Les entreprises du Lycée Ermesinde

Les entreprises du Lycée Ermesinde
Cuisine, Film & Records, Livre,
Nature et Terroir, Patrimoine, Spectacle

CUISINE
L’élève, encadré par des professionnels,
est initié à l’art de la cuisine. Apprendre
à cuisiner en respectant les produits de
saison, travailler avec les produits du
terroir et faire connaissance avec la culture
culinaire d’autres pays. Cuisiner est
synonyme de rigueur, de précision, et l’élève
va apprendre de nombreuses techniques et
astuces qui vont lui permettre d’élaborer des
plats savoureux.
La cuisine est donc un lieu de prédilection
pour tous les gourmands, pour ceux qui
aiment travailler en groupe et partager le
moment venu, le succulent plat obtenu.
De nombreux produits vont pouvoir être
offerts au reste de la communauté. Ainsi les
élèves de l’entreprise proposent un goûter,
et produisent différentes spécialités pour la
boutique et la cafétéria.
contact :
pascale.herschbach@lem.lu
severine.kohl@lem.lu
laurence.tichon@lem.lu

FILM & RECORDS
Wollt dier schonn ëmmer e Zombie-Film
dréinen? Léiere wei een eng Rock CD
ophëllt? Iech tricktechnësch an animatiounstechnësch
“verkreativéieren”? Vläicht News
Reporter ginn? Oder mengt dier är Godzilla
Roll kéint en Oscar verdéngen? Oder Iech
anescht abréngen? Deko entwerfen, Sounds
kreéieren, Hörbicher vertounen, Filmer
schneiden?
D’Entreprise Film & Records beschäftegt
sech mat der Konscht a Wëssenschaft
vu nden audio-visuellen Opnamen.
Konkret sinn dat Filmer, Soundopnamen a
Reportagen déi mir als Projet’en wëllen unhuelen.
Mier kucken zesummen d’Material ze
besuegen, versuegen an notzen ze léieren
an wëllen domat eise Schüler hëllefen hier
Projet’en ze réaliséieren.
Mir stellen déi néideg Experten an Technik
zur Verfügung fir an eise Schneid-Räim an
an eisem Musek-Studio Filmer, Kuerzfilmer,
Musekstécker, Filmmusek, Hiphophymnen
asw. ze kreéieren.
Am Film Beräich schaffen ganz vill
verschidden Spezialitéiten zesummen,
vum Kameramann, Schauspiller, Luuchtentechniker
bis hin zu Maquillage-Kënschtler
oder Catering-Mann, et wäert also bei eisen
Projet’en vill ze di ginn, mä langweileg gëtt
et sécher ni.
contact :
frank.drews@lem.lu
sid.mysore@lem.lu

LIVRE
L’entreprise Livre se décline en trois secteurs :
bibliothèque, édition et écriture.
Dans le secteur « bibliothèque », les
élèves sont initiés au travail quotidien du
bibliothécaire et coopèrent dans les différentes
étapes de préparation des livres. De plus, ils
organisent régulièrement de petites expositions
interactives, avec décorations et présentations
de livres.
Les élèves inscrits au secteur de « l’écriture »
se consacrent soit à l’écriture créative, créant
des textes littéraires de tout genre, soit à la
rédaction d’articles pour la « Schülerzeitung ».
La mise en page de ce journal est assurée par
des élèves du secteur « édition ». Ce même
secteur rassemble de l’autre côté des élèves
intéressés par l’illustration ou désireux de
fabriquer du papier ainsi que divers produits en
papier (bloc-notes, album photos).
Voilà donc les activités auxquelles se sont
adonnés les élèves pendant la première année
de fonctionnement de l’entreprise Livre. Rien
n’empêche que d’autres projets naissent les
années à venir.
contact :
manon.dellasiega@lem.lu
patrycja.sobolewska@lem.lu

NATURE & TERROIR
L’entreprise “Nature et Terroir” veut amener les élèves
et adultes à être plus conscients de leur environnement
naturel et des produits qui y découlent.
Ainsi nous proposons des activités pour vivre la
nature par l’exploration et par la découverte. Ces projets
se font par des balades et activités plus aventureuses,
mais aussi par la photographie, l’art et les sciences
naturelles.
Les activités plus centrées sur les produits du terroir
envisagent de faire prendre goût aux participants des
aliments de notre région et de notre propre production.
Ainsi nous cultivons des légumes et pommes de terre
en serre et dehors. Nous entretenons les arbres et
arbustes fruitiers du site ainsi que des vergers aux
alentours. Nous sommes en train d’aménager un « jardin
des simples », un jardin d’herbes aromatiques et
médicinales inspiré des cloîtres médiévaux.
Ces produits sont alors cuisinés par les élèves ou
transformés en confitures, jus, etc. Ils sont destinés
pour la consommation par les élèves concernés ou
vendus dans la cantine, le magasin du lycée ou lors
d’événements.
Finalement nous nous occupons aussi du côté « vert »
du campus scolaire : entretien des haies, plantations,
rucher pour les abeilles, taille des arbres, …
Puisque les éléments naturels qui nous entourent sont
en mouvement permanent au fil des saisons et des
années, nous essayons de faire bouger le campus, de
sensibiliser les membres du lycée et les personnes
extérieurs et de créer des projets éducatifs à caractère
durable.
contact :
laurent.henn@lem.lu
dennis.wezenberg@lem.lu

PATRIMOINE
L’entreprise Patrimoine a pour but le
développement de projets en relation avec
notre patrimoine culturel dans le sens le plus
large. Les aspects de réflexion, reproduction,
exploration, recherche et apprentissage,
entre autres, sont à la base des projets
développés dans les différents secteurs. Ces
secteurs proposent des cours d’initiation,
développent des projets et productions et
cherchent la collaboration avec les autres
entreprises de notre Lycée. Actuellement,
les secteurs proposés sont :
- Origine et identité,
- Art, Architecture, Artisanat
- Langues et cultures
- Sciences et Environnement
contact :
patrick.harsch@lem.lu
jhang.majerus@lem.lu
manuel.vico@lem.lu

SPECTACLE
L’entreprise Spectacle a pour
objectif d’assurer une organisation
régulière d’événements culturels et sportifs
au sein et en dehors de notre lycée. Les
membres de notre entreprise ont
pour mission d’élaborer ensemble
des projets dans leur intégralité, de la
conceptualisation à la réalisation
en passant par un apprentissage
approfondi des techniques.
Evénements sportifs, concerts en
plein-air, comédies théâtrales, représentations
de cirque, fêtes populaires ...
autant d’occasions pour l’élève
d’apprendre à monter sur scène et de
donner le meilleur de soi-même.
Notre entreprise est composée de cinq
secteurs : sport, théâtre, musique, cirque
et event management.
contact :
alex.bara@lem.lu
yannick.bianchini@lem.lu

Les entreprises de service
Atelier, Commerce, Débat, Gestion,
Internat, Marketing, Orientation

COMMERCE
L’entreprise « Commerce » a pour activité
principale la vente des produits
réalisés dans les différentes entreprises
du lycée dans le magasin « Eise Kiosk ».
Les élèves participent activement à la
réalisation des activités commerciales
courantes telles que l’établissement d’un
stock, la vente active, la prise de commandes,
le suivi des stocks, les éléments
informatisés etc. Il s’agit de leur faire comprendre
les éléments clés de la vente, de
leur permettre de se familiariser avec les
différentes techniques afin de développer
leur savoir dans le domaine du commerce.
Venez nous rendre visite !
contact :
sandra.cifani@lem.lu
DEBAT
Dans l’entreprise Débat, les élèves
discutent et débattent de thèmes de la vie,
de l’éthique et de la politique.
L’entreprise organise un café-débat Open
Space for Open Minds où d’autres élèves
peuvent participer à une discussion autour
d’un thème prédéfini dans une ambiance
informelle.
Nous soutenons les élèves dans la
préparation de leurs travaux personnels et
dans les méthodes de communication.
De plus, nous organisons des visites et des
échanges avec d’autres acteurs sociaux.
contact :
katy.fox@lem.lu
julia.pruy@lem.lu

GESTION
Du gees an d’Schoul, fir déi Saachen ze leieren, déi dier
erlaben deng perséinlech Zieler déi’s du dier selwer gestallt
hues ze erreechen, oder fir nei Saache kennen ze léieren, vun
deenen’s du bis haut nach ni eppes héieren hues.
Fir vun enger Schoul ze profitéiere muss du wëssen, dat et nett
esou selbstverständlech ass datt eng Schoul fir dech do ass,
an dier hëllefe wëllt dein Wee ze fannen.
Dofir braucht et en enormen technëschen an administrativen
Opwand, deen dier et erlabt an enger Schoulbänk ze setzen,
engem Enseignant no ze lauschteren, an enger Kantin kennen
z’iessen, iwwerhaapt bis an d’Schoul ze kommen ... an déi
Aufgabe gi vun der Entreprise GESTION an Zesummenaarbecht
mat der Direktioun an dem Ministère assuréiert.
Wann et dain Wonsch ass an dengem spéidere Léiwen
an engem technësche Beruff ze schaffen oder an enger
Administratioun Fouss ze faassen, (oder dei 2 zesummen) bitt
dier d’Entreprise GESTION vill Méiglechkeeten, fir Erfahrungen
ze sammelen oder awer och deng eege Kompetenzen mat eran
anzebréngen.
Beispiller:
Technëschen Deel : Holz, Eisen, Elektrik, Elektronik,
selbstänneg Organisatioun, Kontakter mat den Fournisseuren,
Planung vun Arrichtungen.
Administrativen Deel : Gesetzer, Comptabiliteit, Informatik
richteg uwenden (Internet, Word, Excel, Access, Outlook)
Dozou gehéiert natiirlech och den Accueil a Representatioun
vum Lycée bei der Portes ouvertes oder aner Veranstaltungen.
3 Viraussetzung fir an der Entreprise matzeschaffen :
Engagement, Initiative an Ausdauer..
contact :
gaby.lutgen@lem.lu

INTERNAT
L’objectif
Participation active des élèves dans l’entreprise
Internat afin d’établir et de développer la vie en
communauté à l’internat et à l’école, mais aussi
avec les gens de la commune de Mersch. Donner
aux élèves la possibilité d’acquérir et de
développer des connaissances dans les domaines
de la conceptualisation, de développement
et de réalisation de projets.
Nous proposons :
Mise en place des activités diverses organisés
par les élèves de l’internat dans les domaines
de l’ancrage local, des activités récréatives et
culturelles. (p.ex. contact avec les
personnes âgées, cours de rattrapage pour les
élèves internes et ceux de l’extérieur, échanges
et coopérations avec les clubs locaux…)
Organisation et soutien des besoins et des
intérêts des élèves de l’internat (p.ex : mise
en place d’un comité d’internat, décoration de
l’internat,…)
Elèves visés par l’entreprise internat :
- élèves internes de l’internat
- élèves du LEM
- élèves du LTPES
Le nombre maximal des élèves : 16 élèves.
contact :
mich.rinnen@lem.lu

ORIENTATION
Unser Ziel ist, dass die Schüler am Ende ihrer
schulischen Laufbahn im Lycée Ermesinde;
Wissen was sie wollen
Wissen was sie können.
Wissen wo sie ihre Studien/Lehre weiterführen
werden.
Der Schüler soll sich seiner Talente, seiner
Interessen und seinem Können bewusst werden
und einen Beruf, eine Fachrichtung oder eine
Universität wählen, welche diesen entsprechen.
Unser Service soll dem Schüler helfen;
Seine Position zu ermitteln.
Sein Ziel anzupeilen.
Seinen Weg zu finden.
Alternativen zu suchen,
um an sein Ziel zu gelangen.
Neue Richtungen einzuschlagen.
Aufgabenbereiche und Ziele:
Informations- und Beratungsstelle.
Dokumentationen und Infos sammeln, sinnvoll
archivieren und den Schülern und Lehrern zur
Verfügung stellen.
Internetseite weiterentwickeln.
Hilfe beim Erstellen von Bewerbungsschreiben.
Wichtigkeit und Aufwertung des Handwerks.
Koordination der Kontakte mir der Berufswelt
sowie den Fachhochschulen und
Universitäten.
Kontakte zu Hochschulen/Sekundarschulen im
In-und Ausland herstellen und pflegen.
Länderspezifische Informationen sammeln und
weitergeben.
Austausch zwischen Schülern und Berufswelt/
Studenten/Universitäten organisieren.
Unsere Schule / Schüler den Betrieben /Schulen
vorstellen.
Unterstützung der LEM- Häuser im Hinblick
auf die Orientation ihrer Schüler.
Das Ziel und die Wichtigkeit der Orientation ab
September in den Häusern erklären.
Kalender mit wichtigen Zeitpunkten und
Möglichkeiten bereitstellen.
Plan d‘orientation für die Schüler weiter ausarbeiten.
Interne Möglichkeiten identifizieren und bewusster
nutzen.(interne Spezialisten in den verschiedensten
Bereichen)
Externe Spezialisten einladen.
Betriebsbesichtigungen organisieren.
Koordination der Praktika.
Schüler bei der Suche unterstützen.
Absprachen mit anderen Schulen.
Verbesserungsvorschläge ausarbeiten.
Liste von Betrieben auf neustem Stand halten.
Praktikumsbericht /Portfolio ausarbeiten.
contact :
chantal.mitsch@lem.lu
rob.theisen@lem.lu

MARKETING
D’Aarbecht vum Betrieb Marketing ass fier dofier ze suergen, dass eis
Schoul dobaussen bekannt ass, an dass d’Leit dobaussen an och dobannen
(intern) wëssen waat am LEM leeft. D’Entreprisen dobei ze ennerstëtzen
fier Succès ze hun waert also eng vun den wichtegsten Aufgaben
vum Marketing sinn.
Allgemeng gët Marketing definéiert als en Ensemble vun Etuden, Reklam
an Verkaaf vun Produkter oder Servicer.
Waat bidden mier un:
- all Form vun Publiciteit (Affichen, Flyer, Zeitungsarktikel, Facebook,
Internetsite ...)
- Design vun der Verpackung vun engem Produit
- Allgemeng Strategien fir de Verkaaf ze förderen
contact :
jean-luc.lutgen@lem.lu