Les entreprises du Lycée Ermesinde
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<strong>Les</strong> <strong>entreprises</strong> <strong>du</strong> <strong>Lycée</strong> <strong>Ermesinde</strong><br />
Cuisine, Film & Records, Livre,<br />
Nature et Terroir, Patrimoine, Spectacle
CUISINE<br />
L’élève, encadré par des professionnels,<br />
est initié à l’art de la cuisine. Apprendre<br />
à cuisiner en respectant les pro<strong>du</strong>its de<br />
saison, travailler avec les pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong><br />
terroir et faire connaissance avec la culture<br />
culinaire d’autres pays. Cuisiner est<br />
synonyme de rigueur, de précision, et l’élève<br />
va apprendre de nombreuses techniques et<br />
astuces qui vont lui permettre d’élaborer des<br />
plats savoureux.<br />
La cuisine est donc un lieu de prédilection<br />
pour tous les gourmands, pour ceux qui<br />
aiment travailler en groupe et partager le<br />
moment venu, le succulent plat obtenu.<br />
De nombreux pro<strong>du</strong>its vont pouvoir être<br />
offerts au reste de la communauté. Ainsi les<br />
élèves de l’entreprise proposent un goûter,<br />
et pro<strong>du</strong>isent différentes spécialités pour la<br />
boutique et la cafétéria.<br />
contact :<br />
pascale.herschbach@lem.lu<br />
severine.kohl@lem.lu<br />
laurence.tichon@lem.lu
FILM & RECORDS<br />
Wollt dier schonn ëmmer e Zombie-Film<br />
dréinen? Léiere wei een eng Rock CD<br />
ophëllt? Iech tricktechnësch an animatiounstechnësch<br />
“verkreativéieren”? Vläicht News<br />
Reporter ginn? Oder mengt dier är Godzilla<br />
Roll kéint en Oscar verdéngen? Oder Iech<br />
anescht abréngen? Deko entwerfen, Sounds<br />
kreéieren, Hörbicher vertounen, Filmer<br />
schneiden?<br />
D’Entreprise Film & Records beschäftegt<br />
sech mat der Konscht a Wëssenschaft<br />
vu nden audio-visuellen Opnamen.<br />
Konkret sinn dat Filmer, Soundopnamen a<br />
Reportagen déi mir als Projet’en wëllen unhuelen.<br />
Mier kucken zesummen d’Material ze<br />
besuegen, versuegen an notzen ze léieren<br />
an wëllen domat eise Schüler hëllefen hier<br />
Projet’en ze réaliséieren.<br />
Mir stellen déi néideg Experten an Technik<br />
zur Verfügung fir an eise Schneid-Räim an<br />
an eisem Musek-Studio Filmer, Kuerzfilmer,<br />
Musekstécker, Filmmusek, Hiphophymnen<br />
asw. ze kreéieren.<br />
Am Film Beräich schaffen ganz vill<br />
verschidden Spezialitéiten zesummen,<br />
vum Kameramann, Schauspiller, Luuchtentechniker<br />
bis hin zu Maquillage-Kënschtler<br />
oder Catering-Mann, et wäert also bei eisen<br />
Projet’en vill ze di ginn, mä langweileg gëtt<br />
et sécher ni.<br />
contact :<br />
frank.drews@lem.lu<br />
sid.mysore@lem.lu
LIVRE<br />
L’entreprise Livre se décline en trois secteurs :<br />
bibliothèque, édition et écriture.<br />
Dans le secteur « bibliothèque », les<br />
élèves sont initiés au travail quotidien <strong>du</strong><br />
bibliothécaire et coopèrent dans les différentes<br />
étapes de préparation des livres. De plus, ils<br />
organisent régulièrement de petites expositions<br />
interactives, avec décorations et présentations<br />
de livres.<br />
<strong>Les</strong> élèves inscrits au secteur de « l’écriture »<br />
se consacrent soit à l’écriture créative, créant<br />
des textes littéraires de tout genre, soit à la<br />
rédaction d’articles pour la « Schülerzeitung ».<br />
La mise en page de ce journal est assurée par<br />
des élèves <strong>du</strong> secteur « édition ». Ce même<br />
secteur rassemble de l’autre côté des élèves<br />
intéressés par l’illustration ou désireux de<br />
fabriquer <strong>du</strong> papier ainsi que divers pro<strong>du</strong>its en<br />
papier (bloc-notes, album photos).<br />
Voilà donc les activités auxquelles se sont<br />
adonnés les élèves pendant la première année<br />
de fonctionnement de l’entreprise Livre. Rien<br />
n’empêche que d’autres projets naissent les<br />
années à venir.<br />
contact :<br />
manon.dellasiega@lem.lu<br />
patrycja.sobolewska@lem.lu
NATURE & TERROIR<br />
L’entreprise “Nature et Terroir” veut amener les élèves<br />
et a<strong>du</strong>ltes à être plus conscients de leur environnement<br />
naturel et des pro<strong>du</strong>its qui y découlent.<br />
Ainsi nous proposons des activités pour vivre la<br />
nature par l’exploration et par la découverte. Ces projets<br />
se font par des balades et activités plus aventureuses,<br />
mais aussi par la photographie, l’art et les sciences<br />
naturelles.<br />
<strong>Les</strong> activités plus centrées sur les pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir<br />
envisagent de faire prendre goût aux participants des<br />
aliments de notre région et de notre propre pro<strong>du</strong>ction.<br />
Ainsi nous cultivons des légumes et pommes de terre<br />
en serre et dehors. Nous entretenons les arbres et<br />
arbustes fruitiers <strong>du</strong> site ainsi que des vergers aux<br />
alentours. Nous sommes en train d’aménager un « jardin<br />
des simples », un jardin d’herbes aromatiques et<br />
médicinales inspiré des cloîtres médiévaux.<br />
Ces pro<strong>du</strong>its sont alors cuisinés par les élèves ou<br />
transformés en confitures, jus, etc. Ils sont destinés<br />
pour la consommation par les élèves concernés ou<br />
ven<strong>du</strong>s dans la cantine, le magasin <strong>du</strong> lycée ou lors<br />
d’événements.<br />
Finalement nous nous occupons aussi <strong>du</strong> côté « vert »<br />
<strong>du</strong> campus scolaire : entretien des haies, plantations,<br />
rucher pour les abeilles, taille des arbres, …<br />
Puisque les éléments naturels qui nous entourent sont<br />
en mouvement permanent au fil des saisons et des<br />
années, nous essayons de faire bouger le campus, de<br />
sensibiliser les membres <strong>du</strong> lycée et les personnes<br />
extérieurs et de créer des projets é<strong>du</strong>catifs à caractère<br />
<strong>du</strong>rable.<br />
contact :<br />
laurent.henn@lem.lu<br />
dennis.wezenberg@lem.lu
PATRIMOINE<br />
L’entreprise Patrimoine a pour but le<br />
développement de projets en relation avec<br />
notre patrimoine culturel dans le sens le plus<br />
large. <strong>Les</strong> aspects de réflexion, repro<strong>du</strong>ction,<br />
exploration, recherche et apprentissage,<br />
entre autres, sont à la base des projets<br />
développés dans les différents secteurs. Ces<br />
secteurs proposent des cours d’initiation,<br />
développent des projets et pro<strong>du</strong>ctions et<br />
cherchent la collaboration avec les autres<br />
<strong>entreprises</strong> de notre <strong>Lycée</strong>. Actuellement,<br />
les secteurs proposés sont :<br />
- Origine et identité,<br />
- Art, Architecture, Artisanat<br />
- Langues et cultures<br />
- Sciences et Environnement<br />
contact :<br />
patrick.harsch@lem.lu<br />
jhang.majerus@lem.lu<br />
manuel.vico@lem.lu
SPECTACLE<br />
L’entreprise Spectacle a pour<br />
objectif d’assurer une organisation<br />
régulière d’événements culturels et sportifs<br />
au sein et en dehors de notre lycée. <strong>Les</strong><br />
membres de notre entreprise ont<br />
pour mission d’élaborer ensemble<br />
des projets dans leur intégralité, de la<br />
conceptualisation à la réalisation<br />
en passant par un apprentissage<br />
approfondi des techniques.<br />
Evénements sportifs, concerts en<br />
plein-air, comédies théâtrales, représentations<br />
de cirque, fêtes populaires ...<br />
autant d’occasions pour l’élève<br />
d’apprendre à monter sur scène et de<br />
donner le meilleur de soi-même.<br />
Notre entreprise est composée de cinq<br />
secteurs : sport, théâtre, musique, cirque<br />
et event management.<br />
contact :<br />
alex.bara@lem.lu<br />
yannick.bianchini@lem.lu
<strong>Les</strong> <strong>entreprises</strong> de service<br />
Atelier, Commerce, Débat, Gestion,<br />
Internat, Marketing, Orientation
COMMERCE<br />
L’entreprise « Commerce » a pour activité<br />
principale la vente des pro<strong>du</strong>its<br />
réalisés dans les différentes <strong>entreprises</strong><br />
<strong>du</strong> lycée dans le magasin « Eise Kiosk ».<br />
<strong>Les</strong> élèves participent activement à la<br />
réalisation des activités commerciales<br />
courantes telles que l’établissement d’un<br />
stock, la vente active, la prise de commandes,<br />
le suivi des stocks, les éléments<br />
informatisés etc. Il s’agit de leur faire comprendre<br />
les éléments clés de la vente, de<br />
leur permettre de se familiariser avec les<br />
différentes techniques afin de développer<br />
leur savoir dans le domaine <strong>du</strong> commerce.<br />
Venez nous rendre visite !<br />
contact :<br />
sandra.cifani@lem.lu<br />
DEBAT<br />
Dans l’entreprise Débat, les élèves<br />
discutent et débattent de thèmes de la vie,<br />
de l’éthique et de la politique.<br />
L’entreprise organise un café-débat Open<br />
Space for Open Minds où d’autres élèves<br />
peuvent participer à une discussion autour<br />
d’un thème prédéfini dans une ambiance<br />
informelle.<br />
Nous soutenons les élèves dans la<br />
préparation de leurs travaux personnels et<br />
dans les méthodes de communication.<br />
De plus, nous organisons des visites et des<br />
échanges avec d’autres acteurs sociaux.<br />
contact :<br />
katy.fox@lem.lu<br />
julia.pruy@lem.lu
GESTION<br />
Du gees an d’Schoul, fir déi Saachen ze leieren, déi dier<br />
erlaben deng perséinlech Zieler déi’s <strong>du</strong> dier selwer gestallt<br />
hues ze erreechen, oder fir nei Saache kennen ze léieren, vun<br />
deenen’s <strong>du</strong> bis haut nach ni eppes héieren hues.<br />
Fir vun enger Schoul ze profitéiere muss <strong>du</strong> wëssen, dat et nett<br />
esou selbstverständlech ass datt eng Schoul fir dech do ass,<br />
an dier hëllefe wëllt dein Wee ze fannen.<br />
Dofir braucht et en enormen technëschen an administrativen<br />
Opwand, deen dier et erlabt an enger Schoulbänk ze setzen,<br />
engem Enseignant no ze lauschteren, an enger Kantin kennen<br />
z’iessen, iwwerhaapt bis an d’Schoul ze kommen ... an déi<br />
Aufgabe gi vun der Entreprise GESTION an Zesummenaarbecht<br />
mat der Direktioun an dem Ministère assuréiert.<br />
Wann et dain Wonsch ass an dengem spéidere Léiwen<br />
an engem technësche Beruff ze schaffen oder an enger<br />
Administratioun Fouss ze faassen, (oder dei 2 zesummen) bitt<br />
dier d’Entreprise GESTION vill Méiglechkeeten, fir Erfahrungen<br />
ze sammelen oder awer och deng eege Kompetenzen mat eran<br />
anzebréngen.<br />
Beispiller:<br />
Technëschen Deel : Holz, Eisen, Elektrik, Elektronik,<br />
selbstänneg Organisatioun, Kontakter mat den Fournisseuren,<br />
Planung vun Arrichtungen.<br />
Administrativen Deel : Gesetzer, Comptabiliteit, Informatik<br />
richteg uwenden (Internet, Word, Excel, Access, Outlook)<br />
Dozou gehéiert natiirlech och den Accueil a Representatioun<br />
vum <strong>Lycée</strong> bei der Portes ouvertes oder aner Veranstaltungen.<br />
3 Viraussetzung fir an der Entreprise matzeschaffen :<br />
Engagement, Initiative an Ausdauer..<br />
contact :<br />
gaby.lutgen@lem.lu
INTERNAT<br />
L’objectif<br />
Participation active des élèves dans l’entreprise<br />
Internat afin d’établir et de développer la vie en<br />
communauté à l’internat et à l’école, mais aussi<br />
avec les gens de la commune de Mersch. Donner<br />
aux élèves la possibilité d’acquérir et de<br />
développer des connaissances dans les domaines<br />
de la conceptualisation, de développement<br />
et de réalisation de projets.<br />
Nous proposons :<br />
Mise en place des activités diverses organisés<br />
par les élèves de l’internat dans les domaines<br />
de l’ancrage local, des activités récréatives et<br />
culturelles. (p.ex. contact avec les<br />
personnes âgées, cours de rattrapage pour les<br />
élèves internes et ceux de l’extérieur, échanges<br />
et coopérations avec les clubs locaux…)<br />
Organisation et soutien des besoins et des<br />
intérêts des élèves de l’internat (p.ex : mise<br />
en place d’un comité d’internat, décoration de<br />
l’internat,…)<br />
Elèves visés par l’entreprise internat :<br />
- élèves internes de l’internat<br />
- élèves <strong>du</strong> LEM<br />
- élèves <strong>du</strong> LTPES<br />
Le nombre maximal des élèves : 16 élèves.<br />
contact :<br />
mich.rinnen@lem.lu
ORIENTATION<br />
Unser Ziel ist, dass die Schüler am Ende ihrer<br />
schulischen Laufbahn im <strong>Lycée</strong> <strong>Ermesinde</strong>;<br />
Wissen was sie wollen<br />
Wissen was sie können.<br />
Wissen wo sie ihre Studien/Lehre weiterführen<br />
werden.<br />
Der Schüler soll sich seiner Talente, seiner<br />
Interessen und seinem Können bewusst werden<br />
und einen Beruf, eine Fachrichtung oder eine<br />
Universität wählen, welche diesen entsprechen.<br />
Unser Service soll dem Schüler helfen;<br />
Seine Position zu ermitteln.<br />
Sein Ziel anzupeilen.<br />
Seinen Weg zu finden.<br />
Alternativen zu suchen,<br />
um an sein Ziel zu gelangen.<br />
Neue Richtungen einzuschlagen.<br />
Aufgabenbereiche und Ziele:<br />
Informations- und Beratungsstelle.<br />
Dokumentationen und Infos sammeln, sinnvoll<br />
archivieren und den Schülern und Lehrern zur<br />
Verfügung stellen.<br />
Internetseite weiterentwickeln.<br />
Hilfe beim Erstellen von Bewerbungsschreiben.<br />
Wichtigkeit und Aufwertung des Handwerks.<br />
Koordination der Kontakte mir der Berufswelt<br />
sowie den Fachhochschulen und<br />
Universitäten.<br />
Kontakte zu Hochschulen/Sekundarschulen im<br />
In-und Ausland herstellen und pflegen.<br />
Länderspezifische Informationen sammeln und<br />
weitergeben.<br />
Austausch zwischen Schülern und Berufswelt/<br />
Studenten/Universitäten organisieren.<br />
Unsere Schule / Schüler den Betrieben /Schulen<br />
vorstellen.<br />
Unterstützung der LEM- Häuser im Hinblick<br />
auf die Orientation ihrer Schüler.<br />
Das Ziel und die Wichtigkeit der Orientation ab<br />
September in den Häusern erklären.<br />
Kalender mit wichtigen Zeitpunkten und<br />
Möglichkeiten bereitstellen.<br />
Plan d‘orientation für die Schüler weiter ausarbeiten.<br />
Interne Möglichkeiten identifizieren und bewusster<br />
nutzen.(interne Spezialisten in den verschiedensten<br />
Bereichen)<br />
Externe Spezialisten einladen.<br />
Betriebsbesichtigungen organisieren.<br />
Koordination der Praktika.<br />
Schüler bei der Suche unterstützen.<br />
Absprachen mit anderen Schulen.<br />
Verbesserungsvorschläge ausarbeiten.<br />
Liste von Betrieben auf neustem Stand halten.<br />
Praktikumsbericht /Portfolio ausarbeiten.<br />
contact :<br />
chantal.mitsch@lem.lu<br />
rob.theisen@lem.lu
MARKETING<br />
D’Aarbecht vum Betrieb Marketing ass fier dofier ze suergen, dass eis<br />
Schoul dobaussen bekannt ass, an dass d’Leit dobaussen an och dobannen<br />
(intern) wëssen waat am LEM leeft. D’Entreprisen dobei ze ennerstëtzen<br />
fier Succès ze hun waert also eng vun den wichtegsten Aufgaben<br />
vum Marketing sinn.<br />
Allgemeng gët Marketing definéiert als en Ensemble vun Etuden, Reklam<br />
an Verkaaf vun Pro<strong>du</strong>kter oder Servicer.<br />
Waat bidden mier un:<br />
- all Form vun Publiciteit (Affichen, Flyer, Zeitungsarktikel, Facebook,<br />
Internetsite ...)<br />
- Design vun der Verpackung vun engem Pro<strong>du</strong>it<br />
- Allgemeng Strategien fir de Verkaaf ze förderen<br />
contact :<br />
jean-luc.lutgen@lem.lu