Mot de l'Agral - Association Générale des Étudiants en Agriculture ...

DIRECTION DE L’AGRAL
Mot de l’Agral
L e
deuxième Agral de l’année est enfin sorti! Vous l’attendiez avec impatience,
j’en suis sûre. Vous, les 2 e, 3 e ou 4 e années, les habitués du Comtois, qui n’êtes
pas capables de vivre plus d’un mois sans votre journal, je vous voyais bien
devenir bleus, jaunes et même verts en passant devant le local sans y voir votre journal
préféré sur le comptoir. Rassurez-vous, on ne vous refera plus jamais le coup de
laisser plus d’un mois passer sans sortir un Agral. Mais, on avait tout de même une
bonne raison : on voulait publier le journal le plus tôt possible en septembre pour le
faire connaître aux p’tits nouveaux et les convaincre de s’impliquer avec nous! Et
c’est réussi! On a pris deux nouvelles dans nos filets : Marjorie Lemire Garneau, pour
faire la mise en page, et Raphaëlle Gendron, pour réaliser la page couverture.
Ce mois-ci, on a choisi le thème de l’environnement. Oui, oui, je sais, on entend toujours
parler de l’environnement. Mais je crois que ce thème-là, il ne sera jamais démodé.
Alors, comme vous allez le voir, le thème a inspiré aux auteurs des textes.pas mal
différents les uns des autres. Je crois que quelques personnes ont écrit avec de la boucane
qui leur sortait des oreilles tandis que d’autres avaient plus d’espoir au bout de
leur crayon. À vous de lire… et même de réagir dans le prochain numéro si vous êtes
scandalisé, intéressé, frustré…
Oups! Je crois que j’ai sauté des étapes. Je n’ai pas fait les présentations! Gens de 1 ere
année, voici l’Agral. Agral, voici les p’tits nouveaux (1).
Le saviez-vous ? L’Agral est né en 1968! Avouez qu’il ne fait pas son âge : pas une ride et
toujours à la fine pointe de la mode! Il a toujours été fidèle à sa tâche : donner une tribune
pour s’exprimer aux étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et l’alimentation.
Eh oui, vous avez bien compris, les auteurs de l’Agral ne font pas partie d’un club sélect,
malgré que … Tous les étudiants peuvent écrire et je dirais même plus, tous les étudiants
doivent écrire au moins une fois au cours de leur passage à la FSAA. C’est une condition
sine qua non à l’obtention du diplôme (2). Allez voir votre rapport de cheminement!
Avant de vous précipiter sur internet pour vérifier si je dis vrai, prenez donc le temps
de finir de lire mon Mot de l’Agral! Les présentations ne sont pas finies. Voici donc,
roulement de tambour….. l’équipe de l’Agral 2012-2013 :
Au poste de rédacteur en chef… le bouillant David Jeker.
À celui de secrétaire… la souriante Anne-Sophie Dumas.
En tant que chef de pupitre… Caroline Beaulieu à qui on peut tout demander!
À la réalisation de la page couverture… la talentueuse Raphaëlle Gendron.
Bientôt à la mise en page… Marjorie L.Garneau que j’ai bien hâte de connaître!
Et enfin, les dernières, mais non les moindres, nos collaboratrices officielles :
… Myriam Côté, celle à qui l'on ne veut surtout pas inspirer un texte ;)
… et l’énergique Marie-Pier Landry!
Sur ce, je n’ai que deux mots à vous dire : Bonne lecture!
MARYSE GENDRON, AGRONOMIE
DIRECTRICE GÉNÉRALE DE L’AGRAL
(1) Aux p’tits nouveaux : ne soyez pas insultés de vous faire appeler comme tel. Je
sais bien que quelques-uns, pas tous j’espère, sont bien plus vieux et plus sages que
moi. Mais, c’est un plaisir qui n’arrive pas souvent dans une vie que celui de traiter
publiquement des inconnus de p’tits nouveaux…
(2) Bon, j’ai peut-être exagéré un tantinet, mais je crois que ce devrait être une condition
pour obtenir son BAC! Je pourrais d’ailleurs suggérer l’idée à Monsieur Dufour.
Novembre 2012| 3
Sommaire
Mot de l’Agral
Éditorial
ENVIRONNEMENT
La Baie de Beauport restaurée
La Ferme Rustique
La culture des arbres de Noël
AUTRES
L'outil incompris
Un réseau d’innovations
À vos pulsions hormonales
La grande débarque
La chronique d’AGIR
Le vrai cowboy ici, c’est moi…
ULtrac, montre-moi ta CVT!
SAAC, Thématique…
Venez voir Via-agro Écologie
Congrès mondial des agronomes
2012
Colloque 100% relève
Tian aux betteraves ...
Quoi faire à Québec quand
tout est brun…?
Voyage d'un petit curieux!
Agro Gear
Courrier du Roux
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L’Agral
Journal des étudiants de la
Faculté des sciences de l’agriculture
et de l’alimentation
Local 0116, Pavillon Paul-Comtois
2425 rue de l’Agriculture, Québec (Qc),
G1V 0A6
Tél : (418) 656-2131 poste 3565
Fax : (418) 656-2610
agral@fsaa.ulaval.ca
Directrice générale : Maryse Gendron
Rédacteur en chef : David Jeker
Secrétaire : Anne-Sophie Dumas
Chef de pupitre : Caroline Beaulieu
Responsable de la page couverture :
Raphaëlle Gendron
Collaboratrices officielles :
Marie-Pier Landry
Myriam Côté
100%

ÉDITORIAL
L’environnement
L
a fermeture de la centrale nucléaire de Gentilly est une très
bonne nouvelle, mais comme toujours, des gens se plaignent.
Évidemment, certains perdront leur emploi et d’autres
s’inquiètent déjà pour l’économie. Tandis que de leur côté, les
environnementalistes se réjouissent. Toutefois, cette décision n’a
pas été prise pour protéger la nature ou à cause d’éventuels risques,
mais parce que la réfaction de la centrale n’était tout simplement
pas rentable. Ceux qui s’excitent en pensant que le gouvernement
péquiste prend un virage écolo devront se calmer un peu.
Le gouvernement actuel travaille avec un objectif à court terme,
celui d’être réélu. Comme il est minoritaire, il n’a même pas quatre
ans pour prouver sa valeur à un paquet d’électeurs cyniques et blasés.
La protection de l’environnement demande un minimum de
vision à long terme ce qui est une ressource rare au parlement, tant
à Québec qu’à Ottawa et ça ne changera pas de sitôt. En fait, ce
comportement est aussi très présent dans la population en général.
Ne pas se préoccuper de l’avenir est un comportement tout à fait
humain. Il est très compréhensible de voir des Homos sapiens en
cravate s’acheter de grosses voitures polluantes puisqu’il est évidemment
très plaisant de rouler dans un gros engin polluant. Certains se
défendent en disant qu’ils n’ont qu’une seule vie à vivre (tant mieux
d’ailleurs) et qu’ils veulent en profiter au maximum. Évidemment, il
À vos plumes!
Écris un article dans l’Agral lors de la session d’automne et cours la chance
de gagner l’un des 3 prix de participation!
Prochain thème : Alimentation et terroir
Date de tombée : 19 novembre
À ceux qui se diront :
« Je n’ai jamais écrit, je ne sais même pas comment ça fonctionne…»
Voici le cours « Écrire pour l’Agral 101 » :
1. Choisis un sujet que tu aimes et renseigne-toi si nécessaire.
2. Écris un texte d’environ 600 à 750 mots.
3. Choisis des photos pour accompagner ton texte.
4. Choisis une photo de toi (style portrait).
5. Envoie le texte ainsi que les photos à agral@fsaa.ulaval.ca avant la
date de tombée.
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DAVID JEKER, AGRONOMIE
RÉDACTEUR EN CHEF DE L’AGRAL
est impossible de profiter de la vie sans gaspiller un tas de choses et
une énorme quantité d’énergie. Vivre au jour le jour sans penser à
demain est un mode de vie très palpitant, il suffit de ne pas trop
penser à toutes ces dettes qui s’accumulent et tout ira bien dans le
meilleur des mondes possibles. Bien qu’il y ait un brin soupçon de
sarcasme dans ce qui précède, ça n’enlève rien au fait que ce type de
façon de penser est tout à fait acceptable. Cependant, ce genre de
raisonnement devient quelque peu contradictoire quand l’idée de
faire des enfants se présente (ou que l’enfant se présente avant l’idée,
ce qui arrive souvent).
En fait, l’idée d’engendrer une progéniture n’est jamais très réfléchie
parce qu’en y pensant bien, il n’y a aucune raison rationnelle et valable
de faire des enfants si ce n’est la propagation de l’espèce qui,
dans le cas de la nôtre, est plutôt mise en danger par le fait même
qu’on se multiplie trop. Ça, c’est une vue d’ensemble, d’un point de
vue individuel, la perspective de montrer notre petit bébé à nos
amis Facebook est évidemment très grande. Qui plus est, on a juste
une vie à vivre et il est plutôt plaisant de fabriquer des bébés (la
première étape du moins). Ces enfants pourront, eux aussi, mettre
l’épaule à la roue et aider l’humanité à atteindre son objectif final,
celui de s’autodétruire. Les organismes incapables de s’adapter à
leur environnement disparaissent, l’évolution suit son cours. Continuez
de polluer la planète de vos déchets, de vos enfants!

ENVIRONNEMENT
La Baie de Beauport restaurée
U
ne partie de la Baie de Beauport, qui avait été
« amochée » par la construction de l’autoroute Dufferin
-Montmorency dans le début des années 1980, vient
tout juste d’être restaurée.
Ah bon, la Baie de Beauport avait été amochée?
Pour ceux qui ne sont pas de Québec, voici une carte pour vous
situer. On remarque d’abord l’autoroute Dufferin-
Montmorency (en pointillés) qui est située tout le long du fleuve.
La construction de cette autoroute a débuté vers la fin des
années 1970 et avait pour but de faciliter l’accès en auto à la
colline parlementaire. Afin de faire passer l’autoroute si près du
fleuve, il y avait eu du remplissage dans la Baie de Beauport ainsi
que sur une partie des rives de Beauport.
On voit en pointillé l'autoroute Dufferin-Montmorency qui
est située tout le long du fleuve. La zone restaurée est indiquée
par l’étoile.
Mais, est-ce « mal » de faire du remplissage le long du
fleuve?
Lorsqu’on fait du remplissage le long du fleuve, on recouvre
une partie des battures de roches, de terre, etc. .
Des battures…?
Tout le long du fleuve Saint-Laurent, on retrouve
des battures. Ce sont des marais intertidaux (1) où
l’on peut observer une faune et une flore typiques. Par
exemple, sur la partie basse des battures des environs
de Québec, on peut observer du scirpe, de la zizanie
(à gauche) et de la sagittaire (à droite). Ces plantes
servent de nourriture pour la faune qui y habite. On
retrouve généralement beaucoup d’oiseaux sur les
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MARYSE GENDRON, AGRONOMIE
DIRECTRICE GÉNÉRALE DE L’AGRAL
battures. Par exemple, la Baie de Beauport accueille chaque année
la Grande Oie des neiges et le Canard noir. Sur les parties
plus hautes des battures naturelles, il y a généralement des arbustes
et encore un peu plus loin du fleuve, ce sont des arbres.
La partie des marais constituée d’arbustes est elle aussi importante,
car elle sert d’endroit de nidification pour les oiseaux.
En plus de renfermer une flore et une faune particulière, les
marais intertidaux ont aussi de nombreuses autres fonctions qui
les rendent indispensables. La végétation sert à stabiliser les
berges et à diminuer l’érosion causée par les marées. Les marais
agissent aussi comme un filtre en capturant une partie des polluants,
des nutriments et des particules en suspension dans l’eau.
On a donc restauré la Baie de Beauport?
Les travaux de restauration de la Baie de Beauport ont commencé
il y a deux ans et se sont terminés ce printemps. Au total, 2,2
hectares ont été restaurés pour un coût d’environ 4 millions de
dollars. Pour restaurer, il a d’abord fallu enlever les remblais et
le remplissage dans la baie. On a rencontré un premier problème
: les sols à enlever étaient contaminés, car il y avait eu un
dépotoir dans ce secteur. En tamisant les sols contaminés, il a
heureusement été possible de sauver 1 million de dollars.
Il fallait ensuite protéger la rive des vagues et des glaces. Cela
s’est fait en mettant de grosses roches dans les zones susceptibles
à l’érosion. Un des handicaps du milieu est le fait que la
partie haute du marais soit disparue. En effet, c’est maintenant
l’autoroute qu’on retrouve à cet endroit : il n’est pas possible de
recréer la pente naturelle d’un marais. Ainsi, à défaut de faire
une pente douce, on a mis des roches.
Un îlot rocheux a aussi été créé : ce sera un brise-lame et une
aire de repos pour les oiseaux. De grosses roches ont été déposées
ici et là afin de créer des aires de repos pour les oiseaux.
Dans le bas du marais, on souhaitait voir revenir les plantes
typiques du milieu, soit la zizanie, la sagittaire et le scirpe américain.
Pour la zizanie, on s’est fié à sa capacité de se propager par
les marées, ce qui a très bien fonctionné. Des petites talles de
sagittaire et de scirpe américain ont été plantées pour accélérer
la revégétalisation. Ensuite, dans un îlot situé un peu plus haut,
où l’eau monte quelques jours par mois, du saule a été planté.
Un peu plus haut encore, on a planté différentes espèces d’arbustes
généralement adaptées au bord de mer : des spirées, des
cornouillers, des saules, des rosiers sauvages…
(1) Qualifie ce qui est situé entre le niveau des plus hautes mers
et celui des plus basses mers.
(Suite page 8)

8 | Le journal l’Agral
(Suite de la page 7)
ENVIRONNEMENT
Enfin, voici quelques photos qui donnent un aperçu des travaux de restauration qui ont été effectués dans la Baie de Beauport. Si l’envie
vous prend, il est possible de se rendre à pied dans le secteur.
Gauche : Afin de protéger les zones susceptibles à l’érosion, on a mis des roches le long de la rive.
Milieu : Des plants de sagittaire ont été plantés afin d’accélérer la revégétalisation.
Droite : On a placé quelques grosses roches ici et là pour créer des perchoirs pour les oiseaux.

ENVIRONNEMENT
J eudi le 4 octobre dernier, avait lieu le « colloque 100% relève
» ici même, à l’Université Laval, organisé par la Fédération de
la relève agricole du Québec. Nous y avons vu des agriculteurs,
jeunes entrepreneurs, plus inspirants les uns que les
autres. De vrais exemples de belle réussite! Un cas m’intéressait
plus particulièrement. En fait, ils ont participé aux portes ouvertes
sur les fermes du Québec de l’UPA en septembre dernier et
ils avaient demandé aux Agriteliers s’ils pouvaient les gratifier de
leur présence. Faisant partie de ce comité, je me suis dévouée et
j’y ai animé un petit atelier pour les enfants. Ne pouvant me
détacher d’eux, je n’ai pu prendre le temps que j’aurais voulu
pour visiter la ferme. C’est pourquoi j’étais vraiment ravie lorsque
j’ai vu qu’ils venaient donner une conférence au colloque
100% relève. J’allais pouvoir satisfaire ma curiosité et en apprendre
davantage sur cette entreprise qui m’inspire beaucoup. Et je
n’ai pas été déçue! Admirant grandement leur projet et les valeurs
qu’ils prônent, j’ai décidé de partager avec vous ce que j’ai
appris sur cette ferme localisée à Sainte-Croix de Lotbinière.
Il s’agit d’Élisabeth Grenier et d’Alexandre Landry, un jeune
couple diplômé en agronomie et parents de deux magnifiques
garçons. Ils ont fondé leur ferme en 2007. La première année,
tous deux travaillaient à l’extérieur afin de prendre le temps de
s’installer et de monter leur plan d’affaires qui leur fut très utile
pour aller chercher de l’aide de différentes institutions et pour se
fixer des objectifs à long terme. En 2008, ils ont commencé à
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Naturellement
cultivé pour votre assiette CAROLINE BEAULIEU, AGRONOMIE
CHEF DE PUPITRE DE L’AGRAL
Élisabeth Grenier et Alexandre Landry, le jeune couple diplômé en agronomie
propriétaire de la Ferme Rustique
produire des légumes et ils
avaient aussi quelques animaux.
Au fil des ans, leur
entreprise s’est grandement
épanouie. Ils se démarquent
des autres producteurs
en livrant leurs produits
directement chez leurs
clients. Le but est de
leur fournir le plus
possible tout ce dont ils
ont besoin au niveau de leur
alimentation. C’est pourquoi ils
produisent des légumes et de la
viande. Ils ne sont pas certifiés biologiques, mais c’est tout comme
: les légumes sont cultivés de façon durable et les animaux
ont un mode de vie le plus naturel possible. Ils vont à l’extérieur,
les bœufs sont nourris exclusivement au foin sans hormones,
ni médicaments, comme tous les autres animaux, et l’alimentation
des cochons est constituée à 50% de légumes. Au
début, c’était des rejets, mais maintenant, des légumes tels que le
chou et les courges sont cultivés pour nourrir les porcs. Ce
changement d’alimentation change même le goût de la viande!
On retrouve aussi des veaux, des agneaux, des lapins en champs
et une centaine de poulets de chair. Ils sont associés à une boucherie
locale pour débiter leurs animaux qui sont vieillis 21 jours
avant d’être transformés en produits de qualité et livrés personnellement
chaque semaine à leurs 80 clients avec un panier
contenant de 6 à 8 variétés de légumes ainsi que des fruits.
Alexandre travaille à temps plein sur l’entreprise tandis qu’Élisabeth
a gardé son emploi à l’extérieur parce que c’est ce qu’elle
préférait. Ils accueillent un stagiaire à chaque été. Ils s’endettent
le moins possible et achètent seulement de la machinerie usagée,
peu utilisée mais qui ne se vend plus. Ils font les meilleurs investissements
possibles qui sont non spécifiques, c’est-à-dire, qui
restent malléables pour l’hiver comme pour l’été ou au cas où il
y aurait des changements dans la production. De plus, ils ne
vont pas au-delà de leur clientèle. Ils agrandissent leur production
au fur et à mesure que la demande croit.
Bref, ils se considèrent davantage comme des entrepreneurs que
des agriculteurs. Ils ont su faire des choix prudents et éclairés, se
monter un bon dossier, bien vendre leur projet et cela leur a
rapporté une belle réussite. Ils sont promis à un bel avenir! Un
exemple pour tous!
Pour davantage d’informations, consultez leur site internet :
http://www.fermerustique.ca ou bien leur page facebook!

ENVIRONNEMENT
La culture
des arbres de Noël au Québec
À l’approche
du Temps des Fêtes, il est tellement agréable
d’aller acheter son arbre de Noël… Mais que connaissons
-nous de la production québécoise d’arbres de Noël?
Cela fait depuis plus de 70 ans que le marché des sapins de Noël
existe. Aujourd’hui, près de 250 entreprises sont spécialisées
dans cette production, et ce, sur plus de 8 000 hectares. La majorité
des entreprises sont présentes au sud-ouest de la province
(Sherbrooke, Thetford Mines et Lac Mégantic). C’est plus de
1 600 000 arbres qui sont vendus chaque année et de ceux-là, la
majorité est exportée hors de la province. Les 4 types de sapins
rencontrés au Québec sont le Fraser, le Baumier, le Canaan
(caractéristiques communes des Fraser et Baumier) et le Cook
(MAPAQ, 2012).
Comme dans toutes les cultures, il y a des ravageurs et des maladies
importantes fréquemment rencontrés. Donc, les ravageurs
sont, entre autres, le puceron des pousses du sapin, la cécidomyie
du sapin et le tétranyque de l’épinette. La principale maladie
est causée par le champignon Delphinella abietis (Agri-réseau)
et cause le rougissement des aiguilles.
Choisir le sapin naturel ou artificiel?
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ANNE-SOPHIE DUMAS, AGRONOMIE
SECRÉTAIRE DE L’AGRAL
Selon une étude effectuée par la firme Ellipsos, étude comparative
entre l’arbre de Noël naturel et arbre artificiel par une analyse
de leur cycle de vie. Elle vise à guider le public soucieux de
faire le choix le plus écologique entre un arbre de Noël naturel
et artificiel. L’arbre naturel s'avère la meilleure option, particulièrement
par rapport aux impacts sur les changements climatiques
et l’épuisement des ressources. Il n’est cependant pas la solution
parfaite puisqu’il présente plus d'impacts négatifs sur la qualité
des écosystèmes que l'arbre artificiel. Donc, il y a possibilité de
rendre l’utilisation du sapin artificiel plus performante en le
conservant plus de 20 ans.
« Les plantations d'arbres de Noël offrent de nombreux avantages
agricoles et écologiques. Constituées uniquement de jeunes
résineux, elles contribuent à la diminution du gaz carbonique et
à l'assainissement de l'air que nous respirons. »

12 | Le journal l’Agral
L'outil incompris
B
iologie moléculaire. Le terme peut susciter diverses interrogations
chez certains, voire un sentiment d’horreur
qui mène à vous exprimer en araméen ou toutes autres
langues disparues depuis 2300 ans. Cependant, les applications
pratiques en agronomie dépassent maintenant les plus folles
attentes. Laissez-moi vous présenter une facette de cette jeune
science qui, dans les prochaines années, pourrait devenir indispensable
au travail de l’agronome, en particulier dans le dépistage
des maladies.
Afin de faciliter la compréhension au fil des étapes, imaginons
une nouvelle maladie fongique hyper destructrice appelée la
«Yolande 28» qui ravage l’ensemble des monocotylédones. Il
devient primordial de détecter ce pathogène dès son apparition
sur une plante. Bonne nouvelle : Yolande 28 est causée par un
champignon. En quoi cette information peut être positive? Les
organismes fongiques ont dans leur code génétique des séquences
dites «conservées», c’est-à-dire qu’elles sont normalement
identiques pour les espèces apparentées. Or, en faisant le séquençage
(1) de ces régions, on s’attend à obtenir (du moins on
le souhaite) des «single nucléotide polymorphisms» (SNP) à
l’intérieur de l’espèce causant Yolande 28. Les SNP sont en fait
une différence d’un seul nucléotide à un endroit précis du génome
par rapport aux séquences des autres espèces. Si on trouve
un SNP sur le génome de Yolande 28, alors on sait qu’on pourra
la différencier des autres espèces, qu’elles soient apparentées
ou éloignées.
Par la suite, on dessine une amorce (2) qui servira à valider en
laboratoire la présence du pathogène sur un échantillon prélevé
sur un plant potentiellement infecté par Yolande 28. Pour ce
faire, on utilise la technique de la «polymerase chain reaction»
(PCR). Elle consiste à prendre un échantillon de tissus que
l’on croit infectés, broyer les cellules pour mettre l’ADN en
suspension dans la solution et ajouter quelques composés, dont
l’amorce. La PCR est en fait une réplication en boucle d’une
séquence d’ADN. Cependant, pour que cette réplication ait lieu,
il faut absolument que l’amorce ce soit fixée parfaitement sur un
BIOTECHNOLOGIES
CHARLES FOURNIER-MARCOTTE, B.SC., AGRONOMIE
brin d’ADN complémentaire. Comme la réaction se fait plus de
30 fois, on se retrouve au final avec des millions de réplicas de la
même séquence. On vérifie ensuite la solution sur un gel d’électrophorèse
afin de voir si on peut observer une bande qui correspond
au segment d’ADN de Yolande 28 amplifié des millions
de fois auquel on ajoute un fluorescent.
La technique ne demande pas beaucoup d’équipements, elle est
peu onéreuse et apporte des résultats fiables en une journée à
l’aide d’un tout petit échantillon, et ce, même avant l’apparition
des premiers symptômes. Il existe même une méthode similaire,
la PCR en temps réel, qui permet de quantifier l’ADN de l’échantillon
et de déceler les «faux positifs».
Voici donc une des facettes des applications agronomiques des
techniques de biologie moléculaire. J’espère vous avoir montré
que cette science a ses beaux côtés!
Un lien vers un court vidéo expliquant la PCR en français :
http://www.filestube.com/1bIIC7nCa735FD5SsjBBGh/PCRand-Real-time-PCR-Animation.html
(1) Le séquençage consiste à décrypter les nucléotides (A-C-
G-T) le long d’un brin d’ADN. Une fois séquencés, on
peut aligner les séquences par ordinateur et ensuite comparer
les séquences entre elles.
(2) Courte séquence d’ADN synthétisée en laboratoire qui
comprend le SNP permettant de différencier l’espèce.
L’amorce sera parfaitement complémentaire au brin
d’ADN de l’espèce voulue et ne se collera pas bien à
l’ADN des autres espèces, empêchant les réactions subséquentes.

RECHERCHE
Mise en contexte
Au Québec, l’industrie du secteur des grains génère des recettes
agricoles annuelles d’environ 750 millions de dollars. Ce secteur
compte quelque 11 000 entreprises agricoles qui ensemencent
près d’un million d’hectares par année. Il s’agit d’un des secteurs
agricoles de production les plus importants au Québec.
En 2008-2009, une vaste consultation et concertation de l’ensemble
des intervenants publics et privés du secteur des grains a
conduit à la « Stratégie collective en recherche dans le secteur
des grains au Québec » pour la période 2010-2015. Cette stratégie
identifie clairement le besoin de coordination et de concertation
des efforts de recherche de l’ensemble des partenaires du
secteur des grains. Parallèlement au dépôt de cette stratégie collective
du secteur, une démarche a été entreprise afin de constituer
un groupe de concertation sur les grains qui regroupe l’ensemble
des intervenants du secteur (producteurs, utilisateurs,
distributeurs, fournisseurs d’intrants). Ce groupe a pour mandat,
entre autres, d’identifier les priorités et besoins en termes d’orientation
stratégique, de marchés et de recherche et de développement
dans le secteur des grains.
Le réseau Innovagrains
La mise en place, en début d’année 2012, du réseau d’innovations
sur les grains répond exactement aux cibles identifiées par
la Stratégie collective. Le réseau Innovagrains a été créé grâce à
une subvention du Fonds Québécois de Recherche Nature et
Technologie (FQRNT) obtenue par Mme Anne Vanasse, professeure
au département de phytologie. Le réseau Innovagrains
a pour objectif de favoriser le maillage des expertises scientifiques
et technologiques du secteur des grains du Québec afin
d’accroître les activités de recherche et d’innovation dans ce
domaine et d’accélérer le transfert des connaissances vers les
utilisateurs. Mme Vanasse assure la direction scientifique du
réseau et Valérie Bélanger est la coordonnatrice du réseau.
Structure du réseau
Le réseau Innovagrains regroupe 44 chercheurs provenant des
Universités (Laval, McGill et Montréal), des Collèges (ITA), du
Centre de recherche sur les grains (CEROM), de l’Institut de
recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA),
d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et du secteur privé. Un
comité de gestion chapeaute les chercheurs du réseau et est en
lien avec le Groupe de concertation sur les grains et avec le comité
de diffusion et de transfert (Figure 1). Le comité de diffusion
et transfert regroupe les représentants des organismes qui
assurent le service-conseil auprès des utilisateurs : Clubs et grou-
Novembre 2012| 13
Un réseau d’innovations dans le secteur
des grains
VALÉRIE BÉLANGER, M.SC.
COORDONNATRICE DU RÉSEAU INNOVAGRAINS
pes-conseils, Centres collégiaux de transfert technologique
(CCTT), secteur privé (fournisseurs d’intrants et de servicesconseils)
et des organismes qui assurent la diffusion de l’information
(MAPAQ, FPCCQ, CRAAQ). Une programmation
d’activités de diffusion et de transfert sera établie avec les représentants
siégeant sur ce comité, de façon à ce que les résultats
de recherche et de développement parviennent aux utilisateurs
via des activités déjà programmées par ces organismes ou via
des activités consacrées uniquement aux travaux du réseau.
Organigramme du réseau Innovagrains
Activités du réseau
Pour réaliser ses objectifs, le réseau s’est doté d’un échéancier
avec des activités qui s’étaleront sur un horizon de trois ans
(2012-2014) dans un premier temps, mais avec une perspective
de développer des activités à plus long terme. À ce jour, l’identification
des priorités de recherche pour les trois secteurs de
production (céréales à paille, maïs, plantes oléoprotéagineuses) a
été réalisée. De plus, un site WEB a été créé pour faire connaître
la mission et les objectifs du réseau, les intervenants et organismes
impliqués. Un effort particulier sera fait pour rassembler
l’information générée par les travaux de recherche et de développement
dans le secteur des grains en vue d’augmenter la
diffusion des connaissances vers les utilisateurs. Un concours de
bourses pour étudiants gradués sera également annoncé dès cet
automne.
N’hésitez pas à visiter régulièrement le site WEB :
www.reseauinnovagrains.ca

HORMONES
À vos pulsions hormonales!
À quel
point les hormones influencent-elles nos comportements?
À quel degré pouvons-nous généraliser l’effet des hormones sur
nos émotions? Sur nos réactions?
Leur présence est-elle à des concentrations similaires chez tous
les étudiants?
Vous voulez savoir ce que j’en pense?...
Ne jamais sous-estimer la puissance du système endocrinien!
Une multitude de situations et de réactions sont dues à des réponses
de notre système nerveux…
Nous croyons avoir bien dressé notre conscience afin qu’elle
nous guide dans un chemin logique et adéquat. Cependant, il
arrive, plus souvent que souhaité, que cette dernière soit écrasée
face contre terre par le tout puissant Hypothalamus!
Ce guerrier a la mission de filtrer tous les éléments stimulants
que nous rencontrons et d’en adjuger une réponse. Il envoie ses
soldats donner les commandements vers l’hypophyse qui elle,
fait réagir le corps à l’aide de substances assez fascinantes.
Prenons par exemple, les fameux SPM! À l’origine de bien des
conflits conjugaux, les syndromes prémenstruels sont de vraies
plaies pour certains couples. Garçons, vous n’avez toujours pas
compris que ce n’est pas de notre faute?
Empruntons maintenant le chemin masculin! S’il y a un être sur
terre guidé (le terme est léger soit dit en passant!) par les hormones,
ce sont bien nos hommes. Ils sont comme Batman et Robin.
Vous aurez deviné ici que Robin représente sans contredit
la Testostérone. Ce partenaire hors pair, toujours à ses côtés,
dans les bons et dans les mauvais moments, le soutient et prend
parfois même totalement la relève. De plus, les vrais Batman,
ceux qui ont besoin de sensations fortes, de
challenge et de défis iront même jusqu’à
tisser des liens très forts avec un clan
allié. Ils pousseront de la fonte et courront
jusqu’à s’en cracher les poumons.
Les aspirant par la suite pendant d’autres
sortes d’activités physiques! Ces efforts
dégageront en eux des sensations
électrisantes sous l’effet de
l’adrénaline, puis une satisfaction
inégalée provoquée par l’endorphine.
Les timides! Allez courir! C’est prou-
vé… vous vous sentirez davantage HOMME!
Novembre 2012| 15
ÉLIZABETH LEPAGE, AGRONOMIE
Au tout début, au commencement du commencement, au moment
où vous n’étiez que du stock génétique, votre système
reproducteur n’avait aucune idée de ce qu’il allait contenir; du
liquide séminal ou du mucus utérin, serez-vous un X ou un Y?...
Et bien, vous apprendrez aujourd’hui que cette décision, des
plus banales qui n’influencera que quelque peu votre avenir, est
remise entre les mains d’une… HORMONE!
L’hormone antimüllérienne, sécrétée par le testicule fœtal, différencie
le sexe d’un embryon après quelques mois de grossesse
en faisant disparaître le canal de Muller. Cette transformation
favorise le développement du canal de Wolff qui deviendra les
canaux déférents des testicules. Car au départ, nous avons tous
les mêmes organes sexuels. Par contre ici, je me vois dans l’impossibilité
de métaphoriser l’allure de ces bouts d’organes non
différenciés.
Avez-vous déjà entendu parler des phéromones? Ces substances
sont, quant à moi, les trucs les plus débiles du corps humain.
C’est comme de la télépathie, mais hormonale. Peut-être que les
quelques lignes qui suivront vous feront comprendre bien des
choses sur des expériences troublantes que votre corps a vécues
depuis la puberté. Je vous explique.
Les phéromones sont des substances chimiques émises par les
animaux et les humains comparables aux hormones. Leur fonction
: transmettre des messages entre individus. La base de ces
messages est souvent à caractère sexuel. Les hommes en dégagent
beaucoup dans la sueur. Elles sont volatiles et peuvent être
absorbées par les pores de la peau d’un autre individu. De plus,
quand nous disons qu’une personne « dégage », des études disent
que ces phéromones seraient plus puissantes que la moyenne.
Nous en sécrétons tous, mais à des degrés différents. Les
phéromones sont responsables des synchronisations des menstruations
des femmes vivant ensemble. De plus, elles provoquent
des réactions physiologiques chez la personne qui les perçoit…
à son insu!
Nous nageons dans une potion
d’hormones!
Alors, méfiez-vous! Si à un moment
vous avez de la difficulté à contenir
vos émotions…, regardez la personne
à côté de vous… elle en est peut
-être la cause.

VIE FACULTAIRE
« Rien
La grande débarque
n'est jamais gratuit sans conséquence.
En conséquence, rien n'est jamais gratuit »
– Confucius
Je vis, depuis le début de l'automne (qui
a eu la tendance de coïncider avec ma
première session universitaire et un
retour aux études après 5 ans sur le
marché du travail), une énorme désillusion
face à l'université. Je m'attendais à
joindre les rangs d'un milieu de partage
du savoir. Je me voyais déjà être incité à
porter chemise et cravate afin de développer
mon professionnalisme. J'envisageais
d'un bon œil les réunions de travaux
d'équipe dans le parc, où tous les
membres de l'équipe avaient fait des
recherches approfondies sur le sujet
prévu et discutaient farouchement des
idées et des appréhensions que leurs
trouvailles soulevaient en eux. Bref, je
me voyais aller au bout de moi-même et
dépasser mes limites.
Une grosse débarque. C'est ce que j'ai
pris, et rapidement. Tout d'abord, en
voyant le nombre exaspérant d'élèves
qui, en classe, parasitent le réseau Internet
de l'université en étant sur Facebook
ou autre (j'ai déjà vu une fille se
magasiner des souliers sur Ebay pendant
un cours de méthodes quantitatives,
pour après ne pas comprendre
qu'elle ne comprenne rien!). Mais, ils ne
me dérangent pas tellement en toute
honnêteté. Je les préfère de loin à ceux
qui parlent entre eux durant les cours.
Ceux à qui je transmets ce message
rempli d'une sagesse millénaire : « Vos
yeules! » Si le cours ne vous intéresse
pas, ayez au moins la décence et le savoir-vivre
de ne pas déranger ceux et
celles qui sont là pour apprendre. Au
pire, il y a un endroit fait exprès pour
parler de tout et de rien, et il s'agit de
partout sauf en classe!
JÉRÔME CLAVEAU
SCIENCES DE LA CONSOMMATION
À cela, j'ajoute les coéquipiers qui ne
font pas leur part de travail ou qui le
font avec un niveau de profondeur et
de rigueur intellectuelle qui rejoint celle
de la langouste bouillie (quand ils ont
travaillé sur le bon sujet, ce qui n'est pas
toujours évident). Sans oublier les étudiants
qui se plaignent que « c'est trop
difficile », et qui font de la pression
pour que ce qu'ils ne comprennent pas
ne fasse pas partie de l'examen. En passant,
merci aux enseignants qui me font
vivre des « flashback » de mon secondaire
avec de succulentes phrases du
type : « Attention! Ce que je vais dire
pourrait constituer une excellente question
d'examen! Vous devriez lui porter
une attention toute particulière! Ho, ho,
ho! » J'adore me sentir considéré comme
un paresseux intellectuel qu'on doit
protéger à tout prix de toute incertitude
et de toutes difficultés; je sens que ça
m'aide à me développer en tant que
futur professionnel dans mon domaine.
Bref, je suis tout ébahi par cette quantité
incroyable de personnes qui de toute
évidence se foutent à la fois carrément
de leurs études et de ceux qui ne s'en
foutent pas, et qui n'ont au final rien à
faire à l'université. Mais je suis encore
plus abasourdi quand je pense que ces
gens-là payent pour ces mêmes
« études ». Et ensuite, on veut me faire
croire qu'en rendant l'université gratuite
à tous, on va faire augmenter le niveau
de l'éducation au Québec? Laissez-moi
pleurer!
D u
Novembre 2012| 17
La chronique
d’AGIR
International
JOSIANNE BILODEAU,
AGRONOMIE
miel de chocolat ?! Ça existe
juste dans les films ... Et bien
détrompez-vous, dans la commune
de Ribeauvillé en Alsace (France),
plusieurs apiculteurs ont eu la surprenante
découverte que leurs abeilles produisaient
un miel bleuté. Après plusieurs
recherches, ils ont découvert
qu'une entreprise, qui produit des biogaz
à partir de déchets organiques, détenaient
des conteneurs à découvert remplis
de M&M produits par une usine
Mars© de la région. Semble-t-il que les
abeilles apprécient aller s'y balader et
ramènent sur elles les colorants qui
couvrent ces bonbons jusque dans les
ruches. Résultats: les producteurs ne
peuvent vendre leur miel et souffrent
d'une baisse importante d'oeufs par
leurs reines qui représentent le cheptel
hivernal des ruches. Malheureux de voir
qu'une entreprise qui valorise les résidus
alimentaires en voulant protéger l'environnement
se voit à la fois être une
plaie pour ceux qui y cohabitent ...

VIE FACULTAIRE
Le vrai cowboy ici, c’est moi…
L
es petites fourmis de la SAAC sont au travail. Elles ont
d’ailleurs eu une journée éprouvante, mais des plus enrichissantes
le 19 septembre dernier lorsqu’elles vous ont
offert un méchoui des plus insolites.
Les fourmis reines de la technique, aidées de plusieurs autres,
ont dressé un chapiteau des plus impressionnants qui a su vous
mettre à l’abri des intempéries. De plus, le décor chaleureux, la
musique enivrante et la présence record de 325 personnes ont
permis de réchauffer l’intérieur de la tente et ainsi créer une
ambiance des plus agréables. Pendant ce temps, plusieurs fourmis
s’affairaient à la création du succulent repas qui vous a été
servi. L’entrée de croûtons accompagnée d’une
trempette de betteraves a su surprendre par sa
couleur éclatante tout comme la soupe duo
mariant carottes et céleris dans un même bol.
Quoi dire du plat principal!? Un mélange de
saveurs de la première à la dernière bouchée
avec les délicieuses patates assaisonnées, la tomate
provençale et la rémoulade de céleri-rave. Sans
oublier la présence de sanglier et de porc dans votre
assiette! Finalement, à la vue du fameux chou
farci à la glace vanille, votre estomac s’est créé un
mini trou pour pouvoir le déguster jusqu’à la dernière
bouchée. Un très grand merci à l’équipe de la gastronomie
qui a concocté ce menu insolite!
Novembre 2012| 19
JENNIFER HÉROUX-ALAIN, AGRONOMIE
ADJOINTE AUX COMMUNICATIONS POUR LA SAAC
Vous avez tous été éblouis et avez applaudi de toutes vos forces
le discours inoubliable de notre président d’honneur en or,
M. Errol Duchaine qui, une fois de plus, nous a fait l’honneur
de sa présence. Il a cassé la Barak avec ses paroles qui ont motivé
les étudiants du Comtois à poursuivre leurs études dans le
plus beau secteur qui existe, soit l’agroalimentaire. Lors de cette
première activité faisant la promotion de la SAAC, M. Duchaine
a lancé l’idée d’un lipdub qui permettrait la promotion
de la SAAC. Après plusieurs discussions,
nous avons décidé de casser la baraque avec un
Flash mob où vous pourrez participer. L’information
concernant cette activité vous sera
transmise bientôt.
Préparez vos chapeaux, vos bottes et vos chemises
de cowboy/cowgirl, car le traditionnel Saloon
arrive à grands pas. Une fois que vous traverserez
les portes battantes, un seul d’entre vous triomphera
sur l’ennemi. Les autres tomberont au coucher
du soleil. Au menu, un féroce taureau mécanique, un
concours de danse en ligne et surtout beaucoup de musique
country pour énormément de plaisir. Vous apercevrez sur les
différents babillards les détails du concours de danse et vous
êtes invités à venir inscrire votre équipe sur le babillard de la
SAAC au CMT-0114. La soirée se tiendra le jeudi 15 novembre
dès 21 h et la vente de billets aura lieu à la cafétéria à partir du 8
novembre!
Quelques photos du Saloon de l’an dernier
Gauche : Benoît, tout souriant, quelques secondes avant de se faire catapulter par le féroce taureau mécanique...
Milieu : Quelle ne fut pas la surprise de tous de voir arriver les frères Dalton au Saloon!
Droite : Laurence, Ariane et Geneviève, arrivées directement du Far West

20 | Le journal l’Agral
ULtrac, montre-moi ta CVT!
B onjour
à tous les étudiants et étudiantes de la FSAA.
Quoique un peu tardif, voici un petit mot des membres
de votre équipe de mini-tracteur pour vous décrire le
projet et faire un retour sur la compétition ainsi que sur nos
activités estivales.
Présentation du projet
Depuis bientôt 15 ans, des étudiants et étudiantes en génie
agroenvironnemental mais aussi en agronomie et en agroéconomie
de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation
de l’Université Laval participent à une compétition internationale
d’ingénierie « ¼ Scale Tractor Student Design Competition
». Cette compétition regroupe quatre universités canadiennes
et plus de vingt universités états-uniennes. L’objectif de
cette compétition est de concevoir et construire entièrement un
tracteur de tire à l’échelle un quart. Plus précisément, ce tracteur
doit respecter plusieurs règlements fixés par l’American Society
of Agricultural and Biological Engineers (ASABE). Le tracteur
doit, entre autres, respecter la limite de poids de 800 lbs et
être propulsé par un moteur Briggs and Statton de 31 HP.
La compétition a lieu chaque année à Péoria en Illinois. Le tracteur
est alors évalué dans plusieurs épreuves par des professionnels
du milieu de la mécanisation agricole et industrielle qui
œuvrent dans des multinationales. Trois rapports, en anglais
bien sûr, sont remis avant la compétition sur les aspects financier,
mécanique et gestion de l’équipe. À la compétition, il y a
deux présentations orales devant ces mêmes juges: une sur la
mise en marché du tracteur et l’autre sur le design. Aussi, il y a
une épreuve de manœuvrabilité et un test de son. L’épreuve qui
a la plus grande valeur en termes de points et de satisfaction
concerne les tires! Il s’agit de tirer une charge progressive sur la
plus grande distance possible. Le principe est fort simple, plus le
tracteur avance, plus la charge devient difficile à traîner. La façon
de bien performer est donc de prendre le maximum de vitesse
en début de tire.
VIE FACULTAIRE
GUILLAUME SAUVAGEAU, GÉNIE AGROENVIRONNEMENTAL
CAPITAINE, ÉQUIPE ULTRAC
Retour sur les activités
Tout d’abord, la construction débuta fin avril et l’échéancier fut
respecté. Cela nous a permis de bien calibrer notre sélecteur de
vitesse électronique et d’avoir une longue période d’essai au
cours de laquelle les ratios de vitesse et les ajustements de la
CVT (Continuously Variable Transmission) ont été optimisés.
Enfin arriva le 30 mai, 24 heures de route nous menèrent à la
compétition au Illinois Expo Garden. Malgré une disqualification
à l’épreuve de manœuvrabilité (100 points) causée par la
rupture d’un fusible, l’équipe fit bonne figure par sa troisième
position au classement général sur un total de 27 équipes, avec
un pointage total de 2226 sur une possibilité de 2420 et ce, avec
une avance très confortable sur la quatrième place. L’équipe
s’est classée 6ième dans les tires avec 752 points sur 800, ces
dernières furent très serrées. Nous avons également terminé 3 e
dans les rapports écrits, 3 e dans la présentation de mise en marché
et 2 e dans le jugement de design. Seules Kentucky (2320) et
Kansas (2268) ont réussi à nous devancer.
Charles, Dominick et Guillaume justifiant la conception du
tracteur aux juges lors du jugement design.
Par la suite, l’ULtrac a présenté le tracteur au tournoi de golf de
la Fondation de l’Université Laval, aux tires de tracteur de l’Île
d’Orléans et à l’exposition agricole de Cookshire où nous avons
eu l’occasion de faire une démonstration de tire. Nous avons
également été présents à la Classique de golf de la faculté et au
colloque de la relève où nous avons pu exposer le tracteur dans
la cafétéria du Comtois!
(Suite page 21)

VIE FACULTAIRE
Novembre 2012| 21
(Suite de la page 20) Pour conclure, nous tenons tout d’abord à remercier tous nos
commanditaires, en particulier l’Association Générale des Étudiants
en Agriculture, Alimentation et Consommation
(AGÉTAAC), pour leur support depuis plusieurs années. Maintenant,
nous nous engageons dans une nouvelle année pleine de
nouveaux défis. Nos principaux objectifs sont mettre au point
notre nouveau système d’acquisition de données, développer et
tester un système de suspension pour le tracteur à venir et avoir
accès à une piste en terre battue pour réaliser de nouveaux essais
et optimiser la forme des crampons des pneus.
Photo d’équipe lors de la compétition de 2012.
Le tracteur 2012, de la construction à la compétition.
Pour plus d’informations sur l’équipe, nos commanditaires et les
évènements, nous vous invitons à nous suivre sur Facebook
(www.facebook.com/ultracteam). Vous pouvez également joindre
l’équipe à l’adresse suivante : ultrac@asso.ulaval.ca.
Offres de stage rémunéré / emplois d’été
Vous aimeriez acquérir une bonne expérience dans la production végétale ?
Synagri, chef de file dans le domaine de la fertilisation, des semences et des produits de phytoprotection est à la recherche de stagiaires pour la saison
estivale 2013 pour les régions du Témiscamingue, Est de l’Ontario, Rive-Nord et Rive-Sud de Montréal et Québec. Le/la stagiaire fera parti d’une
équipe dynamique axée sur la qualité du service à la clientèle.
Rôle du stagiaire
Sous la supervision d’un représentant des ventes agronome, le/la stagiaire devra :
- Aider les représentants lors des suivis au champ
- Visiter les champs de grandes cultures et/ou les maraîchères
- Participer au dépistage des mauvaises herbes, insectes et maladies
- Comprendre les équipements d’application à forfaits
- Faire des prélèvements de tissus foliaires et d’échantillons de sol
Exigences particulières
- Étudiant en agronomie
- Posséder un permis de conduire valide
- Posséder son propre véhicule
- Faire le semis de parcelles de démonstration ainsi que leur coordination
- Participer au travail dans les entrepôts
- Participer aux formations offertes par les fournisseurs
- Apporter un support au département des ventes
- Fournir une assistance lors des journées de champ
- Installer les affiches aux champs
- Promotion du programme Fourragères auprès des producteurs agricoles
- Toutes autres tâches connexes
Qualités recherchées
- Dynamisme
- Débrouillardise
- Sociabilité
- Esprit d’équipe
Faites-nous parvenir votre curriculum vitae sans plus tarder à l’adresse suivante :
camille.morin-lheureux@synagri.ca

VIE FACULTAIRE
C
hers membres du Comtois! Votre fabuleuse équipe Thématique
de la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation
et de la Consommation (SAAC) est présentement
en plein recrutement de bénévoles pour la tenue du Salon en
janvier 2013 (les 18, 19 et 20).
Nous sommes à la recherche d’étudiants bénévoles dévoués et
passionnés pour la 38 e édition de notre Salon, qui sera, soidisant
passant, la meilleure de toutes si vous y participez! Plusieurs
postes sont à combler : dégustations, kiosques 100 %
étudiants, vente de coupons et accueil. De fait, vous pouvez
TOUS trouver un poste qui saura combler vos attentes!
Tu aimes la bouffe?!
Être bénévole aux entreprises de dégustations est ton meilleur
choix! Cela consiste à aider les exposants dans la dégustation et
dans la promotion de leurs produits. Viandes juteuses et goûteuses,
fromages fins ou grillés, cidres aromatisés, sucreries et petits
fruits originaux seront au menu… T’as l’eau à la bouche hein?
Eh bien, QU’ATTENDS-TU?! Viens inscrire ton nom sur la
feuille prévue à cet effet accrochée sur le babillard de la SAAC
(local 0114). Notre équipe va s’occuper avec plaisir de t’attribuer
une entreprise et de te guider dans ton précieux rôle de bénévole!
Tu as un don fabuleux d’orateur?!
Viens partager ta passion au grand public en occupant ton propre
kiosque, seul ou avec ta gang d’amis! Voilà une expérience
des plus formatrices! Tu auras ainsi la chance de monter un
superbe kiosque sur un sujet qui t’intéresse, en lien (ou pas) avec
le thème de cette année : L’agroalimentaire de demain. Que tu
sois en CONSOMMATION, en GÉNIE ALIMENTAIRE, en
GÉNIE AGROENVIRONNEMENTAL, en SCIENCES ET
TECHNOLOGIE DES ALIMENTS, en NUTRITION, en
AGRONOMIE ou en AGROÉCONOMIE, NOUS AVONS
BESOIN DE TOI! Intégrer tes futures fonctions de vulgarisateur
de ton domaine d’études et partager un peu de ton savoir à
tout plein de visiteurs curieux : WOW, ça, c’est un beau défi!
Tu veux faire un kiosque 100 % étudiant, mais tu es en
panne d’inspiration?
Pas de problème! Viens voir notre liste de suggestions de sujets
accrochée sur le babillard de la SAAC, ou bien discutes-en simplement
avec nous, ça va nous faire plaisir de t’aider, on est là
pour ça!
DE PLUS, un budget de 75 $ pour la préparation des kiosques
est fourni. Tu auras alors tout à ta disposition pour monter une
présentation professionnelle!
Novembre 2012| 23
SAAC, Thématique, pas l’temps d’niaiser!
CYNTHIA ST-DENIS, JOËL RODIER ET STÉPHANIE VIGNOLA
ÉQUIPE DE LA THÉMATIQUE POUR LA SAAC 2013
Tu préfères clairement gérer de l’argent?!
Ça tombe bien, on a absolument besoin de toi pour la vente des
coupons de dégustation qui se fait à différents points dans le
parcours de la salle de la Thématique. Sans ces coupons, et donc
SANS TOI, personne ne pourra goûter aux délicieuses dégustations
des entreprises! En effet, les bouchées ne s’achètent pas en
argent, mais bien en coupons. Ces derniers sont par conséquent
de la plus haute importance! Tu es souriant(e), fiable, et tu sais
compter? Ce poste est pour toi!
Tu n’auras certes pas à te casser la tête durant le salon… mais tu
auras peut-être le goût de casser ta tirelire pour ces coupons
donnant accès à des plaisirs gustatifs inoubliables!
Tu es toujours le/la préféré(e) de la mère de tes amis?
Alors ta place est à l’accueil, sans aucun doute! Lorsque les visiteurs
passent au Salon, il est primordial que l’accueil que leur
fournissent les étudiants soit des plus cordial. Nous recherchons
des personnes dynamiques, souriantes, pleines d’entregent et
disposées à informer les gens à l’accueil de la salle de la Thématique.
En effet, cette partie est très importante, car elle permettra
aux visiteurs de bien saisir le fonctionnement du Salon et de
profiter au maximum de leur visite. Alors, entre toi et moi, si
toutes les mamans t’aiment et t’écoutent avec attention, tu devrais
remplir ce poste à merveille! Donc, si tu sens que tu disposes
des atouts mentionnés pour remplir cette tâche, fais-le nous
savoir sans tarder!
***
Bien que les entreprises de dégustations préfèrent généralement
travailler avec les mêmes bénévoles durant toute la durée du
Salon, il est possible d’effectuer certaines rotations au cours de
la fin de semaine. Ainsi, si tu as plus d’un talent, tu pourras diversifier
tes tâches et profiter davantage de ton expérience au
Salon en passant de la vente des coupons à l’accueil et vice et
versa! Nous sommes flexibles!
Et n’oublie pas que… plus on est de fous, plus on rit! Alors,
amène tes amis!
Si tu as des questions, n’hésite pas à communiquer avec nous à
thematiquesaac@hotmail.com ou à venir nous voir au bureau de la
SAAC (CMT 0114). Tout le monde est le bienvenu! On t’attend!

24 | Le journal l’Agral
T u
1 re journée de
recherche de la
FSAA
CÉDRIC BOUFFARD
AGRONOME
ne connais pas les recherches
qui se font dans ton pavillon?
Les noms d’Yves Desjardins,
Claude Robert ou Gale West n’éveillent
rien à ton esprit?
Eh bien, c’est le temps de te rattraper
puisque le 28 novembre prochain se
tiendra la première journée de recherche
de la Faculté des sciences de l’agriculture
et de l’alimentation au Grand
Salon du pavillon Maurice-Pollack.
Lors de cette journée, huit chercheurs
de la FSAA se succéderont au micro
pour vulgariser leur domaine d’intérêt.
De l’horticulture à la nutrition des enfants
dans le Grand Nord en passant
par l’épigénomique, il y en aura pour
tous les goûts.
De plus, quelques étudiants viendront
agrémenter cette journée en présentant
leur projet d’études.
Une belle journée en vue où vous êtes
tous les bienvenus!
Venez voir
Via-agro Écologie
V
.I.A. pour Vulgariser, Informer
et Agir, le tout par rapport à
l’agriculture écologique et socialement
responsable. Nous avons un
magnifique local, le 0120, où vous pourrez
:
- Consulter La Terre de chez nous
(toujours disponible devant notre local)
- Acheter certains livres pratiques pour
vos études, comme le fameux Guide de
référence en fertilisation, l’indispensable
Mémento de l’agronome ou la Table de
conversion très utile dans les champs
sans wi-fi.
- Emprunter des livres pour une recherche
ou votre intérêt personnel. Nous en
avons pour tous les goûts, de la biodynamie
au Guide d’Aviculture, du jardinage
à l’agroéconomie en passant par la
production d'escargots! Pourquoi pas?
- Proposer des idées d'activités ou de
conférences qui pourraient vous intéresser.
- Profiter d’une offre spéciale. Vous
avez jusqu’au 7 novembre pour commander
des livres et documents disponibles
au CRAAQ pour profiter d’un
rabais de 10 %. La procédure pour
commander est simple. Écrivez les références
complètes des documents désirés
(et disponibles au CRAAQ : http://
www.craaq.qc.ca/Publications-ducraaq)
et votre nom et matricule. Finalement,
ajoutez à votre enveloppe un
dépôt de 10 $ et apportez le tout au
local de V.I.A. S’il n’y a personne au
local, vous pourrez glisser l’enveloppe
sous la porte du local. Nous vous aviserons
dans la Feuille de chou quand la
commande sera arrivée et vous pourrez
payer le reste de la facture et prendre
possession des documents.
VIE FACULTAIRE
LOUIS MÉNARD, AGRONOMIE
RESPONSABLE DU JARDIN 2012
V.I.A., c'est aussi une équipe dynamique
pleine d'idées et d'ambition pour l'agriculture
de demain. Joignez-vous à nous
que ce soit pour donner 50 heures par
semaine de bénévolat ou simplement
pour discuter, donner vos idées et vous
impliquer quand vous le voulez.
Au fil de l'année scolaire, vous pourrez
plus spécifiquement participer à la création
de l'édition 2013 du fantastique
Jardin écologique
de V.I.A. sur le
campus. Même
si vous venez
s e u l e m e n t
aider à faire les
semis au printemps,
les
petites plantules
vous seront particulièrementreconnaissantes.
Pour plus d'informations, vous pouvez
passer au local 0120, nous écrire à
viaagroecologie@fsaa.ulaval.ca ou nous
téléphoner au 418-656-2131 poste
12533 si vous n'avez pas d'ordinateur
et que vous avez peur de la cafétéria du
Comtois.

ÉVÈNEMENTS
Congrès mondial des agronomes 2012
D
u 17 au 21 septembre dernier, environ 800 agronomes
et professionnels du domaine agroalimentaire se sont
réunis sous le thème « Nourrir le monde » dans le
cadre du Ve Congrès mondial des agronomes. Cet évènement
d’envergure internationale qui a lieu tous les 4 ans se tenait cette
année à Québec et a réuni des représentants de 25 pays différents.
Lors du congrès, les participants on pu entendre quelque 50
conférenciers(ères) de renommée. Parmi ceux-ci, on retrouvait
entre autres des représentants de la FAO (Organisation des
Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), de l’OCDE
(Organisation de Coopération et de Développement Économiques)
ainsi que plusieurs professeurs et chercheurs reconnus.
Le thème du congrès, « Nourrir le monde », a été le fil conducteur
de l’évènement. En guise de première conférence, Monsieur
Luc Guyau, Président indépendant de la FAO, a présenté
l’évolution des besoins alimentaires mondiaux dans le contexte
des 25 prochaines années. De 7 milliards d’habitants à nourrir à
l’heure actuelle, ce nombre devrait s’élever à 9 milliards d’ici
Le congrès a permis de faire de belles rencontres.
On voit ici Esther et Guillaume en compagnie de
Monsieur Marcel Mazoyer, professeur à AgroParis-
Tech et auteur du livre « La fracture agricole et
alimentaire mondiale ».
Novembre 2012| 25
MARYSE GENDRON, AGRONOMIE
DIRECTRICE GÉNÉRALE DE L’AGRAL
2050. Il faudra donc nourrir 2 milliards de bouches de plus avec
moins d’eau et des superficies de terre semblables à maintenant.
C’est donc un défi de taille qui attend les agronomes au cours
des prochaines années…
Par la suite, tout au long du congrès, on retrouvait des conférences
pour tous les goûts : que ce soit sur l’eau, les ressources
énergétiques, la faim dans le monde, les politiques agroalimentaires,
la qualité et la salubrité des aliments,…
Plusieurs visites professionnelles avaient aussi été organisées. Le
jeudi après-midi, des participants ont donc pu visiter la Faculté
des sciences de l’agriculture et de l’alimentation. Le vendredi, ils
ont pu découvrir des entreprises de la région telles que Savoura,
la Ferme Géno, Patates Dolbec ainsi que Canneberges Bieler.
Enfin, au terme du congrès, les agronomes se sont donné rendez-vous
dans 4 ans pour le VI e Congrès mondial de agronomes
qui se tiendra…en Italie !
À gauche. De nouveau Esther, mais cette fois-ci en compagnie
de Lyda Michopoulou, présidente de L’Association
internationale des étudiants en agriculture (AIEA).

26 | Le journal l’Agral
Colloque 100% relève
L
e jeudi 4 octobre dernier s’est tenu à l’Université Laval le
premier colloque 100 % relève. Cet évènement avait
comme objectif de discuter des problématiques vécues
par la relève agricole. En tant que fier membre de la confrérie
des agronomes d’asphalte, je ne suis que très peu informé par la
réalité vécue par les jeunes agriculteurs qui tentent de prendre la
relève ou de se lancer en agriculture. C’est donc avec une grande
curiosité que je me suis aventuré à ce colloque. Et quel colloque
ce fut!
D’entrée de jeu, cinq jeunes agriculteurs nous ont offert un témoignage
de leur situation et des défis passés, présents et futurs
liés à leur rêve agraire.
Par la suite, alors qu’une partie de la salle nous quittait (je tiens à
vous rassurer que ce n’était qu’afin d’assister à une session
concomitante), nous avons eu droit à une série de conférences
sur l’accaparement des terres arables. D’abord, Charles-Félix
Ross, directeur adjoint de l’UPA, est venu nous expliquer ce
qu’on entendait par accaparement des terres. Il nous indiqua
que l’accaparement des terres était l’achat par une personne ou
un groupe de grandes superficies de terres cultivées afin de sé-
ÉVÈNEMENTS
CÉDRIC BOUFFARD, AGRONOME
curiser un portefeuille. À la suite de cette brève allocution, deux
conférenciers sont venus nous présenter une piste de solutions
pratiquée en France, le SAFER (Société d’aménagement foncier
et d’établissement rural). Cette entité a le pouvoir de remplacer
un acheteur lors d’une transaction si elle croit que ce n’est pas
dans l’intérêt collectif. Finalement, M. Ross est revenu nous
entretenir sur le contexte québécois. Il a indiqué que l’accaparement
des terres n’est pas à l’heure actuelle un problème au Québec.
Toutefois, il émettait l’idée de fonder un type de SAFER
propre à notre réalité afin de mieux contrôler les transactions de
terres agricoles.
À la suite d’un autre témoignage d’un producteur ayant réussi à
fonder une entreprise agricole, Maurice Doyon est venu,
contrairement à son habitude, tenir un discours optimiste face à
l’avenir de l’agriculture au Québec dans lequel il mentionnait la
hausse des besoins alimentaires mondiaux, les changements
climatiques et la hausse des prix des grains.
Un cocktail dinatoire préparé par des étudiants de la faculté et
un concert sont venus clore en beauté le premier colloque
100 % relève .

RECETTE
C
uisiner est probablement l'une des activités qui fait le
plus partie de notre quotidien que nous aimions ça ou
pas. Bien que cette activité puisse sembler des plus anodine,
elle peut avoir tout de même un impact considérable sur la
production de déchets, tout particulièrement avec le suremballage
qui désormais trône en roi sur nos tablettes d'épicerie. Pizza
plastifiée et « encartonnée », biscuits prisonniers de boîtes multiples,
cartons, plastiques, croustilles cloisonnées dans de petits
sacs lesquels sont eux-mêmes à la merci d'un plus grand sac, etc.
Tout cela pour faciliter la vie du consommateur-payeur. Mais
tout cela a un prix, la production d'une multitude de déchets. En
cuisinant soi-même ses collations, ses lunchs, ses desserts, ses
soupers, etc., il est possible d'éviter bien du gaspillage. Acheter
les aliments en vrac permet aussi de contribuer à diminuer son
impact sur cette production incessante de déchets. Cependant,
cela nous oblige à cuisiner. Cuisiner vos propres plats vous permettra
probablement aussi d'économiser une quantité énorme
d'argent. Les mets préparés dans les épiceries sont hors de prix.
Toute cette belle introduction n'avait pas pour but de faire la
morale, mais de vous amener vers le sujet premier de cet article,
une recette relativement simple avec des légumes de saison : tian
aux betteraves et fromage de chèvre, huile au basilic.
Ce plat peut se servir comme entrée ou comme plat principal
selon les quantités.
Ingrédients :
Betteraves jaunes
Betteraves rouges
Fromage de chèvre crémeux
Bottes de basilic
Huile de canola ou d'olive
Sel et poivre
Comme vous pouvez le constater, il n'y a pas de quantités indiquées,
développez votre instinct, allez-y à l'œil et au goût. Seules
les pâtisseries nécessitent des quantités bien calculées.
Pour les betteraves :
Préparation
Novembre 2012| 27
Tian aux betteraves et fromage de chèvre,
huile au basilic
Nettoyez les betteraves, coupez les feuilles*, si elles sont encore
présentes, et nettoyez-les à l'eau. Les cuire à l'eau bouillante
jusqu'à ce qu'un couteau les transperce sans que vous ne rencontriez
de résistance. Sortez-les et plongez-les dans l'eau froide.
Une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Pour l'huile de basilic :
Récupérez seulement les feuilles. Les
plonger dans l'eau bouillante une dizaine
de secondes, les sortir rapidement et
les mettre dans de l'eau glacée. Essorez-les dans un linge propre.
Mixez-les avec l'huile*.
Mélangez les betteraves avec une partie de l'huile au basilic de
manière à ce qu'elles en soient légèrement enrobées. Saler et
poivrer au goût. Couper de fines tranches de fromage de chèvre
(de forme circulaire idéalement comme les betteraves). Faire des
étages en alternant, betterave rouge, fromage, betterave jaune,
fromage, etc., ou encore disposer dans une assiette en éventail
circulaire en alternant encore une fois betteraves et fromage.
Décorer avec le reste de l'huile.
Bon voilà, c'est tout.
Avant de terminer, n'oubliez pas de prendre le temps de vous
faire à manger. C'est tellement meilleur. Et il n'y a pas que les
études dans la vie.
Bon appétit.
JÉRÔME AUBIN, AGRONOMIE
*Vous pouvez récupérer les feuilles, elles se cuisent comme des
épinards. Excellent dans une omelette. Vous pouvez aussi les
mettre en accompagnement de votre tian de betteraves et fromage
de chèvre.
*Ce type d'huile peut être fait avec une large gamme de fines
herbes à feuilles vertes : coriandre, persil, aneth, etc. La conserver
au réfrigérateur.

28 | Le journal l’Agral
Quoi faire à Québec quand
tout est brun…?
L
a réponse : rien… mais tout de même, je me dois de
vous trouver quelque chose à faire en ce brun mois de
novembre! Plus de feuilles, un gazon brun, de la boucane
quand j’expire. Pas de neige avant 1 mois et demi… si on est
chanceux… mes skis me regardent comme le chat dans Shrek…
J’ai honnêtement essayé le plus objectivement possible de vous
trouver des activités qui plaisent à tout le monde… mais, comme
d’habitude, je suis incapable de me mettre à la place des
autres alors, je vais vous dire ce qui m’occupera en ce beau mois
national du brun! En espérant vous inspirer au moins!
Tout d’abord; je fais de la bouffe. J’exploite le site internet de
Ricardo, les revues de Jean-François Marcotte, le livre de Jean
Soulard, celui de Gordon Ramsai et je remplis joyeusement mon
congélo! (pas tout à fait assez game de faire mes cannages encore…)
Sauce à spag de ma mère, celle de ma belle-mère, un pâté
chinois, des pâtés à la viande (faudrait pas que j’aille le malheur
d’appeler ça de la tourtière…), une batch de pâtes
f r a î - ches, du bouillon de poulet, la lasagne
de Marina Orsini (elle en
vaut la peine sur ricardocuisine.com)
et sans oublier
mon fabuleux (même
légendaire) pesto de
basilic! Les fourneaux
vont chauffer, mon
lave-vaisselle va se faire aller!
(Merci chéri!)
C’est bien beau la bouffe, mais je n’ai pas l’intention de prendre
30 livres cet hiver, alors je pense bien que je vais devoir me sortir
le nez dehors, j’ai quelques randonnées en tête. Le mont
Wright à Stoneham, les Sentiers du Moulin au Lac-Beauport et
peut-être un petit tour dans Charlevoix. À pied ou à vélo, je vais
bien me trouver 2 ou 3 sentiers à explorer. Question de me rougir
les joues un peu. Au pire des pire, je me contenterai du boisé
de l’université… non, je pense bien que le Domaine de Maizerets,
c’est pire…
OK, mais s’il mouille, pis qu’il fait -10 degrés… il me reste bien
juste le cinoche! Après l’été que nous avons eu, je l’ai délaissé un
petit peu… j’ai pris du retard sur les nouveautés. La preuve,
c’est que je n’ai pas vu le nouveau Batman encore… j’ai pris le
temps de regarder pour vous les films à venir. Voici ceux que
j’irai voir, ainsi que ceux dont je m’abstiendrai : le film Flight
avec Denzel Washington… nah, ça ressemble vraiment à Piché :
DIVERTISSEMENT
MARIE-PIER LANDRY, AGRONOMIE
COLLABORATRICE OFFICIELLE DE L’AGRAL
entre ciel et terre… bande de copieurs… Le 9 novembre, c’est
le nouveau James Bond qui sort! Skyfall de son p’tit nom! À ne
pas manquer! James est l’homme de ma vie en passant, que ce
soit Daniel, Pierce ou Sean, je les adore! En plus, c’est Adele qui
fait la chanson thème! Je ne peux pas le manquer! La semaine
d’après, le Twilight 4 et demi sort. Ça raconte l’histoire d’un
loup, d’un vampire, d’un clan de vampire, d’une humaine maintenant
vampire qui a eu un enfant avec ledit vampire, mais que
le loup trippe dessus, mais pas autant que le vampire, puis le
clan de vampire est pas content…. Pas besoin de vous dire si je
vais le voir au cinéma ou pas. Je suis toujours en questionnement
à savoir si je dépense 1 ou 2 Go de téléchargement pour
ce film. Désolée si je vous brise le cœur… passez me voir au
local de l’Agral, je vous donnerai un petit pansement de type
« band-aid ».
Honnêtement, ça ressemble à ça
le cinoche en ce brun mois de
novembre. À bien y penser,
j’irai peut-être voir ce film
avec Denzel Washington…
après tout, c’est toujours
bien moins pire que Twilight.
Au pire, j’irai me louer
Dexter et How I met your
mother, depuis le temps que je
veux m’y mettre… mais j’ai tellement peur
de devenir accro et que ça nuise à mes études, non non!
Surtout à ma vie sociale… on s’en reparle!
Si vous ne savez toujours pas quoi faire en cette période marron,
il y a toujours les Barak, le Saloon qui approche à grands
pas, vous pourriez monter un kiosque à la SAAC (sont-tu fatigants
ceux-là? Je me fais harceler constamment : la thématique!
Non la ferme! Non le Jardin!!…). Et si vous n’avez vraiment
rien à faire, et bien là, vous pourriez toujours étudier…. Mais
bon, ça c’est si vous avez vraiment fait le tour de tout le club
vidéo, qui mouille tellement tout le temps que vous manquez de
vitamine D et que la belle voix d’un certain directeur de ferme,
les beaux yeux de son adjointe au jardin et le sourire de la thématique
ne vous ont pas convaincu. Alors là, je ne sais plus quoi
faire de vous…

INSOLITE
Voyage d'un petit curieux!
B
onjour à vous, chers étudiants et étudiantes du Comtois!
Je suis Bandit, le petit chaton du Toast Café. Vous
m'avez peut être déjà aperçu fièrement affiché sur le
mur de cet illustre café étudiant qui commence de plus en plus à
faire jaser de lui par ses extravagances félines! Eh oui! Marie-
Ève et Julie ont un très gros béguin pour l'apanage visuel des
amis félins, voir même une certaine folie ravageuse!
Donc, depuis le début de la session, je suis accroché
à ce mur, mais ce n'est pas assez pour moi de
rester là, à vous voir déambuler et passer vous
repaître au comptoir. Je suis un chaton qui rêve
de découvrir le monde qui s'offre à moi!
Ainsi, j'ai décidé de quitter ce nid familial afin
de découvrir ce qui existe de l'autre côté du
comptoir et de vivre l'aventure loin de ces mères
poules, même si
je les aime.
Ainsi armé d'un esprit d'aventure, j'ai
pu traverser une forêt amazonienne
en plein coeur de la nature comtoise.
J'y ai trouvé des spécimens rares et
tropicaux d'immenses plantes florissantes
et luxuriantes, plombées par
un soleil ardent.
Ensuite, j'ai emprunté plusieurs tours
et détours pour arriver face à face
avec un méchant et immonde pain de
3 tonnes bon pour nourrir toute une
armée de bénévoles de la SAAC! Ne
reculant devant rien, j'ai bravé le
monstre et je l'ai vaincu à force de cris
stridents, comme ceux émis par mes
gérantes lorsqu'une bulle leur passe au
cerveau. Il a été ainsi terrassé.
Novembre 2012| 29
J'ai continué un peu mon chemin. J'ai soudain entendu un grondement
déchirer autour de moi, sans pouvoir cerner la source de
ce vacarme. J'ai donc continué mon périple sans me
douter que je me précipitais encore
plus près du danger. En tournant un
autre des multiples coins, je suis
arrivé en plein dans le repaire d'un
titanesque bolide vrombissant et
ceinturé de fer! Je me suis approché
silencieusement de l'engin et
j'ai croisé son regard pénétrant
surmonté de phares incandescents.
Il m'a tout à coup aperçu
violer son antre et il m'a pris en
chasse. Je me suis retrouvé à un
certain moment pris en tenaille
dans un coin et j'ai cru que mon
dernier instant de chat
était fini. Il était un adversaire
fort et coriace mais son
point faible résidait dans sa lenteur! Donc, j'ai craché
ma furie et je l'ai escaladé afin de lui montrer qui était le
"chat alpha" entre nous deux! Qui aurait cru cette fin improbable
face à un ennemi de taille? Ainsi, j'ai défait le
mastodonte par souplesse et rapidité félines.
Meow!
Finalement, j'ai pu grandir devant ces impasses et remplir
ma bourse avec des expériences relevantes. Ce pavillon regorge
de merveilles et d'aventures. Bien sûr, j'aimerais
retourner au Toast Café, mais le goût du risque semble
m'appeler encore. Et peut-être bien que j'irais jeter un
coup d'oeil hors des portes du Comtois pour vivre une vie
de chat libre! Je vous tiens au courant entre deux bouchées
de mulots.
Le petit chat aventurier
LE PETIT CHAT AVENTURIER

30 | Le journal l’Agral
Agro-Gear
C
omme à l’habitude, dans notre chronique hockey, nous
allons parler hockey. D’abord, les dernières nouvelles au
niveau du lock-out, nous en sommes au même point
que la dernière chronique, soit le statu quo. Du côté du Canadien,
Plekanec excelle en Tchécoslovaquie, P.K. Subban se cherche
un emploi (allez voir le vidéo PK Subban Video Resume sur
YouTube ça vaut la peine) et Max Pacioretty quitte son équipe
suisse puisqu’il a été laissé de côté
pour un match. Brendon Prust ne
s’est toujours pas trouvé d’équipe à
l’étranger et on vous confirme que
Maripier anime encore « Ça commence
bien la journée » sur les ondes de
V. On a aussi oublié de vous mentionner
qu’au courant de l’été, le CH a
mis la main sur un géant de 5 pieds 8
pouces, 201 lbs, Francis Bouillon, ce
nom vous dit quelque chose? Vous
avez raison, c’est bel et bien le propriétaire
de l’Aréna Francis Bouillon
située sur la rue De Rouen à Montréal.
Il aura la tâche de remplacer le
très agressif Hall Gill à la ligne bleue.
Faute d’avoir accès à du hockey professionnel, nous allons nous
attarder sur la ligue de hockey du PEPS. Alexandre « Reggie
Dunlop » Tessier, joueur-entraîneur de l’équipe Agro-Gear,
nous tiendra au courant des faits saillants. Mention spéciale à
Stéphane Dionne qui a
établi un nouveau record
d’équipe au sein des Agro
-Gear en prenant 3 pénalités
dans le même match.
Les commentaires de ce
dernier après le match
furent : « Voyons taba*/
$*!, on joue pas au baseball
icitte! ». La nouvelle
acquisition de l’équipe,
David Houle, maintient
une moyenne de buts
alloués par match de 2,25
et une moyenne de coups
de bloqueur dans les
côtes de 10,5 par match.
Nous avons recueilli ses
commentaires au sujet du nouveau record établi par Stéphane
« le goon » Dionne : « Y'a joué avec ses points et non avec sa
tête et c’est le seul joueur qui joue pour l'équipe même s'il aurait
pu payer de ses dents. Je m’étonne pas de lui avec sa philoso-
CHRONIQUE DE HOCKEY
NICOLAS SIGMEN, PIER-LUC TARDIF ET ALEXANDRE TESSIER, AGRONOMIE
phie : du sang, du sang, ça c'est du hockey! ». Mention spéciale à
Simon Laflamme, qui doit composer avec son handicap d’être
agroéconomiste à chaque match, il est l’inspiration de ses coéquipiers.
Benoit Soucy a été laissé de côté pour un deuxième
match de suite, faute de résultats. Si vous ne savez pas quoi faire
de vos lundis soir, venez vous ajouter aux partisans endiablés de
l’équipe (Ann-Marie Jobin et Alex Berthiaume).
Pour poursuivre notre tradition, nous allons vous informer un
peu de ce qui se déroule dans les autres sports. Si vous n'étiez
pas au courant que les arbitres de la NFL étaient eux aussi en
lock-out, eh bien, ce n’est pas grave, car nous allons vous dévoiler
les highlights des conséquences de ce lock-out. Tout d'abord,
la ligue est allée chercher du personnel, mais pas n'importe lequel,
celui qui a
été renvoyé (car
il était trop poche)
de la Lingerie
Football Ligue...
(Pour plus
de détails sur la
LFL, voir l’Agral
de décembre
2011). Voici
quelques anecdotes
venant de
ces arbitres. Il y
a une interception
dans la zone
des buts, mais le joueur offensif tient le joueur défensif qui
tient fermement le ballon, résultat, il y a touchdown! Un autre
moment fort, c'est lorsqu'un arbitre voit une faute et lance son
drapeau jaune. Jusqu'ici tout va bien. Lorsqu'il voit une seconde
faute, il faut qu'il lance sa casquette, mais à la place de la lancer
dans les airs pour que sa casquette tombe lorsque le jeu est passé,
il la lance directement par terre et le joueur porteur du ballon
s'enfarge (imaginer ici quelqu'un qui marche sur une pelure de
banane) et perd le ballon et l'équipe adverse prend possession
du ballon. Heureusement pour les amateurs de football américain,
le lock-out est terminé et les arbitres réguliers sont accueillis
de la même façon que les joueurs en entrant dans le stade!
J’aimerais terminer cette section en vous avertissant, si vous
voulez des faits saillants du football, n'écoutez pas RDS. De
toute façon, il y a un grand débrouillage sur Vidéotron et le poste
de la NFL est débloqué!
(Suite page 31)

CHRONIQUE DE HOCKEY
(Suite de la page 30)
En parlant de la chaîne télévisée RDS, il y a une autre raison
pour la boycotter (sauf si le hockey revient naturellement), c'est
qu'ils ont copié une idée de la fameuse et respectueuse Chronique
de hockey, soit de simuler une saison de hockey à l'aide du
jeu NHL 2013 (voir article de Février 2012)... Nous n'allons pas
les poursuivre en justice, anyway, consacrer une demi-heure par
jour pour dire les highlights de la simulation, c'est qu’ils n’ont
vraiment rien à dire!
Parlons LHJMQ, et naturellement, des Surprenants Cataractes
de Shawinigan. Le directeur-gérant fait des tours de passe-passe
pour reconstruire son équipe et il a déniché un du top 10 d’après
topnhlprospect.com! Patrick Koys est la nouvelle sensation
de l'heure à Shawinigan! Même que les fans le comparent au
fameux Sidney Crosby! Il a de la pression sur les épaules, car
depuis qu’il a 12 ans, il se fait appeler Crosby Slovaque!
Comme prévu, nous avons un chroniqueur vedette pour ce
mois-ci. Nous avons sorti du placard un ancien chroniqueur de
la Chronique de hockey et nous avons pris le risque de lui donner
carte blanche et voici le résultat :
Charles Ouellet, ancien chroniqueur de la Chronique
de hockey
Parlons
lock-out.
Lorsque les écrivains érudits de la Chronique de hockey m’ont
demandé d’effectuer une collaboration spéciale « lock-out »
pour l’Agral, j’étais un peu incertain car je ne n’avais pas grandchose
à dire sur ce sujet. Cependant, étant pratiquement professionnel
dans l’écriture de textes sans but précis, j’ai accepté l’invitation.
J’ai commencé ma réflexion en me posant la question suivante :
« Qu’est-ce que le hockey m’apporte réellement? »
Est-ce que le hockey de la ligue nationale m’amène à me dépasser?
Pas réellement, du fait qu’être assis devant la télévision et se
lever de temps en temps pour aller chercher des chips ou de la
bière ne peut vraisemblablement pas être considéré comme
étant une activité sportive.
Novembre 2012| 31
Alors, est-ce que le hockey m’amène à être bien dans ma peau et
me sentir « zen »? Pas vraiment… en fait, peut-être un petit peu
je dois l’avouer. C’est toujours plaisant lorsque ton équipe gagne
un match. Sauf qu’avec les Canadiens, j’étais content 30 % du
temps tandis que j’étais fâché d’avoir perdu ma soirée à regarder
des pieds de céleri dans 70 % des cas. Donc, dans l’ensemble, le
hockey ne m’aide pas vraiment à être « zen ».
Est-ce que le hockey m’aide à me donner confiance en moi?
Encore là, ce n’est pas le cas. Veux, veux pas, tu n’as pas le
choix d’être jaloux de ces gars-là et de te demander pourquoi tu
n’es pas né avec un talent au hockey plutôt qu’avec le talent de
roter sur demande ou bien de caler une slush sans te geler le
cerveau.
Est-ce que le hockey m’aide dans mes études? Hahaha! Elle est
bien bonne.
Est-ce que le hockey me divertit et me permet de décrocher?
Pour la 1 ere fois, on peut affirmer que le hockey nous manque
pour cette raison. Quoi de mieux qu’une soirée entre chums
avec quelques bières pour écouter une partie de hockey. Évidemment,
ce n’est pas toujours profitable, car trop souvent on
se retrouve ben bloqué devant une question d’examen le lendemain
matin, et à ce moment, les prouesses de Subban que tu as
vues la veille ne te sont d’aucune utilité.
Alors, si on récapitule, le hockey nous donne une bonne raison
pour passer une soirée avec des amis en prenant une bière.
Avoir un bon show à regarder fait en sorte qu’il n’y a pas de
longueurs. On n’est pas essentiellement toujours obligés d’entretenir
une conversation pour avoir du plaisir. Mentionnée de
cette manière, la solution est tellement simple si on veut remplacer
le hockey. Voici un indice : ça commence par DANSE…..
Et voilà! Ce n’était pas si compliqué, inscrivez-vous à de la
DANSE SOCIALE!
Bref, le lock-out c’est comme un peu faire cuire une tarte. À
quoi ça sert de mettre le four à « broil » pour faire un coup vite
quand tu sais pertinemment que l’extérieur va brûler et que l’intérieur
va rester gelé?
Un collaborateur indifférent.
Nous tenons à remercier personnellement Charles Ouellet pour
cette collaboration. Nous tenons également à nous excuser de
ce long article sans contenu, mais en quelque sorte, nous sommes
fiers puisque c’est plus intéressant et nous avons beaucoup
plus de pages que l’article du Roux...

Le virage de l’aide publique canadienne
au développement
Table-ronde rassemblant des représentants du CRDI, de l’AQOCI,
d'universités canadiennes et d'organisations non-gouvernementales
Alors que le concept d’efficacité de l’aide teinte de plus en plus le développement international, de grands changements s'opèrent
dans les pratiques canadiennes.
Dans le cadre des Journées québécoises de la solidarité internationale, la Chaire en développement international a le plaisir d'accueillir
des conférenciers qui viennent partager leurs visions de ces bouleversements.
Quels impacts peuvent avoir les réorientations récentes du gouvernement canadien en matière d’aide publique au développement?
Les répercussions se font-elles sentir sur la scène internationale? Quels sont les moyens nécessaires pour améliorer la
qualité de l'aide canadienne? Voilà quelques-unes des questions qui seront abordées par nos conférenciers.
On y traitera tout autant de l'influence de la religion sur la répartition du financement, de la responsabilité sociale des entreprises
dans le secteur minier, de l'impact des politiques actuelles sur les organisations non-gouvernementales et la recherche, que de la
mise en oeuvre de l'efficacité de l'aide par le gouvernement canadien.
Conférenciers :
François Audet, Directeur de l’Observatoire canadien sur les crises
et l’action humanitaire - OCCAH
Stephen Brown, Professeur agrégé de science politique, Université
d’Ottawa
Gabriel C. Goyette, Coordonnateur de l’Observatoire sur la coopération
internationale au Centre interdisciplinaire de recherche
en développement international et société - CIRDIS, Université
du Québec à Montréal
Jérémie Lebel, Délégué général de la Délégation Droits et
Démocratie de l’Université Laval
Gervais L’Heureux, Directeur général de l’Association québécoise
des organismes de coopération internationale -
AQOCI
Luc Mougeot, Spécialiste de programme principal à la
Direction des Initiatives spéciales au Centre de recherche
en développement international – CRDI
Modératrice :
Sophie Brière, directrice du programme de gestion du
développement international et de l'action humanitaire
au Département de management de la Faculté des sciences de l'administration,
Université Laval
C'est un rendez-vous à ne pas manquer!
L'inscription est gratuite, mais obligatoire. Réservez votre place dès maintenant: chairedi@fsaa.ulaval.ca
Cet événement est organisé par la Chaire en développement international, dans le cadre des
16 e Journées québécoises de la solidarité internationale, qui se dérouleront du 7 au 17 novembre 2012.
Pour plus de détails : http://www.jqsi.qc.ca/

PSYCHOLOGIE
Courrier du Roux
M
on opinion…
Parce que vous ne le savez pas, mais vous voulez le
savoir!
La Compétition de moustache entre l’ULtrac et la SAAC se
résume en deux mots : Ridicule et Traîtrise. Tout d’abord, l’équipe
de la SAAC compte le plus beau potentiel de « pinch
mou » de la faculté. On peut remarquer leur rasage à la débarbouillette
à des kilomètres à la ronde. C’est un combat perdu
d'avance, car même en comparant le poids total des moustaches
des deux équipes, l’ULtrac gagne à plate couture, et ils sont
moins nombreux! On parle des gars de génie quand même! Ils
ont la plus grosse moyenne de poils sur le « chest » de toute la
FSAA. On ne peut pas parler de leur densité capillaire ni de leur
taille, mais ils ont quelques avantages et on les aime comme ils
sont. Pour la traîtrise, je parle bien entendu d’Hubert Soucy, le
frère de l’autre, qui couche dans les deux lits à tour de rôle. Un
jour, il va faire semblant de fabriquer un tracteur et le lendemain,
il simule la préparation du jardin pour enfants de la
SAAC. Et il est fier en plus! Si ce n’était que de moi, il ne pourrait
pas participer à la compétition à cause d’un conflit d’intérêts
très visible. C’est sûr qu’il fait sa part dans les deux équipes sinon,
sa tête aurait été coupée.
ULtrac vs SAAC
Je désire aussi réaffirmer mon désir de dominer le monde. Même
si mon plan avec la mafia à Montréal est dévoilé et qu'il ne
me reste plus d’espoir du côté de Laval! Vous saviez que les
ninjas sont engagés par la mafia pour calmer les motards et les
gangs de rue? Maintenant, oui! C’est pour aider à camoufler un
plan beaucoup plus imposant. J’essaie de corrompre les producteurs
de pommes de terre pour qu’ils me dévoilent le secret
pour faire de l’argent en production végétale! Plus à suivre…
Bon, trêve de défoulement, il faut répondre à de vrais problèmes!
Cher Roux,
Novembre 2012| 33
J’ai un grave problème d’études. En effet, je suis très studieux.
Je le suis même trop selon mes amis. Tout ce que je fais en dehors
de mes cours se résume à étudier, manger et dormir. Je n’ai
jamais essayé ce que l’on n’appelle la procrastination ni la vie
sociale. Je suis un modèle selon mes professeurs et un « téteux »
de prof selon mes compagnons de classe. Je ne participe pas aux
légendaires Barak ni à la traditionnelle
SAAC. Ma vie est ennuyante à mourir selon
mes proches. Mes parents ont songé à
engager des escortes pour me faire découvrir
les plaisirs de la vie. Ils ont même mis
de l’extasy dans mon verre de lait le matin.
Sans succès. Que puis-je faire pour devenir
un meilleur étudiant du Comtois? Comment
puis-je sortir du miasme de mes
études sans en perdre totalement le
contrôle?
Un Nerd désespéré
Cher Nerd,
MAXIME LACROIX, AGRONOMIE
***
D’abord, tu as bien cerné ton problème
et tu en parles. Ceci est un excellent
début! La vie au Comtois est remplie de
rebondissements. On peut savoir que
tu te fouilles dans le nez de la cafétéria
jusqu’au 4 e étage en seulement 30
secondes, que tu es en couple avec une
fille de nutrition si tu lui rends le change
qu’elle a laissé sur le comptoir du
Toast Café et que tu es super fâché
contre un comité parce que tu les as
aidés à préparer un événement. Tu as
bien fait de mentionner la Barak, ce
moment de perdition bimensuel, et la SAAC, une tradition venue
des temps obscurs, car ce sont des parties immuables de
notre vie facultaire. Pour t’aider à te dévergonder, voici plusieurs
tops 10 pour devenir un meilleur habitant du Comtois. Je
me suis inspiré de légendes qui ne savent pas qu’elles sont devenues
légendaires et dont les noms ne seront pas prononcés,
sinon à huit clos!
(Suite page 34)

34 | Le journal l’Agral
(Suite de la page 33) Et 10 impératifs de la vie facultaire :
Top 10 de la procrastination :
1.Jouer sur son iPhone
2.Jouer à Farmville 2
3.Magasiner chez Lacoste
4.Se dire : on a du « lousse »
5.Remettre ses travaux dans la nuit de dimanche à lundi
6.Construire des chevalets
7.Aller danser à Scott
8.Appeler une dépanneuse parce que les lumières de son auto
sont restées allumées
9.S’étendre comme une sirène sur les chaises dans le local de la
SAAC
10.Perdre ses clés à Baie-Comeau
Voici aussi un top 10 des implications à avoir :
1.Président, et seul membre de la Radio Céréale
2.Assistant à la Technique dans la SAAC
3.Vice-président aux affaires externes de l’AGÉTAAC
4.Représentant de classe à l’ADÉBAUL
5.Administrateur à la CADEUL
6.Président du club Phyto-Sol
7.Membre d’AGIR international
8.Participant aux activités de VIA Agro-Écologie
9.Gouverneur de la SAAC
10.Administrateur du Club Zoo
1.Être accro au Toast Café
2.Participer à la SAAC
3.Fêter aux Barak
4.Se servir du lave-tasse
5.Connaître les toilettes du niveau 00
6.Savoir ce qui se passe au local 4443
7.Faire une sieste sur les divans à la cafétéria
8.Aller à ses cours en pantalons « Big Bill »
9.Penser que le local de la SAAC est celui de l’AGÉTAAC, car il
est plus souvent ouvert que l’AGÉTAAC
10.Représenter un club ou un comité au conseil d’administration
de l’AGÉTAAC
Si tu suis mes conseils à la lettre, tu deviendras une tache dans la
cafétéria, comme toute personne trop présente au Comtois.
Bonne chance!
PSYCHOLOGIE
* Je tiens à souligner la collaboration spéciale de Valérie Simard,
Julie Sanscartier et Laurence Gendron sans qui cet article serait
seulement excellent. Il est maintenant parfait! Il faut aussi souligner
que cette chronique se veut un moment de relaxation mentale
où vous pouvez laisser courir librement vos neurones pour
les laisser s’aérer. Il ne faut pas prendre au sérieux les opinions
et les commentaires exprimés dans ce texte. Vous pouvez soumettre
vos idées afin d’améliorer cette chronique qui est déjà
incroyable à l’adresse suivante : maxime.lacroix.6@ulaval.ca