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J'AIME PAS… - Tunisiens du Monde

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www.tunisiens<strong>du</strong>monde.com<br />

N° 012 trimestriel Juillet -Août 2010<br />

Vacances<br />

et ramadan<br />

Redécouvrir<br />

les souks, séjourner séjourn ner en famille dans dan ns<br />

un gîte rural,<br />

, craquer<br />

pour les s meilleures<br />

tables, tablees,<br />

assister aux plus beaux festivals festivv<br />

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N O TRE<br />

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EDITORIAL<br />

Un anniversaire<br />

heureux<br />

Il y a trois ans, le premier numéro <strong>du</strong> 00216 était<br />

lancé depuis Tunis. Je me souviens des séances de<br />

doute qui ont accompagné la genèse de ce projet.<br />

Et puis, il y a eu vous, amis lecteurs ! La magie de la<br />

rencontre a vite opéré et, jusqu'aujourd’hui, c’est<br />

grâce à vous que notre vigueur est restée intacte.<br />

Avec 12 numéros, 1 200 000 magazines distribués<br />

et au moins autant de lecteurs, nous sommes satisfaits<br />

de notre feuille de route. Néanmoins, notre<br />

principale fierté se trouve ailleurs : avoir su fédérer<br />

lecteurs, bénévoles, sponsors et sympathisants<br />

dans une belle communauté de valeurs.<br />

L’avenir s’annonce tout aussi passionnant. Nous<br />

vous donnons d’ores et déjà rendez-vous l’été prochain<br />

pour le lancement mondial d’un service exclusif<br />

et très innovant à l’attention des <strong>Tunisiens</strong><br />

<strong>du</strong> monde.<br />

D’ici là, gardons le contact. Pour ce faire, nous<br />

vous invitons à vous abonner à notre newsletter<br />

gratuite et notre groupe Facebook : 00216<br />

Bon repos<br />

Samir BOUZIDI<br />

Jepropose@00216mag.com<br />

Edité par :<br />

<strong>Tunisiens</strong> sans frontières (TSF)<br />

Menzah V - Tunis<br />

Tel : 00 216 71 862710<br />

Fax : 00 216 71 862578<br />

Marque déposée par :<br />

Samir BOUZIDI<br />

Consultant spécialiste<br />

de la communauté maghrébine<br />

76, rue des Archives<br />

75003 Paris<br />

direction@00216mag.com<br />

Directeur de publication :<br />

Samir Bouzidi<br />

jepropose@00216mag.com<br />

Réalisation:<br />

contact@glyph-studio.com<br />

Infographies :<br />

Khaled Aouij<br />

info@eoliastudio.com<br />

Enfants de Tunisie et citoyens de France.<br />

Régie publicitaire :<br />

France et Europe<br />

Sopi<br />

96, rue Amelot<br />

75011 Paris<br />

Tel : 01 47 70 13 35<br />

Tunisie<br />

<strong>Tunisiens</strong> sans frontières<br />

6, rue Ali Douaggi<br />

1004 Tunisie<br />

Tel : 00 216 71 862710<br />

Fax : 00 216 71 862578<br />

Distribution :<br />

Liste actualisée de nos distri -<br />

buteurs sur www.00216mag.com<br />

Tirage : 100.000 exemplaires<br />

Impression :<br />

rpartenaires groupe<br />

Paris<br />

Sommaire<br />

Entre nos deux pays, il y a le passé et ce riche patrimoine historique ; il y a le présent avec ces liens économiques et culturels très forts qui<br />

s’exercent quotidiennement. Et il y a l’avenir, avec nous les <strong>Tunisiens</strong> de France !<br />

00216 c’est<br />

100 000<br />

exemplaires<br />

LA COMMUNAUTÉ<br />

Vacances<br />

d’été au pays<br />

Pages 4 à 9<br />

Notre test de l'été<br />

Page 8<br />

La Chkobba en plein Paris<br />

Page 11<br />

GUIDE DE VACANCES<br />

A la redécouverte<br />

de la Tunisie<br />

qu'on aime<br />

Pages 12 à 31<br />

NOS PROJETS<br />

Financer son projet<br />

Immobilier<br />

Page 34<br />

Remerciements<br />

NOS PROJETS<br />

Banques et crédits<br />

Page 36<br />

Les prix de l'immobilier<br />

Page 38<br />

Un mariage,<br />

combien ça coûte ?<br />

Page 42<br />

Les offres<br />

téléphoniques<br />

Page 44<br />

NOS DROITS<br />

Cliniques : conseils<br />

d'expert<br />

Page 50<br />

Etes-vous bien assurés ?<br />

Page 52<br />

PRATIQUE<br />

Pages 54<br />

Les officiels tunisiens :<br />

Son Excellence, M. l’Ambassadeur de Tunisie en France, Mohamed Raouf NAJAR ;<br />

M. le Ministre de la Communication, Oussama ROMDHANI ; M. le Ministre des<br />

Affaires Sociales, de la Solidarité et des <strong>Tunisiens</strong> à l’étranger, M. Naceur EL<br />

GHARBI ; M. le Président <strong>du</strong> RTF en France, Hédi LIMAM ; M. le Directeur Général<br />

de l’OTE, Fredj SOUISSI ; M. le Consul Général de Paris, Thameur SAAD ; M. le<br />

Consul Général de Marseille, Mokhtar BARTEGI ; Mr le Consul Général de Lyon,<br />

Sabri BACHTOBJI ; M. le Consul Général de Nice, Mohamed Lamine MEHERZI ; M. le<br />

Consul de Pantin, Abderrazek BEN FRAJ ; M. le Consul de Grenoble, Tarek SAADI ;<br />

M. le Consul de Strasbourg, Zouhaier GUEMBRI ; M. le Consul de Toulouse,<br />

Mohamed Selim HAMMAMI<br />

Les contributeurs :<br />

Samir Bouzidi, Samy Allagui, Frida Dahmani, Dourssaf Haddad, Manoubi Marouki,<br />

Mireille Pena, Zouz<br />

La marque « 00216 » est une marque déposée au nom de Samir BOUZIDI.Toute représentation,<br />

repro<strong>du</strong>ction ou tra<strong>du</strong>ction, intégrale ou partielle, quels qu’en<br />

soient le procédé, le support ou le média, est strictement interdite sans l’autorisation<br />

de l’auteur ou de ses ayants droits.


LA COMMUNAUTÉ<br />

VACANCES D’ÉTÉ AU PAYS<br />

Préparatifs <strong>du</strong><br />

grand départ,<br />

c’est grave docteur ?<br />

Sujet de bonheur et d’excitation, les préparatifs des vacances d’été au pays suscitent<br />

manies, stress et angoisses chez bon nombre de nos compatriotes. Diagnostic.<br />

Par Dourssaf Haddad et Samir Bouzidi<br />

Jamais à la dernière<br />

minute<br />

La plupart de nos concitoyens<br />

achètent leurs billets très tôt.<br />

C’est une sorte de rituel qui<br />

transcende les générations sans<br />

raison valable aucune. Voici<br />

quelques-unes des lignes de défenses<br />

enten<strong>du</strong>es : « Je veux<br />

profiter d’un large choix de<br />

4 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

dates de départ », « C’est pour<br />

négocier le tarif jasmin (rires) »,<br />

« Je préfère embarquer à bord<br />

de mon bateau favori ! ». Il est<br />

vrai que les bateaux Carthage et<br />

Méditerranée se maintiennent<br />

en tête des ventes de la SNCM,<br />

contrairement à l’Habib, qui<br />

reste largement boudé. Mais enfin…<br />

la vraie, l’unique explication<br />

plausible est la peur de<br />

l’échec – ne pas trouver de<br />

places et briser le rêve (et l’honneur)<br />

de toute une famille –, se<br />

donner les moyens de fantasmer<br />

sur les vacances avant l’été,<br />

espérer que le temps passe plus<br />

vite. 7iret le bled yaaba !<br />

Garder secrète la<br />

date <strong>du</strong> débarquement<br />

Vos billets sont tenus bien au<br />

chaud, au fond de la poche<br />

(pour les sentir tout près), ou cachés<br />

dans le placard de la chambre<br />

des parents. Vous connaissez<br />

vos dates de voyage par<br />

cœur et avez imaginé le scénario<br />

<strong>du</strong> départ en Tunisie au moins<br />

mille et une fois. Pourtant, vous<br />

n’en parlez pas, le sujet est<br />

quasi tabou. Vous vous êtes<br />

donné l’objectif irrationnel de ne<br />

pas dévoiler cette suite de numéros<br />

Top secret aux proches<br />

qui vous attendent de pied<br />

ferme sur place. Vous les<br />

contactez tous les jours au téléphone,<br />

par MSN ou Skype, mais<br />

hors de question de leur avouer<br />

quoi que ce soit. Cependant,<br />

l’effet de surprise a pris un sacré<br />

coup de vieux, cela fait bientôt<br />

dix ans que vous répétez la<br />

même manigance. Et même si le<br />

jeu a per<strong>du</strong> tout son suspens, à<br />

vos yeux, il reste indémodable.<br />

On vous soutient. Motus et<br />

bouche cousue !<br />

La place royale<br />

des cadeaux<br />

La voiture familiale est comble,<br />

le bas de caisse rase le sol. En<br />

cause, le nombre de cadeaux.<br />

Un tapis, de la vaisselle, des<br />

coupons de tissus, des vêtements,<br />

des chaussures, des faux<br />

bijoux, <strong>du</strong> shampooing, le thé, le<br />

café, la pâte à tartiner de<br />

marque, les friandises à offrir<br />

aux enfants sages et moins<br />

sages, une console, quelques<br />

jeux vidéo, deux portables, une<br />

montre, des fruits secs… Dans<br />

ce domaine, pas de droit à l’erreur,<br />

un oubli et ça tourne à l’affaire<br />

familiale. D’où les sempiternelles<br />

séances de comptage<br />

et d’inventaire.<br />

Avec tout ce bazar, on pourrait<br />

gâter un quartier tunisois entier.<br />

Par contre, on pourra difficilement<br />

fermer les sacs et valises<br />

trop remplis. Petite astuce méditerranéenne<br />

: s’asseoir de tout<br />

son poids sur les bagages avant<br />

de les boucler définitivement.<br />

On l’a échappé belle !


La valise 100 % été et<br />

la garde-robe spéciale<br />

« 1 er jour »<br />

Préparer son séjour au bled,<br />

c’est aussi en profiter pour se<br />

faire plaisir en achetant quelques<br />

vêtements, pro<strong>du</strong>its de beauté,<br />

chaussures… L’idée, c’est d’être<br />

le plus beau (ou la plus belle) dès<br />

le premier jour et ensuite sur la<br />

corniche, à la plage, en boîte ou<br />

au mariage <strong>du</strong> cousin germain de<br />

l’oncle de votre père. Parmi le<br />

palmarès des pro<strong>du</strong>its 100 % vacances<br />

tounsi, on trouve : le<br />

maillot de bain, les tongs, le<br />

short en coton, l’insecticide pour<br />

ne pas être couvert de piqûres de<br />

moustiques (ce n’est pas très<br />

glamour !) et la crème solaire.<br />

Les plus coriaces s’orientent davantage<br />

vers les graisses à traire.<br />

Et les plus écolos utilisent de<br />

l’huile d’olive locale pour bronzer,<br />

voire griller. Rien d’anormal,<br />

la Tunisie est le 4e pro<strong>du</strong>cteur<br />

mondial de zeit zitouna. Une manière<br />

comme une autre de montrer<br />

son amour pour la patrie.<br />

La voiture belle<br />

et comme neuve<br />

Sortez les biscotos, voilà une<br />

affaire d’hommes. Le machisme<br />

fait en effet partie <strong>du</strong> folklore<br />

tunisien. Révision <strong>du</strong> contrôle<br />

technique pour éviter tout pépin<br />

sur place, faire le plein d’essence,<br />

nettoyer à fond la voiture<br />

depuis la carrosserie<br />

jusqu’au tableau de bord, vérifier<br />

les papiers d’assurance,<br />

gonfler les pneus (ainsi que les<br />

pectoraux) et installer le portebagage…<br />

Puis, une fois le véhicule<br />

choyé, récupérer des CD de<br />

musique libanaise, mezoued ou<br />

de versets coraniques pour se<br />

sentir déjà en vacances sur la<br />

longue route <strong>du</strong> départ. Enfin,<br />

après avoir chargé les bagages,<br />

la fameuse grande glacière marine<br />

pleine de boissons, sandwichs<br />

et confiseries, préparée<br />

soigneusement par la mama,<br />

fait son entrée. Quoi de plus<br />

tounsi que de voyager l’esprit<br />

léger, la voiture chargée… et le<br />

ventre plein ?<br />

Dévaliser tout le<br />

cash de la banque<br />

Rituel sacré mais infiniment<br />

risqué, le passage la veille <strong>du</strong><br />

départ à l’agence bancaire<br />

(Poste et Caisse d’Epargne en<br />

tête) pour retirer en cash tout le<br />

budget des vacances. Au moins<br />

3 000 euros et souvent plus de<br />

10 000 pour ceux qui doivent<br />

faire face à des dépenses pour<br />

leur maison ou financer un mariage.<br />

Tout le pactole sera<br />

stocké vingt-quatre heures <strong>du</strong>rant<br />

dans l’armoire de la chambre<br />

des parents avant d’être<br />

convoyé sous bonne escorte<br />

vers la boîte à gants de la voiture<br />

ou sous le siège <strong>du</strong> con<strong>du</strong>cteur<br />

(emplacement définitif ).<br />

Heureusement que les cartes<br />

bancaires tendent progressivement<br />

à prendre le relais.<br />

Se préparer pour être<br />

le premier dans l’avion,<br />

le bateau…<br />

Tous les enfants d’immigrés<br />

que nous sommes se souviennent<br />

de ces trajets interminables<br />

pour relier Marseille et sur-<br />

tout, une fois sur place, la nuit<br />

ou les nuits passées à dormir<br />

entassés dans la voiture. Arriver<br />

avec un bateau d’avance (ou<br />

trois avions d’avance), c’est la<br />

double garantie pour nos chers<br />

parents de ne pas rater le départ<br />

et d’être certains de ne pas se<br />

faire voler sa place.<br />

Payer par avance<br />

toutes les factures<br />

et couper tous<br />

les compteurs de<br />

la maison<br />

Angoisse de l’immigré : la<br />

rentrée et ses mauvaises surprises<br />

financières, les coupures<br />

en tout genre (électricité,<br />

eau..). Pour se prémunir de ces<br />

aléas, toutes les factures en<br />

cours (et parfois à venir) sont<br />

réglées espèces sonnantes et<br />

trébuchantes. Les compteurs<br />

d’électricité, de gaz et d’eau<br />

sont coupés manu militari avec<br />

des heures d’avance sur le départ<br />

effectif. Conséquence : le<br />

denier repas est souvent pris<br />

froid !<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 5


LA COMMUNAUTÉ<br />

Vacances au pays :<br />

ce qu’on aime,<br />

ce qu’on aime moins<br />

Aimer son pays d’origine, c’est bien le connaître, apprécier ses qualités et tolérer ses petits défauts<br />

qui lui donnent tout son charme. Tel un hymne à l’amour pour leur pays de cœur, cinq vacanciers<br />

nous livrent ce qu’ils adorent et ce qu’ils aiment moins pendant leurs séjours au bled. Confidences.<br />

Par Dourssaf Haddad<br />

6 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Wahida Baghdadi, 53 ans<br />

J’AIME… revoir ma famille, visiter la tombe de ma mère,<br />

manger des glaces sur la corniche, l’hospitalité et la simplicité<br />

des gens, la possibilité de me baigner toute habillée sans que<br />

personne ne me fasse les gros yeux…<br />

J’AIME <strong>PAS…</strong> le manque de ponctualité, les chats errants, les<br />

mé<strong>du</strong>ses, quand les gens pensent que je suis riche parce que je suis<br />

émigrée alors que je suis une simple assistante maternelle.<br />

Makram Ouada, 31 ans<br />

J’AIME… le bord de mer, ne plus regarder ma montre, parler tunisien, les<br />

mechmoums, les sorties au café et me promener <strong>du</strong> côté <strong>du</strong> lycée Khasnadar.<br />

J’y revis une grande partie de mes chouettes souvenirs de jeunesse.<br />

J’AIME <strong>PAS…</strong> la chaleur l’après-midi à Tunis, les joues transpirantes<br />

des personnes à qui je fais une bise, shooter accidentellement sur des<br />

peaux de pastèques et des couches usagées le dimanche soir sur la plage<br />

après le rush de baigneurs.


Imen Hassen, 31 ans<br />

J’AIME… l’accueil des gens <strong>du</strong> Sud, quand la mer est chaude,<br />

ma grande villa, m’allonger sur la véranda en regardant le ciel<br />

bleu, les cérémonies de mariage, le rythme tunisien, la ville de<br />

Sousse et Port El Kantaoui.<br />

J’AIME <strong>PAS…</strong> la lenteur administrative, l’épreuve de la douane,<br />

les problèmes de sécurité routière, le système de santé, l’importance<br />

<strong>du</strong> piston, les violences gratuites et répétées sur les animaux.<br />

Habib Hadded, 68 ans<br />

J’AIME… aller à la mer entre 6 et 9 heures <strong>du</strong> matin, revoir<br />

mes frères autour d’une bonne partie de rami, faire le marché<br />

et acheter des fruits et légumes naturels à tout petit prix.<br />

J’AIME <strong>PAS…</strong> la circulation et le mode de con<strong>du</strong>ite, les<br />

demandes systématiques de bakchichs, le qu’en-dira-t-on, et lorsque<br />

les membres de ma famille s’occupent trop de mes affaires.<br />

Asmaa Tounekti, 25 ans<br />

J’AIME… l’odeur et la consistance de l’air chaud lorsque j’arrive à l’aéroport<br />

de Tunis-Carthage, les sorties familiales à quinze, laisser mes robes et mes<br />

pantalons au fond <strong>du</strong> placard et traîner toute la journée en jebaa, manger de<br />

la salade tunisienne et de la chakchouka.<br />

J’AIME <strong>PAS…</strong> quand les jours passent trop vite et que les vacances me paraissent super<br />

courtes, l’ennui entre midi et 14 heures lorsque tout le monde fait la sieste sauf moi, ne pas<br />

trouver de batavias sur les étalages des supermarchés.<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 7


LA COMMUNAUTÉ<br />

QUIZZ<br />

Es-tu compatible<br />

avec le bled ?<br />

Pour savoir si tu pourrais vivre définitivement au pays, passe le test !<br />

Par Samir Bouzidi<br />

Question 1 : Au pays, parmi les situations<br />

ci-dessous, quelle est celle où tu te sens le<br />

moins à l’aise ?<br />

❑ A : dans une administration pour remplir<br />

une formalité<br />

❑ B : dans les transports en commun ou au<br />

volant de ta voiture, pris dans la circulation<br />

❑ C : dans la rue, sous la forte chaleur d’été<br />

Question 2 : Tu fais la queue depuis quinze<br />

minutes chez l’épicier, un client entre,<br />

passe devant tout le monde et se fait<br />

servir. Ta réaction ?<br />

❑ A : Tu éclates et tu t’emportes à la fois<br />

contre le client et le vendeur qui a accepté<br />

de le servir<br />

❑ B : Tu incites calmement les autres clients<br />

à réagir collectivement<br />

❑ C : Tu te dis avec fatalité que ça doit<br />

correspondre aux us et coutumes <strong>du</strong> pays.<br />

La prochaine fois, tu feras pareil !<br />

Question 3 : Avec ta famille (cousins…),<br />

tu te dis… ?<br />

❑ A : On se voit seulement pour les fêtes<br />

et, en dehors, chacun fait sa vie<br />

❑ B : Je prends des nouvelles régulièrement<br />

et on essaie de se voir dès que possible<br />

❑ C : Ils sont les bienvenus à tout moment<br />

(et sans RDV) chez moi<br />

Question 4 : Pour te détendre, tu es<br />

plutôt… ?<br />

❑ A : librairies, cinéma, théâtre et gastronomie<br />

étrangère ?<br />

❑ B : soirées entre amis à la maison, sport<br />

en plein air et shopping ?<br />

❑ C : famille, facebook, TV et cafés-salons<br />

de thé ?<br />

TON BILAN<br />

es en partie compatible ! Avant de décider (ou<br />

non) de faire tes valises, prends le soin de valider<br />

(et de minorer) sur le terrain tes réponses A.<br />

Un maximum de C : bravo et mahraba, tu es X %<br />

compatible avec le bled. Au-dessus de<br />

10 réponses C, engage-toi !<br />

8 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Question 5 : Ton image <strong>du</strong> bonheur… ?<br />

❑ A : Le vrai bonheur, c’est celui que tu<br />

procures aux autres<br />

❑ B : une vie tranquille avec travail, maison<br />

et famille<br />

❑ C : la Porsche Cayenne, la Rolex et tout<br />

signe extérieur de ta réussite<br />

Question 6 : Au bout de quatre semaines<br />

de vacances au bled, tu penses… ?<br />

❑ A : Il est temps que ça se termine et on<br />

ne m’y reprendra plus… Tu es le premier à<br />

l’aéroport<br />

❑ B : Les bonnes choses ont toujours une fin<br />

❑ C : Trop court, je suis trop triste… il faut<br />

que je trouve un moyen de prolonger<br />

Question 7 : Ce que tu apprécies le plus<br />

chez tes amis… ?<br />

❑ A : serviabilité, sincérité et sens de<br />

l’engagement<br />

❑ B : intelligence, humour et esprit<br />

d’aventure<br />

❑ C : convivialité, sensibilité et disponibilité<br />

Question 8 : Dans la rue… ?<br />

❑ A : tu attires les regards avec ton look<br />

très personnel<br />

❑ B : tu es dans ta bulle et ne fais attention<br />

à personne<br />

❑ C : tu es <strong>du</strong> genre « caméléon », tu<br />

t’adaptes toujours pour ne pas choquer<br />

Question 9 : Demain c’est le grand départ,<br />

quelles sont les premiers objets que tu emportes<br />

avec toi ?<br />

❑ A : les photos de tes meilleurs amis, des<br />

médicaments et un porte-bonheur<br />

❑ B : un dernier vrai « burger », tes<br />

« fringues » de plage et tes livres et CD<br />

favoris<br />

Un maximum de A : tu n’es pas fait pour le bled<br />

(ou lui n’est pas fait pour toi)… A moins d’une<br />

rencontre amoureuse qui va tout changer, ta vie<br />

est ailleurs ! Si tu veux continuer à y croire, refais<br />

le test l’année prochaine !<br />

Un maximum de B : de bonnes dispositions, tu<br />

❑ C : tes diplômes et papiers, ta voiture<br />

« RS » et des cadeaux pour la famille<br />

Question 10 : Ton installation au bled,<br />

pourquoi… ?<br />

❑ A : Tu es heureux quand tu y viens l’été<br />

en vacances, alors pourquoi ne pas y vivre<br />

tout au long de l’année<br />

❑ B : Tu as des projets qu’il est plus facile<br />

de concrétiser au pays<br />

❑ C : Tu veux profiter de cette expérience<br />

pour mieux te connaître. Après, tu verras, ce<br />

sera <strong>du</strong> provisoire ou <strong>du</strong> définitif !<br />

Question 11 : Tes attaches au pays… ?<br />

❑ A : des relations professionnelles et des<br />

amis rencontrés l’été dernier à Hammamet<br />

❑ B : tes cousins et amis de longue date<br />

❑ C : tes parents, frères et sœurs et/ou ton<br />

amoureux<br />

Question 12 : Ton parcours… ?<br />

❑ A : Tu cherches encore à te stabiliser<br />

❑ B : Tu travailles depuis des années, tu as<br />

un emploi stable même si tu ne gagnes pas<br />

des « mille et des cents »<br />

❑ C : Tu as fait de brillantes études, tu n’as<br />

jamais connu de problèmes d’emploi, tu as<br />

plein de projets (création d’entreprise…)<br />

Question 13 : Ton job actuel (et job<br />

recherché)… ?<br />

❑ A : fonction publique, médias,<br />

professions artistiques, bâtiment/travaux<br />

publics, commerce/restauration, recherche<br />

scientifique…<br />

❑ B : in<strong>du</strong>strie diverses, santé, agriculture,<br />

banque/finance…<br />

❑ C : Internet et nouvelles technologies,<br />

publicité, tourisme, environnement,<br />

étudiant…<br />

Retrouve ce test à la rentrée sur facebook (mag 00216) et www.tunisiens<strong>du</strong>monde.com<br />

Remarque préalable : pour déterminer ton score<br />

de compatibilité (ou d’incompatibilité), fais le<br />

total de tes réponses A, B et C. Attention, les réponses<br />

aux questions 10 à 13 comptent doubles.<br />

Grille de réponses : Réponses A : incompatible -<br />

Réponses B : mi-compatible/mi-incompatible -<br />

Réponses C : compatible


LA COMMUNAUTÉ<br />

La Chkobba<br />

en plein Paris<br />

Le premier championnat de Chkobba, organisé par<br />

le magazine 00216 le 19 juin dernier sur<br />

l’Esplanade Habib Bourguiba (75007), a remporté<br />

un franc succès. Vous avez manqué le rendez-vous<br />

de l’été ? Petit retour en arrière.<br />

Par Dourssaf Haddad<br />

Samedi matin dès 10 heures, plus de 200<br />

équipes de 2 joueurs venues de toute la<br />

France se sont présentées sur les bords de<br />

Seine, Esplanade Habib Bourguiba. Un lieu symbolique<br />

pour cette journée de commémoration de<br />

l’Amitié franco-tunisienne, placée sous le signe<br />

<strong>du</strong> partage et de la convivialité.<br />

Colliers de jasmin, thé à la menthe, diffusion des<br />

célèbres chansons d’Ali Riahi ou Hédi Jouini, lablabi<br />

géant (record <strong>du</strong> monde battu)..., l’ambiance<br />

est digne <strong>du</strong> Café des Délices à Sidi Bou<br />

Saïd, l’endroit idéal pour flâner, déjeuner, parfois<br />

même voyager tunisien en plein Paris. C’est le cas<br />

de Mokhtar, 34 ans, qui n’est pas retourné en<br />

Tunisie depuis plus de deux ans : « L’ambiance<br />

est super, ça me rappelle la fête, la Tunisie, le jour<br />

de l’aïd et les soirées <strong>du</strong> ramadan. Ca fait chaud<br />

au cœur! J’ai l’impression d’un court séjour gratuit<br />

au pays. »<br />

Si l’événement a sé<strong>du</strong>it les visiteurs, il a également<br />

persuadé les peoples franco-tunisiens, venus<br />

nombreux pour soutenir ce tout premier<br />

championnat de jeu de cartes local. L’occasion rêvée<br />

pour le millier de visiteurs ainsi que pour les<br />

400 participants de rencontrer en « chair et en<br />

os » Raja Amari, Serge Moati, Catherine Seguin,<br />

Raouf Ben Amor, Sonia Mbarek… et bien d’autres.<br />

Le tout dans un climat chaleureux et bon enfant.<br />

La journée touchant à sa fin, une seule question<br />

demeurait dans toutes les bouches : l’événement<br />

va-t-il se poursuivre les années suivantes ?<br />

On dit oui. A vos agendas, le rendez-vous est<br />

pris en juin 2011.<br />

10 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Ils étaient là et s’en rappellent<br />

Amani, 24 ans<br />

C’est un ami qui m’a trainé ici. Et je suis surpris <strong>du</strong> résultat, ça fait plaisir de<br />

savoir qu’il existe des événements 100 % tunisien comme celui-là. Une compétition<br />

autour de la chkobba, l’idée est géniale car c’est le jeu local, le rituel pour se<br />

détendre après une grosse journée de travail. Que de souvenirs !<br />

Slim, 30 ans<br />

Content de voir qu’il y ait autant de jeunes, c’est la preuve que la transmission<br />

des jeux et de la culture locale par les anciens est réussie. J’ai une équipe favorite<br />

ou plutôt un coup de cœur : parmi les binômes féminins, une fille est venue avec sa<br />

grand-mère.<br />

Jean-Claude, 42 ans<br />

Je passais par le quartier et l’esprit joueur méditerranéen a attiré mon attention.<br />

Du coup, je n’ai pas pu résister à la visite des stands d’initiation aux jeux anciens et<br />

de dégustations. Les pâtisseries orientales sont exquises.<br />

Amira, 24 ans<br />

Voir des mechmoums et des colliers de jasmins, des cartes typiques tunisiennes,<br />

des gâteaux locaux, des visages familiers : quel bonheur !<br />

Raouf Ben Amor, grand homme <strong>du</strong> théâtre et <strong>du</strong> cinéma tunisien.<br />

Il est notamment connu pour avoir joué le rôle de Si Chedly dans la<br />

série « Khottab al bab », diffusée au cours <strong>du</strong> Ramadan 2009<br />

Quand j’ai enten<strong>du</strong> parler de ce projet, je n’y ai pas prêté beaucoup d’attention<br />

au départ. Puis, petit à petit, je me suis ren<strong>du</strong> compte qu’il ne s’agissait pas d’une<br />

simple activité ludique de quartier, mais d’un vrai événement franco-tunisien. En<br />

tant que membre <strong>du</strong> ministère de la Culture, je me devais d’être présent pour<br />

inaugurer le premier championnat de Chkobba à Paris et j’ai eu le grand plaisir de<br />

constater l’affluence, l’ambiance et la présence de très nombreux stands culturels et<br />

associatifs. Je salue cette grande idée, cette journée riche en nostalgie, découvertes,<br />

émotions, et surtout ce beau succès ! Bravo.


Le mot <strong>du</strong> Champion de France :<br />

Becha Ahmed, 29 ans (coéquipier dans la vie et dans<br />

le championnat de Mayssa Bouaziz)<br />

Je n’ai jamais vraiment appris les règles <strong>du</strong> jeu de chkobba, j’ai<br />

observé et imité mon père, mon beau-père, mes amis. Je suis loin d’être<br />

un professionnel, j’y joue de temps en temps au café, ou en famille avec<br />

ma sœur et ma mère la plupart <strong>du</strong> temps. Jamais je n’aurais imaginé<br />

gagner. Je me suis inscrit par hasard en me promenant au Sitap (Salon de<br />

l’immobilier tunisien à Paris) parce que je trouvais l’idée intéressante et<br />

surtout pour le charme de l’ambiance tunisienne. Amoureux <strong>du</strong> pays, je<br />

suis fan de musique arabe, de fricassés, <strong>du</strong> lablabi et <strong>du</strong> thé à la menthe.<br />

Je me souviens que lorsque ma femme et moi avons choisi le nom de<br />

notre équipe, The King of Chkobba, un membre <strong>du</strong> personnel nous a<br />

rétorqués : « maintenant vous êtes obligé d’assurer ! » Du coup, faut<br />

croire que nous nous sommes lancé le défi. Le résultat reste spectaculaire<br />

à mes yeux : on a remporté 7 parties sur 8 ! Notre gain ? Un beau<br />

trophée, une semaine de vacances en Tunisie, hôtel, pension complète et<br />

vol compris. J’ai déjà réservé mes billets pour cet été, mais je compte bien<br />

profiter <strong>du</strong> cadeau au printemps 2011. Destination Hammamet !<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 11


GUIDE DE VACANCES<br />

A la redécouverte<br />

de la Tunisie<br />

qu'on aime<br />

Loin des villes et des plages surchargées de l’été, il y a des lieux bien plus hospitaliers et vitalisants.<br />

Rendez-vous à l’ombre d’un kalatous. De là, nous vous emmèneront vers des destinations per<strong>du</strong>es<br />

et le temps d’une belle journée de ramadan, revivrons ensemble l’atmosphère unique de nos aïeux.<br />

Amoureux d’authenticité, ces pages vous sont dédiées.<br />

12 - 216 le mag - Juillet-Août 2010


La Tunisie des îles<br />

La Tunisie compte près de 60 îles et îlots ! Pour des vacances<br />

inoubliables, pensez à louer un bateau avec équipage dans l’un<br />

des nombreux ports tunisiens et faites le tour de ces havres naturels<br />

encore inviolés. Bienvenue à bord !<br />

Par Samir Bouzidi<br />

La Galite<br />

L’archipel des îles de la Galite se trouve à<br />

65 km au large de Tabarka. La Galite, la plus<br />

grande île, avec 5,3 km de long, 2 km de<br />

large et une hauteur de 391 mètres, est habitée<br />

par quelques pêcheurs.<br />

Cani<br />

Les îles Cani, ou îles des chiens, sont constituées<br />

par deux îlots rocheux situés à 11 km de<br />

Cap Zebib (près de Bizerte) et 2 kilomètres<br />

des côtes, sa couleur jaune contrastant avec<br />

le bleu-vert de la mer de Raf Raf. Au point le<br />

plus élevé, qui culmine à peine à 18 m, se<br />

trouve le phare Pilau.<br />

Île Plane<br />

Appelée aussi El Ouatia (la basse), l’île Plane,<br />

à 4 km de Rass Etarf, émerge à 14 m seulement.<br />

Elle porte un phare pour signaler cette<br />

masse rocheuse peu visible par mer agitée.<br />

Îles Fratelli<br />

Appelées aussi Rchadet Lakhouet, les îles<br />

Fratelli, composées de deux îlots, sont situées<br />

à 4 km au large de Kef Abbed, à l’ouest<br />

de Bizerte. Imposants rochers, ils abritent<br />

des nuées de faucons.<br />

Chikly<br />

Chikly est un îlot planté dans la partie nord<br />

<strong>du</strong> lac de Tunis (visible depuis le quartier des<br />

« Berges <strong>du</strong> Lac ») et connu pour abriter le<br />

Fort Santiago de Chikly, ancienne citadelle<br />

romaine reconstruite par le gouverneur espagnol<br />

de La Goulette, Luys Perès de Varga,<br />

entre 1546 et 1550.<br />

Zembra et Zembretta<br />

Au large <strong>du</strong> Cap Bon et à 11 km <strong>du</strong> continent<br />

émergent les îles Zembra et Zembretta.<br />

Zembra est un immense rocher abrupt de<br />

390 hectares environ, culminant à 432 mètres.<br />

Zembreta (2 hectares) est plus petite et<br />

abrite un phare.<br />

Kuriat<br />

Kuriat est le nom d'un archipel constitué de<br />

deux petites îles à l'est de Monastir. La plus<br />

grande, longue de 3,5 km et large de 2 km,<br />

couvre environ 270 hectares.<br />

Kerkennah : Chergui et Gharbi<br />

Les Kerkennah sont situées à une vingtaine<br />

de kilomètres au large de Sfax. On y<br />

accède par bateau-navette depuis le port<br />

de Sfax. Il est découpé en six îles dont<br />

deux sont peuplées : Gharbi, aussi appelée<br />

Mellita, <strong>du</strong> nom <strong>du</strong> village qu'elle<br />

abrite, et Chergui ou Grande Kerkennah. Le<br />

périmètre de l'archipel dépasse 160 km.<br />

Elles sont reliées entre elles par une<br />

chaussée de 600 m qui existait déjà à<br />

l'époque romaine. L'unique route asphaltée,<br />

qui traverse l'archipel entre Sidi<br />

Youssef à l'extrémité Ouest et El Attaya à<br />

l'extrémité Est, est longue de 35 km.<br />

Kneiss<br />

Kneiss est un archipel de petites îles situées<br />

à quelques encablures des côtes et 50 km au<br />

sud de Sfax. Elles sont aujourd'hui des réserves<br />

naturelles grâce à la vaste éten<strong>du</strong>e de<br />

vasières (14 500 hectares) qui les entourent<br />

sur de hauts fonds.<br />

Djerba<br />

Djerba, est la plus célèbre (et la plus touristique)<br />

des îles tunisienne. D’une superficie<br />

de 514 km² (25 km sur 20 et 150 km de<br />

côtes), située dans le golfe de Gabès au sudest,<br />

il s'agit de la plus grande île des côtes<br />

d'Afrique <strong>du</strong> Nord. Sa principale ville, Houmt<br />

Souk, compte à elle seule 44 555 habitants.<br />

Nos conseils :<br />

Amateurs d’écotourisme et/ou de plongée,<br />

sachez que toutes ces îles peuvent<br />

être visitées à condition de louer par ses<br />

propres moyens une embarcation avec<br />

équipage dans un port avoisinant (comptez<br />

à partir de 150 dinars la demi-journée).<br />

Pour Djerba et les îles Kerkennah, des<br />

navettes régulières par bateau ou bac<br />

sont assurées (attention aux longues<br />

files d’attente en été).<br />

Pour ne rien rater de la beauté sauvage<br />

des sites, il est préférable de faire appel<br />

à un guide professionnel. Dans certains<br />

ports, des excursions collectives peuvent<br />

être organisées. Renseignez-vous sur<br />

place.<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 13


GUIDE DE VACANCES<br />

Vacances utiles !<br />

Profitez de vos<br />

vacances pour<br />

vous faire soigner<br />

les dents.<br />

Les dentistes tunisiens ont<br />

très bonne réputation. Ils<br />

sont pour la plupart<br />

diplômés des grandes<br />

facultés de médecine de<br />

France et d’Europe. Le<br />

rapport qualité /prix des<br />

soins est beaucoup plus<br />

intéressant qu’en Europe,<br />

même en tenant compte<br />

des remboursements des<br />

organismes sociaux !<br />

Exemple : le prix d’une<br />

simple couronne<br />

métallique en France<br />

équivaut en Tunisie à une<br />

prothèse 100 % céramique,<br />

soit 200 dinars, garantie à<br />

vie et beaucoup plus<br />

esthétique. Concernant les<br />

délais, comptez entre<br />

2 et 3 séances.<br />

Nos conseils<br />

Fixez vos rendez-vous dès<br />

votre arrivée en Tunisie<br />

pour vous éviter les<br />

problèmes de disponibilité<br />

<strong>du</strong>s à la séance unique<br />

pratiquée par bon nombre<br />

de médecins en été.<br />

Ne foncez pas vers les<br />

médecins installés dans les<br />

« beaux quartiers », ils sont<br />

souvent plus chers et leurs<br />

prestations pas forcément<br />

de meilleure qualité.<br />

14 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Abstinence, piété et<br />

retour aux sources<br />

Le mois de ramadan, le mois saint, est pour certains le mois de<br />

l’abstinence par excellence. Pour les autres, c’est celui où toute la famille<br />

se retrouve au moghreb, le coucher <strong>du</strong> soleil, autour d’une table bien<br />

garnie, celui où les achats se multiplient, pour le plus grand bénéfice des<br />

souks qui vivent aussi un mois tout spécial.<br />

Par Manoubi Marouki<br />

Ramadan en Tunisie, de<br />

Bizerte à Ben Guerdane et<br />

de Sousse à Kasserine,<br />

est un mois très atten<strong>du</strong>, bien<br />

reçu et surtout bien préparé.<br />

Des préparatifs qui sont pratiquement<br />

les mêmes pour tous.<br />

D’une région à l’autre, c’est<br />

comme une symphonie qui se<br />

met en œuvre, orchestrée par<br />

un chef d’orchestre invisible.<br />

On fait le grand ménage pour<br />

purifier logis et commerces, on<br />

va même jusqu’à badigeonner<br />

les maisons de chaux blanche.<br />

Certaines familles puristes procèdent<br />

à l’étamage de leurs ustensiles<br />

de cuisine en cuivre qui<br />

vont servir à préparer de succulents<br />

plats grâce à des recettes<br />

héritées de mère en fille, recettes<br />

spécifiques à des régions,<br />

à des villes ou à des familles.<br />

Un art culinaire ances-<br />

tral fort apprécié et préservé<br />

tant bien que mal des aléas des<br />

temps modernes.<br />

Le mois des dépenses<br />

De l’argent, on en dépense, et<br />

pour certains sans compter,<br />

pour ce mois sacré. La vaisselle<br />

renouvelée ou complétée, les<br />

nappes neuves, mais surtout<br />

les provisions à stocker. On ne<br />

sait jamais… La palme va à certains<br />

pro<strong>du</strong>its consommés en<br />

grande quantité en cette période<br />

comme les œufs, le lait, le<br />

sucre, le thé, le café, les<br />

conserves de tomate, les pâtes,<br />

le thon, le sorgho (drôo), les<br />

fruits secs…<br />

La liste est d’autant plus<br />

longue qu’à la sortie, trente<br />

jours après, il faut que les gâteaux<br />

de l’Aïd el fitr soient fin<br />

prêts. Encore une tradition, un<br />

savoir-faire, des pratiques, des<br />

goûts et des saveurs spécifiques<br />

à chaque région, qui en<br />

font parfois la renommée.<br />

C’est aussi la fête des enfants<br />

qu’on habille de neuf et qui<br />

vont de bon matin à la quête<br />

d’une « mahba », une sorte de<br />

don. Le « capital » ainsi<br />

amassé grâce à la générosité<br />

des uns et des autres permettra<br />

de s’offrir des jouets, des gâteries<br />

pour les plus jeunes, un billet<br />

de cinéma ou une photo sur<br />

une grosse moto pour les aînés…<br />

Ainsi va la vie, à chacun<br />

ses rêves, ses plaisirs…<br />

Les commerçants aussi seront<br />

de la partie, qui se préparent et<br />

s’équipent pour mieux appâter<br />

le client. Qui s’adaptent à la situation<br />

en changeant de commerce<br />

parce que l’habituel ne<br />

drainera plus de clients <strong>du</strong>rant<br />

cette période. Il faut bien gagner<br />

sa vie… Ou qui en profitent<br />

pour refaire la décoration de<br />

leur boutique ou carrément se<br />

reposer et profiter d’un congé<br />

bien mérité après une année de<br />

<strong>du</strong>r labeur. C’est le cas aussi<br />

pour certains fonctionnaires<br />

qui décident de déserter les bureaux.<br />

D’autres, en revanche,<br />

préfèrent travailler parce que<br />

cela les aide à oublier la faim, la<br />

soif et surtout les cigarettes.<br />

Dure, <strong>du</strong>re est l’abstinence…<br />

Un regain<br />

de religiosité…<br />

Ramadan connaît de fait une<br />

expression de religiosité affirmée.<br />

Nombreux sont d’ailleurs<br />

ceux qui changent de look, en<br />

se laissant pousser une barbichette,<br />

en se couvrant la tête<br />

avec la fameuse chéchia rouge<br />

ou en portant des kamiss, ces<br />

robes longues importées des<br />

pays d’Arabie saoudite ou d’autres<br />

pays <strong>du</strong> Golfe arabique. Les<br />

mosquées connaissent en cette<br />

période une affluence toute particulière,<br />

surtout pour les<br />

prières d’El moghreb et de<br />

Tarawih. Trouver une place<br />

pour prier à la mosquée Ez-<br />

Zitouna à la médina de Tunis,<br />

par exemple, relève de l’exploit.<br />

Chaque région a ainsi sa mosquée<br />

phare, courue par la foule.


… et un besoin de retour<br />

aux sources<br />

Regain de religiosité doublé,<br />

en parallèle, par un retour aux<br />

sources, à la médina, symbole<br />

de traditions, d’arabité, d’authenticité,<br />

d’identité… A Tunis,<br />

Sousse, Sfax, Kairouan,<br />

Nabeul, Bizerte… les médinas<br />

sont alors à l’honneur et retrouvent<br />

leur aura, leur grandeur,<br />

leur rayonnement.<br />

Malheureusement, certaines<br />

ont tout per<strong>du</strong>, leur charme,<br />

leurs rôles, leurs âmes, pour<br />

devenir une attraction sans vie<br />

pour touristes en mal d’exotisme.<br />

C’est le cas de celle de<br />

Hammamet, ce grand bazar<br />

inerte, où les enfants ne jouent<br />

plus, ne crient plus, où les boucheries,<br />

les boulangeries, les<br />

épiceries, les artisans et les habitants<br />

ont disparu, où les maisons<br />

jadis animées ont cédé la<br />

place à des boutiques de souvenirs<br />

où trônent les tiroirscaisses.<br />

Par contre, les villes comme<br />

Bizerte se voient consacrer<br />

dans leur rôle de centre de région.<br />

Leurs souks sont envahis<br />

par les petits paysans des alentours<br />

qui viennent en plus<br />

grand nombre encore que d’habitude<br />

apporter pro<strong>du</strong>its frais<br />

ou fabriqués par leurs femmes<br />

et bottes de paille pour la préparation<br />

de l’Aïd. Nombreux,<br />

sans emploi, en profitent pour<br />

monter un étal provisoire de<br />

gâteaux, de galettes ou de<br />

dattes, et les pâtisseries avec<br />

pignon sur rue embauchent<br />

pour ajouter un stand en plein<br />

air. Des jeunes gens n’hésitent<br />

pas à s’improviser vendeurs de<br />

grilles de barbecue ou de<br />

billots de bois. Les souks se<br />

transforment en de grands carrefours<br />

entre la ville et la campagne,<br />

dignes des plus grands<br />

marchés <strong>du</strong> Moyen Age !<br />

Les souks de la médina<br />

de Tunis<br />

A Tunis, au mois de ramadan,<br />

la médina ne dort pas, elle<br />

grouille de vie <strong>du</strong> matin… au<br />

matin. La journée commence<br />

certes un peu tard, mais le<br />

mouvement est ininterrompu. A<br />

10 heures <strong>du</strong> matin, à Bab El<br />

Falla ou à Es-Sabbaghine, le<br />

souk des teinturiers qui ne l’est<br />

plus, les marchands de fruits et<br />

légumes, de poissons, de volailles,<br />

de salaisons, de gâteaux<br />

traditionnels très sucrés et fort<br />

prisés en cette période de l’année,<br />

ces fameuses mkharaq et<br />

zlabia, les épiciers, les bouchers,<br />

sont déjà à pied d’œuvre<br />

et se préparent à affronter le<br />

rush de midi, celui des ménagères<br />

des quartiers avoisinants<br />

et même venues des autres rebats,<br />

notamment les quartiers<br />

périphériques proches, vite<br />

suivi par celui des fonctionnaires<br />

qui attendent pour la<br />

plupart d’entre eux la fin de la<br />

séance unique, vers 14 heures,<br />

pour aller faire leur marché.<br />

Les ruelles des souks sont<br />

pleines à craquer. Les cris stridents<br />

des marchands vantant<br />

leurs pro<strong>du</strong>its se mélangent à<br />

ceux des consommateurs impatients<br />

d’être servis. Les mille et<br />

une senteurs des épices, des<br />

fruits frais, <strong>du</strong> poisson, <strong>du</strong> pain<br />

chaud enveloppent les lieux et<br />

taquinent les narines. Les couleurs<br />

sont un véritable festival,<br />

des tableaux construits par petites<br />

touches par des maîtres<br />

en présentation des épices, des<br />

viandes et surtout des fruits où<br />

le jaune des bananes côtoie le<br />

rouge des pastèques, le tout<br />

sur fond des multiples tons<br />

verts des légumes… Des pro<strong>du</strong>its<br />

qu’on voudrait tant toucher,<br />

caresser, goûter. Eh non<br />

ce n’est pas encore l’heure, il<br />

faut attendre le coucher <strong>du</strong> soleil<br />

et le musical appel à la<br />

prière <strong>du</strong> muezzin pour pouvoir<br />

rompre le jeune !<br />

Grandeur et décadence<br />

En attendant, quel bonheur<br />

d’y partir à la recherche d’un<br />

pro<strong>du</strong>it rare parce que fait maison,<br />

d’un coin d’ombre à l’abri<br />

d’un souk couvert, d’un vieux<br />

marchand de pro<strong>du</strong>its laitiers,<br />

de volailles nourries aux grains,<br />

d’œufs au jaune virant à l’oranger<br />

pour une bonne brik au<br />

thon, de purs pro<strong>du</strong>its de ferme<br />

qui se font de plus en plus rares<br />

sous la poussée de l’in<strong>du</strong>striel…<br />

Dans les souks de la médina<br />

on trouve de tout. La fraîcheur<br />

en pleine canicule, la sérénité<br />

et le calme loin <strong>du</strong> bruit<br />

de la ville, la chaleur humaine,<br />

le sourire et la joie de vivre…<br />

Mais les souks ne sont plus ce<br />

qu’ils étaient. Souk El Blat et ce<br />

qui reste de ses herboristes est<br />

envahi, tout comme Es-<br />

Sabbaghine, par de vulgaires<br />

pro<strong>du</strong>its vestimentaires chinois.<br />

Une insulte, une offense<br />

aux lieux remplis d’histoire,<br />

parce que datant <strong>du</strong> XIIe siècle,<br />

tout comme les autres souks<br />

qui gravitent autour de la<br />

grande mosquée Ez Zitouna.<br />

Souk El Leffa spécialisé dans<br />

les tapis, souk El Kmach celui<br />

des étoffes, souk El Attarine et<br />

ses parfums aux senteurs multiples<br />

et envoûtantes, souk El<br />

Berka, celui des bijoux étincelant<br />

de mille feux qui ont remplacé<br />

les esclaves, souk En<br />

Nissa, les femmes, El Grana,<br />

Essarrajine, les selliers…<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 15


GUIDE DE VACANCES<br />

Les souks de Tunis<br />

Ech-Chaouachine (chéchias)<br />

El Attarine (parfums, henné,<br />

cierges)<br />

El Trouk (tailleurs, habits<br />

traditionnels tunisiens:<br />

gandoura, jebba, farm'la,<br />

mentène, serwel)<br />

Blaghjïa (pantoufles)<br />

Al Kebabjia ou souk des<br />

artisans (laine, broderies)<br />

El bey (étoffes)<br />

Al Koutbiya (libraires)<br />

En Nhas (cuivre)<br />

El Leffa, surnommé le marché<br />

des Djerbiens (tapis et couvertures)<br />

Es Sabbaghine (teinturiers)<br />

Es Sarragine (selliers,<br />

maroquinerie)<br />

El Grana (vêtements<br />

et couvertures)<br />

El Koumach (étoffes)<br />

El Birka (brodeurs et bijoutiers,<br />

vente aux enchères des bijoux<br />

d'or et d'argent)<br />

Souk des Femmes (vêtements,<br />

Safsari)<br />

Souk des orfèvres<br />

16 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Sans oublier ceux qui se meurent,<br />

dont le fameux souk des<br />

chéchias, Echaouachine, souk<br />

Ennhas où des dizaines d’artisans<br />

façonnaient le cuivre ou<br />

l’étamaient. Aujourd’hui, il n’en<br />

reste plus qu’un seul et unique,<br />

pour dire l’agonie d’une corporation<br />

dont les pro<strong>du</strong>its finement<br />

ciselés sont remplacés<br />

par des articles de trousseau<br />

de mariée. Et le souk des<br />

Blaghgia, où les babouches des<br />

rares artisans rescapés ne sont<br />

plus demandés. Grandeur et<br />

décadence, oui, mais la roue<br />

tourne aussi. Souhaitons un un<br />

sursaut, un retour de mode<br />

peut-être…<br />

Chacun sa nuit blanche<br />

En flânant dans les dédales<br />

des rues étroites de la médina<br />

et de ses souks, le temps passe<br />

vite et l’on est parfois surpris<br />

par l’approche de l’heure de<br />

rupture <strong>du</strong> jeûne. Le soleil se<br />

couche, l’appel à la prière annonce<br />

la pause. Tout, absolument<br />

tout se fige. La médina<br />

qui était si grouillante cinq minutes<br />

auparavant est comme<br />

par une baguette magique<br />

plongée dans un silence mélodieux<br />

rythmé par la dégustation<br />

de plats préparés avec<br />

goût, amour et tendresse par<br />

des mères, des épouses ou des<br />

sœurs qui ont su résister à la<br />

tentation, à l’appel <strong>du</strong> ventre<br />

en passant des heures devant<br />

les fourneaux…<br />

Les briks, la soupe, les salades,<br />

les plats de résistance,<br />

les sucreries, le thé… c’est <strong>du</strong>r à<br />

digérer. Nombreux sont ceux<br />

qui sombrent alors dans un léger<br />

sommeil réparateur le<br />

temps de reprendre leurs esprits<br />

et leur forme.<br />

Et la soirée de s’installer, chacun<br />

selon ses désirs, ses mo -<br />

yens et son courage. Certains<br />

privilégient la prière et la lecture<br />

<strong>du</strong> Coran, dans un coin de<br />

mosquée. D’autres ne changeraient<br />

pour rien au monde leur<br />

habitude de veiller en famille<br />

devant la télé en buvant <strong>du</strong> thé<br />

et en mangeant de la bouza ou<br />

des qtaïef, <strong>du</strong> drôo aux grains<br />

de sésame, des zlabia, des<br />

mkhareq et autres sucreries..<br />

D’autres encore ont d’autres<br />

habitudes. Pour eux ramadan<br />

c’est surtout des soirées<br />

jusqu’à l’aube dans leurs cafés<br />

préférés pour une série de parties<br />

de cartes houleuses dans<br />

des salles noyées dans la fumée<br />

des cigarettes, qu’on allume<br />

l’une à la suite de l’autre<br />

pour compenser le manque de<br />

la journée en nicotine, ou des<br />

narguilés qu’on n’arrête pas de<br />

pomper même quand la braise<br />

s’est éteinte. Des nuits<br />

blanches dans tous les sens<br />

propre et figuré…<br />

D’autres encore préfèrent des<br />

soirées culturelles. Pour ce faire,<br />

ils auront l’embarras <strong>du</strong> choix :<br />

le festival ramadanesque de la<br />

médina et ses nombreux et excellents<br />

spectacles, les cafés<br />

chantant de Bab Souika, les soirées<br />

musicales concoctées par<br />

différentes structures régionales,<br />

sans parler des grands<br />

festivals internationaux de l’été<br />

comme ceux de Carthage,<br />

d’Hammamet, de Sousse ou de<br />

Bizerte, par exemple.<br />

Un état d’esprit<br />

remarquable<br />

Retour à la médina où les<br />

commerçants veillent dans<br />

leurs boutiques, généralement<br />

en compagnie de proches ou<br />

d’amis qui aiment se plonger<br />

dans cette ambiance typique à<br />

ce mois saint de ramadan au<br />

cours <strong>du</strong>quel tout le monde<br />

semblent aimer tout le<br />

monde... C’est magique, même<br />

la délinquance connaît une<br />

trêve ! Les artisans passent<br />

quant à eux une grande partie<br />

de la nuit dans leurs ateliers, à<br />

préparer des pro<strong>du</strong>its à vendre<br />

le lendemain ou dans quelques<br />

jours, à l’approche de l’Aid El<br />

Fitr. Des soirées qui ne prennent<br />

fin qu’avec l’appel à la<br />

prière <strong>du</strong> muezzin, la prière <strong>du</strong><br />

Fajr qui annonce le début d’une<br />

autre journée…<br />

Ainsi va la vie à la médina au<br />

cours <strong>du</strong> mois de ramadan entre<br />

nourriture de l’esprit et <strong>du</strong> corps,<br />

loisirs et plaisirs, farnienté et flânerie,<br />

mais aussi abstinence,<br />

piété et <strong>du</strong>r labeur au quotidien<br />

de jour comme de nuit…


GUIDE DE VACANCES<br />

Curiosités estivales<br />

L’été en Tunisie, c’est la saison où tout se vit et se partage. Loin des centres touristiques<br />

bruyants et aseptisés, nous vous donnons rendez-vous en plein cœur de nos terroirs où se<br />

perpétuent des traditions et un folklore riches. Ces escapades dans l’autre Tunisie combleront<br />

le visiteur en quête de retour aux sources. Suivez le guide !<br />

Par Frida Dahmani et Samir Bouzidi<br />

Sidi Bou Saïd dans<br />

l’extase de la transe<br />

Au cœur <strong>du</strong> mois d’août, le village<br />

de Sidi Bou Saïd retrouve<br />

sa ferveur mystique. Les rues vibrent<br />

aux rythmes des tambours<br />

et des chants de la procession<br />

de la confrérie des Issaouia.<br />

Sacré et profane s’interpellent<br />

lors de ce rendez-vous annuel<br />

que l’on appelle la « Kharja ».<br />

Rite immuable depuis des siècles,<br />

elle repro<strong>du</strong>it la légende de<br />

Sidi M’hammed Ben Issaâ. Se<br />

rendant à la Mecque, depuis le<br />

Maroc, ce saint patron s’était<br />

per<strong>du</strong> dans le désert avec ses<br />

disciples. Il invoqua Dieu afin de<br />

ne pas mourir de soif et de faim.<br />

La baraka divine lui concéda de<br />

se nourrir de minéraux et végé-<br />

Lella Mokhôla ( Dougga)<br />

20 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

taux réputés non comestibles,<br />

mais également de pouvoir devenir<br />

un animal afin de franchir<br />

le Sahara.<br />

Le rituel de la Issaouia reprend<br />

cette geste dont les adeptes, en<br />

état de transe, se muent en<br />

lions, avalent <strong>du</strong> verre ou des<br />

clous et se flagellent avec les raquettes<br />

de figuiers de barbarie.<br />

Cette quête de l’élévation vers le<br />

divin passe par la spirale de la<br />

transe, la nouba, l’instant intime<br />

et ultime de l’extase qui ouvre<br />

sur la connaissance. Le rituel est<br />

dirigé par un maître alors que<br />

certains membres de la confrérie<br />

veillent au bon déroulement<br />

de la nouba. Les Issaouis se<br />

tiennent en rang, vêtus d’un<br />

épais vêtement de laine écrue,<br />

le bdan, qui signifie aussi corps<br />

en arabe, comme dans une<br />

gangue où se livre la métamorphose.<br />

Ils scandent des incanta-<br />

tions et des odes au divin, ils se<br />

balancent d’avant en arrière et<br />

sont pénétrés par la transe. Elle<br />

les transfigure : El Akacha devient<br />

lion, secoue, jusqu’à les<br />

rompre, les chaînes qui l’entravent,<br />

et ses rugissements font<br />

écho aux regards extatiques de<br />

ses compagnons.<br />

Entre ciel et mer, le village oublie<br />

sa vocation touristique et<br />

renoue avec sa tradition soufie.<br />

Aux pieds de la colline, les fils de<br />

Sidi Bou Saïd, le marin, accueillent<br />

les fils de Sidi Ben Aissa,<br />

dont le nom rappelle un lien<br />

lointain avec Aissa, Jésus.<br />

La Kharja 2010 est prévue pour<br />

le deuxième week-end d’août. A<br />

vérifier néanmoins sur place<br />

quelques jours avant auprès de<br />

la Mairie ou des très nombreux<br />

cafetiers.<br />

Autrefois, les soirées<br />

de ramadan<br />

(Médina de Tunis)<br />

Durant ramadan, la médina vit<br />

la magie de la nuit. Les terrasses<br />

de café bondées et les interminables<br />

parties de cartes au souk<br />

des chéchias font partie <strong>du</strong> rituel<br />

des sorties nocturnes. Les<br />

Lella Manoubia et Oum El Zine El Jemmalia sont parmi les saintes femmes les plus connues<br />

des tunisiens. Ces cultes, parfois remontent à la nuit des temps et sont souvent emprunts de<br />

mystère comme celui que l’on dédie à la Mokhôla, à Dougga. Aux pieds de l’aque<strong>du</strong>c romain,<br />

des murs recouverts de chaux portent des dessins au henné, c’est le sanctuaire de la<br />

Mokhôla. Selon la légende, cette jeune femme imposante, à la peau pâle et aux cheveux<br />

sombres, avait fait halte à cet endroit, fascinés par son aura les gens de Dougga ne la laissèrent<br />

plus partir. Depuis, chaque année, en été une grande fête l’honore. En fait, l’imaginaire<br />

populaire s’est emparé d’un culte antique dédié à une déesse d’origine païenne qui symboliserait<br />

l’eau comme l’a révélé une inscription trouvée sur les lieux.<br />

festivals et les spectacles actuels<br />

perpétuent, à leur manière,<br />

une tradition oubliée des<br />

jeunes générations.<br />

En effet, jusqu’aux années 60,<br />

les places de la ville arabe devenaient<br />

une immense scène où<br />

les spectacles de rue enchantaient<br />

petits et grands. Les cracheurs<br />

de feu, les charmeurs de<br />

serpents côtoyaient les balancelles<br />

des manèges. Le théâtre<br />

de marionnettes, héritier <strong>du</strong> karakouz<br />

turc et des marionnettes<br />

siciliennes, attirait les badaux<br />

en leur contant aussi bien l’épopée<br />

de Roland que la passion de<br />

Kais et Leila. Sur la place<br />

Halfaouine, en face <strong>du</strong> café Sidi<br />

Amara, des conteurs tenaient la<br />

foule en haleine tandis que,<br />

dans un recoin, un cinéma improvisé<br />

projetait pour quelques<br />

sous des films muets. Un peu<br />

plus loin, à Bab Souika, les « cafés<br />

chantants » présentaient de<br />

grands noms de la variété ou<br />

des spectacles plus populaires<br />

mêlant les sketches humoristiques<br />

à des ballets. On s’arrachait<br />

les billets pour voir les célèbres<br />

Zina et Aziza et leur<br />

danse <strong>du</strong> ventre typiquement<br />

bédouine, et on attendait patiemment<br />

d’accéder à la salle en<br />

grignotant une pâtisserie mielleuse<br />

à souhait.<br />

Dans ce tourbillon, les espaces<br />

publics de la médina devenaient<br />

féeriques et on se faisait même<br />

élégants pour aller aux spectacles<br />

: les hommes en chéchia<br />

stambouli accompagnaient des<br />

femmes gracieusement drapées<br />

dans des sefsaris de soie tandis<br />

que les fameux groupes de<br />

jeunes fêtards, les « asker el<br />

lil », soldats de la nuit, veillaient<br />

sur leur vedette préférée.


La pêche élève le ton<br />

(dans tous les ports de<br />

pêche artisanale)<br />

« La pêche n’est pas une pro<strong>du</strong>ction,<br />

c’est une cueillette ; on<br />

ne peut la gérer comme les autres<br />

secteurs de l’économie ! »<br />

C’est la conviction d’Ameur Ben<br />

Amor, Kerkennien pure souche,<br />

Secrétaire général de la<br />

Fédération de la pêche côtière et<br />

de l’aquaculture. Il défend une<br />

position de bon sens en affirmant<br />

que, pour que la pêche<br />

soit pérenne, il faut l’aborder<br />

comme une gestion de stock<br />

dont le pro<strong>du</strong>cteur est la mer.<br />

L’export a pillé les fonds marins<br />

et la carence d’application<br />

des règlements rend la pêche illégale<br />

plus facile et plus rentable.<br />

En fait, les chiffres de la<br />

pêche ne sont pas dans les tonnages<br />

recueillis, mais dans les<br />

coûts réels : 1 kilo de poisson<br />

pêché coûte 1 litre de gasoil. En<br />

aquaculture aussi, un bilan est<br />

nécessaire pour déterminer le<br />

choix des espèces et, par là, la<br />

rentabilité, car 1 kilo de loup<br />

d’élevage se nourrit de 10 kilos<br />

de sardines. De ce fait, un poisson<br />

commun et peu cher est mis<br />

sur le marché à un prix prohibitif.<br />

Aujourd’hui, l’investissement<br />

en la matière serait dans<br />

le désinvestissement, car le développement<br />

ne peut s’effectuer<br />

à travers la croissance. La<br />

Tunisie est le seul pays qui ait<br />

conservé ses barques à voile et<br />

il ne serait pas obsolète de les<br />

remettre en mer au détriment<br />

des petits chaluts.<br />

Les pêcheurs sont conscients<br />

qu’il en va de leur subsistance.<br />

Le repos biologique, une ap-<br />

proche participative pour la protection<br />

et la régénération des<br />

fonds marins, le contrôle de la<br />

pêche abusive sont autant de<br />

mesures pour une gestion <strong>du</strong>rable<br />

des ressources marines.<br />

Reconstruire la mer est un défi,<br />

mais aussi un investissement<br />

pour l’avenir.<br />

Pour vivre une partie de pêche<br />

artisanale, il vous en coutera entre<br />

30 et 60 dinars par personne<br />

embarquée (grillades de poissons<br />

inclues). RDV la veille <strong>du</strong><br />

départ au port avec une mention<br />

particulière pour les pêcheries<br />

ancestrales de Kerkennah,<br />

<strong>du</strong> Cap Bon et de Djerba.<br />

Les vendanges <strong>du</strong> soleil<br />

(Cap Bon)<br />

Après la campagne de récolte<br />

de la fleur de bigaradier, en<br />

août, le Cap Bon ouvre le bal des<br />

vendanges. C’est sur ses coteaux<br />

au sol calcaire-limoneux<br />

et baignés de soleil que le cépage<br />

<strong>du</strong> muscat d’Alexandrie se<br />

développe dans un climat tempéré<br />

pour donner tout le bouquet<br />

<strong>du</strong> fameux muscat sec de<br />

Kelibia.<br />

Les femmes chargées des vendanges<br />

attendent patiemment<br />

que les grains de raisin dorés se<br />

gorgent encore de soleil pour gagner<br />

en poids et offrir une teneur<br />

en sucre optimale, permettant<br />

une bonne vinification. Ce savoirfaire<br />

est une histoire ancestrale<br />

qui remonte aux Phéniciens. En<br />

effet, depuis leurs comptoirs sur<br />

les côtes tunisiennes, ils ont intro<strong>du</strong>it<br />

en Méditerranée de nombreux<br />

cépages, que cite Magon<br />

dans son traité d’agronomie, tel<br />

le Marsala en Sicile. Par la suite,<br />

la Tunisie a été la cave de l’empire<br />

romain, comme en témoigne<br />

les innombrables jarres à vin retrouvées<br />

sur les sites archéologiques.<br />

Aujourd’hui, le vignoble tunisien<br />

opère une montée en<br />

gamme en se basant sur sept<br />

appellations d’origine contrôlée<br />

(Grand Cru Mornag, Mornag,<br />

Coteaux de Tébourba, Sidi<br />

Salem, Kelibia, Thibar, Coteaux<br />

d'Utique) et applique, de plus<br />

en plus, un mode d’exploitation<br />

raisonné. La culture de la vigne<br />

n’en demeure pas moins difficile,<br />

même si la mise à niveau a<br />

permis aux vins tunisiens de<br />

remporter des prix lors de manifestations<br />

internationales tels<br />

que le Challenge International<br />

<strong>du</strong> Vin, le Concours Mondial de<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 21


GUIDE DE VACANCES<br />

Bruxelles et les Vinalies internationales<br />

en France.<br />

Cette reconnaissance fait envisager<br />

à la filière une restructuration<br />

<strong>du</strong> vignoble afin d’en<br />

améliorer le trop faible rendement,<br />

3 tonnes par hectare,<br />

alors que dans d’autres pays la<br />

moyenne est de 7 tonnes/ha.<br />

22 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Longtemps utilisé comme vin<br />

de coupe par les viticulteurs européens,<br />

le vin tunisien cherche<br />

sa valorisation et n’hésite pas à<br />

s’allier, à travers des sociétés<br />

mixtes, une expertise italienne<br />

ou française pour s’octroyer des<br />

parts de marchés offrant une<br />

réelle plus-value.<br />

Combats de béliers<br />

(quartiers populaires des<br />

grandes villes)<br />

C’est jour d’effervescence<br />

dans le quartier de Melhassine<br />

(Tunis). Malgré la chaleur paralysante,<br />

les jeunes (et moins<br />

jeunes) se sont rués en masse<br />

dans la rue pour voir leur champion<br />

local. Ce jour, pas de star<br />

<strong>du</strong> foot ou de diva de la chanson<br />

à célébrer. La star locale, c’est<br />

un bélier de la race fernani, beau<br />

bébé de 80 kg de muscles et qui,<br />

d’après son propriétaire, n’est<br />

pas prêt de connaître la défaite.<br />

En Tunisie, se perpétue en effet<br />

un rite séculaire : le combat<br />

de béliers. Selon les amateurs<br />

de béliomachie, la tradition remonterait<br />

aux Berbères où le bélier<br />

était privilégié et adoré.<br />

Devant le succès de ces manifestations,<br />

une Fédération officielle<br />

de la béliomachie a même<br />

été créée pour encadrer les<br />

2 000 béliers licenciés que<br />

compte le pays. On dit que, dans<br />

les quartiers populaires, les<br />

combats de béliers sont tout<br />

aussi courus que le football.<br />

Chaque saison, 300 000 amateurs<br />

participeraient à ces combats<br />

où les paris (clandestins)<br />

sont la règle.<br />

Pour faire un beau champion, il<br />

faut d’abord y mettre le prix, autour<br />

de 500 dinars au minimum,<br />

et savoir le détecter. Pour cela,<br />

rendez-vous dans le Nord-Ouest<br />

(Jendouba, El Kef…) où sont élevées<br />

les quatre seules races autorisées<br />

à s'affronter en combats<br />

officiels. Il s'agit des races fer-<br />

nani, gharbi, bargui et sicilienne.<br />

Ensuite, le bélier futur champion<br />

doit poursuivre un véritable<br />

programme d’athlète : 5 à 10<br />

km de marche quotidienne, initiation<br />

aux techniques de combat.<br />

Pour le muscler, on lui sert<br />

un cocktail spécial composé<br />

d'herbe fraîche, de carottes, de<br />

pain grillé en plus de foin et<br />

d'orge.<br />

Les béliers de compétition<br />

sont classés en catégories<br />

(plume, léger, moyen, mi-lourd<br />

et lourd). Lors des rencontres,<br />

on tient compte de la race, <strong>du</strong><br />

poids, de l'âge et de l'expérience<br />

de l’animal. Pour participer<br />

à des combats, les candidats<br />

doivent être âgés de quatre<br />

ans au minimum et dix au maximum.<br />

Un beau champion peut<br />

rapporter jusqu’à 1 000 dinars<br />

par combat à son propriétaire<br />

(résultats des paris).<br />

Enfin, la béliomachie a ses détracteurs<br />

qui y voient une<br />

marque supplémentaire de la<br />

cruauté humaine à l’égard des<br />

animaux. "Contrairement à la<br />

tauromachie où la mort est inéluctable,<br />

les combats de béliers<br />

n'entraînent ni effusion de sang<br />

ni mort", répondent en cœur les<br />

partisans de la discipline.<br />

La saison démarre pendant<br />

l’été et vit son point d’orgue<br />

dans les semaines qui précèdent<br />

l’Aïd El Kebir. Chaque quartier<br />

populaire en Tunisie possède<br />

son champion.<br />

Pour connaître le programme<br />

des matches, le plus sûr moyen<br />

est de se rendre dans les cafés<br />

de quartiers.


Retrouvez le soleil de la Tunisie.<br />

oui !<br />

Bonnes retrouvailles.<br />

La Poste Tunisienne et Western Union vous souhaitent la bienvenue<br />

Le service Western Union est disponible<br />

dans tous les bureaux de poste.<br />

Service clientèle : 71 255 000<br />

transfert d’argent


GUIDE DE VACANCES<br />

Le kalatous sur la<br />

route de nos vacances<br />

Pour beaucoup, le jasmin capiteux, avec l’olivier, symbolisent<br />

la Tunisie. Mais pour les fils et les filles <strong>du</strong> pays, ce sont des<br />

senteurs moins sophistiquées qui annoncent le retour aux<br />

racines : celles des pins et, surtout, des eucalyptus.<br />

Par Frida Dahmani<br />

Un soleil resplendissant, des chants<br />

de cigales entêtés, l’air immobile<br />

sous l’effet de la chaleur. Autant de<br />

sensations évocatrices des vacances pour<br />

les <strong>Tunisiens</strong>. Ces souvenirs lumineux,<br />

qui réchauffent les mois gris, seraient incomplets<br />

sans les parfums qu’exhale la<br />

Méditerranée. Et celui <strong>du</strong> kalatous... Qui<br />

n’a pas dans le cœur ou dans un coin de<br />

sa mémoire son ombre accueillante et<br />

parfumée sur le chemin de la plage et sur<br />

les routes qui serpentent aux flancs des<br />

djebels et des vallées <strong>du</strong> Nord ?<br />

L’eucalyptus n’est pourtant qu’un fils<br />

adoptif <strong>du</strong> paysage tunisien. En effet,<br />

d’origine australienne, il n’a débarqué sur<br />

nos rivages qu’avec la colonisation, il y a<br />

un peu plus d’un siècle. Depuis, on ne saurait<br />

imaginer une nationale ou un chemin<br />

qui ne soit bordé de son port majestueux.<br />

Il se déploie partout dans le Nord et sur les<br />

zones côtières, ne cédant la place à ses<br />

prédécesseurs, le chêne-liège, qu’en<br />

Khroumirie, et le palmier qu’au sud <strong>du</strong><br />

Kairouanais.<br />

Une robustesse à toute épreuve<br />

Le choix d’implanter l’eucalyptus en<br />

Tunisie n’est pas dû au hasard, l'arbre<br />

ayant la capacité rare de s'adapter à des<br />

environnements variés. Il s'épanouit par-<br />

24 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

faitement en milieu méditerranéen et s’acclimate<br />

aussi bien au bord de mer qu’à la<br />

montagne. Résistant à la sécheresse grâce<br />

à ses racines profondes qui vont puiser<br />

l'eau en profondeur dans le sol, il est peu<br />

exigeant et n’a besoin ni de sols riches ni<br />

de soins particuliers.<br />

L’eucalyptus a été plébiscité parce qu’il<br />

est, d’abord et surtout, un arbre salubre.<br />

Sa puissance d'absorption hydrique permet<br />

de faire disparaître les marécages, ses<br />

émanations antiseptiques neutralisent les<br />

miasmes des eaux stagnantes et son feuillage<br />

supportant les fortes chaleurs procure<br />

un couvert épais. Il s’est ainsi retrouvé enrôlé<br />

par les colons en tant que précieux<br />

auxiliaire dans son occupation des terres.<br />

L’arbre des paysans, de la<br />

médecine... et des rencontres<br />

Si, en Europe, sa repousse rapide a été<br />

appréciée pour la pro<strong>du</strong>ction de pâte à papier,<br />

en Tunisie, elle a permis de fournir<br />

quantité de combustible, efficace et bon<br />

marché, aux habitants des campagnes.<br />

Pour les propriétaires terriens, l’eucalyptus<br />

est aussi un excellent brise-vent. En effet,<br />

la majeure partie <strong>du</strong> Nord et des côtes<br />

de Tunisie est exposée aux vents forts de<br />

la mer, qui provoquent l'érosion des sols,<br />

augmentent les précipitations et ré<strong>du</strong>isent<br />

la superficie feuillue des végétaux.<br />

L’eucalyptus participe à la lutte pour la<br />

protection des sols et sa structure est<br />

idéale pour faire plier les vents.<br />

La médecine traditionnelle a également<br />

fait siennes les vertus médicinales des<br />

feuilles d’eucalyptus. Son huile est utilisée<br />

dans les hammams, mélangée à la vapeur,<br />

pour son effet énergisant. En raison de ses<br />

propriétés bactéricides, il est également<br />

conseillé pour guérir les problèmes dermatologiques.<br />

Mais c’est surtout pour son efficacité<br />

contre les affections respiratoires<br />

qu’il est reconnu et apprécié. La variété<br />

« eucalyptus bleu » est spécialement réputée<br />

pour assainir l'air.<br />

Touche pas<br />

à mon arbre<br />

En mai 2010, un mouvement<br />

de solidarité assez étonnant<br />

s’est constitué à travers les<br />

réseaux sociaux et la presse<br />

locale, pour dénoncer le<br />

massacre des eucalyptus de<br />

Guengla (près de Bizerte), mais<br />

aussi dans d’autres zones <strong>du</strong><br />

pays. La municipalité avait<br />

confié, contre la somme de<br />

7 000 dinars, l’élagage des<br />

eucalyptus à des sous-traitants<br />

qui avaient infligé une taille<br />

sévère à ces arbres centenaires<br />

qui faisaient tout le charme de<br />

la région. Les habitants se sont<br />

insurgés contre ces manières<br />

de faire, d’autant que cette<br />

campagne de taille ne se<br />

déroulait pas au bon moment<br />

pour les arbres et que ce bois<br />

était destiné à être transformé<br />

en charbon.<br />

Son ombre clémente, dans les campagnes,<br />

en fait l’arbre à palabres local. A<br />

ses pieds se jouent d’interminables parties<br />

de kharbga. On y attend aussi le passage<br />

<strong>du</strong> bus ou <strong>du</strong> taxi collectif. Dans sa<br />

conquête quasi épique <strong>du</strong> monde, l’eucalyptus<br />

a jeté ses amarres sur nos rivages<br />

qui se sont empressés de l’accueillir. Et<br />

comme le cyprès venu de Perse, la tomate<br />

<strong>du</strong> Pérou et les agrumes d’Extrême-Orient,<br />

il est devenu un incontournable <strong>du</strong> paysage<br />

tunisien.


GUIDE DE VACANCES<br />

Un été à la<br />

campagne<br />

La Tunisie, un pays à découvrir ?<br />

Oui, en pénétrant son cœur,<br />

ses paysages intérieurs, et<br />

en séjournant chez ses habitants.<br />

Par Mireille Pena<br />

Pena<br />

Mireille : photos Crédit<br />

Il y a un mot qui est devenu très mode:<br />

autrement. Découvrez autrement, voyagez<br />

autrement, visitez autrement. Mais<br />

pour être connue autrement, il faudrait<br />

d'abord que la Tunisie soit connue tout<br />

Notre sélection<br />

(Nous ne donnons pas ici celles <strong>du</strong> Sud, peu prisées<br />

<strong>du</strong>rant l'été, ce sera pour un prochain numéro !)<br />

court. Et elle l'est si peu. Un paradoxe<br />

quand on sait que c'est l’une des destinations<br />

touristiques favorites des euro-<br />

Dar Zaghouane ou Les chalets<br />

des aque<strong>du</strong>cs de Zaghouan<br />

péens. Mais il s'agit d'un tourisme essen- Tous les ingrédients sont ici réunis pour un<br />

tiellement balnéaire qui se concentre sur merveilleux séjour en pleine campagne tuni-<br />

quelques points névralgiques hautement sienne : une ferme, un immense jardin, une<br />

internationaux. Encore tant de plages sau- vue imprenable sur le parc national de Jebel<br />

vages, tant de sites archéologiques, tant Zaghouan, des chalets, des chambres et une des arbres centenaires. Son restaurant ne<br />

de parcs nationaux riches de faune et de table d'hôte. L'opportunité de vivre les tra- sert que des pro<strong>du</strong>its bio et sa piscine est la<br />

flore, tant de campagne où le temps suit le ditions rurales dans un cadre authentique. première piscine biologique de Tunisie. Au<br />

rythme des récoltes, tant de forêts, tant de Et les activités ne manquent pas. Outre la programme : visite des huileries, dégusta-<br />

montagnes... quasi vides de visiteurs. randonnée dans le parc national, à pied, à tion d'huile et de miel, trekking, équitation,<br />

Alors, comme tout vocabulaire galvaudé,<br />

cheval ou en VTT, la vi- balades en âne, escalade, visite <strong>du</strong> Temple<br />

«autrement » ne veut pas dire grandsite<br />

des huileries, <strong>du</strong> de l'eau... Un seul regret, mais de taille : les<br />

chose. Il mériterait même d'être sup-<br />

village berbère de Sidi tarifs salés (pas moins de 250 euros pour<br />

primé. Découvrez, voyagez, visitez, suffi-<br />

Medien, des aque<strong>du</strong>cs une nuit pour deux personnes). A conseiller<br />

rait. On pourrait y ajouter : rencontrez, vi-<br />

et <strong>du</strong> Temple de l'eau, pour de belles promenades et pour la carte<br />

vez. Et pour cela, la meilleure façon est de<br />

Dar Zaghouan dispose raffinée de son restaurant qui fait la part<br />

plonger dans le pays et d'y être reçu par<br />

d'un parcours de santé belle au gibier et pro<strong>du</strong>its bio.<br />

des hôtes prêts à partager la connais-<br />

et d'une piscine ali- www.ksar-ezzit.com<br />

sance de leur région et leur art de vivre.<br />

mentée en eau de<br />

Concentrée sur l'exploitation de ses<br />

côtes, la Tunisie a jusqu'à peu laissé pour<br />

source naturelle. Vous<br />

pourrez également<br />

Gîte de Djerba Midoun<br />

compte le tourisme rural. Une omission<br />

vous initier aux re- Un gîte rural aménagé dans une gorfa en<br />

qu'elle tente de combler. Des chambres cettes culinaires de la région.<br />

plein milieu d'une oliveraie, voici le calme<br />

d'hôtes et des gîtes ont commencé à fleu- 25 euros par nuit et par personne.<br />

assuré tout près de l'agitation <strong>du</strong> bord de<br />

rir à travers le pays. Et s'ils sont encore www.darzaghouane.com<br />

mer de l'île.<br />

trop peu nombreux, une trentaine, ils ont<br />

De 250 à 450 euros la semaine, selon<br />

le mérite d'être d'une grande qualité. Domaine écologique Ksar Ezzit la saison.<br />

Situés dans des cadres superbes, ils of- (village de Jougar, gouvernorat www.reservation-location-vacances.com<br />

frent tous confort et tranquillité, l'idéal<br />

de Zaghouan<br />

pour des vacances en famille ou une esca-<br />

Dar Bibine<br />

pade en amoureux. Petit bémol : les sé- Le domaine Ksar Ezzit est l'une des plus<br />

jours dans les vraies fermes sont encore grandes plantations d'oliviers biologiques Une enclave de sérénité blanche et bleue<br />

trop rares. Un secteur entier à développer de Tunisie. Son éco-hôtel y propose des vil- au cœur <strong>du</strong> village d’Erriadh à Djerba. Une<br />

ou à inventer, donc. las posées au milieu des vagues argentées immersion dans un espace harmonieux qui<br />

26 - 216 le mag - Juillet-Août 2010


sied aux vraies vacances et à la découverte<br />

de l’intimité d’une île.<br />

Tél: 00 216 75 671 196<br />

www.darbibine.com<br />

Gîte de Medjez El Beb<br />

Une adresse de charme à découvrir au cœur<br />

de la vallée de la Medjerda, au calme et loin<br />

des sentiers battus. Sa proximité avec des<br />

sites comme Dougga, Bulla Régia et Chemtou<br />

en fait un point de départ idéal de balades.<br />

130 euros par nuit pour deux personnes<br />

en demi-pension.<br />

www.tunisiechezlhabitant.fr<br />

Dar Chennoufi (Semana)<br />

A quelques kilomètres de la ville <strong>du</strong> Kef, au<br />

cœur d'un verger de cinq hectares, Dar<br />

Chennoufi est une vaste demeure familiale<br />

qui vous propose chambres d'hôte ou<br />

tentes berbères. Amateurs de randonnées,<br />

d'histoire et d'archéologie y trouveront un<br />

pied à terre de charme pour découvrir la<br />

Numidie, la Kasbah <strong>du</strong> Kef et des paysages<br />

incroyables. Pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir assurés<br />

après une journée de marche dans la forêt...<br />

www.dar-chennoufi.com<br />

Résidence Shiri (Kef Abed,<br />

entre Teskraya et Tabarka)<br />

Non, vous n'êtes pas au bord d'un lagon,<br />

juste face aux rochers Fratellis qui donnent<br />

<strong>du</strong> volume au bleu de la Méditerranée. Des<br />

bungalows vous attendent le long de cette<br />

côte sauvage bordée d'une frange de pins<br />

parasols.<br />

Tél: (+216) 72 46 79 77<br />

(+216) 23225478<br />

Dar El Jenna (El Houichet,<br />

60 km de Bizerte)<br />

Le paradis ? C'est là.... à la pointe septentrionale<br />

de l'Afrique, entre Méditerranée, forêt<br />

et collines, là où les pêcheurs ne se feront<br />

un plaisir de vous emmener en mer. Un<br />

coin à la Robinson. Inoubliable.<br />

90 euros la chambre double<br />

www.dareljenna.com<br />

Dar Farisa (Chatt Memmi,<br />

Ras El Djebel)<br />

Au bord de la Méditerranée, des grands<br />

voyageurs se sont transformés en hôtes. Leur<br />

maison invite à la douceur de vivre, les pieds<br />

dans l’eau, et à la découverte d’une région<br />

encore ancrée à la pêche et l’agriculture.<br />

Tél: (+216) 2000 4915<br />

Dar Zembra<br />

Son jardin, son patio, ses fontaines et ses<br />

terrasses ouvertes sur le maquis, la<br />

Méditerranée et l’île Zembra, lui donnent un<br />

charme incomparable. Un endroit où se laisser<br />

cocooner et se refaire une santé.<br />

Nuitée pour 4 personnes : 99 euros<br />

www.tunisiechezlhabitant.fr<br />

Dar Ines (Kélibia)<br />

A deux pas de plages immaculées et aux<br />

eaux limpides, un artiste italien fait partager<br />

sa passion pour une maison mouvante<br />

comme l’inspiration.<br />

Tél: (+216) 72 208 191-<br />

(+216) 23709559<br />

http://www.villa-zembra.com<br />

Côté Ferme (Béja)<br />

Une table excellente et une atmosphère<br />

familiale et chaleureuse pour cette véritable<br />

ferme remplie d'animaux. Les sites de<br />

Dougga, Chemtou et Bulla Regia arriveront<br />

peut-être à vous faire sortir de ce havre de<br />

paix..<br />

100 euros la chambre double.<br />

Tél: +216 22354848<br />

E-mail: medjerdavalley@yahoo.com<br />

Dar Zenaidi (Kelibia)<br />

Retrouvez les plaisirs simples d'une nature<br />

totalement préservée et d'une alimentation<br />

purement locale. La mer à la campagne,<br />

tout près <strong>du</strong> site archélogique de<br />

Kerkouane.<br />

(+216) 22774705<br />

(+216) 98300822<br />

Notre coup de cœur<br />

La Chambre bleue<br />

Une chambre de céramique bleue<br />

dans un palais de la médina de<br />

Tunis, une chambre comme un havre<br />

de raffinement et de gentillesse.<br />

Attention, il n'y en a qu'une !<br />

53 euros la chambre double,<br />

8 euros par enfant.<br />

www.lachambrebleue.net<br />

La maison Dupuy<br />

(El Houria, Cap Bon)<br />

Imaginez une résidence nichée au creux<br />

d'une crique et faisant face à l'île de Zembra :<br />

vous êtes arrivé à La maison Dupuy ! Là,<br />

thym et romarin viennent chatouiller les narines,<br />

dans la beauté et la sérénité de bungalows<br />

dotés de terrasses.<br />

Tél: (+216) 72274215<br />

La Maison Bleue (Tazarka, Korba)<br />

Une orangeraie de deux hectares, un bassin<br />

d'irrigation comme piscine, le décor est<br />

planté.<br />

(+216) 99207589/ (+216) 72225591<br />

(1) Toutes nos adresses proposent des<br />

ré<strong>du</strong>ctions pour les enfants et des tarifs<br />

négociables selon le nombre de personnes.<br />

A consulter<br />

www.mille-et-une-tunisie.com<br />

www.la-tunisie-autrement.com<br />

www.tunisiechezlhabitant.fr<br />

www.figuesdebarbarie.com<br />

A paraître en novembre 2010 :<br />

Charming Places in Tunisia<br />

aux éditions <strong>du</strong> Jaguar, Paris.<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 27


GUIDE DE VACANCES<br />

Festivals : une autre<br />

façon de se divertir<br />

Saison des longues veillées et des retrouvailles, l’été est aussi celle<br />

des festivals. Chaque ville et presque chaque village de Tunisie a le sien,<br />

avec des thèmes aussi variés que le jasmin, le malouf, le Sahara,<br />

la musique symphonique, la zerda… Impossible donc de s’ennuyer.<br />

L<br />

’été, tout le pays ou<br />

presque devient une vaste<br />

scène de spectacles nationaux,<br />

bien enten<strong>du</strong>, mais aussi<br />

venus des quatre coins <strong>du</strong><br />

monde. Musique classique, populaire,<br />

jazz, rap, théâtre, cinéma,<br />

danse… tout y est représenté,<br />

et le choix est difficile.<br />

Les spectacles les plus courus<br />

sont ceux des festivals internationaux<br />

comme Carthage,<br />

Hammamet, Sfax ou Sousse,<br />

qui s’étalent sur une période<br />

assez longue et proposent une<br />

programmation riche avec des<br />

vedettes.<br />

Les festivals régionaux sont<br />

certes plus modestes, mais leur<br />

force et leur originalité résident<br />

dans leur inspiration locale tel<br />

le patrimoine culturel, culinaire<br />

ou naturel de la région.<br />

Les festivals spécialisés qui<br />

s’intéressent à un art ou à un<br />

thème particulier comme le festival<br />

de Malouf (musique andalouse<br />

traditionnelle) de Testour,<br />

le festival des cinéastes amateurs<br />

de Kelibia… s’imposent et<br />

28 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

se développent un peu plus<br />

chaque année.<br />

Les villes balnéaires ont elles<br />

aussi leurs festivals qui sont<br />

généralement pris d’assaut par<br />

les estivants, avec une offre de<br />

spectacles légers et humoristiques.<br />

Des festivals aussi où<br />

défilent les grandes vedettes<br />

arabes, surtout libanaises, qui<br />

ne manquent pas, à chacun de<br />

leur passage, de brasser un public<br />

nombreux et de mettre le<br />

feu aux planches.<br />

Festival international<br />

de Carthage : le doyen<br />

Carthage se positionne maintenant<br />

comme une référence et<br />

suscite la convoitise de nombre<br />

d’artistes locaux et étrangers<br />

qui rêvent de se pro<strong>du</strong>ire sur sa<br />

scène magique, devant son public<br />

connu pour son goût sélectif<br />

et sa générosité. C’est à<br />

Carthage que l’on doit le passage<br />

de grands artistes tels Ray<br />

Charles, Louis Armstrong,<br />

Sydney Bechet, Sabah Fakhri,<br />

Charles Aznavour, Wuarda Al<br />

Jazairia, le ballet <strong>du</strong> Bolchoï, et<br />

bien d’autres. Cette 46e édition<br />

aura lieu cette année <strong>du</strong> 8 juillet<br />

au 19 août et proposera une<br />

grande variété de spectacles et<br />

d’artistes venus de multiples<br />

horizons : le Britannique Seal<br />

(24 juillet), l’Italien Eros<br />

Ramazotti (5 août), la Française<br />

Hélène Ségara, (31 juillet), le<br />

Cubain Raul Paz (21 juillet). ..<br />

Côté chanteurs arabes, on signalera<br />

surtout la présence de<br />

l’Irakien Kadhem Essaher, fort<br />

apprécié de nos compatriotes,<br />

le 30 juillet, de Sabeh Fakhri le<br />

27 juillet et de Ragheb Alema le<br />

4 août. Sans oublier la soirée<br />

qui sera assurée par Idir et<br />

Ismaël Lô et qui ne manquera<br />

pas de faire parler d’elle.<br />

Hammamet :<br />

le théâtre est roi<br />

Le festival international de<br />

Hammamet s’est voulu quant à<br />

lui, depuis sa création, un festival<br />

orienté théâtre et tente,<br />

dans chacune de ses éditions,<br />

de mettre en exergue cet art en<br />

lui accordant un large espace.<br />

Aujourd’hui, ce festival est à sa<br />

46e édition et nous propose<br />

une programmation variée qui<br />

intègre de la World music, <strong>du</strong><br />

cirque, de la danse, des spectacles<br />

d’artistes internationaux à<br />

l’instar de Garou (6 août) et<br />

Marwene Khouri (7 août).<br />

L’Orchestre National de Barbès<br />

est programmé pour la soirée<br />

<strong>du</strong> 28 juillet et offrira au public<br />

un menu fait de musique raï,<br />

gnawa et rock. Une soirée flamenco<br />

et tango viendra imposer<br />

sa passion le 17 août.<br />

La coïncidence cette année <strong>du</strong><br />

mois de ramadan avec les festivals<br />

d’été a joué pour beaucoup<br />

dans le choix de certains spectacles.<br />

Ainsi, à partir <strong>du</strong> 9 août,<br />

le festival se mettra aux couleurs<br />

<strong>du</strong> mois saint et proposera<br />

à son public des spectacles<br />

comme El Hadhra le 9 août, des<br />

derviches tourneurs le 13 août,<br />

Mayada Bsilis le 12 août et Adel<br />

Soltane le 16 août.


El Jem : place à la<br />

« grande » musique<br />

Autre festival spécialisé, le festival<br />

de musique symphonique<br />

d’El Jem qui s’est établi depuis<br />

vingt-cinq ans dans le majestueux<br />

colisée de la ville. Il propose<br />

des spectacles de qualité<br />

pour un public de mélomanes.<br />

Dans cette 25e édition qui<br />

s’étale <strong>du</strong> 10 juillet au 7 août, il<br />

offrira de la musique venue de<br />

divers pays. Il y aura, entre autres,<br />

les Londoniens Graffiti<br />

Classics accompagnés par l’orchestre<br />

symphonique tunisien<br />

(le 22 juillet), l’Orches tre de<br />

l’opéra Toulon-Provence-<br />

Méditerranée pour la soirée <strong>du</strong><br />

31 juillet. Le 5 août sera dédié<br />

au blues avec le groupe venu<br />

des USA, Three ladies of Blues.<br />

Les solistes <strong>du</strong> théâtre San<br />

Carlo de Naples se pro<strong>du</strong>iront<br />

quant à eux à la soirée de clôture,<br />

le 7 août.<br />

Kelibia et Sousse :<br />

cinéma et rires<br />

Pour ce qui est <strong>du</strong> festival <strong>du</strong><br />

film amateur de Kelibia, aujourd’hui<br />

à sa 25e édition, il<br />

veille au fil des années à propulser<br />

les jeunes cinéastes et à<br />

leur donner des chances de se<br />

faire connaître par le public.<br />

Cette édition connaîtra la participation<br />

de 300 cinéastes.<br />

Le festival international de<br />

Sousse, qui souffle cette année<br />

sa 52e bougie, a connu des<br />

hauts et des bas. Il demeure cependant<br />

l’un des plus prisés,<br />

notamment par les habitants de<br />

la ville et ses environs et par les<br />

nombreux estivants qui envahissent,<br />

chaque été, ce site balnéaire.<br />

Il a ainsi veillé à concocter<br />

une programmation où une<br />

place de choix été accordée au<br />

divertissement et au rire. Il y<br />

aura le one-man show de Rim<br />

Zribi, Ija ouahdek (Viens tout<br />

seul) le 15 juillet, la nouvelle<br />

pièce de Raouf Ben Yaghlane,<br />

Harek yatamanna, dans laquelle<br />

il traite <strong>du</strong> problème de l’immigration<br />

clandestine, programmée<br />

pour la soirée de 26 juillet,<br />

le stand-up de Lotfi Abdelli,<br />

Made in Tunisia, le 6 août.<br />

Au cœur <strong>du</strong> pays et dans<br />

les banlieues de Tunis<br />

De nombreux festivals participent<br />

également à l’animation<br />

locale des villes de l’intérieur.<br />

Ainsi en est-il <strong>du</strong> festival de<br />

Malouf de Testour qui revient<br />

cette année avec un souffle<br />

nouveau et s’étalera <strong>du</strong> 12 au<br />

24 juillet. Un festival certes relativement<br />

court, mais qui offre<br />

un espace idéal pour fêter cette<br />

forme musicale puisée dans le<br />

patrimoine.<br />

Rien que dans le gouvernorat<br />

de Kairouan, 14 festivals sont<br />

programmés, dont le festival<br />

international des Nuits d’été à<br />

Kairouan-ville et le festival de la<br />

Fête de la laine.<br />

Les banlieues de la capitale<br />

comme La Goulette, Radès,<br />

Ezzahra et Boukornine ont elles<br />

aussi leurs festivals. Tout autant,<br />

d’ailleurs, que les villes de<br />

Gafsa, Gabès, Bizerte, Nabeul,<br />

Djerba… N.A.<br />

Têtes d'affiche <strong>du</strong> Festival<br />

de Carthage 2010<br />

Majda El Roumi (Liban) 9-Jul<br />

Mory Kanté (Guinée) 13-Jul<br />

Johnny Clegg (Afrique <strong>du</strong> Sud) 17-Jul<br />

Raul Paz(Cuba) 21-Jul<br />

Idir et Ismaël Lô (Kabylie et Niger) 29-Jul<br />

Kadhem Essaher (Irak) 30-Jul<br />

Hélène Ségara (France) 31-Jul<br />

Saber Rebai (Tunisie) 3-Aug<br />

Fire of Anatolia (Turquie) 15-Aug<br />

Programmation complète sur<br />

www.festival-carthage.com.tn<br />

Têtes d'affiche <strong>du</strong> Festival international<br />

d'Hammamet 2010<br />

Cirque<br />

Un horizonte quadrado (Chili) 16, 17 et 18 juillet<br />

Danse<br />

Djam 23-Jul<br />

Douar 2-Aug<br />

Musique<br />

Soirée à la mémoire de 19-Jul<br />

Mohamed Jamoussi<br />

Orchestre National de Barbès 28-Jul<br />

Garou 6-Aug<br />

La nuit des derviches 13-Aug<br />

et <strong>du</strong> ney (Turquie)<br />

Clôture "Wadj 2" avec 21-Aug<br />

Sonia M'Barek<br />

Musique et danse<br />

La nuit <strong>du</strong> flamenco et <strong>du</strong> tango 17-Aug<br />

Musique classique<br />

Orchestre à cordes Rossini (Italie) 25-Jul<br />

Opéra<br />

Zaial (Liban et France) 21-Jul<br />

Rap<br />

IAM (France) 27-Jul<br />

Soirée slam<br />

Slam Alikon et La Caution 26-Jul<br />

(Tunisie et France)<br />

Théâtre<br />

Ouverture : Fragments 13-Jul<br />

de l'itinéraire d'Ibn Rochd<br />

Programmation complète sur www.festivalhammamet.net<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 29


GUIDE DE VACANCES<br />

GASTRONOMIE<br />

Pour un Ramadan<br />

en fraîcheur<br />

Le menu de notre<br />

chef Abderrazak Feki<br />

Le mois <strong>du</strong> jeûne coïncide cette année avec<br />

le pic de la chaleur estivale.<br />

La longueur des journées d’abstinence cause<br />

aux jeûneurs une importante perte d’eau et<br />

surtout d’énergie qu’ils ne peuvent<br />

compenser qu'à une heure tardive.<br />

Nous vous proposons ce léger menu d’Iftar,<br />

qui tout en étanchant votre soif, vous rendra<br />

votre vitalité pour entamer une joyeuse soirée<br />

ramadanesque dans la fraîcheur et la gaieté.<br />

Bricks cigare à la ricotte<br />

Pour que vos bricks soient<br />

légers, nous vous proposons de<br />

remplacer le thon ou la viande<br />

par de la ricotte, ou à défaut, <strong>du</strong><br />

fromage frais bien égoutté.<br />

l Préparez votre farce avec <strong>du</strong><br />

persil haché, quelques câpres<br />

bien dessalées, un œuf cru, peu<br />

de sel, une pincée de noix de<br />

muscade et la quantité<br />

nécessaire de ricotte.<br />

l Déposez la farce sur des<br />

feuilles de brick de forme<br />

rectangulaire, roulez-les<br />

soigneusement, huilez-les pour<br />

qu’elles n’attachent pas en<br />

cuisant et passez-les au four<br />

pendant une dizaine de<br />

minutes.<br />

l Se mange chaud.<br />

Chevreau aux oignons<br />

Ce plat estival est très<br />

rafraîchissant, la chair <strong>du</strong><br />

chevreau est réputée maigre,<br />

l’oignon est tout indiqué contre<br />

les coups de soleil<br />

l Prenez 500 gr de viande de<br />

chevreau découpée dans<br />

30 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

l’épaule ; faites les dorer avec<br />

400 gr d’oignon sec (d’été) dans<br />

une cuillère à soupe d’huile<br />

d’olive ; salez et poivrez.<br />

l Ajoutez une cuillère à soupe<br />

de paprika et 250 gr de tomates<br />

fraîches coupées en dés. Laissez<br />

cuire pendant une dizaine de<br />

minutes puis mouillez avec<br />

1 litre d’eau et laissez mijoter<br />

pendant 1 heure et quart<br />

l Quand la viande est cuite,<br />

ajoutez une boîte de pois<br />

chiches au naturel de pois<br />

chiches au naturel, rectifiez le<br />

sel et servez.<br />

Potage aux légumes<br />

d’été<br />

Rien ne vaut un bon potage<br />

bien chaud pour se donner <strong>du</strong><br />

tonus après plus d’une<br />

douzaine d’heures sans rien se<br />

mettre sous la dent.<br />

l Dans un faitout, faites dorer<br />

un oignon moyen<br />

grossièrement haché, dans une<br />

cuillère d’huile d’olive, ajoutez<br />

une cuillère à café de paprika<br />

et un demi-verre d’eau.<br />

l Laissez cuire quelques<br />

minutes, mouillez avec deux<br />

litres d’eau, portez à ébullition<br />

et ajoutez tous les légumes<br />

dont vous disposez, céleri pour<br />

le parfum, carottes et navets<br />

coupés en dés, tomates et<br />

aubergines en cubes, une<br />

tasse de lentilles et enfin<br />

quelques feuilles de persil ou<br />

de coriandre fraiche ; un quart<br />

d’heure avant d’éteindre le feu,<br />

jetez une poignée de pâtes<br />

fines (genre m’hamsa).<br />

l Servez chaud.<br />

Citronnade<br />

La meilleure boisson par temps<br />

de grandes chaleurs,<br />

désaltérante et énergétique à<br />

souhait.<br />

l Prenez 500 gr de citron bien<br />

jaunes, bio de préférence,<br />

nettoyez-les soigneusement,<br />

coupez-les en dés, enlevez les<br />

pépins, puis dans un moulin à<br />

légumes, hachez-les, ajoutez<br />

un verre d’eau et quelques<br />

morceaux de sucre.<br />

l Passez le tout à travers une<br />

étamine, ajoutez 1 litre d’eau,<br />

remuez bien et conservez au<br />

frais jusqu’à l’heure de la<br />

rupture <strong>du</strong> jeûne.


NOS PROJETS<br />

Financer<br />

son projet<br />

immobilier<br />

Par Samir Bouzidi<br />

Combien puis-je emprunter ?<br />

Pour une première acquisition, les<br />

banques exigeront, sauf exception, au minimum<br />

30 % d'apport personnel en incluant<br />

les frais annexes à la vente.<br />

Dans le cas d'un investissement locatif<br />

(vous achetez pour louer) ou d'un prêt<br />

pour travaux, la banque pourra accepter,<br />

selon votre profil, de ré<strong>du</strong>ire ce taux.<br />

L’épargne constituée sur votre Plan<br />

d’épargne logement (PEL), ou toute autre<br />

formule d’épargne, rentre dans le calcul de<br />

votre taux d’apport.<br />

Il n’y a pas de <strong>du</strong>rée minimale et la <strong>du</strong>rée<br />

maximale est de 25 ans.<br />

Le crédit maximum est de 150 000 dinars<br />

pour la plupart des banques commerciales,<br />

mais ces montants sont largement<br />

dérogeables selon votre profil et votre niveau<br />

d’endettement qui doit demeurer<br />

sous la barre des 40 %.<br />

Quel est le taux d’endettement<br />

accepté par les banques ?<br />

Quelle que soit la banque, celle-ci retiendra<br />

un taux d’endettement maximum de<br />

40 %, incluant les mensualités de votre futur<br />

crédit. En Tunisie, le calcul de l’endettement<br />

intègre exclusivement les charges de<br />

remboursements bancaires et ne prend<br />

pas en compte, par exemple, le loyer de<br />

votre résidence principale ou toute autre<br />

charge (impôts, pensions…).<br />

Par ailleurs, les banques tunisiennes<br />

n’intègrent dans leur calcul <strong>du</strong> risque que<br />

les revenus stables et sûrs (salaires nets,<br />

loyers perçus…), et en aucun cas les revenus<br />

d’allocations familiales.<br />

Quelles sont les meilleures<br />

conditions ?<br />

Les banques ont des offres assez comparables,<br />

mais n’hésitez pas à faire jouer la<br />

concurrence car les conditions sont largement<br />

négociables. En matière de taux,<br />

34 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

seule la BH dispose d’un avantage certain<br />

avec ses taux bonifiés (lire le comparatif ).<br />

Pour bénéficier des meilleurs taux, nous<br />

vous conseillons de souscrire un Plan<br />

d’épargne logement deux à trois ans avant<br />

l’échéance estimée de votre projet. Ainsi,<br />

vous emprunterez avec des conditions privilégiées<br />

et un montant plus important.<br />

En attendant, vous pouvez toujours négocier<br />

avec votre banque :<br />

1. Le taux, bien-sûr !<br />

2. Les frais de dossiers qui sont très importants<br />

en Tunisie (ils atteignent régulièrement<br />

0,5 à 1 % <strong>du</strong> montant emprunté).<br />

3. Le taux d’apport minimal.<br />

Quels sont les éléments pris en<br />

compte pour évaluer mon dossier ?<br />

Les éléments les + importants :<br />

l Stabilité et ancienneté professionnelle.<br />

Pour les salariés, les banques exigent un<br />

contrat à <strong>du</strong>rée indéterminée (CDI).<br />

l L’âge des emprunteurs. Les emprunteurs<br />

de + 60 ans auront <strong>du</strong> mal à souscrire un<br />

crédit d’une <strong>du</strong>rée supérieure à 10 ans car<br />

les assureurs ne souhaitent pas assurer<br />

ces profils.<br />

l Le taux d'endettement bancaire ne doit<br />

pas dépasser 40 % (en incluant la mensualité<br />

<strong>du</strong> nouveau crédit).<br />

l La capacité d'épargne prouvée (exemple :<br />

présence d'un PEL, capacité à épargner environ<br />

100 dinars par mois depuis deux ou<br />

trois ans).<br />

l Le montant de l'apport personnel ; les<br />

banques exigeront, sauf cas exceptionnel, un<br />

taux d’apport personnel minimal de 30 %.<br />

l La présence de diverses garanties : propriété<br />

d’autres biens immobiliers dans le<br />

pays, contrats d’épargne, cautions...<br />

Quel est le dossier à constituer<br />

pour un délai de réponse rapide ?<br />

Les délais d’acceptation (ou de refus)<br />

peuvent être rapides, à conditions de présenter<br />

un dossier complet :<br />

l Promesse de vente (achat dans le neuf )<br />

l Titres fonciers (si vous achetez dans l’ancien<br />

ou si vous construisez)<br />

l Justificatifs de revenus (bulletins de salaires,<br />

contrat de travail, avis d’imposition…)<br />

l Extraits de comptes (comptes courants<br />

en France des 12 derniers mois, relevés<br />

d’épargne en France et/ou Tunisie)<br />

l Extraits de naissance, carte d’identité,<br />

carte consulaire des emprunteurs<br />

l Autres garanties : titres de propriétés (si<br />

vous êtes déjà propriétaire en Tunisie)<br />

Notre conseil :<br />

Soyez très large dans le nombre de justificatifs<br />

à pro<strong>du</strong>ire et munissez-vous à<br />

l’avance de 2 photocopies certifiées par<br />

justificatif. Cela vous épargnera des allers<br />

et retours inutiles.<br />

Pratique<br />

Retirer de l’argent aux<br />

distributeurs automatiques<br />

de billets (DAB)<br />

n Fourchette de frais forfaitaires<br />

prélevés sur une carte étrangère<br />

en cas de retraits :<br />

l VISA Classic, Gold, Premier /<br />

MasterCard Classic, Gold : 1,75 $<br />

(1,40 euro)<br />

l VISA Electron / MasterCard<br />

Electronic : 1,75 $<br />

n A ces coûts, il faut ajouter la<br />

marge sur les taux de change<br />

appliquée par Mastercard ou<br />

Visa.<br />

Notre conseil :<br />

Groupez vos retraits au DAB, car<br />

la cotisation de retrait est fixe<br />

quel que soit le montant <strong>du</strong><br />

retrait. En résumé, mieux vaut un<br />

gros retrait que plusieurs petits !


TRANSFERT<br />

D’ARGENT<br />

www.moneygram.com<br />

©2010 MoneyGram. Tous droits réservés.<br />

LE CHOIX EST ENTRE VOS VOS MAINS<br />

MAINS<br />

* Sous réserve des heures d’ouverture <strong>du</strong> point de vente MoneyGram et de la réglementation locale.<br />

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EN 10 MINUTES*<br />

EN TOUTE SÉCURITÉ


NOS PROJETS<br />

Principales offres de credit immobilier en Tunisie<br />

pour les <strong>Tunisiens</strong> de l'étranger<br />

(Conditions au 1er juillet 2010)<br />

* TMM au<br />

1 er juillet 2010 :<br />

4,51<br />

36 - 216 le mag - Juillet-Août 2010


NOS PROJETS<br />

IMMOBILIER<br />

Des prix<br />

injustement élevés !<br />

L'immobilier en Tunisie étonne à plus d'un titre. Des immeubles et des quartiers entiers qui ne trouvent<br />

pas preneurs et pourtant les prix <strong>du</strong> neuf n'arrêtent pas de flamber, atteignant même des niveaux<br />

records. Enquête sur ce paradoxe qui fait <strong>du</strong> marché immobilier tunisien un cas unique au monde.<br />

Par Samir Bouzidi<br />

C<br />

’est bien connu, les promoteurs<br />

tunisiens ne connaissent jamais<br />

la crise. Même au paroxysme de<br />

l’actuelle crise mondiale, la profession<br />

nous rétorque à l’unisson : « Quelle<br />

crise ? La crise n’est pas venue chez<br />

nous. L’immobilier est la principale valeur<br />

refuge en Tunisie, donc les clients<br />

sont toujours aussi nombreux. »<br />

Pourtant, tout laisse à penser que les<br />

indicateurs sont nettement moins sereins<br />

que ces messieurs veulent bien<br />

nous faire avaler. Essayons de tirer au<br />

clair cette situation qui con<strong>du</strong>it au paradoxe<br />

tunisien : des prix qui flambent<br />

malgré des inven<strong>du</strong>s nombreux !<br />

Tout laisse à penser que les promoteurs<br />

ont adopté un pacte informel qui<br />

vise un même objectif : maintenir des<br />

prix de vente à un niveau artificiellement<br />

élevé. Chacun sait, par exemple,<br />

que dans le « Grand Tunis », les inven<strong>du</strong>s<br />

en logements de standing se<br />

comptent par milliers. Il y a le quartier<br />

d’Ennasr, et maintenant les nouveaux<br />

quartiers fantômes<br />

se nomment<br />

Lac 2,<br />

Centre Urbain<br />

Nord ou encore<br />

Ain Zaghouan.<br />

Il suffit de se<br />

promener de<br />

nuit dans ces<br />

quartiers pour finir de se convaincre<br />

que la vie humaine y est plutôt rare<br />

(en dehors des ouvriers <strong>du</strong> bâtiment<br />

et des gardiens). Pourtant, la plupart<br />

des programmes immobiliers y sont<br />

commercialisés depuis cinq ans au<br />

minimum. Au grand dam des ouvriers,<br />

certains chantiers sont même ralentis,<br />

voire suspen<strong>du</strong>s, par les promoteurs…<br />

ce qui tra<strong>du</strong>it des difficultés certaines.<br />

Un niveau de prix<br />

qui ne correspond<br />

pas toujours à la<br />

réalité <strong>du</strong> marché<br />

38 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Bizarrement, les prix dans ces quartiers<br />

n’ont pas baissé. Bien au<br />

contraire, ils n’ont pas arrêté de flamber<br />

(voir argus).<br />

En l’absence de toute publication et<br />

d’indicateurs officiels sur le marché, les<br />

promoteurs imposent ainsi un niveau<br />

de prix qui ne correspond pas toujours<br />

à la réalité <strong>du</strong> marché. Par ailleurs, avec<br />

les taux bas de rémunération de<br />

l’épargne, les promoteurs savent que<br />

l’équation joue en leur faveur : l’acheteur-investisseur<br />

n’ayant pas beaucoup<br />

d’autres options que l’immobilier,<br />

il finira par y revenir. Cette absence<br />

de choix fait même partie des<br />

fondamentaux <strong>du</strong> secteur. Sauf qu’à<br />

terme, cet aveuglement organisé <strong>du</strong><br />

client risque de stimuler des pratiques<br />

suicidaires pour l’économie : le « bas<br />

de laine » (on garde ses économies à<br />

la maison), l’investissement dans le<br />

secteur informel (le « black »), voire la<br />

fuite des capitaux.<br />

Dommage que cette omerta ne soit<br />

ni dénoncée par les médias tunisiens<br />

ni combattue par le ministère de tutelle.<br />

A terme, cet épais écran de fumée<br />

alimenté par des promoteurs au<br />

discours bien huilé risque de con<strong>du</strong>ire<br />

tout un secteur dans le mur et, avec<br />

lui, des milliers d’acheteurs et une<br />

économie entière. Le crash serait alors<br />

inéluctable !


L’Argus par ville<br />

Ville Prix <strong>du</strong> m 2 en DT (à partir de) Disponibilité<br />

Tunis<br />

Ariana 1000 **<br />

Ennahli 900 ***<br />

Soukra 1250 ****<br />

Gazelle/Riad-El-Andalous 1100 ***<br />

Raoued 900 ***<br />

Centre urbain Nord 1600 ***<br />

Ennasr 1400 ***<br />

Lac I 1700 ***<br />

Lac II 2000 ****<br />

El Menzah 1600 *<br />

Bardo 800 ***<br />

Carthage 2500 Offres quasi inexistantes<br />

Sidi Bou Saïd 2000 Offres quasi inexistantes<br />

La Marsa 2000 *<br />

Ain Zaghouan/El Aouina 1300 ****<br />

La Goulette/Kheireddine 1700 *<br />

Ezzahra 900 ***<br />

Ben Arous 700 ***<br />

Hammam Lif 700 ***<br />

El Mourouj 700 ***<br />

Hammam Chat 700 ***<br />

Bizerte 1200 **<br />

Kelibia 1600 *<br />

Nabeul 1100 **<br />

Hammamet 1600 ***<br />

Sousse/Hergla 1300 **<br />

Monastir 1200 *<br />

Mahdia 900 *<br />

Sfax 900 **<br />

Djerba 1000 **<br />

Tabarka 900 *<br />

Source : enquête juin 2010 <strong>du</strong> magazine 00216 auprès de 20 agences et promoteurs immobiliers.<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 39


NOS PROJETS<br />

Où acheter ?<br />

Tout dépend de votre objectif initial<br />

1. Acheter sa résidence secondaire.<br />

Selon votre mode de vie et les attentes de vos enfants<br />

(ambiance balnéaire, environnement urbanisé…). Une<br />

certitude, plus vous vous éloignez des côtes et plus les<br />

prix deviennent intéressants. A côté des trois grandes<br />

zones, le « Grand Tunis », Hammamet et Sousse, la région<br />

de Bizerte et <strong>du</strong> Cap Bon (Korba, Kelibia, Nabeul…)<br />

offrent beaucoup d’atouts (climat, qualité <strong>du</strong> site naturel,<br />

prix doux…).<br />

2. Acheter pour louer<br />

(investissement locatif).<br />

Trois zones sont incontournables : Grand Tunis,<br />

Sousse et Hammamet. A Tunis, tout est fonction de votre<br />

budget, les valeurs sures étant en banlieue Nord<br />

(La Marsa, Sidi Bou Saïd, Carthage, Kheireddine…), aux<br />

« Berges <strong>du</strong> Lac » ou encore le nouveau quartier des<br />

Jardins de Carthage. A Sousse et Hamma-met, le marché<br />

de la location est fortement saisonnier et vous risquez<br />

d’avoir <strong>du</strong> mal à louer votre bien toute l’année.<br />

Enfin, longtemps négligé au profit de l’immobilier résidentiel,<br />

l’immobilier d’entreprise devient aujourd’hui<br />

intéressant. On évoque même une pénurie pour certains<br />

types de biens à Tunis. Avec l’implantation de<br />

nombreuses entreprises étrangères en Tunisie, les demandes<br />

affluent et les prix commencent à flamber<br />

dans certaines zones. C’est la garantie de pouvoir<br />

louer votre bien à bon prix à condition d’avoir bien su<br />

lire les tendances.<br />

3. Acheter pour revendre et faire<br />

une plus-value (achat spéculatif).<br />

Privilégier les villes côtières avec une mention<br />

pour les nouvelles zones très prisées de Bizerte et<br />

surtout Hergla (15 minutes de Port El Kantaoui) où<br />

les prix commencent aussi à flamber. A Tunis, la banlieue<br />

Nord (La Marsa, Sidi Bou Saïd…) ou le quartier<br />

des Berges <strong>du</strong> Lac auront toujours les faveurs des<br />

investisseurs.<br />

Les quartiers côtiers de Hamma-met et Sousse sont<br />

également intéressants.<br />

Enfin, longtemps en disgrâce, certains quartiers à<br />

l’intérieur des médinas redeviennent très tendances,<br />

notamment à Tunis et à Sousse, et comptent<br />

bien des fidèles. Le marché s’organise et il devient<br />

très rentable d’y restaurer une vieille bâtisse<br />

pour ensuite la revendre au prix fort. Les étrangers<br />

sont de plus en plus nombreux à s’installer en<br />

Tunisie. Comme au Maroc voisin, ils raffolent des<br />

vieilles pierres, et les autorisations d’achats immobiliers<br />

accordés aux étrangers par les gouverneurs<br />

sont de plus en plus facilitées. Une nouvelle loi prévue<br />

en 2012 devrait alléger les contraintes d’achat<br />

pour eux. Tout ceci devrait contribuer à dynamiser<br />

ce marché.<br />

40 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Comment choisir le<br />

bon promoteur ?<br />

En Tunisie, on compte plus de 2 000 promoteurs. A côté des grands noms<br />

(Simpar, Essoukna, IMM, Le Logement, Le Pro moteur…) qui offrent toutes les<br />

garanties de sérieux, tous les acteurs ne présentent pas les mêmes assurances.<br />

Pour sélectionner un promoteur agréé, professionnel et loyal, nous vous recommandons<br />

de vérifier les critères suivants :<br />

n Sa longévité et fiabilité (ancienneté, chiffre d’affaires, nombre et fréquence<br />

de programmes, nombre de logements commercialisés, statut indépendant ou<br />

filiale de banques…)<br />

n Son expérience commerciale sur les <strong>Tunisiens</strong> résidents à l’étranger (historique,<br />

personnel dédié, services et procé<strong>du</strong>res de gestion à distance…)<br />

n Ses références en programmes immobiliers déjà commercialisés (n’hésitez<br />

pas à vous rendre sur place et à recueillir les témoignages de propriétaires)<br />

n Son offre de services (assistance administrative, conseils…) et surtout l’accompagnement<br />

post-acquisition (syndic, remise <strong>du</strong> titre foncier, gestion locative…)<br />

Important : N’hésitez pas à aller sur le terrain et questionnez les propriétaires<br />

qui ont déjà eu affaires au promoteur. En particulier, assurez-vous que le titre<br />

foncier bleu leur a bien été remis et dans des délais raisonnables (maxi 6 mois<br />

après la remise des clefs)<br />

Quels sont les pièges à éviter<br />

lors d’un achat immobilier<br />

en milieu rural ?<br />

Dans certaines régions de Tuni-sie, on continue d’effectuer des transactions<br />

sur des biens immobiliers par des actes sous seing privé.<br />

Il est bien évident que l’acquisition de terrains et de villas sans titre de propriété,<br />

ou dans l’indivision, constitue un danger non négligeable. Ainsi, lorsque<br />

le bien immobilier n’est pas immatriculé auprès de la Conservation foncière, il<br />

est utile de procéder à quelques investigations.<br />

A cet égard, il est important de se rapprocher de l’omda <strong>du</strong> lieu <strong>du</strong> bien immobilier.<br />

Cette formalité vous permettra de vous éclairer sur l’origine de propriété.<br />

Le principe de précaution commande de s’assurer que le vendeur est bien propriétaire<br />

<strong>du</strong> bien mis en vente. Une enquête de proximité peut se révéler utile. Il<br />

faut faire appel à un géomètre-expert pour connaître la superficie et les limites<br />

<strong>du</strong> terrain.<br />

Enfin, un avocat ou un notaire se chargera de procéder à l’immatriculation <strong>du</strong><br />

terrain auprès <strong>du</strong> Tribunal foncier.


NOS PROJETS<br />

Mariage au pays : traditions,<br />

honneur et réalités d’aujourd’hui<br />

Organiser son mariage n'est pas une mince affaire, surtout de loin. D'ailleurs, disons-le,<br />

impossible de loin. Et même sur place, il faut s'y prendre longtemps en avance et avoir<br />

l'œil sur tout. Petit point avant le grand événement.<br />

Par Mireille Pena<br />

L<br />

’été est la grande saison<br />

des célébrations nuptiales<br />

dans toute la Tunisie. Si les<br />

cérémonies qui s'étalent sur<br />

huit jours se font rares, l'union<br />

d'un couple reste profondément<br />

l'union de deux familles.<br />

Alors, même si la fête <strong>du</strong>re aujourd'hui<br />

en général deux jours<br />

(l'outia et la cérémonie), parfois<br />

un seul, elle demeure une<br />

affaire de tradition, et les futurs<br />

mariés devront suivre à la lettre<br />

la plus belle des fêtes... organisée<br />

pour eux.<br />

Le trousseau de mariage,<br />

un révélateur<br />

Véritable dote d’amour pour<br />

les uns et preuve de la puissance<br />

financière (et de la générosité)<br />

<strong>du</strong> futur époux pour les<br />

autres, le trousseau de la mariée<br />

fait l’objet d’intenses négociations.<br />

Selon le niveau social<br />

(et les ambitions) de votre<br />

belle-famille, il vous en coûtera<br />

de 2 500 à 10 500 euros pour<br />

acquérir : bijoux, vêtements<br />

(comprenant robes de soirée,<br />

chaussures et sous-vêtements),<br />

parfums et cosmétiques, vaisselle<br />

(traditionnellement deux<br />

services : un pour tous les jours<br />

et un autre pour les invités),<br />

ménagère (en argent si possible),<br />

linge de maison…<br />

Vient ensuite l’organisation<br />

de la cérémonie. Autant s'y<br />

prendre longtemps en avance<br />

pour rester à peu près zen !<br />

Disons qu'une année n'est pas<br />

de trop. Précepte de base : s'informer<br />

sur tout, tout négocier,<br />

42 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

tout vérifier, de la pièce montée<br />

au hammam.<br />

Cela commence à la municipalité<br />

qui établira le contrat de<br />

mariage. Cet acte est payant,<br />

pour un prix variable selon le<br />

lieu, de 80 euros à 550 euros.<br />

Sachez qu'il vous est possible<br />

de choisir votre municipalité.<br />

De plus en plus de familles,<br />

surtout citadines, rechignent à<br />

devoir accueillir un nombre<br />

d'invités allant jusqu'à 1 000...<br />

Elles préfèrent limiter dans le<br />

temps et dans l'espace les festivités<br />

en louant un lieu pour la<br />

réception.<br />

Le choix des dates aura une<br />

conséquence directe sur les<br />

tarifs de location de la salle :<br />

beaucoup plus élevés en juillet<br />

et août, en soirée et en weekend.<br />

Pour une base de 400 invités,<br />

une salle municipale<br />

peut se louer entre 267 euros<br />

et 1 070 euros les trois heures,<br />

selon le quartier et son prestige.<br />

Mais aussi selon les services<br />

qu'elle propose. Les tarifs<br />

comportent-ils des serveurs<br />

? (Combien ? Etudiants<br />

ou professionnels ?) Les jus de<br />

fruits ? (En quelle quantité ?<br />

De quelle qualité ?) Une fois<br />

votre choix arrêté, un conseil :<br />

vérifier la veille que les frigos<br />

et la climatisation fonctionnent<br />

bien...<br />

La location d'une salle dans<br />

un hôtel va de 427 à 2 136 euros,<br />

toujours en fonction <strong>du</strong> cadre,<br />

<strong>du</strong> prestige et des prestations.<br />

Notez que la décoration<br />

des tables et les sièges des mariés<br />

sont rarement inclus.<br />

Il vous est également possible<br />

de louer une villa. Dans ce cas,<br />

plus de liberté, mais une organisation<br />

plus lourde, avec<br />

chaises, tables, plateaux, vaisselle<br />

à louer. Et là encore les<br />

prix varient <strong>du</strong> simple au double<br />

selon votre capacité de négociation.<br />

Il reste maintenant à trouver<br />

un orchestre et un photographe<br />

pour immortaliser cet événement.<br />

Il est possible de trouver<br />

un bon orchestre à partir de<br />

375 euros et il vous faudra<br />

compter au minimum 1 600 euros<br />

pour une star locale.<br />

Attention à signer un contrat<br />

spécifiant la <strong>du</strong>rée de sa prestation,<br />

le nombre de musiciens<br />

et la présence <strong>du</strong> chanteur. Et<br />

oui, les demandes abondent en<br />

été, et ils ne peuvent parfois<br />

pas y résister, en se scindant en<br />

plusieurs groupes ! Quant au<br />

photographe, optez toujours<br />

pour un professionnel qui a fait<br />

ses preuves, car impossible de<br />

revenir en arrière... Comptez<br />

environ 220 euros.<br />

Ce soir, je serai la plus<br />

belle pour convoler<br />

Une robe ? Deux robes ?<br />

N’hésitez pas encore une fois à<br />

négocier. Et pour faire mentir le<br />

fameux adage, « il vaut mieux<br />

faire envie que pitié », n'arrivez<br />

pas devant la boutique avec votre<br />

belle voiture, cela risquerait<br />

de faire monter les prix ! Prix qui<br />

sont très divers, selon la boutique<br />

et la qualité <strong>du</strong> pro<strong>du</strong>it, de<br />

100 euros à… la robe de haute<br />

couture. Nous parlons bien ici<br />

de location pour une journée.<br />

Vérifiez à réception qu'il s'agit<br />

bien de la robe choisie et qu'aucun<br />

accessoire ne manque. Et si<br />

vous préférez acheter votre<br />

robe à Istanbul ou à Damas, où<br />

les prix défient toute concurrence,<br />

attention au passage de<br />

la douane tunisienne : la taxe<br />

pour cette importation sera<br />

plus élevée que le prix d’achat<br />

de votre robe.<br />

Bon, il reste la coiffure et le<br />

maquillage spécial mariage<br />

(autour de 320 euros). Là aussi,<br />

négociez et demandez à voir<br />

des photos de réalisation, il serait<br />

dommage d’être... déçus. Amor<br />

Au final, un mariage sans fio- Bem<br />

ritures vous reviendra au minimum<br />

à 5 500 euros (hors<br />

voyage de noces et équipe- Wissem :<br />

ment de la maison) et plus certainement<br />

autour de 8 000 eu- photos<br />

ros. Reste à raisonner votre<br />

belle-famille. Crédit


NOS PROJETS<br />

TÉLÉCOM<br />

Les offres Mobiles pour les <strong>Tunisiens</strong> de l’étranger*<br />

(conditions au 01 juillet 2010)<br />

Principes de tarification<br />

Coût d'envoi d'un<br />

sms international<br />

(vers UE)<br />

Coût de la minute locale<br />

Coût net de la minute<br />

Tunisie/UE* (Italie,<br />

Allemagne prioritairement)<br />

Coût net de la minute<br />

Tunisie/France,(incluant les<br />

éventuels frais deconnexion)<br />

Nom commercial <strong>du</strong> pro<strong>du</strong>it<br />

Tarification par palier de 12 Secondes, Frais desouscription<br />

hedomadaire de 2,5DT par semaine<br />

0,150 DT<br />

De mobile à fixe :Dépend de l'offre<br />

De mobile à mobile :Dépend de l'offre<br />

De mobile à fixe : 0,280 DT<br />

De mobile à mobile :0,378 DT<br />

De mobile à fixe : 0,280 DT<br />

De mobile à mobile :0,378 DT<br />

Appels sans frontières<br />

1ère minute indivisible puis 15’’<br />

(après la 1ère minute)<br />

0,113 DT<br />

De mobile à fixe :0,220 DT<br />

De mobile à mobile :0,220 DT<br />

De mobile à fixe : 0,300 DT<br />

De mobile à mobile :0,405 DT<br />

De mobile à fixe : 0,300 DT De<br />

mobile à mobile :0,405 DT<br />

Tourist line<br />

Facturation par<br />

paliers<br />

de 12 secondes<br />

Un tarif unique :<br />

0,045mill<br />

Un tarif unique: 190 mill/min<br />

Et inclus: 1 numéro Orange<br />

illimité dès 10dt de consommation<br />

Zen (prépayé)<br />

44 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Vers les mobiles<br />

Orange : 0,030mill<br />

Vers les autres<br />

opérateurs :<br />

0,050mill<br />

Quelque soit<br />

l'offre :<br />

Vers mobiles Orange: 150 mill/min<br />

Vers autres opérateurs (fixe inclus) :<br />

210 mill/min<br />

Et inclus un numéro Orange<br />

illimité dès 10dt de consommation<br />

Club (prépayé)<br />

Un tarif unique :<br />

0,045mill<br />

Forfait Mix 30 et<br />

Forfait Mix 50:<br />

sms gratuits et<br />

illimités vers les<br />

mobiles Orange<br />

SMS vers<br />

l'international :<br />

150 mill/sms<br />

Un tarif unique pour les trois forfaits:<br />

Appel dans le forfait : 170 mill/min<br />

Appel hors forfait: 190 mill/min<br />

Forfait Mix (postpayé<br />

bloqué) : trois forfaits 15DT,<br />

30DT et 50DT/mois<br />

MMS vers<br />

l'international :<br />

600 mill/mms<br />

Facturation à la<br />

seconde après le 1er palier de 12 secondes<br />

Bonus inclus dans l'offre<br />

selon le forfait:<br />

Mix 15 : 1 numéro Orange illimité<br />

Mix 30 : 2 numéros Orange illimités<br />

+ SMS Orange illimités<br />

Mix 50 : 3 numéros Orange illimités<br />

+ SMS Orange illimités<br />

Zone Europe de l’Ouest<br />

(France, Italie, Royaume-Uni, Belgique,<br />

Pays-Bas, Allemagne,<br />

Espagne)<br />

SMS illimités inclus vers tous<br />

les opérateurs pour les Optima<br />

Vers les mobiles : 450 mill/min<br />

Vers les fixes: 210 mill/min<br />

SMS gratuits<br />

inclus vers<br />

tous les<br />

opérateurs<br />

Forfait Optima (postpayé) :<br />

trois forfaits, 50DT, 100DT<br />

et 150DT<br />

Tarifs pour les appels<br />

dans le forfait :<br />

Optima 50 : 140 mill/min<br />

(bonus illimité inclus dans<br />

l'offre : choix entre 3<br />

numéros Orange illimités ou<br />

internet illimité)<br />

Optima 100 : 130 mill/min<br />

(bonus illimité inclus dans<br />

l'offre : choisir entre 5<br />

numéros Orange illimités ou<br />

internet illimité)<br />

Optima 150 : 120 mill/min<br />

(bonus illimité inclus dans<br />

l'offre : choisir entre tout<br />

Orange illimité ou internet<br />

illimité)<br />

Tarif uniques pour les appels<br />

en hors forfait :170 mill/min<br />

Palier de 15 secondes<br />

0,150 Dt<br />

De 0,180 à 0,225 Dt<br />

(selon offre)<br />

0,250 Dt (Fixe) et<br />

0,400 (Mobile)<br />

0,250 Dt (Fixe) et<br />

0,300 (Mobile)<br />

Mechmoum<br />

Tarif à la seconde<br />

0,150 Dt<br />

De 0,180 à 0,225 Dt<br />

(selon offre)<br />

0,250 Dt (Fixe) et<br />

0,500 (Mobile)<br />

0,250 Dt (Fixe) et<br />

0,500 (Mobile)<br />

Sigounda<br />

* Sources : Service Presse de Tunisiana et Orange. Site web de Tunisie Telecom<br />

Les informations sont communiqués sous l'entière responsabilité des opérateurs. Au besoin, nous vous conseillons de prendre contact directement avec les services clients des opérateurs


NOS PROJETS<br />

TÉLÉCOM<br />

L’offre Fixe et taxiphones<br />

Fixe<br />

Offre prépayée de Tunisie Telecom<br />

Tarif des communications au 1 er juillet 2010 (en Dt) :<br />

Destinations Normal (TTC) Re<strong>du</strong>it (TTC)<br />

Communications locales 0.015 0.011<br />

Communications interurbaines au delà de 50 Km 0.100 0.070<br />

Communications vers GSM TT 0.225 0.175<br />

Communications vers GSM Tunisiana 0.225 0.175<br />

Communications vers GSM Orange 0.270 0.270<br />

Zone 1: Le Grand Maghreb 0.500<br />

Zone 2A: Europe (Mobile), Moyen-Orient,<br />

Asie <strong>du</strong> sud, Chine & Inde 0.500<br />

Zone 2B : Europe (Fixe), Amérique<br />

<strong>du</strong> Nord & Australie 0.250<br />

*Source site web Tunisietelecom.tn<br />

NB : Les tarifs ré<strong>du</strong>its sont appliqués pendant les jours de la semaine de 20h à 7h et les dimanches toute la journée<br />

(il n’y a pas de tarif ré<strong>du</strong>it pour l’International).<br />

Pour toute nouvelle ligne, comptez 20 Dt de frais de raccordement<br />

Palier de facturation à la minute. Toute minute engagée est comptabilisée dans sa totalité.<br />

Taxiphones<br />

Durée de la communication<br />

pour une impulsion de 100 millimes (au 1 er juillet 2010)<br />

Destination Tarif ré<strong>du</strong>it (TTC) Tarif normal (TTC)<br />

Locale 514 sec 360 sec<br />

Nationale 103 sec 72 sec<br />

Internationale n.c. n.c.<br />

*Source site web Tunisietelecom.tn<br />

Les tarifs ré<strong>du</strong>its sont accordés pendant les jours de la semaine de 20h à 7h et les dimanches toute la journée<br />

46 - 216 le mag - Juillet-Août 2010


NOS PROJETS<br />

TÉLÉCOM<br />

Autres services pour les <strong>Tunisiens</strong> de<br />

l’étranger INFORMATIONS PRATIQUES<br />

Tunisiana<br />

l LP Roaming IN : Le programme de<br />

fidélité Roaming In permet aux<br />

Roameur qui effectuent des appels<br />

(uniquement voix) via notre réseau de<br />

collecter des points de fidélité selon le<br />

rapport suivant : 1 Min d'appel émis<br />

voix = 10 points de fidélité. Le cumul de<br />

ces points permet d’atteindre différents<br />

paliers. Chaque palier donne droit à des<br />

cadeaux de valeurs croissantes.<br />

L'activation de ce programme est<br />

gratuite et automatique.<br />

l Recharge à l'international : Toute<br />

personne en France peut recharger à<br />

distance le compte prépayé d’un<br />

abonné Tunisiana en Tunisie. Les<br />

montants des recharges sont de<br />

2.5 Euros jusqu'à 50 Euros. Pour faire<br />

une opération de recharge, le client doit<br />

acheter une carte de recharge Toneo,<br />

appeler le 01 72 48 35 38 et suivre les<br />

instructions.<br />

Orange Tunisie<br />

l Transfert de crédit international<br />

(lancement commercial fixé au 1er<br />

juillet en France). L’objectif étant de<br />

permettre de recharger le crédit Orange<br />

Tunisie de vos proches en Tunisie à<br />

partir de la France. Transferts à partir<br />

de 7,50 euros.<br />

L'achat se fait par le site<br />

www.transfertpays.com et<br />

« ticket transfert » dans un réseau<br />

dense de distribution en France.<br />

Tunisie Télécom<br />

l Appels en illimité depuis l'étranger<br />

vers le fixe ou mobile. Abonnement<br />

mensuel à partir de 14,99 euros<br />

(appels vers le fixe) et 19,99 euros<br />

(appel vers le mobile)<br />

l Transfert international de crédit avec<br />

SFR.<br />

l Avec MobiDinar, payer ses factures,<br />

rechargez son téléphone, transférer de<br />

l’argent, gérer son compte e-<br />

DinarSmart, via son mobile, en toute<br />

sécurité.<br />

l Avec Ahaya, toute l’actualité, les<br />

infos utiles, les services pratiques et les<br />

loisirs au bout des doigts.<br />

48 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Tunisiana<br />

l Le client peut configurer son Téléphone sur<br />

le réseau Tunisiana ou choisir manuellement<br />

TN03 OU 605 03 dans les paramètres<br />

d'appels <strong>du</strong> téléphone.<br />

l Roamer in: 216 22 11 11 11<br />

l Service client : 1111 (depuis un n° Tunisiana)<br />

l Site web : www.tunisiana.com<br />

Orange Tunisie<br />

l Roaming (paramétrage manuel) :<br />

choisir Tun 01<br />

l N° utiles 24h/24 et 7j/7<br />

l Service clients : 1150 gratuit depuis votre<br />

mobile Orange/ +216 31 11 11 50 depuis une<br />

ligne fixe, d'un autre opérateur en Tunisie ou<br />

depuis l'étranger"<br />

CARTON ROUGE<br />

Département Relation Presse de Tunisie<br />

Telecom, circulez y a rien à avoir !<br />

Nos lecteurs les plus perspicaces ne manqueront<br />

pas de souligner le manque de précisions<br />

apportées sur les offres et conditions de Tunisie<br />

Telecom présentées dans les pages jointes.<br />

Nous avions pourtant pris toutes les précautions<br />

d’usage en sollicitant formellement, au cours de<br />

la troisième semaine de juin, tous les opérateurs.<br />

Quinze jours plus tard, seuls Orange et Tunisiana<br />

nous ont répon<strong>du</strong> dans les délais utiles.<br />

Quand nous avons entrepris de relancer par<br />

mail Mme Semia Saadaoui, la responsable <strong>du</strong><br />

département presse de Tunisie Telecom, cette<br />

dernière nous a opposé une fin de non-recevoir.<br />

Mme Saadaoui n’aurait pas apprécié le ton formel<br />

de notre mail de relance et surtout notre<br />

« désobligeance » à lui rappeler que les deux<br />

opérateurs concurrents avaient déjà répon<strong>du</strong>.<br />

Je vous passe les mots, arguments et autres<br />

marques de mépris de notre interlocutrice qui<br />

a préféré ensuite prendre congé en nous raccrochant<br />

au nez (comportement très à propos<br />

pour une responsable de la communication). Je<br />

réserverai ces éléments à M. Le PDG de Tunisie<br />

Telecom et M. le Ministre des Technologies de<br />

la communication à qui je mettrai à disposition<br />

dans les prochains jours la transcription des<br />

propos de leur salariée.<br />

Dans ce secteur, j'ai eu l'occasion de m'entretenir<br />

avec M. le Ministre, M. Mohamed Nasser<br />

l Messagerie Vocale : 1188 consultation<br />

gratuite et illimitée depuis votre mobile<br />

Orange/ +216 55 11 11 88 depuis une ligne<br />

fixe, d'un autre opérateur en Tunisie ou<br />

depuis l'étranger"<br />

l Suivi des consommations : *101# (gratuit)<br />

l Serveur vocal suivi conso : 1177<br />

(appel gratuit)<br />

l Site web : www.orange.tn<br />

Tunisie Télécom<br />

l Roaming (paramétrage manuel) :<br />

choisir Tuntel<br />

l Service client : 1198<br />

l Site web : www.tunisietelecom.tn<br />

A noter qu'Orange Tunisie est le seul opérateur dans le pays à disposer d’un réseau 3G+/2G lui permettant d’offrir à ses<br />

clients des débits de connexion Internet pouvant atteindre les 7,2 Mo. Commercialisation exclusive pendant 1 an (ensuite<br />

ouverture à la concurrence).<br />

Ammar, autour des grandes ambitions internationales<br />

de notre pays. Chez Tunisie Telecom, je<br />

connais l’excellente réputation de M. le PDG et,<br />

plus personnellement, d’autres dirigeants venus<br />

spécialement de l’étranger. A quoi bon<br />

cette concentration d'ambitions et de hautes<br />

compétences, si l’essentiel, l’image, est à ce<br />

point fragilisée (et vulnérable) par des comportements<br />

indivi<strong>du</strong>els tels que celui dont nous<br />

avons été victimes.<br />

Si nous avons décidé de publier ce coup de<br />

gueule, c’est pour briser ce tabou : le comportement<br />

préjudiciable et en toute impunité<br />

d’une certaine catégorie de fonctionnaires et<br />

salariés <strong>du</strong> secteur public. Dans notre pays,<br />

force est de constater que les salariés ne sont<br />

pas égaux vis-à-vis de la sanction, ce qui n’incite<br />

pas à l’exemplarité quotidienne, notamment<br />

dans le corps public.<br />

Nous autres, <strong>Tunisiens</strong> de l’étranger, sommes<br />

en première ligne pour combattre l’image qui<br />

est donnée à notre pays par la presse étrangère<br />

et la communauté internationale. Au hit de l’impopularité,<br />

nos administrations sont vilipendées<br />

et l’une des causes <strong>du</strong> mal n’est un secret<br />

pour personne : les manquements indivi<strong>du</strong>els<br />

répétés et non sanctionnés <strong>du</strong> personnel.<br />

A l’heure où tout devient plus compliqué, il est<br />

urgent de généraliser pour tous (privé et public)<br />

la culture <strong>du</strong> résultat et le devoir d’exemplarité.<br />

C’est même une question de vie ou de mort !<br />

Samir Bouzidi


NOS DROITS<br />

LA COMMUNAUTÉ<br />

Cliniques<br />

en Tunisie<br />

Le docteur Allagui<br />

est expert auprès<br />

des tribunaux,<br />

médecin de<br />

confiance de<br />

l'ambassade<br />

d'Allemagne<br />

et ancien viceprésident<br />

<strong>du</strong><br />

conseil de l'Ordre<br />

des médecins de<br />

Tunis.<br />

50 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

LES CONSEILS<br />

DE NOTRE EXPERT<br />

Dr SAMY ALLAGUI<br />

médecin généraliste à Tunis<br />

n Lors de l’admission en clinique, munissezvous<br />

<strong>du</strong> dossier médical complet ainsi que<br />

<strong>du</strong> traitement en cours et de tous les<br />

justificatifs d’assurance sociale (carte<br />

d’assuré social caisse étrangère,<br />

mutuelles…).<br />

n Respectez la filière de soins. Commencez<br />

par solliciter l’avis de votre médecin de<br />

confiance (ou de celui de vos proches). Ne<br />

vous rendez pas directement en clinique !<br />

n Gardez le contact avec votre médecin<br />

traitant en France. Adressez-lui sans hésiter<br />

votre dossier médical, les différents avis et<br />

analyses… Il vous connaît parfaitement et<br />

vous donnera des conseils précieux.<br />

n Privilégiez le recours aux médecins<br />

agréés par votre ambassade et les cliniques<br />

conventionnées avec les organismes sociaux<br />

de votre pays de résidence. En cas de<br />

recours, les choses seront moins<br />

compliquées.<br />

n Exigez systématiquement l’application de<br />

la nomenclature des soins médicaux. En<br />

Tunisie, cette règle appelée communément<br />

« KC » fait référence et fixe les prix de<br />

l’intégralité des soins dispensés en clinique.<br />

Sur votre demande, le personnel de clinique<br />

est tenu de s’y soumettre. En cas de<br />

problème, contactez l’Ordre des médecins.<br />

n Dans le cas de chirurgie à froid (hors<br />

urgence), sollicitez deux ou trois avis et<br />

devis comparatifs. Faites-les analyser par<br />

votre médecin de confiance.<br />

n Dans la mesure <strong>du</strong> possible, favorisez les<br />

paiements par chèque ou carte bancaire. En<br />

aucun cas, le paiement en espèce ne peut<br />

vous être imposé et encore moins une<br />

caution par chèque à blanc. Exigez<br />

systématiquement votre facture.<br />

n Ne quittez pas la clinique sans<br />

l’intégralité de votre dossier médical<br />

(analyses, radios, avis…).<br />

n En cas de doute, n’hésitez pas à contacter<br />

le ministère de la Santé ou l’Ordre des<br />

médecins.<br />

Quelques arnaques<br />

révélées…<br />

n Prescriptions abusives non<br />

justifiées médicalement<br />

(nouveaux examens,<br />

analyses...).<br />

n Prolongement abusif de la<br />

<strong>du</strong>rée de séjour (exemple :<br />

dans le cas d’une mort<br />

clinique, le séjour est<br />

prolongé de 3 à 4 jours).<br />

n Technique <strong>du</strong> « cross selling »<br />

entre plusieurs spécialistes.<br />

Le spécialiste traitant<br />

multiplie des avis médicaux<br />

non justifiés auprès de<br />

confrères d’autres spécialités<br />

qui ne manqueront pas de lui<br />

renvoyer l’ascenseur.<br />

n Des matériels « placés »<br />

dans la chambre <strong>du</strong> patient et<br />

facturés sans aucune<br />

justification médicale.<br />

n Le dossier médical qui n’est<br />

pas systématiquement remis<br />

au patient (ou délibérément<br />

incomplet), ce qui prive ce<br />

dernier d’une contre-expertise<br />

efficace.<br />

n Des paiements d’honoraires<br />

exigés en cash (ce qui<br />

servirait notamment à<br />

rémunérer « au noir » le<br />

nombreux personnel médical<br />

fonctionnaire travaillant dans<br />

les cliniques).<br />

n Une chambre indivi<strong>du</strong>elle<br />

facturée comme telle et<br />

utilisée pour loger deux ou<br />

trois patients (notamment<br />

dans le cas de patients<br />

assurés Cnam).<br />

n Matériel et consommable à<br />

usage unique, facturés à un<br />

premier client, puis réutilisés<br />

jusqu’à deux ou trois fois<br />

après leur re-stérilisation (et,<br />

bien enten<strong>du</strong>, refacturés<br />

autant de fois).<br />

n Des prix de médicaments<br />

facturés au détail alors<br />

qu’ils sont achetés en gros<br />

(activité interdite car les<br />

cliniques n’ont pas l’agrément<br />

de pharmacie).<br />

n Facturation au patient de<br />

frais téléphoniques pour<br />

joindre le médecin absent<br />

pour prescrire le traitement.<br />

n L’argument de la<br />

pénurie <strong>du</strong> sang, pour<br />

favoriser le paiement<br />

de pourboires ou frais<br />

exceptionnels.


NOS DROITS<br />

Etes-vous bien assurés pendant<br />

vos vacances en Tunisie ?<br />

Passeport en main, valises bouclées : vous vous sentez fin prêts pour les vacances ? Avez-vous<br />

pensé à vérifier vos contrats d’assurance ? Si non, vous vous exposez peut-être à quelques<br />

déconvenues en cas de pépins. Tour d’horizon des pièges à déjouer pour des vacances sans bobos.<br />

Par Dourssaf Haddad<br />

c<br />

Automobiles<br />

Les bouchons sur les routes, les fortes chaleurs, l’attente<br />

sur les quais <strong>du</strong> port maritime de Marseille ou de<br />

La Goulette peuvent éreinter les automobiles, chauffer<br />

les moteurs, faire éclater les pneus. Dans ces cas, pratiquement<br />

tous les assureurs offrent l’assistance, quelle<br />

que soit la nature <strong>du</strong> contrat (au tiers comme tous<br />

risques). Ils vous protègent dans plusieurs pays de<br />

l’Espace Schengen, mais également en Turquie, au<br />

Maroc, en Tunisie. Si les dommages occasionnés sur les<br />

véhicules sont pris en charge, qu’en est-il de vos valises<br />

? Si vous avez l’habitude d’installer un coffre de toit<br />

sur votre voiture, sachez que le remboursement des ef-<br />

Habitation<br />

Contrairement à l’assurance automobile obligatoire, l’assurance<br />

habitation reste totalement facultative sur le territoire<br />

tunisien. Le nombre de maisons de vacances protégées<br />

frôle tout juste les 3 %, selon Chokri Abdelkefi, directeur<br />

général d’Utar, société de courtage en assurances multibranche<br />

(Tunis). Cependant, le contrat multirisque habitation<br />

peut éviter de perdre gros. Le capital sur mobilier d’une<br />

résidence secondaire est estimé à 4 000 euros. Ce, sans<br />

considérer les dégâts possibles sur les biens personnels et<br />

l’édifice. Selon le nombre de pièces et la valeur <strong>du</strong> mobilier,<br />

le montant de la prime d’assurance peut s’élever à 200 dinars<br />

(108 euros par an). Des sommes largement abordables<br />

pour prévenir contre les menaces banales d’incendie, d’explosion,<br />

de fuite d’eau, de vol.<br />

Vous décidez d’assurer votre habitation pour la première<br />

fois ? Vous souhaitez tout simplement actualiser votre<br />

contrat avant le début des vacances ? Commencez par<br />

dresser un inventaire précis de vos possessions : électroménagers,<br />

gros équipements… Prenez soin de bien évaluer<br />

le mobilier de façon à éviter une surestimation, qui vous<br />

52 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

fets abîmés ou dérobés est soumis à la souscription<br />

d’une option spécifique.<br />

Pour ceux qui préfèrent prendre l’avion et louer un véhicule<br />

sur place, les prestataires de services proposent des<br />

assurances temporaires. Elles vous couvrent en responsabilité<br />

civile ainsi que contre les préjudices matériels.<br />

Attention, les montants des franchises sont généralement<br />

très élevés chez les loueurs ! Concernant les dommages<br />

corporels, référez-vous à votre contrat automobile principal<br />

pour évaluer votre couverture dans le cadre d’une location,<br />

avant d’accepter les prestations proposées.<br />

exposera à des primes élevées, et à un refus d’indemnisation<br />

au besoin. En raison des absences longues et répétées,<br />

le vol représente un risque majeur pour les résidences<br />

secondaires. Bon à savoir : les assureurs locaux ne<br />

reconnaissent pas le vol par usage de fausses clefs. Ils exigent<br />

également le verrouillage de chaque porte d’entrée<br />

par deux serrures différentes.<br />

Vérifiez aussi que le contrat d’assurance ne comporte pas<br />

de clause d’inhabitation. Cette mention prévoit de suspendre<br />

la garantie au-delà d’un certain temps d’absence et tant<br />

que les locaux restent inhabités. Généralement, les périodes<br />

d’habitation n’excédant pas trois jours ne sont pas<br />

considérées comme interrompant l’inhabitation. En clair, si<br />

vous vous rendez un week-end par mois, <strong>du</strong> vendredi soir<br />

au lundi matin, dans votre résidence secondaire en Tunisie,<br />

votre assureur considérera celle-ci comme inhabitée en permanence,<br />

à moins d’une garantie spécifique. Pour mieux<br />

négocier cette clause, jouer sur l’appréciation <strong>du</strong> risque :<br />

installez des grilles de fenêtres en fer forgé, un système<br />

d’alarme, une porte blindée, ou faites appel à un gardien.


Carte bancaire<br />

Vous pouvez aussi opter pour des services d’assistance de manière<br />

à mobiliser un serrurier, réparer un carreau ou trouver un bon<br />

avocat, dans l’urgence. En effet, les services offerts par les compagnies<br />

d’assurance se développent de plus en plus. « Et aujourd’hui,<br />

votre assureur peut vous orienter aussi en cas de troubles de voisinage,<br />

ou de divorce… », explique Samira Labidi, <strong>du</strong> cabinet d’assurance<br />

Labidi & Co (Paris 9 e ). Pour bénéficier de ces prestations, il<br />

suffit de souscrire aux options « assistance à l’étranger » et « assistance<br />

juridique ». Idéales pour les vacanciers qui connaissent<br />

mal la législation tunisienne et les mœurs locales.<br />

« Dans certains cas, il est également possible de solliciter l’assurance<br />

de votre carte bancaire, malheureusement ce recours reste<br />

souvent négligé par les ménages », ajoute la gestionnaire <strong>du</strong> cabinet<br />

spécialisé. Important : n’oubliez pas, avant d'engager toute dépense,<br />

de demander l'accord préalable <strong>du</strong> service Assistance médicale<br />

Carte Bleue (Europe Assistance au 01 41 85 88 81).<br />

Les couvertures possibles sont nombreuses, elles dépendent des<br />

options choisies et de la nature de votre carte. Dans la plupart des<br />

cas, les voyages en France ou à l'étranger, l’annulation de billets de<br />

train, d’avion ou de bateau, la location d'un véhicule sont garantis<br />

par l’acquisition d’une carte Visa. De quoi (vraiment) voyager l’esprit<br />

tranquille !<br />

Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 53


PRATIQUE<br />

Administrations en Tunisie<br />

Ministère de l’Intérieur à Tunis :<br />

Centre de formalités pour les <strong>Tunisiens</strong> de l’étranger<br />

Av Bourguiba - Tunis.<br />

Tél. : (00216) 71 333 000 Poste 2458<br />

Antenne « <strong>Tunisiens</strong> à l’étranger » : aéroport international<br />

de Tunis-Carthage (au niveau <strong>du</strong> poste de police côté<br />

parking pour les diplomates) Tél. : (00216) 71 755 000/<br />

71 754 000 Poste 3508<br />

Consulat Général de France à Tunis :<br />

Les services destinés aux usagers français (état civil,<br />

affaires sociales et juridiques) sont accessibles<br />

par la Place de l’Indépendance, sur l’avenue Bourguiba :<br />

Adresse : 2, place de l’Indépendance - 1000 Tunis RP<br />

Standard : (00216) 71 105 000<br />

Renseignements (serveur vocal) : 88 40 80 08<br />

Fax : (00216) 71 105 001/ 71 105 005<br />

Horaires d’ouverture au public :<br />

septembre à juin : de 8h30 à 13h, <strong>du</strong> lundi au vendredi<br />

juillet à août : de 7h30 à 12h15, <strong>du</strong> lundi au vendredi.<br />

N° utiles<br />

54 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />

Infos réservations hôtels<br />

En cas de perte ou vol de votre carte<br />

Comment faire opposition ?<br />

1. Contactez dans un premier temps le centre d'opposition de votre banque ou, à défaut, le<br />

centre interbancaire de mise en opposition au : +216 71 840 680 ou +216 71 841 680<br />

2. Vous indiquerez les informations suivantes :<br />

• Le numéro à 16 chiffres de votre carte<br />

• Sa date d'expiration<br />

Tarifs carburants<br />

au 1 er juillet 2010<br />

Gasoil<br />

1,150 Dt<br />

Super sans<br />

plomb<br />

1,320 Dt<br />

Attention ! Le code de votre carte est personnel et strictement confidentiel. Il ne doit en aucun<br />

cas être communiqué, notamment par téléphone.<br />

Vous devez par ailleurs déclarer rapidement l'incident au commissariat de police ou de la<br />

garde nationale et confirmer votre opposition à votre agence, par écrit, en joignant une copie<br />

de la déclaration de perte ou de vol délivrée par les autorités.<br />

Plus d’informations : www.clictopay.com.tn (le site de Monétique Tunisie)<br />

Tél. : 23 461 190

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