mardi 18 janvier 09H30 les DesseRts De Benoît Epices et délices 26’ © Cuisine.tv Présenté Animé par par Benoît Gontran MolinCherrier Aujourd’hui, Au Moyen-Age, en les l’honneur épices venues du Festival de pays de Cannes, lointains le étaient pain se synonymes met sur son de 31 voyages et fait et son de cinéma. richesses et, quand on en avait, on en mettait partout même Gontran dans les pâtisseries. nous présente donc deux stars internationales de la boulangerie qui ont crevé le petit et le grand écran : les petits pains grillés suédois et Voilà les une fameuses bonne biscottes habitude que Benoît Zaza avait nous tant propose de mal de retrouver à beurrer le dans temps la Cage d’une aux émission folles. ! Les stars ne sont pas sur la Croisette, mais dans la cuisine de Gontran ! Au menu : Soupe au chocolat et piment d’Espelette, glace vanille et crumble Au noisette, menu crème : les petits brûlée pains à l’orange grillés sur suédois, biscuit épicé les biscottes aux éclats de dattes. 08H30 aujourd’hui, je cuisine ! Epiphanie 09H00 Mon chef Bien aimé Estelle Pialle 2/4 09H30 les Desserts de Benoît Epices et délices 26’ © Cuisine.tv (voir encadré) 10H00 Jamie au vert Poivrons et piments 26’ © Fresh One Production Au menu : Goulasch de porc épicé, poivrons farcis aux piments, saumon fumé et salsa maison. 10H30 louis ou le vrai goût du québec Betsiamites 26’ © Trinome Inc. Animé par Louis-François Marcotte Aujourd’hui, la région Betsiamites nous révèle ses secrets culinaires. Lysanne et Louis-François apprêtent le saumon tandis que les aînés de la communauté présentent les installations pour la pêche ainsi que l’utilisation d’un petit four lors de la chasse. 11H00 Ma cuisine italienne Menu Toscane 26’ © Cuisine.tv Animé par Alba Pezone Au menu : Soupe paysanne au pain et à la tomate, beignets de sauge, biscuits à l’anis et au vin doux de Toscane. 11H30 nigella saison 2 Temps pluvieux, repas délicieux 12H00 aujourd’hui, je cuisine ! Menu tout en mousse 26’ © LMDB Productions Au menu : Légumes et mousseuse de chèvre, mousse d’abricots à la compotée de rhubarbe. 12H30 Mon chef Bien aimé Chrystelle Mary 2/4 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey Au menu : Tiep Bou Dienn. 13H00 Maïtena cuisine... les politiques Nouveauté Jean-Paul Huchon 13H30 Yumissimo Linguine de pesto aux haricots 7’ © KM Animé par Louise Denisot 13H40 cauchemar en cuisine, saison 4 Ruby Tates 14H45 le Magazine de la cuisine Episode 10 Nouveauté 10’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 15H00 une recette pour deux Tiramisu Nouveauté 15H30 le Goût de louis Les lentilles 16H00 aujourd’hui, je cuisine ! Les risottos 16H30 Mon chef Bien aimé Chrystelle Mary 2/4 17H00 tu es ce que tu manges Sonia Lancaster et Christine Newton 60’ © Celador Production Sonia démarre toutes ses journées par un petit déjeuner gargantuesque tandis que Christine sillonne les routes en s’alimentant on ne peut plus mal. 2 challenges pour Gillian qui ne ménage ni ses mots, ni ses efforts pour aider les jeunes femmes. 17H50 les petites curiosités alimentaires de louise Nouveauté Gratin de patates douces aux marshmallows 18H00 coquillettes & compagnie Menu bambino 18H30 the naked chef Le déménagement exclusivité exclusivité 2011 19H00 le Goût de louis Les soupes 19H30 les tartines de Gontran Hot dog 19H55 sur le pouce Nouveauté Toasts amandes et fèves 3’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 20H00 Mon chef Bien aimé Estelle Pialle 2/4 20H30 Jamie’s school Dinners La preuve par 9 exclusivité 21H30 Jamie au vert saison 2 Courges et citrouilles exclusivité 22H00 une soirée inoubliable Cafétéria new-yorkaise Nouveauté 22H30 Yumissimo Les cookies au muesli du petit déj 7’ © KM Animé par Louise Denisot 22H45 qui sera le chef ? Nouveauté TJ et Julie 23H15 File-moi ta recette Roulade à l’orange 23H20 le Goût de la France Retour à l’avenir 23H45 la cuisine d’à côté Magret de canard rôti au sésame et miel de romarin 00H15 carte postale gourmande Cluny 00H45 aujourd’hui, je cuisine ! Cuisiner à la vapeur mercredi 19 janvier 6 7 08H30 aujourd’hui, je cuisine ! Mes recettes detox 09H00 Mon chef Bien aimé Estelle Pialle 3/4 09H30 une soirée inoubliable Collecte de fonds Nouveauté 10H00 nigella, saison 2 Cuisine pour femme active 26’ © Channel 4 Animé par Nigella Lawson Au menu : Mozzarella in carrozza, poulet et chorizo accompagnés de haricots blancs et d’un peu de chou frisé, curry aux fruits de mer et crème glacée à l’orange amère... 10H30 Délicieuse Miss Dahl Nouveauté Mélancolie 26’ © Fremantle Media Présenté parMiss Dahl La mélancolie est un sentiment entre tristesse et souffrance et le meilleur endroit pour se consoler, c’est la cuisine. Aujourd’hui, on ne cherche ni la perfection ni l’esthétique, on va au fonctionnel. Fonctionnel et réconfortant. Au menu : Purée de choux et viande hachée, crème au chocolat. 11H00 les Défis de sophie Nouveauté Dîner de filles sans steak ni patates Dimanche en famille 26’ © Cuisine.tv Animé par Sophie Menut (voir encadré) 11H30 coquillettes & compagnie P’tit brunch 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus Au menu : Ma tartine oeuf au plat, mini gaufres aux légumes, tuiles surprises aux fruits. 12H00 un samedi chez carinne Thierry Teissier Nouveauté 26’ © Cuisine.tv Animé par Carinne Teyssandier Au menu : Bar rôti clouté aux feuilles de lime et bol de petits légumes dans un bouillon thaï au combawa, Gâteau moelleux chocolat stevia. 11H00 les DéFis De sopHie Dîner de filles sans steak ni patates 13’ © Cuisine.tv Animé par Sophie Menut 12H30 Mon chef Bien aimé Chrystelle Mary 3/4 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey Au menu : Jambalaya. 13H00 cuisine express Un repas pêché 26’ © Cuisine.tv Présenté par Dominique Malet Au menu : Flan de crabe, brochettes de Saint Jacques aux endives caramélisées, Nage de lychees au lait de coco et ses croquants à la noix de coco. 13H30 les Défis de sophie Nouveauté OGrève des courses 13H45 tu es ce que tu manges Tracie Bebbington et Nick Shaw 14H45 les Défis de sophie Nouveauté Spécial goûter des enfants 15H00 Ma cuisine italienne Menu Toscane 15H30 coquillettes & compagnie Menu bambino 15h50 Yumissimo Les cookies au muesli 16H00 aujourd’hui, je cuisine ! Menu tout mousse 16H30 Mon chef Bien aimé Chrystelle Mary 3/4 17H00 qui sera le chef ? Nouveauté Claudia et Rykker 26’ © Big Coat Production. Claudia et Rykker sont très influencés par leurs racines caribéennes. Depuis des années, leurs amis et leurs proches comparent leurs cuisines... 17H25 File-moi ta recette Risotto 17H30 le chef prodigue Un rêve à portée de main 26’ @ Optomen Television En France, avec sa famille John décide de rentrer en Angleterre... Ce soir, Sophie a invité ses copines à dîner. Elle adore ces soirées. On rit beaucoup, on refait le monde, on dit un peu de mal des garçons... et surtout elle en profite pour préparer et faire tester à ses amies des choses que les hommes ne veulent pas goûter. Parce que les filles font toujours attention à leur ligne et leur santé. Ce soir, c’est un dîner sans steak ni patate ! Au menu : Salade d’automne, pain de poissons et sabayon à l’aneth, salade de pamplemousses roses aux fruits de la passion. 18H00 cuisine express Menu détox 18H30 nigella express Les lendemains de fête 19H00 la cuisine chinoise en toute simplicité Poissons et fruits de mer 26’ © Lions Production Aujourd’hui, les fruits de mer sont à l’honneur. Au menu : coquillages aux haricots noirs, la lotte à la sauce de soja et sésame et chili de crabe pour les pêcheurs du coin. 19H30 les Desserts de Benoît Epices et délices 19H55 sur le pouce Nouveauté Toasts saucisson-cornichon 3’ © Cuisine.tv 20H00 Mon chef Bien aimé Estelle Pialle 3/4 20H30 cauchemar en cuisine, saison 5 Piccolo Teatro 21H30 tu es ce que tu manges Tracie Bebbington et Nick Shaw 22H30 Yumissimo Veau pané au parmesan 7’ © KM Animé par Louise Denisot 22H45 Jamie’s school Dinners La preuve par 9 exclusivité 23H45 les Défis de sophie Nouveauté Spécial goûter des enfants 00H00 cook en scoot Willian Ledeuil, Paris 6ème 00H15 carte postale gourmande Bouliac 00H45 aujourd’hui, je cuisine ! Un bon brunch nouveauté - production originale 2010