2 cas concrets
2 cas concrets
2 cas concrets
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Programme d'actions territoriales<br />
Roucarié - Fontbonne<br />
Du veau d'Aveyron avec un système fourrager à<br />
base de graminées privilégiant les stocks<br />
Assolement Troupeau<br />
SFP SFP : 56 ha<br />
Dont :<br />
RGI : 11 ha<br />
PTLD : 19 ha<br />
PP : 26 ha<br />
SAU : 75 ha<br />
Système fourrager<br />
RGI<br />
11 ha<br />
PT<br />
19 ha<br />
PP<br />
Céréales Céréales : 19 ha<br />
dont :<br />
Blé : 8 ha<br />
Orge : 7 ha<br />
Triticale : 4 ha<br />
SFP : 56 ha<br />
Utilisation des surfaces<br />
Date clé : mise à l'herbe : début avril<br />
Durée d'hivernage : 145 jours (début novembre à fin mars)<br />
Commentaires<br />
Printemps Été Automne<br />
Ensilage<br />
11 ha<br />
Foin<br />
1 ère coupe<br />
28 ha<br />
26 ha Pâture<br />
17 ha<br />
Foin 2 Ème C<br />
11 ha<br />
Foin<br />
2 Ème C 8 ha<br />
Pâture<br />
37 ha<br />
Ce système fourrager est très présent dans le Ségala.<br />
PAT Roucarié – Fontbonne – Octobre 2009<br />
Pâture<br />
56 ha<br />
58 vaches allaitantes allaitantes + renouvellement<br />
renouvellement<br />
Fourrages récoltés MS/ha<br />
E F 1 C F 2 C<br />
RGI 5,5 3,5<br />
PT 4,1 2,5<br />
PP<br />
70 UGB<br />
Chargement : 1,25 UGB / ha<br />
Ares récoltées / UGB UGB : 83<br />
4,1<br />
Total récolté : 234 T MS<br />
Soit 3,34 T MS/UGB<br />
Il est constitué de prairies à base de graminées : Ray Grass d'Italie pour l'ensilage, Dactyle fétuque pour<br />
le fauche et prairies permanentes pour la pâture.<br />
Il se caractérise par une part de stocks relativement importante pour nourrir les animaux une grande partie<br />
de l'année. La place du pâturage y est secondaire.<br />
Les rendements retenus dans le tableau ci-dessus correspondent à ceux obtenus en année normale.<br />
<br />
1
Programme d'actions territoriales<br />
Roucarié - Fontbonne<br />
Apports minéraux<br />
U/ha<br />
N P K<br />
Blé (60 q) 130 0 0<br />
PAT Roucarié – Fontbonne – Octobre 2009<br />
Apports<br />
organiques/<br />
ha<br />
Orge (55 q) 110 0 0 25 t fumier<br />
Triticale (55 q) 110 0 0<br />
RGI 150<br />
(100 + 50)<br />
PT 2 fauches 70<br />
(40 + 30)<br />
40 40<br />
30 30<br />
PT 1 fauche 40 30 30<br />
PP 40 30 30<br />
Commentaires<br />
Fertilisation minérale et organique pratiquée<br />
Fertilisation minérale moyenne U/ha<br />
N P K<br />
SFP 66 32 32<br />
Céréales 118 0 0<br />
SAU 79 24 24<br />
Ce système fourrager à base de graminées nécessite une fertilisation minérale relativement conséquente<br />
pour garantir les stocks.<br />
Le niveau de fertilisation pratiquée correspond à des sols du Ségala à bon potentiel agronomique<br />
(profondeur, texture, ...).<br />
Approche économique<br />
Charges opérationnelles<br />
Charges opérationnelles / ha SFP = 193 €<br />
Dont engrais = 160 €<br />
Charges opérationnelles / ha GCU = 305 €<br />
Dont engrais = 133 €<br />
Commentaires<br />
Conséquences sur le travail<br />
Charges de mécanisation<br />
● Des prairies temporaires de courte durée à renouveler annuellement.<br />
● Un volume de travail important au printemps pour constituer les stocks (ensilage et foin).<br />
● Du temps passé pour distribuer les fourrages.<br />
● De nombreuses interventions (fertilisation, traitements) sur une courte période (février à mai).<br />
= 262 € / ha SAU<br />
(matériel – carburant – travaux / tiers)<br />
La présence de prairies de courte durée à base de Ray Grass à renouveler régulièrement chaque année, et les quantités<br />
de stocks importantes d'ensilage et de foin, engendrent des dépenses non négligeables en énergie (fioul), et nécessitent<br />
un volume de travail conséquent avec des pointes parfois difficiles à gérer, les interventions sont nombreuses (ensilage,<br />
semis, épandage des fumiers, récolte des foins...).<br />
EBE EBE<br />
= 490 € /ha SAU<br />
Document réalisé par Marie-Line Cazenave et Jean-Bernard Mis<br />
avec la participation financière du Cas DAR et de l'AEAG<br />
2
Programme d'actions territoriales<br />
Roucarié - Fontbonne<br />
Du veau d'Aveyron avec un système fourrager<br />
optimisant le pâturage et le foin pour ses stocks<br />
Assolement Troupeau<br />
SFP SFP : 56 ha<br />
dont :<br />
PTLD : 30 ha<br />
PP : 26 ha<br />
SAU : 75 ha<br />
Système fourrager<br />
PT gram.–<br />
légu.<br />
20 ha<br />
PT gram.<br />
10 ha<br />
PP<br />
Céréales Céréales : 19 ha<br />
dont :<br />
Blé : 8 ha<br />
Orge : 7 ha<br />
Triticale : 4 ha<br />
SFP : 56 ha<br />
Utilisation des surfaces<br />
Printemps Été Automne<br />
Foin 1 ère<br />
coupe<br />
39 ha<br />
26 ha Pâture<br />
17 ha<br />
Foin<br />
2 Ème coupe<br />
20 ha<br />
Pâture<br />
36 ha<br />
PAT Roucarié – Fontbonne – Octobre 2009<br />
Pâture<br />
56 ha<br />
Date clé : mise à l'herbe : 1ère quinzaine de mars<br />
Durée d'hivernage : 115 jours (fin nov. à début mars)<br />
Commentaires<br />
Dans ce système, les stocks sont réalisés sous forme de foin.<br />
58 vaches allaitantes allaitantes + renouvellement<br />
renouvellement<br />
Fourrages récoltés MS/ha<br />
PT LD<br />
association<br />
PTLD<br />
graminées<br />
70 UGB<br />
Chargement : 1,25 UGB / ha<br />
Ares récoltées / UGB UGB : 84<br />
Foin<br />
1 ère coupe<br />
Foin<br />
2 ème coupe<br />
4 3<br />
4,1<br />
PP 4,1<br />
Total récolté : 218 T MS<br />
Soit 3,10 T MS/UGB<br />
Il privilégie la culture de prairies uniquement à base de graminées et légumineuses comme le dactyle ou<br />
la fétuque associée à la luzerne pour les prairies de fauches et trèfle blanc pour la pâture.<br />
Il offre également une place prépondérante au pâturage ; c'est-à-dire la sortie des animaux dès le début<br />
du printemps et un pâturage prolongé à l'automne permettant une alimentation maximale des animaux<br />
avec de l'herbe pâturée d'un coût très économique.<br />
L'introduction des légumineuses permet de produire des secondes coupes de qualité ainsi qu'un pâturage<br />
d'arrière saison.<br />
<br />
3
Programme d'actions territoriales<br />
Roucarié - Fontbonne<br />
Fertilisation minérale et organique pratiquée<br />
Apports minéraux<br />
U/ha Apports<br />
organiques<br />
N P K<br />
Blé (60 q) 130 0 0<br />
Orge (55 q) 110 0 0 25 t fumier<br />
Triticale (55 q) 110 0 0<br />
PT 2 fauches 40 30 30<br />
PT 1 fauche 40 30 30<br />
PP 40 30 30<br />
Commentaires<br />
PAT Roucarié – Fontbonne – Octobre 2009<br />
Fertilisation minérale moyenne U/ha<br />
N P K<br />
SFP 40 30 30<br />
Céréales 118 0 0<br />
SAU 60 22 22<br />
L'introduction des légumineuses associée à l'arrêt des prairies temporaires à base de Ray-grass purs permet de<br />
diminuer les apports d'azote minéral de près de 40 % sur les surfaces en herbe, soit 25 % sur l'ensemble de la SAU,<br />
tout en maintenant la production fourragère nécessaire à l'alimentation annuelle du troupeau.<br />
Approche économique<br />
Charges opérationnelles<br />
Charges opérationnelles / ha SFP = 146 €<br />
Dont engrais = 126 € (86 %)<br />
Charges opérationnelles / ha GCU = 305 €<br />
Dont engrais = 133 €<br />
Commentaires<br />
Conséquences sur le travail<br />
Charges de mécanisation<br />
(matériel – carburant – travaux / tiers)<br />
= 247 € / ha SAU<br />
Ce système plus économe en intrants que le précédent reste toutefois aussi performant techniquement. L'arrêt de<br />
l'ensilage d'herbe au profit du foin permet de faire des économies sur les charges de mécanisation.<br />
● Des prairies temporaires de longue durée nécessitant peu d'entretien (semis tous les 5 ans, ferti et traitements).<br />
● Le travail de saison dans ce système reste important surtout à la période des foins (mai - juin) pour les premières<br />
coupes.<br />
●Temps de présence des animaux en bâtiment moins important = moins de travail d'astreinte (alimentation, paillage,...)<br />
EBE EBE<br />
= 530 € /ha SAU<br />
Document réalisé par Marie-Line Cazenave et Jean-Bernard Mis<br />
avec la participation financière du Cas DAR et de l'AEAG<br />
4
Change language