Galant, - XB Communication

DELphINE EssEnTIEl
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Installé depuis novembre 2011 à
l'Avenue Louis Goblet, 154, à Baudour,
Le Bistrot Gustave se distingue par une
ambiance originale, entre brasserie
et restaurant, qui fait la part belle aux
plats typiques.
«Cet endroit vaut tant pour le cadre, à savoir
une ancienne brasserie pleine de charme,
que pour la carte qui fait la part belle aux
plats bien de chez nous. Le site a ouvert
depuis peu, mais bénéficie d'un boucheà-oreille
particulièrement efficace», explique
Delphine Jenart, adjointe à la communication
du Mundaneum.
geoffrey Dath a nommé son bistrot en
hommage à son arrière grand-père Gustave,
qui était restaurateur. «J'ai voulu conserver
l'âme du bistrot avec sa pompe en faïence,
et nous avons aménagé un coin salon,
plus moderne», explique le propriétaire. La
cuisine – dirigée par le jeune chef François
Baternier – offre un mix entre le bistrot typique
Le Bistrot Gustave
recommandé par : delphine Jenart
et la cuisine lyonnaise. on peut y déguster le
pied de porc farci ou la lotte au curry vert cuite
à basse température. La carte de printemps
propose la tête pressée, une trilogie d'os à
moëlle, le tartare de boeuf aux 3 saveurs, les
carbonnades flamandes, et un stoemp du jour
avec saucisse et lard fumé.
le restaurant est ouvert en semaine, du mardi
au vendredi de 12h à 15h et de 18h à 22h, le
samedi de 18h à 22h et le dimanche de 12h
Le Mundaneum est considéré à Mons et dans le
monde entier comme l'Internet de papier. Créé
par Paul Otlet et Henri La Fontaine, le musée
montois entre dans le XXIe à 16h. Fermé le samedi midi, le dimanche
soir et le lundi toute la journée. Réservation
souhaitée le weekend.
siècle au travers d'un
partenariat avec Google. Entretien avec Delphine infos :
Jenart, adjointe à la direction, responsable tél.: 065/77.97.17 de la
communication.
info@bistrogustave.be
www.bistrogustave.be