Fiche projet n 42 Conditionnement de semences ... - Tunisie industrie

Fiche projet n 42
Conditionnement de semences de céréales et de
légumineuses à grains
Objet : Il s’agit de la création d’une unité de :
«Conditionnement de semences de céréales et de légumineuses à grains »
Notons que la production nationale moyenne en céréales est de l’ordre de 18 millions de quintaux / an.
Il y aurait à s’installer en projet de conditionnement des semences près des régions connues par « greniers
de la Tunisie ».
I-) Terrain et constructions:
- Bâtiment industriel : 1 500 m2 couverts sur un terrain de 5 000 m2.
II-) Equipements nécessaires :
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants :
1 Aménagement
2 Silos et Bacs de réception
3 Pont bascule
4 Trieur, séparateur, calibreur
5 Nettoyeur / Séparateur
6 Centrifugeuse
7 Séchoir
8 Chaudière à vapeur
9 Four ventilé
10 Ensacheuse Encartonneuse
11 Etiqueteuse / Marqueuse / dateuse
12 Chambre à froid de congélation
13 Bacs inox de process / convoyeurs
14 Transformateur et installation électrique
15 Compresseur
16 Chariot élévateur et transpalettes
17 Bascules de pesage
18 Matériel informatique
19 Logiciel de gestion
20 Camionnette
III-) Emploi :
Une telle unité emploie :
- 1 chef, 1 administratif, 1 financier et 1 commercial.
- 2 chefs de poste, et 4 ouvriers qualifiés,
Soit au total : env. 10 personnes.
IV-) Matières premières et consommables :
- Semences de céréales et légumineuses à grains.
- Produits chimiques de traitement.
- Utilité (Eau, air comprimé, énergie)
V-) Capacité de production :
Nous considérons une unité qui pourrait conditionner 120 kg / h de semences et légumineuses à grains,
soit :

120 kg/h * 8 heures * 2 postes * 80% * 280 jours = environ 430 000 kg / an.
VI-) Process de fabrication :
-1- réception
-2- nettoyage et parage
Le nettoyeur -séparateur est la machine de base.
-3- séchage
Intervenant pour une bonne qualité de semence. Au plus tôt après la maturité, laquelle est définie
comme le stade végétatif auquel la graine a synthétisé le maximum de matière sèche. Il s’agit de baisser
le taux d’humidité de 35% à environ 10%.
-4- Triage :
Se fait sur différents critères (dimensionnels, densitométriques, états de surface,…)
-5- conditionnement
-6- étiquetage
VII-) Le marché et la clientèle :
La cible pour la présente unité serait :
• Local : 70 %
• Export 30% (Pays limitrophes).
VIII-) Produits / Prix :
Selon nos investigations, le prix de vente moyen du kg serait d’environ 2.000 dinars.
Le chiffre d’affaires serait de (Cf. $ V) : 2.000 dinars /kg * 430 000 kg / an =
Environ 860 000 dinars / an.
IX-) Schéma des investissements :
Schéma d'Investissements et de Financement
Investissements Montants Financement Montant
Terrain En location à Capital (40%) 270 000
Génie Civil 1 500 dinars / mois CMT (60%) 405 000
Aménagement 20 000
Equipements industriels 486 000
Equipements informatiques 7 000
Logiciels 7 000
Chariot élévateur et transpalettes 45 000
Matériel utilitaire de transport 25 000
F.A.D. et A.T. au Démarrage 45 000
Fonds de roulement 40 000
Total : 675 000 675 000

X-) Exploitation prévisionnelle et rentabilité :
Exploitations prévisionnelles
Désignation 2010 2011 2012 2013 2014 2015
C.A. Local 602 112 632 218 663 828 697 020 731 871 768 464
C.A. Export 258 048 270 950 284 498 298 723 313 659 329 342
Chiffre d'Affaires
(Dinars) 860 160 903 168 948 326 995 743 1 045 530 1 097 806
Achats
d'Approvisionnements
Consommés 464 486 487 711 512 096 537 701 564 586 592 815
Marge sur coût matière 395 674 415 457 436 230 458 042 480 944 504 991
Charges de Personnel 100 750 105 788 111 077 116 631 122 462 128 585
Dotations aux
Amortissements et aux
Provisions 108 567 108 567 108 567 88 900 88 900 74 900
Autres Charges
d'Exploitation (Y compris
loyers) 78 211 81 222 84 383 87 702 91 187 94 846
Total des charges
d'exploitation 752 014 783 287 816 123 830 934 867 135 891 147
Résultat d'Exploitation 108 146 119 881 132 204 164 809 178 394 206 659
Charges financières nettes
(Tenant compte d'un CMT
d'investissement = 315
000 dinars) 47 370 42 335 31 357 22 793 16 210 10 083
Résultat des activités
ordinaires Avant Impôt 60 775 77 546 100 846 142 016 162 184 196 576
Impôts sur les bénéfices 12 763 18 611 24 203 34 084 38 924 47 178
Résultat Net de
l'Exercice 48 012 58 935 76 643 107 932 123 260 149 398
Cash-Flow 156 579 167 502 185 210 196 832 212 160 224 298
Le taux de rentabilité interne (T.R.I.) serait à 18% compte tenu du tableau précédent d’exploitations
prévisionnelles.
Le « Pay-back » (actualisé ; Taux = 9.5%) est de 4 ans et 7 mois.
XI-) Conseils :
• Œuvrer pour la mise en place d’un système H.A.C.C.P
• Former le personnel aux techniques d’hygiène alimentaire.
• S’installer près d’une zone de production
• Réaliser des contrats d’achats annuels auprès des agriculteurs
• La rentabilité serait meilleure les premières années en choisissant de réaliser le projet dans une
zone d’avantages fiscaux et financiers.