5 Les chevaux de trait

L’école au galop
Les chevaux de trait
Cycle 3
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

Les animaux de trait
Un animal de trait est un animal domestique que l'Homme utilise pour :
. Le transport (véhicule hippomobile, charrette, traîneau, etc.).
. Les travaux agricoles, notamment le labour.
. Des tâches diverses (comme actionner des machines).
. Le sport et les loisirs.
Les principaux animaux de trait dans le monde :
Ane – Bœuf – Chameau - Cheval de trait - Chien d'attelage – Dromadaire - Éléphant
– Mulet – Renne - Zébu
L'utilisation d'animaux de trait nécessite généralement la création d'un
équipement d'attache, l'attelage, permettant à l'animal de tracter une
charge, sans se blesser.
Un cheval de trait est un cheval appartenant à une race sélectionnée
pour ses aptitudes :
. A la traction de véhicules de toutes sortes (roulottes, chariots,
tombereaux, etc.)
. A la traction de matériel militaire (canons, etc.)
. A la traction d'instruments agricoles (charrues, faucheuses, râteaux,
etc.).
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Ecris la définition exacte sous chaque attelage, puis dessine l’attelage
manquant :
1/ Attelage en arbalète (attelage à 3 chevaux, 2 de front et un cheval de tête).
2/ Attelage double ou pair.
3/ Attelage d’évêque ou troïka (attelage à 3 chevaux de front).
4/ Attelage en tandem (ou flèche) (attelage à 2 chevaux l'un derrière l'autre).
5/ Attelage simple.
6/ Attelage en tridem ou flèche (attelage à 3 chevaux l'un derrière l'autre).
7/ Attelage à 4 chevaux.
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Origine et
histoire
Descendant du
cheval de Solutré
(50 000 ans avant
J.C), l'Ardennais est
l'une des plus
anciennes races de
chevaux de trait en
France.
Dès l'époque
romaine, pendant les
guerres
napoléoniennes
jusqu’à la première
guerre mondiale, on
l’utilise pour les
besoins de la guerre.
Rusticité, sobriété,
docilité, force et
endurance
représentent ses
principales qualités.
1/ L’Ardennais
Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Cheval de type
bréviligne (corps
large, membres
courts), compact et
trapu.
Taille : 1,60 m
Poids adulte de 700
à 1000 kg.
Couleurs de la robe :
. baie (rouge
marron)
. rouanne (avec des
poils blancs)
. alezane (fauve,
brun rougeâtre)
. gris fer
. parfois isabelle
(jaune clair)
Dans le quart nordest
de la France plus
précisément dans les
régions de
Champagne-
Ardenne, de
Lorraine et Alsace.
On le rencontre plus
rarement en
Auvergne ou dans
les Pyrénées.
. 530 éleveurs.
. 1200 détenteurs.
. 240 étalons en
activité.
. 2300 juments
saillies dont 1500
juments en race
pure.
. 800 poulains
ardennais
immatriculés chaque
année.
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Aptitudes
et utilisations
D'une grande
douceur et docilité, il
demeure un cheval
de trait utilisé pour
certains travaux
agricoles, fenaison
(récolte des foins),
vigne, débardage
(transport d’arbres
abattus), et aussi
dans les transports
en calèche, dans les
centres équestres au
monté ou à l’attelé.

1/ Sur la carte muette, colorie les régions où l’on élève le cheval de trait
ardennais :
2/ Relie le mot à sa définition :
Noms Définitions
Rusticité ●
Endurance ●
Docilité ●
Sobriété ●
● Aptitude à résister à la fatigue.
● Simplicité.
● Robustesse et résistance aux variations climatiques
et aux maladies.
● Disposition naturelle à obéir.
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Adjectifs de couleur de
robe des chevaux
Alezane ●
Rouanne ●
Isabelle ●
Baie ●
Définitions
● Jaune clair
● Brun rougeâtre
● Avec des poils blancs
● Rouge marron
3/ Quel travail est en train d’accomplir ce cheval ardennais ?
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Dessinateur équestre Philippe MEYRIER
4/ Dessine à partir de ce modèle la tête de ce cheval :
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Origine et
histoire
Fortement apparenté
au type Ardennais,
l'Auxois est le
croisement d'une
jumenterie locale de
chevaux
« bourguignons » et
d'étalons Ardennais,
et surtout de Trait du
nord, avec
également quelques
croisements de
Percheron et de
Boulonnais au XIXe
siècle.
Le gros Ardennais
et le Trait du nord
sont depuis le début
du siècle les seuls
utilisés.
2/ L’Auxois
Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
L'Auxois est d'une
taille plus élevée que
l'Ardennais. Les
membres sont
robustes, aux poils
peu fournis. Les
allures sont amples
et souples malgré la
masse.
Taille : 1,68 m
Poids adulte de 750
à 1100 kg.
Couleurs de la robe :
baie ou rouanne,
éventuellement
aubère ou alezane.
La région de l'Auxois
dans la
circonscription des
haras de Cluny,
comprenant toute la
partie Sud-ouest de
la Côte d'Or, ainsi
que les
départements de
l'Yonne et de la
Saône et Loire, est le
berceau d'élevage de
la race.
Région légèrement
vallonnée, fertile,
aux pâturages
riches, l'Auxois est
un type de cheval
plutôt grand de taille
et de format.
. 125 éleveurs
. 32 étalons en 2006
. 256 juments
auxoises saillies
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS
Aptitudes
et utilisations
Calme et doux,
résistant et
endurant, très
puissant.
Il est utilisé pour le
débardage en forêt,
le tourisme attelé,
notamment les
promenades en
roulotte dans le
Morvan et la
production de lait de
jument.

1/ Le haras* de Cluny
*Etablissement dans lequel on élève des poulinières et des étalons.
En 1806, Napoléon Ier décide la création de 30 dépôts d’étalons, dont celui de Cluny,
pour satisfaire le besoin de chevaux, relatif à ses nombreuses campagnes militaires.
Napoléon 1 er .
D’abord installés dans les écuries de Saint-Hugues, les étalons sont hébergés
dans les bâtiments actuels depuis 1811.
Le haras assure un rôle de reproduction et de préservation des races. Le
haras de Cluny dispose actuellement d’une cinquantaine d’étalons : des pur-sang
destinés à produire des chevaux de selle de type course, des étalons de selle français
et arabes destinés à produire des chevaux pour le sport ou le loisir et enfin des
étalons de trait (percherons, comtois, auxois.).
Une cinquantaine de manifestations hippiques ont lieu dans l’année (d’avril à
octobre), la plus réputée étant le Concours hippique national de l’Ascension.
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A. Quel est le rôle principal du haras de Cluny ?
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B. Quels sont les différents étalons de traits élevés au haras de Cluny ?
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C. Quand a lieu le concours hippique national ?
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2/ Sur la carte de la région de la Bourgogne, hachure la partie sud-ouest de
la Côte d’Or, tu peux t’aider de la carte de la rose des vents :
3/ Voici une annonce de vente de poulain auxois.
Recherche la définition des mots en italique.
Description
Vends poulain trait auxois, hongre bai,
2 ans, caractère facile, très gentil,
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maréchal ferrant :
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débattre :
Définitions
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

Origine et
histoire
On parle du
Boulonnais dès le
XVIIe siècle, époque
de la création de la
foire aux poulains de
Desvres. Mais ces
chevaux, aux
origines orientales,
étaient déjà utilisés
dans la cavalerie de
César.
On distingue 2 types
de Boulonnais :
1/ Le modèle « des
mareyeuses », léger
endurant, très
apprécié au XVIIe et
XVIIIe siècles pour le
transport rapide* du
poisson de
Boulogne-sur-Mer à
Paris. –
2/ Le modèle plus
grand et plus
puissant, façonné au
XIXe siècle pour le
travail des terres à
betteraves et leur
transport.
3/ Le Boulonnais
Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Taille : 1,70 m
Poids adulte de 700
à 900 kg.
Couleurs de la robe :
. Robe grise, du très
clair au pommelé
foncé, plus rarement
alezane.
Principalement dans
le nord de la
France :
Pas-de-Calais, Nord,
Somme, Seine-
Maritime et Oise.
Autrefois, le coeur de
l'élevage se situait
dans le bas
Boulonnais, berceau
de la race (en
particulier Marquise),
dont le sous sol
argileux riche en
phosphates a permis
le développement de
forts squelettes
d'animaux de grande
taille.
228 éleveurs
266 immatriculations
enregistrées en 2006
58 étalons
574 juments
boulonnaises saillies
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS
Aptitudes
et utilisations
Energique, avec une
allure brillante et
racée, le Boulonnais
est un excellent
cheval de traction
utilitaire ou de
prestige.
Il est apprécié pour
l'élégance de ses
attelages.
Il participe avec
succès à des courses
montées et à des
compétitions
d'attelage.
Une course
d'endurance de 24
heures est
maintenant
organisée tous les
deux ans, début
septembre, de
Boulogne-sur-Mer à
Paris : la route du
poisson.

1/ Les mareyeuses et les chasse-marées !
Autrefois, les juments boulonnaises, surnommées les mareyeuses, assuraient le transport
de poissons. Le poisson pêché à Boulogne-sur-mer était transporté à Paris dans des voitures
à cheval “les chasse- marée”. La seule façon de conserver à cette époque le poisson, était
de l’envelopper avec de la glace, et d’effectuer le plus rapidement le transport.
A/ Voici l’extrait d’une chanson "Sur la route poissonnière…"
Réécris les mots manquants. Pour t’aider, pense aux rimes !
Trajets - amarrés- rougets – charrettes – poussière – chasse marées – prend –
poissonnière -
Sur la route _______________
Les gros chevaux boulonnais,
Dans la pluie ou la _____________
Par tous les temps cheminaient.
Attelés à leurs ___________
Ils filaient jusqu'au relais
En parcourant d'une traite
Les plus durs _________ .
Poissons et ________________
Sautaient dans les ornières,
Les paniers bien ____________
Dansaient dessus les pierres- IU!
Hareng frais, en caque ou sorets,
Morue d'Islande, bien salée
Belles soles, turbots et ________,
Carpes d"étang de Camiers,
La marée d'Boulogne,
Si le roi l'attend;
Le poisson d'Boulogne,
Le renard le _________.
B/ Lis ce texte de l’écrivain Victor HUGO qui décrit le cheval boulonnais,
puis souligne les mots « péjoratifs » (négatifs).
« Ce cheval était de cette petite race du Boulonnais, qui a trop de tête, trop de ventre et pas
assez d’encolure, mais qui a le poitrail ouvert, la croupe large, la jambe sèche et fine et le
pied solide; race laide mais robuste et saine. L’excellente bête avait fait cinq lieues en deux
heures et n’avait pas une goutte de sueur sur la croupe ».
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

C/ Regarde cette photo. Es-tu d’accord avec la description de Victor HUGO
du cheval boulonnais ? ________
D/ Fais une description « positive » du cheval boulonnais.
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« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

Origine et
histoire
Le cheval Breton
actuel est le résultat
d'une longue
évolution et d'un
long travail de
sélection entrepris
par les éleveurs à
partir des variétés
anciennes de
chevaux indigènes.
De nombreux
croisements furent
réalisés aux XVIIIe
et XIXe siècles.
Le plus célèbre et le
plus réussi est le
résultat de
l'accouplement
d'étalons « Norfolk »
importés de Grande-
Bretagne et de
juments du Léon. De
ce croisement naquit
le « Postier breton »
dont la réputation
s'étendit dans le
monde entier.
4/ Le Breton
Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Taille : autour de
1,58m
Couleurs de la robe :
alezane, aubère
(poils blancs et
alezans mélangés),
rarement baie ou
rouanne.
Elevé à l'origine dans
les 4 départements
bretons et en Loire-
Atlantique, son aire
d'extension excède
largement le
traditionnel «
berceau de race ».
On trouve
aujourd'hui des
chevaux bretons
partout en France et
en particulier dans
les régions de
moyenne montagne
du Massif Central et
des Pyrénées. Le
cheval Breton est
également présent
dans de nombreux
pays d'Europe du
Sud ainsi qu'en
Afrique du Nord, en
Amérique du Sud et
au Japon.
3236 éleveurs
3808
immatriculations
enregistrées en 2006
717 étalons
6852 juments
bretonnes saillies.
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Aptitudes
et utilisations
Eduqués dès leur
plus jeune âge, les
poulains bretons
feront preuve toute
leur vie de beaucoup
de familiarité et
d'une grande
gentillesse.
Doté d'allures
énergiques et d'une
remarquable docilité,
le Breton, en
particulier la variété
« Postière », est le
cheval d'attelage de
loisir idéal utilisé par
des professionnels
avertis comme par
des amateurs pour la
compétition et le
tourisme attelé.

« Le cheval breton au travail »
textes de Gérard ALLE et photos de Gilles POULIQUEN
44 €
« Enfants de la ville ou de la campagne, tous ceux dont la route a
croisé un jour celle du cheval de trait s'en souviennent comme si
c'était hier. Les odeurs. La sueur. La chaleur. Le bruit des sabots
sur la route. Les foires. »
Malgré l'arrivée du tracteur, la disparition annoncée du cheval
n'a jamais eu lieu et le cheptel augmente de nouveau. Mais que
faire d'un cheval de trait breton aujourd'hui ? Est-il condamné au
folklore ? À faire joli dans le décor ? On vous dira qu'ils ne sont
plus nombreux, ceux qui l'utilisent vraiment en agriculture. Que ce
sont les derniers.
Titre Prix unitaire TTC Quantité Total TTC
Le cheval breton au
travail
44 1 44
Poids actuel de votre panier d'achats : 2190 g
Total TTC : 44 €
1/ Lis le résumé du livre, puis réponds aux questions suivantes :
a/ Pourquoi se souvient-on des chevaux de trait ?
____________________________________________________________________________________
b/ Cherche la définition des mots « cheptel » « folklore » :
____________________________________________________________________________________
c/ Essaie de trouver une réponse pour chaque question soulevée par l’auteur :
Mais que faire d'un cheval de trait breton aujourd'hui ?
__________________________________________________________________
Est-il condamné au folklore ?
__________________________________________________________________
À faire joli dans le décor ?
___________________________________________________________________________________
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2/ Remplis les renseignements suivants pour commander ce livre :
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3/ Quel est son prix ?
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4/ Que veut dire « TTC » ? ____________________________________
5/La taxe est de 19,60% sur le prix du livre. Quel est le coût en euros de
cette taxe ?
_______________________
6/ Je veux envoyer ce livre à une amie qui habite le Canada. Combien vais-je
payer de frais de port, sachant que dans le colis, j’ai joint une boîte de
chocolats de 900 grammes ?
Colis express (Canada)
de 0g à 250g 6.30€
de 250g à 500g 12.05€
de 500g à 1,000g 25.55€
de 1,000g à 2,000g 33.05€
de 2,000g à 2,500g 45.10€
de 2,500g à 3,000g 50.60€
de 3,000g à 5,000g 75.65€
Frais d’envoi : ___________
7/ Mes frais d’envoi sont-ils supérieurs ou inférieurs au prix du livre ?
Oui Non
Si oui de combien ? ____________
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Voici la sculpture du cheval NAOUS, né
en 1934 en Loire-Atlantique, trait
breton de robe alezan.
NAOUS fit partie des étalons à l'origine
du développement du cheval breton.
Sa reproduction s'avéra rapidement
excellente et durant 13 années de bons
et loyaux services, il fut l’étalon le plus
recherché de la Bretagne et bien audelà.
En souvenir de cet étalon exceptionnel
cette statue, du sculpteur animalier
GUYOT, fut érigée, après moulage, en
1958.
Ce bronze se situe près de la mairie et
l'église de Callac.
8/ Observe la sculpture, et explique ce que le sculpteur a essayé de mettre
en valeur :
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
9/ Entoure les mots qui correspondent à ce que tu ressens lorsque tu
regardes cette statue :
Fragilité Puissance Robustesse
Résistance Force Légèreté
Endurance Solidité Faiblesse
Fébrilité Vigueur Vulnérabilité
Douceur Sauvagerie Gentillesse
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Origine et
histoire
C'est au début du
XIXe siècle à la suite
de l'importation de
Grande-Bretagne du
« Norfolk » que va
se créer une
« jumenterie
carrossière ». A
partir de cette
jumenterie vont se
différencier les
Anglo-normands d'où
se distingueront le
Trotteur - le
Carrossier énergique
et rapide qui
deviendra le Cob
normand et le
prestigieux Selle
français.
5/ Le Cob normand
Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Taille moyenne :
1,60 à 1,65 m
Poids de 550 à
800 kg
Robe baie ou
alezane.
Principalement
développé dans le
département de la
Manche et les cantons
proches - Calvados et
Orne.
Mais la race s’est
dispersée puisqu’il
existe aussi un haras
en Vendée à la Rochesur-Yon,
et on trouve
également des Cob
normands dans le
Massif Central.
545 éleveurs
501 immatriculations
enregistrées en 2006
65 étalons
796 juments cob
normands saillies.
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS
Aptitudes
et utilisations
La motorisation de
l'agriculture vers les
années 60 a ralenti
son essor, mais les
éleveurs sont parvenus
à orienter leur
production vers un
cheval plus léger tout
en lui conservant des
allures brillantes, une
parfaite aptitude à
l'attelage.
Il est aussi le cheval
d'une génération
nouvelle de cavaliers
et d'amateurs
d'attelage.
Il est très recherché et
apprécié en tant que
cheval de loisir et de
sport en compétitions
officielles d'attelage.

Apprend à dessiner un cob normand !
Etape 1 : La base !
Je dessine deux ronds dans un rectangle
vertical.
Etape 2 : Le gros œuvre !
Je trace un triangle pour le cou, un rond
pour la tête, un carré pour la bouche.
Pour les jambes avant, je trace 2 traits,
puis 4 ronds pour les articulations.
Pour les jambes arrière, je trace 2 lignes
brisées, puis 4 ronds pour les
articulations.
Les sabots sont représentés par des
triangles.
Etape 3 : Du style dans les courbes !
Désormais tu peux esquisser plus
précisément la tête, le corps et les
jambes en dessinant les courbes.
Etape 4 : J’affine !
Il ne te reste que les détails qui ont
toute leur importance :
Tête : La bouche, le naseau, l’oeil, les
oreilles.
Cou : crinière
Corps : galbe (creux) du dos
Queue
Sabots
Dessinatrice australienne Helen SOUTH. http://drawsketch.about.com/library/bl_step_horse1.htm
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

6/ Le Comtois
Origine et histoire Morphologie Zone
d’élevage
Le Comtois est un cheval de
trait par excellence. Ces
origines sont germaniques.
Puis il fut importé par les
Burgondes au Vème siècle.
Le croisement avec des
étalons orientaux lui apporte
la distinction qui caractérise
toujours la race comtoise.
Alors principale richesse de
la région, le cheval Comtois
sera utilisé au carrosse, pour
la cavalerie (dragons), pour
l'artillerie, et au trait divers.
Il sera réquisitionné lors des
guerres de la révolution, du
consulat, de l'empire et de
1870. Il est alors menacé de
disparition, victime de
croisements variés. En 1905,
l'élevage se régularise et fait
appel à l'utilisation de petits
étalons Ardennais. C'est en
1919 que quelques éleveurs
de la montagne constituent
le « Syndicat d'élevage du
cheval comtois ».
Taille moyenne :
1,55 à 1,65 m
Poids : de 650 à
800 kg
Robe : de
préférence
alezan foncé ou
cuivré.
La race
comtoise, est
originaire de
Franche-Comté.
Puis elle a
gagné l'Alsace, la
Bourgogne, le
Massif Central,
les Pyrénées et
les Alpes.
Effectifs
2006
3681 éleveurs
4421 immatriculations
enregistrées en 2006
959 étalons
8572 juments
comtoises saillies
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS
Aptitudes
et utilisations
Elevé en zone
continentale, le
Comtois est
habitué au climat
rigoureux, mais
s'adapte à tous les
climats.
Il peut rester
dehors toute
l'année. Encore
utilisé à la traction
(débardage du
bois, travaux de la
vigne), le cheval
Comtois est
également un bon
cheval d'attelage
et de loisir.

1/ Les métiers liés au cheval de trait comtois (et aux autres chevaux de
trait) :
Les éleveurs sont pour la plupart des agriculteurs qui sont des
passionnés. Souvent, ils n'ont que 2 ou 3 juments et un
troupeau de vaches laitières comme production principale.
L'agent des haras assure l'entretien des étalons des Haras
Nationaux et le service de la monte publique. Il est aussi le
garant de la reproduction de la race.
Le débardeur à cheval effectue avec les chevaux comtois le
travail en forêt dans des terrains pentus où le tracteur ne
pourrait passer.
Il existe une dizaine en Franche-Comté. Le débardage à cheval
est garant d'un travail de qualité, beaucoup plus respectueux de
la forêt.
Le cocher est un conducteur de voiture à cheval transportant
des marchandises et du public, et qui est payé pour cela. Il est
inscrit au Syndicat National des Cochers professionnels qui
regroupe 50 entreprises.
Il sait parfaitement entretenir son cheval, son matériel
d'attelage et mener en sécurité un attelage à 1 ou à 2 chevaux.
Des agriculteurs louent les services des chevaux comtois en
faisant appel à des prestataires agricoles pour des travaux
dans leur exploitation, notamment en maraîchage et en
viticulture.
Le maréchal-ferrant s'occupe de la bonne santé des sabots
des chevaux. Il passe tous les 2 mois pour parer les sabots
(c'est à dire couper la corne qui a poussé) et éventuellement
ferrer si le cheval est monté ou attelé.
Le bourrelier fabrique les pièces en cuir du harnachement du
cheval. C'est un artisan qui travaille le plus souvent sur
commande et qui est capable d'un coup d'oeil de prendre les
mesures de votre cheval pour lui offrir un matériel sur mesure.
Le charron fabrique les voitures hippomobiles en bois.
C'est un métier traditionnel que l'on rencontre de moins en
moins car aujourd'hui les voitures hippomobiles sont métalliques
et fabriquées par des ferronniers carrossiers.
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Origine et
histoire
Les origines du
Percheron sont
imprégnées de sang
oriental, dont
l'influence se fait
sentir dès le VIIIe
siècle. Le Percheron
est un cheval aux
origines arabes
grossi par le climat
et la rusticité des
services auxquels il a
été employé depuis
des siècles. Plusieurs
modèles de«
Percheron » se
côtoient aujourd'hui,
ce qui en fait une
des richesses de la
race.
7/ Le Percheron
Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Taille moyenne :
1,55 à 1,72 m
Poids environ
900 kg
Robe du gris clair
au noir.
Comme son nom le dit,
le Percheron vient de
la Perche. La Perche
est une région du
nord-ouest de la
France
L'élevage de la race
s'est répandu
mondialement,
puisqu'on trouve des
«Percherons » dans de
très nombreuses
régions de France,
ainsi que dans de
nombreux pays
étrangers (Etats-Unis,
Japon, Allemagne,
Argentine, Grande-
Bretagne...).
1153 éleveurs
1311
immatriculations
enregistrées en 2006
198 étalons
2470 juments
percheronnes
saillies.
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS
Aptitudes
et utilisations
Le Percheron est un
merveilleux cheval de
trait capable d'efforts
intenses. Sa
puissance, ses allures,
son esthétique et sa
gentillesse lui
permettent d'avoir de
très bonnes aptitudes
à l'attelage et à la
traction.
C'est un excellent
compagnon pour
l'agriculture
(débardage
notamment) et
l'attelage de loisir.
Sa force et ses allures
sont appréciées pour
l'attelage sportif.

1/ Extraits de la poésie de Jacques Prévert « Cortège » (Paroles 1949).
« Un vieillard en or avec une montre en deuil
Une reine de peine avec un homme d’Angleterre
Et des travailleurs de la paix avec des gardiens de la mer
Un hussard de la farce avec un dindon de la mort
Un serpent à café avec un moulin à lunettes
Un chasseur de corde avec un danseur de têtes… »
Toi aussi à la manière de Jacques Prévert, mélange un groupe de mots
(exemple : cheval de trait) avec un autre groupe de mots (exemple : jeu de
tête) et crée des associations poétiques sur le thème des chevaux.
Groupes de mots Autres groupes de
Ma poésie
sur les chevaux
mots
Un cheval de trait Un jeu de tête Un cheval de tête avec un jeu de trait
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
avec
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

2/ Voici une description du cheval percheron sur ses allures, sa tête, son encolure,
son corps, ses membres, sa robe, sa taille, son poids, son tempérament.
Ecris dans le tableau la lettre correspondante à la description détaillée
de ces renseignements (la réponse A t’est donnée à titre d’exemple).
Description détaillée :
A. 750 à 1000 kg.
B. Fine et longue. Front large et carré. Oreilles fines et longues.
C. 1,55 à 1,72 mètre avec une moyenne de 1,66 mètre
D. Épaule inclinée. Poitrine large et profonde. Dos large et court. Hanches longues
et effacées. Croupe longue et droite.
E. Puissants. Articulations larges et plates. Pieds hauts et forts en talons.
F. Énergiques et souples.
G. Grise ou noire, plus rarement rouan et aubère. Crins bien fournis. Poils fins.
H. Dynamique et docile.
I. Puissante et longue.
Description
générale
Allures
Tête
Encolure
(cou du cheval)
Corps
Membres
Robe
Taille
Lettre
Poids A
Tempérament
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

8/ Le Trait du Nord
Origine et histoire Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Le Trait Du Nord descend de
l'Ardennais. Il fut croisé avec
le brabançon, le trait
hollandais et d'autres races
de trait. On se basait alors
sur le modèle vivant à la fois
dans le Hainaut français et
belge. A la fin de la première
guerre mondiale, ces
chevaux, récupérés des
perquisitions en Allemagne,
permirent la reconstitution
rapide du Cheptel. La race
est reconnue depuis le début
du XXème siècle. Sa
séparation avec l'Ardennais
date de 1919, époque à
laquelle le stud-book* fut
ouvert. D'abord appelé Trait
Du Nord puis Ardennais Du
Nord, il a repris son nom
actuel en 1992.
Taille moyenne :
1m65
Poids environ :
1000kg
Robe : baie,
rouanne et
aubère, plus
rarement
alezane
Couvrant le Nord,
bordant dans sa
partie ouest la zone
Boulonnaise, l'Artois,
la Picardie, la Seine
Maritime, elle longe
les Ardennes et se
prolonge dans la
zone Auxoise.
95 éleveurs
90
immatriculatio
ns enregistrées
en 2006
20 étalons
188 juments
trait du nord.
Aptitudes
et utilisations
De taille et de format
important, résistant et
énergique, le Trait du
nord était autrefois
utilisé dans les
grandes plaines du
nord pour les cultures
céréalières et
betteravières.
De nos jours, de par
son caractère doux et
facile, son utilisation
est multiple : travaux
des champs,
maraîchage,
débardage de bois,
attelage, randonnées
montées ou attelées,
compétition...
* Le stud book ou registre généalogique est un registre de recensement des animaux
d'une race donnée.
Il existe pour presque toutes les races d'espèces domestiquées: bovines, ovines, porcines,
équines, canines...
Un animal inscrit sur le registre possède son propre code d'identification à la race constituant
la preuve de son appartenance à la race, c'est le pedigree.
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

Le Trait du Nord à Oignies : Décibelle est si rare !
… En 2002, à la fête du lait du Quesnoy, Eric découvre sa passion pour le Trait du Nord. Il fait
l’acquisition de Décibelle, 14 ans, une tonne, 1,70 m au garrot, fille de Taquin et de Ma Belle
de Sailly.
La jument a du caractère. « En 1995, elle a tout cassé au salon de l’Agriculture parce qu’on
l’avait séparée de sa demi-sœur. ». Il faut le savoir, tant l’animal paraît doux et calme. «
C’est un animal nécessitant beaucoup de soins et de sorties » précise son propriétaire.
Encore plus depuis que Décibelle a mis au monde une ravissante pouliche du nom de Quasia.
Éric s’est donné pour mission de faire connaître le Trait du Nord en créant l’association du
Grand Courant. « Pour promouvoir cette race aussi bien au niveau des adultes que des
enfants, j’ai fait l’acquisition d’une calèche pour les promenades en attelage. C’est bien, les
gens m’encouragent mais ce cheval mérite plus. Il pourrait encore rendre de grands services
dans le débardage. C’est écologique et l’animal se glisse dans les endroits inaccessibles aux
machines. » .
L’idée d’une participation à la Route du poisson lui trotte dans la tête mais avant tout, Eric
entend réussir la journée du 22 mai prochain où il proposera aux visiteurs un tour du parc de
l’Hautois en calèche. 22 comme le nombre d’éleveurs recensés dans le département du Pas
de calais. À ce rythme, les descendants de Décibelle risquent de faire de moins en moins de
bruit… Mais Éric est un formidable porte-voix, et – tant pis si le terme paraît cavalier – Eric
peut être considéré comme l’une des plus nobles conquêtes du cheval.
Lis le texte puis réponds aux questions suivantes.
Olivier AVERLANT L’Echo du Pas-de-Calais n°64 – Mai 2005
a/ Où Eric a-t-il acheté Décibelle ?
_______________________________________________________________
b/ Comment s’appellent les parents de Décibelle ?
_______________________________________________________________
c/ Comment s’appelle la fille de Décibelle ?
________________________________
d/ Pourquoi Décibelle a-t-elle tout cassé au salon de l’Agriculture ?
_______________________________________________________________
e/ Quelle association a créé Eric ?
_______________________________________________________________
f/ Quel est le but de cette association ?
_______________________________________________________________
g/ A part les promenades en calèche, à quoi peut être utile le cheval de trait du
Nord ?
_______________________________________________________________
h/ Combien y a-t-il d’éleveurs dans le Pas de Calais ?
_______________________________________________________________
i/ Explique les jeux de mots du journaliste :
« les descendants de Décibelle risquent de faire de moins en moins de bruit »
___________________________________________________________________
« tant pis si le terme paraît cavalier – il peut être considéré comme l’une des plus nobles
conquêtes du cheval »
___________________________________________________________________________
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

9/ Le Mulassier poitevin
Origine et histoire Morphologie Zone d’élevage Effectifs
2006
Originaire du Marais
Poitevin (Vendée - Deux
Sèvres- Charente
Maritime), cette race est le
fruit du croisement, au
XVII e siècle, d'une souche
locale adaptée au marais,
avec des chevaux de race
Flamande, introduits par
les hollandais lors des
travaux de dessèchement
commandités par Henri IV
en 1599.
Habituellement qualifié de
"mulassier", le Trait
Poitevin fut exploité
jusqu'au lendemain de la
seconde guerre mondiale,
et de façon fort rentable,
pour produire (par l'union
contre nature de la Jument
Mulassière Poitevine avec
le Baudet du Poitou ) une
mule de grande taille, la
Mule Poitevine , réputée
dans le monde entier.
Taille moyenne :
1m60 à 1m70
Poids environ :
750 kg
Robe : grise,
noire, baie ou
isabelle.
La zone d’élevage
s’étend à l’ensemble
de la Vendée, dans
les Deux Sèvres,
dans la Vienne, et au
Nord des Charente
Maritime.
75 éleveurs
82
immatriculations
enregistrées en
2006
37 étalons
252 juments de
trait poitevin
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS
Aptitudes
et utilisations
Animal de grande
taille, très robuste et
fortement charpentée
(500 à 700 Kg).
A poids égal, la mule
poitevine est le plus
puissant animal
d'attelage. C'est aussi
le plus sûr. Son
élégance naturelle et
sa docilité font du trait
poitevin un cheval très
apprécié pour
l'attelage de loisir et
de selle.

Le cheval et l’âne.
Jean de La Fontaine
En ce monde il se faut l'un l'autre secourir:
Si ton voisin vient à mourir,
C'est sur toi que le fardeau tombe.
Un âne accompagnait un cheval peu courtois,
Celui-ci ne portant que son simple harnois,
Et le pauvre baudet si chargé qu'il succombe.
Il pria le cheval de l'aider quelque peu:
Autrement il mourrait devant qu’être à la ville.
«La prière, dit-il, n'en est pas incivile:
Moitié de ce fardeau ne vous sera que jeu.»
Le cheval refusa, fit une pétarade:
Tant qu'il vit sous le faix mourir son camarade,
Et reconnut qu'il avait tort.
Du baudet, en cette aventure,
On lui fit porter la voiture,
Et la peau par-dessus encor.
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS

Entoure l’explication exacte des expressions ou des proverbes suivants.
Expressions,
proverbes
▼
Mon cheval de bataille ► Ma rage de vaincre Mon sujet favori Mon dégoût
Etre à cheval sur les
principes ►
Etre rigoureux Etre conciliant Etre chef
Monter sur ses grands S’emporter en Rester calme Etre patient
chevaux ► prenant une allure
hautaine
Un galop d’essai ► Une réussite Une tentative Un échec
Changer un cheval borgne Laisser une situation Changer une
Changer une
contre un cheval aveugle en l’état (dans le situation médiocre situation médiocre
► même état)
contre une meilleure contre une autre
qui est pire
Freiner des quatre fers ► Refuser de
Foncer en
Foncer tête
s’engager plus avant réfléchissant
baissée
Miser sur le mauvais Parier sur une future Parier sur un futur Acheter un jeu de
cheval ► réussite
échec
petits chevaux
Ne se trouve pas sous les Facile à trouver Difficile à imaginer Difficile à trouver,
sabots d’un cheval ►
rare
Remède de cheval ► Trousse à pharmacie Solution radicale et Solution peu
efficace
efficace
Avoir les œillères ► Etre borné, obstiné Etre affamé Etre aveugle
Avoir une fièvre de cheval
►
Etre en pleine forme Etre très malade Etre allergique
Qui veut voyager loin Mesurer ses efforts Courir à perdre Faire le ménage
ménage sa monture ►
haleine
Sentir l’écurie ► Retrouver de Avoir l’odorat Etre un excellent
l’énergie quand un
travail s’achève
développé
cavalier
Mettre le pied à l’étrier ► Se calmer, rentrer Etre un bon joueur Botter le derrière
dans le rang
de football
de quelqu’un
A cheval donné on ne Il faut aller souvent Ce qui est donné, on Il faut apprécier ce
regarde pas les dents ► chez le dentiste ne peut le reprendre qui est offert
Ne pas être un mauvais Etre gentil, avoir un Courir vite Etre un bon
cheval ► bon fond
cavalier
A bride abattue ► Lentement A toute vitesse Au ralenti
« L’école au galop » I.A 93 CPD EPS Jean-Luc GOSSMANN/Hervé WILLEMS