GELOSE VIANDE FOIE

GELOSE VIANDE FOIE
1 DOMAINE D’UTILISATION .................................................................................. 1
2 MICRO-ORGANISMES MIS EN EVIDENCE........................................................ 1
3 COMPOSITION (POUR 1 LITRE) ET ROLE DES CONSTITUANTS................... 1
4 PRINCIPE............................................................................................................. 1
5 MODALITES D’UTILISATION .............................................................................. 1
5.1 Ensemencement .........................................................................................................1
5.2 Incubation :..................................................................................................................2
6 MODALITES DE LECTURE ................................................................................. 2
7 ASPECTS DU MILIEU DE CULTURE.................................................................. 2
1 DOMAINE D’UTILISATION
La gélose VF glucosée est un milieu spécialement étudié pour la culture et l’isolement des bactéries en
profondeur. Elle permet également la recherche du mode respiratoire des micro-organismes et
convient aussi pour le contrôle de stérilité des produits pharmaceutiques par exemple.
2 MICRO-ORGANISMES MIS EN EVIDENCE
Ce milieu permet le développement de toutes les bactéries, il teste la présence d’une bactérie et n’est
pas spécifique. Il permet la culture des bactéries aérobies strictes, anaérobies strictes, aérobies
anaérobie facultatives et micro aérophiles.
3 COMPOSITION (POUR 1 LITRE) ET ROLE DES CONSTITUANTS
Peptone viande foie 30 g Elément nutritif, source de carbone et d’azote
(acide aminé =facteur de croissance)
Glucose 2 g Elément nutritif, source de carbone et d’énergie
Agar-agar bactériologique 6 g Agent gélifiant
pH du milieu prêt à l’emploi à 25°C : 7,3 à plus ou moins 0,2
4 PRINCIPE
La peptone viande foie favorise la croissance de la plupart des micro-organisme et plus spécialement
des germes anaérobies.
Le glucose constitue la source énergétique pour le développement.
Le conditionnement du tube permet aussi bien la culture des germes en anaérobies qu’en aérobies.
5 MODALITES D’UTILISATION
5.1 Ensemencement
Le milieu est coulé dans les tubes de Veillon, maintenu dans un bain marie, à une température qui lui
permet de rester sous forme liquide (ex : 48°C).
Une fois sorti du bain, plonger l’effilure d’une pipette pasteur boutonnée dans la culture à étudier.
Fiche technique VF- Lécrivain Cédric 1

Transporter l’inoculum dans le fond du tube et remonter vers le sommet en effectuant un mouvement
hélicoïdal.
Refroidir ensuite le tube VF sous l’eau froide pour permettre la solidification du milieu gélosé.
5.2 Incubation
Incuber 24 h à 37°C pour constater la présence de bactéries.
6 MODALITES DE LECTURE
Selon la position des bactéries dans le tube, on peut déterminer leur type respiratoire :
- culture dans la zone superficielle (en haut du tube) : germes aérobies stricts
- culture dans la zone profonde (en bas du tube) : germes anaérobies stricts
- culture sur toute la hauteur du tube : germe aéro anaérobie facultatif
- culture en anneau dans la zone intermédiaire : germe miro aérophile
7 ASPECTS DU MILIEU DE CULTURE
Aspect du milieu neuf, vierge Aspects du milieu après incubation
La gélose non inoculée est orange, claire et
limpide
Présence d’un trouble sur toute la hauteur
du tube :
le micro-organisme est AAF, anaérobie
aérobie facultatif
Fiche technique VF- Lécrivain Cédric 2