La Chirurgie de l'oesophage: oesophagectomie subtotale
La Chirurgie de l'oesophage: oesophagectomie subtotale
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Que savoir sur la chirurgie <strong>de</strong><br />
L’ŒSOPHAGE<br />
A LA CLINIQUE SAINT-PIERRE ?<br />
VOUS ALLEZ ETRE OPERE(E) A LA CLINIQUE SAINT-PIERRE<br />
D’UNE CHIRURGIE DE L’ŒSOPHAGE :<br />
INTERVENTION appelée « intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY »,<br />
- A TYPE D’OESOPHAGECTOMIE SUBTOTALE,<br />
- ASSOCIEE A UNE GASTRECTOMIE POLAIRE SUPERIEURE<br />
- ANASTOMOSE OESO GASTRIQUE PAR DOUBLE ABORD THORACIQUE<br />
ET ABDOMINAL,<br />
PAR L’EQUIPE CHIRURGICALE DES DOCTEURS BARDOU, BEN BRAHEM ET VIX.<br />
CE FORMULAIRE A POUR BUT DE VOUS EXPLIQUER CE QUE SONT :<br />
L’anatomie <strong>de</strong> l’œsophage et <strong>de</strong> l’estomac,<br />
<strong>La</strong> chirurgie <strong>de</strong> l’œsophage,<br />
Les risques et les complications <strong>de</strong> cette chirurgie,<br />
Le déroulement <strong>de</strong> votre intervention à la Clinique St Pierre.<br />
Les conseils post-opératoires.<br />
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I – Qu’est-ce que l’ŒSOPHAGE ?<br />
L’ŒSOPHAGE est le SEGMENT du tube digestif qui relie le<br />
pharynx à l’estomac :<br />
<strong>La</strong> majeure partie <strong>de</strong> l’œsophage est située dans le thorax<br />
et une courte partie inférieure se situe dans l’abdomen.<br />
<strong>La</strong> partie inférieure <strong>de</strong> l’œsophage est reliée à l’estomac par une zone<br />
anatomique, appelée le cardia ayant pour fonction d’être une valve anti<br />
reflux. L’œsophage est alimenté par <strong>de</strong>ux systèmes :<br />
le système vasculaire (artère et veine),<br />
et le système lymphatique<br />
(vaisseaux lymphatiques et ganglions).<br />
<strong>La</strong> FONCTION essentielle <strong>de</strong> l’œsophage est l’acheminement <strong>de</strong>s aliments <strong>de</strong><br />
la bouche vers l’estomac.<br />
Les pathologies <strong>de</strong> l’oesophage les plus fréquentes, nécessitant une<br />
intervention sont :<br />
les cancers <strong>de</strong> la partie basse <strong>de</strong> l’œsophage ou du cardia,<br />
ou les pathologies œsophagiennes à fort risque <strong>de</strong><br />
cancérisation.<br />
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II – Qu’est-ce que l’intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY ?<br />
L’intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY est : l’ablation <strong>de</strong>s 3/4 inférieurs <strong>de</strong> l’œsophage à<br />
savoir :<br />
- l’ablation <strong>de</strong>s ¾ inférieur <strong>de</strong> l’œsophage appelée<br />
<strong>oesophagectomie</strong> <strong>subtotale</strong> (« tomie » couper l’œsophage ;<br />
« subtotal » presque la totalité <strong>de</strong> l’œsophage),<br />
- associée à l’ablation <strong>de</strong> la partie supérieure <strong>de</strong> l’estomac<br />
gastrectomie polaire supérieure<br />
(« tomie » couper l’estomac ; « polaire supérieure » la partie<br />
supérieure <strong>de</strong> l’estomac).<br />
Cette intervention s’effectue par double abord, à savoir :<br />
- libération <strong>de</strong> l’estomac par voie abdominale<br />
c’est-à-dire avec une ouverture au niveau <strong>de</strong> l’abdomen,<br />
3
- et libération <strong>de</strong> l’œsophage par voie thoracique<br />
c’est-à-dire ouverture du thorax du côté droit appelée<br />
thoracotomie droite.<br />
Le raccor<strong>de</strong>ment <strong>de</strong> l’estomac, sur la partie haute <strong>de</strong> l’œsophage, est effectué par<br />
l’intermédiaire <strong>de</strong> pince mécanique, « type » agrafes.<br />
Cette couture est renforcée généralement par <strong>de</strong>s points <strong>de</strong> suture.<br />
L’intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY ne se limite pas à la section unique du tube <strong>de</strong><br />
l’œsophage et <strong>de</strong> la partie haute <strong>de</strong> l’estomac. En effet, la partie adjacente du tube<br />
digestif appelée « réseau lymphatique » est aussi emportée avec la pièce opératoire.<br />
4
Une analyse au microscope (ou histologie), s’effectuera secondairement sur la pièce<br />
opératoire, tant au niveau du tube digestif, que <strong>de</strong>s ganglions, ce qui permettra<br />
secondairement <strong>de</strong> classer en sta<strong>de</strong> la tumeur, afin <strong>de</strong> déterminer le traitement<br />
secondairement.<br />
III– Les risques possibles <strong>de</strong> l’intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY ?<br />
A- Certaines complications peuvent subvenir après l’intervention :<br />
- Le risque majeur <strong>de</strong> l’intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY est la fistule<br />
anastomotique, autrement dit la fuite <strong>de</strong> salive passant dans<br />
l’œsophage, ou d’aliments à travers la suture entre l’œsophage et<br />
l’estomac (suture non étanche).<br />
Cette fistule peut entraîner une médiastinite (infection <strong>de</strong> la partie<br />
centrale du thorax). Une fistule peut imposer en urgence la mise en place<br />
d’un stent (ressorts) par les voies naturelles, afin d’obstruer le trou <strong>de</strong> la<br />
couture, et /ou une ré intervention en urgence.<br />
<strong>La</strong> mise en place <strong>de</strong> stent s’effectue sous anesthésie générale, par nos<br />
confrères gastro entérologues (matériel présent 24 / 24 H à la clinique).<br />
Dans quelques cas, en cas d’échec <strong>de</strong> la mise en place du stent,<br />
une ré intervention est nécessaire.<br />
Ce risque <strong>de</strong> fistule anastomotique représente 3 à 7 % <strong>de</strong>s chirurgies<br />
œsophagiennes et persiste les 8 premiers jours postopératoires.<br />
5
- Le 2 ème risque majeur est la nécrose du transplant gastrique : la<br />
partie inférieure <strong>de</strong> l’estomac raboutée à l’œsophage, est alimentée par<br />
le sang uniquement par une artère et une veine.<br />
Dans certaines circonstances, cette artère ou cette veine peut se boucher<br />
ce qui a pour conséquence une souffrance et donc une nécrose <strong>de</strong><br />
l’estomac restant. Une intervention en urgence est donc nécessaire :<br />
l’ablation <strong>de</strong> l’estomac restant.<br />
- <strong>La</strong> chirurgie <strong>de</strong> LEWIS SANTY est une chirurgie potentiellement<br />
contaminante, en raison <strong>de</strong>s bactéries contenues dans l’œsophage et la<br />
partie inférieure <strong>de</strong> l’estomac.<br />
Cette chirurgie expose donc à un risque :<br />
− d’abcès <strong>de</strong> paroi (abcès <strong>de</strong> cicatrice, tant au niveau du<br />
thorax que <strong>de</strong> l’abdomen).<br />
− d’abcès intra abdominal (abcès à l’intérieur <strong>de</strong> l’abdomen)<br />
pouvant nécessiter <strong>de</strong>s antibiotiques voire un drainage<br />
(évacuation au travers <strong>de</strong> la peau).<br />
− d’abcès intra thoracique pouvant nécessiter un drainage<br />
(évacuation <strong>de</strong> l’abcès).<br />
- Les autres complications <strong>de</strong> la chirurgie œsophagiennes sont inhérentes à<br />
tout acte <strong>de</strong> chirurgie lour<strong>de</strong> (hémorragie, infection, phlébite ou<br />
embolie).<br />
- <strong>La</strong> complication infectieuse la plus fréquente est l’infection<br />
pulmonaire, en raison <strong>de</strong> la proximité entre l’œsophage-estomac et le<br />
poumon. Ces infections pulmonaires, ou pneumonies, sont généralement<br />
traitées par antibiothérapie, oxygénothérapie et kinésithérapie<br />
respiratoires.<br />
- Des vomissements spontanés, même en présence d’une son<strong>de</strong> gastrique<br />
qui a pour but <strong>de</strong> vi<strong>de</strong>r le contenu gastrique, peuvent entrainer une<br />
grave souffrance pulmonaire appelé SDRA. Le mécanisme <strong>de</strong> lésion <strong>de</strong>s<br />
poumons par régurgitation <strong>de</strong> liqui<strong>de</strong> gastrique est connu sous le nom <strong>de</strong><br />
syndrome <strong>de</strong> MEDELSON.<br />
6
B- Certaines complications peuvent subvenir pendant l’intervention :<br />
- Une réaction à l’anesthésie,<br />
- Un saignement,<br />
- Une blessure d’organe abdominal, comme la rate, organe situé au<br />
contact <strong>de</strong> l’estomac et nécessitant quelquefois une splénectomie<br />
d’hémostase (ablation <strong>de</strong> la rate pour saignements).<br />
- L’estomac restant n’étant alimenté que par une seule artère et une veine,<br />
il peut arriver dans <strong>de</strong> très rare cas que cette vascularisation ne soit pas<br />
suffisante pour une bonne vitalité du transplant. Dans ce cas le<br />
rétablissement immédiat entre l’œsophage et l’estomac ne sera pas<br />
possible et il sera nécessaire <strong>de</strong> remplacer l’estomac par le colon<br />
secondairement.<br />
- Certains risques peuvent être inhérents à l’anesthésie générale (comme<br />
une embolie pulmonaire, une attaque cérébrale, un infarctus, ou une<br />
paralysie d’un membre par compression nerveuse).<br />
C- En résumé :<br />
- Lorsqu’une complication est constatée durant l’intervention, elle peut<br />
être traitée dans la plupart <strong>de</strong>s cas pendant l’intervention. En ce qui<br />
concerne les complications postopératoires, <strong>de</strong>s précautions seront prises,<br />
pour parer à tou(s) problème(s) éventuel(s) post-opératoire(s) pouvant<br />
être évité(s).<br />
- Pour cela, un bilan pré opératoire, consultation anesthésie et pré<br />
anesthésie, complété systématiquement d’une consultation cardiologique<br />
et pneumologique.<br />
- Lors <strong>de</strong> l’hospitalisation, un <strong>de</strong>s chirurgiens <strong>de</strong> l’équipe est joignable 24 /<br />
24 H, weekend et jours fériés compris.<br />
- Des visites quotidiennes chirurgicales sont systématiques.<br />
- Un mé<strong>de</strong>cin urgentiste, un anesthésiste, un réanimateur et un<br />
cardiologue sont présents sur place nuit et jour à la Clinique St Pierre.<br />
- En post-opératoire immédiat, vous serez hospitalisé(s) directement dans<br />
le service <strong>de</strong> réanimation chirurgicale, où vous serez constamment<br />
surveillé(s) par une équipe para médicale spécialisée et le réanimateur.<br />
- Il sera envisagé un transfert en service <strong>de</strong> surveillance continue, puis<br />
secondairement dans une chambre classique.<br />
7
IV – COMMENT VA SE DEROULER VOTRE INTERVENTION ?<br />
A – Votre séjour à la Clinique ST PIERRE ?<br />
a. Vous avez donc bénéficié d’une consultation, auprès du chirurgien<br />
(Pôle Médical Saint-Pierre, 80 rue Pascal Marie Agasse,<br />
Tél : 04 68 56 26 57, fax : 04 68 56 97 88).<br />
• Le chirurgien vous a expliqué la nécessité, le but, les tenants et<br />
aboutissants <strong>de</strong> la chirurgie œsophagienne.<br />
• <strong>La</strong> date opératoire a été convenue, ainsi qu’un ren<strong>de</strong>z-vous auprès<br />
<strong>de</strong> nos confrères anesthésistes (83 rue Pascal Marie Agasse,<br />
tel : 04 68 56 26 63, fax : 04 68 68 18 83).<br />
• Un ren<strong>de</strong>z-vous auprès d’un pneumologue, et d’un cardiologue est<br />
systématique.<br />
• Une prescription d’ORAL IMPACT vous sera systématique délivrée :<br />
à débuter 7 jours avant l’intervention. Ce médicament a pour but<br />
<strong>de</strong> diminuer les complications post opératoires, en augmentant les<br />
défenses immunitaires du patient.<br />
D’autre part, différents documents vous seront remis dont :<br />
• Une fiche <strong>de</strong> pré-admission : A présenter complétée le jour <strong>de</strong><br />
votre ren<strong>de</strong>z-vous avec l’anesthésiste<br />
(Rez-<strong>de</strong>-chaussée service pré admission).<br />
• Un formulaire pour réserver une chambre particulière ou<br />
une chambre simple. <strong>La</strong> chambre particulière ne peut être<br />
proposée qu’en fonction <strong>de</strong>s places disponibles.<br />
• Un questionnaire médical pour les anesthésistes : nécessité<br />
<strong>de</strong> le remplir avant le ren<strong>de</strong>z-vous et à compléter lors <strong>de</strong><br />
l’entretien.<br />
• Un consentement éclairé : A compléter, signer et remettre à<br />
l’infirmière le jour <strong>de</strong> l’hospitalisation.<br />
• Un <strong>de</strong>vis si dépassement d’honoraires : A envoyer à votre<br />
mutuelle (entente préalable).<br />
Une facture vous sera remise à votre sortie, vous permettant le<br />
remboursement par votre mutuelle.<br />
8
. Hospitalisation à la clinique Saint-Pierre :<br />
Vous serez hospitalisé(e) la veille <strong>de</strong> l’intervention vers 16 heures à<br />
la clinique et serez accueilli(e) par le personnel paramédical<br />
(tél : 04 68 56 26 22).<br />
• Nécessité <strong>de</strong> faire l’entrée administrative au service ADMISSION.<br />
• Monter dans le service où vous serez accueilli(e) par l’infirmière.<br />
• Préciser à l‘infirmière votre souhait d’être transféré(e)<br />
secondairement en Maison <strong>de</strong> convalescence, à la suite <strong>de</strong> votre<br />
hospitalisation, avant <strong>de</strong> retourner définitivement à votre<br />
domicile. Ne pas oublier <strong>de</strong> vérifier, avec elle, le numéro <strong>de</strong><br />
téléphone <strong>de</strong> la personne <strong>de</strong> confiance, avec laquelle les<br />
chirurgiens pourront s’entretenir.<br />
• Remettre à l’infirmière votre dossier d’entrée, le consentement<br />
éclairé, les résultats d’examens sanguins et morphologiques.<br />
• Visite <strong>de</strong>s chirurgiens et <strong>de</strong>s anesthésistes.<br />
• Douche antiseptique (entretien avec ai<strong>de</strong> soignante).<br />
• Repas le soir, puis à jeun à partir <strong>de</strong> minuit.<br />
• Bloc opératoire le len<strong>de</strong>main dans la journée.<br />
L’intervention <strong>de</strong> LEWIS SANTY dure environ <strong>de</strong> 4 h à 6<br />
heures. Cette intervention s’effectue sous anesthésie générale.<br />
Une péridurale vous sera généralement proposée, en l’absence <strong>de</strong> contre<br />
indication : ce sont <strong>de</strong>s injections anesthésiques, directement au niveau <strong>de</strong><br />
la colonne vertébrale thoracique.<br />
Cette péridurale permet <strong>de</strong> diminuer toute douleur post opératoire au<br />
niveau <strong>de</strong> la cicatrice thoracique et abdominale.<br />
En réanimation, dès la fin du bloc opératoire, vous resterez à jeun, avec<br />
<strong>de</strong>s médicaments contre la douleur, administrés par la péridurale et<br />
par voie intra veineuse. Des médicaments protecteurs gastriques<br />
seront systématiques.<br />
D’autre part, <strong>de</strong>s drains thoraciques, à savoir <strong>de</strong>s tubes, seront mis en<br />
place, en regard <strong>de</strong> la couture, entre l’œsophage et l’estomac, et sortiront<br />
au travers du thorax, afin d’aspirer et libérer le thorax <strong>de</strong> toute collection<br />
résiduelle.<br />
9
Une son<strong>de</strong> gastrique et une son<strong>de</strong> urinaire seront systématiques. Dans<br />
certaines circonstances, une petite son<strong>de</strong> sera mise en place (son<strong>de</strong><br />
entérale afin <strong>de</strong> faciliter et commencer plus rapi<strong>de</strong>ment l’alimentation<br />
par le tube digestif).<br />
Une prévention <strong>de</strong>s phlébites sera systématique. Une ceinture <strong>de</strong><br />
contention vous sera préconisée afin d’éviter toute éventration<br />
secondaire. L’alimentation s’effectuera progressivement et les traitements<br />
seront administrés par la bouche.<br />
En post opératoire, vous serez directement réveillé(e) dans le service <strong>de</strong><br />
réanimation chirurgicale située au 1 er étage - Téléphone 04 68 56 26 15.<br />
<strong>La</strong> durée du séjour en réanimation est déterminée par le chirurgien et le<br />
réanimateur.<br />
Secondairement vous serez transféré :<br />
dans le service <strong>de</strong> soins continus<br />
(Services <strong>de</strong> soins intensifs <strong>de</strong> chirurgie) situé au<br />
4 ème étage tel : 04 68 56 21 36.<br />
Puis ensuite dans le service classique.<br />
Ce séjour, en unité <strong>de</strong> soins particuliers (en réanimation chirurgicale, et<br />
soins continus), permet <strong>de</strong> réaliser une meilleure surveillance, et ainsi <strong>de</strong><br />
régler, au plus tôt, une éventuelle complication.<br />
Vous serez donc sous surveillance monitoring (pouls, tension, rythme<br />
cardiaque, température, diurèse et bilan).<br />
Les heures <strong>de</strong> visites autorisées pour :<br />
<strong>La</strong> réanimation chirurgicale (famille) :<br />
<strong>de</strong> 12 H 30 à 14 H<br />
Les surveillances continues _(famille) :<br />
<strong>de</strong> 13 H à 14 H + après 18 heures.<br />
Concernant l’information <strong>de</strong>s familles, sachez qu’un chirurgien <strong>de</strong> l’équipe<br />
est à votre disposition tous les après-midi en semaine, à partir <strong>de</strong> 14 h<br />
jusqu’à 18 h 30, en consultation, 80 Paul Marie Agasse - 04 68 56 26 57.<br />
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c. Sortie <strong>de</strong> la Clinique :<br />
En cas <strong>de</strong> retour à domicile, vous quitterez la clinique, en fin <strong>de</strong> matinée,<br />
muni(e) du compte rendu d'hospitalisation qui sera systématiquement<br />
adressé à tous les correspondants (à savoir : Mé<strong>de</strong>cin traitant, gastroentérologue<br />
et le cancérologue). Vous aurez donc à disposition :<br />
• Le compte rendu opératoire,<br />
• <strong>La</strong> lettre <strong>de</strong> sortie,<br />
• Les ordonnances d’antalgiques et d’Héparine, afin d’éviter toute<br />
phlébite secondaire,<br />
• Une ordonnance d’infirmière à domicile, pour les injections d’Héparine<br />
et d’éventuels soins locaux.<br />
• Une ceinture <strong>de</strong> contention.<br />
• Deux ren<strong>de</strong>z-vous avec le chirurgien vous seront notifiés dans le<br />
compte rendu d’hospitalisation, l’un dans les 15 jours et l’autre à<br />
1 mois.<br />
• Un arrêt <strong>de</strong> travail vous sera donné si nécessaire.<br />
• Il vous est recommandé <strong>de</strong> marcher, d’éviter le port <strong>de</strong> charge lour<strong>de</strong>.<br />
• En cas <strong>de</strong> nécessité d’ablation d’agrafes, celles-ci seront enlevées par le<br />
chirurgien lors <strong>de</strong> la consultation <strong>de</strong> contrôle.<br />
• Les douches sont autorisées dès le retour à domicile, en l’absence <strong>de</strong><br />
soins locaux, au niveau <strong>de</strong> la paroi.<br />
• En ce qui concerne l’alimentation, un régime fractionné vous sera<br />
préconisé, à savoir, faire <strong>de</strong>(s) petit(s) repas tout au long <strong>de</strong> la<br />
journée. Vous serez vu(e) pour cela lors <strong>de</strong> l’hospitalisation par le<br />
diététicien Mr MALHONDA Marc (0468348011).<br />
En cas <strong>de</strong> transfert en maison <strong>de</strong> convalescence, tous les documents<br />
médicaux seront directement transmis à la structure concernée.<br />
d. 1 er ren<strong>de</strong>z-vous <strong>de</strong> consultation :<br />
Votre chirurgien vous reverra au ren<strong>de</strong>z-vous prévu.<br />
Nous aurons récupéré, entre temps, le résultat <strong>de</strong> l’analyse (histologie <strong>de</strong><br />
la pièce opératoire).<br />
En fonction du résultat <strong>de</strong> la pièce opératoire, un traitement éventuel<br />
vous sera proposé.<br />
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En tout état <strong>de</strong> cause, votre dossier sera à nouveau présenté et discuté en<br />
réunion multidisciplinaire (RCP départementale), avec chirurgiens, gastroentérologues,<br />
radiologues, histologistes, et cancérologues du département,<br />
sous la coordination du Professeur YCHOU <strong>de</strong> l’hôpital Val d’Aurelle.<br />
B - QUAND faut- il recontacter votre chirurgien ?<br />
Outre le contrôle postopératoire porté à votre connaissance, vous <strong>de</strong>vez absolument<br />
contacter l’équipe chirurgicale <strong>de</strong> la Clinique Saint-Pierre, votre mé<strong>de</strong>cin traitant ou<br />
le service <strong>de</strong>s urgences <strong>de</strong> la Clinique Saint- Pierre, dans les cas suivants :<br />
• Fièvre importante supérieure à 38,5°c.<br />
• Frissons.<br />
• Saignements.<br />
• Gonflement du ventre allant en augmentant.<br />
• Douleurs qui augmentent.<br />
• Persistance <strong>de</strong> nausées et <strong>de</strong> vomissements,<br />
• Difficultés respiratoires.<br />
• Difficultés à s’alimenter.<br />
• Suintement <strong>de</strong> liqui<strong>de</strong> par n’importe quelle incision.<br />
Pour contacter notre équipe chirurgicale :<br />
a. Soit vous rendre directement aux urgences <strong>de</strong> la Clinique Saint-Pierre<br />
ouverte 24h/24h (04 68 56 28 28), ou vous serez accueilli(e) par un<br />
mé<strong>de</strong>cin urgentiste, qui, le cas échéant, pourra contacter notre équipe<br />
chirurgicale <strong>de</strong> gar<strong>de</strong>.<br />
b. Soit téléphoner au bureau <strong>de</strong> consultation <strong>de</strong>s<br />
Drs BARDOU- BEN BRAHEM- VIX au 04 68 56 26 57<br />
12
IV – CONSEILS POST OPERATOIRES :<br />
- Des gènes alimentaires à type <strong>de</strong> nausée ou vomissement appelées<br />
« gastroparésie », sont fréquentes en post opératoire dans ce type<br />
d’intervention. Cette paralysie gastrique est secondaire au montage<br />
chirurgical et peut persister pendant 3 à 4 mois. Aussi nous vous<br />
conseillons un régime fractionné, à savoir prendre le temps pour manger,<br />
bien mâcher les aliments et faire 5 à 6 petits repas par jour. En un mot, il<br />
faut constamment grignoter ! Lors <strong>de</strong> l’hospitalisation, vous serez vu(e)<br />
par le diététicien (Mr MALHONDA Marc 0468348011) et au besoin <strong>de</strong>s<br />
compléments nutritifs vous seront prescrits.<br />
Priorité dorénavant :<br />
1. Manger lentement en mastiquant plus longtemps les<br />
aliments : Une surveillance régulière <strong>de</strong> l’état <strong>de</strong> <strong>de</strong>ntition<br />
s’impose.<br />
2. Fractionner l’alimentation, en faisant 5 à 6 repas <strong>de</strong><br />
préférence d’égale importance (3 petits repas et 2 à 3 belles<br />
collations).<br />
3. Eviter <strong>de</strong> boire pendant les repas, mais plusieurs fois<br />
(6 à 8 prises) dans la journée, à chaque fois la valeur d’un<br />
<strong>de</strong>mi-verre d’eau.<br />
4. Eviter les aliments trop salés, trop sucrés, et trop épicés<br />
5. Eviter <strong>de</strong> manger trop chaud et trop froid.<br />
6. Eviter les aliments à gros volume et peu énergétiques<br />
(Exemple : grosse ration <strong>de</strong> crudités, potage non enrichi).<br />
7. Eviter l’eau gazeuse.<br />
Dans les premiers temps :<br />
1. Eviter les excès <strong>de</strong> matière grasse cuite et les fritures.<br />
2. Vérifier la tolérance du lait : s’il est mal toléré, sa<br />
réintroduction restera possible, mais plus tardive et<br />
progressive.<br />
Concernant le contenu <strong>de</strong>s repas :<br />
1. L’apport systématique d’aliment protidique doit être une<br />
priorité à chaque repas, sous forme <strong>de</strong> vian<strong>de</strong> rouge, volailles,<br />
poisson, œuf, au moins pour 2 repas sous forme <strong>de</strong> laitage.<br />
Fromage et autres dérivés sont tolérés (ces <strong>de</strong>rniers peuvent<br />
être aussi pris en collation).<br />
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2. Féculents (aliments source <strong>de</strong> sucres lents) : le pain et les fruits<br />
doivent respectivement consommés à chaque repas<br />
(Exemple : féculents pour les <strong>de</strong>ux repas principaux, le pain et<br />
les fruits pour le petit déjeuner et les collations).<br />
Les rations très limitées au début pourront être<br />
progressivement augmentées selon la tolérance individuelle.<br />
3. Légumes verts : au moins 1 au repas, cuit, et en petite<br />
quantité.<br />
4. Les fruits seront consommés dans les premiers temps en<br />
collation (augmente trop <strong>de</strong> volume du bol alimentaire en fin<br />
<strong>de</strong> repas).<br />
- Il est important <strong>de</strong> reprendre graduellement vos activités habituelles<br />
et <strong>de</strong> respecter votre rythme, selon votre capacité et votre tolérance.<br />
Pour les conseils, éviter <strong>de</strong> soulever, <strong>de</strong> pousser, <strong>de</strong> tirer <strong>de</strong>s charges<br />
supérieures à 10 kilos durant au moins le mois suivant l’intervention. Vous<br />
pouvez marcher, monter et <strong>de</strong>scendre les escaliers selon votre tolérance.<br />
Selon l’activité sportive et/ou professionnelle que vous pratiquez,<br />
<strong>de</strong>man<strong>de</strong>z l’avis <strong>de</strong> votre chirurgien pour la reprise.<br />
14