Budget 2012 - Ville de Plérin

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Une
participation
mondiale
Jean-Michel Allainguillaume
vient de participer au
championnat du monde des
pizzaiolos à Salsomagiore près
de Parme en Italie. Récit.
Dans sa pizzeria, installée rue de
Paimpol, Jean Michel vient d’allumer
le four à bois. Tandis que les
bûches rougissent sous la voûte,
il raconte son séjour : “ j’ai tout
d’abord participé aux qualifications
à Paris, début mars. Trente
français ont été sélectionnés pour
ce championnat * . C’était ma première
participation. Manière d’obtenir
une certaine reconnaissance
AU CENtRE CULtUREL
LE CAP
• Dimanche 13 mai “ Le Violoneux ”
- 17h00 - auditorium René
VAUTIER
• Mardi 15 mai - “ Enlivrez-vous ” -
18h00 - médiathèque
• Mercredi 16 mai - “ Tourirelire ” -
14h00 - médiathèque
• Du 26 mai au 23 juin - Exposition
des ateliers théâtre de l’OPAC -
hall du CAP
• Jeudi 7 juin
- Concert chœur “ Roues libres ” -
18h - auditorium René VAUTIER
- Les jeudis de la Santé sur le
suicide - 18h - auditorium René
VAUTIER
• vendredi 8 juin - Gala des classes
d’éveil de l’EMMD - 18h30 -
auditorium René Vautier
• Samedi 9 juin
- Spectacle “ Le Sacrifice de la
Dame ” - 17h
- Spectacle “ Le Sacrifice de la
Dame ” - 17h - Auditorium René
Vautier
dans ce métier qui en manque, il
n’y pas encore de CAP préparant à
cette spécialité. Pourtant, le savoirfaire
est très important pour obtenir
une bonne pizza : bien choisir
ses farines, savoir “ conduire ” sa
pâte, varier les bases, marier les
ingrédients…
En parlant d’ingrédients, il faut
s’organiser, chaque participant
doit tout apporter, mes deux glaciaires
ont traversées la France…
On dispose de quinze minutes pour
la fabrication, la cuisson et le passage
à la table du jury qui note la
pizza sur la qualité de la cuisson, le
goût et la présentation.
Agenda Mai/Juin 2012
AUtRES RENDEz-VoUS
• Mardi 8 mai- Commémoration
de l’armistice du 8 mai 1945 -
Monument aux morts et hôtel de
ville
• Dimanche 13 mai - Brocante et
rassemblement de véhicules
anciens - quai du Légué
• Dimanche 13 mai Vide grenier -
Ecole Jean Leuduger - APEL Jean
Leuduger
• Dimanche 13 mai - Rencontre
interrégionale de longe-côte
- Centre nautique de Plérin-
Tournemine
• Du 17 au 20 mai
25 ème anniversaire du Jumelage
Plérin/Herzogenrath
• Mercredi 23 mai - Heure musicale
- 18h00 - Manoir de la Belle Issue
• Dimanche 25 mai
> Don du sang - 11h15 à 13h et
14h45 à 19h - Centre social
> 32 ème tour de Bretagne des
véhicules anciens - passage à
Plérin vers 11h30
J’ai proposé une pizza avec pour
base un chutney de courgettes et
en garniture : mozzarella, mesclun
(jeunes pousses), bresaola (jambon
de bœuf), tranches de poire
et caviar d’aubergines au piment
d’Espelette.
C’est enrichissant de rencontrer
tous ces professionnels, on
échange beaucoup, une bonne
occasion de renouveler ma carte
notamment en produits italiens
et d’utiliser de nouvelles bases
comme la crème d’artichaut...
*300 participants venus du monde entier
• Du 26 au 28 mai - Régate interligue
d’Optimist - Centre nautique
de Plérin-Tournemine
• Les 27 et 28 mai - Fête de la
Pentecôte - Maison de quartier
du Sépulcre - Comité des fêtes du
Sépulcre
• Du 6 juin au 22 septembre -
Exposition “ Esteban, la Survie ”
de Matthieu Bonhomme - quai du
Légué - Association 212
• vendredi 1 er juin - Fête des
voisins - Participer : Direction
de la Démocratie participative :
02.96.79.82.49
• Samedi 2 juin - Fête du jeu et de
la famille - Centre social, Maison
de la petite enfance
• Les 2 et 3 juin
> Vide grenier - Les Rosaires -
Breiz Cap Vert
> Trophée Renault des écoles
de rugby de la région Bretagne -
stade Marcel Gouedard
• Dimanche 10 juin - Gala de danse
(salle Bleu Pluriel Trégueux) - Billets
en vente à l’EMMD (Manoir de Belle
Issue, Plérin) du 9 au 16 mai