SaladeS TerrineS - Sirf - Disval surgelés
SaladeS TerrineS - Sirf - Disval surgelés
SaladeS TerrineS - Sirf - Disval surgelés
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<strong>SaladeS</strong> <strong>TerrineS</strong><br />
ColleCtion 2013
2<br />
I Mars 2013<br />
Sommaire<br />
les salades<br />
à servir<br />
Les salades du jardin 03<br />
Les salades marines 05<br />
Les salades terroir 07<br />
Les pâtes en salade 10<br />
les salades<br />
à Creer<br />
Produits de composition 12<br />
les terrines<br />
Les pains de poissons 14<br />
Les terrines de poissons 15<br />
Les terrines de saumon 17<br />
Les terrines de légumes 19
duo de crudités<br />
Association carottes et céleri,<br />
assaisonnement vinaigrette<br />
à la moutarde de Dijon<br />
Barquette de 2,3 kg<br />
réf. : 03196 4,05 €<br />
le kilo<br />
Betteraves à la<br />
moutarde ancienne<br />
Betteraves en cubes (80%),<br />
oignons, moutarde à l’ancienne et<br />
vinaigrette<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02247<br />
4,40 €<br />
le kilo<br />
Macédoine de légumes<br />
Carottes, pois doux, haricots<br />
verts, flageolets, navets et<br />
assaisonnement à la mayonnaise,<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02766 4,70 €<br />
le kilo<br />
Céleri rémoulade<br />
Céleri rave (68%),<br />
sauce rémoulade (à la moutarde)<br />
Barquette de 2,3 kg<br />
réf. : 02488<br />
3,05 €<br />
le kilo<br />
salade de chou rouge<br />
Chou rouge (79%),<br />
vinaigrette à la moutarde de Dijon<br />
Barquette de 2,1 kg<br />
réf. : 03086<br />
5,40 €<br />
le kilo<br />
salade coleslaw<br />
Légumes (76%) : choux blancs,<br />
carottes, oignons, sauce mayonnaise<br />
et assaisonnement<br />
Barquette de 2,3 kg<br />
réf. : 02490 4,15 €<br />
le kilo<br />
Concombres<br />
à la crème épluchés<br />
Concombres en rondelles (77%),<br />
assaisonnement à<br />
la mayonnaise et crème<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02116<br />
Carottes râpées<br />
vinaigrette<br />
Carottes fraîches (82%),<br />
sauce vinaigrette<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02919 3,05 €<br />
le kilo<br />
Méli-mélo aux 5 légumes<br />
Carottes, céleri, maïs, cœur de palmier,<br />
petits pois, sauce vinaigrette citronnée<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03738<br />
5,38 € le kilo<br />
5,62 €<br />
le kilo<br />
Les salades<br />
du jardin<br />
Salades & Terrines I<br />
3
Les salades du jardin<br />
Champignons fines herbes<br />
Champignons de Paris émincés (68%) enrobés<br />
d’une délicieuse sauce crémeuse aux fines<br />
herbes : persil, basilic, ciboulette<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03896<br />
6,30 € le kilo<br />
salade à la Crétoise<br />
Tomates, courgettes,<br />
fromage de brebis et chèvre,<br />
olives noires, poivrons verts,<br />
assaisonnement à l’huile d’olive et<br />
aux herbes de Provence<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03589<br />
7,56 € le kilo<br />
4 I Mars 2013<br />
Champignons à la Grecque<br />
Champignons de Paris entiers (51%), oignons,<br />
sauce tomatée aux herbes aromatiques<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02489<br />
5,67 € le kilo<br />
taboulé à l’orientale<br />
Semoule de blé dur, tomates, pois chiches,<br />
poivrons rouges et verts, raisins, assaisonnement<br />
à l’huile d’olive vierge extra et à la menthe<br />
Barquette de 2,1 kg<br />
réf. : 01550<br />
3,05 € le kilo<br />
idée de présentation<br />
Les petits marquants colorés de cette salade<br />
crétoise en font un produit idéal pour réaliser<br />
des verrines. Déposez un peu de salade<br />
crétoise dans le fond de la verrine, recouvrez<br />
d’une mousse de chèvre montée au siphon et<br />
finissez par une feuille de menthe.<br />
Une pièce cocktail fraîche et originale pour un<br />
coût portion très maîtrisé.
salade du pêcheur<br />
Pommes de terre, thon, tomates, olives noires et<br />
assaisonnement<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02654<br />
5,65 € le kilo<br />
riz niçois au thon<br />
Riz cuit, thon (9%), tomates, œufs durs, poivrons<br />
verts et rouges, maïs, olives noires, assaisonnement<br />
à l’huile d’olive et au vinaigre de cidre<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02920<br />
5,18 € le kilo<br />
Les salades<br />
marines<br />
salade gambas mandarine<br />
Courgettes, surimi, queues de gambas (14%),<br />
mandarines, carottes, poivrons rouges, sauce<br />
mayonnaise<br />
Barquette de 1,5 kg<br />
réf. : 02033<br />
9,85 € le kilo<br />
salade de fruits de mer<br />
à la Catalane<br />
Mélange de fruits de mer (moules, têtes, pattes<br />
et anneaux d’encornets, palourdes, crevettes) et<br />
de légumes du soleil<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03918 7,25 € le kilo<br />
idée de<br />
présentation<br />
Ce cocktail de crevettes se prêtera<br />
à tous les fantaisies. Proposez<br />
le version tropicale servi dans<br />
un demi-ananas avec quelques<br />
morceaux d’avocat et une<br />
crevette entière pour parfaire la<br />
présentation. Sur vos buffets ou<br />
en assiette, cette présentation<br />
séduira vos clients.<br />
salade de cocktail de crevettes<br />
Crevettes (35%), surimi, ananas,<br />
carottes, sauce cocktail<br />
Barquette de 2 kg<br />
réf. : 03591<br />
Salades & Terrines I<br />
7,70 € le kilo<br />
5
Les salades marines<br />
info produit<br />
Un classique révisité !<br />
la piémontaise version<br />
saumon s’annonce sur vos<br />
buffets comme une nouveauté<br />
originale qui va plaire à tous.<br />
Décorez le plat avec quelques<br />
crevettes entières cuites<br />
pour annoncer la couleur !<br />
6 I Mars 2013<br />
Piémontaise<br />
au saumon<br />
Pommes de terre, morceaux<br />
de saumon (22%), œufs,<br />
tomates, cornichons, sauce type<br />
mayonnaise avec de la ciboulette<br />
Barquette de 2 kg<br />
réf. : 03244<br />
7,15 € le kilo<br />
saisonnier été<br />
Piperade au thon<br />
Rondelles de courgettes fraîches, dés d’aubergines grillées,<br />
lanières de poivrons rouges, miettes de thon, coulis de tomate<br />
relevé d’un sauce vinaigrette<br />
Barquette de 1,5 kg<br />
réf. : 03247<br />
7,85 € le kilo<br />
saisonnier été<br />
Pommes de terre à la niçoise<br />
Pommes de terre, thon, tomates fraîches, haricots verts, œufs<br />
durs, poivrons rouges lanières, olives noires, assaisonnement à<br />
l’huile d’olive vierge extra, au citron et à la sarriette<br />
Barquette de 1,5 kg<br />
réf. : 03092<br />
7,80 € le kilo
salade de lentilles<br />
à la paysanne<br />
Lentilles et haricots blancs,<br />
lardons fumés et oignons,<br />
assaisonnement au vinaigre<br />
basalmique et moutarde de Dijon<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02912<br />
5,48 € le kilo<br />
idée recette<br />
Une salade<br />
paysanne comme<br />
on l’aime.<br />
Proposez-là tiédie en entrée avec<br />
une tranche de jambon d’Auvergne<br />
réf. : 05341 et une bonne moutarde<br />
à l’ancienne. Une assiette gourmande<br />
et pleine de saveurs.<br />
Les salades terroir<br />
salade Montbéliarde<br />
Pommes de terre (42,5%),<br />
saucisses de Montbéliard (15%), oignons,<br />
lardons fumés (15%), ciboulette,<br />
assaisonnement à la moutarde à l’ancienne<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02911 7,14 € le kilo<br />
Salades & Terrines I<br />
7
8<br />
Les salades terroir<br />
Museau de porc<br />
à la lyonnaise<br />
Museau de porc, cornichons,<br />
oignons et vinaigrette moutardée<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03907<br />
5,68 € le kilo<br />
salade de cervelas<br />
vinaigrette<br />
Cervelas (sans peau) proposé en<br />
vinaigrette avec des cornichons<br />
et des poivrons<br />
Barquette de 1,5 kg<br />
réf. : 03242<br />
6,40 € le kilo<br />
I Mars 2013<br />
Museau de bœuf<br />
à la lyonnaise<br />
Museau de bœuf (61%), cornichons,<br />
oignons et vinaigrette moutardée<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03914<br />
6,03 € le kilo<br />
salade piémontaise<br />
au jambon<br />
Pommes de terre en cubes (49%),<br />
jambon (11%), œufs, tomates,<br />
cornichons et assaisonnement<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 01551 4,29 € le kilo
saisonnière hiver<br />
salade de pommes<br />
de terre au reblochon<br />
Pommes de terre en cube (58%),<br />
bâtonnets de bacon, oignons, reblochon (5%),<br />
herbes aromatiques, assaisonnement vinaigrette<br />
à la moutarde de Dijon, élaborée France<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03197 6,70 € le kilo<br />
salade de chou lardon<br />
emmental<br />
Chou blanc émincé (58%), lardons<br />
cuits fumés, emmental, jambon, persil,<br />
assaisonnement au vinaigre de vin<br />
Barquette de 1,7 kg<br />
réf. : 02918<br />
6,15 € le kilo<br />
Les salades terroir<br />
salade<br />
strasbourgeoise<br />
Pommes de terre en rondelles,<br />
saucisses et cervelas (19%),<br />
cornichons, oignons, herbes<br />
aromatiques et sauce rémoulade<br />
Barquette de 2,3 kg<br />
réf. : 02491<br />
4,70 € le kilo<br />
Salades & Terrines I<br />
9
10<br />
salade Marco Polo<br />
Tagliatelles (49%), surimi (19%), sauce<br />
rémoulade à l’estragon, poivrons rouges,<br />
fond de crustacés, citron et persil<br />
Barquette de 2 kg<br />
réf. : 05441<br />
salade de perles<br />
marines<br />
Pâtes en forme de perles,<br />
miettes de surimi, crevettes,<br />
assaisonnées à l’aneth<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03384<br />
I Mars 2013<br />
Pâtes jambon emmental<br />
Pâtes en forme de coquillages (29%), jambon<br />
(15%), emmental (6%), tomates, œufs,<br />
poivrons rouges, persil et sauce mayonnaise<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02917 5,99 € le kilo<br />
salade de perlé au chorizo<br />
pâtes perlées (59%), tomates, pois doux, maïs,<br />
poivrons rouges, chorizo (7,5%), vinaigrette à<br />
l’huile d’olive et à la moutarde de Dijon<br />
Barquette de 2,3 kg<br />
réf. : 03100<br />
les pâtes en salade<br />
7,69 € le kilo<br />
5,30 € le kilo 6,98 € le kilo<br />
idée de présentation<br />
Les salades de perles sont idéales pour<br />
composer des entrées. Elles sont faciles à<br />
mouler, à mettre en verrines ou en cuillères<br />
pour réaliser des pièces cocktail.<br />
Retrouvez ici la salade de perles marines dans<br />
un millefeuille de feuilles de brick.
salade de pâtes Flamenco<br />
Pâtes (40%), poivrons, tomates, crevettes (9%),<br />
maïs, chorizo (5%), épices et assaisonnement<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 03590<br />
6,65 € le kilo<br />
Penne poulet Caesar<br />
sauce parmesan<br />
Pâtes penne aux œufs frais (47%),<br />
dés de tomates fraîches, émincé<br />
de filet de poulet cuit rôti, dés de<br />
courgettes grillées, fromage blanc,<br />
sauce au parmesan<br />
Barquette de 1,2 kg<br />
réf. : 03248<br />
8,15 € le kilo<br />
les pâtes en salade<br />
Minestrone aux légumes<br />
Pâte forme minestrone (34%), légumes : courgettes,<br />
tomates cubes, oignons, sauce mayonnaise au ketchup<br />
Barquette de 2,3 kg<br />
réf. : 03228<br />
5,50 € le kilo<br />
Salades & Terrines I 11
12<br />
salade de Penne au saumon et Brocolis<br />
Ingrédients : Penne précuite réf. : 03256, Tranchettes de<br />
saumon fumé réf. : 00338 et brocolis cuit Minute réf. : 03217<br />
I Mars 2013<br />
verrine de crabe<br />
Ingrédients : chair de<br />
crabe réf. : 02414, tomate<br />
confite réf. : 03436 et<br />
tartare de tomate mixé en<br />
gaspacho réf. : 02527<br />
Créez<br />
vos<br />
entrées<br />
toast saumon guacamole<br />
Ingrédients : Tranchettes de saumon fumé réf. : 00338,<br />
guacamole réf. : 03951 et pain noir réf. : 03808<br />
tapas aux anchois<br />
Ingrédients : Anchois marinés à la provençale réf. : 03240,<br />
guacamole réf. : 03951 et tartare de tomate réf. : 02527
Chair de crabe<br />
100% chair blanche de crabe<br />
(corps) pêché au Vietnam,<br />
précuite<br />
Pot de 454 g (PNE)<br />
réf. : 02414<br />
Miettes de surimi<br />
Sachet de 500 g<br />
refermable avec zip<br />
réf. : 01812<br />
tranchettes<br />
de saumon fumé<br />
Origine Norvège, tranches de 15-20 g<br />
Plaque sous-vide de 500 g<br />
réf. : 00338<br />
Moules à la catalane<br />
Moules (40%), sauce catalane<br />
à base de purée de tomate,<br />
oignons, poivrons rouges, céleri,<br />
concombres, huile d’olive<br />
Barquette de 2 kg<br />
réf. : 02759 6,19 € le kilo<br />
Crevettes décortiquées<br />
cuites en saumure<br />
100-200/lb<br />
Seau de 1,5 kg (900 g PNE)<br />
réf. : 02531<br />
Guacamole<br />
Avocat, oignons, poivrons rouges,<br />
piment, légèrement épicé, Espagne<br />
Boîte de 500 g<br />
réf. : 03951<br />
4,60 € la boite<br />
9,20 e le kilo<br />
Crevettes décortiquées<br />
cuites en saumure<br />
200-300/lb<br />
Barquette de 1,6 kg (900 g PNE)<br />
réf. : 03241<br />
16,30 € le pot 14,50 € le kilo 14,50 € le seau 10,70 € la barquette<br />
7,75 € le kilo<br />
nouvelle<br />
recette<br />
tartare de tomates<br />
Tomates (82%), huile d’olive<br />
vierge extra, semoule de blé dur,<br />
persil, herbes aromatiques et<br />
assaisonnement<br />
Barquette de 2,5 kg<br />
réf. : 02527<br />
Les produits de compo<br />
anchois marinés<br />
à la provençale<br />
Filets d’anchois en papillon marinés<br />
dans l’huile et une sauve provençale<br />
Seau de 1 kg (PNE 0,7 kg)<br />
réf. : 03240<br />
6,55 €<br />
le kilo<br />
9,85 € le kilo<br />
anchois natures<br />
Marinés à l’huile de tournesol, Maroc<br />
Barquette de 1 kg (PNE 0,7 kg)<br />
réf. : 02214<br />
9,85 € le kilo<br />
tomates confites<br />
Tomates confites (70%), huile et épices<br />
Seau de 1 kg (1,08 kg brut)<br />
réf. : 03436<br />
10,75 € le kilo<br />
Salades & Terrines I<br />
13
14<br />
Pain de truite aux amandes grillées<br />
850 g, cuit au four, truite arc en ciel (36%),<br />
amandes (2%), amandes effilées,<br />
en barquette aluminium sous-vide<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03817<br />
Pain de tourteau<br />
au piment<br />
d’espelette<br />
850 g, pain de poisson cuit au<br />
four, présenté dans un moule<br />
aluminium, 39 % de chair de<br />
crabe tourteau qui donne une<br />
texture riche en fibre,<br />
à consommer froid ou tiède<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03249<br />
12,07 € la pièce<br />
14,20€ le kilo<br />
I Mars 2013<br />
1,20 € la pièce<br />
13,15 e le kilo<br />
Spécial<br />
Pains de<br />
poissons
info<br />
produit<br />
Les recettes<br />
classiques sont<br />
revisitées ici<br />
version terrines<br />
de poisson.<br />
La raie sauce<br />
aux câpres<br />
est transcrite<br />
dans une jolie<br />
terrine très<br />
goûteuse. Vous<br />
y retrouverez<br />
toutes les<br />
saveurs du plat<br />
que vous aimez.<br />
A servir bien<br />
fraîche avec<br />
une salade de<br />
roquette.<br />
terrine d’avocat au crabe<br />
1,5 kg, avocat (variété Hass), crabe, tomates, poivrons<br />
rouges, petits pois, oignons épices, décor gelée rouge<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03103<br />
Terrines de<br />
poissons<br />
terrine de raie<br />
aux câpres<br />
1,5 kg, terrine à base de raie<br />
(20%), carottes rouge et jaune,<br />
crème fraîche, câpres (6%),<br />
choucroute cuite, épinards,<br />
courgettes, roquette, oignons,<br />
estragon. Décor : gelée citronnée<br />
avec des morceaux de câpres.<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03255<br />
9,16 € le kilo<br />
10,15 € le kilo<br />
Salades & Terrines I<br />
15
16<br />
Terrines de poissons<br />
spécialité marine<br />
aux deux poissons<br />
1,6 kg, forme trapèze, saumon (28%),<br />
légumes (carottes, courgettes, brocolis,<br />
choux fleurs)<br />
Carton de 2 x 1 pièce<br />
réf. : 03593 6,40 € le kilo<br />
terrine de sole<br />
provençale<br />
1,5 kg, à base de sole (20%),<br />
poissons, tomates, poivrons<br />
rouges, surimi, olives,<br />
échalotes, herbes de Provence<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03251<br />
8,20 € le kilo<br />
I Mars 2013<br />
terrine à la lotte de Chine<br />
et au poivre vert<br />
1,5 kg, poisson 40% dont lotte de Chine<br />
15%, poivre vert (0,3%)<br />
Carton de 2 x 1 pièce<br />
réf. : 03447<br />
7,60 € le kilo<br />
terrine aux saint-Jacques<br />
1,5 kg, forme trapèze, Saint-Jacques (15%),<br />
poireaux<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03592<br />
9,25 € le kilo<br />
nouvelle<br />
recette
illettes de saumon au<br />
citron et à l’aneth en terrine<br />
1 kg, rillettes composées de saumon (67%)<br />
dont 13% de saumon fumé, crème fraîche,<br />
zest de citron, sel de Guérande, aneth<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03108 12,00 € le kilo<br />
Terrines de saumon<br />
terrine filets de<br />
saumon à l’oseille<br />
1,5 kg, saumon 50% dont<br />
20% de filets de saumon,<br />
courgettes, épinards, crème<br />
fraiche, oseille<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03093<br />
12,25 € le kilo<br />
idée de<br />
présentation<br />
à tartiner ou tranchées en assiette,<br />
ces rillettes de saumon se prêtent à<br />
toutes les utilisations.<br />
Salades & Terrines I<br />
17
18<br />
Terrines de saumon<br />
spécialité marine<br />
saumon jardinière<br />
1,6 kg, saumon (40%), légumes<br />
(carottes, courgettes, brocolis, choux<br />
fleurs), décor de carottes et courgettes<br />
Carton de 2 x 1 pièce<br />
réf. : 03614 5,67 € le kilo<br />
I Mars 2013<br />
terrine saumon fumé<br />
1,5 kg, saumon<br />
(44% dont 25% de saumon fumé)<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03622<br />
7,45 € le kilo<br />
saumon farci<br />
entier à la mousse<br />
printanière<br />
Environ 2,5-3 kg, 30 tranches<br />
d’environ 63 g, sous-vide,<br />
saumon de l’Atlantique<br />
(Salmo Salar) Norvège, farci<br />
à la mousse printanière<br />
(haricots verts, carottes),<br />
présenté sur une plaque dorée<br />
Carton d’une pièce<br />
réf. : 02590<br />
16,75 € le kilo<br />
1,05 e la tranche<br />
Millefeuille<br />
de saumon à l’oseille<br />
70 g, saumon frais et saumon fumé<br />
(26%), fromage frais, épinards,<br />
oseille, aneth et estragon<br />
Barquette sous-vide de 8 pièces<br />
réf. : 13019<br />
1,13 € la pièce<br />
9,05€ la barquette
terrine marché de Provence<br />
1,5 kg, courgettes, œufs, épinards, tomates,<br />
carottes, poivrons rouges, céleri, olives noires<br />
et assaisonnement à l’huile d’olive<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03621<br />
6,65 € le kilo<br />
info<br />
produit<br />
Un concentré<br />
de saveurs<br />
dans cette<br />
petite terrine<br />
de légumes.<br />
à proposer<br />
tranchée en<br />
assiette avec une<br />
salade de jeunes<br />
pousses, et un<br />
toast de fromage<br />
de chèvre.<br />
terrine trois légumes<br />
1,5 kg, 3 couches tricolores de légumes :<br />
carottes, céleri courgettes, crème fraîche,<br />
ail et estragon (recette sans poisson)<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03613<br />
terrine de fromage de<br />
chèvre et tomate<br />
1,5 kg, sous-vide, appareil fromage blanc et fromage<br />
de chèvre, appareil tomates, tomates séchées et<br />
poivrons rouges et appareil courgettes, épinards, olives<br />
vertes et basilic<br />
Carton de 3 x 1 pièce<br />
réf. : 03908<br />
6,05 € le kilo 9,70 € le kilo<br />
terrine aux légumes<br />
tomates marinées et<br />
piment d’espelette<br />
840 g, courgettes (19%), poivrons<br />
rouges et jaunes (27%), carottes,<br />
préparation de tomates, aubergines<br />
(6,5%), piment d’Espelette, thym<br />
réf. : 03107<br />
9,83 € la pièce<br />
11,70 € le kilo<br />
Terrines de<br />
légumes<br />
Salades & Terrines I<br />
19
SIRF<br />
14, rue bonséjour<br />
85120 La Chataigneraie<br />
Tél. :02 51 53 58 10<br />
Fax :02 51 52 79 64<br />
S.A.S. au capital de 300 000 €<br />
SIRET 546 850 231<br />
réf DéSIGNATION CONDITIONNEMENT PAGES UNIT PRIx<br />
ProdUits de CoMPosition<br />
02759 Moules à la Catalane nouvelle recette Seau de 1,6 kg 12-13 Kg 6,19 e<br />
02527 Tartare de tomates Barquette de 2,5 kg 12-13 Kg 6,55 e<br />
01812 Miettes de surimi Sachet de 500 g 12-13 Kg 7,75 e<br />
03951 Guacamole Boîte de 500 g 12-13 Kg 9,20 e<br />
03240 Filets d’anchois marinés à la Provençale Barquette de 1 kg 12-13 Kg 9,85 e<br />
02214 Filets d’anchois natures Barquette de 1 kg 12-13 Kg 9,85 e<br />
03241 Crevettes roses décortiquées cuites en saumure Barquette de 900g PNE 12-13 Bq 10,70 e<br />
03436 Tomates confites Seau de 1kg 12-13 Kg 10,75 e<br />
02531 Crevettes décortiquées cuites en saumure Seau de 900g PNE 12-13 Seau 14,50 e<br />
00338 Tranchettes de saumon fumé Plaque de 500 g 12-13 Kg 14,50 e<br />
02414 Chair de crabe Pot de 454 g 12-13 Pc 16,30 e<br />
la GaMMe des salades<br />
02488 Céleri rémoulade Barquette de 2,3 kg 3 Kg 3,05 e<br />
02919 Carottes râpées assaisonnées Barquette de 2,5 kg 3 Kg 3,05 e<br />
01550 Taboulé à l’orientale Barquette de 2,1 kg 4 Kg 3,05 e<br />
03196 Duo de crudités Barquette de 2,3 kg 3 Kg 4,05 e<br />
02490 Salade coleslaw Barquette de 2,3 kg 3 Kg 4,15 e<br />
01551 Salade piémontaise au jambon Barquette de 2,5 kg 8 Kg 4,29 e<br />
02247 Betteraves à la moutarde ancienne Barquette de 2,5 kg 3 Kg 4,40 e<br />
02766 Macédoine de légumes Barquette de 2,5 kg 3 Kg 4,70 e<br />
02491 Salade strasbourgeoise Barquette de 2,3 kg 9 Kg 4,70 e<br />
02920 Riz niçois au thon Barquette de 2,5 kg 5 Kg 5,18 e<br />
05441 Salade Marco Polo Barquette de 2 kg 10 Kg 5,30 e<br />
03738 Méli-Mélo 5 légumes Barquette de 2,5 kg 3 Kg 5,38 e<br />
03086 Salade de chou rouge Barquette de 2,1 kg 3 Kg 5,40 e<br />
02912 Salade de lentilles à la paysanne Barquette de 2,5 kg 7 Kg 5,48 e<br />
03228 Minestrone aux légumes Barquette de 2,3 kg 11 Kg 5,50 e<br />
02116 Concombres à la crème épluchés Barquette de 2,5 kg 3 Kg 5,62 e<br />
02654 Salade du pêcheur Barquette de 2,5 kg 5 Kg 5,65 e<br />
02489 Champignons à la grecque Barquette de 2,5 kg 4 Kg 5,67 e<br />
03907 Museau de porc à la Lyonnaise Barquette de 2,5 kg 8 Kg 5,68 e<br />
02917 Pâtes jambon emmental Barquette de 2,5 kg 10 Kg 5,99 e<br />
03914 Museau de bœuf à la Lyonnaise Barquette de 2,5 kg 8 Kg 6,03 e<br />
02918 Salade de chou lardon emmental Barquette de 1,7 kg 9 Kg 6,15 e<br />
03896 Champignons fines herbes Barquette de 2,5 kg 4 Kg 6,30 e<br />
03242 Salade de cervelas vinaigrette Barquette de 1,5 kg 8 Kg 6,40 e<br />
03590 Salade Flamenco Barquette de 2,5 kg 11 Kg 6,65 e<br />
03197 Salade de pommes de terre au reblochon saisonnier hiver Barquette de 2,5 kg 9 Kg 6,70 e<br />
03100 Salade de perlés au chorizo Barquette de 2,3 kg 10 Kg 6,98 e<br />
02911 Salade montbéliarde Barquette de 2,5 kg 7 Kg 7,14 e<br />
03244 Piémontaise au saumon Barquette de 2 kg 6 Kg 7,15 e<br />
03918 Salade de fruits de mer à la Catalane Barquette de 2,5 kg 5 Kg 7,25 e<br />
03589 Salade à la crétoise Barquette de 2,5 kg 4 Kg 7,56 e<br />
03384 Salade de perle marine Barquette de 2,5 kg 10 Kg 7,69 e<br />
03591 Salade de cocktail de crevettes Barquette de 2 kg 5 Kg 7,70 e<br />
03092 Pomms de terre à la niçoise saisonnier été Barquette de 1,5 kg 6 Kg 7,80 e<br />
03247 Piperade au thon saisonnier été Barquette de 1,5 kg 6 Kg 7,85 e<br />
03248 Penne poulet Caesar sauce parmesan Barquette de 1,2 kg 11 Kg 8,15 e<br />
02033 Salade gambas mandarine Barquette de 1,5 kg 5 Kg 9,85 e<br />
la GaMMe des terrines<br />
03614 Spécialité marine saumon jardinière 1,6 kg 18 Kg 5,67 e<br />
03613 Terrine trois légumes 1,5 kg 19 Kg 6,05 e<br />
03593 Spécialité marine aux deux poissons 1,6 kg 16 Kg 6,40 e<br />
03621 Terrine marché de Provence 1,5 kg 19 Kg 6,65 e<br />
03622 Terrine saumon fumé 1,5 kg 18 Kg 7,45 e<br />
03447 Terrine à la lotte de chine et au poivre vert 1,5 kg 16 Kg 7,60 e<br />
03251 Terrine de sole à la provençale 1,5 kg 16 Kg 8,20 e<br />
13019 Millefeuille saumon à l’oseille 70 g 18 Bq 9,05 e<br />
03255 Terrine de raie aux câpres 1,5 kg 15 Kg 9,16 e<br />
03592 Terrine aux Saint-Jacques nouvelle recette 1,5 kg 16 Kg 9,25 e<br />
03908 Terrine de fromage de chèvre et tomate 1,5 kg 19 Kg 9,70 e<br />
03103 Terrine d’avocat au crabe 1,5 kg 15 Kg 10,15 e<br />
03107 Terrine aux légumes et tomates marinées et piment d’Espelette 840 g 19 Kg 11,70 e<br />
03108 Rillettes de saumon au citron et à l’aneth en terrine 1 kg 17 Kg 12,00 e<br />
03093 Terrine filets de saumon à l’oseille 1,5 kg 17 Kg 12,25 e<br />
03817 Pain de truite aux amandes grillées 850 g 14 Kg 13,15 e<br />
03249 Pain de tourteau au piment d’Espelette 850 g 14 Kg 14,20 e<br />
02590 Saumon farci entier à la mousse printanière 2,5-3 kg 18 Kg 16,75 e<br />
SoCIéTé D’EXPLoITATIon DES SuRGELéS DISVAL ET D.S. RhonE-ALPES S.A.S.<br />
S.A.S. au capital de 469 600 € - siret 340 670 777<br />
Dépôt de Châteauneuf-sur-Loire<br />
47, rue du Clos Renard - BP 21<br />
45110 ChâTEAunEuF-SuR-LoIRE<br />
Tél. : 02 38 46 83 90<br />
Fax : 02 38 58 60 75<br />
www.ds-restauration.com<br />
Dépôt de Saint-Etienne<br />
Allée de la Minéralogie<br />
Z.A. Molina la Chazotte<br />
42000 SAInT-éTIEnnE<br />
Tél. : 04 77 34 07 75<br />
Fax : 04 77 47 58 19<br />
produit surgelé<br />
NOTA : Cette proposition est valable pour les commandes par boîte ou<br />
carton complet et dans la limite des stocks disponibles donc de ce fait sans<br />
engagement de durée. Sauf erreur typographique. suggestions de présentation.<br />
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.<br />
Tous nos prix sont exprimés en euros et sont hors taxes. Les prix de revient<br />
portion ou pièce sont purement indicatifs.<br />
DS Restauration adhère à EcoFolio et soutient<br />
fi nancièrement votre collectivité pour le recyclage des<br />
papiers. Merci de les déposer dans le bac approprié.<br />
En triant vos déchets, vous participez à la préservation<br />
de l’environnement. www.ecofolio.fr<br />
Tarif valable au 25 mars 2013<br />
Edité par FGR - (RCS Paris B 339 637 100) - Agence Force Motrice - photos : m.perreau 06 78 03 13 19
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