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TERRE DE GOURMANDISE<br />
Truffe du Quercy<br />
la truffe noire a trouvé dans le Lot, les trois exigences pour se développer :<br />
la présence d’un arbre truffier (chêne, noisetier), un terrain calcaire et un<br />
climat à tendance méditerranéenne. Ce champignon magique parfume divinement<br />
omelette, viande ou poisson. A découvrir, entre décembre et mars, sur les<br />
marchés de Martel au nord, de Lalbenque et de Limogne au sud..<br />
Les sites remarquables du goût<br />
Lalbenque avec le Marché aux Truffes<br />
Martel avec le Moulin à Huile de noix<br />
Cajarc, la cité Safran du Quercy<br />
www.tourisme-lot.com<br />
Les étoilés<br />
du Lot<br />
Le Lot a le privilège de compter<br />
7 chefs étoilés au Michelin.<br />
Il s’agit de :<br />
Alexis Pélissou<br />
Le Gindreau – Saint-Médard<br />
Tél. : 05 65 36 22 27<br />
Philippe Combet<br />
Le Château de Mercuès - Mercuès<br />
Tél. : 05 65 20 00 01<br />
Daniel et Stéphane Chambon<br />
Le Pont de l’Ouysse – Lacave<br />
Tél. : 05 65 37 87 04<br />
Frédéric Bizat<br />
Les Trois Soleils de Montal<br />
Saint Jean Lespinasse<br />
Tél. : 05 65 10 16 16<br />
Richard Marco<br />
Lamagdelaine<br />
Tél. : 05 65 35 30 64<br />
Stéphane Andrieux<br />
Le Château de la Treyne - Lacave<br />
Tél. : 05 65 27 60 60<br />
Patrick Lagnès<br />
« Au Déjeuner de Sousceyrac »<br />
Sousceyrac<br />
Tél. : 05 65 33 00 56
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