustacés<br />
et calmars) et il est souvent la cause des attaques sur les poissons qui ont mordu à l'hameçon. Sa chair est estimée par certaines<br />
personnes et c’est même l’espèce préférée à Rurutu où les pêcheurs ont mis au point un hameçon spécial pour sa capture (pii).<br />
Profondeur et habitat<br />
C'est une espèce relativement profonde qui peut évoluer jusqu'à 800 m le jour et remonte jusqu'à une centaine de mètres la nuit.<br />
Elle vit sur les pentes externes et les monts sous-marins, nageant parfois en pleine eau. On le capture surtout la nuit et au lever<br />
du jour.<br />
Taille et poids<br />
ZEPOLYF Gempylidae - Maquereaux serpents - Snake mackerels<br />
Taille maximale (cm) 115<br />
Poids maximal (Kg) 5<br />
38
Description<br />
Uravena - Poisson huile (Ruvet)- Oilfish<br />
Ruvettus pretiosus<br />
Corps fusiforme recouvert d'écailles ornées de petites pointes osseuses qui donnent à la peau un aspect rugueux. Une carène<br />
osseuse parcourt le ventre entre les nageoires pelviennes et anale. Œil gros, dents fortes. Caudale courte et légèrement fourchue.<br />
Couleur : marron à brun cuivré, les extrémités des nageoires pectorales et pelviennes sont noires, la seconde nageoire dorsale<br />
et l'anale possèdent un liseré blanc chez les jeunes.<br />
Confusion possible : avec le paru uravena (Lepidocybium flavobrunueum, ruvet lisse) dont la peau est plus lisse, la ligne latérale<br />
dessine plusieurs courbes, le corps est plus arrondi et il possède trois quilles latérales qui borde la queue et quatre à cinq pinnules<br />
(comme chez les thons) qui prolongent les nageoires dorsale et anale. Ce dernier vit plus au large.<br />
Biologie et zone de répartition<br />
On la trouve dans toutes les mers tempérées et tropicales. En Polynésie elle est présente dans tous les archipels. C'est un<br />
prédateur très vorace. Sa chair est très huileuse et possède des propriétés laxatives si elle n'est pas bien préparée.<br />
Profondeur et habitat<br />
C'est une espèce profonde qui évolue entre 200 et 800 mètres de profondeur. L'uravena nage le plus souvent près du fond sur<br />
les pentes et les monts sous-marins, seul ou par deux mais elle peut également se trouver en pleine eau parfois très au large,<br />
surtout les jeunes. On peut la pêcher à la fois à la palangre pélagique et à la ligne de fond. On le capture surtout la nuit et au<br />
lever du jour.<br />
Tailles et poids<br />
ZEPOLYF Gempylidae - Maquereaux serpents - Snake mackerels<br />
Taille maximale (cm) 300<br />
Poids maximal (Kg) 140<br />
En Polynésie, le plus grand spécimen enregistré mesurait 181 cm pour 48 Kg.<br />
39<br />
Taille (cm) Poids (Kg)<br />
60 3,6<br />
70 5,1<br />
80 7,0<br />
90 9,1<br />
100 11,5<br />
110 14,3<br />
120 17,4<br />
130 20,9<br />
140 24.7<br />
150 28,9<br />
160 33,5<br />
170 38,4<br />
180 43,7<br />
190 49,4
Description<br />
Ma'o hohonu - Aiguillat à nez court - Shortnose spurdog<br />
Squalus megalops<br />
Corps allongé, museau court et anguleux, bouche petite. Œil gros et vert, enfoncé dans son orbite. Deux épines dorsales devant<br />
chaque nageoire dorsale, l'épine de la première dorsale étant à l'aplomb de la pectorale. Caudale dissymétrique. Couleur : Dessus<br />
du corps gris bronze, ventre plus clair. Nageoires avec les bordures blanches et les extrémités noires, ces marques pouvant<br />
disparaître chez les adultes.<br />
Confusion possible : avec les autres espèces de requins profonds qui se ressemblent beaucoup entre eux.<br />
Biologie et habitat<br />
On trouve ces requins profonds sur les pentes et les monts sous-marins, le plus souvent nageant près du fond. Les jeunes se<br />
trouvent plus au large. Les individus de même sexe se regroupent souvent pour former un banc. Ils mordent surtout la nuit bien<br />
qu'on puisse également les capturer plus profond le jour. Dans certains pays, ils sont consommés séchés et salés voire frais. Ils<br />
possèdent un gros foie très riche en huile.<br />
La taille maximale serait de plus d'un mètre.<br />
Paru moi - Barbu argenté - Silver eye<br />
Polymixia japonica<br />
Description<br />
Corps relativement trapu et légèrement comprimé. Œil assez gros et pupille verte. Tête petite et lèvre supérieure charnue et<br />
rappeuse. Nageoires courtes, caudale fourchue avec les lobes arrondis. Deux barbillons sous la bouche. Ecailles moyennes.<br />
Couleur : Dos bleu argenté et ventre argenté. Lèvre blanche. Nageoires bleu argenté à bleu sombre, extrémités des nageoires<br />
pelviennes et anale parcourues d'un liseré blanc.<br />
Biologie et habitat<br />
ZEPOLYF Squalidae - Requins - Sharks<br />
C'est un poisson qui vit très profond, on le trouve sur les monts sous-marins et les pentes externes à partir de 450 - 500 mètres<br />
de profondeur (rarement plus haut) et au moins jusqu'à 850 mètres. C'est une espèce de petite taille qui ne dépasse pas 40 cm<br />
(1,5 Kg). Sa chair est bonne mais pleine d'arêtes.<br />
40<br />
Polymixidae
Description<br />
Ruhi - Carangue noire - Black Jack<br />
Caranx lugubris<br />
Autres noms polynésiens : uhi (M), ruhi pepe, ruke ruke (T)<br />
Corps trapu et comprimé. Œil gros, tête bombée au dessus des yeux et museau légèrement allongé. Nageoires pectorales longues<br />
et en forme de croissant, nageoires dorsales et anales symétriques, en forme de croissant et se prolongeant jusqu'à la base de la<br />
queue, caudale raide et fourchue. Nageoires pelviennes petites. Scutelles (petites lames) partant de la queue jusqu'à hauteur de<br />
la nageoire anale.<br />
Couleur : Corps noir, marron ou vert bronze. Nageoires pectorales plus clair que le corps, les autres nageoires sont plus sombres<br />
avec un liseré blanc. Iris marron. Scutelles noires.<br />
Biologie et habitat<br />
Avec le Matavai, le ruhi est la seule espèce de carangue qui vit effectivement profond. Elle vit sur les monts sous-marins et les<br />
pentes externes. On la trouve jusqu'au moins 350 mètres de profondeur, cependant, dans certains endroits, elle peut être<br />
exceptionnellement grateuse car elle remonte parfois très près de la surface pour se nourrir, probablement la nuit. Elle peut<br />
occasionnellement former des bancs.<br />
Taille et poid<br />
ZEPOLYF Carangidae - Carangue - Jacks et pompanos<br />
Taille maximale (cm) 100<br />
Poids maximal (Kg) 15<br />
Matavai - Sériole (Liche) - Amber Jack - Seriola rivoliana<br />
La sériole n'est pas réellement un paru car elle est à la<br />
fois pélagique et démersale, c'est à dire qu'on peut la<br />
trouver à la fois près du fond et en pleine eau, mais<br />
toujours assez proche des côtes ou d'un mont sousmarin.<br />
Bien qu'on puisse la trouver à la surface elle<br />
fréquente souvent les eaux profondes (200 m). Elle mord<br />
probablement sur les hameçons à la descente ou à la<br />
remontée de la ligne en pleine eau. Les jeunes nagent<br />
souvent sous les objets flottants en surface. C'est un<br />
prédateur vorace qui se nourrit principalement de<br />
poissons mais également d'invertébrés. Elle est parfois<br />
gratteuse.Taille maximale :110 cm,Poids maximal :60 Kg.<br />
Autres noms polynésiens : nohi nohi (T), paero, uake, matu eka (M)<br />
41
Description<br />
Paru papio - Castagnole du sud - Sickle pomfret<br />
Eumegistus illustris<br />
Autres noms polynésiens : tipara, papaie moana (M)<br />
Corps haut, aplati latéralement et recouvert de grosses écailles. La bouche est oblique et la mâchoire inférieure est proéminente.<br />
Les nageoires anales et dorsales sont en forme de faucille et recouvertes d'écailles. La queue est fourchue avec un liseré blanc à<br />
la base.Absence d’écaille au-dessus et derrière les yeux. La caudale est ronde chez les juvéniles. Couleur : brun foncé avec des<br />
reflets cuivrés. Confusion possible : Il existe quatre espèces de castagnole qui fréquentent les eaux polynésiennes : la castagnole<br />
du Sud (Eumegistus illustris), la castagnole commune (Taractichthys steindachneri) qui est fréquemment pêchée à la palangre<br />
pélagique, la castagnole des Marquises (Taractes rubescens) qui est présente surtout au nord est de la ZEE et la castagnole élancée<br />
(Taractes longipinnis). La castagnole commune est de couleur cuivrée et possède des écailles au-dessus et derrière les yeux. La<br />
castagnole des Marquises est légèrement plus allongée que la castagnole commune, ne possède pas d'écailles autour des yeux et<br />
porte une carène écailleuse à la base de la queue. La castagnole élancée est assez ronde, de couleur plus grise argentée avec les<br />
nageoires dorsale et anale très longues.<br />
Biologie et habitat<br />
Les castagnoles fréquentent les couches profondes (jusqu'à 400 m) au large mais peuvent s'approcher assez près du tombant. On<br />
peut donc les capturer à la palangre pélagique comme à la palangre de fond. Ce sont des poissons d'excellente qualité dont la<br />
chair est blanche et ferme mais qui contient parfois des parasites, ce qui fait que ce poisson n’est pas trop prisé par les japonnais.<br />
Ils se nourrissent en profondeur principalement de poissons ainsi que de céphalopodes et de crustacés.<br />
Tailles et poids<br />
ZEPOLYF Bramiidae - Castagnoles - Pomfret<br />
La taille maximale diffère selon l'espèce : 80 cm pour la castagnole commune, 100 cm pour la castagnole élancée, 50 cm pour la<br />
castagnole du sud et 70 cm pour la castagnole des Marquises. Leur durée de vie serait d'une dizaine d'années.<br />
Longueur à la fourche Poids (Kg) Longueur à la fourche (cm) Poids (Kg)<br />
40 1,8 62 7,0<br />
46 2,8 68 9,4<br />
52 4,0 74 12,3<br />
58 5,7 80 15,7<br />
Relation taille -poids pour la castagnole du Sud<br />
42
ZEPOLYF Autres Espèces<br />
Paru io'io - Poisson rubis - Rubyfish - Erythrocles scintillans<br />
Il est entièrement jaune orangé et son corps est profilé avec de<br />
petites nageoires, une petite bouche qui se projette en avant et<br />
de gros yeux. C'est un poisson à la fois pélagique et démersale.<br />
Il est probable qu'il morde aux hameçons en pleine eau, lors de<br />
la descente ou de la montée des lignes entre 250 et 350 mètres.<br />
Sa chaire est bonne mais pleine d'arrêtes.Taille maximale :30 cm.<br />
Atiatia - Rouget barbet - Goatfish - Parupeneus sp.<br />
Les rouget barbet sont des poissons de petite à moyenne taille<br />
qui vivent généralement dans les lagons ou sur la barrière,<br />
fouillant le sol avec leurs barbillons pour trouver leur<br />
nourriture (crabes, crevettes …). Certaine espèces peuvent<br />
néanmoins descendre jusqu'à 350 mètres. Elles ne sont jamais<br />
gratteuses.Taille maximale : 30 cm. Poids maximal : 0,5 Kg.<br />
Son corps est assez rond et trapu avec un museau légèrement<br />
aplati. Il est uniformément gris ou noir, avec le ventre parfois<br />
plus clair. Ce poisson affectionne les eaux froides et n'est<br />
présent que dans l'hémisphère sud où il est parfois exploité de<br />
façon intensive. En Polynésie il n'a été pêché qu'aux Australes,<br />
principalement vers Rapa mais un spécimen a également été<br />
pêché sur l'atoll de Maria au nord ouest des Australes. On le<br />
trouve entre 200 et 900 mètres de profondeurs sur des fonds<br />
rocheux au bord des pentes abruptes et des canyons. Il se tient<br />
proche du fond le jour et remonte en pleine eau la nuit pour<br />
suivre sa nourriture, constituée de macroplancton, de calmars,<br />
de pieuvres, de crustacés et de poissons profonds. Les juvéniles<br />
nagent en surface, souvent sous des débris flottants. Taille<br />
maximale : 140 cm. Poids maximal : 20 Kg. Age maximal : 15 ans.<br />
Il existe également une autre espèce assez proche qu'on peut<br />
capturer à Rapa, (Schedophilus velaini). Elle a un peu près la<br />
même forme mais le dos a des reflets verts sombres. On la<br />
trouve entre 40 et 500 m de profondeur.Taille maximal :100 cm.<br />
Paipai - Schepophilus velaini<br />
43
ZEPOLYF Autres Espèces<br />
Hue hue - Tetraodon - Pufferfish - Spheroides pachygaster<br />
Les tetraodon sont capables en avalant de l'eau de gonfler leur<br />
corps pour décourager leurs prédateurs. Il existe plusieurs<br />
espèces dont certaine contiennent un poison très puissant<br />
dans leurs viscères. On les trouvent dés la surface, dans le<br />
lagon ou à l'extérieur de la barrière mais certaines espèces<br />
vivent en profondeur. En Polynésie, on trouve notamment le<br />
hue hue qui n'est pas toxique. La couleur sur le dos varie du<br />
marron au beige et le ventre est généralement blanc avec<br />
parfois des tâches brunes sur les flancs. Il se nourrit<br />
principalement de calmars. On peut le trouver au dessus des<br />
fonds rocheux, vaseux ou sableux entre 80 et 480 mètres. Les<br />
jeunes sont pélagiques.Taille maximale : 40 cm.<br />
Puhi - Murènes et congres - Morays and Congers - Anguilliforme<br />
Les congres et les murènes sont des poissons qui vivent dans<br />
des grottes et des trous dans le récif. La plupart des espèces<br />
se trouve dés la surface mais peuvent descendre en<br />
profondeur et il n'est pas rare d'en capturer en pêchant les<br />
paru. Certaines espèces (colocongridae, urocongridae …)<br />
vivent exclusivement en profondeur (jusqu'à 2 000 m !). En<br />
Polynésie, si les congres capturés profonds sont parfois<br />
mangés, les murènes sont réputées pour être toxiques.<br />
Paru uu nato - Soldat à nageoires jaunes - Yellofin soldierfish - Myripristis chryseres<br />
Il existe un grand nombre d'espèces de rouget (poissons<br />
soldats et poissons écureuils) et elles sont très difficiles à<br />
distinguer les unes des autres. Ils sont tous de petite taille,<br />
souvent rouges ou argentés, avec une petite caudale fourchue,<br />
une grande dorsale épineuse, des écailles larges et rugueuses,<br />
une épine sur l'opercule et de gros yeux. La plupart des<br />
rougets vivent cachés le jour dans des grottes et des trous le<br />
long de la pente récifale entre la surface et 100 mètres de<br />
profondeurs mais certaines espèces vivent plus profond<br />
(jusqu'à 400 mètres). Le soldat à nageoire jaunes vit jusqu'à<br />
235 mètres. Il se nourrit principalement de petites crevettes<br />
et parfois de petits vers et poissons. Il est plus facile à<br />
reconnaître que les autres car c'est un des rares rougets à<br />
avoir les nageoires jaunes. Taille maximale : 25 cm.<br />
Paru maere - Gros œil à longues nageoires- Longfinned bullseye -Cookeolus japonicus<br />
Corps comprimé et assez haut, œil gros et bouche oblique.<br />
L'ensemble du corps est rose ou rouge argenté. Les nageoires<br />
pelviennes sont très longues par rapport au corps. C'est une<br />
espèce nocturne et solitaire qui vit près des fonds rocheux<br />
entre 40 et 400 mètres, mais c'est entre 150 et 250 mètres<br />
qu'elle semble la plus abondante. Le jour elle s'abrite sous les<br />
rochers et dans les trous. C'est une espèce carnivore qui se<br />
nourrit principalement de crevettes pélagiques mais aussi de<br />
petits poissons, crabes et vers. Taille maximale : 68 cm. Age<br />
maximal : 9 ans.<br />
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ZEPOLYF Autres Espèces<br />
Ce poisson ressemble un peu à une rascasse (nohu) mais<br />
n'appartient pourtant pas à la même famille. Son corps est<br />
assez rond avec une petite queue légèrement échancrée et une<br />
première dorsale épineuse. La tête est osseuse avec une petite<br />
épine qui part de l'opercule dans l'alignement de la bouche. Le<br />
dos est marron-bronze à jaune-orangé, le ventre est plus clair.<br />
C'est une espèce de petite taille (taille maximale : 23 cm) qui vit<br />
près du fond à partir de 300 mètres jusqu'au moins 700 mètres<br />
de profondeurs. C'est une espèce rare.<br />
Ostracoberyx dorygenys<br />
Paru paraharaha - Poisson sanglier - Boar fish - Antigonia capros<br />
Son corps est très comprimé et arrondi avec une bosse très<br />
marquée sur le front. Les nageoires dorsales et anales se<br />
prolongent jusqu'à la queue, la caudale est courte et droite.<br />
Les pectorales se replient vers le haut. L'œil est assez gros, la<br />
bouche est petite et oblique. L'ensemble du corps est rouge<br />
orangé avec trois bandes plus sombres (rouge foncé) sur l'œil,<br />
le milieu du corps et la base de la queue. Longueur maximale<br />
: 30,5 cm - Poids maximal : 1,7 Kg. Profondeur : 50 - 900<br />
mètres. Il se nourrit de petits mollusques et crustacés.<br />
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