©Bullet Express, LLC. Tous droits réservés.

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Livre de recettes Bullet Express Trio
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Table des matières
Le déjeuner
Pommes de terre rissolées en trois minutes . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Omelette Denver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Crêpes au babeurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Scones aux cerises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Hors d’œuvres, mélanges et
tartinades
Quiche au jambon et aux épinards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Mélange pour pâtisserie au beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Bouchées Pinwheel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Assiette de nachos suprême . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Champignons farcis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Salsa classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Salsa verde prête en 30 secondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Salsa aux mangues et aux ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Tartinade aux poivrons rouges rôtis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Mélange Tex Mex aux haricots noirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Hoummos prêt en 6 secondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Vinaigrettes
Vinaigrette crémeuse à l’ail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Vinaigrette crémeuse au fromage bleu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Salades, ragoûts et soupes
Salade hachée pour toute la famille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Salade de fruits express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Ragoût de boeuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Soupe à l’oignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Gazpacho au crabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Table des matières
3

Plats d’accompagnement
Pommes de terre au gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Assiette de légumes cuits à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Purée de patates douces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Pizzas et Calzones
Pâte à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Pizza classique au pepperoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Pizza Margherita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Plats principaux
Pain de viande à la dinde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Hamburgers hachés frais à l’ail et aux oignons . . . . . . . . . . . . . .37
Stir fry au poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Roulés express à la dinde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Timbale de poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Gigot d’agneau farci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Les desserts
Tarte aux pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Tourte aux pêches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Gâteau au fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Coulis de framboises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Boissons
Punch santé Bullet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Nectar vacances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Le Vitaminateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Rêve tropical . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Délice à l’orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Le Méga-verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Pomme-carotte pétillant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Boisson énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
4 5
Table des matières

Le déjeuner
Le déjeuner est le repas le plus important de la journée . Avec votre Bullet Express Trio
, vous pouvez préparer un déjeuner chaud et nourrissant en quelques secondes . Vous
pourrez ainsi commencer la journée du bon pied .
Pommes de terre rissolées en trois secondes
Tout simplement délicieuses
Une 500gr de pommes de terre Russet
Une c . à table d’huile d’olive
sel et poivre au goût
Installez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et mettez les pommes de terre dans l’orifice
d’alimentation. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen .
Ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre au goût, puis faites cuire jusqu’à ce
que les pommes de terre soient dorées des deux côtés .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes
Note : Vous pouvez doubler, tripler ou quadrupler la recette au besoin .
Suggestion : Rapez un petit oignon en même temps que les pommes de
terre . Faites des galettes individuelles et servez avec de la crème fraiche et de
la compote aux pommes pour rehausser la saveur .
Omelette Denver
Chaude, légère et délicieuse !
10 gr de beurre
4 gros oeufs
½ petit oignon rouge
½ poivron vert épépiné
85 gr de jambon cuit
85 gr de fromage cheddar
Avant de commencer, faites fondre le beurre dans une grosse poêle à feu moyen .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez les oeufs au Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions ; retirez les oeufs et
mettez-les de côté .
Retirez l’Assemblage Meal Mixer de la base.
Installez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous
le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les oignons, poivrons, le jambon
et le fromage par l’orifice d’alimentation.
Enfin, versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que l’omelette
soit à moitié cuite . Puis, repliez l’omelette en demi-lune et faites-la cuire encore
jusqu’à ce qu’elle soit prête .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes
Note : Cette recette donne une grosse omelette pour deux personnes .
Vous pouvez aussi en faire deux petites omelettes et les faire cuire dans une
petite poêle .
Suggestion : Pour une omelette moins grasse, utilisez une poêle antiadhésive .
6 7
Le déjeuner

Le déjeuner
Crêpes au babeurre
Plus rapides et meilleures que les mélanges achetés !
1 tasse de farine
1 c . à café de bicarbonate de soude
¼ de c . à café de sel
1 gros oeuf
1 tasse de babeurre
Avant de commencer, faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante
antiadhésive à feu moyen/élevé .
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer.
Ajoutez tous les ingrédients .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions .
Enfin, versez le mélange sur la poêle ou la plaque et faites cuire les crêpes jusqu’à
ce que vous voyiez des bulles sur la surface, puis retournez les crêpes et faites-les
cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes
Note : Cette recette peut être doublée ou triplée au besoin .
Suggestion : Une fois le mélange à crêpe prêt, ajoutez des bleuets frais ou secs,
une petite banane, ou quelques fraises et faites 1 ou 2 impulsions pour mélanger .
Scones aux cerises
Raffinés, mais si faciles à faire .
1 gros oeuf
1 c . à café d’extrait de vanille
½ tasse de crème à fouetter
2 tasses de farine et un peu plus pour saupoudrer
¼ de tasse de sucre granulé
2 c . à café de bicarbonate de soude
¼ c . à café de sel
6 c . à soupe de beurre non salé, découpé en petits morceaux et refroidi
2/3 de tasse de cerises séchées
Avant de commencer, faites chauffer le four à 220°C . Beurrez une plaque à
pâtisserie . Mélangez l’oeuf, la vanille et la crème ensemble dans un petit bol .
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer.
Ajoutez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 impulsions pour mélanger .
Ajoutez le beurre et faites quelques impulsions de plus .
Ajoutez le mélange aux oeufs et faites des impulsions jusqu’à ce que le mélange
soit grumeleux .
Enfin, renversez le mélange sur une surface saupoudrée de farine, puis distribuez
les cerises sur le dessus . Pétrissez légèrement et aplatissez jusqu’à obtenir un
cercle de 2cm d’épaisseur . Découpez en pointes, puis faites cuire jusqu’à ce que
les scones soient dorés, environ 13 minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes
Note : Vous pouvez faire cette recette avec n’importe quel fruit sec .
Essayez les cassis, bleuets, abricots, mangues, etc .
Suggestion : Les scones peuvent être préparés jusqu’à deux semaines
à l’avance, enveloppés serrés dans de la pellicule et congelés .
8 9
Le déjeuner

Hors d’œuvres, mélanges
et tartinades
Vous pouvez préparer de délicieux hors d’œuvres en moins de temps qu’il en faut pour
aller les acheter au magasin et revenir à la maison .
Quiche au jambon et aux épinards
Vous pouvez utiliser un moule pour petits muffins pour faire des bouchées, un moule
moyen pour des hors d’œuvres réguliers, ou une assiette à tarte de 22 .5cm pour des
hors d’œuvres en pointe .
1 mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé et de 1/8” d’épaisseur
1 paquet de 285gr d’épinards congelés (laisser dégeler)
115gr de jambon
85gr de fromage gruyère
3 gros oeufs
¼ de c . à café de sel
1/8 de c . à café de poivre noir moulu
2 tasses de crème bien chaude
Avant de commencer, faites chauffer le four à 190°C . Mettez le mélange pour
pâtisserie au beurre dans un moule à tarte de 21 à 23cm, enlevez l’excédent et
faites des trous au fond avec une fourchette . Mettez les épinards dans plusieurs
couches de serviettes de papier puis pressez pour les essorer .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le moule à tarte préparé
sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche, puis ajoutez le jambon et le fromage par
l’orifice d’alimentation. Retirez l’Assemblage Meal Maker de la base. Mettez le Meal
Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer.
Puis, ajoutez les œufs, le sel et le poivre au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du
Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions, ajoutez la crème et les épinards, puis faites
à nouveau 2 ou 3 impulsions .
Enfin, versez le mélange sur le fromage dans le moule et faites cuire environ 40
minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes
Note : Pour 6 portions .
Suggestion : Ajoutez une touche personnelle avec des oignons, champignons,
poivrons ou des fines herbes .
Mélange pour pâtisserie au beurre
Le mélange idéal pour les tartes et tourtes .
1½ tasse de farine + 1 sachet de levure
1 tasse de farine
1 c . à soupe de sucre en poudre
½ c . à café de sel
¾ de tasse de beurre découpé en morceaux
Environ 4 c . à table d’eau froide
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame plate.
Ajoutez les farines, le sucre et le sel, puis verrouillez le couvercle du Meal Mixer.
Faites 1 ou 2 impulsions pour incorporer .
Ajoutez le beurre, puis faites des impulsions jusqu’à ce que le mélange forme de
grosses miettes .
Ensuite, ajoutez l’eau une cuillerée à la fois et faites des impulsions chaque fois,
jusqu’à obtenir une pâte ferme .
Enfin, retirez le mélange et pétrissez-le légèrement jusqu’à ce qu’il garde sa
forme . Enveloppez-le dans de la pellicule et faites-le refroidir au moins 30 minutes
avant de l’utiliser . Le mélange se conservera au réfrigérateur jusqu’à 4 jours .
Ou dans le congélateur pendant un mois .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 8 secondes
Note : Préparez le mélange à l’avance et congelez-le pour quand vous
en aurez besoin .
Suggestion : Pour varier, ajoutez ¼ de tasse de noix au mélange .
10 11
Hors d’œuvres, mélanges et tartinades

Hors d’œuvres, mélanges
et tartinades
Bouchées Pinwheel
Pour varier, utilisez des farines de couleurs et saveurs différentes .
3 grosses tortillas de farine
100gr de fromage fouetté à la crème
sel et poivre au goût
Une poitrine de poulet cuite
100gr de fromage cheddar
1 carotte épluchée
¼ de laitue iceberg ou de chou rouge
Avant de commencer, tartinez le fromage à la crème sur un côté des tortillas et
saupoudrez de sel et poivre .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol peu
profond sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le poulet, le fromage, la carotte et
la laitue par l’orifice d’alimentation .
Enfin, mélangez et étendez le mélange de poulet de façon uniforme sur le fromage
à la crème tartiné ; enroulez bien serré et découpez en rondelles de 2 pouces .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes
Note : Cette recette donne de 8 à 10 bouchées Pinwheel, mais elle peut
facilement être doublée ou triplée . Pour faire des sandwichs roulés, il suffit de
couper les tortillas en deux .
Suggestion : Remplacez le poulet par du jambon . Ajoutez vos légumes préférés .
Assiette de nachos suprême
Parfait pour vos soirées !
1 sac (340gr) de croustilles tortilla
3 tomates oblongues
½ oignon jaune de taille moyenne
2 piments jalapeno
225gr de fromage cheddar
Avant de commencer, faites chauffer le four à 175°C . Disposez les croustilles sur
un grand plateau allant au four .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le plateau avec les croustilles
sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche, ajoutez les tomates, oignons, piments
jalapeno et le fromage par l’orifice d’alimentation.
Enfin, mettez le plateau au four et faites cuire jusqu’à ce que le fromage ait
fondu, soit environ 5 minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Note : Préparez ces nachos juste avant l’arrivée de vos invités, pour qu’ils
soient chauds et frais .
Suggestion : Mettez des haricots frits sur les croustilles avant d’ajouter les
garnitures . Vous pouvez ajouter des olives noires, des échalotes et du poulet cuit .
12 13
Hors d’œuvres, mélanges et tartinades

Hors d’œuvres, mélanges
et tartinades
14
Champignons farcis
Le hors d’œuvre idéal pour une fête .
2 tranches de pain
½ oignon de taille moyenne
2 gousses d’ail
¼ de tasse de persil frais
2/3 de tasse de fromage ricotta
16 gros champignons
sel et poivre au goût
Avant de commencer, faites chauffer le four à 205°C . Beurrez votre plaque
à pâtisserie .
Mettez le Meal Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal
Mixer.
Ajoutez le pain, l’oignon, l’ail, le persil, le ricotta et les queues des champignons au
Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 5 ou 6 impulsions pour
broyer finement . Ajoutez le sel et le poivre .
Mettez la farce mélangée dans les têtes de champignons et posez-les sur une
plaque à pâtisserie .
Enfin, faites cuire de 8 à 10 minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Préparez ces champignons un jour à l’avance et réfrigérez-les
jusqu’au moment de les faire cuire .
Suggestion : Vous pouvez aussi farcir les champignons de petites boulettes
de saucisson à la dinde fraîche .
Salsa classique
Un vrai délice !
1 petit oignon rouge
500gr de tomates roma
1 piment jalapeno
un bouquet de cilantro (enlever les tiges)
le jus de 2 citrons vert
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez l’oignon, les tomates, le piment, le cilantro et le jus de citron vert au Meal
Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer.
Enfin, faites des impulsions afin d’obtenir la consistance voulue .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Faites-en de grandes quantités pour votre prochaine fête .
Suggestion : Ajouter un concombre, un poivron rouge, quelques cuillerées de
vinaigre de vin blanc et d’huile d’olive, puis ajoutez du bouillon de poulet pour
éclaircir et ainsi faire une délicieuse gazpacho .
Hors d’œuvres, mélanges et tartinades
15

Hors d’œuvres, mélanges
et tartinades
Salsa Verde en 30 secondes
Servez cette salsa verte avec des croustilles, sur du poisson
cuit à la vapeur ou sur du poulet poché .
1 petit oignon jaune
500gr de tomatillos épépinés
1 piment jalapeno
1 bouquet de cilantro
le jus de 2 citrons vert
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger,
Ajoutez l’oignon, les tomatillos, le piment, le cilantro et le jus de citron vert
au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer.
Enfin, faites des impulsions jusqu’à obtenir la consistance voulue .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes
Note : Vous pouvez doubler ou tripler la recette pour vos fêtes .
Suggestion : Ajoutez une boîte de 200gr de chilis verts rôtis, du persil et une
tasse de bouillon de poulet à cette recette pour faire une sauce enchilada
exquise . Mélangez quelques secondes de plus .
Salsa aux mangues et aux ananas
Servez sur le poulet grillé, le poisson ou le filet de porc .
1 mangue, épluchée et dénoyautée
½ ananas, épluché et étrogné
4 tomates de taille moyenne
½ petit oignon
1 piment jalapeno
1 bouquet de cilantro (retirer les tiges)
le jus de 2 citrons vert
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez la mangue, l’ananas, les tomates, l’oignon, le piment, le cilantro et le jus
de citron vert au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer.
Enfin, faites des impulsions jusqu’à obtenir la consistance voulue .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes
Note : Vous pouvez préparer cette recette la veille avant de la servir .
Suggestion : Les mangues congelées sont un substitut pratique .
16 17
Hors d’œuvres, mélanges et tartinades

Hors d’œuvres, mélanges
et tartinades
Tartinade aux poivrons rouges rôtis
Parfait en sandwich ou en mélange avec des crudités .
1 bocal de 340gr de poivrons rouges rôtis, égouttés
1 paquet de 225gr de fromage à la crème
2 gousses d’ail (au choix)
Sel et poivre au goût
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez les poivrons, le fromage à la crème, l’ail, le sel et le poivre au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer.
Enfin, faites des impulsions jusqu’à obtenir la consistance voulue .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Vous pouvez doubler ou tripler cette recette .
Suggestion : Ajoutez du cilantro, du persil à feuille plate ou du fenouil à cette
recette . Ou encore, mettez-y du piquant avec quelques pincées de poivre de cayenne .
Mélange Tex Mex aux haricots noirs
Délicieuse dans les quesadillas, burritos, ou avec des croustilles !
2 boîtes (400gr) d’haricots noirs, égouttés
3 c . à table de jus de citron vert
½ oignon rouge de taille moyenne
4 gousses d’ail
1 c . à thé de cumin
2 c . à thé de poudre de chili
sel et poivre au goût
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio :
4 secondes
Note : Cette mélange peut être servie chambrée
ou réchauffée et nappée de fromage fondu .
Suggestion : Vous pouvez aussi faire cette
recette avec des haricots pinto .
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez les haricots, le jus de citron vert, l’oignon, l’ail,
le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer.
Enfin, faites des impulsions jusqu’à obtenir la consistance voulue .
Hoummos en 6 secondes
Servez-le avec du pita et offrez-vous un casse-croûte savoureux !
Une boîte de 411gr de pois chiche, égouttés
½ tasse de tahini
2 c . à soupe de jus de citron
1 c . à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
sel et poivre au goût
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions jusqu’à ce que le
tout soit lisse .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Note : Le tahini est une pâte faite de graines de sésame . Vous pouvez utiliser le
tahini ordinaire ou le tahini rôti, qui a un peu plus de goût . Cette trempette peut
être préparée trois jours à l’avance .
Suggestion : Ajoutez quelques olives dénoyautées ou des poivrons rouges rôtis
pour varier .
18 19
Hors d’œuvres, mélanges et tartinades

Vinaigrettes
Plus besoin d’acheter de vinaigrettes gluantes au goût désagréable, quand vous pouvez
vous-même en préparer de délicieuses en 2 ou 3 secondes .
Vinaigrette crémeuse à l’ail
Délicieuse avec une salade césar !
2 gousses d’ail
½ tasse d’huile d’olive
3 c . à soupe de vinaigre balsamique blanc
sel et poivre au goût
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions jusqu’à obtenir un
mélange lisse .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes
Note : Vous pouvez doubler ou tripler la recette . Elle se conservera
une semaine au réfrigérateur .
Suggestion : Pour obtenir une vinaigrette plus aigre, ajoutez un
peu de jus de citron .
Vinaigrette crémeuse au fromage bleu
Onctueuse et somptueuse !
¼ de tasse de mayonnaise
¼ de tasse de crème sure
½ tasse de fromage bleu
1 c . à soupe de jus de citron
sel et poivre au goût
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions jusqu’à obtenir un
mélange lisse .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes
Note : Vous pouvez faire cette vinaigrette en quantité car elle se
conservera une semaine au réfrigérateur .
Suggestion : Servez avec des ailes de poulet ou mélangé avec des
légumes croustillants .
20 21
Vinaigrettes

Salades, ragoûts et soupes
Faites des soupes, salades et vinaigrettes plus fraîches et saines, sans agents de conservation
ni excès de sel .
Salade hachée pour toute la famille
Vous avez beaucoup d’invités à nourrir rapidement ? Voici la solution ! Servez cette
salade avec la vinaigrette crémeuse à l’ail (voir page 21) .
1 laitue iceberg, découpée en pointes
1 chou vert, découpé en pointes
1 chou rouge, découpé en pointes
2 gros concombres
3 grosses carottes épluchées
6 tomates roma
10 radis
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse, puis placez un très gros bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la laitue, le chou, les concombres
et les carottes par l’orifice d’alimentation.
Retirez le couvercle de la trancheuse. Retournez le disque dans l’autre sens (côté
pour trancher).
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Mettez le Bullet Express Trio en marche, puis ajoutez les tomates et les radis par
l’orifice d’alimentation.
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes
Note : Cette salade devrait être servie fraîche .
Suggestion : Utilisez n’importe quel légume avec cette recette .
Salade de fruits express
Parfaite comme dessert ou en salade .
½ cantaloup, épluché, épépiné et coupé en morceaux
½ melon Honeydew, épluché, épépiné et coupé en morceaux
½ ananas, épluché, étrogné et coupé en morceaux
12 fraises coupées en deux
1 tasse de bleuets
1 kiwi, épluché et tranché
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un gros bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le cantaloup, le honeydew et
l’ananas par l’orifice d’alimentation.
Enfin, mettez les fraises, bleuets et kiwi dans le bol, puis incorporez au reste .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes
Note : N’importe quel fruit épépiné peut être ajouté à cette recette .
Suggestion : Servez avec du fromage cottage, du yogourt ou de la crème glacée .
22 23
Salades, ragoûts et soupes

Salades, ragoûts et soupes
24
Ragoût de bœuf
Servir avec des nouilles au beurre .
750gr de bœuf pour ragoût, découpé en morceaux de 5cm
sel et poivre au goût
2 c . à soupe de farine
1 c . à soupe d’huile végétale
3 tasses de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier
1 oignon jaune de taille moyenne
2 carottes de taille moyenne
60cm de céleri
Avant de commencer, saupoudrez le bœuf de sel, de poivre et de farine .
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen/élevé ; ajoutez le
bœuf et faites dorer tous les côtés .
Ajoutez le bouillon et la feuille de laurier, puis portez à ébullition ; baissez alors
le feu, mettez le couvercle et laissez mijoter 45 minutes .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les oignons, les carottes et le
céleri par l’orifice d’alimentation.
Ajoutez les légumes dans la casserole et laissez mijoter sans le couvercle pendant
30 minutes de plus .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes
Note : Ce ragoût est encore meilleur le lendemain .
Suggestion : Ajoutez des champignons, pommes de terre ou panais
à ce délicieux ragoût .
Soupe à l’oignon
Cette soupe savoureuse vous réchauffera lors des soirées fraîches .
2 c . à soupe de beurre
2 c . à soupe d’huile d’olive
1kg d’oignons jaunes
½ c . à café de thym séché
1 feuille de laurier
½ c . à café de sel
1 c . à soupe de farine
1 tasse d’eau
1 tasse de vin blanc
4 tasses de bouillon de bœuf
6 tranches de baguette rassise
170gr de gruyère ou d’emmental
Avant de commencer, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grosse
poêle à feu moyen/bas .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez l’oignon par l’orifice
d’alimentation.
Ajoutez les oignons, le thym, la feuille de laurier et le sel à la poêle et faites cuire
en remuant souvent pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien
doré .
Incorporez la farine et faites cuire une minute ; incorporez ensuite l’eau, le vin et
le bouillon et laissez mijoter 30 minutes .
Entretemps, faites rôtir les tranches de baguette .
Retirez le couvercle de la trancheuse. Retournez la rape dans l’autre sens
(pour raper) .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le fromage par l’orifice
d’alimentation.
Enfin, versez la soupe dans des bols résistants à la chaleur . Déposez les tranches
de baguette sur le dessus, saupoudrez de fromage et faites griller jusqu’à ce que
le fromage fasse des bulles et soit bien doré .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 8 secondes
Note : Cette soupe peut être préparée 2 ou 3 jours à l’avance .
Ajoutez la baguette rôtie et le fromage au moment de servir .
Suggestion : Ajoutez des morceaux de poulet .
Salades, ragoûts et soupes
25

Salades, ragoûts et soupes
Gazpacho au crabe
Rien de mieux pour les journées chaudes !
4 grosses tomates
1 poivron rouge épépiné
1 poivron vert épépiné
1 concombre épluché
1 oignon rouge de taille moyenne
2 tasses de jus de tomate
¼ de tasse de vinaigre de vin rouge
2 c . à soupe d’huile d’olive
225gr de crabe, égoutté
Mettez l’Assemblage Meal Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer.
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse .
Réfrigérer avant de servir .
Enfin, versez dans des verres et rajoutez un peu de crabe sur le dessus .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Vous pouvez préparer cette soupe un jour à l’avance .
Suggestion : Servez avec des croustilles tortilla, des bâtonnets ou des crostini .
Pour encore plus de saveur, ajoutez une crevette . .
Notes
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Salades, ragoûts et soupes

Plats d’accompagnement
Oubliez les légumes congelés ! Voici des plats d’accompagnement ultra rapides et dont
tout le monde raffolera .
Pommes de terre au gratin
Pour les grandes occasions !
5 pommes de terre rouges ou blanches de taille moyenne
1 oignon jaune de taille moyenne, découpé en pointes
½ tasse de lait
sel et poivre au goût
225gr de fromage cheddar
Avant de commencer, faites chauffer le four à 165°C . Vaporisez un enduit culinaire
antiadhésif sur un plat carré de 20cm allant au four .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le plat enduit sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les pommes de terre ainsi que
l’oignon par l’orifice d’alimentation .
Ajoutez le sel et le poivre .
Retirez le couvercle de la trancheuse . Retournez la rape dans l’autre sens
(pour raper) .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le fromage par l’orifice
d’alimentation.
Enfin, mettez le couvercle sur le plat et faites cuire une heure ; retirez le couvercle,
puis laissez cuire encore 15 minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes
Note : Ce plat peut être congelé et est délicieux réchauffé .
Suggestion : Ajoutez un peu de jambon ou du fenouil tranché avant la cuisson .
Assiette de légumes cuits à la vapeur
Super facile et super santé !
2 grosses carottes épluchées
2 grosses betteraves épluchées
1 courgette de taille moyenne
1 courge jaune de taille moyenne
sel et poivre au goût
Avant de commencer, versez deux pouces d’eau dans une grosse casserole et
faites chauffer à feu moyen .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le récipient pour cuire à la
vapeur sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche, ajoutez les carottes, betteraves, la courgette
et la courge par l’orifice d’alimentation.
Enfin, mettez le récipient pour cuire à la vapeur dans la casserole et mettez le
couvercle . Baissez la chaleur à feu doux et laissez cuire 5 minutes . Ajouter le sel
et le poivre .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Vous pouvez aussi faire une belle purée santé rosâtre avec les légumes .
Suggestion : Ajoutez n’importe quel légume à cette recette .
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Plats d’accompagnement

Plats d’accompagnement
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Purée de patates douce express
Vous pouvez aussi utiliser des igname .
4 grosses patates douces épluchées
2 c . à soupe de beurre
2 c . à soupe de sucre brun
¼ de c . à café de sel
Avant de commencer, faites chauffer le four à 205°C . Enveloppez les patates
douces dans du papier d’aluminium et mettez-les sur une plaque .
Faites cuire les patates douces jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, soit environ 45
minutes .
Mettez l’Assemblage Meal Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer . Verrouillez le couvercle du Meal Mixer
et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Vous pouvez congeler cette recette .
Suggestion : Ajoutez quelques cuillerées de jus d’orange ou de liqueur à l’orange .
Notes
Plats d’accompagnement
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Pizzas et Calzones
Il suffit d’un peu de préparation et de laisser la pâte lever pour faire des pizzas fraîches
et délicieuses sans effort .
Pâte à pizza
Cette pâte à pizza donne toujours de bons résultats et est aussi excellente
pour préparer des baguettes et des petits pains !
1 tasse de lait
1 c . à soupe de beurre
2 tasses de farine et une tasse de plus pour plus tard
1 c . à soupe de sucre en poudre
1 c . à café de sel
1 sachet de levure sèche à action rapide (7gr)
Faites chauffer le lait et le beurre dans un bol pour micro-ondes à chaleur élevée,
20 secondes à la fois, jusqu’à ce que le tout soit bien réchauffé (mais pas trop
chaud) . Laissez reposer une ou deux minutes, puis remuez doucement avec une
cuiller AVANT de verser le mélange dans l’orifice d’alimentation .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame plate.
Ajoutez 2 tasses de farine, le sucre, le sel et la levure au Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions .
Mettez le moteur en marche et versez lentement le mélange de lait et de beurre par
l’orifice d’alimentation, puis ajoutez le reste de la farine ¼ de tasse à la fois, jusqu’à
ce que le mélange se détache des bords du Meal Mixer .
Retirez la pâte du Meal Mixer et mettez-la sur une surface saupoudrée de farine .
Pétrissez-la de 4 à 5 minutes, puis formez une boule avec la pâte . Mettez la boule
dans un bol enduit d’huile, recouvrez de pellicule et laissez la pâte lever de 60 à 90
minutes dans un endroit chaud .
En frappant la pâte avec les poings, faites diminuer le volume de la pâte et divisez-la
en deux . Déroulez-la pour obtenir l’épaisseur voulue . La pâte peut être congelée . Elle
se conservera deux jours au réfrigérateur . Enveloppez-la bien dans de la pellicule .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 10 secondes
Note : La pâte peut être congelée jusqu’à un mois, ou réfrigérée deux jours .
Suggestion : Saupoudrez un peu de sel d’ail, de poivre ou de parmesan pour
ajouter de la saveur .
Pizza classique au pepperoni
Prête en moins de temps qu’il faut pour en faire livrer une !
1 recette de pâte à pizza préparée (voir page 32)
4 tomates roma
170gr de peperroni ou de salami dur
225gr de fromage mozzarella
Avant de commencer, faites chauffer le four à 205°C . Séparez la pâte en deux
parts égales et déroulez-les pour qu’elle aient chacune 6mm d’épaisseur . Mettez
la pâte sur deux plaques à pizza beurrées .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez une des plaques enduites
sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la moitié des tomates et du
peperroni par l’orifice d’alimentation .
Placez l’autre plaque sous le bec et ajoutez le reste des tomates et du peperroni
par l’orifice d’alimentation.
Retournez la rape dans l’autre sens (pour raper) .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche
et ajoutez la moitié du fromage par l’orifice d’alimentation .
Placez l’autre plaque sous le bec et ajoutez le reste du fromage par l’orifice
d’alimentation .
Enfin, faites cuire les pizzas jusqu’à ce que le fromage soit doré, soit environ 15
minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 18 secondes
Note : Si vous préférez une croûte plus croustillante,
faites cuire la pâte 5 minutes avant d’ajouter les garnitures .
Suggestion : Ajoutez des champignons tranchés, des olives ou du saucisson cuit .
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Pizzas et Calzones

Pizzas et Calzones
Pizza Margherita
Une pizza classique parfaite pour les parties .
1 recette de pâte à pizza préparée (voir page 32)
4 tomates roma
1/3 de tasse de feuilles de basilic (au choix)
225gr de fromage mozzarella
Avant de commencer, faites chauffer le four à 205°C . Séparez la pâte en deux parts
égales et déroulez-les pour qu’elle aient chacune 6mm d’épaisseur . Mettez la pâte
sur deux plaques à pizza beurrées .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez une des plaques enduites sous
le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la moitié des tomates par l’orifice
d’alimentation.
Placez l’autre plaque sous le bec et ajoutez le reste des tomates par l’orifice
d’alimentation.
Distribuez le basilic sur les pizzas.
Retournez la rape dans l’autre sens (pour raper).
Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche et
ajoutez la moitié du fromage par l’orifice d’alimentation.
Placez l’autre plaque sous le bec et ajoutez le reste du fromage par l’orifice
d’alimentation.
Enfin, faites cuire les pizzas jusqu’à ce que le fromage soit doré, soit environ 15
minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 16 secondes
Note : Si vous préférez une croûte plus croustillante,
faites cuire la pâte 5 minutes avant d’ajouter les garnitures .
Suggestion: Les tomates séchées sont exquises sur cette pizza .
Notes
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Pizzas et Calzones

Plats principaux
Mangez mieux et de façon plus saine tout en dépensant moins ! Toutes ces recettes sont
rapides, faciles et délicieuses .
Pain de viande à la dinde
Maintenant que vous avez vu à quel point c’est facile, à vous d’essayer !
1/3 de tasse de ketchup
2 c . à table de sucre brun
500gr de filet de dinde
3 gros blancs d’œufs
1 c . à soupe de persil frais
2 c . à café de romarin
1 petit oignon jaune
1 tasse de chapelure
¼ de c . à café de sel et ¼ c . à café de poivre
Avant de commencer, faites chauffer le four à 177°C . Beurrez un moule pour pain
de viande . Mélangez le ketchup et le sucre .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer .
Ajoutez la dinde, les blancs d’oeufs, le persil, le romarin, l’oignon, la chapelure, le
sel et poivre au Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu’à ce que le tout soit
incorporé .
Tassez le mélange au fond du moule, puis versez le mélange de ketchup au-dessus
.
Faites cuire environ une heure .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Note : Préparez deux recettes et faites des sandwich avec les restants .
Suggestion : Ajoutez des champignons . Vous pouvez aussi faire ce
pain de viande avec du filet de porc .
Hamburgers hachés frais avec de l’ail et des oignons
Simples, frais et délicieux !
1 c . à soupe d’huile d’olive
750gr de surlonge de bœuf coupé en morceaux
½ oignon jaune
4 gousses d’ail
½ c . à café de sel
½ c . à café de poivre
Avant de commencer, faites chauffer l’huile d’olive dans une grosse poêle à feu
moyen/élevé .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez la viande, l’oignon, l’ail, le sel et poivre au Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions 6 ou 7 fois,
jusqu’à ce que la viande soit bien hachée .
Formez des pâtés avec le mélange et faites-les cuire dans la poêle .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes
Note : Ces hamburgers peuvent être préparés puis congelés jusqu’à deux
semaines, ou laissés au réfrigérateur pour être servis le lendemain .
Suggestion : Servez avec des petits pains à hamburger frais et beaucoup
de condiments .
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Plats principaux

Plats principaux
Stir fry au poulet
Un délicieux repas à servir sur du riz cuit à la vapeur !
500gr de tranches de poulet sans peau et désossé
1 c . à soupe d’huile de canola
1 grosse carotte épluchée
60cm de céleri
4 pousses de bok choy
6 échalotes
8 champignons de taille moyenne
sel et poivre au goût
Avant de commencer, faites chauffer l’huile dans une grosse poêle ou un wok à feu
élevé .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse .
Placez un bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les carottes, céleri, bok choy,
échalotes et champignons par l’orifice d’alimentation .
Enfin, mettez les légumes dans la poêle avec le poulet et faites sauter jusqu’à ce
que le tout soit cuit . Ajoutez le sel et le poivre .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes
Note : Ce plat est meilleur s’il est servi frais . Pour gagner du temps,
achetez un riz précuit .
Suggestion : Remplacez le poulet par des crevettes . Ajoutez des germes de soya,
des courgettes ou des aubergines
Roulés express à la dinde
Servez avec des avocats et de la crème fraîche . Un régal !
225gr de fromage cheddar
1 grosse tomate
½ oignon rouge de taille moyenne
4 échalotes
500gr de filet de dinde
1 c . à soupe d’huile d’olive
2 c . à soupe d’assaisonnement mélangé pour tacos
¼ de tasse de cilantro frais
8 tortillas de farine
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Placez un bol de taille moyenne sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le fromage cheddar par
l’orifice d’alimentation .
Retournez la rape dans l’autre sens (pour trancher) .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Placez un autre bol sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les tomates, l’oignon rouge et
les échalotes par l’orifice d’alimentation .
Retirez l’Assemblage Meal Maker de la base .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame pour broyer/mélanger .
Ajoutez la dinde au Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 5 ou 6 impulsions pour bien
hacher la viande .
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grosse poêle à feu élevé et faites cuire la
dinde (environ 6 minutes) .
Ajoutez l’assaisonnement pour tacos, les tomates et les oignons, puis faites cuire
encore 5 minutes .
Enfin, retirez la poêle du feu, incorporez le fromage et mettez le tout dans les
tortillas, puis enroulez-les .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 13 secondes
Note : Badigeonnez les tortillas d’un peu d’huile, remplissez et
enroulez-les, puis mettez-les au four à 160°C jusqu’à ce qu’elles soient
légèrement dorées et croustillantes .
Suggestion : Ajoutez des olives noires, des chilis verts et du fromage
Monterey Jack .
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Plats principaux

Plats principaux
Timbale de poulet
Un excellent moyen d’utiliser vos restants de poulet et de légumes .
½ oignon jaune
1 grosse carotte épluchée
30cm de céleri
2 poitrines de poulet cuites
½ tasse de pois congelés (laisser dégeler)
½ c . à café d’assaisonnement pour volaille
2/3 de tasse de crème à fouetter
1/3 de tasse de bouillon de poulet
sel et poivre au goût
1 recette de mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé .
Avant de commencer, faites chauffer le four à 190°C . Beurrez un moule pour pain
de viande .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base .
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Placez le moule à tarte enduit sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez l’oignon, les carottes, le céleri et
le poulet par l’orifice d’alimentation .
Incorporez les pois, l’assaisonnement, la crème, le bouillon, le sel et poivre .
Ajoutez le mélange pour pâtisserie déroulé de façon à couvrir l’autre mélange .
Faites 3 ou 4 incisions avec un couteau pour aérer .
Faites cuire jusqu’à ce que l’intérieur soit chaud et que la croûte soit bien dorée .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes
Note : Vous pouvez préparer ce plat, le couvrir de pellicule et le garder congelé
jusqu’à une semaine .
Suggestion : Ajoutez des patates cuites ou quelques champignons . Ou encore,
remplacez le poulet par de la dinde ou du porc .
Gigot d’agneau farci
Demandez au boucher de désosser le gigot et de le préparer en papillon .
Gigot d’agneau en papillon et désossé de 750gr à 1kg
6 morceaux de pain rassis
3 c . à soupe d’huile d’olive
½ oignon rouge
4 gousses d’ail
¼ de tasse de tomates séchées
¼ de tasse de persil frais
¼ de tasse de romarin frais
1/3 de tasse de pignons
Avant de commencer, faites chauffer le four à 160°C . Beurrez une plaque à rôtir .
Déposez le gigot sur une surface de travail propre .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame pour broyer/mélanger .
Ajoutez le pain au Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 3 ou 4 impulsions, jusqu’à ce que
le pain soit émietté . Retirez les miettes et mettez-les de côté .
Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, les tomates séchées, le persil et le romarin au
Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 3 ou 4 impulsions .
Ajoutez les miettes de pain et faites 1 ou 2 impulsions pour incorporer .
Étendez le mélange à l’intérieur du gigot, puis enroulez-le bien serré . Attachez-le
avec de la ficelle à cuire et posez-le sur la plaque préparée .
Faites cuire au four de une à deux heures, selon la cuisson voulue .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 8 secondes
Note : Vous pouvez farcir le gigot la veille avant de le cuire .
Suggestion : Cette farce est aussi délicieuse avec du porc ou du poulet .
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P l a t s p r i n c i p a u x

Les desserts Tourte aux pêches
Des desserts spectaculaires prêts en un clin d’œil !
Tarte aux pommes
Rien de plus facile !
2 recettes de mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé
6 petites pommes étrognées
1 c . à soupe de farine
¼ de tasse de sucre granulé
½ c . à café de cannelle moulue
Avant de commencer, faites chauffer le four à 175˚C . Placez un mélange pour
pâtisserie déroulé dans un moule à tarte de 22cm et découpez l’excédent sur les
côtés .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse .
Placez le moule à tarte sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les pommes par l’orifice
d’alimentation .
Saupoudrez la farine, le sucre et la cannelle sur les pommes et mélangez légèrement .
Mettez le reste du mélange pour pâtisserie de façon à recouvrir les pommes et
pincez les bords pour bien les sceller . Faites quelques incisions sur le dessus pour
aérer .
Enfin, faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée, soit environ 45 minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes
Note : Servez dans de petits ramequins individuels .
Suggestion: Remplacez les pommes par des poires ou des pêches .
Un dessert classique servi chaud, avec de la crème glacée à la vanille .
1 recette de mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé et coupé
en tranches de 2 .5cm
6 pêches dénoyautées
2 c . à thé de farine
¼ de tasse de sucre brun pâle, tassé
½ c . à thé de cannelle moulue
Avant de commencer, faites chauffer le four à 175˚C . Beurrez un plat carré de 8
pouces pour le four .
Mettez l’Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base.
Verrouillez le couvercle de la trancheuse.
Placez le plat préparé sous le bec .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les pêches par l’orifice
d’alimentation .
Saupoudrez la farine, le sucre et la cannelle sur les pêches et mélangez légèrement
.
Mettez les tranches de mélange pour pâtisserie de façon à recouvrir les pêches .
Enfin, faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée, soit environ 45 minutes .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes
Note : Faites cette recette dans un moule à muffins pour un buffet .
Suggestion : Ajoutez des bleuets, framboises ou mûres à cette tourte .
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Les desserts

Les desserts Coulis de framboises
Gâteau au fromage
Vous croyez que les gâteaux au fromage sont difficiles à faire ?
Plus maintenant, grâce au Bullet Express Trio !
Croûte
12 galettes St Michel
4 c . à soupe de beurre
Garniture
225gr de fromage blanc
1 tasse de sucre
4 gros œufs
1½ c . à café d’extrait de vanille
Avant de commencer, faites chauffer le four à 150˚C . Étendez du beurre au fond
d’un moule à charnière de 22cm .
Mettez le Meal Mixer sur la base .
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez les biscuits graham et le beurre, puis verrouillez le couvercle du Meal
Mixer .
Mélangez jusqu’à obtenir de grosses miettes humides .
Mettez les miettes dans le moule et tassez-les au fond .
Ajoutez le fromage à la crème, le sucre, les oeufs et la vanille au Meal Mixer .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse .
Versez le mélange dans le moule et faites cuire environ 75 minutes .
Enfin, laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Note : Ce gâteau est encore meilleur si vous le faites la veille et le laissez
au réfrigérateur avant de le servir .
Suggestion : Nappez ce somptueux dessert de coulis de framboises (voir page 45) .
Ce coulis d’un rouge vif est parfait pour les gâteaux au fromage,
la crème glacée ou n’importe quel dessert au chocolat .
2 tasses de framboises
1/3 de tasse de sirop de maïs
une pincée de muscade moulue
Avant de commencer, mettez les framboises et le sirop de maïs dans une casserole
et portez à ébullition . Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes .
Mettez le Meal Mixer sur la base.
Installez la lame pour broyer/mélanger.
Ajoutez le mélange de framboises et la muscade .
Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 3 ou 4 impulsions pour obtenir
un mélange lisse .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes
Note : Vous pouvez préparer le coulis à l’avance et le congeler
jusqu’à deux mois .
Suggestion : Ajoutez une c . à café de liqueur à l’orange et de
zeste d’orange pour varier .
44 45
Les desserts

Boissons
Préparez des boissons super nutritives et au goût exquis sans avoir à éplucher ou à
épépiner les légumes et fruits, puisque votre Centrifugeuse s’en occupe !
Punch santé Bullet
Cette boisson légèrement sucrée d’une belle teinte rouge bourgogne est
bourrée de vitamines et minéraux .
1 pomme
6 mûres
1 grosse carotte
1 betterave de taille moyenne
Mettez le bol de la centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la centrifugeuse.
Placez un grand verre sous l’ouverture de sortie .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation, en appuyant avec le poussoir .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Nectar vacances
Votre ration quotidienne de fruits en un seul verre exquis !
1 orange épluchée
1 poire
1 tasse de raisins
2 pointes de melon d’eau
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie.
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en utilisant le poussoir
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Le Vitaminateur
Cette boisson super nutritive vous fera carburer à plein régime .
¼ d’ananas
6 fraises
2 grosses carottes
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en appuyant avec le poussoir .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Rêve tropical
Laissez-vous emporter vers les plages tropicales et la mer d’un bleu profond
2 kiwis coupés en deux
2 mangues dénoyautées
¼ d’ananas
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en appuyant avec le poussoir .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
46 47
Boissons

Boissons
Délice à l’orange
Votre ration quotidienne complète de fruits dans une boisson magnifique !
3 oranges épluchées
1 pomme
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en appuyant avec le poussoir .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Le Méga-verdure
Toute la puissance nutritive des légumes verts !
60cm de céleri
2 pommes
4 tiges de menthe
2 tasses d’épinards tassés
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en appuyant avec le poussoir .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Pomme-carotte pétillant
Votre ration de fruits quotidienne en un seul verre exquis !
3 pommes
2 grosses carottes
1 tasse d’eau pétillante
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en appuyant avec le poussoir .
Enfin, ajoutez l’eau pétillante dans le verre et remuez .
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
Boisson énergie
Encore meilleur que le dessert !
1 tasse de fraises
½ tasse de framboises
½ tasse de bleuets
1 pomme
Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base.
Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse .
Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse .
Mettez le récipient à pulpe sous l’ouverture de sortie .
Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l’orifice
d’alimentation en appuyant avec le poussoir.
Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes
48 49
Boissons

Notes
Notes

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