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Conseils - Diète protéinée
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Principes de la diète hyperprotéinée et hypocalorique
protéines que nécessaire tout en étant également hypocalorique.
La diète protéinée est un régime beaucoup plus strict. Elle apporte toujours les protéines
nécessaires à la préservation de la masse musculaire mais elle réduit d’une manière
drastique les apports en sucre et en graisse.
Après deux à trois jours, le corps aura épuisé ses réserves de sucre et entrera en cétose,
c’est à dire qu’il commencera à brûler les graisses de réserve.
Celles-ci seront transformées en corps cétoniques qui apporteront au corps l’énergie que
l’alimentation n’apporte plus en suffisance. Le plus grand effet de la présence des corps
cétoniques dans le sang est une réduction très nette de la faim.
L’intérêt de cette méthode est une perte de poids rapide de l’ordre de 6 à 1O kg par mois.
Comme l’alimentation dans le début de cette diète ne peut apporter qu’un minimum de
sucres et de graisses, la phase de départ proposera la prise de sachets de poudre
hyperprotéinée et la consommation de légumes, viandes et poissons autorisés.
Cette diète doit donc être suivie précisément et selon le programme établi. Pour garder son
efficacité, elle ne permet pas les écarts alimentaires.
Pour résumer, cette diète est donc
■ Normo protéinée : elle apporte la quantité nécessaire de protéines mais sans excès.
■ Hypocalorique sévère : dans sa phase de départ, la diète apporte un minimum de
calories.
■ Hypoglucidique sévère : dans sa phase de départ, la diète apporte le moins possible
de sucres.
Si la diète s'appelle hyperprotéinée, c'est uniquement parce que le pourcentage de
protéines contenu dans les sachets "en cas" est très élevé par rapport aux sucres et aux
graisses.
Les contre-indications
Le suivi diététique
Cette diète n’est pas anodine, de nombreux conseils d’accompagnement sont nécessaires. Nous
proposons via ce document de vous aiguiller dans la méthode. Nous détaillerons les cinq phases du
régime, le nombre de sachets à prendre, les boissons et les différents types d’aliments. Nous vous
expliquerons aussi pourquoi une phase de transition et de stabilisation est nécessaire. L’équipe de la
pharmacie sera également présente pour répondre aux questions que vous vous posez.
Cette diète est sévère et ne peut pas convenir à tout le monde. Elle ne peut être proposée si
vous souffrez des maladies suivantes : insuffisance rénale ou hépatique grave, insuffisance
cardiaque, accidents cardio-vasculaires ou cérébraux récents, diabète traité par l’insuline, goutte,
maladies psychiatriques, anorexie, cancer en phase active. De même, nous éviterons la diète
hyperprotéinée chez la femme enceinte ou allaitant, chez les enfants et chez les adolescents.
L’allergie au lait de vache constitue également une contre-indication.
Les indications
Outre les problèmes de surpoids et d’obésité, la diète hyperprotéinée peut être indiquée dans
certaines affections comme :
■ Échec des régimes conventionnels.
■ Diabète non traité par l’insuline.
■ Problèmes articulaires et orthopédiques liés à un excès de poids.
■ Les maladies améliorées par une perte de poids comme l’hypertension, l’insuffisance
veineuse, l’arthrose, l’ulcère de l’estomac etc.
■ Les apnées du sommeil.
http://pharmadata.starconet.com/prints/diete/cetodiet.htm (2 of 17)20/09/2005 15:57:21