L'écovoyageur en Vaucluse - Espace Datapresse

L’écovoyageur en Vaucluse
Dossier de presse
2010

Sommaire
En Vaucluse, des séjours sains et responsables page 03
Carte et accès page 04
Nouveautés 2010 page 05
Des territoires impliqués page 08
Sortir, les bonnes trouvailles « responsables » du Vaucluse page 10
Bouger ou savoir‐faire avec éthique page 16
Manger et boire sain page 24
Eco‐ Logis : dormir durable, c’est possible page 36
Calendrier vert page 44
Pour le respect de l’environnement, ce dossier de presse, lorsqu'il vous est remis par le Comité Départemental du
Tourisme de Vaucluse, est édité sur du papier recyclé.
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Valérie BISET T. +33(0)4 90 80 47 06 valerie‐biset@provenceguide.com

En Vaucluse, des séjours sains et responsables
A l’heure où le consommateur se soucie de l’impact de ses achats sur l’environnement et cherche à voyager
« responsable », le Vaucluse se place comme l’un des départements français les plus en pointe sur ces questions.
Dans le sillon d’une agriculture locale historiquement puissante et pionnière en matière de production bio – PACA est la seconde région la plus
dynamique de France en surfaces agricoles cultivées selon le mode bio et l’entreprise leader français de la distribution de fruits et de légumes
bio, ProNatura, a son siège à Cavaillon ‐, le département et ses acteurs ont conçu et développé des produits d’accueil touristiques qui font la
part belle à l’éthique, au respect de la nature et à la santé.
Ce dossier est ainsi la photographie de ce que le Vaucluse et ses territoires naturels (Luberon, Ventoux, Vallée du Rhône, plateau de Sault,
Comtat Venaissin, Enclave des Papes…) proposent aux visiteurs impliqués et « solidaires », comme aux néo touristes responsables, tous en
quête de breaks détente ou de pauses actives, de séjours curieux et de vacances zen qui font corps avec la nature.
Le tourisme « bio et durable » en Vaucluse, ce sont des hébergements labellisés éco‐responsables, des restaurants et des fermes biologiques,
des festivals et des animations autour de la biodiversité, des marchés paysans en symbiose avec la terre, des sites 100% nature ou en harmonie
avec elle, des balades et des activités sportives douces et respectueuses de l’environnement…
Partout dans le département, des hommes et des femmes ont compris, soutenus dans leur démarche ou incités par les partenaires
institutionnels locaux, que le tourisme de demain serait synonyme d’équilibre, de respect des hommes et des valeurs et d’empreinte
écologique réduite.
Connecté facilement aux grands marchés touristiques européens par le TGV (Paris‐Région Parisienne, Grande‐Bretagne, Benelux, Allemagne…),
le Vaucluse est bien décidé à s’inscrire dans cette tendance durable de la consommation touristique moderne.
Petit message d’alerte : Certains sites de Vaucluse sont fragiles et parfois sur‐fréquentés en période estivale : les falaises d’ocres de Roussillon,
la Fontaine de Vaucluse... des sites qui valent vraiment le détour et qui justifient l’engouement du public. Aussi, à nous tous d’inciter les
visiteurs à en profiter pleinement mais hors saison.
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Carte et accès
Repères
Région : Provence Alpes Côte d’Azur
3.567 km2 529.000 habitants 151 communes
5 territoires touristiques : Avignon, Luberon, Mont Ventoux, Pays des Sorgues, Haut Vaucluse
Par la route
Avignon est
à : 50 mn
d’Aix en Provence / 1 h de Marseille /
30 mn d’Arles / 2 h de Lyon
Par le train
Direct Avignon depuis :
Paris Gare de Lyon TGV (2h38)
Roissy Charles de Gaulle par TGV
Lille – Rennes – Strasbourg
Nice ‐ Genève – Bruxelles Amsterdam
(Thalys en été)
Londres (Eurostar en été)
Par avion
Direct Avignon depuis :
Southampton (février à octobre)
Exeter (mai à octobre)
Edimbourg (mai à octobre)
Leeds (mai à septembre)
www.avignon.aeroport.fr
ou
via les aéroports de Marseille (à 1h) et
Nîmes (à 45 minutes).
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Nouveautés 2010
Le Naturoptère de Sérignan du Comtat (Ouverture mars 2010)
Un site pour mieux comprendre l’environnement.
S’il est des hommes qui marquent leur temps, il y en a aussi qui marquent
les lieux où ils sont passés. L’Entomologiste Jean Henri Fabre est de ceux là.
Naturaliste aux compétences multiples, homme de sciences éminent mais
également poète et lauréat de l’Académie française, ses découvertes sont
reconnues en Russie et au Japon, et pourtant souvent ignorées en France.
A Sérignan du Comtat, là où il vécut entre 1879 et 1915 et écrivit ses
précieux « Souvenirs entomologiques », sa maison de mémoire et son
jardin restaurés jouxtent désormais le tout nouveau Naturoptère, un centre
dédié à l’observation et la connaissance des insectes.
Dans ce vaste lieu de 1000m2 pensé et bâti en harmonie avec la nature,
des espaces d’exposition ludiques, mais aussi de grande qualité
scientifique, sont à découvrir. Des jeux, l’utilisation des nouvelles
technologies, des espèces vivantes plutôt que des collections figées, un
discours clair, varié et permettant plusieurs niveaux de lecture irriguent la
muséographie.
On y découvre :
‐ un espace de 30m2 qui permet de faire connaissance avec l’illustre
naturaliste JH Fabre.
‐ trois autres espaces thématiques
consacrés à la Nature, principalement
les insectes et les plantes : « Les
insectes et nous », « Un
environnement sans insectes ? », « Le
Naturoptère, drôle de bête ! » (titres
temporaires). Tous les cinq mois, c’est
un nouveau thème qui est abordé.
Parallèlement, deux espaces de 4m2
sont consacrés, pendant trois mois, à
une plante et un insecte particuliers : le vers à soie et le mûrier ouvrent la
saison 2010.
Et comme le Naturoptère se veut avant tout pédagogique, trois salles
d’études sont équipées de loupes binoculaires, microscopes et ordinateurs
pour permettre aux enfants comme aux adultes d’observer et de mieux
comprendre la nature. Conférences, projections de documentaires seront
proposés toute l’année dans l’Espace Imago.
Le bâtiment, semi‐enterré, s’inscrit dans une démarche Haute Qualité
Environnementale (HQE) : omniprésence du bois, mur en briques, isolants
végétaux (chanvre), toit végétalisé… Les dépenses énergétiques sont
contrôlées, avec la chaufferie qui utilise des plaquettes forestières,
l’adoption d’une hyperventilation nocturne au lieu d’une climatisation.
Récupération de l’eau de pluie pour l’arrosage et phytofiltration des eaux
usées sont d’autres points majeurs.
Une petite salle du bâtiment est d’ailleurs consacrée à sa conception avec
la thématique de l’éco‐architecture.
Ouvert en semaine de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h sauf les mercredis,
samedi et dimanche de 13h30 à 18h.
Plein tarif : 5€ / tarif réduit (dont enfants de 7 à 18 ans) : 3€
Billet couplé avec l’Harmas JH Fabre :
Plein tarif : 8€ / tarif réduit : 5€
Parc de stationnement et aire de pique‐nique.
Route d’Orange ‐ 84830 Sérignan du Comtat
naturoptere@serignanducomtat.com www.naturoptere.fr
T.33(0)4 90 30 33 20
Directeur : Joseph JACQUIN‐PORRETAZ
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Nouveautés 2010
L’Epicurium d’Avignon (Ouverture mai 2010)
C’est un musée du vivant, l’unique du genre entièrement consacré aux fruits et aux légumes qu’il raconte depuis la graine jusqu’au produit transformé.
Epicurium est un lieu pédagogique et ludique invitant le visiteur à une découverte sensorielle, scientifique et culturelle des fruits et légumes.
Evoluant au fil des saisons, une exposition prolongée d’un sentier de découverte dans le potager et le verger, immerge le visiteur dans l’univers vivant des
fruits et des légumes.
Sur plus de 8000m2, le parcours est ponctué de 7 étapes :
‐ une immersion sensorielle,
‐ images et histoires des cinq continents, ‐ qu’est ce qu’un fruit et qu’est ce qu’un légume,
‐ les fruits et légumes dans notre alimentation,
‐ des pratiques culinaires aux procédés industriels,
‐ la diversité variétale d’hier et d’aujourd’hui, ‐ les pratiques culturales en plein air et sous serre.
Produits de saison et variétés de Provence occupent naturellement une place toute particulière dans les jardins où des centaines de variétés d’espèces
fruitières et légumières seront présentées.
Tout au long du parcours, les cinq sens sont sollicités par des activités interactives destinées à favoriser une approche vivante et concrète des fruits et
légumes.
Epicurium proposera aussi un programme annuel d’ateliers et d’activités pour tous les publics :
• Les ateliers Epicurieux côté cuisine autour d’un chef ;
Ateliers enfants : 10 euros par enfant / 1h30.
Ateliers adultes : 25 euros par adulte / 1h30.
Ateliers Grand Chef (adultes) : 40 euros par adulte / 3h.
Anniversaires enfants : 10 euros par enfant / 1h30.
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• Les ateliers Epicurieux côté jardin autour d’un jardinier :
Ateliers enfants : 8 euros par enfant / 1h30.
Ateliers adultes : 12 euros par adulte / 1h30.
• Des cycles de conférences ;
• Des rencontres avec les producteurs ;
• Quand l’art se fait gourmand…
D’octobre à Avril : 13h30 ‐ 17h30 du mardi au dimanche.
Mai, juin, septembre : 9h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00 du mardi au dimanche.
Juillet, août : 09h00‐18h00 du mardi au dimanche.
Ouverture tous les jours de l’année pour les groupes sur réservation.
Fermeture janvier
Sylvie Fayard
Pôle Européen d’Innovation Fruits et Légumes
Cité de l’Alimentation ‐ Avignon
T. 33(0)4 90 31 58 92
sylvie.fayard@peifl.org www.peifl.org
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Des territoires impliqués
53 % du territoire Vauclusien est classé en espace naturel protégé.
Le Parc Naturel Régional du Luberon
Créé en 1977, le parc naturel régional du Luberon est un espace vivant et préservé qui s’étend sur 185.000 hectares autour du massif du
Luberon (1.125 mètres au sommet du Mourre Nègre). Il couvre 77 communes dont 57 en Vaucluse. Les différences de conditions
climatiques, d’exposition, de sols, d’altitude contribuent à la variété et à la richesse des milieux naturels du Luberon et à l’existence d’une
biodiversité exceptionnelle : 1.500 espèces de végétaux (30% de la flore française), 135 d’oiseaux (50%), 2.300 de papillons (40%)
Le Parc du Luberon est classé Réserve de Biosphère par l’UNESCO depuis 1997, une reconnaissance du rôle essentiel de ce territoire dans l’équilibre
écologique régional, de la valeur de son patrimoine au plan international tout autant que de l’action conduite pour le protéger et le gérer.
Doté d’un patrimoine naturel, paysager et architectural reconnu comme remarquable, le Parc a notamment pour rôle d’accueillir le public et de le
sensibiliser à la préservation de l’environnement. C’est ainsi que les visiteurs sont invités à se rendre à la Maison du Parc, à Apt, un lieu d’expositions
permanentes et temporaires sur les richesses du territoire, avec le musée de géologie du Luberon. Autre intérêt : le Parc du Luberon organise au printemps
des sorties « buissonnières » autour des thèmes nature, patrimoine ou environnement. Il est aussi à l’origine d’initiatives en faveur de « l’accueil durable »
des touristes (gîtes Panda, « hôtel au naturel »…).
Parc Naturel Régional du Luberon
60, place Jean Jaurès. BP 122
84404 Apt Cedex
T. 33(0)4 90 04 42 00 www.parcduluberon.fr
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……des territoires impliqués
Le Ventoux, Réserve de Biosphère de l’UNESCO
Avec plus de 1 000 espèces de plantes étagées entre 200 à 1 900 m d’altitude, 120
espèces d'oiseaux et des grands mammifères comme le cerf, le sanglier, le mouflon de
Corse ou encore le chevreuil, le Mont Ventoux s’impose comme un sanctuaire de la
biodiversité. Résultat : en 1990, l’Unesco a décerné au Ventoux le label de Réserve de
Biosphère, un statut qui salue son extraordinaire intérêt naturel et souligne la
nécessité de sa protection. Sur 90 000 hectares, trois aires de protection ont été
ciblées : centrale, tampon et de transition. Elles sont autant d’espaces privilégiés pour
les balades pédestres, le vélo, la découverte des paysages, de la faune et de la flore…
Syndicat Mixte d'Aménagement et d'Equipement du Mont Ventoux
830 Avenue du Mont Ventoux
84200 Carpentras
T.33 (0)4 90 63 22 74 – communication@smaemv.fr ‐ http://smaemv.fr
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Sortir, les bonnes trouvailles « responsables » du Vaucluse
Le Conservatoire des Ocres et pigments appliqués
Les ocres du Luberon courent de Roussillon à Rustrel, surnommé le Colorado Provençal. Le dépaysement est total, on se croirait transporté à des milliers de
kilomètres, dans l’ouest américain. Pour mieux comprendre l’aventure industrielle du pays d’Apt, il faut visiter le Conservatoire des ocres et pigments
appliqués de Roussillon installé dans l’ancienne usine Mathieu où subsistent encore les bassins de lavage, les canalisations, les bassins de décantation, le
four...Des stages sur la couleur, les enduits, les patines etc. sont organisés tout au long de l’année pour particuliers ou professionnels.
Activités nature au Jardin des Peyrollets
Coopérative Okhra ‐84220 Roussillon
T. 33(0)4 90 05 66 69 www.okhra.com
Au pied du Mont Ventoux, ce jardin propose un éventail de balades et d’activités liées à la nature et à l’environnement local, aux matériaux naturels et aux
produits de la terre, au développement durable et à l’écologie, pour tous publics. Outre les balades destinées à comprendre le paysage et la flore locale, des
ateliers de jardinage bio et de découverte des énergies renouvelables se déroulent dans le jardin même. Ces balades et ateliers, d’une durée de 3 heures,
sont proposés à des groupes sur réservation. Elles se terminent à chaque fois par une dégustation de produits locaux dans le jardin. Pour les particuliers, un
calendrier des activités est proposé et mis en ligne sur le site. Le jardin propose également à la vente des paniers de fruits et légumes bio hebdomadaires
dans 5 dépôts autour du Mont Ventoux : Carpentras (2), Bedoin, Mormoiron et Malaucène.
Jardin des Peyrollets ‐ 84570 Mormoiron
T. 33 (0)4 90 61 76 10 www.upr‐jdv.org
… et son sentier du Mont Ventoux
Le Musée Harmas Jean‐Henri Fabre…
Né dans l’Aveyron en 1823, le grand naturaliste et entomologiste français s’installe à Sérignan du Comtat en 1879 et
explore l’écosystème du Mont Ventoux. Surnommé « l’Homère des insectes », l’homme a passé sa vie à étudier la
faune et la flore. Maison de mémoire acquise par le Museum d’Histoire Naturelle de Paris, on y découvre son jardin,
son cabinet de travail, avec des fossiles et des minéraux, des manuscrits, des boîtes d’insectes et deux collections
remarquables : des aquarelles de champignons et un herbier. L’antre d’un pionnier de la préservation de la nature.
Harmas Jean‐Henri‐Fabre ‐ 84830 Sérignan du Comtat
T. 33 (0)4 90 30 57 62
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Quelle belle idée que ce sentier dédié au naturaliste, tracé sous le sommet du Mont Ventoux. A hauteur de la station du Mont Serein, à 1 400 m d’altitude,
six kilomètres de parcours en boucle et une quinzaine de pupitres thématiques renseignent sur les richesses naturelles des pentes alentours, jadis arpentées
par le chercheur. Flore, faune, mémoire paysanne…, l’itinéraire, facile et idéal pour un après‐midi en famille, se glisse dans un paysage d’herbe rase et de
pierres sèches et à travers le massif forestier. Le promeneur est captivé par les commentaires des pupitres, comme par les formidables paysages dévoilés,
ceux des collines du sud Drôme, des Alpes, des Baronnies, du pays de Sault… Le tout sous la « sainte » protection du toit pelé du Ventoux.
En suivant les lamas éco‐défricheurs…
Chalet d’accueil du Mont‐Serein
T. 33 (0 4 90 63 42 02 ‐ www.stationdumontserein.com
Des lamas pour débroussailler et prévenir les incendies, il fallait y songer ! En 1979, un incendie dévaste des dizaines
d’hectares de forêt à proximité de la ferme sauvée de justesse… En 1984, Pierre Scherrer s’adresse au Muséum d’Histoire
Naturelle de Paris. Quelques animaux lui sont vendus. La Ferme Expérimentale d’Elevage de lamas est née. Le but : le
débroussaillement.
Actuellement un troupeau d’une quarantaine de bêtes paissent paisiblement sur cette propriété. En plus de leur travail
de prévention, ils font la joie des enfants et des adultes grâce aux explications de Marie Scherrer, devenue experte sur
cet animal originaire des Andes. En prime, la visite inclut celle de l’atelier d’artisanat, où la laine est tissée pour
confectionner tapisseries, étoles, vêtements, etc. Visite sur rendez‐vous uniquement.
Ferme Expérimentale d’Elevage de Lamas – 84330 Le Barroux
T. 33 (0)4 90 65 25 46 www.leslamasdubarroux.com
Observer les oiseaux
Dans toute la France, la Ligue de Protection des Oiseaux organise des manifestations publiques. En Vaucluse, le groupe Luberon
Durance de la LPO PACA propose ainsi des sorties à la découverte de la faune et de la flore du secteur. L’un de ses sites favoris est
l’observatoire ornithologique des bords de Durance, à Mérindol. Perché au bord d’un étang résiduel de la rivière, chacun peut s’y
rendre à son aise toute l’année pour observer les oiseaux, les meilleures conditions d'observation étant le matin compte tenu de
l'exposition plein sud de l'abri. Les périodes les plus favorables sont janvier/février et avril/mai mais lorsque la LPO y assure une
permanence ornithologique, c’est encore mieux ! Jumelles et longues‐vues sont alors disponibles pour reconnaître les espèces qui
s’ébrouent tranquillement. Le LPO propose aussi des sorties accompagnées et commentées sur la faune et la géologie dans les
gorges de Régalon, toujours à Mérindol.
Bord de Durance – 84360 Mérindol
Maison du Parc du Luberon T. 33 (0)4 90 04 42 00
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La lavande, gardienne du temple
En plusieurs lieux du département, la lavande constitue une ressource agricole importante. Aux côtés
des grandes exploitations, des producteurs installés à Sault et alentours ont choisi de valoriser la
plante à travers l’ouverture de leur ferme au public, la conservation des espèces ou la production bio.
Une façon d’inscrire « l’or bleu » dans une dimension 100% terroir et développement durable.
Aroma’Plantes
Producteurs de lavande, le couple a fait le pari du bio depuis longtemps, dans le sillage du père de
Guillaume. Sur 70 hectares, lavande ainsi que plantes aromatiques et médicinales sont cultivées sans
produits chimiques, avec désherbage manuel ou par des ovins. Les huiles distillées sont vendues en
aromathérapie et, en saison, dans la boutique.
Régine et Guillaume Liardet, lavande bio.
La Parente ‐ Route du Mont Ventoux ‐ 84390 Sault
T. 33(0)4 90 64 04 02 / 33(0)6 08 95 20 28
Aroma‐plantes.gaec@orange.fr
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Jardin conservatoire des Lavandes
En plus de l’exploitation lavandicole, Catherine Liardet entretient un jardin conservatoire et une pépinière de lavandes de collection. Deux cents variétés y
sont présentées. Ouvert en juillet‐août, sur réservation. Visites guidées, vente de produits régionaux et de plants (lavandes, rosiers miniatures…), possibilité
de pique‐niquer. Ateliers cuisine, artisanat, jardinage et parfum.
La Ferme aux Lavandes ‐ Sault
T.33 (0) 4 90 64 00 24
Lavande 1100
A 1 100 m d’altitude, la famille Fra a depuis près de vingt ans fait du bio son modèle, un choix qu’elle applique
notamment sur ses 90 ha cultivés en lavande. Objectif : laisser un coin de terre propre et non polluée à leurs enfants.
Plus original, cette famille qui accueille le public sur son exploitation, élève un troupeau de plus de 200 brebis…
utilisées pour désherber les champs de lavande ! Une tradition ancestrale appliquée d’avril à mai, avant la floraison, au
profit d’une plante rendue ainsi plus résistante. La lavande sert ensuite à la production d’une huile essentielle 100%
bio distillée sur place et vendue en aromathérapie.
Mr et Mme Fra. ‐ Les Grangions ‐ 84400 Lagarde d’Apt
T. 33 (0)4 90 75 01 42
La Ferme de Gerbaud
Au cœur d’un domaine de 25 ha implanté dans le Parc Naturel régional du Luberon, la ferme de Gerbaud est
spécialisée dans la production de plantes aromatiques : thym, romarin, sauge, sarriette, origan, lavandin … On les
découvre au cours d’une promenade d’une heure à travers les champs où leurs usages et propriétés sont évoqués par
Paula, exploitante agricole passionnée et soucieuse du respect de l’environnement. D’avril à octobre, le mardi, jeudi et
samedi à 17h. Après la visite du jeudi dîner‐dégustation aux herbes sur réservation.
Campagne Gerbaud ‐ 84130 Lourmarin
T. 33 (0)4 90 68 11 83 www.plantes‐aromatiques‐provence.com
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Le Château du Bois et Le Musée de la Lavande
Situé au cœur de la Provence, sur les monts du Vaucluse, le Château du Bois est un magnifique domaine de 80 hectares où la lavande est cultivée dans le
plus grand respect des traditions et de la nature. Depuis des générations, la famille Lincelé, propriétaire du domaine, garantit une récolte et une production
d'huile essentielle de lavande. En 2006, Le Château du Bois s'est vu décerné le 1er prix des huiles essentielles labellisées AOC. L'huile essentielle et ses
dérivés, sont commercialisés au Musée de la Lavande Ce musée présente une exceptionnelle collection d’alambics destinés à la distillation, dont certains très
anciens. Une vidéo décrit les techniques de récolte et de distillation utilisées sur le domaine. Ouvert tous les jours du 1 er février au 31 décembre. Visite audio
guidée.
Institut Provençal d’Aromatologie et du Bien‐être en Luberon
Musée de la Lavande ‐ Route de Gordes ‐ 84220 Coustellet
T. 33 (0)4 90 76 91 23 www.museedelalavande.com
Paysages à perte de vue, vastes étendues de lavande, distillerie bio…c’est dans cet environnement privilégié que se déroulent des ateliers de 1 à 3 heures
sur l’aromatologie et l’aromathérapie pour petits groupes désireux de s’initier aux bienfaits des huiles essentielles(minimum 6 personnes) . Accessibles à
tous, ils proposent la création de bougies, savons, parfums naturels ou cosmétiques, tous à base d’huiles essentielles. Ils peuvent aussi aborder des thèmes
tels que la gestion du stress par les huiles essentielles, ou la confection d’une trousse aromatique familiale. Formation en F/GB de 2 à 3 jours pour
professionnels et particuliers.
IPAL ‐ Mme Laurence BEC‐ Hameau des Agnels ‐ 84400 Apt
www.ipal‐formation.com ‐ contact@ipal‐formation.com ‐ T. 33 (0)6 20 27 58 94
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Bouger avec éthique
Tourisme à vélo, un mode doux pour toute la famille
« Paradis du vélo ». Ainsi parlent les amateurs de la « petite reine » lorsqu’ils évoquent le
Vaucluse, ses collines et ses plaines, ses petites routes de campagne, ses sommets et ses
chemins de traverse. Plus qu’une pratique sportive ‐ si ce n’est pour le Mont Ventoux ‐ le
vélo est un moyen de découverte du territoire, de ses paysages, de son patrimoine et de son
art de vivre.
Le Vaucluse mène, depuis quelques années, une vraie politique vélo par la mise en place
d’itinéraires mais aussi d’hébergements et services adaptés à la clientèle vélotourisme.
Ces itinéraires balisés sont autant d’occasions de pénétrer l’intimité du département, loin
des foules, près du terroir. Avec toujours à l’esprit l’idée d’une découverte saine pour le
corps et non polluante.
Véloroute, la voie verte du Calavon
www.provence‐a‐velo.fr
La désaffection ferroviaire peut avoir du bon ! C’est ainsi qu’à l’initiative du Conseil Général du Vaucluse, l’ancienne ligne de chemin de fer du Luberon a été
en partie transformée en véloroute, une piste cyclable sécurisée de 24 km ouverte aux cyclistes qui devrait atteindre 42 km à l’horizon 2010 avec le dernier
tronçon de Pont Julien à Cavaillon. Piste linéaire, continue, jalonnée et sécurisée, elle a en partie été réalisée en éco‐chantier, avec des enrobés qui
réduisent les rejets en CO2. Epine dorsale du versant nord du Luberon, le long de la rivière Calavon, cette véloroute offre les trésors de la Provence à portée
de pédales (Pont Julien, ancienne gare de Goult, ville d’Apt…), en utilisant les anciens ouvrages d’art de la SNCF.
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…bouger avec éthique
Le Tour du Luberon à vélo, un réseau au cœur du Parc
Dédié aux touristes à vélo, l’itinéraire de découverte « Autour du Luberon » parcourt 236 km sur le piémont du massif. Balisé dans les
deux sens, il permet de découvrir en douceur, par étape, les ressources de ce terroir d’exception, grâce à des petites routes tranquilles
et des haltes villageoises accueillantes. Sans oublier des itinéraires annexes, dont une boucle de 51 km « Les Ocres en Vélo » et une voie
verte de 18 km « La Véloroute du Calavon ». En 2010, le « Pays d’Aigues à vélo » offrira une nouvelle occasion de parcourir le territoire
de Lourmarin à Pertuis en passant par la Tour d’Aigues, soit 13 villages blottis entre vignes et oliviers, qui mériteront le détour….
En partenariat avec le Parc Naturel Régional du Luberon, le réseau Vélo Loisir en Luberon associe des professionnels de l’hébergement, de la location, du
transport, de l’accompagnement mais aussi des sites culturels et caves. Services proposés par le réseau : location de vélos, pique‐nique à emporter, port de
bagages, fiches parcours, visites de caves et de musées, assistance…
Réseau Vélo Loisir en Luberon
203, rue Oscar Roulet ‐ 84440 Robion
T. 33 (0)4 92 79 05 82 / 33 (0)4 90 76 48 05
www.veloloisirluberon.com www.ocresenvelo.com
La Luberon Attitude, total respect !
Les sports de nature ont longtemps été vécus comme des aventures personnelles. Devenus peu à peu des activités leviers de l’économie touristique, leur
impact sur l’environnement est apparu au fil du temps comme non négligeable. Afin de concilier ces pratiques avec des objectifs de développement durable,
le Parc Naturel Régional du Luberon a imaginé un code de bonne conduite. Son nom : « Ayez la Luberon Attitude », un slogan décliné dans des dépliants
grand public édités autour des sports de plein air comme le vélo, le VTT, la course à pied ou la randonnée. Rien de tel pour inciter à la préservation
d’écosystèmes fragiles, à la sauvegarde des paysages typiques et au respect des règles élémentaires !
Parc Naturel Régional du Luberon
60, place Jean Jaurès ‐ BP 122 ‐ 84404 Apt Cedex
T.33 (0)4 90 04 42 00 www.parcduluberon.fr
A pied, sur la piste des Aiguiers Grognards
Encore un vestige préservé du savoir‐faire agricole des paysans d’autrefois ! Résumons : en ce Vaucluse rural, au XIXème s., il faut nourrir toutes les
bouches. Comme il n’y a pas de petite économie, pour cultiver, on débarrasse les parcelles des pierres calcaires qui les encombrent. Qu’en faire ? Des bories
(pour stocker matériel et bétail) et des aiguiers, pour recueillir l’eau de pluie. Ces ingénieuses constructions pour le moins écologiques sont visibles au
départ du village de Saint‐Saturnin‐les‐Apt. Une boucle pédestre d’environ 3h, à la découverte des savoirs économes de jadis.
Mairie de Saint‐Saturnin‐les‐Apt
T. 33 (0)4 90 75 43 12
Topo‐guide en vente. Circuit 2 : les Aiguiers Grognards
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…bouger avec éthique
A la découverte de la flore du Géant de Provence
Partez à la rencontre de la faune et de la flore du Mont Ventoux, avec l’ONF. L’Office National des Forêts qui préserve les essences de nos régions et
entretient le patrimoine végétal, organise des balades accompagnées et commentées dans les superbes forêts du Mont Ventoux, en juillet et en août.
L’occasion, avec des spécialistes, de s’approprier un peu de la connaissance sylvicole… et de repartir convaincu de la nécessité de protéger nos forêts. Le
must des balades : l’ascension, de nuit, du Ventoux, avec lever de soleil au sommet ! L’ONF propose aussi des ateliers enfants, avec promenade et
découverte ludique.
Office de tourisme de Bedoin.
T. 33 (0)4 90 65 63 95
En balade sous les cèdres séculaires….
Où comment une initiative « écologique » au XIXème a transformé ce pan du Luberon en la plus formidable forêt de cèdres « transplantés » de Provence. Il
y a plus d’un siècle, donc, l’on décide de planter à Bonnieux, des graines importées de l’Atlas algérien. Au fil du temps, elles ont poussé et proliféré jusqu’à
former une toison sombre, fraîche et verte de 250 hectares, étalée entre Bonnieux, Lacoste et Ménerbes. La forêt se prête à toutes les balades, à pied ou à
vélo. Un sentier botanique d’1h30, avec panneaux d’information, ravira les familles. Et, par temps dégagé, quelle vue sur le Ventoux !
Office de tourisme de Bonnieux ‐ T. 33 (0)4 90 75 91 90
Découverte du monde rural et paysan
Ces balades sensorielles sont des rendez‐vous qui mêlent émotions, étonnements et moments de ressourcement proposés par « Graines de Provence », une
association qui regroupe 2 guides de pays et une agricultrice bio. C’est une immersion dans le monde paysan grâce à une petite randonnée facile autour de
la ferme des Adrès à Villedieu, suivie d’une dégustation des produits de la ferme (de 12 à 15 pers.).
Autres thèmes possibles comme « des chèvres et des hommes », « au pied de mon chêne », « les sentinelles parfumées »….
Ass. Graines de Provence
Françoise Richez
T. 33 (0)4 90 35 24 11
Richez.francoise@wanadoo.fr
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…bouger avec éthique
Sentiers viticoles, balades nature pédagogiques
En plusieurs endroits du département, des sentiers viticoles commentés ont été aménagés. S’ils ne sont pas tracés au cœur de parcelles cultivées en bio, ils
n’en restent pas moins des occasions remarquables d’aller se frotter au terroir et de comprendre les liens étroits qui depuis des lustres associent la vigne à
cette terre de Provence. Ainsi du « sentier viticole » d’Oppède, en Luberon, 5 km en boucle balisés qui expliquent sols, cépages et vinification, ou du
« sentier viticole » de Cucuron, également en Luberon, un itinéraire commenté de 2h45 au cœur du vignoble. Autres parcours à Rasteau, Châteauneuf‐du‐
Pape, Vacqueyras et Beaumes‐de‐Venise.
Sentier viticole de Rasteau
T. 33 (0)4 90 46 15 48
Parcours du vignoble
Vacqueyras Maison des Vins
T. 3 (0)4 90 65 88 37
Comme un oiseau, en parapente…
Sentier viticole d’Oppède‐le‐Vieux
Office tourisme Bonnieux
T. 33 (0)4 90 75 91 90
Circuit pédestre Au cœur des vignobles
Office tourisme Châteauneuf/Pape
T. 33 (0)4 90 83 71 08
Sentier vigneron de Cucuron
Office de tourisme
T.33 (0)4 90 77 28 37
Sentier randonnée Beaumes de Venise
Office de tourisme
T. 33 (0)4 90 62 94 39
Et que diriez‐vous de planer dans les airs et d’écouter le souffle du vent, en survolant les carrières d’ocre de Rustrel ?
Silencieux et économe, le parapente est le « mode de transport » le plus doux qui soit : pas de carburant, pas de rejet de CO2,
empreinte écologique zéro ! Dans le Luberon, Rustr’aile Colorado n’a pas attendu l’explosion de la mode des transports non
polluants pour proposer ses services. Vol court, vol d’initiation, vol « Colorado », de 10 à 30 minutes, ce prestataire vous
emmène, en bi‐place, survoler tel un rapace les merveilles de l’est Luberon. Le must ? Le survol des fantastiques paysages des
carrières pourpres de Rustrel.
Rustr’aile Colorado
T. 33 (0)4 90 04 96 53 / 33 (0)6 09 40 05 74
www.parapente.biz
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…bouger avec éthique
… et par‐dessus la Terre, en montgolfière
Le survol du Vaucluse en ballon, voilà une idée 100% durable ! Hormis le gaz pour la propulsion, la montgolfière traverse sans
polluer et en silence les merveilleux paysages du Luberon, comme une tâche colorée au milieu du ciel. Depuis la nacelle, à vous
les falaises calcaires, les toits bruns et ramassés des villages, les plantations de vignes et d’oliviers, les carrières d’ocre de
Roussillon ou de Rustrel. Libre comme l’air, vous êtes guidé, au gré de vos envies et des quelques règles d’aérologie, dans les
paysages provençaux, tel un volatil curieux et un brin gourmet. La pratique ne nécessite aucune aptitude particulière, les pilotes à
bord sont des gens formés et expérimentés.
Hot‐Air Ballooning Provence
Le Mas Fourniguière ‐ 84220 Joucas
T. 33 (0)4 90 05 76 77 www.montgolfiere‐provence‐ballooning.com
« Voyage au centre du Vaucluse »
Ainsi aurait pu être titré le roman de Jules Verne, si celui‐ci avait exploré le Vaucluse ! Le calcaire fait le bonheur des « escaladeurs » mais comble aussi les
spéléos, séduits par le relief karstique et son lot de gouffres, avens, galeries, grottes…
Au‐delà de l’aspect technique d’un sport à pratiquer avec des professionnels, la spéléo est une formidable leçon de nature, une porte ouverte vers la science
de l’érosion, l’eau, la géologie… En Vaucluse, le plateau d’Albion est l’épicentre de la pratique. Des clubs y organisent des sorties et accueillent les touristes.
Eux seuls sont habilités à encadrer des groupes, pour des sorties d’initiation ou d’exploration.
Accueil Spéléologique du plateau d’Albion
Rue de l’Eglise ‐ 84390 Saint Christol d’Albion
T. 33 (0)4 90 75 08 33 www.aspanet.net
Escalade, corps à corps avec le calcaire
Sport nature et « écolo » par excellence, l’escalade à mains nues ou assistée trouve en Vaucluse un terrain d’expression favori. La « faute » aux massifs
calcaires et à leurs parois verticales, à un climat propice tout au long de l’année et à la présence de prestataires au savoir‐faire reconnu. Exemples de sites ?
L’Aigue Brun à Buoux, dans le Luberon (« spot » mondialement connu), les Dentelles de Montmirail à Gigondas, La Baleine, à Saint‐Léger‐du‐Ventoux, la
colline Saint‐Jacques, à Cavaillon, la Combe Obscure, à Bedoin… Tous ces sites et d’autres encore sont répertoriés par le comité départemental de la
Fédération Française de la Montagne et de l’Escalade (FFME) du Vaucluse, qui s’assure de la préservation des espaces de grimpe. Pour faire corps et âmes
avec la nature !
FFME du Vaucluse ‐ 84000 Avignon
T. 33 (0)4 90 86 81 85 90 ‐ Info sur http://www.ffmecd84.blogspot.com
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…bouger avec éthique
Se la couler douce sur la Sorgue….
Quoi de plus « vert » que de glisser sur l’eau à la seule force de ses bras ? Si le Vaucluse ne peut prétendre accueillir
les amateurs de raft endiablé et écumant, la Sorgue offre des plaisirs plus tranquilles aux passionnés d’eau douce et
de glisse éthique. Sur huit kilomètres depuis Fontaine‐de‐Vaucluse, là où la rivière jaillit secrètement des tréfonds
calcaires, le parcours en canoë ou en kayak jusqu’à l’Isle‐sur‐la‐Sorgue chemine dans une vallée sage et reposante. Au
passage, vous découvrirez une intense vie aquatique : hérons cendrés, martins‐pêcheurs, oiseaux…Un parcours idéal
à faire en famille, pour faire ressurgir « l’indianité » qui est en vous !
… ou sur la Durance
Kayak Vert Aqueduc‐ Fontaine de Vaucluse ‐ T. 33 (0)4 90 20 35 44 www.canoefrance.com/sorgue
Canoë Evasion – Isle sur la Sorgue – T. 33 (0)4 90 38 26 22 www.canoe‐evasion.net
Son parcours semble docile mais elle cache bien son jeu. La Durance, dans son parcours frontalier entre le Vaucluse et les Bouches‐du‐Rhône, offre un relief
changeant au gré des crues et des précipitations qui l’affectent. C’est tout l’intérêt de la descendre en canoë, afin d’approcher son immense potentiel
naturaliste, entre paysages sylvicoles et intense vie animale. A voir ? Des hirondelles, des guêpiers, des hérons, des foulques, des cygnes…, avec un peu de
chance et de patience. Au départ de Lauris, ou plus en amont, les deux itinéraires proposés par le prestataire se déroulent sur 8 ou 18 km. Une sortie
d’autant plus originale que peu de canoéistes empruntent cette rivière.
Au Fie de l’Aïgo
T. 33(0)6 86 88 50 76
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…bouger avec éthique
Les visites écologiques d’Avignon
Vélo‐Cité : les vélo‐taxis d’Avignon Ce service de taxi ultra‐écologique et urbain par excellence est apparu courant juillet 2007 dans les rues d'Avignon. Il
représente l'aboutissement d’une idée qui a germé dans l'esprit des deux fondateurs, Matthieu et Benjamin, lors d’un voyage en Asie. Ces pousse‐pousse
modernes, qui peuvent transporter jusqu’à 3 adultes, ont parfaitement trouvé leur place dans l’architecture médiévale de la ville. Une housse plastique
protège les voyageurs par temps de pluie ou de mistral. Horaires : de 9h à 20h du lundi au samedi.
www.velo‐cite.fr ‐ velociteavignon@gmail.com
Réservations T. 33 (0)6 37 36 48 89
Les navettes électriques pour les rues commerçantes du centre‐ville. La Baladine est une navette à 100 % électrique, au moteur silencieux et non‐polluant,
qui sillonne doucement la ville intra‐muros selon un parcours immuable. Idéale pour les rues étroites du centre‐ville historique d’Avignon, la Baladine a la
taille d’une voiture, mais la capacité d’un véhicule collectif puisqu’elle offre 7 places assises. On la hèle à n’importe quel point de son parcours d’un simple
signe de la main. Idéale pour les familles, les personnes garées en périphérie de ville et les promeneurs encombrés de paquets.
Horaires : tous les jours du lundi au samedi – de 10h à 13h et de 14h à 19h30. Passage toutes les 10mn. Tarifs 2010 : 50 centimes/adulte.
Arrêts : n’importe où, à un simple signe de la main.
Et depuis 2009 : les Vélopop, un parc de 200 vélos en libre service sur une quinzaine de stations intra et extra‐muros. www.velopop.fr
Ou encore la visite d’Avignon en Segway
Un nouveau moyen écolo pour visiter la Cité des Papes. Vous partez sur votre drôle d’engin à deux roues pour une heure ou deux,
accompagné d’un guide qui vous donne des commentaires et vous livre quelques anecdotes sur la ville. Particulièrement maniable, un
moyen de transport moderne et rigolo.
AVI’WAY
84000 AVIGNON
T.33(0)6 08 76 07 06
www.aviway.fr ‐ aviway@orange.fr
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Le Vaucluse compte 323 exploitations biologiques (2008), ce qui en fait le 1er département de la région PACA en nombre
d’exploitations converties au mode de production biologique et le 8 ème département français. (www.bio‐provence.org )
Dans le Vaucluse, la Surface Agricole Utile (SAU) en bio est de 6,7% en 2008 pour une moyenne nationale de 2,12
seulement.
La diversité géo‐climatique du Vaucluse permet une variété de productions dans tout le département : fruits, légumes,
vin, céréales, plantes aromatiques et médicinales, élevage…
Répartition des productions végétales en bio et en conversion dans le Vaucluse
(en % SAU) 2009
autre
38%
PPAM
6%
Céréales
9%
Oléa-Proté
1%
Légumes
2%
Vigne
39%
Fruits
5%
Céréales
Oléa-Proté
Légumes
Manger et boire sain !
Le Vaucluse est un département viticole
avec 3 214 ha de vignes. Les plantes à
parfum aromatiques et médicinales
(PPAM) représentent 6% des productions
avec 496 ha qui y sont dédiés.
L’élevage est aussi présent
essentiellement par l’élevage avicole et
quelques élevages ovins.
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Fruits
Vigne
PPAM
autre

…manger et boire sain !
Le Petit épeautre de Haute Provence fait son retour
La renaissance du « blé meunier d’Apt »
Issu d’une culture biologiquement adaptée, le petit épeautre, véritable ancêtre des céréales modernes,
appartient à la catégorie des blés vêtus.
Céréale rustique, il ne craint pas le froid, pousse à des altitudes où le blé ne peut plus vivre, et
s’accommode d’une terre pauvre dont il exploite au maximum les ressources. Cela explique sans doute sa
survivance dans une zone aux hivers marqués et à la terre insuffisamment riche pour la culture du blé. La
production actuelle représente 150 à 200 ha, pour une cinquantaine de producteurs répartis sur le
Vaucluse, les Alpes de Haute Provence, la Drôme et les Hautes Alpes. Sa culture ne nécessite ni pesticide,
ni désherbant et très peu d’eau. Le petit épeautre a une valeur nutritionnelle bien supérieure à celle des
autres céréales. Son taux de protéines est élevé et il contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme ;
il est également riche en minéraux.
Aujourd’hui les producteurs de petit épeautre disposent d’une l’Identification Géographique Protégée
(IGP), signe officiel de qualité attribué en juin 2009 par la Commission Européenne.
Syndicat du Petit Epeautre de Haute‐Provence
info@petit‐epeautre.com www.petitepeautre.com
En 1985, des techniciens du Parc Naturel Régional du Luberon, retrouvent des semences de « blé meunier d’Apt » chez un agriculteur retraité de Buoux.
Appelé également touselle blanche de Pertuis, ce blé était autrefois cultivé dans le bassin d’Apt, le Luberon et la Haute‐Provence et la qualité des pâtisseries
et du pain confectionnés demeure encore dans la mémoire des anciens.
Les variétés anciennes de céréales présentent des caractéristiques intéressantes : adaptation aux contraintes climatiques, rendements modestes mais
réguliers, qualités organoleptiques et nutritionnelles. Ces variétés de blé conviennent également à certaines personnes intolérantes au gluten, car la qualité
de leurs protéines serait différente de celles contenues dans les variétés récentes de céréales.
Face à la mobilisation des acteurs sur le terrain (producteurs, boulangers, meuniers, techniciens, partenaires institutionnels et consommateurs) et aux
perspectives de développement dégagées par cette thématique, Agribio‐04 s’est porté candidat pour coordonner la mise en place d’un réseau local blé‐
farine‐pain Luberon‐Lure valorisant les variétés anciennes de céréales.
En septembre 2007, la marque « Parc naturel régional du Luberon » sur la « farine et pain du Luberon au blé meunier d’Apt » est validée. L’appellation
« Pain du Luberon » fait l’objet d’un dépôt de marque à l’INPI.
La mise en place d’un cahier des charges « farine et pain du Luberon » apporte une garantie d’authenticité au produit final :
‐ les variétés anciennes de blé, dont le « meunier d’Apt », doivent être cultivées sur le territoire du Parc ;
‐ les exploitations agricoles sont de dimension familiale, le meunier et les boulangers sont des artisans disposant d’un savoir‐faire traditionnel ;
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…manger et boire sain !
‐ l’environnement est protégé et valorisé : les céréales sont produites sur des fermes pratiquant une agriculture préservant la nature, la biodiversité et les
paysages.
Les boulangers partenaires adhérent à une « charte des partenaires » qui définit le produit et étudie tous les aspects réglementaires du produit.
Les pains, fabriqués par une quinzaine de boulangers aujourd’hui mobilisés, portent une pastille azyme avec la borie, emblème du Parc, et une étiquette.
Une affiche et un autocollant apposés sur la vitrine signalent les boulangers partenaires.
Parc Naturel Régional du Luberon
60, place Jean Jaurès ‐ BP 122
84404 Apt Cedex
T. 33 (0)4 90 04 42 00 www.parcduluberon.fr
Agribio 84, un réseau bio plus proche des consommateurs
Agribio 84 rassemble des producteurs bio du département du Vaucluse, regroupés en association depuis 1992. Parmi les plus de quatre‐vingt adhérents (sur
227 exploitations bio recensées dans le Vaucluse), on retrouve toute la palette des productions de la région : maraîchage, arboriculture, viticulture, élevage,
grandes cultures et plantes à parfums aromatiques et médicinales. Au nombre de ses missions, l’association s’est fixée pour objectif de privilégier les circuits
courts et de relancer le dialogue entre consommateurs et producteurs. Un guide « bio Vaucluse » avec une liste de producteurs adhérents est
téléchargeable sur le site Internet ci‐dessous.
Agribio 84
15, av Pierre Grand‐ MIN 5
84953 Cavaillon Cedex
T. 33 (0)4 32 50 24 56 – www.bio‐provence.org
Les Marchés Paysans du Luberon
Pionniers de la vente directe entre producteurs et consommateurs, les neuf « Marchés Paysans » du Luberon
sont nés à partir de 1982, à l’initiative du Parc Naturel Régional. Mais n’y vend pas qui veut ! Chacun doit être
exploitant agricole et écouler lui‐même sa production. Trois cents producteurs du territoire du Parc y écoulent
donc leurs produits de saison, fruits, légumes, volailles, fromages, jus de fruits, confitures, plantes aromatiques,
vins, fleurs... Une garantie de fraîcheur et de qualité gustative. Rendez‐vous à Apt le mardi (de mai à Noël) et à
Coustellet le dimanche (de mai à Noël). D’avril à novembre, direction Saint‐Martin‐de‐la‐Brasque le dimanche,
Pertuis le mercredi, La Tour d’Aigues le jeudi, Cadenet, Pertuis et Lauris le samedi.
Parc Naturel Régional du Luberon
T. 33 (0)4 90 04 42 00 www.parcduluberon.fr
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…manger et boire sain !
Velleron, marché agricole d’exception
En quatorze ans, ce marché agricole est devenu une institution fréquentée par 160 000 visiteurs par an et une moyenne de 140 producteurs par jour. Le
rituel est strict, avec l’ouverture des portes pour les consommateurs à 18 h par le garde responsable. Seuls les producteurs locaux de fruits et légumes
référencés sont autorisés à vendre leur récolte de la journée, de qualité saine, loyale et marchande, est‐il utile de le préciser. Un régal ! A 18 h, tous les
jours, sauf dim. et JF, du 1er lundi d’avril au dernier samedi de septembre ; tous les ma., ven. et sam., du 1er mardi d’octobre au dernier samedi de mars.
Mairie de Velleron : T. 33 (0)4 90 20 00 71
Marché agricole : T. 33 (0)4 90 20 14 07
Marchés du soir, bonsoir !
Toujours dans la veine des marchés de producteurs, le réseau Bienvenue à la Ferme et la Chambre d’Agriculture du Vaucluse sont à l’origine des « marchés
du soir », des rencontres producteurs‐consommateurs hebdomadaires organisées dans huit communes du Vaucluse, entre avril et octobre. Tous les
vendeurs présents ne sont pas inscrits en « filière bio » mais sont Tous producteurs, à Cavaillon (le jeudi soir), l’on pourra retrouver des paysans du réseau
Agribio Vaucluse. Autres marchés : Isle sur la Sorgue (lundi) Châteauneuf de Gadagne (mardi), Pernes Les Fontaines et Châteauneuf du Pape (mercredi),
Vaison La Romaine, Le Thor, Sault et Mazan (jeudi), Bédarrides, La Tour d’Aigues et Camaret sur Aigues le vendredi. Pour 2010, deux autres communes
pourraient se joindre à cette initiative.
Chambre d’Agriculture du Vaucluse ‐ Bienvenue à la Ferme
T. 33 (0)4 90 23 65 65 www.bienvenue‐a‐la‐ferme.com/paca
Bienvenue à la Ferme
« Bienvenue à la ferme » est une marque nationale déposée, gérée par la Chambre Départementale d’Agriculture et symbolisée par une
« petite fleur » qui garantit le respect de chartes de qualité.
La Chambre d’Agriculture de Vaucluse édite chaque année une brochure « Bienvenue à la Ferme » répertoriant les Fermes Auberges, les
Fermes Equestres, les Fermes de Découverte, les Fermes Pédagogiques et les Goûters à la Ferme, ainsi que les fermes proposant de la vente
directe de produits.
Chambre d’Agriculture de Vaucluse
Site Agroparc‐ 84912 Avignon cedex 9
T. 33 (0)4 90 23 65 65 ‐ Fax 33 (0)4 90 23 65 40
accueil@vaucluse.chambagri.fr www.bienvenue‐a‐la‐ferme.com/paca
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…manger et boire sain !
La Ferme Auberge
C’est une étape gourmande chez un agriculteur, avec ou sans hébergement. Dans un cadre respectant le style provençal, vous y trouverez un accueil familial et
apprécierez une cuisine de terroir de qualité avec des repas composés pour une très large part de produits issus de la ferme. Le Vaucluse en compte 11 réparties sur
l’ensemble de son territoire.
Les goûters à la ferme
Pour apprécier toutes les facettes du monde agricole et retrouver les plaisirs du goûter de votre enfance.
Généralement servis autour de 16 heures, les goûters sont composés essentiellement de produits de
l’exploitation. Une visite commentée de la ferme et de son environnement est proposée avant la dégustation
de tartes, cakes, sorbets, tisanes ou jus de fruits. Attention ils n’ont lieu que sur réservation.
Domaine de l’Oiselet – Rose et Claude Combe ‐ Les Garrigues – 84260 Sarrians –
T. et Fax 33 (0)4 90 65 57 57 – www.oiselet.com (voir page 28)
Ferme « Sur le Parc » ‐ Gorgia et Lionel Lambertin ‐ 84570 Malemort du Comtat
T. 33 (0)4 90 69 93 02 ‐ ferme.lambertin@wanadoo.fr (voir page 28)
Les fermes de découverte
En ouvrant grand les portes de leur exploitation, les agriculteurs aiment à y partager leur savoir‐faire. Une découverte du
monde agricole pour petits et grands.
Ferme de découverte – Paula Marty – 84160 Lourmarin
T. 33 (0)4 90 68 11 83 – cgerbaud@aol.com – www.plantes‐aromatiques‐provence.com
Visite guidée des plantations, leurs propriétés et utilisations en cuisine, phytothérapie et aromathérapie.
Les Fermes Pédagogiques
Elles accueillent surtout les enfants mais celle du Vaucluse est ouverte aussi aux parents. Son objectif est de faire découvrir de
façon ludique et pédagogique les activités de l’exploitation.
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…manger et boire sain !
« Sur le Parc », une ferme pédagogique pour comprendre la nature
Où comment goûter aux produits d’une « agriculture raisonnée », tout en s’initiant à des travaux de récolte et de dégustation. Voilà le double pari réussi par
Georgia et Lionel Lambertin dans leur ferme de Venasque, sur la route de Malemort‐du‐Comtat. Ici, enfants et adultes (en demi‐journée, journée ou en
séjour, sous tente) s’initient à l’agriculture et à l’ethnobotanique au travers de nombreuses animations telles la récolte des cerises, les vendanges ou la
préparation de clafoutis et de tapenades. Et puisque rien ne vaut de joindre l’agréable à l’utile, la dégustation des produits de la ferme élevés en
« agriculture raisonnée » est aussi au rendez‐vous : cerises, raisins, huile d’olive, vins, jus de fruits… Délicieux !
Ferme Sur le Parc
Venasque ‐ 84570 Malemort‐de‐Comtat
T. 33 (0)4 90 69 93 02 ferme.lambertin@wanadoo.fr
L’Oiselet, le bio fond dans la bouche…
A Sarrians, l’exploitation Le Domaine de l’Oiselet a fait sienne la dégustation de produits biologiques. Au cœur du vignoble d’appellation
Vacqueyras, Rose et Claude Combe, tout au long de l’année, accueillent le public pour visiter l’exploitation et lui faire goûter sorbets de
fruits oubliés, pâtisseries provençales (réalisées par la maîtresse de maison !), variétés de melons, confiseries, jus de fruits et vins. Impliqués
depuis longtemps dans le bio, les propriétaires proposent aussi des ateliers, stages et journées à thème autour des vendanges à l’ancienne,
des saveurs et des légumes oubliés, des ventrées de cerises, du pressage de l’olive… Et, en partant, ils n’oublient pas de vous offrir des
graines pour le maintien de la biodiversité !
Domaine de l’Oiselet
Les Garrigues ‐ 84260 Sarrians
T. 33 (0)4 90 65 57 57 www.oiselet.com
Le Luberon Paysan
Ouvert en juillet 2009, le Luberon Paysan est un point de vente collectif, un magasin où vingt agriculteurs du territoire du Luberon s'associent et vendent
directement leurs produits aux consommateurs, sans intermédiaire. A tour de rôle, les producteurs de fruits, légumes, viandes, produits laitiers, vins, jus de
fruits… s'occuperont de la vente en magasin. Pour la garantie d'une alimentation saine, responsable et de saison.
176 Boulevard Saint-Roch
La Tour d’Aigues
T. 33 (0)4 90 07 34 93 ‐ http://luberon-paysan.forumactif.net/forum.htm
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…manger et boire sain !
Accueil en Provence Paysanne
Le CETA Accueil en Provence Paysanne regroupe 15 agriculteurs pratiquant l’accueil agro‐touristique et la vente directe des produits de
la ferme. Ils sont parallèlement gîtes ruraux, chambres d’hôtes, fermes auberges, meublés saisonniers ou ferme de découverte. Une
brochure est à disposition.
T. 33 (0)4 90 61 86 06
accueil‐en‐provence‐paysanne@wanadoo.fr www.accueil‐en‐provence‐paysanne.com
Sillons, un réseau d’accueil et de découverte du monde agricole et rural
Sillons rassemble des agricultrices et des agriculteurs, ayant des activités qui concilient le respect des ressources naturelles et de la vie, avec une durabilité
économique et sociale des territoires. Les membres de Sillons accueillent le public sur leur lieu de vie et de travail, pour lui faire découvrir les cultures,
élevage et aliments produits selon des pratiques bio et durables, les paysages et les ressources naturelles, les savoir‐faire artisanaux…l’accueil se fait à la
demi journée, journée ou séjour.
Sillons Civam
MIN13 ‐ 84953 Cavaillon T. 33 (0)4 90 78 35 39
sillons@wanadoo.fr ‐ www.civampaca.org/sillons.htm
Le panierpaysan.com, la proximité avant tout
Voilà une idée qui pourrait essaimer. A L’Isle‐sur‐la‐Sorgue, Alexis Fiorucci a lancé à l’orée des années 2000 un concept de paniers paysans commercialisés
sur Internet. Grâce au site lepanierpaysan.com, 5 000 clients sont approvisionnés en fruits, légumes et produits transformés issus de l’agriculture locale,
dont une bonne part en bio. Nul engagement obligatoire pour les acheteurs, contrairement aux AMAP. Chacun commande à sa guise, via le web, et les
produits sont livrés gratuitement dans un rayon de 80 km. C’est l’agriculture locale à domicile, une idée de commerce équitable profitable aux producteurs
puisque le circuit évite les grossistes. L’idée a fait son chemin au point d’être déclinée par son créateur dans d’autres régions françaises.
105, av. Gustave Eiffel
Zone de la Grande Marine
84800 L’Isle‐sur‐la‐Sorgue
T. 33 (0)4 90 38 24 21 / 33 (0)6 71 91 45 57
www.lepanierpaysan.com
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…manger et boire sain !
Bistrot (de Pays) écolo du plateau d’Albion
Lagarde d’Apt, 1 100 m d’altitude, près de l’ancien site militaire du plateau d’Albion. Quand les képis sont partis, il a fallu réagir. Parmi les projets, cette
petite commune a eu l’idée d’ouvrir un café. Pas n’importe lequel. Ici, on a d’abord pensé écologie. Avec l’aide du Parc Naturel Régional du Luberon, la
municipalité a misé sur les énergies durables : des panneaux photovoltaïques produisent 6 800 kw/h par an ; des capteurs solaires assurent
l’approvisionnement en eau chaude ; un poêle à granulés chauffe la pièce principale ; l’isolation est assurée par de la laine de chanvre. Une démarche
globale d’autonomie citoyenne qui va de pair avec la convivialité : le café reçoit autant les habitants du cru que les visiteurs d’un jour, marcheurs, cyclistes
et curieux.
Bistrot de Lagarde d’Apt 84400 Lagarde d’Apt
T. 33 (0)4 90 05 71 84
Le Potager d’un curieux
C’est un jardin extraordinaire, transformé en Conservatoire des légumes oubliés et plantes rares, cultivé depuis plus de 20 ans par un mordu de plantes et
légumes anciens. En tout deux cents variétés de vivaces, une cinquantaine de variétés de tomates et des légumes « insolites » : concombre‐groseille, laitue
langue de bœuf,….
Le Potager d’un Curieux
La Molière‐ 84400 Saignon T. 33 (0)4 90 74 44 68 www.saignon.fr
Theias, Bio Chic Ethic
Ouvert fin 2009, ce lieu tout bio est situé au cœur de la vieille ville à 20 mètres des Halles. Il propose restauration bio (à emporter ou sur place), salon de thé
bio avec pâtisserie et épicerie fine bio et équitable.
53, rue du Vieux Sextier
84000 Avignon T. 33 (0)4 32 76 34 79 www.theias.fr
Lou Païsan
Depuis novembre 2009, c’est au cœur du MIN (Marché d’Intérêt National) que les particuliers peuvent trouver un point de vente collectif de produits du
terroir tenu par 9 producteurs associés. Il propose des produits fermiers et bio issus des agriculteurs et des producteurs locaux dans un lieu convivial : fruits,
légumes, formages, viandes, volailles…
135, av . Pierre Sémard – 84000 Avignon
http://loupaisan.blogspot.com
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Le Mas des Aigras, tout bio
Les Grands Camps, les grands principes…
…manger et boire sain !
L’homme est savoyard mais sa cuisine bio emporte l’adhésion de beaucoup. Au Mas des
Aigras, beau restaurant avec terrasse aménagé dans une bâtisse isolée de la campagne
d’Orange, Alain Davi a su allier tradition gustative et produits biologiques. Même les vins
sont à l’unisson, presque tous bios ! Dans ce cadre détendu, les clients dégustent des plats
bien tournés, dont la mise en assiette s’effectue devant les convives, dans la cuisine
ouverte. Alain Davi propose aussi, d’octobre à mars, des cours de cuisine. L’occasion,
tablier autour de la taille, de travailler les produits bios que ce jeune chef sympathique a
sélectionnés.
Le Mas des Aigras
Russamp Est ‐ 84100 Orange
T. 33 (0)4 90 34 81 01 www.masdesaigras.com
Le Vaucluse recense une quinzaine de fermes‐auberges. Celle des Grands Camps, à Gargas, dans le Luberon, se distingue par l’utilisation de produits
élevés et cultivés naturellement, à l’ancienne. Terrines de foie de volaille aux cèpes, rognonnade d’agneau farcie aux champignons, oie à la broche ou
en civet, légumes…, tout est issu d’une terre et d’une alimentation soignée, sans recours à la palette « chimique » trop souvent employée ailleurs. La
petite ferme, près d’Apt, est ouverte toute l’année sur réservation, et peut accueillir des groupes de plus de douze personnes en semaine.
Les Grands Camps ‐ Le Chêne ‐ 84400 Gargas
La Mirande à Avignon : gastronomie tout bio
Cet hôtel haut de gamme de charme installé dans un bel hôtel particulier du XVIIIè. ne fait plus appel pour sa restauration qu’à des produits issus de
l’agriculture biologique (quand il ne s’agit pas de pêche, chasse ou cueillette).
Hôtel La Mirande****
4, place de la Mirande – 84000 Avignon
T. 33 (0)4 90 14 20 20 www.la‐mirande.fr
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…manger et boire sain !
Carrément Vert à Avignon
Un restaurant à la cuisine 95% bio propose deux buffets un froid, un chaud à un tarif unique de 1 €/100 gr. Il fait aussi salon de thé. Décor chaleureux,
plantes vertes abondantes, tables en bois et petites lumières colorées composent le décor voué à changer souvent. Le restaurant livre des paniers bio
gratuitement, fruits, légumes, pâtisserie, pain à la coupe…, les mardi, mercredi et jeudi.
Carrément Vert
4 rue Louis Pasteur – 84000 Avignon
T. 33(0)4 32 74 10 81
Du pain sur la planche à Coustellet (Luberon)
Un bistrot, salon de thé ouvert à toute heure et qui décline le bio avec sagesse. Assiettes gourmandes, légumes grillés, tartines de pain bio, vin au
verre et une déco en bois contemporaine, une agréable terrasse et un accueil sympathique
Du pain sur la planche
Route de Cavaillon – 84660 Coustellet
T. 33 (0)4 32 52 03 88
Le Clan Destin, le restaurant solidaire
Restaurant culturel, traiteur, salon de thé, bar à vin…, à Pernes‐les‐Fontaines, le Clan Destin a été créé sur le
principe de l’économie solidaire et délivre à ses clients des produits frais et naturels pour l’essentiel issus de
l’agriculture biologique (80 %). Mais pas uniquement ! Lieu d’échanges, le restaurant organise aussi des
expositions de créateurs régionaux, propose concerts, spectacles théâtraux, soirées de contes et conférences
et se transforme, à l’occasion, en café philosophique. A table, les produits sont travaillés sans gluten ni
caséine, autour des produits de marché et de saison, des spécialités provençales et des menus végétariens.
Plus qu’un restaurant, un lieu de vie et d’échanges solidaire !
Le Clan Destin
967, Grand Route de Carpentras‐ 84210 Pernes les Fontaines
T.33 (0)4 90 61 34 00 http://restoleclandestin.free.fr
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…manger et boire sain !
Retour aux sources
Manger sain et pas cher c'est la devise de la maison. Cette épicerie bio propose un service de restauration simple avec un plat du jour végétarien, des
pizzas ou des sandwichs bio, à emporter ou à déguster sur place. L'été , on mange dehors, ce qui est bien plus sympathique, sur une gigantesque table
dressée à l'extérieur, façon banquet. Pendant le festival, comédiens, connus ou moins connus, metteurs en scène, musiciens, techniciens ou
festivaliers partagent la même table.
Retour aux sources
4, Rue des Infirmières‐ 84000 Avignon
T.33(0)4 90 27 91 38
Ateliers Balades et Cuisine Naturelle. De la cueillette à l’assiette
Sensibiliser à la cuisine bio, gourmande et insolite, apprendre les bases d'une alimentation saine et naturelle,
découvrir de nouveaux aliments au fil des saisons, les cuisiner et les déguster dans une ambiance conviviale sont
les objectifs des ateliers‐balades proposés par ces aventurières du goût, selon une formule originale.
L’atelier commence par une promenade à la recherche des plantes sauvages et gourmandes. Sur les conseils de
Jacqueline, ethnobotaniste, on identifie, sélectionne puis cueille des herbes fraiches et des fleurs comestibles. Une
cueillette qui servira de base à l’atelier de cuisine. Après transformation et association à des légumes de saison et
épices, place à la dégustation !
Goûteux mais pas coûteux, ces ateliers‐balades durent 3 heures et leur prix est de 30€/personne. Ingrédients, matériel
et tablier fournis.
Uniquement les mercredis et samedis à 10h sur réservation. De 5 pers. minimum à 10 pers. maximum.
Ferme St Agricol à SAVOILLANS
T. 33 (0)4 75 27 05 22
dilo@lesaventurieresdugout.com http://lesaventurieresdugout.com
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…manger et boire sain !
Vins bios, l’engagement des vignerons du Vaucluse
En Vaucluse, plus de 200 domaines viticoles sont engagés dans une démarche de production de vins biologiques, en faisant ainsi le 1 er département viticole
français en mode de production biologique. Implantés sur tout le territoire et notamment dans le nord, ils sont plusieurs à accueillir le public dans leur cave
et, pour certains, sur les marchés paysans .Leur credo ? Valoriser une production respectueuse de la nature et faire partager leur amour du terroir, sur des
exploitations familiales parfois plus que centenaires. En voici quelqu’uns :
Cave La Vigneronne
84110 Villedieu
T. 33 (0)4 90 28 92 37
www.cavevilledieu.fr
cavevilledieu@wanadoo.fr
Domaine du Vieux Chêne
Rue Buisseron – BP 34
84850 Camaret
T. 33 (0)4 90 37 25 07
www.bouche‐duvieuxchene.com
Contact@bouche‐duvieuxchene.com
Château La Nerthe
Route de Sorgues
84230 Châteauneuf/Pape
T. 33 (0)4 90 83 70 11
www.chateaulanerthe.fr
contact@chateaulanerthe.fr
Château Les Eydins
Route du Pont Julien
84480 Bonnieux
T. 33 (0)4 90 75 61 57
www.chateau‐les‐eydins.com
Serge.seignon@club‐internet.fr
Domaine Clos des Patris
251, rte de Beaumes de Venis
84330 Caromb
T. 33 (0)4 90 62 58 16
www.closdespatris.com
contact@closdespatris.com
Domaine de l’Auvières
Route de Murs
84220 Joucas
T. 33 (0)4 90 05 67 70
www.domainedelauvieres.com
zimmerlin.alain@libertysurf.fr
Château La Canorgue
84880 Bonnieux
T. 33 (0)4 90 75 81 01
chateaucanorgue.margan@wanadoo.fr
Domaine Montirius
Le Deves
84260 Sarrians
T. 33 (0)4 90 65 38 28
www.montirius.com
montirius@wanadoo.fr
Domaine Terres de Solence
Chemin de la Lègue
84380 Mazan
T. 33 (0)4 90 60 55 31
www.terres‐de‐solence.com
domaine@terres‐de‐solence.com
Domaine Beauvalcinte
La Grange Neuve
84190 Suzette
T. 33 (0)4 90 65 08 37
www.domainebeauvalcinte.com
contacts@domainebeauvalcinte.c
om
Domaine La Roche Buissière
Route de Vaison
84110 Faucon
T. 33 (0)4 90 46 49 14
rochebuissiere@free.fr
Domaine Regarde Moi Venir
Route de Beaumont
84240 Grambois
T. 33 (0)4 90 77 93 56
Gerard.chanus@gmail.com
Domaine des Adres
Quartier Saint‐Laurent
84110 Villedieu
T. 33 (0)4 90 28 97 62
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…manger et boire sain !
Château de la Dorgonne, le vin éthique
Dans la pléthore de domaines viticoles que compte le Vaucluse, le château de la Dorgonne se distingue. Ici,
dans ce coin du sud Luberon, la nature a fait l’objet d’une charte qui exclut le recours à tout produit chimique.
Et le vin est élaboré sans élément ajouté. Rien que de l’authentique, donc, que le château a décidé de livrer au
public à travers deux promenades commentées pour découvrir vignoble, chai et méthodes de culture. En 45
minutes ou une heure trente, à l’aide d’un guide papier, petits et grands se glissent entre les rangs de vigne,
équipés de balises didactiques qui disent tout la philosophie durable du domaine. (Gratuit)
Château de la Dorgonne
Route de Mirabeau – D135 ‐ 84240 La Tour d’Aigues
T. 33 (0)4 90 07 50 18 ‐ info@ladorgonne.com ‐ www.chateauladorgonne.com
Domaine de la Coquillade, sans aucun complexe oenotouristique…
C’est une demeure de prestige Relais & Châteaux, inaugurée en octobre 2008. A Gargas, dans le Luberon, 28 chambres et suites de caractère et deux
restaurants : gastronomique « Le Gourmet » et traditionnel « Le Bistrot et son jardin dans les Vignes » attendent le visiteur dans un cadre qui, depuis le
XVIIIème siècle, accueille une production viticole. Le Domaine, lieu de passage séculaire d’oiseaux migrateurs, a été conçu avec des matières nobles et dans
le respect de l’environnement. Ainsi, la cave, nommée Aureto, est‐elle aux deux tiers enterrée, en harmonie avec son cadre naturel, fondue dans le paysage.
Elle utilise un système d’épuration par filtre gravillonnaire et est alimentée en énergie propre. La Coquillade ravira les amateurs de luxe discret et
harmonieux, par sa relation directe et respectueuse avec les traditions viticoles locales et de l’environnement. Ce qui lui a valu la récompense de Meilleur
Hôtel Eco‐Responsable par Condé Nast Johansens pour 2010.
Cave Aureto ‐Damaine La Coquillade‐ 84400 Gargas
T. 33 (0)4 90 74 71 71 ‐ info@coquillade.fr ‐ www.lacoquillade.fr www.aureto.fr
Du vin sous la protection d’Eole
Stéphane Saurel aurait pu témoigner au Grenelle de l’Environnement. Viticulteur à Mazan, en plein terroir AOC Ventoux, ce jeune producteur propriétaire
du domaine des Terrasses d’Eole, a eu l’idée d’installer une éolienne pour produire l’électricité nécessaire au fonctionnement de sa cave. C’est que le mistral
souffle à Mazan, alors pourquoi se priver de cet atout naturel ? Le développement durable, Stéphane connaît. Déjà, en 2004, il avait installé une première
petite éolienne pour traiter ses effluents. Et la cave est aussi à demi enterrée, gage d’une faible consommation énergétique ! « La meilleure énergie est celle
qu’on ne dépense pas », dit cet écologiste convaincu. Ses vins rouges et blancs n’en sont sans doute que meilleurs.
Les Terrasses d’Eole‐ 84380 Mazan
T. 33 (0)4 90 69 84 82 – www.terrasses‐eole.fr
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Eco-logis : dormir durable, c’est possible
Campings et chambres d’hôtes « Clef Verte », le sésame au naturel
Clef Verte est un label de gestion environnementale pour l’hébergement touristique mené par la fondation pour l’Education à
l’Environnement, depuis 1998. Ce label récompense les campings, hôtels, gîtes et chambres d’hôtes pour leur dynamisme en matière
d’environnement, au travers de leurs choix énergétiques, de matériaux, d’accueil et d’implication en faveur de la nature. Dans le
Vaucluse, le « logo » Clef Verte est apposé sur trois campings et un meublé‐chambres d’hôtes.
Camping Clef Verte Airotel‐La Sorguette (3*)
84800 L’Isle‐sur‐la‐Sorgue
T. 33 (0)4 90 38 05 71 www.camping‐sorguette.com
Camping Clef Verte Le Brégoux (2*)
84810 Aubignan
T. 33 (0)4 90 62 62 50 www.camping‐lebregoux.fr
Belambra vvf Nouvelle Génération
Camping Clef Verte Domaine naturiste de Bélézy (4*)
84410 Bédoin
T. 33 (0)4 90 65 60 18 www.belezy.com
Meublé‐chambre d’hôtes Clef Verte La Ferme des Belugues
84330 Le Barroux
T. 33 (0)4 90 65 15 16 www.lafermedesbelugues.com
A L’Isle‐sur‐la‐Sorgue, le Domaine de Mousquety, rénové en 2007, a bénéficié des derniers aménagements du groupe
Belambra VVF au profit d’un confort et d’espaces à vivre plus respectueux de l’environnement. Sur plus de 25 hectares
arborés, traversé par la Sorgue, ce club « Nouvelle Génération » a été modernisé avec des hébergements et de lieux de
détente qui favorisent la lumière naturelle et les couleurs chaudes. Les zones paysagères ont fait l’objet d’un soin
particulier et certains espaces verts ont été réaménagés. Du splendide château du XIXième siècle aux maisonnettes
conçues en hameaux, le Domaine de Mousquety est entré dans l’ère du tourisme durable.
Club Belambra vvf Domaine de Mousquety
84800 L’Isle‐sur‐la‐Sorgue
T. 33 (0)4 90 38 70 00 www.belambra‐vvf.fr
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… Eco-logis : dormir durable, c’est possible
Le Mas des Grès, 1 er « Hôtel au Naturel » du Parc Naturel régional du Luberon
Réservée aux hôtels implantés dans un Parc Naturel Régional, cette marque est accordée aux établissements qui s’engagent et contribuent volontairement,
à travers leur activité, à un projet de société ‐ celui du développement durable‐ en référence à la Charte des Parcs Naturels régionaux de France.
Hôtel Mas des Grès ***84800 Lagnes
T. 33 (0)4 90 20 32 85 www.masdesgres.com
Dormir sur une péniche
Empruntez la passerelle et embarquez pour un voyage immobile…
A 10 minutes à pied du centre d'Avignon, sur le bord du Rhône, la péniche QY vous accueille dans un cadre verdoyant
avec vue imprenable sur le Palais des Papes et les remparts qui ceinturent la vieille ville. A bord, bercés par les doux
remous des bateaux navigant parfois sur le Rhône, vous pourrez profiter de la terrasse pour vous restaurer, vous relaxer
ou faire la sieste au bord d’un charmant bassin d’agrément. Vous avez le choix entre quatre chambres‐cabines décorées
dans l’esprit marin. Trois disposent de leur propre petite salle de bain. La quatrième possède la sienne, plus grande, mais
à l’extérieur de la chambre. Refaites à neuf du sol au plafond, les chambres d'hôtes sont réparties aux extrémités avant et
arrière du bateau, ce qui garantit un maximum de discrétion. Stationnement à 20 mètres de la péniche.
Péniche QY (2 clévacances )Ile Piot – 84000 Avignon
T. 33(0)4 90 25 40 61 ou 33 (0)6 62 37 25 17
www.chambrepeniche.fr
Nuit à la ferme bio (qualifiée « environnement »)
La Ferme du midi est une petite exploitation maraichère biologique d’un hectare a ouvert ses portes en 2009. Deux jeunes agriculteurs y produisent
légumes de plein champ, fruits, œufs, confitures et sirops. Des produits que l’on peut déguster dans les petits déjeuner entièrement bio qu’ils proposent aux
hôtes de leurs 2 chambres d’hôtes classées 2 clés environnement. Petit magasin sur place.
La Ferme du midi
Chemin des aigras - 84420 PIOLENC
T.33(0)4 90 66 00 96
www.lafermedumidi.fr
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… Eco-logis : dormir durable, c’est possible
Un espace nomade à L’Isle sur la Sorgue
L’Airotel La Sorguette est un camping *** situé dans un magnifique espace naturel en bordure
de rivière, à deux pas du village de l’Isle sur la Sorgue. Il a ouvert un « espace Nomade »,
constitué de tipis, yourte et tente lodges, aménagé à l’extrémité de son vaste domaine arboré
de 5 ha.
‐ 4 yourtes Mongoles, de 27 m² à 33 m 2 équipée du traditionnel mobilier mongol
‐ 3 tipis meublés, de 13 m2 à 25 m²
‐ 2 tentes lodges de 20 m² + 10 m² de terrasse, meublées avec cuisine équipée
‐ 2 cuisines communes aménagées dans une tente inuit avec barbecue et matériel à
disposition pour les yourtes et les tipis.
Les sanitaires du camping sont, bien entendu, accessibles gratuitement. Des tables de pique‐nique en bois, des lampes solaires et des hamacs complètent
les installations pour procurer bien être et confort aux amoureux de la nature.
Déjà labellisé « Clef verte » (label attribué aux campings respectueux de l’environnement) et « Camping qualité » (plan Qualité France), créateur d’une
« charte du campeur écolo », ce camping poursuit sa démarche de sensibilisation à l’environnement.
Location à la nuit (55 à 65 €) ou à la semaine (de 350 à 532 €). A la semaine uniquement du 10/07 au 21/08. Ouvert du 15 mars au 15 octobre.
La ferme Terre‐Bio‐Provence
Airotel La Sorguette*** à L’Isle sur la Sorgue
T. 33 (0)4 90 38 05 71 www.camping‐sorguette.com
Partager leur savoir d’agriculteurs tout en entretenant la convivialité, telle est la noble ambition d’Evelyne et Richard
Arbaud. Installés dans leur ferme de Lapalud, dans le Haut‐Vaucluse, depuis 1989 et convertis à l’agriculture biologique en
1995, le couple a aménagé dans la belle bâtisse agricole quatre chambres d’hôtes spacieuses, où la pierre est reine. Une
large piscine vient agrémenter le séjour. Sur 17 hectares, la ferme comprend vergers, cultures maraîchères et quelques
animaux. Quant aux produits bio, ils sont directement accessibles grâce à une boutique : pain, miel, vins, jus de fruits sont
issus de l’atelier de transformation artisanal de l’exploitation, « Le fruitier des Frémigières ». Rien de tel pour un séjour de
classe et de goût.
La ferme Terre‐Bio‐Provence (Gîtes de France)
Les Frémigières ‐ 84420 Lapalud
T. 33 (0)4 90 40 24 98 www.ferme‐terrebioprovence.com
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… Eco-logis : dormir durable, c’est possible
La Cabane perchée du Pavillon Vert
Prétexte à tous les rêves, la cabane évoque les pays imaginaires de l'enfance, l'évasion, un cocon naturel, un nid. Dans un
monde où l’envie d’échapper au stress quotidien rejoint la nostalgie des songes d’enfant, la Cabana (cabane en langue d’Oc)
du Pavillon Vert réalise notre rêve de gosse, celui de vivre dans les arbres, pour observer, lire, écouter de la musique, pour
être bien, seul ou à deux, comme en apesanteur. Des arbres centenaires structurent l’espace qui accueille la Cabana. C’est
une maisonnette de charme aux prestations d’un luxe épuré qui offre un espace « suite » de 25 m2 avec une terrasse
spacieuse, une chambre double, une salle de bain vaste et lumineuse et une charmante cuisinette, ravitaillée par un panier
d’approvisionnement à poulie. La décoration, volontairement sobre pour que seul le paysage accapare le regard, apporte une
ambiance particulière, déclinée à partir d’un code très nature, aux tons de grège, ficelle et blanc.
La Cabane de Valvert
Le Pavillon Vert (3 épis) à Vedène (5 km Avignon)
T. 33 (0)4 90 31 13 83 www.lepavillonvert.com
Alain Laurens, le constructeur mondialement connu de « La Cabane Perchée ». Il s’est surpassé dans le domaine de la Maison Valvert à Bonnieux en y
construisant l’une de ses dernières œuvres : « La Cabane de Valvert ». Perchée à 4 mètres de haut autour de 4 pins, cette luxueuse chambre pour 2
personnes, est climatisée et équipée d’une salle de bain avec douche et lavabo, wc et dressing. Elle offre à ses hôtes une forme unique d’escapisme et
l’expérience ultime de la nature grâce aux grandes fenêtres et à sa terrasse privée de 10m² avec vue sur le Luberon.
Maison Valvert à Bonnieux
T. 33 (0)4 90 75 61 71 ou + 33 (0)6 72 22 37 89
www.maisonvalvert.com
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… Eco-logis : dormir durable, c’est possible
La Cabane du Petit‐Luberon
Un vrai petit nid !
Dans cette ancienne truffière de 2 hectares devenue parc boisé aux essences variées, on apprécie les recoins pour observer les oiseaux et épier les écureuils.
La nouvelle cabane, tout en bois, a pris sa place entre deux chênes blancs. Sa terrasse donnant sur le Petit
Luberon est à la fois un observatoire et un repaire. Selon l’heure et l’humeur, on y prend le petit‐déjeuner, on
lézarde au soleil, on se laisse aller à la rêverie, on se fait parfois rattraper par la sieste, et le soir, on
redécouvre les étoiles. Ici pas d’électricité. On peut en profiter pour vivre au rythme du soleil. Des lampes
dynamo servent de lanternes quand la nuit tombe. A l’intérieur, un lit douillet (160x200), des meubles anciens
patinés, un petit coin toilette à l’ancienne pour se rafraîchir derrière un paravent (une salle de bain est
toutefois à disposition à quelques dizaines de mètres à travers le parc) et des toilettes sèches fermées et
isolées. Un vrai retour à la nature.
Ouvert du 12 mars au 2 novembre 2010
Tarif : 100 €/nuit pour 2 personnes petits déjeuners inclus en basse saison hors week end
120 €/nuit pour 2 personnes petits déjeuners inclus en haute saison et les week end
La 3 ème personne : 30,00 euros/nuit, petit‐déjeuner inclus.
La roulotte de Trévouse
Bastide du Bois Bréant ‐ 84660 MAUBEC
T.33(0)4 90 05 86 78
boisbreant@orange.fr ‐ www.boisbreant.canalblog.com/
Confortable à souhait, la roulotte de Trévouse est installée dans un parc boisé d’un hectare en bordure de rivière.
Conçue pour accueillir 4 à 5 personnes, elle dispose d’une salle d’eau et d’une kitchenette tout équipée.
Pour un voyage immobile mais poétique, l’espace d’une nuit. Piscine à disposition sur place. A partir de 69 €/nuit.
Location à la semaine en saison
La Roulotte de Trévouse
3268, route de Trévouse‐ 84320 Entraigues‐sur‐Sorgue
T. 33 (0)4 90 22 09 78 ‐ info@roulotte‐trevousse.com ‐ www.roulotte‐trevouse.com
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… Eco-logis : dormir durable, c’est possible
Ferme L’Avellan, des chambres d’hôtes (bio) dynamiques !
A Lacoste, au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, voilà une
ferme qui a fait sienne le concept de développement durable. Bois,
cerisiers et prairies sont cultivés en bio. Ferme datant de 1781. Non
contente de produire du vin bio et conduit en biodynamie, Danielle
Ravoire accueille ses hôtes dans cinq chambres rustiques joliment
décorées. Et la cuisine, familiale, est issue du jardin biologique de la
ferme ! Bref, rien que du bonheur durable dans ce lieu restauré avec
des produits naturels comme le chanvre, la chaux et l’ocre.
Gîtes bioclimatiques à Roussillon
Ferme de l’Avellan
Chemin Saint‐Jean‐ 84480 Lacoste
T. 33 (0)4 90 75 85 10 www.lavellan.com
Dans une maison bioclimatique à Roussillon, deux gîtes conçus aussi pour des personnes en situation d’handicap moteur et/ou visuel vous attendent à
l’ombre de chênes centenaires. Des panneaux solaires intégrés dans la façade fournissent l’eau chaude et le chauffage au sol. La maison pratique le tri
sélectif avec compost pour les déchets végétaux. Un poêle à granulés réchauffe vos soirées d’hiver. Dans un souci de bien‐être, les gîtes ne comportent ni
micro‐ondes, ni wifi. Une terrasse bois à l'extérieur donne sur un jardin biologique d'espèces résistantes à la sécheresse et au froid ainsi que sur une large
piscine.
SUTTON Suzanne (2 clévacances)‐ Quartier Pierroux ‐ 84220 Roussillon
T. 33(0)4 32 52 02 94 / 33 (0)6 85 23 27 53 www.artemisenprovence.com
Les Tuiles Bleues, le gîte « vert » de Sannes
Toujours dans le Parc Naturel Régional du Luberon, ce gîte charmant ravira les amateurs de calme sensibles aux valeurs écolos. L’intérêt de la maison,
rénovée en 2007 et pouvant accueillir quatre personnes, tient à ce qu’elle se trouve au cœur d’une exploitation agricole spécialisée en culture bio.
L’occasion, lors du séjour, d’échanger avec les propriétaires sur ce mode d’exploitation particulier et de découvrir, au‐delà des bienfaits de la piscine 8
mètres sur 4 mètres, l’intérêt et les perspectives d’un mode de production respectueux du sol et de la qualité nutritionnelle des cultures.
Gîte de France Vaucluse‐ Sannes ‐ Gîte 387
T. 33 (0)4 90 85 45 00 www.gites‐de‐france‐vaucluse.com
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Gîtes Panda, quand hébergement rime avec environnement
Les Gîtes Panda sont un label décerné par les Gîtes de France aux propriétaires installés sur le territoire des Parcs Nationaux et des
Parcs Naturels Régionaux et qui s’engagent à respecter les richesses remarquables de leur domaine, en œuvrant pour leur sauvegarde.
Cet engagement fait l’objet d’une convention signée entre le Parc et l’organisme de protection de la nature WWF. Le propriétaire
s’engage aussi à tout mettre en œuvre pour renseigner ses clients sur les possibilités de balades et d’observation de la faune dans la
zone où il se trouve. En Vaucluse, sept gîtes Panda sont labellisés, tous situés dans le Parc Naturel Régional du Luberon. En Vaucluse,
sept gîtes bénéficient du label « Panda ». Sept bonnes occasions de dormir en connivence avec la nature !
Les Hauts de Véroncle
84220 Murs
T. 33 (0)4 90 72 60 91 http://hauts.de.veroncle.free.fr
Deux chambres et une suite dans une propriété en pierre au cœur d’une campagne boisée, située à l’entrée du site
sauvage des gorges de Véroncle, près de Gordes.
La Grande Bastide
84530 Villelaure
T. 33 (0)4 90 79 57 67
Deux gîtes dans une bâtisse rénovée du XVIIIème s. et dans une ferme bio en activité.
Gîtes de France Vaucluse
BP 164 ‐ 84004 Avignon Cedex 1
T. 33 (0)4 90 85 45 00 www.gites‐de‐france‐vaucluse.com
Gîte Les Douces (2 épis)
84750 Viens
T. 33 (0)4 90 75 21 98 http://www.lesdouces.de/fr/village.html
Près du beau village de Viens, dans le Luberon nord, deux gîtes aménagés dans un ancien mas du XVIIIième s., au milieu d’un parc de 28 hectares, face au
Luberon.
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Gîte de Caramone (2 épis)
84160 Cucuron
T. 33 (0)4 90 77 24 83 jean‐claude.audigier@wanadoo.fr
Un gîte dans une ancienne ferme familiale tricentenaire sur un domaine de plus de 100 hectares, avec superbe panorama et milieu naturel protégé.
Chambre d’hôtes La Tuilière (3 épis)
84160 Cadenet
T. 33 (0)4 90 68 24 45 www.latuiliere.com
Une bastide du XVIIIème s. entourée d’un domaine viticole de12 hectares avec piscine, parc, vergers, bassins… Cinq chambres
d’hôtes ouvertes toute l’année.
Ferme de l’Avellan (1 épi)
Chemin Saint‐Jean
84480 Lacoste
T. 33 (0)4 90 75 85 10 www.lavellan.com
Une Ferme datant de 1781 restaurée avec chaux, chanvre et ocre au milieu de 10 ha. bois, prairies et cerisiers en terrasses cultivés en agriculture
biologique et en biodynamie.
Chambres d’hôtes Poterie de Pierroux (2 épis)
84220 Roussillon
T. 33 (0)4 90 05 68 81 www.pierroux.fr
Chambres d’hôtes aménagées dans un site sauvage où les propriétaires accueillent des stages d’art et de poterie».
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Calendrier vert
De sacrées belles plantes – 17 et 18 avril 2010
A Sérignan‐du‐Comtat, l’entomologiste Jean‐Henri Fabre a suscité des vocations ! Ainsi, l’association « Plantes rares et Jardins
naturels » organise tous les ans à Pâques une manifestation phare d’exposition de plantes et de fleurs méconnues, témoins de la
biodiversité issue de nos sols. Le succès est au rendez‐vous puisque plus de 10 000 visiteurs s’y précipitent chaque année !
L’association organise aussi, de septembre à juin, des visites commentées de jardins, de pépinières, de parcs. L’occasion de
s’approprier de solides connaissances florales et de cultiver sa « main verte »…
Naturavignon‐ 15 ème Fête écobiologique ‐ les 8 et 9 mai 2010
Association Plantes rares et jardins naturels.
T.33 (0)6 30 24 45 31 www.plantes‐rares.com – info@plantes‐rares.com
C’est un grand marché biologique et artisanal avec 250 stands (producteurs bio, artisanat naturel, local et solidaire, prévention et bien‐être, associations,
habitat sain, économies d’énergies, énergies renouvelables…). Des dizaines d’ateliers et de conférences.
Domaine de la Souvine ‐84400 Montfavet
Avenir 84 ‐ T. 33 (0)6 76 28 24 57
www.avenir84.org – contact@avenir84.org
Les Floraisons Bio – 12 et 13 juin 2010
Une quinzaine de fermes bio s’ouvrent au public en juin, généralement le second week‐end du mois. Dégustations de produits biologiques, circuits
découverte et échanges enrichissants sont au rendez‐vous.
Agribio
T. 33 (0)4 32 50 24 56
agribio@wanadoo.fr
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… calendrier vert
… et à Cheval‐Blanc – 27 juin 2010
Eliane et Bernard Joumond et leurs fils, exploitants fruitiers bio dans la plaine de la Durance, voient le…
fruit de leur travail enfin récompensé ! « Depuis quatre ans, je constate une réelle ouverture du public en
faveur des produits bio », dit cette militante de la première heure.
Chaque année, en juin, la Fête de l’Abondance est l’occasion de montrer au grand jour les résultats de
leur labeur. Au programme : pique‐nique, goûter, cueillette dans les vergers fruitiers, dégustation de vins
bio, découverte des plantes, animations pour enfants, échanges sur « l’économie citoyenne et
écologique », petit marché… Le tout dans une ambiance sereine et bon enfant.
Ferme Les Jardins de Gaïa‐ 84460 Cheval‐Blanc
T. 33 (0)4 90 78 10 45 / 33 (0)6 11 33 51 12
Bioventoux, l’humour des vignerons – août 2010
Mêler humour et vins bios, c’est l’attrait de ce jeune « Festival Humour et Vins Bio » tenu par une poignée de treize vignerons engagés dans la viticulture
biologique. Producteurs d’AOC Ventoux, Vacqueyras, Gigondas ou Beaumes‐de‐Venise, des appellations notoires, ils ont eu l’idée, pour faire connaître leur
engagement et leurs vins, d’organiser le festival Bioventoux. La première édition s’est déroulée en août 2008, à Pernes‐les‐Fontaines. Avec un parrain
d’honneur réputé : Marc Jolivet, de retour cette année! Un festival qui est l’occasion de proposer au public des ateliers du goût, des dégustations et des
courts métrages d’animation. Une idée originale pour valoriser un engagement et rendre plus accessible des produits bios estampillés Vaucluse.
www.lesbioventoux.fr
Office de Tourisme de Pernes‐les‐Fontaines
T. 33 (0)4 90 61 31 04
… 3 ème Fête de la Biodiversité Paysanne et des variétés anciennes ‐ décembre 2010
Association D3P et Fruits oubliés de PACA propose cette fête pour la troisième année. Des sorties pour observer les oiseaux ou visiter une exploitation
agricole, des conférences, des ateliers d’identification variétale et un marché de producteurs de plants fruitiers, de variétés potagères anciennes et de
produits de terroir.
T. 33 (0)9 60 54 16 58 ‐ D3p84@orange.fr
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