rapport triennal 2009-2011 - Faculté de médecine dentaire de l ...

Sylvain Moineau
Ph. D. Sciences et technologie des aliments, 1993, Université Laval
Thématiques
Membre du GREB depuis 1997
Professeur titulaire
Chaire de recherche du Canada sur
les bactériophages (Niveau 1)
Département de biochimie,
de microbiologie et de bioinformatique
Faculté des sciences et de génie
418-656-3712
Télécopieur : 418-656-2861
Mode d’action des mécanismes de résistance aux phages
Plusieurs bactéries possèdent des systèmes de défense
pour contrer l’infection par les phages. Nous étudions
particulièrement les mécanismes de type Abi (abortive
infection) et CRISPR-Cas afin d’élucider leurs modes d’action
et de les rendre plus efficace.
Thérapie par les phages
Les phages ont le potentiel d’être une solution de rechange
aux antibiotiques. Nous nous intéressons aux phages infectant
des souches résistantes aux antibiotiques de Staphylococcus
aureus et Streptococcus pneumoniae.
Caractérisation des bactériophages de Lactococcus lactis
et de Streptococcus thermophilus
Ces deux bactéries à Gram-positif sont utilisées pour la
fabrication d’une variété de produits laitiers fermentés.
La plupart des souches industrielles de ces deux espèces
bactériennes sont sensibles à l’infection par les phages. Un
de nos objectifs est de développer des souches bactériennes
résistantes aux phages.
Aérovirologie
Nous étudions également le comportement des particles
virales dans l’air en utilisant divers bactériophages comme
simulants de virus pathogènes. De plus, nous développons des
méthodes standardisées pour l’échantillonnage et la détection
de virus dans l’air et ce, pour des applications alimentaires,
environnementales et médicales.
Biodiversité et évolution des phages
Grâce à la génomique et à la protéomique, nous étudions la
biodiversité des phages ainsi que les facteurs qui influencent
leur évolution.
Collaborateurs
Allemagne : Roman Hauser et Knut Heller
Angleterre : Cecilia Bebeacua, L. Lai et Martin Van Heel
Interactions phage-bactérie
L’infection d’une cellule bactérienne par un phage débute à
la suite de l’interaction spécifique d’un complexe protéique
situé à l’extrémité de la queue du phage avec le récepteur à
la surface de la cellule. Nous étudions cette interaction aux
niveaux moléculaire et structural.
Argentine :
Canada :
Ana Binetti, Daniela Guglielmotti, Andréa
Quiberoni, Jorge Reinheimer
Hans-W. Ackermann, Michel Britten, Colin
Coros, Mohammed Dehbi, Caroline Duchaine,
Jeannot Dumaresq, Louis-Charles Fortier,
Louis Gendron, Marie-Michelle Genois,
Hélène Launay, Philippe Leprohon, Jing Liu,
François Malouin, Daniel Massé, Lucie Massé,
Jean-Yves Masson, Greg Moeck, Marc
Ouellette, Éric Pariseau, Mickael Ploquin,
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