Cook en Scoot (Saison 2)
Cook en Scoot (Saison 2)
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jeudi 29 avril<br />
12H15<br />
1001 desserTs PAs à PAs<br />
Tarte citron meringuée<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té Animé par par B<strong>en</strong>oît Molin<br />
« Pour Bonbons, réussir caramels une tarte et au chocolats... citron meringuée » Lorsque à l’ouvreuse la perfection, passait il suffit dans les de<br />
allées demander du cinéma, à B<strong>en</strong>oît il ! y Une a <strong>en</strong>core pâte croustillante, quelques années, une crème chacun bi<strong>en</strong> savait citronnée qu’avait et<br />
sonné une meringue l’heure de fondante.... la pause gourmande : l’<strong>en</strong>tracte.<br />
Le pâtissier de Cuisine.tv nous livre ses trucs et astuces lors d’un cours<br />
Aujourd’hui, particulier avec B<strong>en</strong>oît Clém<strong>en</strong>ce, nous propose une téléspectatrice de retrouver gourmande.<br />
cette par<strong>en</strong>thèse sucrée<br />
à la maison devant un bon film. Pour cela, il nous appr<strong>en</strong>d à réaliser de<br />
délicieuses Au m<strong>en</strong>u : La friandises tarte au au citron goût meringuée du jour !<br />
Au m<strong>en</strong>u : Rocaille de pop-corn au chocolat au lait, moelleux aux barres<br />
chocolatées et sucettes caramel et amandes.<br />
08h30 carte postale gourmande<br />
Moselle<br />
09h00 Mon chef Bi<strong>en</strong> Aimé<br />
Flor<strong>en</strong>ce Lopez 4/4<br />
09h30 côté cuisine nord ouest InédIt<br />
Pascal Barbot : Maquereau au vin blanc<br />
20’ © Télé Paris<br />
10h00 Le jardin de james Martin<br />
Risotto de courgettes, brochettes fraisesguimauve<br />
nouveauté<br />
24’ © UKTV Food<br />
Les légumes du jardin de James sont vraim<strong>en</strong>t <strong>en</strong><br />
train de pousser. Il mange son premier radis. Ses<br />
courgettes lui permett<strong>en</strong>t de préparer un fabuleux<br />
risotto et ses fraises sont transformées pour le<br />
dessert <strong>en</strong> brochettes de fraises-guimauve.<br />
10h30 Le Goût de Louis<br />
Les boulettes<br />
23’ © Trinome Inc<br />
Animé par Louis-François Marcotte<br />
Au m<strong>en</strong>u : Carpaccio de boeuf et cantaloup, polpette<br />
de veau, sauce tomatée et linguine, profiteroles<br />
au chocolat.<br />
11h00 cuisine <strong>en</strong> campagne<br />
Le pot-au-feu<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té par Laur<strong>en</strong>t Mariotte<br />
11h25 Pique-Assiette<br />
Salade de pommes de terre<br />
11h30 Yumissimo<br />
Poulet aux agrumes et aux câpres<br />
7’ © KM<br />
Animé par Louise D<strong>en</strong>isot<br />
11h45 Aujourd’hui, je cuisine ! InédIt<br />
Sirop d’érable : un produit <strong>en</strong> or<br />
26’ © LMDB Productions<br />
Prés<strong>en</strong>té par Carinne Teyssandier et Eric Léautey<br />
Au m<strong>en</strong>u : Dos de saumon au vinaigre d’érable,<br />
crème brûlée à l’érable.<br />
12h15 1001 desserts pas à pas<br />
Tarte citron meringuée<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té par B<strong>en</strong>oît Molin<br />
(Voir <strong>en</strong>cadré)<br />
12h45 Mon chef Bi<strong>en</strong> Aimé<br />
Pascale Huter 4/4<br />
27’ © LMDB Productions<br />
Animé par Eric Léautey<br />
Au m<strong>en</strong>u : Brochette de framboise, émulsion<br />
de caramel balsamique. Brochette de melon et<br />
pamplemousse grillé, Brochette de melon et de<br />
m<strong>en</strong>the. Gelée au miel et gingembre.<br />
13h15 carte postale gourmande<br />
Les grands classiques de la cuisine InédIt<br />
26’ © Coyote<br />
Animé par Jean-Luc Petitr<strong>en</strong>aud<br />
13h40 Ma cuisine itali<strong>en</strong>ne<br />
Vacances romaines<br />
14h05 L’italie au jour le jour<br />
Spéciale soirée de filles<br />
14h30 Les coups d’food de Farida<br />
Les trésors du Beau et Bon<br />
14h40 File-moi ta recette nouveauté<br />
Roulade de chèvre<br />
14h45 cook <strong>en</strong> scoot<br />
Chez Irène Tran, Boulogne Billancourt<br />
15h00 Le Goût de Louis<br />
BBQ du staff de Louis à son resto<br />
15h30 Les jardins d’isabella InédIt<br />
Buffet multivitaminé<br />
15h45 Yumissimo<br />
Salade de fèves au lomo<br />
16h00 Aujourd’hui, je cuisine !<br />
Un amour de qu<strong>en</strong>elle<br />
16h30 Mon chef Bi<strong>en</strong> Aimé<br />
Pascale Huter 4/4<br />
17h00 jamie’s Ministry of Food<br />
Convaincre les conseillers municipaux<br />
exclusIvIté<br />
52’ © Fresh One Productions, Firefly Productions<br />
Modifier les habitudes alim<strong>en</strong>taires des Britanniques<br />
n’est pas chose aisée. Jamie Oliver ne<br />
parvi<strong>en</strong>t pas à amorcer la révolution. Ultime<br />
t<strong>en</strong>tative : convaincre les conseillers municipaux<br />
avec des ateliers-cuisine de quartier.<br />
exclusivité Création originale 2010<br />
17h45 Pique Assiette<br />
Soupe de crevette épicée<br />
17h55 Yumissimo<br />
Gnocchi de potiron et pommes de terre<br />
18h00 cuisine <strong>en</strong> campagne<br />
La blanquette de veau<br />
18h30 nigella<br />
Cuisine pour un couvert<br />
19h00 dix fois plus sexy nouveauté<br />
Myra<br />
19h30 coquillettes & compagnie<br />
M<strong>en</strong>u express<br />
19h55 123 les goûters<br />
Sorbets aux amandes<br />
20h00 Mon chef Bi<strong>en</strong> Aimé<br />
Flor<strong>en</strong>ce Lopez 4/4<br />
20h30 <strong>en</strong> quête de perfection<br />
Fish & chips<br />
26’ © BBC<br />
La croisade du chef Heston Blum<strong>en</strong>thal pour<br />
atteindre la perfection culinaire devi<strong>en</strong>t de plus<br />
<strong>en</strong> plus complexe. Cette fois, il bataille avec de la<br />
pâte à frire et des pommes de terre pour créer une<br />
savoureuse recette de «fish and chips».<br />
21h00 Ma cuisine itali<strong>en</strong>ne<br />
Les pâtes<br />
21h30 Gwyneth Paltrow, échappée<br />
gourmande <strong>en</strong> espagne nouveauté<br />
Balade au Pays Basque<br />
22h25 Yumissimo<br />
Velouté de mangue et citron vert<br />
7’ © KM<br />
Animé par Louise D<strong>en</strong>isot<br />
22h45 Gordon, cauchemar de l’Amérique<br />
The Mixing Bowl<br />
23h45 river cottage Printemps<br />
La Spéciale nouveauté<br />
00h45 Aujourd’hui, je cuisine !<br />
Crumbles sucrés salés<br />
v<strong>en</strong>dredi 30 avril<br />
08h30 sil<strong>en</strong>ce ça pousse<br />
Hellebores cornus et r<strong>en</strong>oncules<br />
08h45 sil<strong>en</strong>ce ça pousse<br />
Escargot, laitue et la taille du pommier<br />
09h00 Mon chef Bi<strong>en</strong> Aimé<br />
Juliette Pradels 3/4<br />
09h30 côté cuisine sud InédIt<br />
Olivier Douet : Morue façon brandade et<br />
asperges vertes<br />
26’ © France 3 Méditerranée<br />
Prés<strong>en</strong>té par Carine Aigon<br />
10h00 L’italie au jour le jour<br />
Spéciale soirée de filles<br />
10h20 Yumissimo<br />
Poulet aux agrumes et aux câpres<br />
10h30 Le Goût de Louis<br />
L’amour du jardin<br />
23’ © Trinome Inc<br />
Prés<strong>en</strong>té par Louis-François Marcotte<br />
Au m<strong>en</strong>u : Galette de légumes racines, oeuf poché<br />
et roquette itali<strong>en</strong>ne, cassolette de légumes, f<strong>en</strong>ouil,<br />
tomate, petits pois et mozzarella di Buffala,<br />
popsicle aux fruits et au yogourt.<br />
11h00 Gontran cuisine<br />
Autour d’une soupe<br />
11h25 Pique-Assiette<br />
Œufs <strong>en</strong> cocotte<br />
11h30 Yumissimo<br />
Tarte au chocolat et graines salées<br />
7’ © KM<br />
Prés<strong>en</strong>té par Louise D<strong>en</strong>isot<br />
11h45 Aujourd’hui, je cuisine !<br />
Sonate <strong>en</strong> Ré<br />
24’ © LMDB Productions<br />
Prés<strong>en</strong>té par Carinne Teyssandier et Eric Léautey<br />
(voir <strong>en</strong>cadré)<br />
12h15 côté cuisine sud InédIt<br />
Pascal Robert : Côte de veau sautée à la<br />
ligqueur de châtaigne<br />
9<br />
11H45<br />
Aujourd’hui, je cuisine<br />
Sonate <strong>en</strong> Ré<br />
24’ © LMDB Productions<br />
12h45 cool chef nouveauté<br />
USA<br />
26’ © TV4U<br />
Prés<strong>en</strong>té par Jean Imbert<br />
Les garçons <strong>en</strong>voi<strong>en</strong>t Victoria faire les courses pour<br />
le déjeuner, et elle leur ramène des hamburgers.<br />
Tant qu’à manger ce g<strong>en</strong>re de nourriture, Jean<br />
préfère les cuisiner lui-même.<br />
13h15 carte postale gourmande<br />
Montauban<br />
26’ © Coyote<br />
Animé par Jean-Luc Petitr<strong>en</strong>aud<br />
13h40 dix fois plus sexy nouveauté<br />
Myra<br />
14h10 nigella<br />
Le temps d’un week-<strong>en</strong>d<br />
14h40 24 Minutes chrono<br />
Epaule d’agneau rôtie aux fines herbes<br />
15h05 Le Goût de Louis<br />
Les boulettes<br />
15h30 Gontran cuisine<br />
Agapes australes<br />
16h00 Aujourd’hui, je cuisine ! InédIt<br />
Sirop d’érable : un produit <strong>en</strong> or<br />
16h30 cuisine côté sud InédIt<br />
Jean-François Cane : Veau du Limousin et lard<br />
cul noir aux herbes<br />
17h00 Gordon, cauchemar de<br />
l’Amérique<br />
Le Campania<br />
52’ © Optom<strong>en</strong> Television<br />
Gordon Ramsay vi<strong>en</strong>t à l’aide de Joe Siniglia, du<br />
restaurant «Campania». Dès son arrivée, Gordon<br />
note les problèmes : service trop long, portions<br />
énormes sans intérêt et personnel immature. Joe<br />
sera-t-il capable de gérer son restaurant et son<br />
personnel ?<br />
17h45 cook <strong>en</strong> scoot<br />
Chez Irène Tran, Boulogne Billancourt<br />
Pourquoi Animé par les Carinne scènes Teyssandier de repas sont-elles et Eric Léautey si souv<strong>en</strong>t c<strong>en</strong>trales dans le cinéma<br />
? Parce qu’à travers la nourriture, on peut tout exprimer : la psychologie<br />
Un m<strong>en</strong>u des <strong>en</strong>tre personnages, terre et mer, leur une rang pintade social, de mais saison, aussi une leurs purée rapports écrasée au à<br />
corps, la fourchette, au désir, quelques à la mort... roses Souv<strong>en</strong>t, trémières, l’acte des de marais manger salants r<strong>en</strong>voie à perte à quelque de vue,<br />
chose, une poêlée de trouble de coquillages, et d’inquiétant, une petite révèle maison des blanche secrets ou aux bi<strong>en</strong> volets les bleus, <strong>en</strong>terre le<br />
<strong>en</strong>core décor est plus planté profondém<strong>en</strong>t. ! Aujourd’hui La je cuisine est une donc sonate une <strong>en</strong> matière Île de Ré. savuoreuse<br />
pour le grand écran. C’est cette matière qu’Anne Andreu décortique<br />
avec Au m<strong>en</strong>u au m<strong>en</strong>u, : Marinière des extraits de coquillages, de choix cocotte : la fameuse de Pintade scène aux des pommes escalopes de<br />
d’»Angel» terre de l’île de de Lubitsch, Ré. la machine à manger des «Temps modernes» de<br />
Chaplin, le dîner amoureux d’»In the mood for love» de Wong Kar-Wai,<br />
les innombrables repas des films de Chabrol, sans oublier la subversive<br />
«Grande Bouffe» de Marco Ferreri.<br />
18h00 Yumissimo<br />
Carrot cakes glacés<br />
18h15 Maman, j’ai faim<br />
M<strong>en</strong>u vert<br />
18h30 recettes d’un succès nouveauté<br />
Ruby Jewel<br />
19h00 Gwyneth Paltrow, échappée<br />
gourmande <strong>en</strong> espagne nouveauté<br />
Du sublime au surréalisme<br />
60’ © ShineReveille<br />
Michael Stipe se joint au voyage et se balade dans<br />
les <strong>en</strong>virons de Barcelone avec Mario et Claudia,<br />
avec notamm<strong>en</strong>t un arrêt au marché très coloré de<br />
la Boqueria.<br />
19h55 123 les goûters<br />
Milk-shake à la fraise<br />
20h00 Aujourd’hui, je cuisine !<br />
Le couscous bon comme là-bas<br />
20h30 dix fois plus sexy nouveauté<br />
Shannon<br />
21h00 oliver’s Twist<br />
Péché de gourmandise<br />
21h30 A la di stasio <strong>en</strong> France<br />
Carnets gourmands parisi<strong>en</strong>s 1<br />
22h30 File-moi ta recette nouveauté<br />
Le moelleux<br />
4’ © RTBF<br />
22h45 <strong>en</strong> quête de perfection<br />
Steak Salade<br />
23h15 Ma cuisine itali<strong>en</strong>ne<br />
Vacances romaines<br />
23h45 Les desserts de B<strong>en</strong>oît<br />
Les yaourts<br />
00h15 recettes d’un succès nouveauté<br />
Ruby Jewel<br />
00h45 carte postale gourmande<br />
Montauban<br />
exclusivité création originale 2010
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