Vade mecum technique et administratif relatif à la biométhanisation ...

I.5. Intérêts agronomiques
Les caractéristiques agronomiques des effluents sont améliorées au cours de la méthanisation :
1.5.1. Valeur fertilisante du digestat :
La totalité de l’azote contenu dans le fumier ou le lisier est conservée lors de la méthanisation. En
revanche, il change de forme : présent sous forme d’azote organique dans les déjections fraîches, il
se retrouve sous forme d’ion Ammonium NH4+ dans l’effluent.
L’ammonium est une forme d’azote plus facilement assimilable par les plantes mais est très volatile
et facilement lessivable.
Teneur moyenne en azote de différents effluents d’élevage
Type d’effluent Azote organique (kg/t)
FUMIER
Bovin 5
Porcin 6
Volaille 2,3
Mouton 6,7
COMPOST DE FUMIER
Bovin 6,5
LISIER ET FIENTES
Bovin 4
Porcin 6
Volaille – fientes humides 15
Volaille – fientes séchées 35
PURIN
Stabulation bovins 2,9
Jus de fumière 0,6
Valeur agronomique du digestat
% MS N total kg/t N-ammoniacal/
Ntotal %
Fumier bovin frais 30 1,6 10 20
Fumier méthanisé 20 2,7 2
Lisier bovin frais 12 5 30 - 50 8
Lisier méthanisé 9 - 10 70 – 80
Lisiers porcins frais 8 5 50 - 70 8
Lisier méthanisé 6 - 7 70 - 80
Ratio C/N
Des règles élémentaires doivent être observées pour que cet azote, conservé et transformé lors de la
biométhanisation, puisse être efficacement valorisé par les cultures :
- couverture de la fosse de stockage des effluents méthanisés ;
- enfouissement rapide après épandage au champ.
Les obligations légales générales en vigueur pour l’épandage et visées par l’arrêté du 4 juillet 1991
sont les suivantes :
1) l’épandage n’est autorisé que pour couvrir les besoins physiologiques des végétaux (et
jamais plus de 400 kg d’azote total par ha et par an),
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