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www.tunisiens<strong>du</strong>monde.com<br />
N° 012 trimestriel Juillet -Août 2010<br />
Vacances<br />
et ramadan<br />
Redécouvrir<br />
les souks, séjourner séjourn ner en famille dans dan ns<br />
un gîte rural,<br />
, craquer<br />
pour les s meilleures<br />
tables, tablees,<br />
assister aux plus beaux festivals festivv<br />
als<br />
N O TRE<br />
TEST<br />
D E L L’<br />
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Êtes-vous Êt<br />
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BBanque,<br />
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iimmobilier,<br />
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ccliniques…<br />
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LL’essentiel<br />
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EDITION<br />
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Magazine Mag<br />
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Gratuit Graatt<br />
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EDITORIAL<br />
Un anniversaire<br />
heureux<br />
Il y a trois ans, le premier numéro <strong>du</strong> 00216 était<br />
lancé depuis Tunis. Je me souviens des séances de<br />
doute qui ont accompagné la genèse de ce projet.<br />
Et puis, il y a eu vous, amis lecteurs ! La magie de la<br />
rencontre a vite opéré et, jusqu'aujourd’hui, c’est<br />
grâce à vous que notre vigueur est restée intacte.<br />
Avec 12 numéros, 1 200 000 magazines distribués<br />
et au moins autant de lecteurs, nous sommes satisfaits<br />
de notre feuille de route. Néanmoins, notre<br />
principale fierté se trouve ailleurs : avoir su fédérer<br />
lecteurs, bénévoles, sponsors et sympathisants<br />
dans une belle communauté de valeurs.<br />
L’avenir s’annonce tout aussi passionnant. Nous<br />
vous donnons d’ores et déjà rendez-vous l’été prochain<br />
pour le lancement mondial d’un service exclusif<br />
et très innovant à l’attention des <strong>Tunisiens</strong><br />
<strong>du</strong> monde.<br />
D’ici là, gardons le contact. Pour ce faire, nous<br />
vous invitons à vous abonner à notre newsletter<br />
gratuite et notre groupe Facebook : 00216<br />
Bon repos<br />
Samir BOUZIDI<br />
Jepropose@00216mag.com<br />
Edité par :<br />
<strong>Tunisiens</strong> sans frontières (TSF)<br />
Menzah V - Tunis<br />
Tel : 00 216 71 862710<br />
Fax : 00 216 71 862578<br />
Marque déposée par :<br />
Samir BOUZIDI<br />
Consultant spécialiste<br />
de la communauté maghrébine<br />
76, rue des Archives<br />
75003 Paris<br />
direction@00216mag.com<br />
Directeur de publication :<br />
Samir Bouzidi<br />
jepropose@00216mag.com<br />
Réalisation:<br />
contact@glyph-studio.com<br />
Infographies :<br />
Khaled Aouij<br />
info@eoliastudio.com<br />
Enfants de Tunisie et citoyens de France.<br />
Régie publicitaire :<br />
France et Europe<br />
Sopi<br />
96, rue Amelot<br />
75011 Paris<br />
Tel : 01 47 70 13 35<br />
Tunisie<br />
<strong>Tunisiens</strong> sans frontières<br />
6, rue Ali Douaggi<br />
1004 Tunisie<br />
Tel : 00 216 71 862710<br />
Fax : 00 216 71 862578<br />
Distribution :<br />
Liste actualisée de nos distri -<br />
buteurs sur www.00216mag.com<br />
Tirage : 100.000 exemplaires<br />
Impression :<br />
rpartenaires groupe<br />
Paris<br />
Sommaire<br />
Entre nos deux pays, il y a le passé et ce riche patrimoine historique ; il y a le présent avec ces liens économiques et culturels très forts qui<br />
s’exercent quotidiennement. Et il y a l’avenir, avec nous les <strong>Tunisiens</strong> de France !<br />
00216 c’est<br />
100 000<br />
exemplaires<br />
LA COMMUNAUTÉ<br />
Vacances<br />
d’été au pays<br />
Pages 4 à 9<br />
Notre test de l'été<br />
Page 8<br />
La Chkobba en plein Paris<br />
Page 11<br />
GUIDE DE VACANCES<br />
A la redécouverte<br />
de la Tunisie<br />
qu'on aime<br />
Pages 12 à 31<br />
NOS PROJETS<br />
Financer son projet<br />
Immobilier<br />
Page 34<br />
Remerciements<br />
NOS PROJETS<br />
Banques et crédits<br />
Page 36<br />
Les prix de l'immobilier<br />
Page 38<br />
Un mariage,<br />
combien ça coûte ?<br />
Page 42<br />
Les offres<br />
téléphoniques<br />
Page 44<br />
NOS DROITS<br />
Cliniques : conseils<br />
d'expert<br />
Page 50<br />
Etes-vous bien assurés ?<br />
Page 52<br />
PRATIQUE<br />
Pages 54<br />
Les officiels tunisiens :<br />
Son Excellence, M. l’Ambassadeur de Tunisie en France, Mohamed Raouf NAJAR ;<br />
M. le Ministre de la Communication, Oussama ROMDHANI ; M. le Ministre des<br />
Affaires Sociales, de la Solidarité et des <strong>Tunisiens</strong> à l’étranger, M. Naceur EL<br />
GHARBI ; M. le Président <strong>du</strong> RTF en France, Hédi LIMAM ; M. le Directeur Général<br />
de l’OTE, Fredj SOUISSI ; M. le Consul Général de Paris, Thameur SAAD ; M. le<br />
Consul Général de Marseille, Mokhtar BARTEGI ; Mr le Consul Général de Lyon,<br />
Sabri BACHTOBJI ; M. le Consul Général de Nice, Mohamed Lamine MEHERZI ; M. le<br />
Consul de Pantin, Abderrazek BEN FRAJ ; M. le Consul de Grenoble, Tarek SAADI ;<br />
M. le Consul de Strasbourg, Zouhaier GUEMBRI ; M. le Consul de Toulouse,<br />
Mohamed Selim HAMMAMI<br />
Les contributeurs :<br />
Samir Bouzidi, Samy Allagui, Frida Dahmani, Dourssaf Haddad, Manoubi Marouki,<br />
Mireille Pena, Zouz<br />
La marque « 00216 » est une marque déposée au nom de Samir BOUZIDI.Toute représentation,<br />
repro<strong>du</strong>ction ou tra<strong>du</strong>ction, intégrale ou partielle, quels qu’en<br />
soient le procédé, le support ou le média, est strictement interdite sans l’autorisation<br />
de l’auteur ou de ses ayants droits.
LA COMMUNAUTÉ<br />
VACANCES D’ÉTÉ AU PAYS<br />
Préparatifs <strong>du</strong><br />
grand départ,<br />
c’est grave docteur ?<br />
Sujet de bonheur et d’excitation, les préparatifs des vacances d’été au pays suscitent<br />
manies, stress et angoisses chez bon nombre de nos compatriotes. Diagnostic.<br />
Par Dourssaf Haddad et Samir Bouzidi<br />
Jamais à la dernière<br />
minute<br />
La plupart de nos concitoyens<br />
achètent leurs billets très tôt.<br />
C’est une sorte de rituel qui<br />
transcende les générations sans<br />
raison valable aucune. Voici<br />
quelques-unes des lignes de défenses<br />
enten<strong>du</strong>es : « Je veux<br />
profiter d’un large choix de<br />
4 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
dates de départ », « C’est pour<br />
négocier le tarif jasmin (rires) »,<br />
« Je préfère embarquer à bord<br />
de mon bateau favori ! ». Il est<br />
vrai que les bateaux Carthage et<br />
Méditerranée se maintiennent<br />
en tête des ventes de la SNCM,<br />
contrairement à l’Habib, qui<br />
reste largement boudé. Mais enfin…<br />
la vraie, l’unique explication<br />
plausible est la peur de<br />
l’échec – ne pas trouver de<br />
places et briser le rêve (et l’honneur)<br />
de toute une famille –, se<br />
donner les moyens de fantasmer<br />
sur les vacances avant l’été,<br />
espérer que le temps passe plus<br />
vite. 7iret le bled yaaba !<br />
Garder secrète la<br />
date <strong>du</strong> débarquement<br />
Vos billets sont tenus bien au<br />
chaud, au fond de la poche<br />
(pour les sentir tout près), ou cachés<br />
dans le placard de la chambre<br />
des parents. Vous connaissez<br />
vos dates de voyage par<br />
cœur et avez imaginé le scénario<br />
<strong>du</strong> départ en Tunisie au moins<br />
mille et une fois. Pourtant, vous<br />
n’en parlez pas, le sujet est<br />
quasi tabou. Vous vous êtes<br />
donné l’objectif irrationnel de ne<br />
pas dévoiler cette suite de numéros<br />
Top secret aux proches<br />
qui vous attendent de pied<br />
ferme sur place. Vous les<br />
contactez tous les jours au téléphone,<br />
par MSN ou Skype, mais<br />
hors de question de leur avouer<br />
quoi que ce soit. Cependant,<br />
l’effet de surprise a pris un sacré<br />
coup de vieux, cela fait bientôt<br />
dix ans que vous répétez la<br />
même manigance. Et même si le<br />
jeu a per<strong>du</strong> tout son suspens, à<br />
vos yeux, il reste indémodable.<br />
On vous soutient. Motus et<br />
bouche cousue !<br />
La place royale<br />
des cadeaux<br />
La voiture familiale est comble,<br />
le bas de caisse rase le sol. En<br />
cause, le nombre de cadeaux.<br />
Un tapis, de la vaisselle, des<br />
coupons de tissus, des vêtements,<br />
des chaussures, des faux<br />
bijoux, <strong>du</strong> shampooing, le thé, le<br />
café, la pâte à tartiner de<br />
marque, les friandises à offrir<br />
aux enfants sages et moins<br />
sages, une console, quelques<br />
jeux vidéo, deux portables, une<br />
montre, des fruits secs… Dans<br />
ce domaine, pas de droit à l’erreur,<br />
un oubli et ça tourne à l’affaire<br />
familiale. D’où les sempiternelles<br />
séances de comptage<br />
et d’inventaire.<br />
Avec tout ce bazar, on pourrait<br />
gâter un quartier tunisois entier.<br />
Par contre, on pourra difficilement<br />
fermer les sacs et valises<br />
trop remplis. Petite astuce méditerranéenne<br />
: s’asseoir de tout<br />
son poids sur les bagages avant<br />
de les boucler définitivement.<br />
On l’a échappé belle !
La valise 100 % été et<br />
la garde-robe spéciale<br />
« 1 er jour »<br />
Préparer son séjour au bled,<br />
c’est aussi en profiter pour se<br />
faire plaisir en achetant quelques<br />
vêtements, pro<strong>du</strong>its de beauté,<br />
chaussures… L’idée, c’est d’être<br />
le plus beau (ou la plus belle) dès<br />
le premier jour et ensuite sur la<br />
corniche, à la plage, en boîte ou<br />
au mariage <strong>du</strong> cousin germain de<br />
l’oncle de votre père. Parmi le<br />
palmarès des pro<strong>du</strong>its 100 % vacances<br />
tounsi, on trouve : le<br />
maillot de bain, les tongs, le<br />
short en coton, l’insecticide pour<br />
ne pas être couvert de piqûres de<br />
moustiques (ce n’est pas très<br />
glamour !) et la crème solaire.<br />
Les plus coriaces s’orientent davantage<br />
vers les graisses à traire.<br />
Et les plus écolos utilisent de<br />
l’huile d’olive locale pour bronzer,<br />
voire griller. Rien d’anormal,<br />
la Tunisie est le 4e pro<strong>du</strong>cteur<br />
mondial de zeit zitouna. Une manière<br />
comme une autre de montrer<br />
son amour pour la patrie.<br />
La voiture belle<br />
et comme neuve<br />
Sortez les biscotos, voilà une<br />
affaire d’hommes. Le machisme<br />
fait en effet partie <strong>du</strong> folklore<br />
tunisien. Révision <strong>du</strong> contrôle<br />
technique pour éviter tout pépin<br />
sur place, faire le plein d’essence,<br />
nettoyer à fond la voiture<br />
depuis la carrosserie<br />
jusqu’au tableau de bord, vérifier<br />
les papiers d’assurance,<br />
gonfler les pneus (ainsi que les<br />
pectoraux) et installer le portebagage…<br />
Puis, une fois le véhicule<br />
choyé, récupérer des CD de<br />
musique libanaise, mezoued ou<br />
de versets coraniques pour se<br />
sentir déjà en vacances sur la<br />
longue route <strong>du</strong> départ. Enfin,<br />
après avoir chargé les bagages,<br />
la fameuse grande glacière marine<br />
pleine de boissons, sandwichs<br />
et confiseries, préparée<br />
soigneusement par la mama,<br />
fait son entrée. Quoi de plus<br />
tounsi que de voyager l’esprit<br />
léger, la voiture chargée… et le<br />
ventre plein ?<br />
Dévaliser tout le<br />
cash de la banque<br />
Rituel sacré mais infiniment<br />
risqué, le passage la veille <strong>du</strong><br />
départ à l’agence bancaire<br />
(Poste et Caisse d’Epargne en<br />
tête) pour retirer en cash tout le<br />
budget des vacances. Au moins<br />
3 000 euros et souvent plus de<br />
10 000 pour ceux qui doivent<br />
faire face à des dépenses pour<br />
leur maison ou financer un mariage.<br />
Tout le pactole sera<br />
stocké vingt-quatre heures <strong>du</strong>rant<br />
dans l’armoire de la chambre<br />
des parents avant d’être<br />
convoyé sous bonne escorte<br />
vers la boîte à gants de la voiture<br />
ou sous le siège <strong>du</strong> con<strong>du</strong>cteur<br />
(emplacement définitif ).<br />
Heureusement que les cartes<br />
bancaires tendent progressivement<br />
à prendre le relais.<br />
Se préparer pour être<br />
le premier dans l’avion,<br />
le bateau…<br />
Tous les enfants d’immigrés<br />
que nous sommes se souviennent<br />
de ces trajets interminables<br />
pour relier Marseille et sur-<br />
tout, une fois sur place, la nuit<br />
ou les nuits passées à dormir<br />
entassés dans la voiture. Arriver<br />
avec un bateau d’avance (ou<br />
trois avions d’avance), c’est la<br />
double garantie pour nos chers<br />
parents de ne pas rater le départ<br />
et d’être certains de ne pas se<br />
faire voler sa place.<br />
Payer par avance<br />
toutes les factures<br />
et couper tous<br />
les compteurs de<br />
la maison<br />
Angoisse de l’immigré : la<br />
rentrée et ses mauvaises surprises<br />
financières, les coupures<br />
en tout genre (électricité,<br />
eau..). Pour se prémunir de ces<br />
aléas, toutes les factures en<br />
cours (et parfois à venir) sont<br />
réglées espèces sonnantes et<br />
trébuchantes. Les compteurs<br />
d’électricité, de gaz et d’eau<br />
sont coupés manu militari avec<br />
des heures d’avance sur le départ<br />
effectif. Conséquence : le<br />
denier repas est souvent pris<br />
froid !<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 5
LA COMMUNAUTÉ<br />
Vacances au pays :<br />
ce qu’on aime,<br />
ce qu’on aime moins<br />
Aimer son pays d’origine, c’est bien le connaître, apprécier ses qualités et tolérer ses petits défauts<br />
qui lui donnent tout son charme. Tel un hymne à l’amour pour leur pays de cœur, cinq vacanciers<br />
nous livrent ce qu’ils adorent et ce qu’ils aiment moins pendant leurs séjours au bled. Confidences.<br />
Par Dourssaf Haddad<br />
6 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Wahida Baghdadi, 53 ans<br />
J’AIME… revoir ma famille, visiter la tombe de ma mère,<br />
manger des glaces sur la corniche, l’hospitalité et la simplicité<br />
des gens, la possibilité de me baigner toute habillée sans que<br />
personne ne me fasse les gros yeux…<br />
J’AIME <strong>PAS…</strong> le manque de ponctualité, les chats errants, les<br />
mé<strong>du</strong>ses, quand les gens pensent que je suis riche parce que je suis<br />
émigrée alors que je suis une simple assistante maternelle.<br />
Makram Ouada, 31 ans<br />
J’AIME… le bord de mer, ne plus regarder ma montre, parler tunisien, les<br />
mechmoums, les sorties au café et me promener <strong>du</strong> côté <strong>du</strong> lycée Khasnadar.<br />
J’y revis une grande partie de mes chouettes souvenirs de jeunesse.<br />
J’AIME <strong>PAS…</strong> la chaleur l’après-midi à Tunis, les joues transpirantes<br />
des personnes à qui je fais une bise, shooter accidentellement sur des<br />
peaux de pastèques et des couches usagées le dimanche soir sur la plage<br />
après le rush de baigneurs.
Imen Hassen, 31 ans<br />
J’AIME… l’accueil des gens <strong>du</strong> Sud, quand la mer est chaude,<br />
ma grande villa, m’allonger sur la véranda en regardant le ciel<br />
bleu, les cérémonies de mariage, le rythme tunisien, la ville de<br />
Sousse et Port El Kantaoui.<br />
J’AIME <strong>PAS…</strong> la lenteur administrative, l’épreuve de la douane,<br />
les problèmes de sécurité routière, le système de santé, l’importance<br />
<strong>du</strong> piston, les violences gratuites et répétées sur les animaux.<br />
Habib Hadded, 68 ans<br />
J’AIME… aller à la mer entre 6 et 9 heures <strong>du</strong> matin, revoir<br />
mes frères autour d’une bonne partie de rami, faire le marché<br />
et acheter des fruits et légumes naturels à tout petit prix.<br />
J’AIME <strong>PAS…</strong> la circulation et le mode de con<strong>du</strong>ite, les<br />
demandes systématiques de bakchichs, le qu’en-dira-t-on, et lorsque<br />
les membres de ma famille s’occupent trop de mes affaires.<br />
Asmaa Tounekti, 25 ans<br />
J’AIME… l’odeur et la consistance de l’air chaud lorsque j’arrive à l’aéroport<br />
de Tunis-Carthage, les sorties familiales à quinze, laisser mes robes et mes<br />
pantalons au fond <strong>du</strong> placard et traîner toute la journée en jebaa, manger de<br />
la salade tunisienne et de la chakchouka.<br />
J’AIME <strong>PAS…</strong> quand les jours passent trop vite et que les vacances me paraissent super<br />
courtes, l’ennui entre midi et 14 heures lorsque tout le monde fait la sieste sauf moi, ne pas<br />
trouver de batavias sur les étalages des supermarchés.<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 7
LA COMMUNAUTÉ<br />
QUIZZ<br />
Es-tu compatible<br />
avec le bled ?<br />
Pour savoir si tu pourrais vivre définitivement au pays, passe le test !<br />
Par Samir Bouzidi<br />
Question 1 : Au pays, parmi les situations<br />
ci-dessous, quelle est celle où tu te sens le<br />
moins à l’aise ?<br />
❑ A : dans une administration pour remplir<br />
une formalité<br />
❑ B : dans les transports en commun ou au<br />
volant de ta voiture, pris dans la circulation<br />
❑ C : dans la rue, sous la forte chaleur d’été<br />
Question 2 : Tu fais la queue depuis quinze<br />
minutes chez l’épicier, un client entre,<br />
passe devant tout le monde et se fait<br />
servir. Ta réaction ?<br />
❑ A : Tu éclates et tu t’emportes à la fois<br />
contre le client et le vendeur qui a accepté<br />
de le servir<br />
❑ B : Tu incites calmement les autres clients<br />
à réagir collectivement<br />
❑ C : Tu te dis avec fatalité que ça doit<br />
correspondre aux us et coutumes <strong>du</strong> pays.<br />
La prochaine fois, tu feras pareil !<br />
Question 3 : Avec ta famille (cousins…),<br />
tu te dis… ?<br />
❑ A : On se voit seulement pour les fêtes<br />
et, en dehors, chacun fait sa vie<br />
❑ B : Je prends des nouvelles régulièrement<br />
et on essaie de se voir dès que possible<br />
❑ C : Ils sont les bienvenus à tout moment<br />
(et sans RDV) chez moi<br />
Question 4 : Pour te détendre, tu es<br />
plutôt… ?<br />
❑ A : librairies, cinéma, théâtre et gastronomie<br />
étrangère ?<br />
❑ B : soirées entre amis à la maison, sport<br />
en plein air et shopping ?<br />
❑ C : famille, facebook, TV et cafés-salons<br />
de thé ?<br />
TON BILAN<br />
es en partie compatible ! Avant de décider (ou<br />
non) de faire tes valises, prends le soin de valider<br />
(et de minorer) sur le terrain tes réponses A.<br />
Un maximum de C : bravo et mahraba, tu es X %<br />
compatible avec le bled. Au-dessus de<br />
10 réponses C, engage-toi !<br />
8 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Question 5 : Ton image <strong>du</strong> bonheur… ?<br />
❑ A : Le vrai bonheur, c’est celui que tu<br />
procures aux autres<br />
❑ B : une vie tranquille avec travail, maison<br />
et famille<br />
❑ C : la Porsche Cayenne, la Rolex et tout<br />
signe extérieur de ta réussite<br />
Question 6 : Au bout de quatre semaines<br />
de vacances au bled, tu penses… ?<br />
❑ A : Il est temps que ça se termine et on<br />
ne m’y reprendra plus… Tu es le premier à<br />
l’aéroport<br />
❑ B : Les bonnes choses ont toujours une fin<br />
❑ C : Trop court, je suis trop triste… il faut<br />
que je trouve un moyen de prolonger<br />
Question 7 : Ce que tu apprécies le plus<br />
chez tes amis… ?<br />
❑ A : serviabilité, sincérité et sens de<br />
l’engagement<br />
❑ B : intelligence, humour et esprit<br />
d’aventure<br />
❑ C : convivialité, sensibilité et disponibilité<br />
Question 8 : Dans la rue… ?<br />
❑ A : tu attires les regards avec ton look<br />
très personnel<br />
❑ B : tu es dans ta bulle et ne fais attention<br />
à personne<br />
❑ C : tu es <strong>du</strong> genre « caméléon », tu<br />
t’adaptes toujours pour ne pas choquer<br />
Question 9 : Demain c’est le grand départ,<br />
quelles sont les premiers objets que tu emportes<br />
avec toi ?<br />
❑ A : les photos de tes meilleurs amis, des<br />
médicaments et un porte-bonheur<br />
❑ B : un dernier vrai « burger », tes<br />
« fringues » de plage et tes livres et CD<br />
favoris<br />
Un maximum de A : tu n’es pas fait pour le bled<br />
(ou lui n’est pas fait pour toi)… A moins d’une<br />
rencontre amoureuse qui va tout changer, ta vie<br />
est ailleurs ! Si tu veux continuer à y croire, refais<br />
le test l’année prochaine !<br />
Un maximum de B : de bonnes dispositions, tu<br />
❑ C : tes diplômes et papiers, ta voiture<br />
« RS » et des cadeaux pour la famille<br />
Question 10 : Ton installation au bled,<br />
pourquoi… ?<br />
❑ A : Tu es heureux quand tu y viens l’été<br />
en vacances, alors pourquoi ne pas y vivre<br />
tout au long de l’année<br />
❑ B : Tu as des projets qu’il est plus facile<br />
de concrétiser au pays<br />
❑ C : Tu veux profiter de cette expérience<br />
pour mieux te connaître. Après, tu verras, ce<br />
sera <strong>du</strong> provisoire ou <strong>du</strong> définitif !<br />
Question 11 : Tes attaches au pays… ?<br />
❑ A : des relations professionnelles et des<br />
amis rencontrés l’été dernier à Hammamet<br />
❑ B : tes cousins et amis de longue date<br />
❑ C : tes parents, frères et sœurs et/ou ton<br />
amoureux<br />
Question 12 : Ton parcours… ?<br />
❑ A : Tu cherches encore à te stabiliser<br />
❑ B : Tu travailles depuis des années, tu as<br />
un emploi stable même si tu ne gagnes pas<br />
des « mille et des cents »<br />
❑ C : Tu as fait de brillantes études, tu n’as<br />
jamais connu de problèmes d’emploi, tu as<br />
plein de projets (création d’entreprise…)<br />
Question 13 : Ton job actuel (et job<br />
recherché)… ?<br />
❑ A : fonction publique, médias,<br />
professions artistiques, bâtiment/travaux<br />
publics, commerce/restauration, recherche<br />
scientifique…<br />
❑ B : in<strong>du</strong>strie diverses, santé, agriculture,<br />
banque/finance…<br />
❑ C : Internet et nouvelles technologies,<br />
publicité, tourisme, environnement,<br />
étudiant…<br />
Retrouve ce test à la rentrée sur facebook (mag 00216) et www.tunisiens<strong>du</strong>monde.com<br />
Remarque préalable : pour déterminer ton score<br />
de compatibilité (ou d’incompatibilité), fais le<br />
total de tes réponses A, B et C. Attention, les réponses<br />
aux questions 10 à 13 comptent doubles.<br />
Grille de réponses : Réponses A : incompatible -<br />
Réponses B : mi-compatible/mi-incompatible -<br />
Réponses C : compatible
LA COMMUNAUTÉ<br />
La Chkobba<br />
en plein Paris<br />
Le premier championnat de Chkobba, organisé par<br />
le magazine 00216 le 19 juin dernier sur<br />
l’Esplanade Habib Bourguiba (75007), a remporté<br />
un franc succès. Vous avez manqué le rendez-vous<br />
de l’été ? Petit retour en arrière.<br />
Par Dourssaf Haddad<br />
Samedi matin dès 10 heures, plus de 200<br />
équipes de 2 joueurs venues de toute la<br />
France se sont présentées sur les bords de<br />
Seine, Esplanade Habib Bourguiba. Un lieu symbolique<br />
pour cette journée de commémoration de<br />
l’Amitié franco-tunisienne, placée sous le signe<br />
<strong>du</strong> partage et de la convivialité.<br />
Colliers de jasmin, thé à la menthe, diffusion des<br />
célèbres chansons d’Ali Riahi ou Hédi Jouini, lablabi<br />
géant (record <strong>du</strong> monde battu)..., l’ambiance<br />
est digne <strong>du</strong> Café des Délices à Sidi Bou<br />
Saïd, l’endroit idéal pour flâner, déjeuner, parfois<br />
même voyager tunisien en plein Paris. C’est le cas<br />
de Mokhtar, 34 ans, qui n’est pas retourné en<br />
Tunisie depuis plus de deux ans : « L’ambiance<br />
est super, ça me rappelle la fête, la Tunisie, le jour<br />
de l’aïd et les soirées <strong>du</strong> ramadan. Ca fait chaud<br />
au cœur! J’ai l’impression d’un court séjour gratuit<br />
au pays. »<br />
Si l’événement a sé<strong>du</strong>it les visiteurs, il a également<br />
persuadé les peoples franco-tunisiens, venus<br />
nombreux pour soutenir ce tout premier<br />
championnat de jeu de cartes local. L’occasion rêvée<br />
pour le millier de visiteurs ainsi que pour les<br />
400 participants de rencontrer en « chair et en<br />
os » Raja Amari, Serge Moati, Catherine Seguin,<br />
Raouf Ben Amor, Sonia Mbarek… et bien d’autres.<br />
Le tout dans un climat chaleureux et bon enfant.<br />
La journée touchant à sa fin, une seule question<br />
demeurait dans toutes les bouches : l’événement<br />
va-t-il se poursuivre les années suivantes ?<br />
On dit oui. A vos agendas, le rendez-vous est<br />
pris en juin 2011.<br />
10 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Ils étaient là et s’en rappellent<br />
Amani, 24 ans<br />
C’est un ami qui m’a trainé ici. Et je suis surpris <strong>du</strong> résultat, ça fait plaisir de<br />
savoir qu’il existe des événements 100 % tunisien comme celui-là. Une compétition<br />
autour de la chkobba, l’idée est géniale car c’est le jeu local, le rituel pour se<br />
détendre après une grosse journée de travail. Que de souvenirs !<br />
Slim, 30 ans<br />
Content de voir qu’il y ait autant de jeunes, c’est la preuve que la transmission<br />
des jeux et de la culture locale par les anciens est réussie. J’ai une équipe favorite<br />
ou plutôt un coup de cœur : parmi les binômes féminins, une fille est venue avec sa<br />
grand-mère.<br />
Jean-Claude, 42 ans<br />
Je passais par le quartier et l’esprit joueur méditerranéen a attiré mon attention.<br />
Du coup, je n’ai pas pu résister à la visite des stands d’initiation aux jeux anciens et<br />
de dégustations. Les pâtisseries orientales sont exquises.<br />
Amira, 24 ans<br />
Voir des mechmoums et des colliers de jasmins, des cartes typiques tunisiennes,<br />
des gâteaux locaux, des visages familiers : quel bonheur !<br />
Raouf Ben Amor, grand homme <strong>du</strong> théâtre et <strong>du</strong> cinéma tunisien.<br />
Il est notamment connu pour avoir joué le rôle de Si Chedly dans la<br />
série « Khottab al bab », diffusée au cours <strong>du</strong> Ramadan 2009<br />
Quand j’ai enten<strong>du</strong> parler de ce projet, je n’y ai pas prêté beaucoup d’attention<br />
au départ. Puis, petit à petit, je me suis ren<strong>du</strong> compte qu’il ne s’agissait pas d’une<br />
simple activité ludique de quartier, mais d’un vrai événement franco-tunisien. En<br />
tant que membre <strong>du</strong> ministère de la Culture, je me devais d’être présent pour<br />
inaugurer le premier championnat de Chkobba à Paris et j’ai eu le grand plaisir de<br />
constater l’affluence, l’ambiance et la présence de très nombreux stands culturels et<br />
associatifs. Je salue cette grande idée, cette journée riche en nostalgie, découvertes,<br />
émotions, et surtout ce beau succès ! Bravo.
Le mot <strong>du</strong> Champion de France :<br />
Becha Ahmed, 29 ans (coéquipier dans la vie et dans<br />
le championnat de Mayssa Bouaziz)<br />
Je n’ai jamais vraiment appris les règles <strong>du</strong> jeu de chkobba, j’ai<br />
observé et imité mon père, mon beau-père, mes amis. Je suis loin d’être<br />
un professionnel, j’y joue de temps en temps au café, ou en famille avec<br />
ma sœur et ma mère la plupart <strong>du</strong> temps. Jamais je n’aurais imaginé<br />
gagner. Je me suis inscrit par hasard en me promenant au Sitap (Salon de<br />
l’immobilier tunisien à Paris) parce que je trouvais l’idée intéressante et<br />
surtout pour le charme de l’ambiance tunisienne. Amoureux <strong>du</strong> pays, je<br />
suis fan de musique arabe, de fricassés, <strong>du</strong> lablabi et <strong>du</strong> thé à la menthe.<br />
Je me souviens que lorsque ma femme et moi avons choisi le nom de<br />
notre équipe, The King of Chkobba, un membre <strong>du</strong> personnel nous a<br />
rétorqués : « maintenant vous êtes obligé d’assurer ! » Du coup, faut<br />
croire que nous nous sommes lancé le défi. Le résultat reste spectaculaire<br />
à mes yeux : on a remporté 7 parties sur 8 ! Notre gain ? Un beau<br />
trophée, une semaine de vacances en Tunisie, hôtel, pension complète et<br />
vol compris. J’ai déjà réservé mes billets pour cet été, mais je compte bien<br />
profiter <strong>du</strong> cadeau au printemps 2011. Destination Hammamet !<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 11
GUIDE DE VACANCES<br />
A la redécouverte<br />
de la Tunisie<br />
qu'on aime<br />
Loin des villes et des plages surchargées de l’été, il y a des lieux bien plus hospitaliers et vitalisants.<br />
Rendez-vous à l’ombre d’un kalatous. De là, nous vous emmèneront vers des destinations per<strong>du</strong>es<br />
et le temps d’une belle journée de ramadan, revivrons ensemble l’atmosphère unique de nos aïeux.<br />
Amoureux d’authenticité, ces pages vous sont dédiées.<br />
12 - 216 le mag - Juillet-Août 2010
La Tunisie des îles<br />
La Tunisie compte près de 60 îles et îlots ! Pour des vacances<br />
inoubliables, pensez à louer un bateau avec équipage dans l’un<br />
des nombreux ports tunisiens et faites le tour de ces havres naturels<br />
encore inviolés. Bienvenue à bord !<br />
Par Samir Bouzidi<br />
La Galite<br />
L’archipel des îles de la Galite se trouve à<br />
65 km au large de Tabarka. La Galite, la plus<br />
grande île, avec 5,3 km de long, 2 km de<br />
large et une hauteur de 391 mètres, est habitée<br />
par quelques pêcheurs.<br />
Cani<br />
Les îles Cani, ou îles des chiens, sont constituées<br />
par deux îlots rocheux situés à 11 km de<br />
Cap Zebib (près de Bizerte) et 2 kilomètres<br />
des côtes, sa couleur jaune contrastant avec<br />
le bleu-vert de la mer de Raf Raf. Au point le<br />
plus élevé, qui culmine à peine à 18 m, se<br />
trouve le phare Pilau.<br />
Île Plane<br />
Appelée aussi El Ouatia (la basse), l’île Plane,<br />
à 4 km de Rass Etarf, émerge à 14 m seulement.<br />
Elle porte un phare pour signaler cette<br />
masse rocheuse peu visible par mer agitée.<br />
Îles Fratelli<br />
Appelées aussi Rchadet Lakhouet, les îles<br />
Fratelli, composées de deux îlots, sont situées<br />
à 4 km au large de Kef Abbed, à l’ouest<br />
de Bizerte. Imposants rochers, ils abritent<br />
des nuées de faucons.<br />
Chikly<br />
Chikly est un îlot planté dans la partie nord<br />
<strong>du</strong> lac de Tunis (visible depuis le quartier des<br />
« Berges <strong>du</strong> Lac ») et connu pour abriter le<br />
Fort Santiago de Chikly, ancienne citadelle<br />
romaine reconstruite par le gouverneur espagnol<br />
de La Goulette, Luys Perès de Varga,<br />
entre 1546 et 1550.<br />
Zembra et Zembretta<br />
Au large <strong>du</strong> Cap Bon et à 11 km <strong>du</strong> continent<br />
émergent les îles Zembra et Zembretta.<br />
Zembra est un immense rocher abrupt de<br />
390 hectares environ, culminant à 432 mètres.<br />
Zembreta (2 hectares) est plus petite et<br />
abrite un phare.<br />
Kuriat<br />
Kuriat est le nom d'un archipel constitué de<br />
deux petites îles à l'est de Monastir. La plus<br />
grande, longue de 3,5 km et large de 2 km,<br />
couvre environ 270 hectares.<br />
Kerkennah : Chergui et Gharbi<br />
Les Kerkennah sont situées à une vingtaine<br />
de kilomètres au large de Sfax. On y<br />
accède par bateau-navette depuis le port<br />
de Sfax. Il est découpé en six îles dont<br />
deux sont peuplées : Gharbi, aussi appelée<br />
Mellita, <strong>du</strong> nom <strong>du</strong> village qu'elle<br />
abrite, et Chergui ou Grande Kerkennah. Le<br />
périmètre de l'archipel dépasse 160 km.<br />
Elles sont reliées entre elles par une<br />
chaussée de 600 m qui existait déjà à<br />
l'époque romaine. L'unique route asphaltée,<br />
qui traverse l'archipel entre Sidi<br />
Youssef à l'extrémité Ouest et El Attaya à<br />
l'extrémité Est, est longue de 35 km.<br />
Kneiss<br />
Kneiss est un archipel de petites îles situées<br />
à quelques encablures des côtes et 50 km au<br />
sud de Sfax. Elles sont aujourd'hui des réserves<br />
naturelles grâce à la vaste éten<strong>du</strong>e de<br />
vasières (14 500 hectares) qui les entourent<br />
sur de hauts fonds.<br />
Djerba<br />
Djerba, est la plus célèbre (et la plus touristique)<br />
des îles tunisienne. D’une superficie<br />
de 514 km² (25 km sur 20 et 150 km de<br />
côtes), située dans le golfe de Gabès au sudest,<br />
il s'agit de la plus grande île des côtes<br />
d'Afrique <strong>du</strong> Nord. Sa principale ville, Houmt<br />
Souk, compte à elle seule 44 555 habitants.<br />
Nos conseils :<br />
Amateurs d’écotourisme et/ou de plongée,<br />
sachez que toutes ces îles peuvent<br />
être visitées à condition de louer par ses<br />
propres moyens une embarcation avec<br />
équipage dans un port avoisinant (comptez<br />
à partir de 150 dinars la demi-journée).<br />
Pour Djerba et les îles Kerkennah, des<br />
navettes régulières par bateau ou bac<br />
sont assurées (attention aux longues<br />
files d’attente en été).<br />
Pour ne rien rater de la beauté sauvage<br />
des sites, il est préférable de faire appel<br />
à un guide professionnel. Dans certains<br />
ports, des excursions collectives peuvent<br />
être organisées. Renseignez-vous sur<br />
place.<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 13
GUIDE DE VACANCES<br />
Vacances utiles !<br />
Profitez de vos<br />
vacances pour<br />
vous faire soigner<br />
les dents.<br />
Les dentistes tunisiens ont<br />
très bonne réputation. Ils<br />
sont pour la plupart<br />
diplômés des grandes<br />
facultés de médecine de<br />
France et d’Europe. Le<br />
rapport qualité /prix des<br />
soins est beaucoup plus<br />
intéressant qu’en Europe,<br />
même en tenant compte<br />
des remboursements des<br />
organismes sociaux !<br />
Exemple : le prix d’une<br />
simple couronne<br />
métallique en France<br />
équivaut en Tunisie à une<br />
prothèse 100 % céramique,<br />
soit 200 dinars, garantie à<br />
vie et beaucoup plus<br />
esthétique. Concernant les<br />
délais, comptez entre<br />
2 et 3 séances.<br />
Nos conseils<br />
Fixez vos rendez-vous dès<br />
votre arrivée en Tunisie<br />
pour vous éviter les<br />
problèmes de disponibilité<br />
<strong>du</strong>s à la séance unique<br />
pratiquée par bon nombre<br />
de médecins en été.<br />
Ne foncez pas vers les<br />
médecins installés dans les<br />
« beaux quartiers », ils sont<br />
souvent plus chers et leurs<br />
prestations pas forcément<br />
de meilleure qualité.<br />
14 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Abstinence, piété et<br />
retour aux sources<br />
Le mois de ramadan, le mois saint, est pour certains le mois de<br />
l’abstinence par excellence. Pour les autres, c’est celui où toute la famille<br />
se retrouve au moghreb, le coucher <strong>du</strong> soleil, autour d’une table bien<br />
garnie, celui où les achats se multiplient, pour le plus grand bénéfice des<br />
souks qui vivent aussi un mois tout spécial.<br />
Par Manoubi Marouki<br />
Ramadan en Tunisie, de<br />
Bizerte à Ben Guerdane et<br />
de Sousse à Kasserine,<br />
est un mois très atten<strong>du</strong>, bien<br />
reçu et surtout bien préparé.<br />
Des préparatifs qui sont pratiquement<br />
les mêmes pour tous.<br />
D’une région à l’autre, c’est<br />
comme une symphonie qui se<br />
met en œuvre, orchestrée par<br />
un chef d’orchestre invisible.<br />
On fait le grand ménage pour<br />
purifier logis et commerces, on<br />
va même jusqu’à badigeonner<br />
les maisons de chaux blanche.<br />
Certaines familles puristes procèdent<br />
à l’étamage de leurs ustensiles<br />
de cuisine en cuivre qui<br />
vont servir à préparer de succulents<br />
plats grâce à des recettes<br />
héritées de mère en fille, recettes<br />
spécifiques à des régions,<br />
à des villes ou à des familles.<br />
Un art culinaire ances-<br />
tral fort apprécié et préservé<br />
tant bien que mal des aléas des<br />
temps modernes.<br />
Le mois des dépenses<br />
De l’argent, on en dépense, et<br />
pour certains sans compter,<br />
pour ce mois sacré. La vaisselle<br />
renouvelée ou complétée, les<br />
nappes neuves, mais surtout<br />
les provisions à stocker. On ne<br />
sait jamais… La palme va à certains<br />
pro<strong>du</strong>its consommés en<br />
grande quantité en cette période<br />
comme les œufs, le lait, le<br />
sucre, le thé, le café, les<br />
conserves de tomate, les pâtes,<br />
le thon, le sorgho (drôo), les<br />
fruits secs…<br />
La liste est d’autant plus<br />
longue qu’à la sortie, trente<br />
jours après, il faut que les gâteaux<br />
de l’Aïd el fitr soient fin<br />
prêts. Encore une tradition, un<br />
savoir-faire, des pratiques, des<br />
goûts et des saveurs spécifiques<br />
à chaque région, qui en<br />
font parfois la renommée.<br />
C’est aussi la fête des enfants<br />
qu’on habille de neuf et qui<br />
vont de bon matin à la quête<br />
d’une « mahba », une sorte de<br />
don. Le « capital » ainsi<br />
amassé grâce à la générosité<br />
des uns et des autres permettra<br />
de s’offrir des jouets, des gâteries<br />
pour les plus jeunes, un billet<br />
de cinéma ou une photo sur<br />
une grosse moto pour les aînés…<br />
Ainsi va la vie, à chacun<br />
ses rêves, ses plaisirs…<br />
Les commerçants aussi seront<br />
de la partie, qui se préparent et<br />
s’équipent pour mieux appâter<br />
le client. Qui s’adaptent à la situation<br />
en changeant de commerce<br />
parce que l’habituel ne<br />
drainera plus de clients <strong>du</strong>rant<br />
cette période. Il faut bien gagner<br />
sa vie… Ou qui en profitent<br />
pour refaire la décoration de<br />
leur boutique ou carrément se<br />
reposer et profiter d’un congé<br />
bien mérité après une année de<br />
<strong>du</strong>r labeur. C’est le cas aussi<br />
pour certains fonctionnaires<br />
qui décident de déserter les bureaux.<br />
D’autres, en revanche,<br />
préfèrent travailler parce que<br />
cela les aide à oublier la faim, la<br />
soif et surtout les cigarettes.<br />
Dure, <strong>du</strong>re est l’abstinence…<br />
Un regain<br />
de religiosité…<br />
Ramadan connaît de fait une<br />
expression de religiosité affirmée.<br />
Nombreux sont d’ailleurs<br />
ceux qui changent de look, en<br />
se laissant pousser une barbichette,<br />
en se couvrant la tête<br />
avec la fameuse chéchia rouge<br />
ou en portant des kamiss, ces<br />
robes longues importées des<br />
pays d’Arabie saoudite ou d’autres<br />
pays <strong>du</strong> Golfe arabique. Les<br />
mosquées connaissent en cette<br />
période une affluence toute particulière,<br />
surtout pour les<br />
prières d’El moghreb et de<br />
Tarawih. Trouver une place<br />
pour prier à la mosquée Ez-<br />
Zitouna à la médina de Tunis,<br />
par exemple, relève de l’exploit.<br />
Chaque région a ainsi sa mosquée<br />
phare, courue par la foule.
… et un besoin de retour<br />
aux sources<br />
Regain de religiosité doublé,<br />
en parallèle, par un retour aux<br />
sources, à la médina, symbole<br />
de traditions, d’arabité, d’authenticité,<br />
d’identité… A Tunis,<br />
Sousse, Sfax, Kairouan,<br />
Nabeul, Bizerte… les médinas<br />
sont alors à l’honneur et retrouvent<br />
leur aura, leur grandeur,<br />
leur rayonnement.<br />
Malheureusement, certaines<br />
ont tout per<strong>du</strong>, leur charme,<br />
leurs rôles, leurs âmes, pour<br />
devenir une attraction sans vie<br />
pour touristes en mal d’exotisme.<br />
C’est le cas de celle de<br />
Hammamet, ce grand bazar<br />
inerte, où les enfants ne jouent<br />
plus, ne crient plus, où les boucheries,<br />
les boulangeries, les<br />
épiceries, les artisans et les habitants<br />
ont disparu, où les maisons<br />
jadis animées ont cédé la<br />
place à des boutiques de souvenirs<br />
où trônent les tiroirscaisses.<br />
Par contre, les villes comme<br />
Bizerte se voient consacrer<br />
dans leur rôle de centre de région.<br />
Leurs souks sont envahis<br />
par les petits paysans des alentours<br />
qui viennent en plus<br />
grand nombre encore que d’habitude<br />
apporter pro<strong>du</strong>its frais<br />
ou fabriqués par leurs femmes<br />
et bottes de paille pour la préparation<br />
de l’Aïd. Nombreux,<br />
sans emploi, en profitent pour<br />
monter un étal provisoire de<br />
gâteaux, de galettes ou de<br />
dattes, et les pâtisseries avec<br />
pignon sur rue embauchent<br />
pour ajouter un stand en plein<br />
air. Des jeunes gens n’hésitent<br />
pas à s’improviser vendeurs de<br />
grilles de barbecue ou de<br />
billots de bois. Les souks se<br />
transforment en de grands carrefours<br />
entre la ville et la campagne,<br />
dignes des plus grands<br />
marchés <strong>du</strong> Moyen Age !<br />
Les souks de la médina<br />
de Tunis<br />
A Tunis, au mois de ramadan,<br />
la médina ne dort pas, elle<br />
grouille de vie <strong>du</strong> matin… au<br />
matin. La journée commence<br />
certes un peu tard, mais le<br />
mouvement est ininterrompu. A<br />
10 heures <strong>du</strong> matin, à Bab El<br />
Falla ou à Es-Sabbaghine, le<br />
souk des teinturiers qui ne l’est<br />
plus, les marchands de fruits et<br />
légumes, de poissons, de volailles,<br />
de salaisons, de gâteaux<br />
traditionnels très sucrés et fort<br />
prisés en cette période de l’année,<br />
ces fameuses mkharaq et<br />
zlabia, les épiciers, les bouchers,<br />
sont déjà à pied d’œuvre<br />
et se préparent à affronter le<br />
rush de midi, celui des ménagères<br />
des quartiers avoisinants<br />
et même venues des autres rebats,<br />
notamment les quartiers<br />
périphériques proches, vite<br />
suivi par celui des fonctionnaires<br />
qui attendent pour la<br />
plupart d’entre eux la fin de la<br />
séance unique, vers 14 heures,<br />
pour aller faire leur marché.<br />
Les ruelles des souks sont<br />
pleines à craquer. Les cris stridents<br />
des marchands vantant<br />
leurs pro<strong>du</strong>its se mélangent à<br />
ceux des consommateurs impatients<br />
d’être servis. Les mille et<br />
une senteurs des épices, des<br />
fruits frais, <strong>du</strong> poisson, <strong>du</strong> pain<br />
chaud enveloppent les lieux et<br />
taquinent les narines. Les couleurs<br />
sont un véritable festival,<br />
des tableaux construits par petites<br />
touches par des maîtres<br />
en présentation des épices, des<br />
viandes et surtout des fruits où<br />
le jaune des bananes côtoie le<br />
rouge des pastèques, le tout<br />
sur fond des multiples tons<br />
verts des légumes… Des pro<strong>du</strong>its<br />
qu’on voudrait tant toucher,<br />
caresser, goûter. Eh non<br />
ce n’est pas encore l’heure, il<br />
faut attendre le coucher <strong>du</strong> soleil<br />
et le musical appel à la<br />
prière <strong>du</strong> muezzin pour pouvoir<br />
rompre le jeune !<br />
Grandeur et décadence<br />
En attendant, quel bonheur<br />
d’y partir à la recherche d’un<br />
pro<strong>du</strong>it rare parce que fait maison,<br />
d’un coin d’ombre à l’abri<br />
d’un souk couvert, d’un vieux<br />
marchand de pro<strong>du</strong>its laitiers,<br />
de volailles nourries aux grains,<br />
d’œufs au jaune virant à l’oranger<br />
pour une bonne brik au<br />
thon, de purs pro<strong>du</strong>its de ferme<br />
qui se font de plus en plus rares<br />
sous la poussée de l’in<strong>du</strong>striel…<br />
Dans les souks de la médina<br />
on trouve de tout. La fraîcheur<br />
en pleine canicule, la sérénité<br />
et le calme loin <strong>du</strong> bruit<br />
de la ville, la chaleur humaine,<br />
le sourire et la joie de vivre…<br />
Mais les souks ne sont plus ce<br />
qu’ils étaient. Souk El Blat et ce<br />
qui reste de ses herboristes est<br />
envahi, tout comme Es-<br />
Sabbaghine, par de vulgaires<br />
pro<strong>du</strong>its vestimentaires chinois.<br />
Une insulte, une offense<br />
aux lieux remplis d’histoire,<br />
parce que datant <strong>du</strong> XIIe siècle,<br />
tout comme les autres souks<br />
qui gravitent autour de la<br />
grande mosquée Ez Zitouna.<br />
Souk El Leffa spécialisé dans<br />
les tapis, souk El Kmach celui<br />
des étoffes, souk El Attarine et<br />
ses parfums aux senteurs multiples<br />
et envoûtantes, souk El<br />
Berka, celui des bijoux étincelant<br />
de mille feux qui ont remplacé<br />
les esclaves, souk En<br />
Nissa, les femmes, El Grana,<br />
Essarrajine, les selliers…<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 15
GUIDE DE VACANCES<br />
Les souks de Tunis<br />
Ech-Chaouachine (chéchias)<br />
El Attarine (parfums, henné,<br />
cierges)<br />
El Trouk (tailleurs, habits<br />
traditionnels tunisiens:<br />
gandoura, jebba, farm'la,<br />
mentène, serwel)<br />
Blaghjïa (pantoufles)<br />
Al Kebabjia ou souk des<br />
artisans (laine, broderies)<br />
El bey (étoffes)<br />
Al Koutbiya (libraires)<br />
En Nhas (cuivre)<br />
El Leffa, surnommé le marché<br />
des Djerbiens (tapis et couvertures)<br />
Es Sabbaghine (teinturiers)<br />
Es Sarragine (selliers,<br />
maroquinerie)<br />
El Grana (vêtements<br />
et couvertures)<br />
El Koumach (étoffes)<br />
El Birka (brodeurs et bijoutiers,<br />
vente aux enchères des bijoux<br />
d'or et d'argent)<br />
Souk des Femmes (vêtements,<br />
Safsari)<br />
Souk des orfèvres<br />
16 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Sans oublier ceux qui se meurent,<br />
dont le fameux souk des<br />
chéchias, Echaouachine, souk<br />
Ennhas où des dizaines d’artisans<br />
façonnaient le cuivre ou<br />
l’étamaient. Aujourd’hui, il n’en<br />
reste plus qu’un seul et unique,<br />
pour dire l’agonie d’une corporation<br />
dont les pro<strong>du</strong>its finement<br />
ciselés sont remplacés<br />
par des articles de trousseau<br />
de mariée. Et le souk des<br />
Blaghgia, où les babouches des<br />
rares artisans rescapés ne sont<br />
plus demandés. Grandeur et<br />
décadence, oui, mais la roue<br />
tourne aussi. Souhaitons un un<br />
sursaut, un retour de mode<br />
peut-être…<br />
Chacun sa nuit blanche<br />
En flânant dans les dédales<br />
des rues étroites de la médina<br />
et de ses souks, le temps passe<br />
vite et l’on est parfois surpris<br />
par l’approche de l’heure de<br />
rupture <strong>du</strong> jeûne. Le soleil se<br />
couche, l’appel à la prière annonce<br />
la pause. Tout, absolument<br />
tout se fige. La médina<br />
qui était si grouillante cinq minutes<br />
auparavant est comme<br />
par une baguette magique<br />
plongée dans un silence mélodieux<br />
rythmé par la dégustation<br />
de plats préparés avec<br />
goût, amour et tendresse par<br />
des mères, des épouses ou des<br />
sœurs qui ont su résister à la<br />
tentation, à l’appel <strong>du</strong> ventre<br />
en passant des heures devant<br />
les fourneaux…<br />
Les briks, la soupe, les salades,<br />
les plats de résistance,<br />
les sucreries, le thé… c’est <strong>du</strong>r à<br />
digérer. Nombreux sont ceux<br />
qui sombrent alors dans un léger<br />
sommeil réparateur le<br />
temps de reprendre leurs esprits<br />
et leur forme.<br />
Et la soirée de s’installer, chacun<br />
selon ses désirs, ses mo -<br />
yens et son courage. Certains<br />
privilégient la prière et la lecture<br />
<strong>du</strong> Coran, dans un coin de<br />
mosquée. D’autres ne changeraient<br />
pour rien au monde leur<br />
habitude de veiller en famille<br />
devant la télé en buvant <strong>du</strong> thé<br />
et en mangeant de la bouza ou<br />
des qtaïef, <strong>du</strong> drôo aux grains<br />
de sésame, des zlabia, des<br />
mkhareq et autres sucreries..<br />
D’autres encore ont d’autres<br />
habitudes. Pour eux ramadan<br />
c’est surtout des soirées<br />
jusqu’à l’aube dans leurs cafés<br />
préférés pour une série de parties<br />
de cartes houleuses dans<br />
des salles noyées dans la fumée<br />
des cigarettes, qu’on allume<br />
l’une à la suite de l’autre<br />
pour compenser le manque de<br />
la journée en nicotine, ou des<br />
narguilés qu’on n’arrête pas de<br />
pomper même quand la braise<br />
s’est éteinte. Des nuits<br />
blanches dans tous les sens<br />
propre et figuré…<br />
D’autres encore préfèrent des<br />
soirées culturelles. Pour ce faire,<br />
ils auront l’embarras <strong>du</strong> choix :<br />
le festival ramadanesque de la<br />
médina et ses nombreux et excellents<br />
spectacles, les cafés<br />
chantant de Bab Souika, les soirées<br />
musicales concoctées par<br />
différentes structures régionales,<br />
sans parler des grands<br />
festivals internationaux de l’été<br />
comme ceux de Carthage,<br />
d’Hammamet, de Sousse ou de<br />
Bizerte, par exemple.<br />
Un état d’esprit<br />
remarquable<br />
Retour à la médina où les<br />
commerçants veillent dans<br />
leurs boutiques, généralement<br />
en compagnie de proches ou<br />
d’amis qui aiment se plonger<br />
dans cette ambiance typique à<br />
ce mois saint de ramadan au<br />
cours <strong>du</strong>quel tout le monde<br />
semblent aimer tout le<br />
monde... C’est magique, même<br />
la délinquance connaît une<br />
trêve ! Les artisans passent<br />
quant à eux une grande partie<br />
de la nuit dans leurs ateliers, à<br />
préparer des pro<strong>du</strong>its à vendre<br />
le lendemain ou dans quelques<br />
jours, à l’approche de l’Aid El<br />
Fitr. Des soirées qui ne prennent<br />
fin qu’avec l’appel à la<br />
prière <strong>du</strong> muezzin, la prière <strong>du</strong><br />
Fajr qui annonce le début d’une<br />
autre journée…<br />
Ainsi va la vie à la médina au<br />
cours <strong>du</strong> mois de ramadan entre<br />
nourriture de l’esprit et <strong>du</strong> corps,<br />
loisirs et plaisirs, farnienté et flânerie,<br />
mais aussi abstinence,<br />
piété et <strong>du</strong>r labeur au quotidien<br />
de jour comme de nuit…
GUIDE DE VACANCES<br />
Curiosités estivales<br />
L’été en Tunisie, c’est la saison où tout se vit et se partage. Loin des centres touristiques<br />
bruyants et aseptisés, nous vous donnons rendez-vous en plein cœur de nos terroirs où se<br />
perpétuent des traditions et un folklore riches. Ces escapades dans l’autre Tunisie combleront<br />
le visiteur en quête de retour aux sources. Suivez le guide !<br />
Par Frida Dahmani et Samir Bouzidi<br />
Sidi Bou Saïd dans<br />
l’extase de la transe<br />
Au cœur <strong>du</strong> mois d’août, le village<br />
de Sidi Bou Saïd retrouve<br />
sa ferveur mystique. Les rues vibrent<br />
aux rythmes des tambours<br />
et des chants de la procession<br />
de la confrérie des Issaouia.<br />
Sacré et profane s’interpellent<br />
lors de ce rendez-vous annuel<br />
que l’on appelle la « Kharja ».<br />
Rite immuable depuis des siècles,<br />
elle repro<strong>du</strong>it la légende de<br />
Sidi M’hammed Ben Issaâ. Se<br />
rendant à la Mecque, depuis le<br />
Maroc, ce saint patron s’était<br />
per<strong>du</strong> dans le désert avec ses<br />
disciples. Il invoqua Dieu afin de<br />
ne pas mourir de soif et de faim.<br />
La baraka divine lui concéda de<br />
se nourrir de minéraux et végé-<br />
Lella Mokhôla ( Dougga)<br />
20 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
taux réputés non comestibles,<br />
mais également de pouvoir devenir<br />
un animal afin de franchir<br />
le Sahara.<br />
Le rituel de la Issaouia reprend<br />
cette geste dont les adeptes, en<br />
état de transe, se muent en<br />
lions, avalent <strong>du</strong> verre ou des<br />
clous et se flagellent avec les raquettes<br />
de figuiers de barbarie.<br />
Cette quête de l’élévation vers le<br />
divin passe par la spirale de la<br />
transe, la nouba, l’instant intime<br />
et ultime de l’extase qui ouvre<br />
sur la connaissance. Le rituel est<br />
dirigé par un maître alors que<br />
certains membres de la confrérie<br />
veillent au bon déroulement<br />
de la nouba. Les Issaouis se<br />
tiennent en rang, vêtus d’un<br />
épais vêtement de laine écrue,<br />
le bdan, qui signifie aussi corps<br />
en arabe, comme dans une<br />
gangue où se livre la métamorphose.<br />
Ils scandent des incanta-<br />
tions et des odes au divin, ils se<br />
balancent d’avant en arrière et<br />
sont pénétrés par la transe. Elle<br />
les transfigure : El Akacha devient<br />
lion, secoue, jusqu’à les<br />
rompre, les chaînes qui l’entravent,<br />
et ses rugissements font<br />
écho aux regards extatiques de<br />
ses compagnons.<br />
Entre ciel et mer, le village oublie<br />
sa vocation touristique et<br />
renoue avec sa tradition soufie.<br />
Aux pieds de la colline, les fils de<br />
Sidi Bou Saïd, le marin, accueillent<br />
les fils de Sidi Ben Aissa,<br />
dont le nom rappelle un lien<br />
lointain avec Aissa, Jésus.<br />
La Kharja 2010 est prévue pour<br />
le deuxième week-end d’août. A<br />
vérifier néanmoins sur place<br />
quelques jours avant auprès de<br />
la Mairie ou des très nombreux<br />
cafetiers.<br />
Autrefois, les soirées<br />
de ramadan<br />
(Médina de Tunis)<br />
Durant ramadan, la médina vit<br />
la magie de la nuit. Les terrasses<br />
de café bondées et les interminables<br />
parties de cartes au souk<br />
des chéchias font partie <strong>du</strong> rituel<br />
des sorties nocturnes. Les<br />
Lella Manoubia et Oum El Zine El Jemmalia sont parmi les saintes femmes les plus connues<br />
des tunisiens. Ces cultes, parfois remontent à la nuit des temps et sont souvent emprunts de<br />
mystère comme celui que l’on dédie à la Mokhôla, à Dougga. Aux pieds de l’aque<strong>du</strong>c romain,<br />
des murs recouverts de chaux portent des dessins au henné, c’est le sanctuaire de la<br />
Mokhôla. Selon la légende, cette jeune femme imposante, à la peau pâle et aux cheveux<br />
sombres, avait fait halte à cet endroit, fascinés par son aura les gens de Dougga ne la laissèrent<br />
plus partir. Depuis, chaque année, en été une grande fête l’honore. En fait, l’imaginaire<br />
populaire s’est emparé d’un culte antique dédié à une déesse d’origine païenne qui symboliserait<br />
l’eau comme l’a révélé une inscription trouvée sur les lieux.<br />
festivals et les spectacles actuels<br />
perpétuent, à leur manière,<br />
une tradition oubliée des<br />
jeunes générations.<br />
En effet, jusqu’aux années 60,<br />
les places de la ville arabe devenaient<br />
une immense scène où<br />
les spectacles de rue enchantaient<br />
petits et grands. Les cracheurs<br />
de feu, les charmeurs de<br />
serpents côtoyaient les balancelles<br />
des manèges. Le théâtre<br />
de marionnettes, héritier <strong>du</strong> karakouz<br />
turc et des marionnettes<br />
siciliennes, attirait les badaux<br />
en leur contant aussi bien l’épopée<br />
de Roland que la passion de<br />
Kais et Leila. Sur la place<br />
Halfaouine, en face <strong>du</strong> café Sidi<br />
Amara, des conteurs tenaient la<br />
foule en haleine tandis que,<br />
dans un recoin, un cinéma improvisé<br />
projetait pour quelques<br />
sous des films muets. Un peu<br />
plus loin, à Bab Souika, les « cafés<br />
chantants » présentaient de<br />
grands noms de la variété ou<br />
des spectacles plus populaires<br />
mêlant les sketches humoristiques<br />
à des ballets. On s’arrachait<br />
les billets pour voir les célèbres<br />
Zina et Aziza et leur<br />
danse <strong>du</strong> ventre typiquement<br />
bédouine, et on attendait patiemment<br />
d’accéder à la salle en<br />
grignotant une pâtisserie mielleuse<br />
à souhait.<br />
Dans ce tourbillon, les espaces<br />
publics de la médina devenaient<br />
féeriques et on se faisait même<br />
élégants pour aller aux spectacles<br />
: les hommes en chéchia<br />
stambouli accompagnaient des<br />
femmes gracieusement drapées<br />
dans des sefsaris de soie tandis<br />
que les fameux groupes de<br />
jeunes fêtards, les « asker el<br />
lil », soldats de la nuit, veillaient<br />
sur leur vedette préférée.
La pêche élève le ton<br />
(dans tous les ports de<br />
pêche artisanale)<br />
« La pêche n’est pas une pro<strong>du</strong>ction,<br />
c’est une cueillette ; on<br />
ne peut la gérer comme les autres<br />
secteurs de l’économie ! »<br />
C’est la conviction d’Ameur Ben<br />
Amor, Kerkennien pure souche,<br />
Secrétaire général de la<br />
Fédération de la pêche côtière et<br />
de l’aquaculture. Il défend une<br />
position de bon sens en affirmant<br />
que, pour que la pêche<br />
soit pérenne, il faut l’aborder<br />
comme une gestion de stock<br />
dont le pro<strong>du</strong>cteur est la mer.<br />
L’export a pillé les fonds marins<br />
et la carence d’application<br />
des règlements rend la pêche illégale<br />
plus facile et plus rentable.<br />
En fait, les chiffres de la<br />
pêche ne sont pas dans les tonnages<br />
recueillis, mais dans les<br />
coûts réels : 1 kilo de poisson<br />
pêché coûte 1 litre de gasoil. En<br />
aquaculture aussi, un bilan est<br />
nécessaire pour déterminer le<br />
choix des espèces et, par là, la<br />
rentabilité, car 1 kilo de loup<br />
d’élevage se nourrit de 10 kilos<br />
de sardines. De ce fait, un poisson<br />
commun et peu cher est mis<br />
sur le marché à un prix prohibitif.<br />
Aujourd’hui, l’investissement<br />
en la matière serait dans<br />
le désinvestissement, car le développement<br />
ne peut s’effectuer<br />
à travers la croissance. La<br />
Tunisie est le seul pays qui ait<br />
conservé ses barques à voile et<br />
il ne serait pas obsolète de les<br />
remettre en mer au détriment<br />
des petits chaluts.<br />
Les pêcheurs sont conscients<br />
qu’il en va de leur subsistance.<br />
Le repos biologique, une ap-<br />
proche participative pour la protection<br />
et la régénération des<br />
fonds marins, le contrôle de la<br />
pêche abusive sont autant de<br />
mesures pour une gestion <strong>du</strong>rable<br />
des ressources marines.<br />
Reconstruire la mer est un défi,<br />
mais aussi un investissement<br />
pour l’avenir.<br />
Pour vivre une partie de pêche<br />
artisanale, il vous en coutera entre<br />
30 et 60 dinars par personne<br />
embarquée (grillades de poissons<br />
inclues). RDV la veille <strong>du</strong><br />
départ au port avec une mention<br />
particulière pour les pêcheries<br />
ancestrales de Kerkennah,<br />
<strong>du</strong> Cap Bon et de Djerba.<br />
Les vendanges <strong>du</strong> soleil<br />
(Cap Bon)<br />
Après la campagne de récolte<br />
de la fleur de bigaradier, en<br />
août, le Cap Bon ouvre le bal des<br />
vendanges. C’est sur ses coteaux<br />
au sol calcaire-limoneux<br />
et baignés de soleil que le cépage<br />
<strong>du</strong> muscat d’Alexandrie se<br />
développe dans un climat tempéré<br />
pour donner tout le bouquet<br />
<strong>du</strong> fameux muscat sec de<br />
Kelibia.<br />
Les femmes chargées des vendanges<br />
attendent patiemment<br />
que les grains de raisin dorés se<br />
gorgent encore de soleil pour gagner<br />
en poids et offrir une teneur<br />
en sucre optimale, permettant<br />
une bonne vinification. Ce savoirfaire<br />
est une histoire ancestrale<br />
qui remonte aux Phéniciens. En<br />
effet, depuis leurs comptoirs sur<br />
les côtes tunisiennes, ils ont intro<strong>du</strong>it<br />
en Méditerranée de nombreux<br />
cépages, que cite Magon<br />
dans son traité d’agronomie, tel<br />
le Marsala en Sicile. Par la suite,<br />
la Tunisie a été la cave de l’empire<br />
romain, comme en témoigne<br />
les innombrables jarres à vin retrouvées<br />
sur les sites archéologiques.<br />
Aujourd’hui, le vignoble tunisien<br />
opère une montée en<br />
gamme en se basant sur sept<br />
appellations d’origine contrôlée<br />
(Grand Cru Mornag, Mornag,<br />
Coteaux de Tébourba, Sidi<br />
Salem, Kelibia, Thibar, Coteaux<br />
d'Utique) et applique, de plus<br />
en plus, un mode d’exploitation<br />
raisonné. La culture de la vigne<br />
n’en demeure pas moins difficile,<br />
même si la mise à niveau a<br />
permis aux vins tunisiens de<br />
remporter des prix lors de manifestations<br />
internationales tels<br />
que le Challenge International<br />
<strong>du</strong> Vin, le Concours Mondial de<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 21
GUIDE DE VACANCES<br />
Bruxelles et les Vinalies internationales<br />
en France.<br />
Cette reconnaissance fait envisager<br />
à la filière une restructuration<br />
<strong>du</strong> vignoble afin d’en<br />
améliorer le trop faible rendement,<br />
3 tonnes par hectare,<br />
alors que dans d’autres pays la<br />
moyenne est de 7 tonnes/ha.<br />
22 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Longtemps utilisé comme vin<br />
de coupe par les viticulteurs européens,<br />
le vin tunisien cherche<br />
sa valorisation et n’hésite pas à<br />
s’allier, à travers des sociétés<br />
mixtes, une expertise italienne<br />
ou française pour s’octroyer des<br />
parts de marchés offrant une<br />
réelle plus-value.<br />
Combats de béliers<br />
(quartiers populaires des<br />
grandes villes)<br />
C’est jour d’effervescence<br />
dans le quartier de Melhassine<br />
(Tunis). Malgré la chaleur paralysante,<br />
les jeunes (et moins<br />
jeunes) se sont rués en masse<br />
dans la rue pour voir leur champion<br />
local. Ce jour, pas de star<br />
<strong>du</strong> foot ou de diva de la chanson<br />
à célébrer. La star locale, c’est<br />
un bélier de la race fernani, beau<br />
bébé de 80 kg de muscles et qui,<br />
d’après son propriétaire, n’est<br />
pas prêt de connaître la défaite.<br />
En Tunisie, se perpétue en effet<br />
un rite séculaire : le combat<br />
de béliers. Selon les amateurs<br />
de béliomachie, la tradition remonterait<br />
aux Berbères où le bélier<br />
était privilégié et adoré.<br />
Devant le succès de ces manifestations,<br />
une Fédération officielle<br />
de la béliomachie a même<br />
été créée pour encadrer les<br />
2 000 béliers licenciés que<br />
compte le pays. On dit que, dans<br />
les quartiers populaires, les<br />
combats de béliers sont tout<br />
aussi courus que le football.<br />
Chaque saison, 300 000 amateurs<br />
participeraient à ces combats<br />
où les paris (clandestins)<br />
sont la règle.<br />
Pour faire un beau champion, il<br />
faut d’abord y mettre le prix, autour<br />
de 500 dinars au minimum,<br />
et savoir le détecter. Pour cela,<br />
rendez-vous dans le Nord-Ouest<br />
(Jendouba, El Kef…) où sont élevées<br />
les quatre seules races autorisées<br />
à s'affronter en combats<br />
officiels. Il s'agit des races fer-<br />
nani, gharbi, bargui et sicilienne.<br />
Ensuite, le bélier futur champion<br />
doit poursuivre un véritable<br />
programme d’athlète : 5 à 10<br />
km de marche quotidienne, initiation<br />
aux techniques de combat.<br />
Pour le muscler, on lui sert<br />
un cocktail spécial composé<br />
d'herbe fraîche, de carottes, de<br />
pain grillé en plus de foin et<br />
d'orge.<br />
Les béliers de compétition<br />
sont classés en catégories<br />
(plume, léger, moyen, mi-lourd<br />
et lourd). Lors des rencontres,<br />
on tient compte de la race, <strong>du</strong><br />
poids, de l'âge et de l'expérience<br />
de l’animal. Pour participer<br />
à des combats, les candidats<br />
doivent être âgés de quatre<br />
ans au minimum et dix au maximum.<br />
Un beau champion peut<br />
rapporter jusqu’à 1 000 dinars<br />
par combat à son propriétaire<br />
(résultats des paris).<br />
Enfin, la béliomachie a ses détracteurs<br />
qui y voient une<br />
marque supplémentaire de la<br />
cruauté humaine à l’égard des<br />
animaux. "Contrairement à la<br />
tauromachie où la mort est inéluctable,<br />
les combats de béliers<br />
n'entraînent ni effusion de sang<br />
ni mort", répondent en cœur les<br />
partisans de la discipline.<br />
La saison démarre pendant<br />
l’été et vit son point d’orgue<br />
dans les semaines qui précèdent<br />
l’Aïd El Kebir. Chaque quartier<br />
populaire en Tunisie possède<br />
son champion.<br />
Pour connaître le programme<br />
des matches, le plus sûr moyen<br />
est de se rendre dans les cafés<br />
de quartiers.
Retrouvez le soleil de la Tunisie.<br />
oui !<br />
Bonnes retrouvailles.<br />
La Poste Tunisienne et Western Union vous souhaitent la bienvenue<br />
Le service Western Union est disponible<br />
dans tous les bureaux de poste.<br />
Service clientèle : 71 255 000<br />
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GUIDE DE VACANCES<br />
Le kalatous sur la<br />
route de nos vacances<br />
Pour beaucoup, le jasmin capiteux, avec l’olivier, symbolisent<br />
la Tunisie. Mais pour les fils et les filles <strong>du</strong> pays, ce sont des<br />
senteurs moins sophistiquées qui annoncent le retour aux<br />
racines : celles des pins et, surtout, des eucalyptus.<br />
Par Frida Dahmani<br />
Un soleil resplendissant, des chants<br />
de cigales entêtés, l’air immobile<br />
sous l’effet de la chaleur. Autant de<br />
sensations évocatrices des vacances pour<br />
les <strong>Tunisiens</strong>. Ces souvenirs lumineux,<br />
qui réchauffent les mois gris, seraient incomplets<br />
sans les parfums qu’exhale la<br />
Méditerranée. Et celui <strong>du</strong> kalatous... Qui<br />
n’a pas dans le cœur ou dans un coin de<br />
sa mémoire son ombre accueillante et<br />
parfumée sur le chemin de la plage et sur<br />
les routes qui serpentent aux flancs des<br />
djebels et des vallées <strong>du</strong> Nord ?<br />
L’eucalyptus n’est pourtant qu’un fils<br />
adoptif <strong>du</strong> paysage tunisien. En effet,<br />
d’origine australienne, il n’a débarqué sur<br />
nos rivages qu’avec la colonisation, il y a<br />
un peu plus d’un siècle. Depuis, on ne saurait<br />
imaginer une nationale ou un chemin<br />
qui ne soit bordé de son port majestueux.<br />
Il se déploie partout dans le Nord et sur les<br />
zones côtières, ne cédant la place à ses<br />
prédécesseurs, le chêne-liège, qu’en<br />
Khroumirie, et le palmier qu’au sud <strong>du</strong><br />
Kairouanais.<br />
Une robustesse à toute épreuve<br />
Le choix d’implanter l’eucalyptus en<br />
Tunisie n’est pas dû au hasard, l'arbre<br />
ayant la capacité rare de s'adapter à des<br />
environnements variés. Il s'épanouit par-<br />
24 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
faitement en milieu méditerranéen et s’acclimate<br />
aussi bien au bord de mer qu’à la<br />
montagne. Résistant à la sécheresse grâce<br />
à ses racines profondes qui vont puiser<br />
l'eau en profondeur dans le sol, il est peu<br />
exigeant et n’a besoin ni de sols riches ni<br />
de soins particuliers.<br />
L’eucalyptus a été plébiscité parce qu’il<br />
est, d’abord et surtout, un arbre salubre.<br />
Sa puissance d'absorption hydrique permet<br />
de faire disparaître les marécages, ses<br />
émanations antiseptiques neutralisent les<br />
miasmes des eaux stagnantes et son feuillage<br />
supportant les fortes chaleurs procure<br />
un couvert épais. Il s’est ainsi retrouvé enrôlé<br />
par les colons en tant que précieux<br />
auxiliaire dans son occupation des terres.<br />
L’arbre des paysans, de la<br />
médecine... et des rencontres<br />
Si, en Europe, sa repousse rapide a été<br />
appréciée pour la pro<strong>du</strong>ction de pâte à papier,<br />
en Tunisie, elle a permis de fournir<br />
quantité de combustible, efficace et bon<br />
marché, aux habitants des campagnes.<br />
Pour les propriétaires terriens, l’eucalyptus<br />
est aussi un excellent brise-vent. En effet,<br />
la majeure partie <strong>du</strong> Nord et des côtes<br />
de Tunisie est exposée aux vents forts de<br />
la mer, qui provoquent l'érosion des sols,<br />
augmentent les précipitations et ré<strong>du</strong>isent<br />
la superficie feuillue des végétaux.<br />
L’eucalyptus participe à la lutte pour la<br />
protection des sols et sa structure est<br />
idéale pour faire plier les vents.<br />
La médecine traditionnelle a également<br />
fait siennes les vertus médicinales des<br />
feuilles d’eucalyptus. Son huile est utilisée<br />
dans les hammams, mélangée à la vapeur,<br />
pour son effet énergisant. En raison de ses<br />
propriétés bactéricides, il est également<br />
conseillé pour guérir les problèmes dermatologiques.<br />
Mais c’est surtout pour son efficacité<br />
contre les affections respiratoires<br />
qu’il est reconnu et apprécié. La variété<br />
« eucalyptus bleu » est spécialement réputée<br />
pour assainir l'air.<br />
Touche pas<br />
à mon arbre<br />
En mai 2010, un mouvement<br />
de solidarité assez étonnant<br />
s’est constitué à travers les<br />
réseaux sociaux et la presse<br />
locale, pour dénoncer le<br />
massacre des eucalyptus de<br />
Guengla (près de Bizerte), mais<br />
aussi dans d’autres zones <strong>du</strong><br />
pays. La municipalité avait<br />
confié, contre la somme de<br />
7 000 dinars, l’élagage des<br />
eucalyptus à des sous-traitants<br />
qui avaient infligé une taille<br />
sévère à ces arbres centenaires<br />
qui faisaient tout le charme de<br />
la région. Les habitants se sont<br />
insurgés contre ces manières<br />
de faire, d’autant que cette<br />
campagne de taille ne se<br />
déroulait pas au bon moment<br />
pour les arbres et que ce bois<br />
était destiné à être transformé<br />
en charbon.<br />
Son ombre clémente, dans les campagnes,<br />
en fait l’arbre à palabres local. A<br />
ses pieds se jouent d’interminables parties<br />
de kharbga. On y attend aussi le passage<br />
<strong>du</strong> bus ou <strong>du</strong> taxi collectif. Dans sa<br />
conquête quasi épique <strong>du</strong> monde, l’eucalyptus<br />
a jeté ses amarres sur nos rivages<br />
qui se sont empressés de l’accueillir. Et<br />
comme le cyprès venu de Perse, la tomate<br />
<strong>du</strong> Pérou et les agrumes d’Extrême-Orient,<br />
il est devenu un incontournable <strong>du</strong> paysage<br />
tunisien.
GUIDE DE VACANCES<br />
Un été à la<br />
campagne<br />
La Tunisie, un pays à découvrir ?<br />
Oui, en pénétrant son cœur,<br />
ses paysages intérieurs, et<br />
en séjournant chez ses habitants.<br />
Par Mireille Pena<br />
Pena<br />
Mireille : photos Crédit<br />
Il y a un mot qui est devenu très mode:<br />
autrement. Découvrez autrement, voyagez<br />
autrement, visitez autrement. Mais<br />
pour être connue autrement, il faudrait<br />
d'abord que la Tunisie soit connue tout<br />
Notre sélection<br />
(Nous ne donnons pas ici celles <strong>du</strong> Sud, peu prisées<br />
<strong>du</strong>rant l'été, ce sera pour un prochain numéro !)<br />
court. Et elle l'est si peu. Un paradoxe<br />
quand on sait que c'est l’une des destinations<br />
touristiques favorites des euro-<br />
Dar Zaghouane ou Les chalets<br />
des aque<strong>du</strong>cs de Zaghouan<br />
péens. Mais il s'agit d'un tourisme essen- Tous les ingrédients sont ici réunis pour un<br />
tiellement balnéaire qui se concentre sur merveilleux séjour en pleine campagne tuni-<br />
quelques points névralgiques hautement sienne : une ferme, un immense jardin, une<br />
internationaux. Encore tant de plages sau- vue imprenable sur le parc national de Jebel<br />
vages, tant de sites archéologiques, tant Zaghouan, des chalets, des chambres et une des arbres centenaires. Son restaurant ne<br />
de parcs nationaux riches de faune et de table d'hôte. L'opportunité de vivre les tra- sert que des pro<strong>du</strong>its bio et sa piscine est la<br />
flore, tant de campagne où le temps suit le ditions rurales dans un cadre authentique. première piscine biologique de Tunisie. Au<br />
rythme des récoltes, tant de forêts, tant de Et les activités ne manquent pas. Outre la programme : visite des huileries, dégusta-<br />
montagnes... quasi vides de visiteurs. randonnée dans le parc national, à pied, à tion d'huile et de miel, trekking, équitation,<br />
Alors, comme tout vocabulaire galvaudé,<br />
cheval ou en VTT, la vi- balades en âne, escalade, visite <strong>du</strong> Temple<br />
«autrement » ne veut pas dire grandsite<br />
des huileries, <strong>du</strong> de l'eau... Un seul regret, mais de taille : les<br />
chose. Il mériterait même d'être sup-<br />
village berbère de Sidi tarifs salés (pas moins de 250 euros pour<br />
primé. Découvrez, voyagez, visitez, suffi-<br />
Medien, des aque<strong>du</strong>cs une nuit pour deux personnes). A conseiller<br />
rait. On pourrait y ajouter : rencontrez, vi-<br />
et <strong>du</strong> Temple de l'eau, pour de belles promenades et pour la carte<br />
vez. Et pour cela, la meilleure façon est de<br />
Dar Zaghouan dispose raffinée de son restaurant qui fait la part<br />
plonger dans le pays et d'y être reçu par<br />
d'un parcours de santé belle au gibier et pro<strong>du</strong>its bio.<br />
des hôtes prêts à partager la connais-<br />
et d'une piscine ali- www.ksar-ezzit.com<br />
sance de leur région et leur art de vivre.<br />
mentée en eau de<br />
Concentrée sur l'exploitation de ses<br />
côtes, la Tunisie a jusqu'à peu laissé pour<br />
source naturelle. Vous<br />
pourrez également<br />
Gîte de Djerba Midoun<br />
compte le tourisme rural. Une omission<br />
vous initier aux re- Un gîte rural aménagé dans une gorfa en<br />
qu'elle tente de combler. Des chambres cettes culinaires de la région.<br />
plein milieu d'une oliveraie, voici le calme<br />
d'hôtes et des gîtes ont commencé à fleu- 25 euros par nuit et par personne.<br />
assuré tout près de l'agitation <strong>du</strong> bord de<br />
rir à travers le pays. Et s'ils sont encore www.darzaghouane.com<br />
mer de l'île.<br />
trop peu nombreux, une trentaine, ils ont<br />
De 250 à 450 euros la semaine, selon<br />
le mérite d'être d'une grande qualité. Domaine écologique Ksar Ezzit la saison.<br />
Situés dans des cadres superbes, ils of- (village de Jougar, gouvernorat www.reservation-location-vacances.com<br />
frent tous confort et tranquillité, l'idéal<br />
de Zaghouan<br />
pour des vacances en famille ou une esca-<br />
Dar Bibine<br />
pade en amoureux. Petit bémol : les sé- Le domaine Ksar Ezzit est l'une des plus<br />
jours dans les vraies fermes sont encore grandes plantations d'oliviers biologiques Une enclave de sérénité blanche et bleue<br />
trop rares. Un secteur entier à développer de Tunisie. Son éco-hôtel y propose des vil- au cœur <strong>du</strong> village d’Erriadh à Djerba. Une<br />
ou à inventer, donc. las posées au milieu des vagues argentées immersion dans un espace harmonieux qui<br />
26 - 216 le mag - Juillet-Août 2010
sied aux vraies vacances et à la découverte<br />
de l’intimité d’une île.<br />
Tél: 00 216 75 671 196<br />
www.darbibine.com<br />
Gîte de Medjez El Beb<br />
Une adresse de charme à découvrir au cœur<br />
de la vallée de la Medjerda, au calme et loin<br />
des sentiers battus. Sa proximité avec des<br />
sites comme Dougga, Bulla Régia et Chemtou<br />
en fait un point de départ idéal de balades.<br />
130 euros par nuit pour deux personnes<br />
en demi-pension.<br />
www.tunisiechezlhabitant.fr<br />
Dar Chennoufi (Semana)<br />
A quelques kilomètres de la ville <strong>du</strong> Kef, au<br />
cœur d'un verger de cinq hectares, Dar<br />
Chennoufi est une vaste demeure familiale<br />
qui vous propose chambres d'hôte ou<br />
tentes berbères. Amateurs de randonnées,<br />
d'histoire et d'archéologie y trouveront un<br />
pied à terre de charme pour découvrir la<br />
Numidie, la Kasbah <strong>du</strong> Kef et des paysages<br />
incroyables. Pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir assurés<br />
après une journée de marche dans la forêt...<br />
www.dar-chennoufi.com<br />
Résidence Shiri (Kef Abed,<br />
entre Teskraya et Tabarka)<br />
Non, vous n'êtes pas au bord d'un lagon,<br />
juste face aux rochers Fratellis qui donnent<br />
<strong>du</strong> volume au bleu de la Méditerranée. Des<br />
bungalows vous attendent le long de cette<br />
côte sauvage bordée d'une frange de pins<br />
parasols.<br />
Tél: (+216) 72 46 79 77<br />
(+216) 23225478<br />
Dar El Jenna (El Houichet,<br />
60 km de Bizerte)<br />
Le paradis ? C'est là.... à la pointe septentrionale<br />
de l'Afrique, entre Méditerranée, forêt<br />
et collines, là où les pêcheurs ne se feront<br />
un plaisir de vous emmener en mer. Un<br />
coin à la Robinson. Inoubliable.<br />
90 euros la chambre double<br />
www.dareljenna.com<br />
Dar Farisa (Chatt Memmi,<br />
Ras El Djebel)<br />
Au bord de la Méditerranée, des grands<br />
voyageurs se sont transformés en hôtes. Leur<br />
maison invite à la douceur de vivre, les pieds<br />
dans l’eau, et à la découverte d’une région<br />
encore ancrée à la pêche et l’agriculture.<br />
Tél: (+216) 2000 4915<br />
Dar Zembra<br />
Son jardin, son patio, ses fontaines et ses<br />
terrasses ouvertes sur le maquis, la<br />
Méditerranée et l’île Zembra, lui donnent un<br />
charme incomparable. Un endroit où se laisser<br />
cocooner et se refaire une santé.<br />
Nuitée pour 4 personnes : 99 euros<br />
www.tunisiechezlhabitant.fr<br />
Dar Ines (Kélibia)<br />
A deux pas de plages immaculées et aux<br />
eaux limpides, un artiste italien fait partager<br />
sa passion pour une maison mouvante<br />
comme l’inspiration.<br />
Tél: (+216) 72 208 191-<br />
(+216) 23709559<br />
http://www.villa-zembra.com<br />
Côté Ferme (Béja)<br />
Une table excellente et une atmosphère<br />
familiale et chaleureuse pour cette véritable<br />
ferme remplie d'animaux. Les sites de<br />
Dougga, Chemtou et Bulla Regia arriveront<br />
peut-être à vous faire sortir de ce havre de<br />
paix..<br />
100 euros la chambre double.<br />
Tél: +216 22354848<br />
E-mail: medjerdavalley@yahoo.com<br />
Dar Zenaidi (Kelibia)<br />
Retrouvez les plaisirs simples d'une nature<br />
totalement préservée et d'une alimentation<br />
purement locale. La mer à la campagne,<br />
tout près <strong>du</strong> site archélogique de<br />
Kerkouane.<br />
(+216) 22774705<br />
(+216) 98300822<br />
Notre coup de cœur<br />
La Chambre bleue<br />
Une chambre de céramique bleue<br />
dans un palais de la médina de<br />
Tunis, une chambre comme un havre<br />
de raffinement et de gentillesse.<br />
Attention, il n'y en a qu'une !<br />
53 euros la chambre double,<br />
8 euros par enfant.<br />
www.lachambrebleue.net<br />
La maison Dupuy<br />
(El Houria, Cap Bon)<br />
Imaginez une résidence nichée au creux<br />
d'une crique et faisant face à l'île de Zembra :<br />
vous êtes arrivé à La maison Dupuy ! Là,<br />
thym et romarin viennent chatouiller les narines,<br />
dans la beauté et la sérénité de bungalows<br />
dotés de terrasses.<br />
Tél: (+216) 72274215<br />
La Maison Bleue (Tazarka, Korba)<br />
Une orangeraie de deux hectares, un bassin<br />
d'irrigation comme piscine, le décor est<br />
planté.<br />
(+216) 99207589/ (+216) 72225591<br />
(1) Toutes nos adresses proposent des<br />
ré<strong>du</strong>ctions pour les enfants et des tarifs<br />
négociables selon le nombre de personnes.<br />
A consulter<br />
www.mille-et-une-tunisie.com<br />
www.la-tunisie-autrement.com<br />
www.tunisiechezlhabitant.fr<br />
www.figuesdebarbarie.com<br />
A paraître en novembre 2010 :<br />
Charming Places in Tunisia<br />
aux éditions <strong>du</strong> Jaguar, Paris.<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 27
GUIDE DE VACANCES<br />
Festivals : une autre<br />
façon de se divertir<br />
Saison des longues veillées et des retrouvailles, l’été est aussi celle<br />
des festivals. Chaque ville et presque chaque village de Tunisie a le sien,<br />
avec des thèmes aussi variés que le jasmin, le malouf, le Sahara,<br />
la musique symphonique, la zerda… Impossible donc de s’ennuyer.<br />
L<br />
’été, tout le pays ou<br />
presque devient une vaste<br />
scène de spectacles nationaux,<br />
bien enten<strong>du</strong>, mais aussi<br />
venus des quatre coins <strong>du</strong><br />
monde. Musique classique, populaire,<br />
jazz, rap, théâtre, cinéma,<br />
danse… tout y est représenté,<br />
et le choix est difficile.<br />
Les spectacles les plus courus<br />
sont ceux des festivals internationaux<br />
comme Carthage,<br />
Hammamet, Sfax ou Sousse,<br />
qui s’étalent sur une période<br />
assez longue et proposent une<br />
programmation riche avec des<br />
vedettes.<br />
Les festivals régionaux sont<br />
certes plus modestes, mais leur<br />
force et leur originalité résident<br />
dans leur inspiration locale tel<br />
le patrimoine culturel, culinaire<br />
ou naturel de la région.<br />
Les festivals spécialisés qui<br />
s’intéressent à un art ou à un<br />
thème particulier comme le festival<br />
de Malouf (musique andalouse<br />
traditionnelle) de Testour,<br />
le festival des cinéastes amateurs<br />
de Kelibia… s’imposent et<br />
28 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
se développent un peu plus<br />
chaque année.<br />
Les villes balnéaires ont elles<br />
aussi leurs festivals qui sont<br />
généralement pris d’assaut par<br />
les estivants, avec une offre de<br />
spectacles légers et humoristiques.<br />
Des festivals aussi où<br />
défilent les grandes vedettes<br />
arabes, surtout libanaises, qui<br />
ne manquent pas, à chacun de<br />
leur passage, de brasser un public<br />
nombreux et de mettre le<br />
feu aux planches.<br />
Festival international<br />
de Carthage : le doyen<br />
Carthage se positionne maintenant<br />
comme une référence et<br />
suscite la convoitise de nombre<br />
d’artistes locaux et étrangers<br />
qui rêvent de se pro<strong>du</strong>ire sur sa<br />
scène magique, devant son public<br />
connu pour son goût sélectif<br />
et sa générosité. C’est à<br />
Carthage que l’on doit le passage<br />
de grands artistes tels Ray<br />
Charles, Louis Armstrong,<br />
Sydney Bechet, Sabah Fakhri,<br />
Charles Aznavour, Wuarda Al<br />
Jazairia, le ballet <strong>du</strong> Bolchoï, et<br />
bien d’autres. Cette 46e édition<br />
aura lieu cette année <strong>du</strong> 8 juillet<br />
au 19 août et proposera une<br />
grande variété de spectacles et<br />
d’artistes venus de multiples<br />
horizons : le Britannique Seal<br />
(24 juillet), l’Italien Eros<br />
Ramazotti (5 août), la Française<br />
Hélène Ségara, (31 juillet), le<br />
Cubain Raul Paz (21 juillet). ..<br />
Côté chanteurs arabes, on signalera<br />
surtout la présence de<br />
l’Irakien Kadhem Essaher, fort<br />
apprécié de nos compatriotes,<br />
le 30 juillet, de Sabeh Fakhri le<br />
27 juillet et de Ragheb Alema le<br />
4 août. Sans oublier la soirée<br />
qui sera assurée par Idir et<br />
Ismaël Lô et qui ne manquera<br />
pas de faire parler d’elle.<br />
Hammamet :<br />
le théâtre est roi<br />
Le festival international de<br />
Hammamet s’est voulu quant à<br />
lui, depuis sa création, un festival<br />
orienté théâtre et tente,<br />
dans chacune de ses éditions,<br />
de mettre en exergue cet art en<br />
lui accordant un large espace.<br />
Aujourd’hui, ce festival est à sa<br />
46e édition et nous propose<br />
une programmation variée qui<br />
intègre de la World music, <strong>du</strong><br />
cirque, de la danse, des spectacles<br />
d’artistes internationaux à<br />
l’instar de Garou (6 août) et<br />
Marwene Khouri (7 août).<br />
L’Orchestre National de Barbès<br />
est programmé pour la soirée<br />
<strong>du</strong> 28 juillet et offrira au public<br />
un menu fait de musique raï,<br />
gnawa et rock. Une soirée flamenco<br />
et tango viendra imposer<br />
sa passion le 17 août.<br />
La coïncidence cette année <strong>du</strong><br />
mois de ramadan avec les festivals<br />
d’été a joué pour beaucoup<br />
dans le choix de certains spectacles.<br />
Ainsi, à partir <strong>du</strong> 9 août,<br />
le festival se mettra aux couleurs<br />
<strong>du</strong> mois saint et proposera<br />
à son public des spectacles<br />
comme El Hadhra le 9 août, des<br />
derviches tourneurs le 13 août,<br />
Mayada Bsilis le 12 août et Adel<br />
Soltane le 16 août.
El Jem : place à la<br />
« grande » musique<br />
Autre festival spécialisé, le festival<br />
de musique symphonique<br />
d’El Jem qui s’est établi depuis<br />
vingt-cinq ans dans le majestueux<br />
colisée de la ville. Il propose<br />
des spectacles de qualité<br />
pour un public de mélomanes.<br />
Dans cette 25e édition qui<br />
s’étale <strong>du</strong> 10 juillet au 7 août, il<br />
offrira de la musique venue de<br />
divers pays. Il y aura, entre autres,<br />
les Londoniens Graffiti<br />
Classics accompagnés par l’orchestre<br />
symphonique tunisien<br />
(le 22 juillet), l’Orches tre de<br />
l’opéra Toulon-Provence-<br />
Méditerranée pour la soirée <strong>du</strong><br />
31 juillet. Le 5 août sera dédié<br />
au blues avec le groupe venu<br />
des USA, Three ladies of Blues.<br />
Les solistes <strong>du</strong> théâtre San<br />
Carlo de Naples se pro<strong>du</strong>iront<br />
quant à eux à la soirée de clôture,<br />
le 7 août.<br />
Kelibia et Sousse :<br />
cinéma et rires<br />
Pour ce qui est <strong>du</strong> festival <strong>du</strong><br />
film amateur de Kelibia, aujourd’hui<br />
à sa 25e édition, il<br />
veille au fil des années à propulser<br />
les jeunes cinéastes et à<br />
leur donner des chances de se<br />
faire connaître par le public.<br />
Cette édition connaîtra la participation<br />
de 300 cinéastes.<br />
Le festival international de<br />
Sousse, qui souffle cette année<br />
sa 52e bougie, a connu des<br />
hauts et des bas. Il demeure cependant<br />
l’un des plus prisés,<br />
notamment par les habitants de<br />
la ville et ses environs et par les<br />
nombreux estivants qui envahissent,<br />
chaque été, ce site balnéaire.<br />
Il a ainsi veillé à concocter<br />
une programmation où une<br />
place de choix été accordée au<br />
divertissement et au rire. Il y<br />
aura le one-man show de Rim<br />
Zribi, Ija ouahdek (Viens tout<br />
seul) le 15 juillet, la nouvelle<br />
pièce de Raouf Ben Yaghlane,<br />
Harek yatamanna, dans laquelle<br />
il traite <strong>du</strong> problème de l’immigration<br />
clandestine, programmée<br />
pour la soirée de 26 juillet,<br />
le stand-up de Lotfi Abdelli,<br />
Made in Tunisia, le 6 août.<br />
Au cœur <strong>du</strong> pays et dans<br />
les banlieues de Tunis<br />
De nombreux festivals participent<br />
également à l’animation<br />
locale des villes de l’intérieur.<br />
Ainsi en est-il <strong>du</strong> festival de<br />
Malouf de Testour qui revient<br />
cette année avec un souffle<br />
nouveau et s’étalera <strong>du</strong> 12 au<br />
24 juillet. Un festival certes relativement<br />
court, mais qui offre<br />
un espace idéal pour fêter cette<br />
forme musicale puisée dans le<br />
patrimoine.<br />
Rien que dans le gouvernorat<br />
de Kairouan, 14 festivals sont<br />
programmés, dont le festival<br />
international des Nuits d’été à<br />
Kairouan-ville et le festival de la<br />
Fête de la laine.<br />
Les banlieues de la capitale<br />
comme La Goulette, Radès,<br />
Ezzahra et Boukornine ont elles<br />
aussi leurs festivals. Tout autant,<br />
d’ailleurs, que les villes de<br />
Gafsa, Gabès, Bizerte, Nabeul,<br />
Djerba… N.A.<br />
Têtes d'affiche <strong>du</strong> Festival<br />
de Carthage 2010<br />
Majda El Roumi (Liban) 9-Jul<br />
Mory Kanté (Guinée) 13-Jul<br />
Johnny Clegg (Afrique <strong>du</strong> Sud) 17-Jul<br />
Raul Paz(Cuba) 21-Jul<br />
Idir et Ismaël Lô (Kabylie et Niger) 29-Jul<br />
Kadhem Essaher (Irak) 30-Jul<br />
Hélène Ségara (France) 31-Jul<br />
Saber Rebai (Tunisie) 3-Aug<br />
Fire of Anatolia (Turquie) 15-Aug<br />
Programmation complète sur<br />
www.festival-carthage.com.tn<br />
Têtes d'affiche <strong>du</strong> Festival international<br />
d'Hammamet 2010<br />
Cirque<br />
Un horizonte quadrado (Chili) 16, 17 et 18 juillet<br />
Danse<br />
Djam 23-Jul<br />
Douar 2-Aug<br />
Musique<br />
Soirée à la mémoire de 19-Jul<br />
Mohamed Jamoussi<br />
Orchestre National de Barbès 28-Jul<br />
Garou 6-Aug<br />
La nuit des derviches 13-Aug<br />
et <strong>du</strong> ney (Turquie)<br />
Clôture "Wadj 2" avec 21-Aug<br />
Sonia M'Barek<br />
Musique et danse<br />
La nuit <strong>du</strong> flamenco et <strong>du</strong> tango 17-Aug<br />
Musique classique<br />
Orchestre à cordes Rossini (Italie) 25-Jul<br />
Opéra<br />
Zaial (Liban et France) 21-Jul<br />
Rap<br />
IAM (France) 27-Jul<br />
Soirée slam<br />
Slam Alikon et La Caution 26-Jul<br />
(Tunisie et France)<br />
Théâtre<br />
Ouverture : Fragments 13-Jul<br />
de l'itinéraire d'Ibn Rochd<br />
Programmation complète sur www.festivalhammamet.net<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 29
GUIDE DE VACANCES<br />
GASTRONOMIE<br />
Pour un Ramadan<br />
en fraîcheur<br />
Le menu de notre<br />
chef Abderrazak Feki<br />
Le mois <strong>du</strong> jeûne coïncide cette année avec<br />
le pic de la chaleur estivale.<br />
La longueur des journées d’abstinence cause<br />
aux jeûneurs une importante perte d’eau et<br />
surtout d’énergie qu’ils ne peuvent<br />
compenser qu'à une heure tardive.<br />
Nous vous proposons ce léger menu d’Iftar,<br />
qui tout en étanchant votre soif, vous rendra<br />
votre vitalité pour entamer une joyeuse soirée<br />
ramadanesque dans la fraîcheur et la gaieté.<br />
Bricks cigare à la ricotte<br />
Pour que vos bricks soient<br />
légers, nous vous proposons de<br />
remplacer le thon ou la viande<br />
par de la ricotte, ou à défaut, <strong>du</strong><br />
fromage frais bien égoutté.<br />
l Préparez votre farce avec <strong>du</strong><br />
persil haché, quelques câpres<br />
bien dessalées, un œuf cru, peu<br />
de sel, une pincée de noix de<br />
muscade et la quantité<br />
nécessaire de ricotte.<br />
l Déposez la farce sur des<br />
feuilles de brick de forme<br />
rectangulaire, roulez-les<br />
soigneusement, huilez-les pour<br />
qu’elles n’attachent pas en<br />
cuisant et passez-les au four<br />
pendant une dizaine de<br />
minutes.<br />
l Se mange chaud.<br />
Chevreau aux oignons<br />
Ce plat estival est très<br />
rafraîchissant, la chair <strong>du</strong><br />
chevreau est réputée maigre,<br />
l’oignon est tout indiqué contre<br />
les coups de soleil<br />
l Prenez 500 gr de viande de<br />
chevreau découpée dans<br />
30 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
l’épaule ; faites les dorer avec<br />
400 gr d’oignon sec (d’été) dans<br />
une cuillère à soupe d’huile<br />
d’olive ; salez et poivrez.<br />
l Ajoutez une cuillère à soupe<br />
de paprika et 250 gr de tomates<br />
fraîches coupées en dés. Laissez<br />
cuire pendant une dizaine de<br />
minutes puis mouillez avec<br />
1 litre d’eau et laissez mijoter<br />
pendant 1 heure et quart<br />
l Quand la viande est cuite,<br />
ajoutez une boîte de pois<br />
chiches au naturel de pois<br />
chiches au naturel, rectifiez le<br />
sel et servez.<br />
Potage aux légumes<br />
d’été<br />
Rien ne vaut un bon potage<br />
bien chaud pour se donner <strong>du</strong><br />
tonus après plus d’une<br />
douzaine d’heures sans rien se<br />
mettre sous la dent.<br />
l Dans un faitout, faites dorer<br />
un oignon moyen<br />
grossièrement haché, dans une<br />
cuillère d’huile d’olive, ajoutez<br />
une cuillère à café de paprika<br />
et un demi-verre d’eau.<br />
l Laissez cuire quelques<br />
minutes, mouillez avec deux<br />
litres d’eau, portez à ébullition<br />
et ajoutez tous les légumes<br />
dont vous disposez, céleri pour<br />
le parfum, carottes et navets<br />
coupés en dés, tomates et<br />
aubergines en cubes, une<br />
tasse de lentilles et enfin<br />
quelques feuilles de persil ou<br />
de coriandre fraiche ; un quart<br />
d’heure avant d’éteindre le feu,<br />
jetez une poignée de pâtes<br />
fines (genre m’hamsa).<br />
l Servez chaud.<br />
Citronnade<br />
La meilleure boisson par temps<br />
de grandes chaleurs,<br />
désaltérante et énergétique à<br />
souhait.<br />
l Prenez 500 gr de citron bien<br />
jaunes, bio de préférence,<br />
nettoyez-les soigneusement,<br />
coupez-les en dés, enlevez les<br />
pépins, puis dans un moulin à<br />
légumes, hachez-les, ajoutez<br />
un verre d’eau et quelques<br />
morceaux de sucre.<br />
l Passez le tout à travers une<br />
étamine, ajoutez 1 litre d’eau,<br />
remuez bien et conservez au<br />
frais jusqu’à l’heure de la<br />
rupture <strong>du</strong> jeûne.
NOS PROJETS<br />
Financer<br />
son projet<br />
immobilier<br />
Par Samir Bouzidi<br />
Combien puis-je emprunter ?<br />
Pour une première acquisition, les<br />
banques exigeront, sauf exception, au minimum<br />
30 % d'apport personnel en incluant<br />
les frais annexes à la vente.<br />
Dans le cas d'un investissement locatif<br />
(vous achetez pour louer) ou d'un prêt<br />
pour travaux, la banque pourra accepter,<br />
selon votre profil, de ré<strong>du</strong>ire ce taux.<br />
L’épargne constituée sur votre Plan<br />
d’épargne logement (PEL), ou toute autre<br />
formule d’épargne, rentre dans le calcul de<br />
votre taux d’apport.<br />
Il n’y a pas de <strong>du</strong>rée minimale et la <strong>du</strong>rée<br />
maximale est de 25 ans.<br />
Le crédit maximum est de 150 000 dinars<br />
pour la plupart des banques commerciales,<br />
mais ces montants sont largement<br />
dérogeables selon votre profil et votre niveau<br />
d’endettement qui doit demeurer<br />
sous la barre des 40 %.<br />
Quel est le taux d’endettement<br />
accepté par les banques ?<br />
Quelle que soit la banque, celle-ci retiendra<br />
un taux d’endettement maximum de<br />
40 %, incluant les mensualités de votre futur<br />
crédit. En Tunisie, le calcul de l’endettement<br />
intègre exclusivement les charges de<br />
remboursements bancaires et ne prend<br />
pas en compte, par exemple, le loyer de<br />
votre résidence principale ou toute autre<br />
charge (impôts, pensions…).<br />
Par ailleurs, les banques tunisiennes<br />
n’intègrent dans leur calcul <strong>du</strong> risque que<br />
les revenus stables et sûrs (salaires nets,<br />
loyers perçus…), et en aucun cas les revenus<br />
d’allocations familiales.<br />
Quelles sont les meilleures<br />
conditions ?<br />
Les banques ont des offres assez comparables,<br />
mais n’hésitez pas à faire jouer la<br />
concurrence car les conditions sont largement<br />
négociables. En matière de taux,<br />
34 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
seule la BH dispose d’un avantage certain<br />
avec ses taux bonifiés (lire le comparatif ).<br />
Pour bénéficier des meilleurs taux, nous<br />
vous conseillons de souscrire un Plan<br />
d’épargne logement deux à trois ans avant<br />
l’échéance estimée de votre projet. Ainsi,<br />
vous emprunterez avec des conditions privilégiées<br />
et un montant plus important.<br />
En attendant, vous pouvez toujours négocier<br />
avec votre banque :<br />
1. Le taux, bien-sûr !<br />
2. Les frais de dossiers qui sont très importants<br />
en Tunisie (ils atteignent régulièrement<br />
0,5 à 1 % <strong>du</strong> montant emprunté).<br />
3. Le taux d’apport minimal.<br />
Quels sont les éléments pris en<br />
compte pour évaluer mon dossier ?<br />
Les éléments les + importants :<br />
l Stabilité et ancienneté professionnelle.<br />
Pour les salariés, les banques exigent un<br />
contrat à <strong>du</strong>rée indéterminée (CDI).<br />
l L’âge des emprunteurs. Les emprunteurs<br />
de + 60 ans auront <strong>du</strong> mal à souscrire un<br />
crédit d’une <strong>du</strong>rée supérieure à 10 ans car<br />
les assureurs ne souhaitent pas assurer<br />
ces profils.<br />
l Le taux d'endettement bancaire ne doit<br />
pas dépasser 40 % (en incluant la mensualité<br />
<strong>du</strong> nouveau crédit).<br />
l La capacité d'épargne prouvée (exemple :<br />
présence d'un PEL, capacité à épargner environ<br />
100 dinars par mois depuis deux ou<br />
trois ans).<br />
l Le montant de l'apport personnel ; les<br />
banques exigeront, sauf cas exceptionnel, un<br />
taux d’apport personnel minimal de 30 %.<br />
l La présence de diverses garanties : propriété<br />
d’autres biens immobiliers dans le<br />
pays, contrats d’épargne, cautions...<br />
Quel est le dossier à constituer<br />
pour un délai de réponse rapide ?<br />
Les délais d’acceptation (ou de refus)<br />
peuvent être rapides, à conditions de présenter<br />
un dossier complet :<br />
l Promesse de vente (achat dans le neuf )<br />
l Titres fonciers (si vous achetez dans l’ancien<br />
ou si vous construisez)<br />
l Justificatifs de revenus (bulletins de salaires,<br />
contrat de travail, avis d’imposition…)<br />
l Extraits de comptes (comptes courants<br />
en France des 12 derniers mois, relevés<br />
d’épargne en France et/ou Tunisie)<br />
l Extraits de naissance, carte d’identité,<br />
carte consulaire des emprunteurs<br />
l Autres garanties : titres de propriétés (si<br />
vous êtes déjà propriétaire en Tunisie)<br />
Notre conseil :<br />
Soyez très large dans le nombre de justificatifs<br />
à pro<strong>du</strong>ire et munissez-vous à<br />
l’avance de 2 photocopies certifiées par<br />
justificatif. Cela vous épargnera des allers<br />
et retours inutiles.<br />
Pratique<br />
Retirer de l’argent aux<br />
distributeurs automatiques<br />
de billets (DAB)<br />
n Fourchette de frais forfaitaires<br />
prélevés sur une carte étrangère<br />
en cas de retraits :<br />
l VISA Classic, Gold, Premier /<br />
MasterCard Classic, Gold : 1,75 $<br />
(1,40 euro)<br />
l VISA Electron / MasterCard<br />
Electronic : 1,75 $<br />
n A ces coûts, il faut ajouter la<br />
marge sur les taux de change<br />
appliquée par Mastercard ou<br />
Visa.<br />
Notre conseil :<br />
Groupez vos retraits au DAB, car<br />
la cotisation de retrait est fixe<br />
quel que soit le montant <strong>du</strong><br />
retrait. En résumé, mieux vaut un<br />
gros retrait que plusieurs petits !
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NOS PROJETS<br />
Principales offres de credit immobilier en Tunisie<br />
pour les <strong>Tunisiens</strong> de l'étranger<br />
(Conditions au 1er juillet 2010)<br />
* TMM au<br />
1 er juillet 2010 :<br />
4,51<br />
36 - 216 le mag - Juillet-Août 2010
NOS PROJETS<br />
IMMOBILIER<br />
Des prix<br />
injustement élevés !<br />
L'immobilier en Tunisie étonne à plus d'un titre. Des immeubles et des quartiers entiers qui ne trouvent<br />
pas preneurs et pourtant les prix <strong>du</strong> neuf n'arrêtent pas de flamber, atteignant même des niveaux<br />
records. Enquête sur ce paradoxe qui fait <strong>du</strong> marché immobilier tunisien un cas unique au monde.<br />
Par Samir Bouzidi<br />
C<br />
’est bien connu, les promoteurs<br />
tunisiens ne connaissent jamais<br />
la crise. Même au paroxysme de<br />
l’actuelle crise mondiale, la profession<br />
nous rétorque à l’unisson : « Quelle<br />
crise ? La crise n’est pas venue chez<br />
nous. L’immobilier est la principale valeur<br />
refuge en Tunisie, donc les clients<br />
sont toujours aussi nombreux. »<br />
Pourtant, tout laisse à penser que les<br />
indicateurs sont nettement moins sereins<br />
que ces messieurs veulent bien<br />
nous faire avaler. Essayons de tirer au<br />
clair cette situation qui con<strong>du</strong>it au paradoxe<br />
tunisien : des prix qui flambent<br />
malgré des inven<strong>du</strong>s nombreux !<br />
Tout laisse à penser que les promoteurs<br />
ont adopté un pacte informel qui<br />
vise un même objectif : maintenir des<br />
prix de vente à un niveau artificiellement<br />
élevé. Chacun sait, par exemple,<br />
que dans le « Grand Tunis », les inven<strong>du</strong>s<br />
en logements de standing se<br />
comptent par milliers. Il y a le quartier<br />
d’Ennasr, et maintenant les nouveaux<br />
quartiers fantômes<br />
se nomment<br />
Lac 2,<br />
Centre Urbain<br />
Nord ou encore<br />
Ain Zaghouan.<br />
Il suffit de se<br />
promener de<br />
nuit dans ces<br />
quartiers pour finir de se convaincre<br />
que la vie humaine y est plutôt rare<br />
(en dehors des ouvriers <strong>du</strong> bâtiment<br />
et des gardiens). Pourtant, la plupart<br />
des programmes immobiliers y sont<br />
commercialisés depuis cinq ans au<br />
minimum. Au grand dam des ouvriers,<br />
certains chantiers sont même ralentis,<br />
voire suspen<strong>du</strong>s, par les promoteurs…<br />
ce qui tra<strong>du</strong>it des difficultés certaines.<br />
Un niveau de prix<br />
qui ne correspond<br />
pas toujours à la<br />
réalité <strong>du</strong> marché<br />
38 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Bizarrement, les prix dans ces quartiers<br />
n’ont pas baissé. Bien au<br />
contraire, ils n’ont pas arrêté de flamber<br />
(voir argus).<br />
En l’absence de toute publication et<br />
d’indicateurs officiels sur le marché, les<br />
promoteurs imposent ainsi un niveau<br />
de prix qui ne correspond pas toujours<br />
à la réalité <strong>du</strong> marché. Par ailleurs, avec<br />
les taux bas de rémunération de<br />
l’épargne, les promoteurs savent que<br />
l’équation joue en leur faveur : l’acheteur-investisseur<br />
n’ayant pas beaucoup<br />
d’autres options que l’immobilier,<br />
il finira par y revenir. Cette absence<br />
de choix fait même partie des<br />
fondamentaux <strong>du</strong> secteur. Sauf qu’à<br />
terme, cet aveuglement organisé <strong>du</strong><br />
client risque de stimuler des pratiques<br />
suicidaires pour l’économie : le « bas<br />
de laine » (on garde ses économies à<br />
la maison), l’investissement dans le<br />
secteur informel (le « black »), voire la<br />
fuite des capitaux.<br />
Dommage que cette omerta ne soit<br />
ni dénoncée par les médias tunisiens<br />
ni combattue par le ministère de tutelle.<br />
A terme, cet épais écran de fumée<br />
alimenté par des promoteurs au<br />
discours bien huilé risque de con<strong>du</strong>ire<br />
tout un secteur dans le mur et, avec<br />
lui, des milliers d’acheteurs et une<br />
économie entière. Le crash serait alors<br />
inéluctable !
L’Argus par ville<br />
Ville Prix <strong>du</strong> m 2 en DT (à partir de) Disponibilité<br />
Tunis<br />
Ariana 1000 **<br />
Ennahli 900 ***<br />
Soukra 1250 ****<br />
Gazelle/Riad-El-Andalous 1100 ***<br />
Raoued 900 ***<br />
Centre urbain Nord 1600 ***<br />
Ennasr 1400 ***<br />
Lac I 1700 ***<br />
Lac II 2000 ****<br />
El Menzah 1600 *<br />
Bardo 800 ***<br />
Carthage 2500 Offres quasi inexistantes<br />
Sidi Bou Saïd 2000 Offres quasi inexistantes<br />
La Marsa 2000 *<br />
Ain Zaghouan/El Aouina 1300 ****<br />
La Goulette/Kheireddine 1700 *<br />
Ezzahra 900 ***<br />
Ben Arous 700 ***<br />
Hammam Lif 700 ***<br />
El Mourouj 700 ***<br />
Hammam Chat 700 ***<br />
Bizerte 1200 **<br />
Kelibia 1600 *<br />
Nabeul 1100 **<br />
Hammamet 1600 ***<br />
Sousse/Hergla 1300 **<br />
Monastir 1200 *<br />
Mahdia 900 *<br />
Sfax 900 **<br />
Djerba 1000 **<br />
Tabarka 900 *<br />
Source : enquête juin 2010 <strong>du</strong> magazine 00216 auprès de 20 agences et promoteurs immobiliers.<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 39
NOS PROJETS<br />
Où acheter ?<br />
Tout dépend de votre objectif initial<br />
1. Acheter sa résidence secondaire.<br />
Selon votre mode de vie et les attentes de vos enfants<br />
(ambiance balnéaire, environnement urbanisé…). Une<br />
certitude, plus vous vous éloignez des côtes et plus les<br />
prix deviennent intéressants. A côté des trois grandes<br />
zones, le « Grand Tunis », Hammamet et Sousse, la région<br />
de Bizerte et <strong>du</strong> Cap Bon (Korba, Kelibia, Nabeul…)<br />
offrent beaucoup d’atouts (climat, qualité <strong>du</strong> site naturel,<br />
prix doux…).<br />
2. Acheter pour louer<br />
(investissement locatif).<br />
Trois zones sont incontournables : Grand Tunis,<br />
Sousse et Hammamet. A Tunis, tout est fonction de votre<br />
budget, les valeurs sures étant en banlieue Nord<br />
(La Marsa, Sidi Bou Saïd, Carthage, Kheireddine…), aux<br />
« Berges <strong>du</strong> Lac » ou encore le nouveau quartier des<br />
Jardins de Carthage. A Sousse et Hamma-met, le marché<br />
de la location est fortement saisonnier et vous risquez<br />
d’avoir <strong>du</strong> mal à louer votre bien toute l’année.<br />
Enfin, longtemps négligé au profit de l’immobilier résidentiel,<br />
l’immobilier d’entreprise devient aujourd’hui<br />
intéressant. On évoque même une pénurie pour certains<br />
types de biens à Tunis. Avec l’implantation de<br />
nombreuses entreprises étrangères en Tunisie, les demandes<br />
affluent et les prix commencent à flamber<br />
dans certaines zones. C’est la garantie de pouvoir<br />
louer votre bien à bon prix à condition d’avoir bien su<br />
lire les tendances.<br />
3. Acheter pour revendre et faire<br />
une plus-value (achat spéculatif).<br />
Privilégier les villes côtières avec une mention<br />
pour les nouvelles zones très prisées de Bizerte et<br />
surtout Hergla (15 minutes de Port El Kantaoui) où<br />
les prix commencent aussi à flamber. A Tunis, la banlieue<br />
Nord (La Marsa, Sidi Bou Saïd…) ou le quartier<br />
des Berges <strong>du</strong> Lac auront toujours les faveurs des<br />
investisseurs.<br />
Les quartiers côtiers de Hamma-met et Sousse sont<br />
également intéressants.<br />
Enfin, longtemps en disgrâce, certains quartiers à<br />
l’intérieur des médinas redeviennent très tendances,<br />
notamment à Tunis et à Sousse, et comptent<br />
bien des fidèles. Le marché s’organise et il devient<br />
très rentable d’y restaurer une vieille bâtisse<br />
pour ensuite la revendre au prix fort. Les étrangers<br />
sont de plus en plus nombreux à s’installer en<br />
Tunisie. Comme au Maroc voisin, ils raffolent des<br />
vieilles pierres, et les autorisations d’achats immobiliers<br />
accordés aux étrangers par les gouverneurs<br />
sont de plus en plus facilitées. Une nouvelle loi prévue<br />
en 2012 devrait alléger les contraintes d’achat<br />
pour eux. Tout ceci devrait contribuer à dynamiser<br />
ce marché.<br />
40 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Comment choisir le<br />
bon promoteur ?<br />
En Tunisie, on compte plus de 2 000 promoteurs. A côté des grands noms<br />
(Simpar, Essoukna, IMM, Le Logement, Le Pro moteur…) qui offrent toutes les<br />
garanties de sérieux, tous les acteurs ne présentent pas les mêmes assurances.<br />
Pour sélectionner un promoteur agréé, professionnel et loyal, nous vous recommandons<br />
de vérifier les critères suivants :<br />
n Sa longévité et fiabilité (ancienneté, chiffre d’affaires, nombre et fréquence<br />
de programmes, nombre de logements commercialisés, statut indépendant ou<br />
filiale de banques…)<br />
n Son expérience commerciale sur les <strong>Tunisiens</strong> résidents à l’étranger (historique,<br />
personnel dédié, services et procé<strong>du</strong>res de gestion à distance…)<br />
n Ses références en programmes immobiliers déjà commercialisés (n’hésitez<br />
pas à vous rendre sur place et à recueillir les témoignages de propriétaires)<br />
n Son offre de services (assistance administrative, conseils…) et surtout l’accompagnement<br />
post-acquisition (syndic, remise <strong>du</strong> titre foncier, gestion locative…)<br />
Important : N’hésitez pas à aller sur le terrain et questionnez les propriétaires<br />
qui ont déjà eu affaires au promoteur. En particulier, assurez-vous que le titre<br />
foncier bleu leur a bien été remis et dans des délais raisonnables (maxi 6 mois<br />
après la remise des clefs)<br />
Quels sont les pièges à éviter<br />
lors d’un achat immobilier<br />
en milieu rural ?<br />
Dans certaines régions de Tuni-sie, on continue d’effectuer des transactions<br />
sur des biens immobiliers par des actes sous seing privé.<br />
Il est bien évident que l’acquisition de terrains et de villas sans titre de propriété,<br />
ou dans l’indivision, constitue un danger non négligeable. Ainsi, lorsque<br />
le bien immobilier n’est pas immatriculé auprès de la Conservation foncière, il<br />
est utile de procéder à quelques investigations.<br />
A cet égard, il est important de se rapprocher de l’omda <strong>du</strong> lieu <strong>du</strong> bien immobilier.<br />
Cette formalité vous permettra de vous éclairer sur l’origine de propriété.<br />
Le principe de précaution commande de s’assurer que le vendeur est bien propriétaire<br />
<strong>du</strong> bien mis en vente. Une enquête de proximité peut se révéler utile. Il<br />
faut faire appel à un géomètre-expert pour connaître la superficie et les limites<br />
<strong>du</strong> terrain.<br />
Enfin, un avocat ou un notaire se chargera de procéder à l’immatriculation <strong>du</strong><br />
terrain auprès <strong>du</strong> Tribunal foncier.
NOS PROJETS<br />
Mariage au pays : traditions,<br />
honneur et réalités d’aujourd’hui<br />
Organiser son mariage n'est pas une mince affaire, surtout de loin. D'ailleurs, disons-le,<br />
impossible de loin. Et même sur place, il faut s'y prendre longtemps en avance et avoir<br />
l'œil sur tout. Petit point avant le grand événement.<br />
Par Mireille Pena<br />
L<br />
’été est la grande saison<br />
des célébrations nuptiales<br />
dans toute la Tunisie. Si les<br />
cérémonies qui s'étalent sur<br />
huit jours se font rares, l'union<br />
d'un couple reste profondément<br />
l'union de deux familles.<br />
Alors, même si la fête <strong>du</strong>re aujourd'hui<br />
en général deux jours<br />
(l'outia et la cérémonie), parfois<br />
un seul, elle demeure une<br />
affaire de tradition, et les futurs<br />
mariés devront suivre à la lettre<br />
la plus belle des fêtes... organisée<br />
pour eux.<br />
Le trousseau de mariage,<br />
un révélateur<br />
Véritable dote d’amour pour<br />
les uns et preuve de la puissance<br />
financière (et de la générosité)<br />
<strong>du</strong> futur époux pour les<br />
autres, le trousseau de la mariée<br />
fait l’objet d’intenses négociations.<br />
Selon le niveau social<br />
(et les ambitions) de votre<br />
belle-famille, il vous en coûtera<br />
de 2 500 à 10 500 euros pour<br />
acquérir : bijoux, vêtements<br />
(comprenant robes de soirée,<br />
chaussures et sous-vêtements),<br />
parfums et cosmétiques, vaisselle<br />
(traditionnellement deux<br />
services : un pour tous les jours<br />
et un autre pour les invités),<br />
ménagère (en argent si possible),<br />
linge de maison…<br />
Vient ensuite l’organisation<br />
de la cérémonie. Autant s'y<br />
prendre longtemps en avance<br />
pour rester à peu près zen !<br />
Disons qu'une année n'est pas<br />
de trop. Précepte de base : s'informer<br />
sur tout, tout négocier,<br />
42 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
tout vérifier, de la pièce montée<br />
au hammam.<br />
Cela commence à la municipalité<br />
qui établira le contrat de<br />
mariage. Cet acte est payant,<br />
pour un prix variable selon le<br />
lieu, de 80 euros à 550 euros.<br />
Sachez qu'il vous est possible<br />
de choisir votre municipalité.<br />
De plus en plus de familles,<br />
surtout citadines, rechignent à<br />
devoir accueillir un nombre<br />
d'invités allant jusqu'à 1 000...<br />
Elles préfèrent limiter dans le<br />
temps et dans l'espace les festivités<br />
en louant un lieu pour la<br />
réception.<br />
Le choix des dates aura une<br />
conséquence directe sur les<br />
tarifs de location de la salle :<br />
beaucoup plus élevés en juillet<br />
et août, en soirée et en weekend.<br />
Pour une base de 400 invités,<br />
une salle municipale<br />
peut se louer entre 267 euros<br />
et 1 070 euros les trois heures,<br />
selon le quartier et son prestige.<br />
Mais aussi selon les services<br />
qu'elle propose. Les tarifs<br />
comportent-ils des serveurs<br />
? (Combien ? Etudiants<br />
ou professionnels ?) Les jus de<br />
fruits ? (En quelle quantité ?<br />
De quelle qualité ?) Une fois<br />
votre choix arrêté, un conseil :<br />
vérifier la veille que les frigos<br />
et la climatisation fonctionnent<br />
bien...<br />
La location d'une salle dans<br />
un hôtel va de 427 à 2 136 euros,<br />
toujours en fonction <strong>du</strong> cadre,<br />
<strong>du</strong> prestige et des prestations.<br />
Notez que la décoration<br />
des tables et les sièges des mariés<br />
sont rarement inclus.<br />
Il vous est également possible<br />
de louer une villa. Dans ce cas,<br />
plus de liberté, mais une organisation<br />
plus lourde, avec<br />
chaises, tables, plateaux, vaisselle<br />
à louer. Et là encore les<br />
prix varient <strong>du</strong> simple au double<br />
selon votre capacité de négociation.<br />
Il reste maintenant à trouver<br />
un orchestre et un photographe<br />
pour immortaliser cet événement.<br />
Il est possible de trouver<br />
un bon orchestre à partir de<br />
375 euros et il vous faudra<br />
compter au minimum 1 600 euros<br />
pour une star locale.<br />
Attention à signer un contrat<br />
spécifiant la <strong>du</strong>rée de sa prestation,<br />
le nombre de musiciens<br />
et la présence <strong>du</strong> chanteur. Et<br />
oui, les demandes abondent en<br />
été, et ils ne peuvent parfois<br />
pas y résister, en se scindant en<br />
plusieurs groupes ! Quant au<br />
photographe, optez toujours<br />
pour un professionnel qui a fait<br />
ses preuves, car impossible de<br />
revenir en arrière... Comptez<br />
environ 220 euros.<br />
Ce soir, je serai la plus<br />
belle pour convoler<br />
Une robe ? Deux robes ?<br />
N’hésitez pas encore une fois à<br />
négocier. Et pour faire mentir le<br />
fameux adage, « il vaut mieux<br />
faire envie que pitié », n'arrivez<br />
pas devant la boutique avec votre<br />
belle voiture, cela risquerait<br />
de faire monter les prix ! Prix qui<br />
sont très divers, selon la boutique<br />
et la qualité <strong>du</strong> pro<strong>du</strong>it, de<br />
100 euros à… la robe de haute<br />
couture. Nous parlons bien ici<br />
de location pour une journée.<br />
Vérifiez à réception qu'il s'agit<br />
bien de la robe choisie et qu'aucun<br />
accessoire ne manque. Et si<br />
vous préférez acheter votre<br />
robe à Istanbul ou à Damas, où<br />
les prix défient toute concurrence,<br />
attention au passage de<br />
la douane tunisienne : la taxe<br />
pour cette importation sera<br />
plus élevée que le prix d’achat<br />
de votre robe.<br />
Bon, il reste la coiffure et le<br />
maquillage spécial mariage<br />
(autour de 320 euros). Là aussi,<br />
négociez et demandez à voir<br />
des photos de réalisation, il serait<br />
dommage d’être... déçus. Amor<br />
Au final, un mariage sans fio- Bem<br />
ritures vous reviendra au minimum<br />
à 5 500 euros (hors<br />
voyage de noces et équipe- Wissem :<br />
ment de la maison) et plus certainement<br />
autour de 8 000 eu- photos<br />
ros. Reste à raisonner votre<br />
belle-famille. Crédit
NOS PROJETS<br />
TÉLÉCOM<br />
Les offres Mobiles pour les <strong>Tunisiens</strong> de l’étranger*<br />
(conditions au 01 juillet 2010)<br />
Principes de tarification<br />
Coût d'envoi d'un<br />
sms international<br />
(vers UE)<br />
Coût de la minute locale<br />
Coût net de la minute<br />
Tunisie/UE* (Italie,<br />
Allemagne prioritairement)<br />
Coût net de la minute<br />
Tunisie/France,(incluant les<br />
éventuels frais deconnexion)<br />
Nom commercial <strong>du</strong> pro<strong>du</strong>it<br />
Tarification par palier de 12 Secondes, Frais desouscription<br />
hedomadaire de 2,5DT par semaine<br />
0,150 DT<br />
De mobile à fixe :Dépend de l'offre<br />
De mobile à mobile :Dépend de l'offre<br />
De mobile à fixe : 0,280 DT<br />
De mobile à mobile :0,378 DT<br />
De mobile à fixe : 0,280 DT<br />
De mobile à mobile :0,378 DT<br />
Appels sans frontières<br />
1ère minute indivisible puis 15’’<br />
(après la 1ère minute)<br />
0,113 DT<br />
De mobile à fixe :0,220 DT<br />
De mobile à mobile :0,220 DT<br />
De mobile à fixe : 0,300 DT<br />
De mobile à mobile :0,405 DT<br />
De mobile à fixe : 0,300 DT De<br />
mobile à mobile :0,405 DT<br />
Tourist line<br />
Facturation par<br />
paliers<br />
de 12 secondes<br />
Un tarif unique :<br />
0,045mill<br />
Un tarif unique: 190 mill/min<br />
Et inclus: 1 numéro Orange<br />
illimité dès 10dt de consommation<br />
Zen (prépayé)<br />
44 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Vers les mobiles<br />
Orange : 0,030mill<br />
Vers les autres<br />
opérateurs :<br />
0,050mill<br />
Quelque soit<br />
l'offre :<br />
Vers mobiles Orange: 150 mill/min<br />
Vers autres opérateurs (fixe inclus) :<br />
210 mill/min<br />
Et inclus un numéro Orange<br />
illimité dès 10dt de consommation<br />
Club (prépayé)<br />
Un tarif unique :<br />
0,045mill<br />
Forfait Mix 30 et<br />
Forfait Mix 50:<br />
sms gratuits et<br />
illimités vers les<br />
mobiles Orange<br />
SMS vers<br />
l'international :<br />
150 mill/sms<br />
Un tarif unique pour les trois forfaits:<br />
Appel dans le forfait : 170 mill/min<br />
Appel hors forfait: 190 mill/min<br />
Forfait Mix (postpayé<br />
bloqué) : trois forfaits 15DT,<br />
30DT et 50DT/mois<br />
MMS vers<br />
l'international :<br />
600 mill/mms<br />
Facturation à la<br />
seconde après le 1er palier de 12 secondes<br />
Bonus inclus dans l'offre<br />
selon le forfait:<br />
Mix 15 : 1 numéro Orange illimité<br />
Mix 30 : 2 numéros Orange illimités<br />
+ SMS Orange illimités<br />
Mix 50 : 3 numéros Orange illimités<br />
+ SMS Orange illimités<br />
Zone Europe de l’Ouest<br />
(France, Italie, Royaume-Uni, Belgique,<br />
Pays-Bas, Allemagne,<br />
Espagne)<br />
SMS illimités inclus vers tous<br />
les opérateurs pour les Optima<br />
Vers les mobiles : 450 mill/min<br />
Vers les fixes: 210 mill/min<br />
SMS gratuits<br />
inclus vers<br />
tous les<br />
opérateurs<br />
Forfait Optima (postpayé) :<br />
trois forfaits, 50DT, 100DT<br />
et 150DT<br />
Tarifs pour les appels<br />
dans le forfait :<br />
Optima 50 : 140 mill/min<br />
(bonus illimité inclus dans<br />
l'offre : choix entre 3<br />
numéros Orange illimités ou<br />
internet illimité)<br />
Optima 100 : 130 mill/min<br />
(bonus illimité inclus dans<br />
l'offre : choisir entre 5<br />
numéros Orange illimités ou<br />
internet illimité)<br />
Optima 150 : 120 mill/min<br />
(bonus illimité inclus dans<br />
l'offre : choisir entre tout<br />
Orange illimité ou internet<br />
illimité)<br />
Tarif uniques pour les appels<br />
en hors forfait :170 mill/min<br />
Palier de 15 secondes<br />
0,150 Dt<br />
De 0,180 à 0,225 Dt<br />
(selon offre)<br />
0,250 Dt (Fixe) et<br />
0,400 (Mobile)<br />
0,250 Dt (Fixe) et<br />
0,300 (Mobile)<br />
Mechmoum<br />
Tarif à la seconde<br />
0,150 Dt<br />
De 0,180 à 0,225 Dt<br />
(selon offre)<br />
0,250 Dt (Fixe) et<br />
0,500 (Mobile)<br />
0,250 Dt (Fixe) et<br />
0,500 (Mobile)<br />
Sigounda<br />
* Sources : Service Presse de Tunisiana et Orange. Site web de Tunisie Telecom<br />
Les informations sont communiqués sous l'entière responsabilité des opérateurs. Au besoin, nous vous conseillons de prendre contact directement avec les services clients des opérateurs
NOS PROJETS<br />
TÉLÉCOM<br />
L’offre Fixe et taxiphones<br />
Fixe<br />
Offre prépayée de Tunisie Telecom<br />
Tarif des communications au 1 er juillet 2010 (en Dt) :<br />
Destinations Normal (TTC) Re<strong>du</strong>it (TTC)<br />
Communications locales 0.015 0.011<br />
Communications interurbaines au delà de 50 Km 0.100 0.070<br />
Communications vers GSM TT 0.225 0.175<br />
Communications vers GSM Tunisiana 0.225 0.175<br />
Communications vers GSM Orange 0.270 0.270<br />
Zone 1: Le Grand Maghreb 0.500<br />
Zone 2A: Europe (Mobile), Moyen-Orient,<br />
Asie <strong>du</strong> sud, Chine & Inde 0.500<br />
Zone 2B : Europe (Fixe), Amérique<br />
<strong>du</strong> Nord & Australie 0.250<br />
*Source site web Tunisietelecom.tn<br />
NB : Les tarifs ré<strong>du</strong>its sont appliqués pendant les jours de la semaine de 20h à 7h et les dimanches toute la journée<br />
(il n’y a pas de tarif ré<strong>du</strong>it pour l’International).<br />
Pour toute nouvelle ligne, comptez 20 Dt de frais de raccordement<br />
Palier de facturation à la minute. Toute minute engagée est comptabilisée dans sa totalité.<br />
Taxiphones<br />
Durée de la communication<br />
pour une impulsion de 100 millimes (au 1 er juillet 2010)<br />
Destination Tarif ré<strong>du</strong>it (TTC) Tarif normal (TTC)<br />
Locale 514 sec 360 sec<br />
Nationale 103 sec 72 sec<br />
Internationale n.c. n.c.<br />
*Source site web Tunisietelecom.tn<br />
Les tarifs ré<strong>du</strong>its sont accordés pendant les jours de la semaine de 20h à 7h et les dimanches toute la journée<br />
46 - 216 le mag - Juillet-Août 2010
NOS PROJETS<br />
TÉLÉCOM<br />
Autres services pour les <strong>Tunisiens</strong> de<br />
l’étranger INFORMATIONS PRATIQUES<br />
Tunisiana<br />
l LP Roaming IN : Le programme de<br />
fidélité Roaming In permet aux<br />
Roameur qui effectuent des appels<br />
(uniquement voix) via notre réseau de<br />
collecter des points de fidélité selon le<br />
rapport suivant : 1 Min d'appel émis<br />
voix = 10 points de fidélité. Le cumul de<br />
ces points permet d’atteindre différents<br />
paliers. Chaque palier donne droit à des<br />
cadeaux de valeurs croissantes.<br />
L'activation de ce programme est<br />
gratuite et automatique.<br />
l Recharge à l'international : Toute<br />
personne en France peut recharger à<br />
distance le compte prépayé d’un<br />
abonné Tunisiana en Tunisie. Les<br />
montants des recharges sont de<br />
2.5 Euros jusqu'à 50 Euros. Pour faire<br />
une opération de recharge, le client doit<br />
acheter une carte de recharge Toneo,<br />
appeler le 01 72 48 35 38 et suivre les<br />
instructions.<br />
Orange Tunisie<br />
l Transfert de crédit international<br />
(lancement commercial fixé au 1er<br />
juillet en France). L’objectif étant de<br />
permettre de recharger le crédit Orange<br />
Tunisie de vos proches en Tunisie à<br />
partir de la France. Transferts à partir<br />
de 7,50 euros.<br />
L'achat se fait par le site<br />
www.transfertpays.com et<br />
« ticket transfert » dans un réseau<br />
dense de distribution en France.<br />
Tunisie Télécom<br />
l Appels en illimité depuis l'étranger<br />
vers le fixe ou mobile. Abonnement<br />
mensuel à partir de 14,99 euros<br />
(appels vers le fixe) et 19,99 euros<br />
(appel vers le mobile)<br />
l Transfert international de crédit avec<br />
SFR.<br />
l Avec MobiDinar, payer ses factures,<br />
rechargez son téléphone, transférer de<br />
l’argent, gérer son compte e-<br />
DinarSmart, via son mobile, en toute<br />
sécurité.<br />
l Avec Ahaya, toute l’actualité, les<br />
infos utiles, les services pratiques et les<br />
loisirs au bout des doigts.<br />
48 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Tunisiana<br />
l Le client peut configurer son Téléphone sur<br />
le réseau Tunisiana ou choisir manuellement<br />
TN03 OU 605 03 dans les paramètres<br />
d'appels <strong>du</strong> téléphone.<br />
l Roamer in: 216 22 11 11 11<br />
l Service client : 1111 (depuis un n° Tunisiana)<br />
l Site web : www.tunisiana.com<br />
Orange Tunisie<br />
l Roaming (paramétrage manuel) :<br />
choisir Tun 01<br />
l N° utiles 24h/24 et 7j/7<br />
l Service clients : 1150 gratuit depuis votre<br />
mobile Orange/ +216 31 11 11 50 depuis une<br />
ligne fixe, d'un autre opérateur en Tunisie ou<br />
depuis l'étranger"<br />
CARTON ROUGE<br />
Département Relation Presse de Tunisie<br />
Telecom, circulez y a rien à avoir !<br />
Nos lecteurs les plus perspicaces ne manqueront<br />
pas de souligner le manque de précisions<br />
apportées sur les offres et conditions de Tunisie<br />
Telecom présentées dans les pages jointes.<br />
Nous avions pourtant pris toutes les précautions<br />
d’usage en sollicitant formellement, au cours de<br />
la troisième semaine de juin, tous les opérateurs.<br />
Quinze jours plus tard, seuls Orange et Tunisiana<br />
nous ont répon<strong>du</strong> dans les délais utiles.<br />
Quand nous avons entrepris de relancer par<br />
mail Mme Semia Saadaoui, la responsable <strong>du</strong><br />
département presse de Tunisie Telecom, cette<br />
dernière nous a opposé une fin de non-recevoir.<br />
Mme Saadaoui n’aurait pas apprécié le ton formel<br />
de notre mail de relance et surtout notre<br />
« désobligeance » à lui rappeler que les deux<br />
opérateurs concurrents avaient déjà répon<strong>du</strong>.<br />
Je vous passe les mots, arguments et autres<br />
marques de mépris de notre interlocutrice qui<br />
a préféré ensuite prendre congé en nous raccrochant<br />
au nez (comportement très à propos<br />
pour une responsable de la communication). Je<br />
réserverai ces éléments à M. Le PDG de Tunisie<br />
Telecom et M. le Ministre des Technologies de<br />
la communication à qui je mettrai à disposition<br />
dans les prochains jours la transcription des<br />
propos de leur salariée.<br />
Dans ce secteur, j'ai eu l'occasion de m'entretenir<br />
avec M. le Ministre, M. Mohamed Nasser<br />
l Messagerie Vocale : 1188 consultation<br />
gratuite et illimitée depuis votre mobile<br />
Orange/ +216 55 11 11 88 depuis une ligne<br />
fixe, d'un autre opérateur en Tunisie ou<br />
depuis l'étranger"<br />
l Suivi des consommations : *101# (gratuit)<br />
l Serveur vocal suivi conso : 1177<br />
(appel gratuit)<br />
l Site web : www.orange.tn<br />
Tunisie Télécom<br />
l Roaming (paramétrage manuel) :<br />
choisir Tuntel<br />
l Service client : 1198<br />
l Site web : www.tunisietelecom.tn<br />
A noter qu'Orange Tunisie est le seul opérateur dans le pays à disposer d’un réseau 3G+/2G lui permettant d’offrir à ses<br />
clients des débits de connexion Internet pouvant atteindre les 7,2 Mo. Commercialisation exclusive pendant 1 an (ensuite<br />
ouverture à la concurrence).<br />
Ammar, autour des grandes ambitions internationales<br />
de notre pays. Chez Tunisie Telecom, je<br />
connais l’excellente réputation de M. le PDG et,<br />
plus personnellement, d’autres dirigeants venus<br />
spécialement de l’étranger. A quoi bon<br />
cette concentration d'ambitions et de hautes<br />
compétences, si l’essentiel, l’image, est à ce<br />
point fragilisée (et vulnérable) par des comportements<br />
indivi<strong>du</strong>els tels que celui dont nous<br />
avons été victimes.<br />
Si nous avons décidé de publier ce coup de<br />
gueule, c’est pour briser ce tabou : le comportement<br />
préjudiciable et en toute impunité<br />
d’une certaine catégorie de fonctionnaires et<br />
salariés <strong>du</strong> secteur public. Dans notre pays,<br />
force est de constater que les salariés ne sont<br />
pas égaux vis-à-vis de la sanction, ce qui n’incite<br />
pas à l’exemplarité quotidienne, notamment<br />
dans le corps public.<br />
Nous autres, <strong>Tunisiens</strong> de l’étranger, sommes<br />
en première ligne pour combattre l’image qui<br />
est donnée à notre pays par la presse étrangère<br />
et la communauté internationale. Au hit de l’impopularité,<br />
nos administrations sont vilipendées<br />
et l’une des causes <strong>du</strong> mal n’est un secret<br />
pour personne : les manquements indivi<strong>du</strong>els<br />
répétés et non sanctionnés <strong>du</strong> personnel.<br />
A l’heure où tout devient plus compliqué, il est<br />
urgent de généraliser pour tous (privé et public)<br />
la culture <strong>du</strong> résultat et le devoir d’exemplarité.<br />
C’est même une question de vie ou de mort !<br />
Samir Bouzidi
NOS DROITS<br />
LA COMMUNAUTÉ<br />
Cliniques<br />
en Tunisie<br />
Le docteur Allagui<br />
est expert auprès<br />
des tribunaux,<br />
médecin de<br />
confiance de<br />
l'ambassade<br />
d'Allemagne<br />
et ancien viceprésident<br />
<strong>du</strong><br />
conseil de l'Ordre<br />
des médecins de<br />
Tunis.<br />
50 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
LES CONSEILS<br />
DE NOTRE EXPERT<br />
Dr SAMY ALLAGUI<br />
médecin généraliste à Tunis<br />
n Lors de l’admission en clinique, munissezvous<br />
<strong>du</strong> dossier médical complet ainsi que<br />
<strong>du</strong> traitement en cours et de tous les<br />
justificatifs d’assurance sociale (carte<br />
d’assuré social caisse étrangère,<br />
mutuelles…).<br />
n Respectez la filière de soins. Commencez<br />
par solliciter l’avis de votre médecin de<br />
confiance (ou de celui de vos proches). Ne<br />
vous rendez pas directement en clinique !<br />
n Gardez le contact avec votre médecin<br />
traitant en France. Adressez-lui sans hésiter<br />
votre dossier médical, les différents avis et<br />
analyses… Il vous connaît parfaitement et<br />
vous donnera des conseils précieux.<br />
n Privilégiez le recours aux médecins<br />
agréés par votre ambassade et les cliniques<br />
conventionnées avec les organismes sociaux<br />
de votre pays de résidence. En cas de<br />
recours, les choses seront moins<br />
compliquées.<br />
n Exigez systématiquement l’application de<br />
la nomenclature des soins médicaux. En<br />
Tunisie, cette règle appelée communément<br />
« KC » fait référence et fixe les prix de<br />
l’intégralité des soins dispensés en clinique.<br />
Sur votre demande, le personnel de clinique<br />
est tenu de s’y soumettre. En cas de<br />
problème, contactez l’Ordre des médecins.<br />
n Dans le cas de chirurgie à froid (hors<br />
urgence), sollicitez deux ou trois avis et<br />
devis comparatifs. Faites-les analyser par<br />
votre médecin de confiance.<br />
n Dans la mesure <strong>du</strong> possible, favorisez les<br />
paiements par chèque ou carte bancaire. En<br />
aucun cas, le paiement en espèce ne peut<br />
vous être imposé et encore moins une<br />
caution par chèque à blanc. Exigez<br />
systématiquement votre facture.<br />
n Ne quittez pas la clinique sans<br />
l’intégralité de votre dossier médical<br />
(analyses, radios, avis…).<br />
n En cas de doute, n’hésitez pas à contacter<br />
le ministère de la Santé ou l’Ordre des<br />
médecins.<br />
Quelques arnaques<br />
révélées…<br />
n Prescriptions abusives non<br />
justifiées médicalement<br />
(nouveaux examens,<br />
analyses...).<br />
n Prolongement abusif de la<br />
<strong>du</strong>rée de séjour (exemple :<br />
dans le cas d’une mort<br />
clinique, le séjour est<br />
prolongé de 3 à 4 jours).<br />
n Technique <strong>du</strong> « cross selling »<br />
entre plusieurs spécialistes.<br />
Le spécialiste traitant<br />
multiplie des avis médicaux<br />
non justifiés auprès de<br />
confrères d’autres spécialités<br />
qui ne manqueront pas de lui<br />
renvoyer l’ascenseur.<br />
n Des matériels « placés »<br />
dans la chambre <strong>du</strong> patient et<br />
facturés sans aucune<br />
justification médicale.<br />
n Le dossier médical qui n’est<br />
pas systématiquement remis<br />
au patient (ou délibérément<br />
incomplet), ce qui prive ce<br />
dernier d’une contre-expertise<br />
efficace.<br />
n Des paiements d’honoraires<br />
exigés en cash (ce qui<br />
servirait notamment à<br />
rémunérer « au noir » le<br />
nombreux personnel médical<br />
fonctionnaire travaillant dans<br />
les cliniques).<br />
n Une chambre indivi<strong>du</strong>elle<br />
facturée comme telle et<br />
utilisée pour loger deux ou<br />
trois patients (notamment<br />
dans le cas de patients<br />
assurés Cnam).<br />
n Matériel et consommable à<br />
usage unique, facturés à un<br />
premier client, puis réutilisés<br />
jusqu’à deux ou trois fois<br />
après leur re-stérilisation (et,<br />
bien enten<strong>du</strong>, refacturés<br />
autant de fois).<br />
n Des prix de médicaments<br />
facturés au détail alors<br />
qu’ils sont achetés en gros<br />
(activité interdite car les<br />
cliniques n’ont pas l’agrément<br />
de pharmacie).<br />
n Facturation au patient de<br />
frais téléphoniques pour<br />
joindre le médecin absent<br />
pour prescrire le traitement.<br />
n L’argument de la<br />
pénurie <strong>du</strong> sang, pour<br />
favoriser le paiement<br />
de pourboires ou frais<br />
exceptionnels.
NOS DROITS<br />
Etes-vous bien assurés pendant<br />
vos vacances en Tunisie ?<br />
Passeport en main, valises bouclées : vous vous sentez fin prêts pour les vacances ? Avez-vous<br />
pensé à vérifier vos contrats d’assurance ? Si non, vous vous exposez peut-être à quelques<br />
déconvenues en cas de pépins. Tour d’horizon des pièges à déjouer pour des vacances sans bobos.<br />
Par Dourssaf Haddad<br />
c<br />
Automobiles<br />
Les bouchons sur les routes, les fortes chaleurs, l’attente<br />
sur les quais <strong>du</strong> port maritime de Marseille ou de<br />
La Goulette peuvent éreinter les automobiles, chauffer<br />
les moteurs, faire éclater les pneus. Dans ces cas, pratiquement<br />
tous les assureurs offrent l’assistance, quelle<br />
que soit la nature <strong>du</strong> contrat (au tiers comme tous<br />
risques). Ils vous protègent dans plusieurs pays de<br />
l’Espace Schengen, mais également en Turquie, au<br />
Maroc, en Tunisie. Si les dommages occasionnés sur les<br />
véhicules sont pris en charge, qu’en est-il de vos valises<br />
? Si vous avez l’habitude d’installer un coffre de toit<br />
sur votre voiture, sachez que le remboursement des ef-<br />
Habitation<br />
Contrairement à l’assurance automobile obligatoire, l’assurance<br />
habitation reste totalement facultative sur le territoire<br />
tunisien. Le nombre de maisons de vacances protégées<br />
frôle tout juste les 3 %, selon Chokri Abdelkefi, directeur<br />
général d’Utar, société de courtage en assurances multibranche<br />
(Tunis). Cependant, le contrat multirisque habitation<br />
peut éviter de perdre gros. Le capital sur mobilier d’une<br />
résidence secondaire est estimé à 4 000 euros. Ce, sans<br />
considérer les dégâts possibles sur les biens personnels et<br />
l’édifice. Selon le nombre de pièces et la valeur <strong>du</strong> mobilier,<br />
le montant de la prime d’assurance peut s’élever à 200 dinars<br />
(108 euros par an). Des sommes largement abordables<br />
pour prévenir contre les menaces banales d’incendie, d’explosion,<br />
de fuite d’eau, de vol.<br />
Vous décidez d’assurer votre habitation pour la première<br />
fois ? Vous souhaitez tout simplement actualiser votre<br />
contrat avant le début des vacances ? Commencez par<br />
dresser un inventaire précis de vos possessions : électroménagers,<br />
gros équipements… Prenez soin de bien évaluer<br />
le mobilier de façon à éviter une surestimation, qui vous<br />
52 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
fets abîmés ou dérobés est soumis à la souscription<br />
d’une option spécifique.<br />
Pour ceux qui préfèrent prendre l’avion et louer un véhicule<br />
sur place, les prestataires de services proposent des<br />
assurances temporaires. Elles vous couvrent en responsabilité<br />
civile ainsi que contre les préjudices matériels.<br />
Attention, les montants des franchises sont généralement<br />
très élevés chez les loueurs ! Concernant les dommages<br />
corporels, référez-vous à votre contrat automobile principal<br />
pour évaluer votre couverture dans le cadre d’une location,<br />
avant d’accepter les prestations proposées.<br />
exposera à des primes élevées, et à un refus d’indemnisation<br />
au besoin. En raison des absences longues et répétées,<br />
le vol représente un risque majeur pour les résidences<br />
secondaires. Bon à savoir : les assureurs locaux ne<br />
reconnaissent pas le vol par usage de fausses clefs. Ils exigent<br />
également le verrouillage de chaque porte d’entrée<br />
par deux serrures différentes.<br />
Vérifiez aussi que le contrat d’assurance ne comporte pas<br />
de clause d’inhabitation. Cette mention prévoit de suspendre<br />
la garantie au-delà d’un certain temps d’absence et tant<br />
que les locaux restent inhabités. Généralement, les périodes<br />
d’habitation n’excédant pas trois jours ne sont pas<br />
considérées comme interrompant l’inhabitation. En clair, si<br />
vous vous rendez un week-end par mois, <strong>du</strong> vendredi soir<br />
au lundi matin, dans votre résidence secondaire en Tunisie,<br />
votre assureur considérera celle-ci comme inhabitée en permanence,<br />
à moins d’une garantie spécifique. Pour mieux<br />
négocier cette clause, jouer sur l’appréciation <strong>du</strong> risque :<br />
installez des grilles de fenêtres en fer forgé, un système<br />
d’alarme, une porte blindée, ou faites appel à un gardien.
Carte bancaire<br />
Vous pouvez aussi opter pour des services d’assistance de manière<br />
à mobiliser un serrurier, réparer un carreau ou trouver un bon<br />
avocat, dans l’urgence. En effet, les services offerts par les compagnies<br />
d’assurance se développent de plus en plus. « Et aujourd’hui,<br />
votre assureur peut vous orienter aussi en cas de troubles de voisinage,<br />
ou de divorce… », explique Samira Labidi, <strong>du</strong> cabinet d’assurance<br />
Labidi & Co (Paris 9 e ). Pour bénéficier de ces prestations, il<br />
suffit de souscrire aux options « assistance à l’étranger » et « assistance<br />
juridique ». Idéales pour les vacanciers qui connaissent<br />
mal la législation tunisienne et les mœurs locales.<br />
« Dans certains cas, il est également possible de solliciter l’assurance<br />
de votre carte bancaire, malheureusement ce recours reste<br />
souvent négligé par les ménages », ajoute la gestionnaire <strong>du</strong> cabinet<br />
spécialisé. Important : n’oubliez pas, avant d'engager toute dépense,<br />
de demander l'accord préalable <strong>du</strong> service Assistance médicale<br />
Carte Bleue (Europe Assistance au 01 41 85 88 81).<br />
Les couvertures possibles sont nombreuses, elles dépendent des<br />
options choisies et de la nature de votre carte. Dans la plupart des<br />
cas, les voyages en France ou à l'étranger, l’annulation de billets de<br />
train, d’avion ou de bateau, la location d'un véhicule sont garantis<br />
par l’acquisition d’une carte Visa. De quoi (vraiment) voyager l’esprit<br />
tranquille !<br />
Juillet-Août 2010 - 216 le mag - 53
PRATIQUE<br />
Administrations en Tunisie<br />
Ministère de l’Intérieur à Tunis :<br />
Centre de formalités pour les <strong>Tunisiens</strong> de l’étranger<br />
Av Bourguiba - Tunis.<br />
Tél. : (00216) 71 333 000 Poste 2458<br />
Antenne « <strong>Tunisiens</strong> à l’étranger » : aéroport international<br />
de Tunis-Carthage (au niveau <strong>du</strong> poste de police côté<br />
parking pour les diplomates) Tél. : (00216) 71 755 000/<br />
71 754 000 Poste 3508<br />
Consulat Général de France à Tunis :<br />
Les services destinés aux usagers français (état civil,<br />
affaires sociales et juridiques) sont accessibles<br />
par la Place de l’Indépendance, sur l’avenue Bourguiba :<br />
Adresse : 2, place de l’Indépendance - 1000 Tunis RP<br />
Standard : (00216) 71 105 000<br />
Renseignements (serveur vocal) : 88 40 80 08<br />
Fax : (00216) 71 105 001/ 71 105 005<br />
Horaires d’ouverture au public :<br />
septembre à juin : de 8h30 à 13h, <strong>du</strong> lundi au vendredi<br />
juillet à août : de 7h30 à 12h15, <strong>du</strong> lundi au vendredi.<br />
N° utiles<br />
54 - 216 le mag - Juillet-Août 2010<br />
Infos réservations hôtels<br />
En cas de perte ou vol de votre carte<br />
Comment faire opposition ?<br />
1. Contactez dans un premier temps le centre d'opposition de votre banque ou, à défaut, le<br />
centre interbancaire de mise en opposition au : +216 71 840 680 ou +216 71 841 680<br />
2. Vous indiquerez les informations suivantes :<br />
• Le numéro à 16 chiffres de votre carte<br />
• Sa date d'expiration<br />
Tarifs carburants<br />
au 1 er juillet 2010<br />
Gasoil<br />
1,150 Dt<br />
Super sans<br />
plomb<br />
1,320 Dt<br />
Attention ! Le code de votre carte est personnel et strictement confidentiel. Il ne doit en aucun<br />
cas être communiqué, notamment par téléphone.<br />
Vous devez par ailleurs déclarer rapidement l'incident au commissariat de police ou de la<br />
garde nationale et confirmer votre opposition à votre agence, par écrit, en joignant une copie<br />
de la déclaration de perte ou de vol délivrée par les autorités.<br />
Plus d’informations : www.clictopay.com.tn (le site de Monétique Tunisie)<br />
Tél. : 23 461 190