Une fête, comme nulle part ailleurs - Mazagan Beach Resort
Une fête, comme nulle part ailleurs - Mazagan Beach Resort
Une fête, comme nulle part ailleurs - Mazagan Beach Resort
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<strong>Une</strong> <strong>fête</strong>, <strong>comme</strong> <strong>nulle</strong> <strong>part</strong> <strong>ailleurs</strong>
A l’occasion des <strong>fête</strong>s de fin d’année,<br />
Plongez dans l’univers merveilleux du <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong> !<br />
La magie s’empare des lieux pour vous émerveiller<br />
et vous faire <strong>part</strong>ager des moments de <strong>fête</strong> inoubliables<br />
dans des cadres somptueux et inédits.<br />
Venez découvrir de nombreuses surprises !<br />
Soirées gastronomiques, animations féériques<br />
vous attendent, et bien plus encore…<br />
C’est plus qu’une soirée,<br />
c’est un voyage exceptionnel dans un lieu magique !<br />
<strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong><br />
<strong>Une</strong> <strong>fête</strong>, <strong>comme</strong> <strong>nulle</strong> <strong>part</strong> <strong>ailleurs</strong>.
RÉVEILLON DE NOËL<br />
24 décembre 2010<br />
Dîner au Sel de Mer Page 5<br />
Dîner au Market Place Page 6<br />
NOËL<br />
25 décembre 2010<br />
Déjeuner à l’Olives Page 8<br />
Dîner au Sel de Mer Page 11<br />
RÉVEILLON De la st-sylvestre<br />
31 décembre 2010<br />
Menus et Programme d’animation<br />
Dîner au Palm Grill Page 12<br />
Dîner au Market Place Page 13<br />
Dîner au Morjana Page 15<br />
Dîner au Sel de Mer Page 16<br />
Dîner spectacle Page 17<br />
JOUR DE L’AN<br />
1 Janvier 2011<br />
Déjeuner brunch à l’Olives Page 19<br />
PROGRAMMATION ET OFFRES “ SPÉCIAL FÊTE “<br />
1 Janvier 2011<br />
Programmation Sanctuary night club Page 23<br />
Hébergement Page 25<br />
Golf et Spa Page 26<br />
Programmation enfants Page 27<br />
Marché de noël à l’Atrium Page 29<br />
Baptême de l’air Page 30
SEL DE MER<br />
Vendredi 24 Décembre 2010 – Dîner du Réveillon<br />
Saveurs raffinées autour d’un menu gastronomique<br />
Menu à la carte à 650 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.00 / Dernière commande à 23.00 / Fermeture 1.00<br />
MENU<br />
Patience : Tartare de saumonette de l’Atlas aux éclats de pistache<br />
***<br />
Huîtres chaudes, cappuccino de potiron au gingembre<br />
***<br />
Blanc de turbot au safran et citron confit<br />
***<br />
Filet d’agneau en croûte d’épices<br />
***<br />
Granité à la mangue<br />
***<br />
Bûche caramel parfumée à la badiane<br />
***<br />
Mignardises<br />
5
MARKET PLACE<br />
Vendredi 24 Décembre 2010 – Dîner du Réveillon<br />
Ambiance de Noël avec foie gras et dinde, dans une ambiance de <strong>fête</strong><br />
Menu Buffet à 690 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 18.30 / Dernière commande à 00.00 / Fermeture 1.00<br />
ENTRÉES<br />
Gelée de tomates et espuma de mozzarella (verrine) - Carpaccio de poulpe mariné aux cinq baies - Dôme de crevettes tartare d’avocat -<br />
Saumon mariné - Espadon fumé - Thon aux épices - Terrine de Foie Gras aux figues - Banc d´huîtres et condiments - Salade Caesar (verrine)-<br />
Chaud froid de caille et ses achards de légumes - Salade d´asperges vertes au magret fumé - Frivolités de saumon fumé à la chair de crabe -<br />
Salade de fruits de mer safranée - Tartare de dorade et mangue fraîche - Ballottine de St Pierre aux saveurs des sous bois -<br />
Salade bar Mezzés marocains et libanais<br />
***<br />
RÔTISSERIE<br />
Linguine au Saumon fumé - Agneau Roti (à la coupe) - Chapon de noël farci aux marrons -<br />
Lotte rôtie , citron confit, olives et tomate - Saint Pierre et gambas à la nage de citronnelle - Clafoutis de courgettes et crabe -<br />
Pièce de bœuf à la broche sauce morille - Jardinière de légumes - Pommes sarladaises - Gratin dauphinois aux deux pommes -<br />
Chawarma de poulet et bœuf - Tagine de dorade aux trois poivrons - Tagine de bœuf aux dattes et noix - Tagine de poulet (medfoune) - Pizzas<br />
***<br />
STATION ASIATIQUE<br />
Canard à la Sichuanaise - Grosses crevettes à la thaïlandaise - Poulet fourré aux trois délices - Bœuf à la mongolienne -<br />
Nems aux fruits de mer - Rouleaux de printemps légumes et crevettes<br />
***<br />
6
STATION INDIENNE<br />
Riz rogan josh - Dall masala - Bœuf vandaloo - Pain naan - Poulet tandoori - Côtelettes d´agneau tandoori -<br />
Chutney de mangue, tomate, mangue piquante, ananas, oignon rouge<br />
***<br />
GRILLADES<br />
Pavé d´espadon - Rumsteack de bœuf<br />
***<br />
BUFFET DE PÂTISSERIE<br />
Autour de la bûche - Farandoles de verrines - Crème brulée au pain d’épice - Tarte aux trois sucres -<br />
Le pain d’épice - Panettone à l’italienne aux fruits confits - Kouglof aux fruits secs - Christstollen à la pâte d’amande -<br />
Display de glace - Display de fruits frais- Confiserie de noël<br />
En station : Pain perdu glace au choix - Gaufre maison - Fontaine à chocolat - Brochettes de fruits exotiques<br />
Chouquettes au sucre en grain - Profusion de macarons<br />
7
OLIVES<br />
Samedi 25 Décembre 2010 – Déjeuner de Noël<br />
Menu traditionnel Buffet « Cuisines du Soleil »<br />
Menu Buffet à 390 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Déjeuner servi à <strong>part</strong>ir de 12.30<br />
MISE EN SCÈNE<br />
Terrine de foie gras nature et aux fruits secs - Saumon à la parisienne & petits farcis - Persillé de lapin & homard -<br />
Cascade de crevettes bouquets - Miroir de poissons fumés & condiments - Homard en bellevue et royale de poisson<br />
***<br />
SALADES COMPOSÉES<br />
Conchiglia au fromage frais et huile de truffe - Barigoule d’artichauts aux copeaux de bresaola - Enrubanné de saumon fumé<br />
et pointe d’asperge - Salade gourmande aux cigales de mer - Rémoulade de céleri, quenelle de chair de crabe à la mangue - Feuilles de roquette<br />
et fromage de chèvre parfumé à l’huile d’argan - Salade de noix de coquilles Saint Jacques et courgettes marinées à la coriandre -<br />
Salade d’haricots verts et pignons de pain au magret de canard fumé - Effeuillé d’ombrinette aux fèves et champignons noirs<br />
***<br />
SALAD BAR ET MEZZE<br />
Mesclun - Concombre - Maïs - Vinaigrette balsamique - Romaine - Poulet piri/piri - Poivrons grillés - Raisins secs - Sauce Caesar - Endive -<br />
Radis - Mozza cerise - Pesto - Frisée - Carpaccio de tomates - filets d’anchois - Taboulé libanais - Houmous - Moutabal ou babaganoush ou<br />
Riia - Carotte à la charmoula - Carpaccio d’orange<br />
***
LES SAUCES ET CONDIMENTS<br />
Huile d´olive extra vierge - Vinaigrette : au citron, moutarde de Dijon, balsamique, aux herbes, échalotes<br />
Condiments : moutarde, ketchup - Gressins nature, pavot, sésame - Mouillette de Pain toasté à l’huile d’olive<br />
***<br />
HOME MADE PIZZA<br />
Margherita - <strong>Mazagan</strong><br />
***<br />
AUTOUR DU PAIN<br />
Pissaladière - Tarte de courgettes au gorgonzola - Foccacia<br />
***<br />
PÂTES ET RISOTTO<br />
Penne et linguine - Sauce : crème de cèpes, Napolitaine - Risotto aux pointes d’asperges<br />
***<br />
MEZZE CHAUD<br />
Cassolette d’escargots de l’Atlas, fondue de tomate - Effiloché de cuisse de canard confit -<br />
Tarte fine de saumon fumé<br />
***<br />
SOUPE<br />
Soupe de potiron rôti au sucre roux, pépins de courges grillés et croûtons dorés<br />
***<br />
À LA COUPE<br />
Côte de bœuf grillée, sauce poivrade - Daurade royale farcie aux coquillages<br />
***<br />
9
BUFFET CHAUD<br />
Fricassée de Chapon aux morilles à la crème - Caille farcie aux raisins et amandes - Gratins de sole aux crevettes de pays -<br />
Noisette d’agneau tartinée d’olive rouge et citron confit - Dos de bar grillé et Pock Choy<br />
***<br />
LÉGUMES DU MARCHÉ<br />
Légumes d’hiver rôtis au thym frais - Confit de pommes de terre et potiron - Fricassé de haricots et magret de canard fumé -<br />
Gnocchi de champignons - Etuvée de chou de Bruxelles et marron, bacon de dinde - Endive braisée au jus<br />
***<br />
PLATEAU DE FROMAGE<br />
***<br />
LES DOUCEURS<br />
Autour de la bûche - Entremets tout chocolat - Variante de smoothies - Crumble de fruits à la poêle - Corbeille de fruits -<br />
Farandole de verrines - Le coin confiserie (Père noël en chocolat) - Kouglof aux pépites de chocolat - Panettone aux fruits confits -<br />
Pain d’épice maison - Tartes Alsaciennes tout-épices<br />
10
SEL DE MER<br />
Samedi 25 Décembre 2010 – Déjeuner de Noël<br />
Menu à la Carte<br />
Menu à 450 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Déjeuner servi à <strong>part</strong>ir de 12.00<br />
MENU<br />
Patience : carpaccio de noix de Saint Jacques au jus de betterave<br />
***<br />
Rémoulade d’araignée de mer à la pomme verte, crème glacée au Wasabi<br />
***<br />
Belle sole cuite sur l’arrête, couteau en brûle doigt façon grenobloise<br />
***<br />
Poire rôtie à l’huile de truffe, crème chiboust à la vanille de Madagascar<br />
***<br />
Mignardises<br />
11
PALM GRILL<br />
Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />
“World ethnic music”<br />
Gnawa Maalem Gania, maître des maîtres gnawis vous emportera dans son univers mystique<br />
Les Jaguars : Groupe de world music au répertoire riche et varié, qui nous fera découvrir des versions inédites de chansons anthologiques.<br />
Menu à 650 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.30<br />
LES ASSIETTES GOURMANDES DE L’AN NEUF<br />
TERRE & MER<br />
Poissons fumés et marinés<br />
Thon mi cuit, brochette de gambas aux fruits exotiques<br />
Foie gras nature<br />
Magret de canard fumé<br />
Chutney de mangue<br />
***<br />
DÉLICATESSES<br />
Tartelette aux fruits exotiques<br />
Crème brûlée au pralin<br />
Mini religieuse au chocolat<br />
Macaron pistache<br />
Panacotta passion<br />
Miroir poire & caramel<br />
12
MARKET PLACE<br />
Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />
«Alice aux Caraïbes»<br />
Soirée sur le thème de la salsa caribéenne avec le groupe mythique «Ocho Punto G»<br />
Musique issue des îles des Caraïbes, savant mélange de salsa, merengue, bachata et afro latino. Ambiance ensoleillée et survoltée...<br />
Menu à 790 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 18.30 / Dernière commande à 23.30 / Fermeture 1.00<br />
SALAD BAR & VERRINES<br />
Cappuccino de châtaignes et foie gras - Tartare de dorade à la charmoula - Verrine de foie gras aux figues - Cascade de poissons fumés -<br />
Gravelax de saumon au miel et menthe servi à la tranche - Salade de poulpe à la méditerranéenne - Salade de vermicelle chinoise<br />
aux crevettes roses - Salade de suprême de volaille au curry madras et raisins - Salade d´haricots verts au magret fumé et fruits secs - Papillons de<br />
gambas au beurre de citronnelle - salade d´agrumes aux épinards - Banc d´huîtres de Dakhla et accompagnement<br />
(vinaigrette échalote, beurre salé, pain de seigle et céréales) - Retour de criée ; coquillages et crustacés des côtes marocaines (langouste, homard,<br />
bulot, buisson de crevettes royales) - Condiments et vinaigrettes<br />
***<br />
STATION ASIATIQUE<br />
Bar de ligne farci entier cuit à la marocaine - Turbot en croûte de sel - Bisque de homard, salpicon de crevette<br />
***<br />
LE COIN VAPEUR<br />
Dim Sum de poulet, légumes et crevettes<br />
13
STATION INDIENNE<br />
Agneau entier du nouvel an rôti <strong>comme</strong> un méchoui au beurre safrané - Brochettes de foie et cœur d´agneau grillées -<br />
Côtelettes d´agneau grillées<br />
***<br />
À LA RÔTISSOIRE<br />
Cassolette de noix de St Jacques et gambas au jus de moule - Gros calamar farci à l´asiatique, jus de viande à l huile d´argan - Turban de sole,<br />
mousseline de saumon au citron confit - Légumes des Doukkalas au beurre de coriandre - Pomme cendrée gratinée à l´huile de truffe -<br />
Coquelet piri piri à la broche - Pointes d´asperges vertes roulées de bœuf fumé - Filet de bœuf Wellington - Riz biryani - Canard laqué<br />
aux épices chinoises- Tourte de caille - Pithiviers de topinambours et lentilles vertes - Mezzés libanais chauds - Fajitas de bœuf ou poulet<br />
agrémentées de ses garnitures (salsa, crème acidulée, guacamole) - Brie truffé aux morilles<br />
***<br />
BUFFET DE PÂTISSERIE<br />
Profusion de gros macarons collection 2011 - Farandole de verrines - Variation d’entremets maison -<br />
Coin confiserie pour les grands et les petits - Station des glaces, sorbet, toppings - Display de fruits venue d’ici et d’<strong>ailleurs</strong> -<br />
Station de desserts chauds : Crêpes/gaufres - Sirop d’érable/miel/eau de rose.<br />
Au four : Soufflé chocolat orange confit - Sauce anglaise - Fondant au chocolat - Sauce caramel<br />
14
MORJANA<br />
Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />
«Alice aux pays d’Orient»<br />
En exclusivité au <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong>, NOOR, la plus grande vedette internationale de la danse orientale,<br />
interprètera en compagnie de sa troupe son tout dernier spectacle tout aussi glamour que surprenant…<br />
Menu à 1 400 Dirhams par personne incluant une coupe de champagne à minuit (boissons non incluses)<br />
Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.00 / Dernière commande à 23.00 / Fermeture 01.00<br />
MENU<br />
Patience : velouté de courge et anguille fumée, perles d’huile d’argan<br />
***<br />
Pastilla de caille aux amandes du Souss, salade de roquette à l’huile de truffe<br />
***<br />
Tajine de noix de coquille Saint Jacques, quelques légumes des Doukkalas<br />
***<br />
Loup de mer et crevette royale, compotée d’aubergine caramélisée<br />
***<br />
Epaule d’agneau confite, foie gras et dattes Majhoul<br />
***<br />
Sorbet clémentine à la badiane, le fruit en segment<br />
***<br />
Sphère chocolat ivoire, crémeux mascarpone, glace cannelle<br />
***<br />
Mignardises orientales de l’an neuf<br />
15
SEL DE MER<br />
Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />
«Alice aux pays des gourmets»<br />
La soirée sera animée par le chanteur à la voix exceptionnelle, «Maxxximus», accompagné de ses musiciens talentueux. Le répertoire sera un voyage mystérieux<br />
de soul au rythm’n blues en passant par des interprétations inouïes des grands classiques de la Pop music.<br />
Menu à 1 600 Dirhams par personne incluant une coupe de champagne à minuit (boissons non incluses)<br />
Dîner servi à <strong>part</strong>ir de 20.00 / Dernière commande à 23.00 / Fermeture 01.00<br />
MENU<br />
Patience : pomme fondante au caviar<br />
***<br />
Pressé de foie gras de canard, anguille fumée, chutney de rave sanguine<br />
***<br />
Huîtres chaudes, espuma au potimaron<br />
***<br />
Cassolette de langouste rose à la citronnelle<br />
***<br />
Cœur de filet de bœuf aux morilles, asperges vertes<br />
***<br />
Granité Champagne<br />
***<br />
Gros macaron cuivré, ganache ivoire, crémeux fruits rouges<br />
***<br />
Mignardises de l’an neuf<br />
16
Dîner spectacle avec Marwan El Khouri<br />
Vendredi 31 Décembre 2010 – Dîner de la St-Sylvestre<br />
« Un nouvel an exceptionnel avec un dîner spectacle unique»<br />
Marwan El Khouri, l’un des plus grands noms de la musique orientale de nos jours, présentera sur la scène du <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong> un spectacle exceptionnel.<br />
Chanteur, auteur-compositeur, ses créations ont été reprises par des artistes de légende tels que Majda Roumi et Saber Rebai.<br />
Il interprétera ses plus grands succès, <strong>comme</strong> « Ya Rab » le meilleure titre de l’année en 2007, ainsi que les chansons de son tout dernier album « Rajain » sorti en 2010.<br />
1ère <strong>part</strong>ie : «Looloo is Alive», une des voix les plus exceptionnelles de la nouvelle scène, vous fera découvrir son nouveau répertoire<br />
incontestablement groovy, teinté d’une touche de soul très harmonieusement interprété.<br />
2ème <strong>part</strong>ie : «Pinhas», monument incontesté de la musique chaabi marocaine, revisitera à travers son interprétation unique<br />
les plus grands classiques de la musique marocaine et française dans une ambiance survoltée.<br />
Dîner gastronomique et spectacle unique à <strong>part</strong>ir de 20.30<br />
Prix : 3 000 Dirhams<br />
17
MENU<br />
Patience : velouté de courge et anguille fumée,<br />
crème au caviar<br />
***<br />
Pressé de foie gras aux écorces de pomélos,<br />
gelée de grenade et vinaigre balsamique<br />
***<br />
Nage de langouste et noix de coquille Saint Jacques<br />
aux amandes du Souss, quelques légumes des Doukkalas<br />
***<br />
Filet de bœuf au foie gras et dattes Majhoul <strong>comme</strong> un Wellington<br />
***<br />
Vacherin Mont d’Or servi à la cuillère, pain aux pignons, salade de mâche<br />
***<br />
Gros macaron cuivré, ganache ivoire,<br />
crèmeux de fruits rouges<br />
***<br />
Mignardises orientales de l’an neuf, Café / The<br />
***<br />
Coupe de champagne brut Veuve Clicquot à minuit<br />
18
OLIVES<br />
Samedi 1e Janvier 2011 – Jour de l’An - Déjeuner<br />
Subtil mélange de soul moderne, Funk et pop, «les Jaguars» offre un style musical inimitable. Le groupe vous invite au voyage coloré d’une musique sans frontières<br />
autour d’un brunch.<br />
Menu à 490 Dirhams par personne (boissons non incluses)<br />
Déjeuner servi à <strong>part</strong>ir de 12.30<br />
BUFFET FROID<br />
Yaourt, raib - Muesli & céréales - Fruits secs, abricots, dattes, amandes - Charcuterie hallal et porc - Confitures, compotes, miel -<br />
Fromages doux et affinés - Beurre et huile d’olive<br />
***<br />
SÉLECTION DE VIENNOISERIES<br />
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins<br />
***<br />
COIN DU BOULANGER<br />
Petit pain baguette, pains de mie blanc et céréale, pain de campagne - M’Semen (live station)<br />
***<br />
OMELETTE STATION<br />
Omelette - Œuf au plat - Œuf Brouillé - Choix de condiments et ingrédients: Tomate – Olives - Emmenthal râpé - Croustillant bacon de<br />
dinde - Poivron - Cumin - Oignon rouge - Mélanges d’herbes fraîches - Khlii<br />
Pousses d’épinards - Saucisse de volaille - Saucisse de bœuf - Saucisse merguez<br />
19
***<br />
AUTOUR DU PAIN<br />
Pissaladière - Tarte de courgettes au gorgonzola - Foccacia<br />
***<br />
OLIVES BAR<br />
Olives vertes aux fruits secs - Olives noires aux anchois - Olives noires ail et romarin - Olives rouges au Piri-Piri - Olives vertes tomates<br />
séchées & parmesan - Olives rouges au sésame - Olives vertes aux fines herbes - Olives rouges citron confit, gingembre et citronnelle - Tapenade<br />
olives noires - Tapenade olives vertes et pistou - Tapenade olives rouges et piri-piri - Condiments : gressins nature, pavot, sésame, mouillette de<br />
pain toasté à l’huile d’olive<br />
***<br />
PATES & PIZZA STATION<br />
Penne & linguine - Sauce : napolitaine, alfredo & pistou - Pizzas : Marguerite - Funghi - Napolitaine - Diavola<br />
***<br />
SOUPES<br />
Soupe à l’oignon et ses croûtons dorés, emmental râpé<br />
***<br />
ENTREMETS FROIDS ET MIROIRS<br />
Huîtres de Dakhla et condiments « vinaigre aux échalotes, aïoli, beurre doux et demi sel » - Saumon fumé et mariné à l’aneth -<br />
Pressé de légumes grillés - Ballottine de volaille pistachée - Saumon à la parisienne, œuf mimosa - Vitello tonato -<br />
Noix d’entrecôte en bellevue- Carpaccio de daurade et St Jacques - Mosaïque de Filets de poissons en gelée safranée<br />
20
***<br />
SALADES COMPOSÉES AU BUFFET<br />
Salade de crevettes à la basquaise - Salade crétoise - Salade gourmande aux copeaux de foie gras et pomme verte - Salade rémoulade de céleri,<br />
émietté de crabe - Salade d’endives et bleu aux noix - Salade de roquette à la bresaola - Salade niçoise - Salade de tomates cerises et mozzarella -<br />
Salade de farfalle au saumon fumé<br />
***<br />
PANIER DE CRUDITES ET DIPS<br />
Bâtonnets de carotte, concombre, fenouil, radis, céleri - Dips : raita sauce, yaourt aux herbes, vinaigrette orange<br />
***<br />
SALAD BAR ET MEZZE<br />
Mesclun - Concombre - Maïs - Vinaigrette balsamique – Romaine -<br />
Poivrons grillés - Raisins secs - Sauce Caesar - Endive - Radis - Mozza cerise - Pesto - Frisée - Poulet piri piri - Carpaccio de tomates - Filets<br />
d’anchois - Les sauces : huile d’olive extra vierge - Vinaigrette : au citron, moutarde de Dijon, balsamique, aux herbes, échalotes -<br />
Condiments : Moutarde, ketchup<br />
***<br />
MEZZE FROIDS<br />
Taboulé libanais – Houmous - Moutabal ou babaganoush ou Riia - Carotte à la charmoula<br />
***<br />
GRILLADES BBQ<br />
Brochette d’espadon mariné - Brochette de gambas et poulet - Brochette de bœuf - Brochette de gigot d’agneau -<br />
À la tranche: Train de côte rôtie - Koulibiac de saumon<br />
21
***<br />
VIANDES ROTIES<br />
Poulet fermier rôti à la broche - Coquelet grillé<br />
***<br />
BUFFET CHAUD<br />
Bayeldi de légumes aux queues de gambas - Pommes grenailles au four - Wok de légumes - Calamar grillé et fine ratatouille -<br />
Tagine de poulet au citron confit - Gratin Dauphinois - Retour de pêche à la plancha - Tagine de céleri rave<br />
***<br />
PLATEAU DE FROMAGES<br />
***<br />
LES DOUCEURS<br />
Tarte au citron meringué – Ile flottante - Panacotta fruits rouges - Crème brûlée au chocolat - Stick toffee pudding -<br />
Galette des rois frangipane - Galette des rois briochée aux fruits confits - Apple pie, crème anglaise<br />
Paris-Brest - Tropézienne crème mousseline - Tarte aux noix de pécan - Flan à la parisienne - Eclair à la fleur d’oranger - Fontaine à chocolat<br />
& chouquettes au sucre - Tiramisu aux fruits rouges - Crumble à la banane - Profusion de macarons - Confiserie maison - Display de fruits -<br />
Corner à glaces et sorbets<br />
22
PROGRAMMATION SANCTUARY<br />
MALAK<br />
Jeudi 23 décembre 2010 / Les jeudis irrésistibles / Ladies secret<br />
Mesdemoiselles, Mesdames, le Sanctuary vous met à l’honneur tous les jeudis, pour une «ladies night» de folie...<br />
La soirée Chic & Glam!<br />
SANCTUARY VICE<br />
Vendredi 24 décembre 2010 /Deux DJ à <strong>Mazagan</strong><br />
Les inspecteurs James «Sonny» Crockett et Ricardo Tubbs peuvent rester à Miami. Le vendredi au Sanctuary,<br />
c’est Oliver Shine et DJ FNX qui font la loi !<br />
GREG CERRONE<br />
Samedi 25 décembre 2010 / LA NUIT DJ SUPERSTAR<br />
Producteur reconnu et DJ parmi les plus sollicités de la scène mondiale, Greg Cerrone est un amoureux de la musique électronique.<br />
Sa curiosité musicale et sa capacité à repérer les exclusivités les plus prometteuses font de lui un DJ innovant et très apprécié.<br />
En ce jour de Noël, Greg Cerrone honorera sa résidence au Sanctuary, pour une soirée de folie !<br />
MELTING GROOVE<br />
Dimanche 26 décembre 2010<br />
Expert de tous les Grooves, Dj F.N.X nous ballade entre R’n’B, Old School HipHop, Funky, Motown, fullsoul & Classic House…<br />
Que du gros son énergique, universel et euphorisant !<br />
23
MALAK<br />
Jeudi 30 décembre 2010 / Les jeudis irrésistibles / Ladies secret<br />
Mesdemoiselles, Mesdames, le Sanctuary vous met à l’honneur tous les jeudis, pour une «ladies night» de folie...<br />
La soirée Chic & Glam!<br />
NEw YEAR’S EVE BY MINISTRY OF SOUND<br />
Vendredi 31 décembre 2010 / DJ Richard Murray<br />
Cette soirée sera estampillée «Ministry of Sound»<br />
le label électro & house music incontestablement le plus réputé de la planète.<br />
VIRTUOSO<br />
Samedi 01 Janvier 2011 / Live Instrumental Musician Performers<br />
Les deux talentueux DJ résident du Sanctuary, Oliver Shine & DJ FNX,<br />
enflammeront la première soirée de l’année 2011.<br />
Accompagnés de live performers : les virtuoses Mahmoud Chouki (guitare),<br />
Saad Elbouaamri (Violon) et Matrix percu Yassine…<br />
Retrouvez le meilleur du son House Club pour une soirée inoubliable.<br />
24
SÉJOUR AU MAZAGAN BEACH RESORT<br />
Du lundi 20 décembre 2010 au lundi 5 janvier 2011 (31 décembre exclu),<br />
profitez de notre offre exceptionnelle :<br />
Chambre Deluxe à <strong>part</strong>ir de 1 600 Dirhams* par nuit pour 2 personnes<br />
*Offre soumise à conditions, selon disponibilité, incluant petits déjeuners et TVA<br />
***<br />
Samedi 31 Décembre 2010 (Nuit de la St Sylvestre)<br />
Chambre Deluxe à <strong>part</strong>ir de 2 500 Dirhams* par nuit pour 2 personnes<br />
*Offre soumise à conditions, selon disponibilité, séjour de 2 nuits minimum, incluant petits déjeuners et TVA<br />
***<br />
Packages 2 nuit incluant chambre et dîner pour deux personnes le soir de la St-Sylvestre<br />
Chambre Deluxe et dîner au Market Place = 6 580 Dirhams*<br />
Chambre Deluxe et dîner au Morjana = 7 800 Dirhams*<br />
Chambre Deluxe et dîner au Sel de Mer = 8 200 Dirhams*<br />
*Offre soumise à conditions, selon disponibilité, séjour de 2 nuits minimum, incluant petits déjeuners et TVA<br />
***<br />
Pour plus de renseignements,<br />
nous vous invitons à contacter notre dé<strong>part</strong>ement Réservations :<br />
Tél : 05 23 38 80 00<br />
Email : reservations@mazaganbeachresort.com<br />
***<br />
25
SPA<br />
Enveloppement d’Hiver<br />
Enveloppement corps ESPA 60 min<br />
Soin de visage ESPA 60 min<br />
1 050 Dirhams<br />
Soin « Flocons de sel »<br />
Gommage Sel & Huile ESPA pour le corps 25 min<br />
Massage Aromathérapie ESPA 50 min<br />
Coffret Cadeaux ESPA : collection d’huiles pour le bain ESPA ou collection d’huiles pour le corps ESPA<br />
1 300 Dirhams<br />
Eclat d’hiver<br />
Massage Aromathérapie ESPA 25 min<br />
Soins du visage ESPA 60 min<br />
Coffret Cadeaux ESPA: Ligne Découverte Concept ESPA<br />
1 650 Dirhams<br />
GOLF<br />
offre pro shop<br />
-15% sur l’achat de 12 Balles de golf<br />
package <strong>fête</strong>s<br />
Green Fee + 1/2 Voiturette + Déjeuner<br />
800 Dirhams<br />
26
PROGRAMMATION ENFANTS<br />
Ateliers baby club<br />
Diffusion du dessin animé « Alice au pays des merveilles » de Walt Disney<br />
Ateliers de lectures ciblés sur les contes<br />
Ateliers manuels, coloriages<br />
Chasse au trésor « A la recherche des bonbons »,<br />
Ateliers maquillage, spectacle<br />
Ateliers Kidz club<br />
Diffusion du dessin animé « Alice au pays des merveilles » de Walt Disney<br />
Quizz, Coloriages, cours de cuisine<br />
Ateliers lectures ciblés<br />
Ateliers fresque type, chasse au trésor<br />
Jeux de rôle : type théâtre<br />
Spectacle, kermesse<br />
Ateliers Rush<br />
Diffusion film « Alice au pays des merveilles » de Tim Burton,<br />
Ateliers théâtrales sur l’interprétation<br />
Atelier « Comment réaliser un film ? » avec explication écriture de script etc.…,<br />
Ateliers musiques de films<br />
Cours de cuisine<br />
Spectacle, soirée à thème à la discothèque<br />
27
Soirée du vendredi 24 Décembre<br />
Après-midi : Spectacle et distribution de cadeaux autour d’une crèche vivante, traditionnelle bûche de noël et venue du Père Noël<br />
Soirée : Veillée avec animations jusqu’à minuit<br />
Gratuit pour les résidents de l’hôtel - payant pour les clients extérieurs (400 dirhams / enfant)<br />
Service baby-sitting (selon disponibilité) au tarif de 100 Dirhams / heure.<br />
Soirée du vendredi 31Décembre<br />
Après-midi : Olympiades et autres grands jeux organisés en extérieur<br />
Soirée : Dîner dans une ambiance de <strong>fête</strong> jusqu’à 1h du matin<br />
Gratuit pour les résidents de l’hôtel - payant pour les clients extérieurs (400 dirhams / enfant)<br />
Service baby-sitting (selon disponibilité) au tarif de 100 Dirhams / heure<br />
28
MARCHÉ DE NOËL À L’ATRIUM<br />
Produits à emporter du lundi 20 décembre 2010 au vendredi 2 janvier 2011<br />
BÛCHES DE NOËL<br />
Pour 2 personnes = 120 Dirhams<br />
Pour 4 personnes = 200 Dirhams<br />
Pour 6 personnes = 300 Dirhams<br />
Pour 8 personnes = 360 Dirhams<br />
Saveurs disponibles<br />
Chocolat: Mousse au chocolat et mascarpone, moelleux aux brownies, tablette de chocolat croustillant, dragée et feuille d’argent<br />
Pistache: Biscuit roulée à la pistache, crémeux pistache, intérieur ganache ivoire, rouleaux recouverts de chocolat couleur vert<br />
Macarons: Crémeux à la vanille de Madagascar, biscuit moelleux aux amandes (3 sortes de macarons)<br />
Passion: Comme un mille-feuille, mousseline à la passion, caramélisée avec décor de noël<br />
Praline: Dacquoise aux amandes, mousse praliné-noisette, glaçage chocolat, intérieur truffé<br />
Bonbons: Bûche au chocolat couverte de bonbons<br />
FOIE GRAS<br />
280 gr 4/5 personnes = 400 Dirhams<br />
400 gr 6/7 personnes = 600 Dirhams<br />
1 000 gr 12/15 personnes = 1 300 Dirhams<br />
Sélection<br />
Classique: Foie Gras de canard nature<br />
Collection 2010: Foie gras de canard aux écorces de pomélos et carottes confites<br />
29
BAPTÊME DE L’AIR<br />
Idée cadeau, moment inédit à vivre en famille ou entre amis !<br />
Savourez l’immense privilège de découvrir le Maroc vu du ciel et embarquez à bord<br />
de l’un de nos hélicoptères à <strong>part</strong>ir 1200 Dirhams par personne*.<br />
Au dé<strong>part</strong> de l’hélisurface privée du <strong>Mazagan</strong> <strong>Beach</strong> <strong>Resort</strong> , nous vous proposons un survol<br />
de l’ensemble du resort, du golf, de la plage et de la côte Atlantique.<br />
De quoi vous laisser des souvenirs mémorables d’une journée exceptionnelle<br />
et une expérience hors du commun.<br />
*sur la base de 3 passagers minimum à bord de notre robinson R44.<br />
Pour des raisons de contrôle par les autorités marocaines, fourniture obligatoire de la carte d’identité ou du passeport des passagers<br />
30
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.<br />
En cas de nécessité, la Direction se réserve le droit de modifier la programmation.
<strong>Une</strong> <strong>fête</strong>, <strong>comme</strong> <strong>nulle</strong> <strong>part</strong> <strong>ailleurs</strong>.<br />
24 000 El Jadida - Maroc<br />
Tel.: +212 5 2338 8000 . Fax: +212 5 2338 8003<br />
www.mazaganbeachresort.com