LES CERISIERS (Prunus avium) - La Ferme de Sainte Marthe
LES CERISIERS (Prunus avium) - La Ferme de Sainte Marthe
LES CERISIERS (Prunus avium) - La Ferme de Sainte Marthe
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Pour réussir vos plantations d’arbres fruitiers, <strong>de</strong>ux éléments sont déterminants :<br />
- <strong>La</strong> connaissance <strong>de</strong> la nature du sol<br />
- Le choix du porte greffe<br />
Préparez les trous <strong>de</strong> plantation à l’avance, ne plantez pas les fruitiers en pério<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> gel et surtout n’oubliez pas <strong>de</strong> les arroser.<br />
DISPONIBILITE DES ARBRES FRUITIERS : DE FIN NOVEMBRE A FIN MARS.<br />
Pour <strong>de</strong> meilleurs résultats, merci <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>r ces produits durant cette<br />
pério<strong>de</strong>. Livrés dans la limite <strong>de</strong>s stocks disponibles. N’hésitez pas à nous<br />
contacter par téléphone pour vous assurer <strong>de</strong> la disponibilité <strong>de</strong> ces végétaux.<br />
Par souci <strong>de</strong> qualité et <strong>de</strong> préservation <strong>de</strong>s espèces, pas d’expédition hors<br />
<strong>de</strong> la France métropolitaine ou en contre remboursement.<br />
Règlement à la comman<strong>de</strong> par chèque, carte bancaire et mandat cash.<br />
Frais <strong>de</strong> port et d’emballage 18 €.<br />
Dès réception <strong>de</strong> votre colis, le déballer et planter les scions. S’ils arrivent<br />
en pério<strong>de</strong> <strong>de</strong> gel, les mettre en jauge à l’abri du nord dans un mélange<br />
<strong>de</strong> terreau et sable.<br />
Tous nos scions sont livrés en racines nues pralinées pour les protéger,<br />
et pour assurer une meilleure qualité <strong>de</strong> reprise. Ne vous étonnez pas <strong>de</strong><br />
l’aspect sec <strong>de</strong>s racines ; cela est dû au pralinage.<br />
<strong>LES</strong> FIGUIERS (Ficus carica)<br />
Reproduction : bouture - Sol : sablonneux, léger et chaud - Vigueur : vigoureux<br />
Exposition : très ensoleillée - Mise à fruit : 2 à 3 ans. Butter le fi guier à la plantation<br />
pour une meilleure reprise.<br />
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<strong>LES</strong> ABRICOTIERS (<strong>Prunus</strong> armeniaca)<br />
Porte-greffe : <strong>Prunus</strong> Myrobolan - Sols : tous sols -<br />
Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : précoce, 3 ans.<br />
ABRICOTIER BERGERON<br />
REF : 1000E - SCION D’1 AN, porte-greffe<br />
prunus myrobolan - PRIX : 22.10 €<br />
Maturité en juillet. Vigoureux, fertile, il produit en abondance<br />
<strong>de</strong> gros fruits fermes, sucrés et acidulés. A planter<br />
dans un sol ne retenant pas trop l’eau au cours <strong>de</strong> la<br />
mauvaise saison.<br />
ABRICOTIER PECHE DE NANCY<br />
REF : 1024E - SCION D’1 AN, porte-greffe<br />
prunus myrobolan - PRIX : 22.10 €<br />
Maturité mi-juillet à août. Variété «PECHE» ancienne<br />
(1755), originaire <strong>de</strong> Nancy, produisant au nord <strong>de</strong> la<br />
France. Vigoureuse et fertile qui produit rapi<strong>de</strong>ment <strong>de</strong><br />
beaux fruits à la peau très mince, jaune orangé. Chair<br />
bien fi ne, orange, ferme, juteuse et sucrée, fortement<br />
parfumée, la plus exquise qui soit, selon le très célèbre<br />
pomologue André Leroy.<br />
ABRICOTIER ROUGE DU ROUSSILLON<br />
REF : 1006E - SCION D’1 AN, porte-greffe<br />
prunus myrobolan - PRIX : 22.10 €<br />
Maturité juillet. Vigoureux et productif, fruits à chair<br />
épaisse, orange foncée, très parfumée et sucrée.<br />
Toute notre offre d’arbres fruitiers n’est pas présente dans ce catalogue.<br />
Retrouvez-nous sur www.ferme<strong>de</strong>saintemarthe.com<br />
et découvrez l’ensemble <strong>de</strong> notre gamme <strong>de</strong> fruitiers BIO.<br />
FIGUE BLANCHE<br />
REF : 1074E - TOUFFE D’1 AN<br />
PRIX : 24.30 €<br />
Arbre vigoureux, très fertile,<br />
bifère, maturité mi-septembre<br />
à mi-octobre. Fruit moyen, peau fi ne,<br />
vert blond, chair blanchâtre,<br />
légèrement rosée, fondante, sucrée,<br />
très parfumée, d’excellente qualité<br />
gustative. Utilisations : fi gue fraîche,<br />
à sécher, confi tures…<br />
<strong>LES</strong> <strong>CERISIERS</strong> (<strong>Prunus</strong> <strong>avium</strong>)<br />
Porte-greffe : <strong>Sainte</strong> Lucie - Sol : sec, calcaire, rocailleux (redoute l’humidité) -<br />
Vigueur : vigoureux (basses tiges) - Mise à fruit : précoce, 3 ans.<br />
Porte-greffe : Merisier - Sol : profond - Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : tardive, 5 ans.<br />
FIGUE LONGUE D’AOUT<br />
REF : 1126E - TOUFFE D’1 AN<br />
PRIX : 24.30 €<br />
Arbre vigoureux, fertile, bifère, l’un<br />
<strong>de</strong>s plus résistants aux froids hivernaux.<br />
Première fructifi cation début juillet<br />
(fi gues fl eurs) puis maturité, fi gue<br />
d’automne fi n août à mi-octobre.<br />
Fruit moyen (40 à 60 g), peau fi ne,<br />
vert-jaunâtre, chair rouge foncé,<br />
fondante, sucrée, très parfumée,<br />
d’excellente qualité gustative.<br />
Utilisations : fi gue fraîche, à sécher,<br />
extra en confi tures…<br />
FIGUE PRECOCE RONDE DE BORDEAUX<br />
REF : 1073E - TOUFFE D’1 AN - PRIX : 24.30 €<br />
Arbre vigoureux donnant <strong>de</strong>ux récoltes :<br />
la première début juillet, les fruits<br />
sont moyens, l’épi<strong>de</strong>rme très fi n,<br />
noir, la chair est rouge, fi breuse,<br />
savoureuse, les graines<br />
peu nombreuses.<br />
<strong>La</strong> <strong>de</strong>uxième,1 ère quinzaine<br />
d’août : les fruits sont plus<br />
abondants, d’excellente<br />
qualité gustative et plus<br />
parfumés. Utilisations : fi gue<br />
fraîche, à sécher, confi tures….<br />
ABRICOTIERS, <strong>CERISIERS</strong> ET FIGUIERS<br />
BIGARREAU CŒUR DE PIGEON<br />
REF : 1136EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe Ste Lucie - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité mai. Fertile, gros fruits noirs en forme <strong>de</strong> cœur,<br />
à chair jaune, ferme, croquante, sucrée, juteuse et<br />
parfumée.<br />
CERISIER BLANCHARD<br />
REF : 1023E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité mi-mai. Variété la plus précoce, arbre très<br />
décoratif au feuillage assez persistant, fruit moyen, rose<br />
clair, tendre, sucré, juteux et parfumé. <strong>La</strong> première cerise<br />
au jardin, saveur relevée et exquise.<br />
CERISIER GUINDOUL<br />
REF : 1072E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité fi n juin début juillet. Arbre robuste, vigoureux<br />
et fertile, fruits volumineux, rouge intense, chair tendre,<br />
rouge grenat, juteuse, sucrée et légèrement acidulée.<br />
CERISIER IMPERATRICE EUGENIE<br />
REF : 1106E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité mi-juin. Une variété peu connue et rare datant<br />
<strong>de</strong> 1850. Arbre <strong>de</strong> petite taille mais <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> fertilité<br />
à cultiver palisser contre un mur. Fruit volumineux à la<br />
chair blanc carné, fi lamenteuse et très tendre. Jus rosé<br />
abondant, acidulé et sucré.<br />
CERISIER EARLY RIVERS<br />
REF : 1124EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe Ste Lucie - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité juin. Très vigoureux et fertile, fruits volumineux,<br />
peau rouge intense, chair rouge grenat, tendre, juteuse,<br />
sucrée, vineuse, délicieuse.
Porte-greffe : Amandier -<br />
Sol : léger, perméable -<br />
Vigueur : moyenne - Mise à<br />
fruit : précoce, 2 ans.<br />
<strong>LES</strong> PÊCHERS ET NECTARINES<br />
(<strong>Prunus</strong> persica)<br />
Porte-greffe : Prunier St Julien<br />
- Sols : fertile et frais -<br />
Vigueur : moyenne - Mise à<br />
fruit : précoce, 2 ans.<br />
<strong>LES</strong> POIRIERS<br />
(Pyrus communis)<br />
Porte-greffe : Cognassier - Sol : riche, profond,<br />
non calcaire - Vigueur : moyenne -<br />
Mise à fruit : précoce, 2 à 3 ans.<br />
Porte-greffe : Pêcher Franc<br />
- Sols : sain non calcaire -<br />
Vigueur : très vigoureux -<br />
Mise à fruit : tardive, 3 ans.<br />
BRUGNON FELLIGNI<br />
REF : 1111EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité mi-août. Originaire du Nord, variété très résistante<br />
au froid, qui pousse même en zone peu ensoleillée.<br />
Fruit moyen à chair jaune, tendre, sucré et parfumé.<br />
PÊCHER BELLE DES CROIX ROUGES<br />
REF : 1322E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe amandier - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité fi n juillet début août. Très résistant aux<br />
maladies, fruit assez gros à chair fi ne, blanche, juteuse,<br />
rafraîchissante et très parfumée.<br />
PÊCHER BLANCHE DE VIGNE<br />
REF : 1011E - SCION d’1 AN,<br />
porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité septembre. Très productive, fruits moyens à la<br />
peau fi ne et duveteuse. Chair blanche, ferme, fi ne, juteuse,<br />
très sucrée et parfumée.<br />
Porte-greffe : franc - Sols : tous sols -<br />
Vigueur : très vigoureux -<br />
Mise à fruit : tardive, 5 ans.<br />
POIRIER BEURRE D’ARENBERG<br />
REF : 1131EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre-décembre. Arbre rustique et vigoureux<br />
produisant <strong>de</strong>s fruits volumineux, oblongs, ventrus à la peau<br />
jaune clair légèrement verdâtre ponctuée <strong>de</strong> roux. Chair très fi ne,<br />
blanche, fondante, juteuse, légèrement acidulée, sucrée ; saveur<br />
très parfumée. Très bonne conservation.<br />
POIRIER BEURRE BOSC<br />
(BEURRE D’APREMONT)<br />
REF : 1067EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité fi n octobre/mi-novembre. Très fertile, il produit <strong>de</strong> gros<br />
fruits allongés à chair blanche, mi-fondante, fi ne, juteuse, sucrée<br />
et très savoureuse, parfum <strong>de</strong>s plus délicats.<br />
POIRIER BEURRE SUPERFIN<br />
REF : 1068E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité fi n septembre. Fruit assez gros, épi<strong>de</strong>rme clair,<br />
lisse, vert plus ou moins clair moucheté <strong>de</strong> roux parfois<br />
teinté rosé. Chair fi ne, abondante, sucrée, délicieusement<br />
acidulée et exquise. Variété fertile, résistante à la tavelure.<br />
Peut-être pollinisée par toutes autres variétés.<br />
POIRIER COMTESSE DE PARIS<br />
REF : 1047E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité décembre-janvier. Arbre vigoureux fertile<br />
pouvant être cultivé sous toutes les formes. Fruits moyens,<br />
chair jaune verdâtre pointillé <strong>de</strong> brun, chair fi ne, juteuse,<br />
sucrée, parfumée, d’excellente qualité.<br />
PÊCHERS ET POIRIERS<br />
PÊCHER MADAME GAILLARD GIRERD<br />
REF : 1077E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité première quinzaine d’août. Vigoureux, très<br />
productif et résistant à la cloque. Gros fruits savoureux à<br />
peau jaune et rouge vermillon. Chair blanche, onctueuse,<br />
juteuse et très parfumée.<br />
PÊCHER GROSSE MIGNONNE<br />
REF : 1039E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité août. Résistante au froid et maladies.<br />
Variété ancienne (environ 1667), volumineuse,<br />
satinée, très rouge, à la peau mince, se détachant<br />
avec facilité. Chair blanche, juteuse, très sucrée, fort<br />
vineuse, douée d’une saveur parfumée <strong>de</strong>s plus<br />
exquise.<br />
MALADIES POTAGER, FRUITIERS ET CLOQUE DU PECHER<br />
REF : 1084C - FLACON DE 400 ml - PRIX : 18.90 €<br />
Prévention et soin <strong>de</strong>s cultures contre les chancres et bactérioses <strong>de</strong>s arbres<br />
fruitiers, la cloque du pêcher, la tavelure du poirier et du pommier, le mildiou<br />
<strong>de</strong> la vigne, <strong>de</strong> la pomme <strong>de</strong> terre et <strong>de</strong> la tomate. Fongici<strong>de</strong> et bactérici<strong>de</strong><br />
liqui<strong>de</strong> facile d’utilisation. Composition : 360 g/L <strong>de</strong> Cuivre <strong>de</strong> l’hydroxy<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
cuivre. Dose d’emploi : <strong>de</strong> 3.5 ml à 14 ml/L. Jusqu’à 110 L <strong>de</strong> préparation.<br />
AMM 2000517. Utilisable en Agriculture Biologique.<br />
PÊCHER SANGUINE<br />
REF : 1041EEE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe St Julien - PRIX : 20.60 €<br />
Maturité septembre. Introduite vers 1650, produit <strong>de</strong>s<br />
fruits moyens à la peau fi ne très duveteuse. Sa chair<br />
ferme est juteuse, très fraîche et légèrement acidulée.<br />
POIRE CURE<br />
REF : 1076E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité fi n octobre à décembre. Arbre très vigoureux,<br />
rustique et fertile. Fruits assez gros, longs aux nuances<br />
fondues, vertes à l’ombre, jaune blême et incarnat au<br />
soleil. Chair blanche, fi ne, fondante, sucrée et savoureuse.<br />
Excellente en compote ou cuite au four.<br />
POIRIER LE LECTIER<br />
REF : 1117E - SCION D’1 AN - porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre à décembre. Variété obtenue en 1882 par Auguste Lesueur à Orléans. Arbre<br />
vigoureux, fertile, gros fruits allongés, peau jaune, chair blanche, fi ne, fondante, juteuse, sucrée,<br />
relevée, vineuse, d’excellente qualité gustative.<br />
POIRIER JOSEPHINE DE MALINES<br />
REF : 1132E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité fi n novembre à janvier. Variété datant <strong>de</strong> 1830,<br />
<strong>de</strong> vigueur moyenne et <strong>de</strong> fl oraison assez tardive<br />
échappant aux gelées. Fruit moyen à épi<strong>de</strong>rme épais,<br />
vert jaunâtre, marbré <strong>de</strong> brun fauve autour du pédoncule.<br />
Chair très fi ne, fondante, juteuse, d’une gran<strong>de</strong> qualité.<br />
Parfum particulier, prononcé. Goût exquis. Peu sensible<br />
aux maladies et à la tavelure, un fruit remarquable.<br />
POIRIER OLIVIER DE SERRES<br />
REF : 1137E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité février/mars. Arbre vigoureux et fertile, <strong>de</strong> grand développement.<br />
Gros fruits sphériques, peau mince, jaune vert couverte <strong>de</strong><br />
taches fauves. Chair blanche, fondante, fi ne, très odorante, juteuse,<br />
sucrée et savoureusement parfumée. Récoltez les fruits tardivement.<br />
POIRIER SOLDAT LABOUREUR<br />
REF : 1129E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité octobre/ novembre. Vigoureux, très résistant et fertile, il fait dès<br />
la 2 e année d’irréprochables pyrami<strong>de</strong>s. Fruit jaune taché <strong>de</strong> brun roux,<br />
assez gros, turbiné, irrégulier, bosselé à la chair blanche, fi ne, fondante,<br />
très juteuse, sucrée, vineuse et délicieusement parfumée.<br />
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Porte-greffe : M 106 - Sol : argilo-calcaire, asphyxiant, craint la sécheresse<br />
Vigueur : moyenne - Mise à fruit : précoce, 2 à 3 ans.<br />
<strong>LES</strong> POMMIERS (Malus domestica)<br />
POMMIER ASTRAKAN ROUGE<br />
REF : 1091E - scion d’1 an,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1091EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité mi-juillet. Conservation jusqu’en septembre. Pomme à<br />
croquer. Arbre <strong>de</strong> petite taille, résistant au froid, produisant<br />
abondamment <strong>de</strong>s fruits assez gros à la peau épaisse jaune<br />
verdâtre, lavée <strong>de</strong> carmin. Chair blanche, tendre, fi ne, juteuse,<br />
sucrée à saveur aigrelette que réhausse un parfum très délicat.<br />
POMMIER BELLE FILLE DE SALINS<br />
REF : 1052E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1052EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité octobre. Conservation jusqu’en juin. Pomme à croquer,<br />
à jus, à cuire. Originaire du Jura, fl oraison tardive, idéale pour les<br />
régions à printemps froid, productive, résistante à la tavelure. Chair blanche,<br />
croquante, très juteuse, sans acidité, très parfumée. Séduit tout le mon<strong>de</strong>.<br />
POMMIER CALVILLE ROUGE D’HIVER<br />
REF : 1097E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1097EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à<br />
croquer, à cuire, à jus. Variété très fertile, conseillée pour la culture en<br />
montagne jusqu’à 1300 m. Gros fruits à chair blanche, rosée jusqu’au<br />
centre, sucrée, acidulée, juteuse et savoureuse.<br />
POMMIER POMME CLOCHE<br />
REF : 1242EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre, se conserve jusqu’en juin. Pomme à croquer, à jus.<br />
Arbre vigoureux, fl oraison tardive, pousse très bien dans les terrains humi<strong>de</strong>s<br />
et légers. Gros fruit <strong>de</strong> forme conique, peau mince, lisse, jaune<br />
clair grisâtre, nuancée <strong>de</strong> vert, chair blanche, tendre, fi ne, croquante, sucrée,<br />
très acidulée, rafraîchissante, très riche en vitamine C, très savoureuse.<br />
POMMIER COURT PENDU GRIS<br />
REF : 1120E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1120EE - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer et<br />
à cuire. De bonne vigueur, fertile, gros fruits à peau rugueuse, jaune<br />
roussâtre tachetés <strong>de</strong> gris brun, chair ferme, croquante, très fi ne,<br />
sucrée, parfum <strong>de</strong> cannelle faiblement anisé. Origine probable :<br />
Normandie vers les années 1400. Déjà en 1536, le pomologue Ruel<br />
écrivait : «Sa saveur est tellement exquise qu’il se vend au poids <strong>de</strong> l’or<br />
et s’expédie au <strong>de</strong>là <strong>de</strong>s mers».<br />
POMMIER DRAP D’OR<br />
REF : 1049E - SCION D’1 AN,<br />
porte greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité décembre/mars. Pomme à croquer, à jus. Arbre<br />
vigoureux, fertile, fruits moyens à chair blanche jaunâtre, fi ne, ferme,<br />
croquante, jus abondant, sucré, délicieusement acidulé et parfumé.<br />
POMMIER FENOUILLET GRIS<br />
REF : 1100E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité décembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer.<br />
Arbre <strong>de</strong> faible vigueur, idéal pour les formes naines, fertile, fruits<br />
moyens à la peau rugueuse, chair blanchâtre, sucrée, très parfumée<br />
rappelant le parfum <strong>de</strong> l’anis.<br />
POMMIER FRANC ROSEAU<br />
REF : 1125E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1125EE - SCION D’1 AN, porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à croquer. Résistant, fl oraison<br />
tardive, fruits moyens à peau rouge foncé, chair blanche, ferme, à grains fi ns, juteuse,<br />
légèrement acidulée, d’excellente qualité.<br />
Porte-greffe : Franc - Sols : tous sols même médiocres<br />
Vigueur : très vigoureux - Mise à fruit : tardive, 5 à 8 ans selon les variétés.<br />
POMMIERS<br />
PIEGES CONTRE <strong>LES</strong> CARPOCAPSES<br />
DES POMMES ET POIRES<br />
REF : 1111C - ETUI 2 PIEGES - PRIX : 19.90 €<br />
Piège à phéromone pour détecter la présence <strong>de</strong> carpocapses<br />
<strong>de</strong> la pomme et <strong>de</strong> la poire et limiter leurs pontes. Double piège<br />
pour une effi cacité optimale. Facile d’utilisation. 100 % écojardinage.<br />
Pério<strong>de</strong> d’emploi : Favorable : mars et septembre ;<br />
Optimale : avril à août.<br />
POMMIER GRAVENSTEIN<br />
REF : 1090E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité septembre à novembre. Pomme à croquer.<br />
Pour la montagne, vigoureux, fertile, fruit volumineux, peau<br />
jaune clair, striée <strong>de</strong> rouge-carmin. Chair fi ne, tendre, sucrée,<br />
acidulée, d’un parfum exquis.<br />
POMMIER REINETTE GRISE DU CANADA<br />
REF : 1051E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer,<br />
à cuire. De bonne vigueur et fertilité, fruit moyen, à chair blanc<br />
jaunâtre, fi ne, compacte, croquante, juteuse, sucrée, délicieusement<br />
acidulée et parfumée.<br />
POMMIER REINETTE DE BRIVES DITE REINETTE A CUL NOIR<br />
REF : 1127E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1127EE - SCION D’1 AN, porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité janvier, se conserve jusqu’en mai. Pomme à croquer, à pâtisserie. Trouvée vers 1818<br />
dans le Tarn, fruit moyen, <strong>de</strong> couleur jaune or, semé <strong>de</strong> petits points fauves avec plages<br />
brun-roux. Fruit croquant, juteux, sucré, légèrement acidulé, doté d’une saveur parfumée<br />
vraiment exquise.<br />
POMMIER REINETTE DOREE<br />
REF : 1135E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité décembre à avril. Pomme à croquer. Arbre moyen, <strong>de</strong> fertilité abondante, fruits moyens,<br />
charnus, peau mince, lisse, jaune d’or pâle sur le côté <strong>de</strong> l’ombre, jaune brunâtre sur l’autre<br />
face, tachée <strong>de</strong> fauve verdâtre. Chair blanche, fi ne, compacte, juteuse, sucrée, acidulée, parfumée,<br />
très savoureuse.<br />
POMMIER REINETTE GRISE ANCIENNE<br />
REF : 1057E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité décembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à cuire. Vigoureux, très<br />
fertile, produit <strong>de</strong> gros fruits à la chair blanc verdâtre, très sucrée, croquante et juteuse.<br />
Excellente pour la pâtisserie et pour les gelées.<br />
POMMIER REINE DES REINETTES<br />
REF : 1115E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité décembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à croquer, à<br />
cuire. Fertile, moyennement vigoureux, fruit moyen, chair blanchâtre,<br />
moelleuse, juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée.<br />
POMMIER TEINT FRAIS<br />
REF : 1044E – SCION D’1 AN, porte greffe M106 – PRIX : 19.80 €<br />
Maturité janvier à juin. Pomme à croquer. Vigoureux et fertile, il produit <strong>de</strong>s fruits énormes à<br />
la peau mince, lisse, jaune clair et rouge cerise à l’insolation. Chair fi ne, blanche, tendre et<br />
croquante. Jus abondant, sucré, acidulé et parfumé. Une variété très rafraîchissante.<br />
POMMIER TRANSPARENTE DE CRONCELS<br />
REF : 1056E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité 2 e quinzaine d’août à septembre. Pomme à croquer. Arbre<br />
vigoureux, fertile, très résistant aux gelées printanières. Gros fruits à<br />
peau lisse jaune ivoire teinté <strong>de</strong> rose lilacé du côté ensoleillé. Chair<br />
ferme, d’un blanc jaunâtre ou saumoné, fi ne, juteuse, sucrée, acidulée et<br />
très parfumée. Une excellente variété <strong>de</strong> fi n d’été.<br />
POMMIER WINTER BANANA<br />
REF : 1116E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €<br />
REF : 1116EE - SCION D’1 AN, porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €<br />
Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à pâtisserie. Très résistante<br />
aux maladies, à fructifi cation abondante. Fruits moyens, d’un beau jaune frais et brillant. Chair<br />
jaune, fi ne, bien juteuse, tendre, sucrée, avec un parfum <strong>de</strong> banane très agréable.
€ Baisse<br />
<strong>LES</strong> PRUNIERS<br />
(<strong>Prunus</strong> domestica)<br />
Porte-greffe : Myrobolan - Sols : tous sols -<br />
Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : tardive, 4 à 5 ans.<br />
Toute notre offre d’arbres fruitiers n’est pas présente dans ce catalogue.<br />
Retrouvez-nous sur www.ferme<strong>de</strong>saintemarthe.com<br />
et découvrez l’ensemble <strong>de</strong> notre gamme <strong>de</strong> fruitiers BIO.<br />
PRUNIER BERUDGE<br />
REF : 1022E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité <strong>de</strong>uxième quinzaine d’août. Prune à consommer<br />
crue ou pour les confi tures. Rustique, prune ressemblant<br />
à une grosse mirabelle très parfumée poussant très<br />
bien en altitu<strong>de</strong>. Excellente en confi ture.<br />
HOUSSES A FRUIT<br />
REF : 1022Q - LE LOT DE 50<br />
PRIX : 12.90 €<br />
20 x 30 cm. Housses microperforées en papier pour<br />
la protection individuelle <strong>de</strong>s fruits contre les insectes.<br />
50 housses avec liens.<br />
<strong>de</strong> prix<br />
PRUNIER BONNE DE BRY<br />
REF : 1143E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité mi-juillet. Cru ou pâtisserie. Fruit moyen, bleu<br />
violacé légèrement pruineux. Chair jaune verdâtre, ferme,<br />
sucrée, saveur agréable, <strong>de</strong> bonne qualité.<br />
PRUNIER DAMASSINE<br />
REF : 1110E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité septembre. Arbre vigoureux et très productif, peu<br />
sujet aux maladies. Fruits moyens, peau mince, violet<br />
foncé à presque noir. Chair jaune orangé à rouge, fi ne,<br />
juteuse, sucrée et très parfumée. A savourer en fruits <strong>de</strong><br />
table, en tartes ou confi tures.<br />
PRUNIER MIRABELLE DE NANCY<br />
REF : 1060E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité août. Prune à tarte ou à confi ture. Productive,<br />
résistante aux maladies. Fruits moyens, d’excellente qualité<br />
à chair jaune orange, juteuse, sucrée et très parfumée.<br />
COGNASSIER JAUNE CHAMPION<br />
(Cydonia oblonga)<br />
REF : 1119E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe cognassier - PRIX : 23.95 €<br />
Maturité octobre/novembre. Très résistant au froid, fl oraison<br />
tardive, il échappe aux gelées <strong>de</strong> printemps, fertile<br />
et vigoureux, le planter à exposition chau<strong>de</strong> dans un sol<br />
riche, profond et non calcaire. Beaux fruits à la chair très<br />
parfumée pour gelée, confi ture ou cuits au four. Mise à<br />
fruits en 2 à 3 ans.<br />
NEFLIER<br />
(Mespilus germanica)<br />
REF : 1118E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 23.95 €<br />
Maturité décembre. De culture facile, pas besoin <strong>de</strong><br />
taille, très fertile et vigoureux, il produit <strong>de</strong>s fruits que l’on<br />
récolte en octobre/novembre (après les premières<br />
gelées) et que l’on consomme après qu’ils soient <strong>de</strong>venus<br />
blets (mous). Se consomme nature, en confi tures, gelées,<br />
compotes, vin <strong>de</strong> nèfl es.<br />
LE TRAITE RUSTICA<br />
DES TECHNIQUES DE JARDIN NNN<br />
LE TRAITE RUSTICA<br />
DES ARBRES FRUITIERS<br />
Jean-Yves PRAT – Daniel BROCHARD – Editions Rustica<br />
Format : 19.5 x 24 – Photos couleurs<br />
REF : 6019D - 448 PAGES - PRIX : 32 €<br />
Pour tout savoir sur le verger : créer un petit verger, calendrier<br />
<strong>de</strong>s travaux, connaître les arbres fruitiers, les choisir, les<br />
cultiver, les multiplier, les tailler, protéger, soigner, un gui<strong>de</strong><br />
pour tous les jardiniers débutants ou confi rmés.<br />
PRUNIERS, COGNASSIERS, NASHIS…<br />
PRUNIER QUETSCHE D’ALSACE<br />
REF : 1019E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité septembre. A consommer crue, en compote, en<br />
pruneaux. Arbre vigoureux, très fertile, fl oraison tardive,<br />
fruit assez gros, bien juteux, légèrement acidulé, peau<br />
fi ne, rouge pourpre, violacée, chair jaune, fondante et<br />
succulente.<br />
PRUNIER REINE CLAUDE DE BAVAY<br />
REF : 1058E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité fi n septembre à octobre. A consommer crue<br />
ou en pâtisserie. Elle pousse partout et rend fertile <strong>de</strong><br />
nombreuses autres variétés. Gros fruits, légèrement<br />
ovales, la peau luisante jaune verdâtre est fi nement<br />
pruinée, la chair est ferme, jaune, très sucrée, parfumée,<br />
juteuse, d’un goût relevé, fruité.<br />
PRUNIER REINE CLAUDE VERTE (DOREE)<br />
REF : 1114E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité août. A consommer crue, en pâtisserie, confi ture,<br />
compote. Productive, fertile, elle pollinise les autres variétés<br />
dont la mirabelle <strong>de</strong> Nancy qu’elle rend plus fertile.<br />
Fruit moyen à chair très sucrée, mielleuse, juteuse et très<br />
parfumée.<br />
PRUNIER REINE CLAUDE VIOLETTE<br />
REF : 1103E – SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €<br />
Maturité septembre à octobre. A consommer crue, confi -<br />
ture, compote. Arbre vigoureux et productif, le fruit est<br />
assez gros, <strong>de</strong> couleur violette et pruiné à chair verte, juteuse,<br />
sucrée, parfumée et <strong>de</strong> très bonne qualité.<br />
NASHIS CHINSUI<br />
(Pyrus pyrifolia)<br />
REF : 1005E - SCION D’1 AN,<br />
porte-greffe franc - PRIX : 21.10 €<br />
Maturité fi n août. Venu d’Orient, un fruit étonnant<br />
rappelant à la fois la pomme et la poire. Résistant à la<br />
tavelure, épi<strong>de</strong>rme jaune. Chair ferme, croquante, juteuse.<br />
Très parfumé, rafraîchissant et désaltérant.<br />
Jean-Yves PRAT / Denis RETOURNARD /<br />
Michel BEAUVAIS – Editions Rustica<br />
Format : 19.5 x 24 – Photos et illustrations couleurs<br />
REF : 6251H - 416 PAGES - PRIX : 35 €<br />
Véritable mine d’informations pratiques, cet ouvrage<br />
vous gui<strong>de</strong> pas à pas; mois après mois, pour obtenir<br />
le plus beau <strong>de</strong>s jardins.<br />
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