La Pièce de viande et la vermine : Insectes n° 156 - Inra
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Les scarabées abîmés<br />
Pas mal d’insectes <strong>de</strong> c<strong>et</strong>te œuvre ont été détériorés par <strong>de</strong>s agents biologiques, mécaniques<br />
<strong>et</strong> chimiques.<br />
Pas <strong>de</strong> traces <strong>de</strong> moisissures mais les dégâts bien visibles <strong>de</strong> l’Anthrène bigarrée <strong>de</strong>s<br />
tapis (alias Anthrène du bouillon b<strong>la</strong>nc), Anthrenus verbasci (Col. Dermestidé). Des <strong>la</strong>rves<br />
vivantes ont été vues lors <strong>de</strong> l’examen. L’imago est fl oricole, polliniphage. <strong>La</strong> <strong>la</strong>rve,<br />
en nature, se repaît <strong>de</strong>s débris organiques dans les nids d’oiseaux ; en ville, c’est un<br />
hôte bien connu <strong>et</strong> très redouté <strong>de</strong>s musées <strong>et</strong> <strong>de</strong>s muséums ; elle sévit tout autant dans<br />
les maisons (partout en zones tempérées). Le développement <strong>de</strong> c<strong>et</strong> insecte est tout à<br />
fait original : <strong>la</strong> <strong>la</strong>rve, en conditions constantes, accomplit un ou <strong>de</strong>ux cycles comprenant<br />
chacun une pério<strong>de</strong> <strong>de</strong> diapause <strong>et</strong> une pério<strong>de</strong> d’activité ; en outre, le nombre <strong>de</strong> mues<br />
(jusqu’à plus <strong>de</strong> 20) <strong>et</strong> <strong>la</strong> taille fi nale (qui peut régresser) dépen<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> <strong>la</strong> température.<br />
Les <strong>la</strong>rves s’attaquent en premier aux restes d’organes (protéines <strong>et</strong> graisses), puis au<br />
tégument en commençant par les parties les plus minces (articu<strong>la</strong>tions), réduisant tout<br />
en vermoulure.<br />
Les dégâts mécaniques sont particulièrement graves au niveau <strong>de</strong> <strong>la</strong> suspension, à<br />
moitié arrachée à force <strong>de</strong> transports.<br />
De précé<strong>de</strong>ntes infestations (<strong>de</strong> Vrill<strong>et</strong>te bou<strong>la</strong>ngère, Stegobium paniceum, Col. Anobiidé)<br />
ont été traitées au bromure <strong>de</strong> méthyle, un fumigant puissant (interdit <strong>de</strong>puis).<br />
Certains coléos ont souffert : le jaune <strong>de</strong>s cétoines Pachnoda fi ssipuncta a viré au rose ;<br />
les gran<strong>de</strong>s lucanes Cyclommatus e<strong>la</strong>phus, <strong>de</strong> couleur bronze, ont subi <strong>de</strong>s décolorations<br />
bleues <strong>et</strong> ocre rouge ; partout, <strong>de</strong>s traces b<strong>la</strong>nchâtres <strong>de</strong> gouttes sont très visibles<br />
sur les téguments noirs.<br />
précé<strong>de</strong>ntes « réparations » faites<br />
à coups <strong>de</strong> silicone.<br />
Parmi les altérations individuelles<br />
<strong>de</strong>s pièces entomologiques, si<br />
l’on peut trouver que les appendices<br />
manquants participent à sa<br />
perception, attestant qu’il s’agit<br />
<strong>de</strong> vrais insectes, ils constituent<br />
pour l’auteur un dégât à réparer :<br />
les mutilés seront donc remp<strong>la</strong>cés.<br />
De même les décolorations<br />
prononcées – qui ne sont pourtant<br />
perçues que par les entomologistes<br />
– <strong>et</strong>, surtout, les « scarabées »<br />
manquants qui font que <strong>la</strong> <strong>Pièce</strong><br />
<strong>de</strong> vian<strong>de</strong> apparaît creuse <strong>et</strong> mitée<br />
entraîneront l’acquisition <strong>et</strong> l’instal<strong>la</strong>tion<br />
<strong>de</strong> spécimens neufs, cousus<br />
comme les originaux 6 . Après un<br />
patient travail d’i<strong>de</strong>ntifi cation (voir<br />
encadré page précé<strong>de</strong>nte), <strong>de</strong> façon<br />
à repeupler <strong>la</strong> <strong>Pièce</strong> à l’i<strong>de</strong>ntique.<br />
Ce cas illustre un fait qu’il faut<br />
adm<strong>et</strong>tre : les vrill<strong>et</strong>tes, mites,<br />
Certaines reconstitutions à partir <strong>de</strong><br />
6.<br />
pièces disloquées seront possibles, à<br />
condition <strong>de</strong> bien connaître l’espèce <strong>de</strong><br />
façon à ne pas créer <strong>de</strong> chimère.<br />
Détail <strong>de</strong>s altérations dues à <strong>la</strong> fumigation sur <strong>de</strong>s lucanes- © ADAGP - Cliché I. Wydler<br />
I NSECTES 22 <strong>n°</strong><strong>156</strong> - 2010 (1)<br />
<strong>de</strong>rmestes <strong>et</strong> autres cossons n’ont<br />
aucun respect pour les œuvres d’art,<br />
anciennes ou contemporaines, d’artistes<br />
reconnus ou contestés.<br />
Orientation internautique<br />
• Le Centre interrégional <strong>et</strong> <strong>de</strong> conservation<br />
du patrimoine propose <strong>de</strong>s fi ches<br />
thématiques <strong>et</strong> annonce <strong>la</strong> réalisation<br />
d’une base <strong>de</strong> données « insectes du<br />
patrimoine culturel » en partenariat avec<br />
l’INRA <strong>de</strong> Montpellier.<br />
À www.cicrp.fr/<br />
• Les insectes muséophages, par<br />
l’Offi ce <strong>de</strong> coopération <strong>et</strong> d’information<br />
muséographiques.<br />
À www.ocim.fr/-<strong>Insectes</strong>-museophages-<br />
• Jan Fabre <strong>et</strong> ses œuvres sont très<br />
présents sur Intern<strong>et</strong>.<br />
• Quant aux sites <strong>de</strong> vente d’insectesjoyaux…<br />
ils pullulent.<br />
L’auteure<br />
Ingrid Wydler est titu<strong>la</strong>ire du diplôme<br />
national supérieur d’expression<br />
p<strong>la</strong>stique, mention conservationrestauration<br />
- école supérieure d’Art<br />
d’Avignon. Mémoire <strong>de</strong> fi n d’étu<strong>de</strong>s :<br />
Vleesklom, <strong>Pièce</strong> <strong>de</strong> vian<strong>de</strong>, Jan Fabre<br />
(2009).<br />
Courriel : ingrid.wydler@hotmail.fr<br />
Remerciements<br />
À Grazia Nicosia, conservateurrestaurateur,<br />
chercheur sur le suj<strong>et</strong> <strong>de</strong>s<br />
infestations-réinfestations <strong>de</strong>s œuvres<br />
d’art contemporaines.