Guide des bonnes pratiques en laboratoire et entretient du laboratoire
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ENTRETIEN DU LABORATOIRE :<br />
Les lieux, pour qu'ils demeur<strong>en</strong>t sécuritaires, exempts de contaminants <strong>et</strong> de pestes,<br />
doiv<strong>en</strong>t répondre aux normes d'<strong>en</strong>tr<strong>et</strong>i<strong>en</strong> suivantes :<br />
Allées dégagées <strong>en</strong> tout temps<br />
Surfaces de travail <strong>et</strong> équipem<strong>en</strong>ts propres<br />
Possibilité d'interv<strong>en</strong>tion rapide lors de déversem<strong>en</strong>t<br />
Disposition sécuritaire <strong>des</strong> rebuts<br />
Après chacune <strong>des</strong> brasses, il incombe aux membres responsables de la brasse que le<br />
Laboratoire soit propre :<br />
Les cuves doiv<strong>en</strong>t être lavées avec un savon à vaisselle doux <strong>et</strong> remis<strong>en</strong>t <strong>en</strong> état pour<br />
la prochaine brasse.<br />
Les cont<strong>en</strong>ants, les tuyaux ainsi que la pompe doiv<strong>en</strong>t être lavés à l’aide d’un savon à<br />
vaisselle doux <strong>et</strong> <strong>en</strong>suite rincés à l’aide de l’eau.<br />
Le plancher doit être balayé d’abord <strong>et</strong> <strong>en</strong>suite lavé avec un déterg<strong>en</strong>t à plancher<br />
Le sceau d’eau de lavage doit être vidé après chacun <strong>des</strong> lavages dans une toil<strong>et</strong>te.<br />
ÉQUIPEMENT DE PROTECTION PERSONNELLE<br />
Les personnes qui fréqu<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t une installation ou un procédé expérim<strong>en</strong>tal ou de<br />
fabrication qui utilise de la levure <strong>et</strong> autres pro<strong>du</strong>its chimiques, doiv<strong>en</strong>t utiliser, les<br />
équipem<strong>en</strong>ts de protection indivi<strong>du</strong>elle appropriés. Le Maître Brasseur <strong>et</strong>/ou le Directeur<br />
est responsable d'évaluer les besoins <strong>des</strong> utilisateurs au niveau <strong>des</strong> équipem<strong>en</strong>ts de<br />
protection indivi<strong>du</strong>elle <strong>et</strong> de les combler.<br />
Le port <strong>des</strong> lun<strong>et</strong>tes de sécurité ou à prescription est fortem<strong>en</strong>t recommandé dans le<br />
<strong>laboratoire</strong>.<br />
Le port <strong>du</strong> sarrau est fortem<strong>en</strong>t recommandé dans le <strong>laboratoire</strong>. Celui-ci doit être<br />
attaché <strong>en</strong> tout temps afin d'offrir le maximum de protection.<br />
Le port <strong>des</strong> chaussures fermées est requis (pas de sandales)<br />
Les équipem<strong>en</strong>ts de <strong>laboratoire</strong> ne doiv<strong>en</strong>t être utilisés que pour l’usage auquel ils ont<br />
été prévus<br />
Les verres de contact ne devrai<strong>en</strong>t jamais être portés dans un <strong>laboratoire</strong> où <strong>des</strong><br />
aci<strong>des</strong>, <strong>des</strong> bases ou <strong>des</strong> solvants organiques sont manipulés <strong>et</strong>/ou utilisés.<br />
Le port de bijoux est aussi fortem<strong>en</strong>t déconseillé dans les <strong>laboratoire</strong>s où <strong>des</strong> MD sont<br />
manipulées <strong>et</strong>/ou utilisées.<br />
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