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Une fête, comme nulle part ailleurs - Mazagan Beach Resort

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<strong>Une</strong> <strong>fête</strong>, <strong>comme</strong> <strong>nulle</strong> <strong>part</strong> <strong>ailleurs</strong>


A l’occasion des <strong>fête</strong>s de fin d’année,<br />

Plongez dans l’univers merveilleux du <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong> !<br />

La magie s’empare des lieux pour vous émerveiller<br />

et vous faire <strong>part</strong>ager des moments de <strong>fête</strong> inoubliables<br />

dans des cadres somptueux et inédits.<br />

Venez découvrir de nombreuses surprises !<br />

Soirées gastronomiques, animations féériques<br />

vous attendent, et bien plus encore…<br />

C’est plus qu’une soirée,<br />

c’est un voyage exceptionnel dans un lieu magique !<br />

<strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong><br />

<strong>Une</strong> <strong>fête</strong>, <strong>comme</strong> <strong>nulle</strong> <strong>part</strong> <strong>ailleurs</strong>.


RÉVEILLON DE NOËL<br />

24 décembre 2010<br />

Dîner au Sel de Mer Page 5<br />

Dîner au Market Place Page 6<br />

NOËL<br />

25 décembre 2010<br />

Déjeuner à l’Olives Page 8<br />

Dîner au Sel de Mer Page 11<br />

RÉVEILLON De la st-sylvestre<br />

31 décembre 2010<br />

Menus et Programme d’animation<br />

Dîner au Palm Grill Page 12<br />

Dîner au Market Place Page 13<br />

Dîner au Morjana Page 15<br />

Dîner au Sel de Mer Page 16<br />

Dîner spectacle Page 17<br />

JOUR DE L’AN<br />

1 Janvier 2011<br />

Déjeuner brunch à l’Olives Page 19<br />

PROGRAMMATION ET OFFRES “ SPÉCIAL FÊTE “<br />

1 Janvier 2011<br />

Programmation Sanctuary night club Page 23<br />

Hébergement Page 25<br />

Golf et Spa Page 26<br />

Programmation enfants Page 27<br />

Marché de noël à l’Atrium Page 29<br />

Baptême de l’air Page 30


SEL DE MER<br />

Vendredi 24 Décembre 2010 – Dîner du Réveillon<br />

Saveurs raffinées autour d’un menu gastronomique<br />

Menu à la carte à 650 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.00 / Dernière commande à 23.00 / Fermeture 1.00<br />

MENU<br />

Patience : Tartare de saumonette de l’Atlas aux éclats de pistache<br />

***<br />

Huîtres chaudes, cappuccino de potiron au gingembre<br />

***<br />

Blanc de turbot au safran et citron confit<br />

***<br />

Filet d’agneau en croûte d’épices<br />

***<br />

Granité à la mangue<br />

***<br />

Bûche caramel parfumée à la badiane<br />

***<br />

Mignardises<br />

5


MARKET PLACE<br />

Vendredi 24 Décembre 2010 – Dîner du Réveillon<br />

Ambiance de Noël avec foie gras et dinde, dans une ambiance de <strong>fête</strong><br />

Menu Buffet à 690 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 18.30 / Dernière commande à 00.00 / Fermeture 1.00<br />

ENTRÉES<br />

Gelée de tomates et espuma de mozzarella (verrine) - Carpaccio de poulpe mariné aux cinq baies - Dôme de crevettes tartare d’avocat -<br />

Saumon mariné - Espadon fumé - Thon aux épices - Terrine de Foie Gras aux figues - Banc d´huîtres et condiments - Salade Caesar (verrine)-<br />

Chaud froid de caille et ses achards de légumes - Salade d´asperges vertes au magret fumé - Frivolités de saumon fumé à la chair de crabe -<br />

Salade de fruits de mer safranée - Tartare de dorade et mangue fraîche - Ballottine de St Pierre aux saveurs des sous bois -<br />

Salade bar Mezzés marocains et libanais<br />

***<br />

RÔTISSERIE<br />

Linguine au Saumon fumé - Agneau Roti (à la coupe) - Chapon de noël farci aux marrons -<br />

Lotte rôtie , citron confit, olives et tomate - Saint Pierre et gambas à la nage de citronnelle - Clafoutis de courgettes et crabe -<br />

Pièce de bœuf à la broche sauce morille - Jardinière de légumes - Pommes sarladaises - Gratin dauphinois aux deux pommes -<br />

Chawarma de poulet et bœuf - Tagine de dorade aux trois poivrons - Tagine de bœuf aux dattes et noix - Tagine de poulet (medfoune) - Pizzas<br />

***<br />

STATION ASIATIQUE<br />

Canard à la Sichuanaise - Grosses crevettes à la thaïlandaise - Poulet fourré aux trois délices - Bœuf à la mongolienne -<br />

Nems aux fruits de mer - Rouleaux de printemps légumes et crevettes<br />

***<br />

6


STATION INDIENNE<br />

Riz rogan josh - Dall masala - Bœuf vandaloo - Pain naan - Poulet tandoori - Côtelettes d´agneau tandoori -<br />

Chutney de mangue, tomate, mangue piquante, ananas, oignon rouge<br />

***<br />

GRILLADES<br />

Pavé d´espadon - Rumsteack de bœuf<br />

***<br />

BUFFET DE PÂTISSERIE<br />

Autour de la bûche - Farandoles de verrines - Crème brulée au pain d’épice - Tarte aux trois sucres -<br />

Le pain d’épice - Panettone à l’italienne aux fruits confits - Kouglof aux fruits secs - Christstollen à la pâte d’amande -<br />

Display de glace - Display de fruits frais- Confiserie de noël<br />

En station : Pain perdu glace au choix - Gaufre maison - Fontaine à chocolat - Brochettes de fruits exotiques<br />

Chouquettes au sucre en grain - Profusion de macarons<br />

7


OLIVES<br />

Samedi 25 Décembre 2010 – Déjeuner de Noël<br />

Menu traditionnel Buffet « Cuisines du Soleil »<br />

Menu Buffet à 390 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Déjeuner servi à <strong>part</strong>ir de 12.30<br />

MISE EN SCÈNE<br />

Terrine de foie gras nature et aux fruits secs - Saumon à la parisienne & petits farcis - Persillé de lapin & homard -<br />

Cascade de crevettes bouquets - Miroir de poissons fumés & condiments - Homard en bellevue et royale de poisson<br />

***<br />

SALADES COMPOSÉES<br />

Conchiglia au fromage frais et huile de truffe - Barigoule d’artichauts aux copeaux de bresaola - Enrubanné de saumon fumé<br />

et pointe d’asperge - Salade gourmande aux cigales de mer - Rémoulade de céleri, quenelle de chair de crabe à la mangue - Feuilles de roquette<br />

et fromage de chèvre parfumé à l’huile d’argan - Salade de noix de coquilles Saint Jacques et courgettes marinées à la coriandre -<br />

Salade d’haricots verts et pignons de pain au magret de canard fumé - Effeuillé d’ombrinette aux fèves et champignons noirs<br />

***<br />

SALAD BAR ET MEZZE<br />

Mesclun - Concombre - Maïs - Vinaigrette balsamique - Romaine - Poulet piri/piri - Poivrons grillés - Raisins secs - Sauce Caesar - Endive -<br />

Radis - Mozza cerise - Pesto - Frisée - Carpaccio de tomates - filets d’anchois - Taboulé libanais - Houmous - Moutabal ou babaganoush ou<br />

Riia - Carotte à la charmoula - Carpaccio d’orange<br />

***


LES SAUCES ET CONDIMENTS<br />

Huile d´olive extra vierge - Vinaigrette : au citron, moutarde de Dijon, balsamique, aux herbes, échalotes<br />

Condiments : moutarde, ketchup - Gressins nature, pavot, sésame - Mouillette de Pain toasté à l’huile d’olive<br />

***<br />

HOME MADE PIZZA<br />

Margherita - <strong>Mazagan</strong><br />

***<br />

AUTOUR DU PAIN<br />

Pissaladière - Tarte de courgettes au gorgonzola - Foccacia<br />

***<br />

PÂTES ET RISOTTO<br />

Penne et linguine - Sauce : crème de cèpes, Napolitaine - Risotto aux pointes d’asperges<br />

***<br />

MEZZE CHAUD<br />

Cassolette d’escargots de l’Atlas, fondue de tomate - Effiloché de cuisse de canard confit -<br />

Tarte fine de saumon fumé<br />

***<br />

SOUPE<br />

Soupe de potiron rôti au sucre roux, pépins de courges grillés et croûtons dorés<br />

***<br />

À LA COUPE<br />

Côte de bœuf grillée, sauce poivrade - Daurade royale farcie aux coquillages<br />

***<br />

9


BUFFET CHAUD<br />

Fricassée de Chapon aux morilles à la crème - Caille farcie aux raisins et amandes - Gratins de sole aux crevettes de pays -<br />

Noisette d’agneau tartinée d’olive rouge et citron confit - Dos de bar grillé et Pock Choy<br />

***<br />

LÉGUMES DU MARCHÉ<br />

Légumes d’hiver rôtis au thym frais - Confit de pommes de terre et potiron - Fricassé de haricots et magret de canard fumé -<br />

Gnocchi de champignons - Etuvée de chou de Bruxelles et marron, bacon de dinde - Endive braisée au jus<br />

***<br />

PLATEAU DE FROMAGE<br />

***<br />

LES DOUCEURS<br />

Autour de la bûche - Entremets tout chocolat - Variante de smoothies - Crumble de fruits à la poêle - Corbeille de fruits -<br />

Farandole de verrines - Le coin confiserie (Père noël en chocolat) - Kouglof aux pépites de chocolat - Panettone aux fruits confits -<br />

Pain d’épice maison - Tartes Alsaciennes tout-épices<br />

10


SEL DE MER<br />

Samedi 25 Décembre 2010 – Déjeuner de Noël<br />

Menu à la Carte<br />

Menu à 450 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Déjeuner servi à <strong>part</strong>ir de 12.00<br />

MENU<br />

Patience : carpaccio de noix de Saint Jacques au jus de betterave<br />

***<br />

Rémoulade d’araignée de mer à la pomme verte, crème glacée au Wasabi<br />

***<br />

Belle sole cuite sur l’arrête, couteau en brûle doigt façon grenobloise<br />

***<br />

Poire rôtie à l’huile de truffe, crème chiboust à la vanille de Madagascar<br />

***<br />

Mignardises<br />

11


PALM GRILL<br />

Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />

“World ethnic music”<br />

Gnawa Maalem Gania, maître des maîtres gnawis vous emportera dans son univers mystique<br />

Les Jaguars : Groupe de world music au répertoire riche et varié, qui nous fera découvrir des versions inédites de chansons anthologiques.<br />

Menu à 650 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.30<br />

LES ASSIETTES GOURMANDES DE L’AN NEUF<br />

TERRE & MER<br />

Poissons fumés et marinés<br />

Thon mi cuit, brochette de gambas aux fruits exotiques<br />

Foie gras nature<br />

Magret de canard fumé<br />

Chutney de mangue<br />

***<br />

DÉLICATESSES<br />

Tartelette aux fruits exotiques<br />

Crème brûlée au pralin<br />

Mini religieuse au chocolat<br />

Macaron pistache<br />

Panacotta passion<br />

Miroir poire & caramel<br />

12


MARKET PLACE<br />

Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />

«Alice aux Caraïbes»<br />

Soirée sur le thème de la salsa caribéenne avec le groupe mythique «Ocho Punto G»<br />

Musique issue des îles des Caraïbes, savant mélange de salsa, merengue, bachata et afro latino. Ambiance ensoleillée et survoltée...<br />

Menu à 790 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 18.30 / Dernière commande à 23.30 / Fermeture 1.00<br />

SALAD BAR & VERRINES<br />

Cappuccino de châtaignes et foie gras - Tartare de dorade à la charmoula - Verrine de foie gras aux figues - Cascade de poissons fumés -<br />

Gravelax de saumon au miel et menthe servi à la tranche - Salade de poulpe à la méditerranéenne - Salade de vermicelle chinoise<br />

aux crevettes roses - Salade de suprême de volaille au curry madras et raisins - Salade d´haricots verts au magret fumé et fruits secs - Papillons de<br />

gambas au beurre de citronnelle - salade d´agrumes aux épinards - Banc d´huîtres de Dakhla et accompagnement<br />

(vinaigrette échalote, beurre salé, pain de seigle et céréales) - Retour de criée ; coquillages et crustacés des côtes marocaines (langouste, homard,<br />

bulot, buisson de crevettes royales) - Condiments et vinaigrettes<br />

***<br />

STATION ASIATIQUE<br />

Bar de ligne farci entier cuit à la marocaine - Turbot en croûte de sel - Bisque de homard, salpicon de crevette<br />

***<br />

LE COIN VAPEUR<br />

Dim Sum de poulet, légumes et crevettes<br />

13


STATION INDIENNE<br />

Agneau entier du nouvel an rôti <strong>comme</strong> un méchoui au beurre safrané - Brochettes de foie et cœur d´agneau grillées -<br />

Côtelettes d´agneau grillées<br />

***<br />

À LA RÔTISSOIRE<br />

Cassolette de noix de St Jacques et gambas au jus de moule - Gros calamar farci à l´asiatique, jus de viande à l huile d´argan - Turban de sole,<br />

mousseline de saumon au citron confit - Légumes des Doukkalas au beurre de coriandre - Pomme cendrée gratinée à l´huile de truffe -<br />

Coquelet piri piri à la broche - Pointes d´asperges vertes roulées de bœuf fumé - Filet de bœuf Wellington - Riz biryani - Canard laqué<br />

aux épices chinoises- Tourte de caille - Pithiviers de topinambours et lentilles vertes - Mezzés libanais chauds - Fajitas de bœuf ou poulet<br />

agrémentées de ses garnitures (salsa, crème acidulée, guacamole) - Brie truffé aux morilles<br />

***<br />

BUFFET DE PÂTISSERIE<br />

Profusion de gros macarons collection 2011 - Farandole de verrines - Variation d’entremets maison -<br />

Coin confiserie pour les grands et les petits - Station des glaces, sorbet, toppings - Display de fruits venue d’ici et d’<strong>ailleurs</strong> -<br />

Station de desserts chauds : Crêpes/gaufres - Sirop d’érable/miel/eau de rose.<br />

Au four : Soufflé chocolat orange confit - Sauce anglaise - Fondant au chocolat - Sauce caramel<br />

14


MORJANA<br />

Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />

«Alice aux pays d’Orient»<br />

En exclusivité au <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong>, NOOR, la plus grande vedette internationale de la danse orientale,<br />

interprètera en compagnie de sa troupe son tout dernier spectacle tout aussi glamour que surprenant…<br />

Menu à 1 400 Dirhams par personne incluant une coupe de champagne à minuit (boissons non incluses)<br />

Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.00 / Dernière commande à 23.00 / Fermeture 01.00<br />

MENU<br />

Patience : velouté de courge et anguille fumée, perles d’huile d’argan<br />

***<br />

Pastilla de caille aux amandes du Souss, salade de roquette à l’huile de truffe<br />

***<br />

Tajine de noix de coquille Saint Jacques, quelques légumes des Doukkalas<br />

***<br />

Loup de mer et crevette royale, compotée d’aubergine caramélisée<br />

***<br />

Epaule d’agneau confite, foie gras et dattes Majhoul<br />

***<br />

Sorbet clémentine à la badiane, le fruit en segment<br />

***<br />

Sphère chocolat ivoire, crémeux mascarpone, glace cannelle<br />

***<br />

Mignardises orientales de l’an neuf<br />

15


SEL DE MER<br />

Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />

«Alice aux pays des gourmets»<br />

La soirée sera animée par le chanteur à la voix exceptionnelle, «Maxxximus», accompagné de ses musiciens talentueux. Le répertoire sera un voyage mystérieux<br />

de soul au rythm’n blues en passant par des interprétations inouïes des grands classiques de la Pop music.<br />

Menu à 1 600 Dirhams par personne incluant une coupe de champagne à minuit (boissons non incluses)<br />

Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.00 / Dernière commande à 23.00 / Fermeture 01.00<br />

MENU<br />

Patience : pomme fondante au caviar<br />

***<br />

Pressé de foie gras de canard, anguille fumée, chutney de rave sanguine<br />

***<br />

Huîtres chaudes, espuma au potimaron<br />

***<br />

Cassolette de langouste rose à la citronnelle<br />

***<br />

Cœur de filet de bœuf aux morilles, asperges vertes<br />

***<br />

Granité Champagne<br />

***<br />

Gros macaron cuivré, ganache ivoire, crémeux fruits rouges<br />

***<br />

Mignardises de l’an neuf<br />

16


Dîner spectacle avec Marwan El Khouri<br />

Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />

« Un nouvel an exceptionnel avec un dîner spectacle unique»<br />

Marwan El Khouri, l’un des plus grands noms de la musique orientale de nos jours, présentera sur la scène du <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong> un spectacle exceptionnel.<br />

Chanteur, auteur-compositeur, ses créations ont été reprises par des artistes de légende tels que Majda Roumi et Saber Rebai.<br />

Il interprétera ses plus grands succès, <strong>comme</strong> « Ya Rab » le meilleure titre de l’année en 2007, ainsi que les chansons de son tout dernier album « Rajain » sorti en 2010.<br />

1ère <strong>part</strong>ie : «Looloo is Alive», une des voix les plus exceptionnelles de la nouvelle scène, vous fera découvrir son nouveau répertoire<br />

incontestablement groovy, teinté d’une touche de soul très harmonieusement interprété.<br />

2ème <strong>part</strong>ie : «Pinhas», monument incontesté de la musique chaabi marocaine, revisitera à travers son interprétation unique<br />

les plus grands classiques de la musique marocaine et française dans une ambiance survoltée.<br />

Dîner gastronomique et spectacle unique à <strong>part</strong>ir de 20.30<br />

Prix : 3 000 Dirhams<br />

17


MENU<br />

Patience : velouté de courge et anguille fumée,<br />

crème au caviar<br />

***<br />

Pressé de foie gras aux écorces de pomélos,<br />

gelée de grenade et vinaigre balsamique<br />

***<br />

Nage de langouste et noix de coquille Saint Jacques<br />

aux amandes du Souss, quelques légumes des Doukkalas<br />

***<br />

Filet de bœuf au foie gras et dattes Majhoul <strong>comme</strong> un Wellington<br />

***<br />

Vacherin Mont d’Or servi à la cuillère, pain aux pignons, salade de mâche<br />

***<br />

Gros macaron cuivré, ganache ivoire,<br />

crèmeux de fruits rouges<br />

***<br />

Mignardises orientales de l’an neuf, Café / The<br />

***<br />

Coupe de champagne brut Veuve Clicquot à minuit<br />

18


OLIVES<br />

Samedi 1e Janvier 2011 – Jour de l’An - Déjeuner<br />

Subtil mélange de soul moderne, Funk et pop, «les Jaguars» offre un style musical inimitable. Le groupe vous invite au voyage coloré d’une musique sans frontières<br />

autour d’un brunch.<br />

Menu à 490 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />

Déjeuner servi à <strong>part</strong>ir de 12.30<br />

BUFFET FROID<br />

Yaourt, raib - Muesli & céréales - Fruits secs, abricots, dattes, amandes - Charcuterie hallal et porc - Confitures, compotes, miel -<br />

Fromages doux et affinés - Beurre et huile d’olive<br />

***<br />

SÉLECTION DE VIENNOISERIES<br />

Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins<br />

***<br />

COIN DU BOULANGER<br />

Petit pain baguette, pains de mie blanc et céréale, pain de campagne - M’Semen (live station)<br />

***<br />

OMELETTE STATION<br />

Omelette - Œuf au plat - Œuf Brouillé - Choix de condiments et ingrédients: Tomate – Olives - Emmenthal râpé - Croustillant bacon de<br />

dinde - Poivron - Cumin - Oignon rouge - Mélanges d’herbes fraîches - Khlii<br />

Pousses d’épinards - Saucisse de volaille - Saucisse de bœuf - Saucisse merguez<br />

19


***<br />

AUTOUR DU PAIN<br />

Pissaladière - Tarte de courgettes au gorgonzola - Foccacia<br />

***<br />

OLIVES BAR<br />

Olives vertes aux fruits secs - Olives noires aux anchois - Olives noires ail et romarin - Olives rouges au Piri-Piri - Olives vertes tomates<br />

séchées & parmesan - Olives rouges au sésame - Olives vertes aux fines herbes - Olives rouges citron confit, gingembre et citronnelle - Tapenade<br />

olives noires - Tapenade olives vertes et pistou - Tapenade olives rouges et piri-piri - Condiments : gressins nature, pavot, sésame, mouillette de<br />

pain toasté à l’huile d’olive<br />

***<br />

PATES & PIZZA STATION<br />

Penne & linguine - Sauce : napolitaine, alfredo & pistou - Pizzas : Marguerite - Funghi - Napolitaine - Diavola<br />

***<br />

SOUPES<br />

Soupe à l’oignon et ses croûtons dorés, emmental râpé<br />

***<br />

ENTREMETS FROIDS ET MIROIRS<br />

Huîtres de Dakhla et condiments « vinaigre aux échalotes, aïoli, beurre doux et demi sel » - Saumon fumé et mariné à l’aneth -<br />

Pressé de légumes grillés - Ballottine de volaille pistachée - Saumon à la parisienne, œuf mimosa - Vitello tonato -<br />

Noix d’entrecôte en bellevue- Carpaccio de daurade et St Jacques - Mosaïque de Filets de poissons en gelée safranée<br />

20


***<br />

SALADES COMPOSÉES AU BUFFET<br />

Salade de crevettes à la basquaise - Salade crétoise - Salade gourmande aux copeaux de foie gras et pomme verte - Salade rémoulade de céleri,<br />

émietté de crabe - Salade d’endives et bleu aux noix - Salade de roquette à la bresaola - Salade niçoise - Salade de tomates cerises et mozzarella -<br />

Salade de farfalle au saumon fumé<br />

***<br />

PANIER DE CRUDITES ET DIPS<br />

Bâtonnets de carotte, concombre, fenouil, radis, céleri - Dips : raita sauce, yaourt aux herbes, vinaigrette orange<br />

***<br />

SALAD BAR ET MEZZE<br />

Mesclun - Concombre - Maïs - Vinaigrette balsamique – Romaine -<br />

Poivrons grillés - Raisins secs - Sauce Caesar - Endive - Radis - Mozza cerise - Pesto - Frisée - Poulet piri piri - Carpaccio de tomates - Filets<br />

d’anchois - Les sauces : huile d’olive extra vierge - Vinaigrette : au citron, moutarde de Dijon, balsamique, aux herbes, échalotes -<br />

Condiments : Moutarde, ketchup<br />

***<br />

MEZZE FROIDS<br />

Taboulé libanais – Houmous - Moutabal ou babaganoush ou Riia - Carotte à la charmoula<br />

***<br />

GRILLADES BBQ<br />

Brochette d’espadon mariné - Brochette de gambas et poulet - Brochette de bœuf - Brochette de gigot d’agneau -<br />

À la tranche: Train de côte rôtie - Koulibiac de saumon<br />

21


***<br />

VIANDES ROTIES<br />

Poulet fermier rôti à la broche - Coquelet grillé<br />

***<br />

BUFFET CHAUD<br />

Bayeldi de légumes aux queues de gambas - Pommes grenailles au four - Wok de légumes - Calamar grillé et fine ratatouille -<br />

Tagine de poulet au citron confit - Gratin Dauphinois - Retour de pêche à la plancha - Tagine de céleri rave<br />

***<br />

PLATEAU DE FROMAGES<br />

***<br />

LES DOUCEURS<br />

Tarte au citron meringué – Ile flottante - Panacotta fruits rouges - Crème brûlée au chocolat - Stick toffee pudding -<br />

Galette des rois frangipane - Galette des rois briochée aux fruits confits - Apple pie, crème anglaise<br />

Paris-Brest - Tropézienne crème mousseline - Tarte aux noix de pécan - Flan à la parisienne - Eclair à la fleur d’oranger - Fontaine à chocolat<br />

& chouquettes au sucre - Tiramisu aux fruits rouges - Crumble à la banane - Profusion de macarons - Confiserie maison - Display de fruits -<br />

Corner à glaces et sorbets<br />

22


PROGRAMMATION SANCTUARY<br />

MALAK<br />

Jeudi 23 décembre 2010 / Les jeudis irrésistibles / Ladies secret<br />

Mesdemoiselles, Mesdames, le Sanctuary vous met à l’honneur tous les jeudis, pour une «ladies night» de folie...<br />

La soirée Chic & Glam!<br />

SANCTUARY VICE<br />

Vendredi 24 décembre 2010 /Deux DJ à <strong>Mazagan</strong><br />

Les inspecteurs James «Sonny» Crockett et Ricardo Tubbs peuvent rester à Miami. Le vendredi au Sanctuary,<br />

c’est Oliver Shine et DJ FNX qui font la loi !<br />

GREG CERRONE<br />

Samedi 25 décembre 2010 / LA NUIT DJ SUPERSTAR<br />

Producteur reconnu et DJ parmi les plus sollicités de la scène mondiale, Greg Cerrone est un amoureux de la musique électronique.<br />

Sa curiosité musicale et sa capacité à repérer les exclusivités les plus prometteuses font de lui un DJ innovant et très apprécié.<br />

En ce jour de Noël, Greg Cerrone honorera sa résidence au Sanctuary, pour une soirée de folie !<br />

MELTING GROOVE<br />

Dimanche 26 décembre 2010<br />

Expert de tous les Grooves, Dj F.N.X nous ballade entre R’n’B, Old School HipHop, Funky, Motown, fullsoul & Classic House…<br />

Que du gros son énergique, universel et euphorisant !<br />

23


MALAK<br />

Jeudi 30 décembre 2010 / Les jeudis irrésistibles / Ladies secret<br />

Mesdemoiselles, Mesdames, le Sanctuary vous met à l’honneur tous les jeudis, pour une «ladies night» de folie...<br />

La soirée Chic & Glam!<br />

NEw YEAR’S EVE BY MINISTRY OF SOUND<br />

Vendredi 31 décembre 2010 / DJ Richard Murray<br />

Cette soirée sera estampillée «Ministry of Sound»<br />

le label électro & house music incontestablement le plus réputé de la planète.<br />

VIRTUOSO<br />

Samedi 01 Janvier 2011 / Live Instrumental Musician Performers<br />

Les deux talentueux DJ résident du Sanctuary, Oliver Shine & DJ FNX,<br />

enflammeront la première soirée de l’année 2011.<br />

Accompagnés de live performers : les virtuoses Mahmoud Chouki (guitare),<br />

Saad Elbouaamri (Violon) et Matrix percu Yassine…<br />

Retrouvez le meilleur du son House Club pour une soirée inoubliable.<br />

24


SÉJOUR AU MAZAGAN BEACH RESORT<br />

Du lundi 20 décembre 2010 au lundi 5 janvier 2011 (31 décembre exclu),<br />

profitez de notre offre exceptionnelle :<br />

Chambre Deluxe à <strong>part</strong>ir de 1 600 Dirhams* par nuit pour 2 personnes<br />

*Offre soumise à conditions, selon disponibilité, incluant petits déjeuners et TVA<br />

***<br />

Samedi 31 Décembre 2010 (Nuit de la St Sylvestre)<br />

Chambre Deluxe à <strong>part</strong>ir de 2 500 Dirhams* par nuit pour 2 personnes<br />

*Offre soumise à conditions, selon disponibilité, séjour de 2 nuits minimum, incluant petits déjeuners et TVA<br />

***<br />

Packages 2 nuit incluant chambre et dîner pour deux personnes le soir de la St-Sylvestre<br />

Chambre Deluxe et dîner au Market Place = 6 580 Dirhams*<br />

Chambre Deluxe et dîner au Morjana = 7 800 Dirhams*<br />

Chambre Deluxe et dîner au Sel de Mer = 8 200 Dirhams*<br />

*Offre soumise à conditions, selon disponibilité, séjour de 2 nuits minimum, incluant petits déjeuners et TVA<br />

***<br />

Pour plus de renseignements,<br />

nous vous invitons à contacter notre dé<strong>part</strong>ement Réservations :<br />

Tél : 05 23 38 80 00<br />

Email : reservations@mazaganbeachresort.com<br />

***<br />

25


SPA<br />

Enveloppement d’Hiver<br />

Enveloppement corps ESPA 60 min<br />

Soin de visage ESPA 60 min<br />

1 050 Dirhams<br />

Soin « Flocons de sel »<br />

Gommage Sel & Huile ESPA pour le corps 25 min<br />

Massage Aromathérapie ESPA 50 min<br />

Coffret Cadeaux ESPA : collection d’huiles pour le bain ESPA ou collection d’huiles pour le corps ESPA<br />

1 300 Dirhams<br />

Eclat d’hiver<br />

Massage Aromathérapie ESPA 25 min<br />

Soins du visage ESPA 60 min<br />

Coffret Cadeaux ESPA: Ligne Découverte Concept ESPA<br />

1 650 Dirhams<br />

GOLF<br />

offre pro shop<br />

-15% sur l’achat de 12 Balles de golf<br />

package <strong>fête</strong>s<br />

Green Fee + 1/2 Voiturette + Déjeuner<br />

800 Dirhams<br />

26


PROGRAMMATION ENFANTS<br />

Ateliers baby club<br />

Diffusion du dessin animé « Alice au pays des merveilles » de Walt Disney<br />

Ateliers de lectures ciblés sur les contes<br />

Ateliers manuels, coloriages<br />

Chasse au trésor « A la recherche des bonbons »,<br />

Ateliers maquillage, spectacle<br />

Ateliers Kidz club<br />

Diffusion du dessin animé « Alice au pays des merveilles » de Walt Disney<br />

Quizz, Coloriages, cours de cuisine<br />

Ateliers lectures ciblés<br />

Ateliers fresque type, chasse au trésor<br />

Jeux de rôle : type théâtre<br />

Spectacle, kermesse<br />

Ateliers Rush<br />

Diffusion film « Alice au pays des merveilles » de Tim Burton,<br />

Ateliers théâtrales sur l’interprétation<br />

Atelier « Comment réaliser un film ? » avec explication écriture de script etc.…,<br />

Ateliers musiques de films<br />

Cours de cuisine<br />

Spectacle, soirée à thème à la discothèque<br />

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Soirée du vendredi 24 Décembre<br />

Après-midi : Spectacle et distribution de cadeaux autour d’une crèche vivante, traditionnelle bûche de noël et venue du Père Noël<br />

Soirée : Veillée avec animations jusqu’à minuit<br />

Gratuit pour les résidents de l’hôtel - payant pour les clients extérieurs (400 dirhams / enfant)<br />

Service baby-sitting (selon disponibilité) au tarif de 100 Dirhams / heure.<br />

Soirée du vendredi 31Décembre<br />

Après-midi : Olympiades et autres grands jeux organisés en extérieur<br />

Soirée : Dîner dans une ambiance de <strong>fête</strong> jusqu’à 1h du matin<br />

Gratuit pour les résidents de l’hôtel - payant pour les clients extérieurs (400 dirhams / enfant)<br />

Service baby-sitting (selon disponibilité) au tarif de 100 Dirhams / heure<br />

28


MARCHÉ DE NOËL À L’ATRIUM<br />

Produits à emporter du lundi 20 décembre 2010 au vendredi 2 janvier 2011<br />

BÛCHES DE NOËL<br />

Pour 2 personnes = 120 Dirhams<br />

Pour 4 personnes = 200 Dirhams<br />

Pour 6 personnes = 300 Dirhams<br />

Pour 8 personnes = 360 Dirhams<br />

Saveurs disponibles<br />

Chocolat: Mousse au chocolat et mascarpone, moelleux aux brownies, tablette de chocolat croustillant, dragée et feuille d’argent<br />

Pistache: Biscuit roulée à la pistache, crémeux pistache, intérieur ganache ivoire, rouleaux recouverts de chocolat couleur vert<br />

Macarons: Crémeux à la vanille de Madagascar, biscuit moelleux aux amandes (3 sortes de macarons)<br />

Passion: Comme un mille-feuille, mousseline à la passion, caramélisée avec décor de noël<br />

Praline: Dacquoise aux amandes, mousse praliné-noisette, glaçage chocolat, intérieur truffé<br />

Bonbons: Bûche au chocolat couverte de bonbons<br />

FOIE GRAS<br />

280 gr 4/5 personnes = 400 Dirhams<br />

400 gr 6/7 personnes = 600 Dirhams<br />

1 000 gr 12/15 personnes = 1 300 Dirhams<br />

Sélection<br />

Classique: Foie Gras de canard nature<br />

Collection 2010: Foie gras de canard aux écorces de pomélos et carottes confites<br />

29


BAPTÊME DE L’AIR<br />

Idée cadeau, moment inédit à vivre en famille ou entre amis !<br />

Savourez l’immense privilège de découvrir le Maroc vu du ciel et embarquez à bord<br />

de l’un de nos hélicoptères à <strong>part</strong>ir 1200 Dirhams par personne*.<br />

Au dé<strong>part</strong> de l’hélisurface privée du <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong> , nous vous proposons un survol<br />

de l’ensemble du resort, du golf, de la plage et de la côte Atlantique.<br />

De quoi vous laisser des souvenirs mémorables d’une journée exceptionnelle<br />

et une expérience hors du commun.<br />

*sur la base de 3 passagers minimum à bord de notre robinson R44.<br />

Pour des raisons de contrôle par les autorités marocaines, fourniture obligatoire de la carte d’identité ou du passeport des passagers<br />

30


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.<br />

En cas de nécessité, la Direction se réserve le droit de modifier la programmation.


<strong>Une</strong> <strong>fête</strong>, <strong>comme</strong> <strong>nulle</strong> <strong>part</strong> <strong>ailleurs</strong>.<br />

24 000 El Jadida - Maroc<br />

Tel.: +212 5 2338 8000 . Fax: +212 5 2338 8003<br />

www.mazaganbeachresort.com

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