rapport triennal 2009-2011 - Faculté de médecine dentaire de l ...

RAPPORT
TRIENNAL
2009-2011

Recherche et rédaction :
Dr Daniel Grenier
Collaborateurs :
Dr Jean Barbeau
Dre Fatiha Chandad
Dr Michel Frenette
Dr Luc Giasson
Dr Reginaldo Gonçalves
Dr Sylvain Moineau
Dr Mahmoud Rouabhia
Dr Christian Vadeboncoeur
Révision et coordination :
Nathalie Giroux et Sandra Racine
Conception graphique :
Sandra Racine
Impression :
Service de reprographie, Université Laval
Dans le présent document, le masculin est
utilisé sans discrimination.
2

Table
des
matières
Mot du directeur p. 4
Réalisations des membres réguliers
Jean Barbeau p. 6
Fatiha Chandad p. 10
Michel Frenette p. 16
Luc Giasson p. 20
Reginaldo Bruno Gonçalves p. 22
Daniel Grenier p. 26
Sylvain Moineau p. 34
Mahmoud Rouabhia p. 44
Christian Vadeboncoeur p. 52
Tableau des réalisations scientifiques p. 54
3

Mot du directeur
Bonjour,
Au nom des membres du Groupe de recherche en écologie buccale (GREB), j’ai le plaisir de
faire rapport sur les principales activités de notre Centre pour la période du 1 er janvier 2009 au
31 décembre 2011. Rappelons que le GREB constitue le plus important regroupement de chercheurs
au Canada abordant les aspects microbiologiques et immunologiques des infections
buccales (carie dentaire, maladie parodontale, candidose). Le GREB possède également une
expertise unique au Québec sur le contrôle de la transmission d’infections dans les cabinets
dentaires, les bactériophages et les fermentations industrielles.
Au cours de la période 2009-2011, les chercheurs du GREB ont continué leur rayonnement
extérieur, notamment en étant membres d’importants réseaux de recherche tant provinciaux
que nationaux et en participant à divers comités scientifiques. Les chercheurs du GREB ont
publié, durant cette période, cent quarante-sept (147) articles dans des revues scientifiques
internationales avec jury, en plus de présenter trente-cinq (35) conférences sur invitation et
soixante-seize (76) communications scientifiques dans divers congrès provinciaux, nationaux
ou internationaux. De plus, vingt-trois (23) étudiants à la maîtrise et sept (7) étudiants au
doctorat, supervisés par les membres du GREB, ont été diplômés.
Au 31 décembre 2011, le GREB était constitué de huit (8) membres professeurs, six (6) membres
associés, six (6) professionnels de recherche, sept (7) stagiaires post-doctoraux et trente (30)
étudiants inscrits à un programme d’études supérieures.
Membres professeurs :
Membres associés :
Université de Montréal : Jean Barbeau
Université Laval : Fatiha Chandad, Michel Frenette,
Luc Giasson, Daniel Grenier, Sylvain Moineau,
Mahmoud Rouabhia et Christian Vadeboncoeur
(Dr Vadeboncoeur, départ à la retraite en 2010)
Université Laval : Sylvie Louise Avon, Caroline Duchaine,
Gisèle Lapointe et Younès Messaddeq
Université de la Barbabe : Marc Lavoie
Université de Montréal : Marcelo Gottschalk
Dr Daniel Grenier, directeur du GREB
Septembre 2012
4

Réalisations
des membres
réguliers

Jean Barbeau
Ph. D. Immunologie, 1993, Université Laval
Membre du GREB depuis 2000
Professeur titulaire
Faculté de médecine dentaire
Faculté de médecine
Université de Montréal
514-343-2366
Télécopieur : 514-343-2233
jean.barbeau@umontréal.ca
Secteurs d’activités
• Étude de la diffusion moléculaire à l’intérieur des
biofilms microbiens.
• Structure et physiologie des biofilms de Candida
albicans et de Streptococcus mutans.
• Pathogenèse de la stomatite prothétique.
• Contrôle de la transmission d’infections en cabinet
dentaire.
Thématiques
• Rôle du quorum sensing dans la formation des biofilms
microbiens.
1.
Les biofilms microbiens, leur formation et leur
contrôle
Notre équipe se consacre à mieux comprendre les
mécanismes impliqués dans la formation des biofilms
bactériens associés aux appareils médicaux et dentaires
ainsi qu’aux appareils intra-oraux comme les prothèses et
les appareils orthodontiques. Nos objectifs sont d’en arriver
à moduler la formation de ces biofilms et à contrôler leur
développement chimiquement ou de façon écologique en
tirant parti des facteurs produits naturellement par les
microorganismes.
• Contamination des instruments dentaires.
• Stérilisation par plasma gazeux.
Collaborateurs
Belgique :
Canada :
États-Unis :
Ernst Heinen et Willy Zorzi
Caroline Duchaine, Martin Desrosiers, Michel
Lafleur et Michel Moisan
John Molinari
2.
La stérilisation par plasma gazeux
France :
Jean-François Cazaubon et Jacques Pelletier
Ce champ de recherche vise à développer des alternatives
à la stérilisation par la chaleur. Nos travaux se concentrent
sur les mécanismes d’action des plasma gazeux
(rayonnement UV et espèces chimiquement actives) sur
les endospores bactériennes.
6

Publications scientifiques en 2011
Levif P, Séguin J, Moisan M & Barbeau J (2011)
« Influence of Substrate Materials on Inactivation of B.
atrophaeus Endospores in a Reduced-pressure Argon
Plasma»
Plasma Processes Polym., 8:617-630
Communications scientifiques en 2010
Moisan M, Barbeau J, Boudam MK, Carignan D, Levif P, Séguin
J & Soum-Glaude A (2010)
«Sterilization of medical devices using plasma: advantages
and limitations. The reduced-pressure flowing-afterglow of
the N2-O2 discharge as the biocidal medium»
in 11 th High-Tech Plasma Conference, Bruxelles, Belgique
Publications scientifiques en 2010
Stephenson MF, Mfuna L, Dowd S, Wolcott A, Barbeau J,
Poisson M, James G & Desrosiers M (2010)
«Molecular characterisation of the polymicrobial flora in
chronic rhinosinusitis»
J. Otolaryngal Head Neck Surg. 39:182-187
Publications scientifiques en 2009
Dutil S, Meriaux A, de Latremoille MC, Lazure L, Barbeau J &
Duchaine C (2009)
«Measurement of airborne bacteria and endotoxin generated
during dental cleaning»
J. Occup. Environ. Hyg. Feb;6(2):121-30
Barbeau J (2009)
«Uniforms and microbial contamination»
A guest Editorial. Can. J. Dent. Hyg. 43:99
Barbeau J (2009)
«Grippe H1N1: Crions-nous au Loup inutilement?»
J. Ordre Dent. Québec, 46:26-29
Barbeau J (2009)
«Gestion de la stérilisation et arrivée des stérilisateurs de
Type B»
J. Ordre Dent. Québec; 46 :10-13
Barbeau J (2009)
«Notes et contre-notes sur la pandémie : cachez ce virus que
je ne saurais voir!»
J. Ordre Dent. Québec; 46 :20-22
Communications scientifiques en 2009
Mahfoudh A, Moisan M, Séguin J, Barbeau J, Kabouzi Y &
Kéroack D (2009)
«Étude des mécanismes de l’inactivation de spores
bactériennes par l’ozone»
Colloque Plasma-Québec, Montréal
Séguin J, Levif P, Pollak J, Moisan M, Barbeau J (2009)
«Gaseous plasma treatment causes structural damage to
Bacillus atrophaeus spores»
109th General Meeting, American Society for Microbiology,
Philadelphie, 17-21 mai
Subvention individuelle
Direction de la Santé Publique (Québec), 15 000 $, 2010
Développement d’un guide de contrôle des infections pour les
intervenants en santé dentaire publique.
Subventions d’équipe
FQRNT, 51 000 $, avril 2007-avril 2010
Caractérisation du transport de composés ammonium
quaternaire à l’intérieur des biofilms microbiens: vers une
nouvelle compréhension de leur action antibactérienne.
FQRNT, 54 066 $, juin 2005-juin 2009
Étude physico-chimique des mécanismes d’inactivation de
microorganismes par l’ozone gazeux en milieu sec et en
milieu humide.
7

Défense nationale (Canada), 200 000 $, septembre
2006-septembre 2009
Development of infectious viral aerosol transport and
detection models using simulants with emphasis on field
sampling.
FQRNT, 162 000 $, juin 2005-mai 2009
Étude physico-chimique des mécanismes d’inactivation de
microorganismes par l’ozone gazeux en milieu sec et en
milieu humide.
MDEIE, 578 925 $, septembre 2007-mars 2009
Développement de deux appareils de stérilisation.
Direction et co-direction
Étudiants à la maîtrise
Sabrina Gravel
Directeur : Jean Barbeau
Mise en évidence des amibes pathogènes dans les unités
dentaires.
2007-2009
Stagiaires de recherche
Catherine Lefebvre (UQTR)
Évaluation des dommages à l’ADN des spores de
B. atrophaeus par le plasma gazeux.
Janvier à juillet 2011
Martin D’Amour (UDEM)
Effet des UV et du plasma gazeux sur la germination des
spores de B. atrophaeus.
Été 2011
Youssef Guédry (UQTR)
Directeur : Jean Barbeau
Étude des dommages causés aux spores par la stérilisation
au plasma
Été 2010
Professionnels de recherche
Daniel Chartrand
Annie Leduc
Jacynthe Séguin
Cristina Irimes
Directeur : Jean Barbeau
Étude des mécanismes moléculaires de la réponse au
farnésol.
2006-(suspension indéfinie)
Jean-François Ross
Directeur : Jean Barbeau
Rôle du farnésol dans la formation des biofilms et profils
RAPD de souches cliniques de C. albicans.
2007-2009
Zohra Bendouah
Directeur : Martin Desrosiers
Co-directeur : Jean Barbeau
Rôle des biofilms dans la sinusite chronique.
2006-2009
8

Fatiha Chandad
Ph. D. Microbiologie, 1994, Université Laval
Thématiques
Les activités de notre laboratoire portent sur deux volets de
recherche : clinique et fondamental.
1.
Volet clinique
Membre du GREB depuis 2001
Professeure titulaire
Faculté de médecine dentaire
418-656-8599
Télécopieur : 418-656-2861
fatiha.chandad@greb.ulaval.ca
Les conséquences systémiques des infections parodontales
constituent une thématique importante de nos activités
de recherche. Cette thématique porte principalement
sur la relation entre les infections parodontales et i) le
déclenchement du travail et de l’accouchement prématuré chez
les femmes enceintes, ii) les infections parodontales comme
facteur de risque additionnel pour la préeclampsie et les
naissances prématurées, et iii) la relation entre les infections
parodontales et l’arthrite rhumatoïde chez une population des
Nations Premières. Ces travaux sont axés sur i) la détection
des bactéries parodontopathogènes par la réaction en chaîne
de la polymérase et ii) l’analyse de la réponse humorale et à
médiation cellulaire respectivement dans des échantillons de
plaque sous-gingivale, de sang et de liquide créviculaire, de
cohortes de patients malades et de sujets sains. Les résultats
de ces études permettront d’élucider l’effet de la santé buccale
sur la santé en général. Une étude similaire a aussi été initiée
en vue d'évaluer la relation entre la flore parodontale et les
infections du liquide amniotique ainsi que ses effets sur la
réponse immuno-fœtale contre les parodontopathogènes.
2.
Volet fondamental
A. Un nouvel axe de recherche est en cours de développement
dans notre laboratoire portant sur le rôle du stress
oxydatif dans l’étiologie et la pathogenèse des infections
parodontales. Les parodontopathogènes stimulent la
sécrétion de radicaux libres par les cellules du système
immunitaire. Cet axe de recherche vise la caractérisation
du rôle des systèmes antioxydant et prooxydant des
cellules phagocytaires lors des infections parodontales.
L’activité des enzymes antioxydantes et prooxydantes
des cellules phagocytaires ainsi que l’effet toxique
des différents radicaux libres sur les cellules et sur les
parodontopathogènes sont caractérisés.
B. Les polyphénols sont des composés présents dans plusieurs
fruits et légumes auxquels beaucoup d’effets bénéfiques
sont attribués incluant un pouvoir antibactérien, antiinflammatoire
et anti-oxydant. Ces polyphénols possèdent
aussi des effets anti-oxydants et représentent des trappes
pour les radicaux libres produits par l’oxydation des lipides,
des protéines et des acides nucléiques. Dans le domaine
buccal les effets bénéfiques de ces composées sont
peu connus. Nous nous intéressons à l’étude au niveau
moléculaire des effets des polyphénols sur les protéines
impliquées dans les différentes voies signalétiques du
stress oxydatif (nitrique oxyde synthase iNOS, arginase
et protéines du choc thermique HSP) et également sur
le potentiel de ces composés d’inhiber la croissance
des bactéries parodontopathogènes et de moduler la
réaction inflammatoire chronique. Des études en cours
dans notre laboratoire évaluent les effets des polyphénols
de différentes sources sur les fonctions des cellules
phagocytaires (macrophages et neutrophiles) incluant la
phagocytose, la chimiotaxie et la production de radicaux
libres.
C. Dialogue entre les bactéries commensales et les cellules
gingivales. Le principal intérêt de ce travail est d’étudier
comment l’épithélium buccal tolère les membres de la
10

microflore commensale et réagit vigoureusement contre
les pathogènes. Dans ces travaux, des modèles de biofilms
commensaux et pathogènes sont utilisés pour stimuler un
modèle de co-culture de cellules épithéliales gingivales/
macrophages et l’expression des TLRs, NLRS, des cytokines
pro-inflammatoires et des facteurs de protection et de
réparation sont évalués. Les connaissances générées par
cette étude permettront d’améliorer notre compréhension
du rôle des cellules gingivales dans le maintien de
l’homéostasie des tissus gingivaux.
Secteurs d’activités
• Conséquences systémiques des infections parodontales:
Maladies parodontales et préeclampsie.
• Rôle du stress oxydatif dans l’étiologie des maladies
parodontales.
• Dissection moléculaire du dialogue entre les cellules
gingivales et les bactéries buccales.
• Potentiel anti-bactérien, anti-oxydant et antiinflammatoire
des polyphénols en santé buccale.
Collaborateurs
Canada :
États-Unis :
France :
Rayonnement
Emmanuel Bujold, Hani El-Gabalawy, William
Fraser, Line Leduc, Sylvie Marcoux, Simon
Tran, René Voyer et Xu Xiong
Michael Dodds
Martine Bonnaure-Mallet et Anne Gougeon
• Membre du comité des pairs des Instituts de Recherche
en Santé du Canada
• Examinatrice ad hoc de revues scientifiques :
Journal of Oral Rehabilitation
Emerging Infectious Diseases
Nitric Oxide
Journal of Antimicrobial Chemotherapy
Journal of Periodontology
Journal of Dental Research, Anaerobe
Journal of Periodontal Research
• Membre du comité d'évaluation des demandes de fonds
pour le Réseau de recherche en santé buccodentaire et
osseuse du FRSQ
• Membre du comité d'évaluation des demandes de fonds
pour la Fondation de l'Ordre des dentistes du Québec
• Membre de jury de Ph. D. à l’Université Laval
• Membre de jury de Ph. D. à l’Université de Rennes 1
(France)
• Membre de comité aviseur de Ph. D. à Héma-Québec
• Membre de comité aviseur de Ph. D. à la Faculté de
médecine vétérinaire de St-Hyacinthe (Université de
Montréal)
• Membre du comité de programme de maîtrise en
sciences dentaires, Faculté de médecine dentaire
(Université Laval)
• Membre du comité d'évaluation des risques biologiques
(Université Laval)
• Membre du Réseau de recherche en santé buccodentaire
et osseuse du FRSQ
• Membre de Association canadienne-française pour
l’avancement des sciences (ACFAS)
• Membre du Conseil Consultatif des Biotechnologies
(Université Al-Akhawayne, Ifrane, Maroc)
• Membre du Comité des sages sur l’évaluation du
processus d’examen par les pairs aux IRSC
Publications scientifiques en 2011
Gauthier S, Tétu A, Himaya E, Morand M, Chandad F, Rallu F &
Bujold E (2011)
«The origin of Fusobacterium nucleatum involved in intraamniotic
infection and preterm birth»
J Matern Fetal Neonatal Med. 24:1329-32
11

Mahtout H, Chandad F, Rouabhia M & Grenier D (2011)
«Effect of periodontopathogen lipopolysaccharides and
proinflammatory cytokines on CD46, CD55, and CD59 gene/
protein expression by oral epithelial cells»
FEMS Immunol Med Microbiol. 62:295-303
Mahtout H, Chandad F, Rojo JM & Grenier D (2011)
«Fusobacterium nucleatum binding to complement
regulatory protein CD46 modulates the expression and
secretion of cytokines and matrix metalloproteinases by oral
epithelial cells»
J Periodontol 82:311-319.
Publications scientifiques en 2010
Nicolle O, Rouillon A, Guyodo H, Shacoori Z, Chandad F,
Meuric V & Bonnaure-Mallet M (2010)
«Development of SNAP-tag mediated live cell labeling as an
alternative to GFP in Porphyromonas gingivalis»
FEMS Immunol Med Microbiol. 59:357-63.
Meuric V, Rouillon A, Chandad F & Bonnaure-Mallet M (2010)
«The putative respiratory chain of Porphyromonas gingivalis»
Future Microbiol. 5:717-34
Hitchon CA, Chandad F, Ferucci ED, Willemze A, loan-Facsinay
A, van der Woude D, Markland J, Robinson D, Elias B, Newkirk
M, Toes RM, Huizinga TW & El-Gabalawy HS (2010)
«Antibodies to Porphyromonas gingivalis are Associated with
Anti-Citrullinated Protein Antibodies in RA Patients and their
Relatives»
J Rheumatol. 37:1105-12
Bujold E, Morency AR & Chandad F (2010)
«Effects of periodontal therapy on rate of preterm delivery: a
randomized controlled trial»
Obstet Gynecol. 115:386
Publications scientifiques en 2009
Charon J, Chandad F, Bonnaure-mallet M, & al. (2009)
«Le parodonte sain. Parodontie médicale»
Editions CdP - Wolters Kluwer, Paris, France, novembre
Charon J, Chandad F, Bonnaure-mallet M & al. (2009)
«Etiologie des maladies parodontales»
Parodontie médicale. Editions CdP - Wolters Kluwer, Paris,
France, novembre
Charon J, Chandad F, Bonnaure-mallet M & al (2009)
«Les antibiotiques en parodontie»
Editions CdP - Wolters Kluwer, Paris, France, novembre
Charon J, Chandad F, Bonnaure-mallet M & al (2009)
«Pathogénie des maladies parodontales»
Parodontie médicale. Editions CdP - Wolters Kluwer, Paris,
France, novembre
Charon J, Chandad F, Bonnaure-mallet & al. (2009)
«Méthodes de diagnostic en parodontie»
Parodontie médicale. Editions CdP - Wolters Kluwer, Paris,
France, novembre
Bonnaure-Mallet M, Chandad F, Rouillon A, Tamanai-Shacoori
Z, Meuric V, Baudouin C, Brédif S & Msika P (2009)
«Natural avocado sugars induce secretion of ß-defensin-2 by
epithelial cells: Effects on Porphyromonas gingivalis»
Invited publication, in Periodontitis: Symptoms, Treatment
and Prevention. Nova Science Publishers, Inc.
Bonifait L, Chandad F, Grenier D (2009)
«Les probiotiques en santé buccale: mythe ou réalité?»
J Can Dent Assoc. 75:585-90
Mahtout H, Chandad F, Rojo JM & Grenier D (2009)
«Porphyromonas gingivalis mediates the shedding and
proteolysis of complement regulatory protein CD46 expressed
by oral epithelial cells»
Oral Microbiol Immunol. 24:396-400
Communications scientifiques en 2011
Merzouk H, Azelmat J, Chibane M & Chandad F (2011)
«Effects of pomegranate peel extracts on bacterial viability
and biofilm formation of oral pathogens»
II International Symposium on the pomegranate, Madrid,
Spain, 19-21 octobre
12

Communications scientifiques en 2009
Azelmat J, Grenier D & Chandad F (2009)
«Is HMGB1 an alarmin in periodontal infections?»
International Association for Dental Research, Miami, FL
Nicolle O, Chandad F, Rouillon A, Guyodo H, Shacoori Z,
Meuric V & Bonnaure-Mallet M (2009)
«Dental biofilm and tools for visualization»
Eurobiofilm 2009, Roma, septembre
Fondation canadienne pour l’Innovation, 467 457 $/an, 2009-
2010
Infections parodontales : modèle d’étude des interactions
hôte-pathogènes
Institut Français pour la Recherche Odontologique, 47 550 $/
an, 2009-2010
Co-localisation ex-vivo de Porphyromonas gingivalis et des
cellules de l’immunité
Conférences sur invitation
Chandad F (2009)
«Conséquences systémiques des maladies parodontales : Y
a-t-il une relation?»
Congrès international de prévention bucco-dentaire,
Marrakech
CAFÉ SCIENTIFIQUE : Santé buccodentaire et santé
générale. 2010. Prendre soin de nos dents aide-t-il à prévenir
le diabète, les maladies cardiaques ou les naissances
prématurées? McGill University Club, Montréal
Infections parodontales et accouchements prématurés, y a-til
une relation? Les 13 e journées dentaires de l'Oriental. 26/27
et 28 février 2010, Oujda Maroc
La place de l'antibiothérapie en parodontie. Les 13 e journées
dentaires de l'Oriental. 26/27 et 28 février 2010, Oujda Maroc
Subvention individuelle
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche
(France), 72 000 $/an, 2008-2010
Co-localisation ex-vivo de Porphyromonas gingivalis et des
cellules de l’immunité
Subventions d’équipe
Institut de Recherche en Santé du Canada (IRSC), 100 000 $/
an, 2009-2011
The dynamics of bacterial communities in periodontal
diseases
13
Direction et co-direction
Étudiants à la maîtrise
Jabrane Azelmat
Directeur : Fatiha Chandad
Co-directeur : Daniel Grenier
Rôle de la protéine à haute mobilité HMGB1 et du récepteur
RAGE dans l’étiopathogenèse des infections parodontales
2007 – 2009
Marianne Morand
Directeur : Fatiha Chandad
Co-directeur : Emmanuel Bujold
Les infections parodontales, un facteur de risque pour
l’invasion microbienne de la cavité amniotique et
l’accouchement prématuré : I Paramètres inflammatoires
2007-2010
Simon Gauthier
Directeur : Emmanuel Bujold
Co-directeur: Fatiha Chandad
Les infections parodontales, un facteur de risque pour
l’invasion microbienne de la cavité amniotique et
l’accouchement prématuré : II Paramètres microbiologiques
2007-2010
Josée Desgagné
Directeur : Emmanuel Bujold
Co-directeur: Fatiha Chandad
Les infections parodontales, un facteur de risque additionnel
pour la prématurité
2008-2011
Annie Akatshi
Directeur : Fatiha Chandad
Dialogue entre les bactéries commensales et les cellules
gingivales : une vision globale. 2010-présent

Guylaine Gleeton
Directeur : Fatiha Chandad
Co-directeur : Patrick Mathieu (IUSCPQ)
Infections parodontales et maladies coronariennes : Y a-t-il
une association entre la parodontite et la sténose aortique?
2010-présent
Guillaume Tremblay
Directeur : Fatiha Chandad
Corrélation entre les taux d'IL-18, de TLR4, de TLR2 et la
quantité de Porphyromonas gingivalis chez les patients
atteints de parodontite. 2010-présent
Hafida Merzouk
Effets bactéricides d'une sélection d'extraits de fruits sur les
bactéries parodontopathogènes
Été 2011
Professionnels de recherche
Jabrane Azelmat
Amélie Têtu
Hélène Guyodo
Diplômés à la maîtrise
Jabrane Azelmat
Directeur : Fatiha Chandad
Co-directeur : Daniel Grenier
Rôle de la protéine à haute mobilité HMGB1 et du récepteur
RAGE dans l’étiopathogenèse des infections parodontales
Diplômation : A-2009
Étudiants au doctorat
Hayette Mahtout
Directeur : Daniel Grenier
Co-directeur : Fatiha Chandad
Étude des interactions fonctionnelles et structurales des
bactéries parodontopathogènes et des protéines régulatrices
du complément
2006-présent
Stagiaires de recherche
Jeanne Sanfaçon
Détection de bactéries dans la cavité amniotique
Été 2009
Éric Aubin
Mise au point de la détection de la dégradation de IkBα et de
la translocation NF-kB chez des macrophages stimulés avec
les LPS de Porphyromonas gingivalis
Été 2010
14

Michel Frenette
Ph. D. Microbiologie & Immunologie, 1986, Université de Montréal
Membre du GREB depuis 1989
Professeur titulaire
Faculté de médecine dentaire
Département de biochimie, de
microbiologie et de bioinformatique
Faculté des Sciences et de Génie
Secteurs d’activités
• Contrôle de l’expression des gènes chez les
streptocoques.
• Caractérisation des mécanismes de régulation
impliquant des composantes du système de transport
des sucres PTS.
Thématiques
Le principal sujet de recherche du laboratoire est l’identification
des fonctions de transport et de régulation des composantes
du système phosphoénolpyruvate:sucre phosphotransférase
chez les streptocoques. Quatre projets principaux s’articulent
autour de cette thématique :
1.
418-656-5502
Télécopieur : 418-656-2861
michel.frenette@bcm.ulaval.ca
l’identification des facteurs contrôlant la transcription
de l’opéron pts chez Streptococcus salivarius;
• Identification des facteurs responsables du contrôle
de la transcription au niveau des promoteurs et des
terminateurs.
• Le transport et le métabolisme des sucres chez les
streptocoques.
• Les fimbriae de streptocoques: fonctions, assemblages
et contrôle de leur expression.
Collaborateurs
Barbade :
Marc C. Lavoie
2.
3.
4.
le contrôle du transport et du métabolisme du galactose
et du lactose chez Streptococcus thermophilus et
Streptococcus salivarius;
la caractérisation génétique et fonctionnelle des
opérons man et mhf de Streptococcus salivarius ;
l’identification des gènes codant pour les sous-unités
structurales, la machinerie d’assemblage des fimbriae
de Streptococcus salivarius et des régulateurs de leur
expression.
Canada :
États-Unis :
France :
Céline Lévesque, Daniel Dubreuil,
Josée Harel et Stephen Michnick
Grace A. Spatafora et Allen L. Honeyman
Roland Lloubès
Nouvelle-Zélande : John R. Tagg
16

Rayonnement
• Membre du Comité exécutif de gestion de la subvention
conjointe Université McGill/Université de Montréal/
Université Laval, CIHR training initiative in Applied Oral
Health Research. 2004-2011
• Membre du Comité des bourses de recherche à la maîtrise
et au doctorat des Instituts de recherche en santé du
Canada. 2010-2011
• Membre du comité d’évaluation des bourses du
Programme conjoint U.MCGill / U.Montréal / U.Laval,
IRSC, Strategic Training Program in Applied Oral Health
Research
• 2004-2011
• Examinateur externe pour les organisms subventionnaires:
IRSC, CRSNG, FQRNT.
• Examinateur externe pour les revues scientifiques: Applied
and Environmental Microbiology, Microbial Pathogenesis,
Future Microbiology, Journal of Bacteriology, Journal of
Basic Microbiology, PlosOne, Journal of Biotechnology,
Microbiology, Canadian Journal of Microbiology, Infection
and Immunity, Antonie van Leeuwenhoeck, FEMS
Microbiology Letters.
• Service à la communauté : Entrevue pour le Magazine
Coup de Pouce Numéro d’août 2009.
Publications scientifiques en 2011
Alper I, Frenette M, Labrie S (2011)
«Ribosomal DNA polymorphisms in the yeast Galactomyces
geotrichum»
Fungal Biology. 115 : 1259-1269
Publications scientifiques en 2010
Bonifait L, Vaillancourt M, Gottschalk M, Frenette M & Grenier
D (2010)
«Purification and characterization of the subtilisin-like
protease of Streptococcus suis that contributes to its
virulence»
Vet. Microbiol. 148: 333-340
Nicolas GG, Frenette M, Lavoie MC (2010)
«Streptococcus salivarius mutants defective in mannose
phosphotransferase systems show reduced sensitivity to
mutacins I-T9 and R-3B»
Can. J. Microbiol. 56 :692-696
Bonifait L, Dominguez-Punaro MDC, Vaillancourt K, Bart C,
Slater J, Frenette M, Gottschalk M & Grenier D (2010)
«The cell envelope subtilisin-like proteinase is a virulence
determinant for Streptococcus suis»
BMC Microbiology, 10:42
Publications scientifiques en 2009
Pombert JF, Sistek V, Boissinot M & Frenette M (2009)
«Evolutionary relationships among salivarius streptococci
as inferred from multilocus phylogenies based on 16S rRNAencoding,
recA, secA, and secY gene sequences»
BMC Microbiology 9:232
Pombert JF, Sistek V, Boissinot M & Frenette M (2009)
«Evolutionary relationships among salivarius streptococci
as inferred from multilocus phylogenies based on 16S rRNAencoding,
recA, secA, and secY gene sequences»
BMC Microbiology 9:232
Communications scientifiques en 2010
Alper I, Frenette M & Labrie S (2010)
«Development of a novel multilocus sequence typing scheme
for diversity analysis of Geotrichum candidum strains»
World Dairy Summit. Auckland. New Zealand, 7-11 novembre
Bonifait L, Vaillancourt K, Gottschalk M, Frenette M & Grenier
D (2010)
«Purification and determination of biological activities of the
Streptococcus suis subtilisin-like protease»
Canadian Society of Microbiologists. Hamilton, Canada,
14-17 juin
Bonifait L, Vaillancourt K, Gottschalk M, Frenette M & Grenier
D (2010)
«Purification et caractérisation de la pseudo-subtilisine de
Streptococcus suis»
3 e Symposium du Centre de recherche en infectiologie porcine.
Montréal, Québec, 10 mai
17

Communications scientifiques en 2009
Alper I, Frenette M & Labrie S (2009)
«Study of the genetic diversity of Geotrichum candidum»
International Dairy Federation summit. Berlin, Allemagne, 20-
24 Septembre
Alper I, Frenette M & Labrie S (2009)
«Mise en évidence de la diversité des souches de Geotrichum
candidum : le défi génétique»
Colloque bisannuel du Centre de recherche STELA. Québec,
Canada, 11 et 12 mai
Subvention d’équipe
Instituts de recherche en santé du Canada, 283 753 $/an, juillet
2004-juillet 2010
CIHR training initiative in applied Oral Health Research
J.P. Lund, E.L. Franco, P.J. Allison, M.D. McKee,
W.D. Fraser, G.L. Lavigne, A. Kolta, D. Grenier, M. Frenette,
Et J.S. Feine: co-investigateurs principaux
Direction et co-direction
Denis Roy
Ph. D. en microbiologie (2001-2009)
Département de biochimie, de microbiologie et de bioinformatique
Faculté des Sciences et de Génie
Université Laval
Directeur : Dr Christian Vadeboncoeur
L’analyse des fonctions régulatrices des différentes formes
phosphorylées de HPr chez Streptococcus salivarius et sur la
détection de ces différentes formes chez les bactéries de la
classe des Bacilli.
Diplômé au doctorat
Denis Roy
Ph. D. en microbiologie (2009)
Département de biochimie, de microbiologie et de bioinformatique
Faculté des Sciences et de Génie
Université Laval
Directeur : Dr Christian Vadeboncoeur
L’analyse des fonctions régulatrices des différentes formes
phosphorylées de HPr chez Streptococcus salivarius et sur la
détection de ces différentes formes chez les bactéries de la
classe des Bacilli.
Étudiants au doctorat
Iraz Alper
Ph. D. en microbiologie (A-07)
Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels
Faculté des Sciences de l’Agriculture et de l’Alimentation
Université Laval
Directeur : Dr Steve Labrie
Études des déterminants génétiques impliqués dans le
catabolisme des acides aminéspar Geotrichum candidum
Professionnels de recherche
Christian Bart
Lucie Poulin
18

Luc Giasson
Ph. D. Botanique, 1990, University of Vermont
Rayonnement
Thématiques
Membre du GREB depuis 1994
Professeur agrégé
Faculté de médecine dentaire
418-656-2131 poste 7039
Télécopieur : 418-656-2861
luc.giasson@greb.ulaval.ca
Les activités de recherche portent sur la carie de la petite
enfance. Cette maladie affecte la dentition des enfants avant
l’âge de 6 ans. Nous voulons vérifier l’effet préventif du xylitol,
un sucre naturel non-cariogène, sur cette maladie.
Secteurs d’activités
• Évaluation de la prévalence de la carie de la petite
enfance en milieu défavorisé.
• Substitution des sucres conventionnels par du xylitol
dans les aliments.
• Utilisation d’un modèle in vitro pour tester l’effet
de certains aliments sur le processus du guérison
tissulaire.
Collaborateurs
Canada :
Johanne Archambault, Christophe Bedos,
Jean Foisy, Simone Lemieux & Sylvie Turgeon
• Membre du Réseau de recherche en santé buccodentaire
et osseuse du FRSQ
Publications scientifiques en 2011
Stichternoth C, Fraund A, Setiadi L, Giasson L, Vecchiarelli A &
Ernst J (2011)
«Sch9 kinase integrates hypoxia and CO2 sensing to suppress
hyphal morphogenesis in Candida albicans»
Eukaryot cell. 10:502-511
Rapport de recherche
Bedos C, Foisy C, Giguère M-A, Lavallière A, Hennequin L,
Giasson L & Laporte B
«Utilisation du xylitol en prévention buccodentaire auprès
d’élèves ayant une déficience : étude de faisabilité»
(Rapport de recherche) 2011
Direction et co-direction
Étudiants à la maîtrise
Camila Pereira Pacheco
Directeur : Luc Giasson
Co-directeur: André Fournier
Détermination du potentiel d’éruption des troisièmes molaires
inférieures de l’âge de 10 à 14 ans par des radiographies
panoramiques.
2010
Allemagne :
Joachim F. Ernst
20

Isabelle Quenneville*
Directeur : Luc Giasson
Traduction et validation de l’Index of dental anxiety and fear
(IDAF-4C+)
2010
Élyse Grenier*
Directeur : Luc Giasson
Co-directeur : Yanik Roussy
L’effet du port d’une plaque palatine sur la douleur suite à une
greffe autogène libre
2009
Mélinda Paris*
Directeur : Luc Giasson
Co-directrice : Annie-Claude Valcourt
L’utilisation randomisée de la régénération osseuse guidée dans
les cas de greffe osseuse alvéolaire chez les patients porteurs
de fente labio-maxillo-palatine et analyse tridimensionnelle
du comblement osseux à trois mois postopératoires
A2009
Annie Quesnel-Mercier*
Directeur : Luc Giasson
Co-directeur : Dany Morais
Efficacité de l’uvulopalatopharyngoplastie combinée à la
génioplastie d’avancement des génioglosses dans le traitement
du syndrome obstructif de l’apnée du sommeil.
2010
Catherine Grenier*
Directeur : Luc Giasson
Co-directrice : Marianne Kugler
Évaluation de l’impact du contenu et du format d’un formulaire
de consignes postopératoires sur le suivi de ces consignes
pour les patients.
2011
* Ces étudiants sont inscrits simultanément à deux programmes
gradués, un programme de spécialité en médecine dentaire et le
programme de maîtrise en sciences dentaires. Le cheminement
normal de ces étudiants dans le programme de maîtrise est donc
de 3 années.
Diplômés à la maîtrise
Francis Croteau*
Directeur : Luc Giasson
Co-directeur : Robert Paquin
Étude rétrospective des complications associées aux
techniques de réduction ouverte par fixation interne des
fractures non-comminutives de l’angle mandibulaire à l’Hôpital
l’Enfant-Jésus de Québec.
2009
Suzanne Hébert
Directeur :Pierre Gagnon
Co-directeur : Luc Giasson
Distribution de la carie de la petite enfance chez des enfants
d’âge préscolaire fréquentant des milieux de garde de la
région de Québec, en relation avec des caractéristiques
sociodémographiques individuelles et collectives.
2010
21

Reginaldo Bruno Gonçalves
Ph. D. Microbiologie, 1998, Université Fédérale de Rio de Janeiro
Thématiques
Membre du GREB depuis 2008
Professeur agrégé
Faculté de médecine dentaire
Université Laval
418-656-2131 poste 2767
Télécopieur : 418-656-2861
reginaldo.goncalves@fmd.ulaval.ca
reginaldo.goncalves@louiseville.edu
Collaborateurs
Canada :
États-Unis :
Brésil :
Rubens Albuquerque
Francisco Humberto Nocitti Jr., Marlise Klein,
Toshihisa Kawai, Antonio Campos
José Francisco Hofling, Francisco Groppo,
Marcelo Henrique Napimoga, Renato Vianna
Casarin, Enilson Sallum, Marcio Zafalon
Cazatti, Renata Mattos-Graner, Regiane
Kamya, Roberto Berlinck & Karina Kogo
Les activités de recherche de mon laboratoire portent sur
l’étude de l’écologie microbienne associée à la maladie
parodontale. Un de nos objectifs est d’identifier des marqueurs
(bactéries, facteurs de l’hôte) de la maladie pouvant servir
pour le diagnostic. Enfin, des études cliniques portent sur
l’évaluation de diverses thérapies parodontales sur l’évolution
de la maladie et divers paramètres cliniques et bactérien.
Secteurs d’activités
• Écologie des maladies parodontales
• Mise au point de méthodes pour l’analyse de
marqueurs bactériens et de l’hôte associés à la maladie
parodontale
• Effets de thérapies parodontales sur les paramètres
cliniques, microbiens et inflammatoires
Rayonnement
Examinateur ad hoc de diverses revues scientifiques: Journal
of Dental Research, Journal of Periodontology, Journal of
Clinical Periodontology, Journal of Medical Microbiology, FEMS
Microbiology Letters, Caries Research, BMC Microbiology,
Brazilian Journal of Microbiology, Brazilian Oral Science,
Brazilian Oral Research, Archives of Oral Biology, Scandinavian
Journal of Immunology.
Examinateur externe de demandes de subventions pour
divers organismes subventionnaires : Canadian Association of
Dental Research (CADR)-INHA, Réseau de recherche en santé
buccodentaire et osseuse du Fonds de la Recherche en Santé
du Québec, National Council for Scientific and Technological
Development of Brazil, Coordination for the Improvement of
High Education Personnel of Brazil; The State of São Paulo
Research Foundation.
22

Publications scientifiques en 2011
Sardi JC, Duque C, Camargo GA, Hofling JF, Gonçalves RB.
2011. Periodontal conditions and prevalence of putative
periodontopathogens and Candida spp. in insulin-dependent
type 2 diabetic and non-diabetic patients with chronic
periodontitis-A pilot study. Archives of Oral Biology 56:1098-
1105.
Gonçalves RB, Coletta RD, Silvério KG, Benevides L, Casati MZ, da
Silva JS, Nociti FH Jr. 2011. Impact of smoking on inflammation:
overview of molecular mechanisms. Inflammatory Research
60:409-424.
Meulman T, Peruzzo DC, Stipp RN, Gonçalves PF, Sallum EA, Casati
MZ, Goncalves RB, Nociti FH Jr. 2011. Impact of Porphyromonas
gingivalis inoculation on ligature-induced alveolar bone loss.
A pilot study in rats. Journal of Periodontal Research 46:629-
636.
Publications scientifiques en 2010
Silva Filho WLS; Nicolela Jr EL; Passos HM; Gonçalves RB;
Sallum AW. 2010. The relationship between periodontal disease
and cardiovascular disease - a review.
Revista PerioNews 4:29-33.
Kamiya RU; Taiete T; Gonçalves RB. 2011. Mutacins of
Streptococcus mutans. Brazilian Journal of Microbiology 42
Casarin RC, Duarte PM, Santos VR, Lima JA, Gagnon G, Casati MZ,
Gonçalves RB. 2010. Influence of glycemic control on Epstein-
Bar and Cytomegalovirus infection in periodontal pocket of
type 2 diabetic subjects. Archives of Oral Biology 55: 902-906.
Sardi JC, Duque C, Mariano FS, Peixoto IT, Höfling JF, Gonçalves
RB. 2010. Candida spp. in periodontal disease: a brief review.
Journal of Oral Sciences 52:177-185.
Casarin RC, Ribeiro Edel P, Mariano FS, Nociti FH Jr, Casati
MZ, Gonçalves RB. 2010. Levels of Aggregatibacter
actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis,
inflammatory cytokines and species-specific immunoglobulin
G in generalized aggressive and chronic periodontitis. Journal
of Periodontal Research 45:635-642.
Höfling JF, Anibal PC, Obando-Pereda GA, Peixoto IA, Furletti
VF, Foglio MA, Gonçalves RB. 2010. Antimicrobial potential of
some plant extracts against Candida species. Brazilian Journal
of Microbiology 70:1065-1068.
Publications scientifiques en 2009
Alves AC, Nogueira RD, Stipp RN, Pampolini F, Moraes AB,
Gonçalves RB, Höfling JF, Li Y, Mattos-Graner RO. 2009.
Prospective study of potential sources of Streptococcus
mutans transmission in nursery school children. Journal of
Medical Microbiology. 58:476-481.
Hassumi MY, Silva-Filho VJ, Campos-Júnior JC, Vieira SM,
Cunha FQ, Alves PM, Alves JB, Kawai T, Gonçalves RB,
Napimoga MH. 2009. PPAR-gamma agonist rosiglitazone
prevents inflammatory periodontal bone loss by inhibiting
osteoclastogenesis. International Immunopharmacology.
9:1150-1158.
Ribeiro E del P, Bittencourt S, Zanin IC, Bovi Ambrosano GM,
Sallum EA, Nociti FH, Gonçalves RB, Casati MZ. 2009. Fullmouth
ultrasonic debridement associated with amoxicillin and
metronidazole in the treatment of severe chronic periodontitis.
Journal of Periodontology. 80:1254-1264.
Kossuga MH; Lira SP; McHugh S; Torres YR; Lima BA; Gonçalves
RB; Veloso K; Ferreira AG; Rocha RM and Berlinck RGS. 2009.
Antibacterial Modified Diketopiperazines from two Ascidians
of the Genus Didemnum. Journal of Brazilian Chemical Society.
20: 704-711.
Saito D, Coutinho LL, Borges Saito CP, Tsai SM, Höfling
JF, Gonçalves RB. Real-time polymerase chain reaction
quantification of Porphyromonas gingivalis and Tannerella
forsythia in primary endodontic infections. 2009. Journal of
Endodontics. 35:1518-1524.
Cogo K, Calvi BM, Mariano FS, Franco GC, Gonçalves RB,
Groppo FC. 2009. The effects of nicotine and cotinine on
Porphyromonas gingivalis colonisation of epithelial cells.
Archives of Oral Biology. 54:1061-1067.
Saito D, Marsh TL, de Souza Cannavan F, Höfling JF, Gonçalves
RB. 2009. Assessment of intraradicular bacterial composition
by terminal restriction fragment length polymorphism analysis.
Oral Microbiology and Immunology. 24:369-376.
23

Communications scientifiques en 2009
Casarin R, Del Peloso Ribeiro E; Cruz, S; Sallum EA; Nociti FH
Jr; Gonçalves RB; Casati MZ. Periodontal debridement and
systemic amoxicilin/metronidazole: therapeutic approach
for aggressive periodontitis. Journal of Dental Research, 88
(Special Issue B): 2009.
Chapitre de volume en 2011
Gonçalves RB; Saito D; Casarin; RCV. Chapter 37. Mogibacterium.
In: Dongyou Liu (Org). Molecular Detection of Human Bacterial
Pathogens. Edited by CRC Press 2011, p. 415–422.
Subventions individuelles
Fonds Émile-Beaulieu - Université Laval, 5 000 $, 2009
Emdogain : Étude du potentiel ostéogénique et angiogénique
CNPQ – Brasilia - Brazil, 35 140 $US, 2007-2009 (2 ans)
Microbial analyses of periodontal pockets by DGGE and 16S
rDNA gene sequencing.
Sergio Cruz
Titre du projet : Subgingival microbial diversity in chronic and
aggressive periodontitis.
2010 (Brésil)
Janaina Sardi
Titre du projet : Genetic and phenotypic evaluation of Candida
albicans strains isolated from subgingival biofilm of diabetic
patients with chronic periodontitis.
2010 (Brésil)
Cassio Do Nascimento
Co-directeur
Titre du projet : Saliva along the implant-abutment interface
after loading simulation. In vitro evaluation by DNA
Checkerboard method.
2009 (Brésil)
Renato Casarin
Co-directeur
Titre du projet : Microbiology and immunology of generalized
aggressive and chronic periodontitis
2009 (Brésil)
Direction et co-direction
Étudiants à la maîtrise
José Roberto Pereira
Titre du projet : La detection de Candida albicans et Candida
dubliniensis dans les biofilms sous-gingivaux.
2009
André Luiz Barbagallo
Titre du projet : Étude de la diversité microbienne sous
gingivale chez des patients diabétiques.
2009
Diplômés au doctorat
Flavia Sammartino Mariano
Titre du projet : Antimicrobial peptides and nitric oxide
production by neutrophils from periodontitis subjects
2010 (Brésil)
24

Daniel Grenier
Ph. D. Microbiologie, 1986, Université Laval
Thématiques
Membre du GREB depuis 1992
Professeur titulaire
Faculté de médecine dentaire
Professeur associé
Dépt. de biochimie, microbiologie
et bio-informatique
418-656-7341
Télécopieur : 418-656-2861
daniel.grenier@greb.ulaval.ca
Le thème central des activités de recherche de mon
laboratoire porte sur l’analyse des déterminants de virulence
des bactéries impliquées dans le développement de la
parodontite. Ces infections affectent l’ensemble des tissus de
soutien de la dent, incluant l’os alvéolaire, et peuvent mener
à la perte des dents affectées en absence de traitements
appropriés. Différents modèles d’étude in vitro et ex vivo sont
utilisés pour étudier la réponse de l’hôte face à l’agression
par les bactéries parodontopathogènes et, notamment,
Porphyromonas gingivalis. De plus, les mécanismes par
lesquels ces bactéries modulent la réponse inflammatoire, la
perturbation des mécanismes de défense de l’hôte et l’invasion
des tissus parodontaux sont à l’étude. Enfin, les effets antibactériens
et anti-inflammatoires de produits naturels,
notamment les polyphénols de la canneberge et de la réglisse,
sont évalués. Les résultats escomptés de l’ensemble de ces
travaux ont pour but d’améliorer notre connaissance des
mécanismes étiopathogéniques des maladies parodontales
et ainsi ouvrir de nouvelles perspectives de prévention et
traitement de ces maladies. Par ailleurs, des études menées
au sein du Centre de recherche en infectiologie porcine
portent sur Streptococcus suis, un important pathogène
responsable entre autre de méningites et endocardites chez
le porc. Les projets actuellement en cours visent à mieux
comprendre les mécanismes de pathogénicité exploités
par cette bactérie. Plus spécifiquement, des études portent
sur la formation du biofilm, la production d’enzymes
protéolytiques et les interactions cellules hôtes/S. suis.
Secteurs d’activités
• Facteurs de virulence des bactéries associées aux
maladies parodontales.
• Protéases de Porphyromonas gingivalis: facteurs de
virulence et cibles thérapeutiques.
• Interactions hôte-pathogène lors d’infections buccales.
• Polyphénols de plantes et petits fruits: effets
antimicrobiens, anti-protéases et anti-inflammatoires.
• Mécanismes de pathogénicité du pathogène porcin
Streptococcus suis.
Collaborateurs
Brésil :
Canada :
Chine :
Espagne :
États-Unis :
Finlande :
France :
Israël :
Italie :
Japon :
Denise Spolidorio
Steve Charette, Marcelo Gottschalk, Mario
Jacques, Hannu Larjava et Edward Putnins
Lei Zhao
José Rojo
Chantal Bergeron, Stefan Gafner et Amy
Howell
Timo Sorsa et Jukka Uitto
Hristo Atanassov
Itzhak Ofek et Dorons Steinberg
Franscesco Epifano, Massimo Curini,
Salvatore Genovese et Mariangela
Agamennone
Daisuke Hinode et Masami Yoshioka
26

Rayonnement
• Membre du Réseau de recherche en santé buccodentaire
et osseuse du Fonds de la Recherche en Santé du Québec
(FRSQ) (1994-présent).
• Responsable de l’axe «Biologie et écologie buccale» et
membre du comité scientifique du Réseau de recherche en
santé buccodentaire et osseuse du FRSQ (depuis 2009).
• Membre du Centre de recherche en infectiologie porcine
du Fonds québécois de la recherche sur la nature et les
technologies (FQRNT) (2006-présent).
• Membre du «International Association for Dental Research
(IADR)/American Association for Dental Research (AADR)
William J. Gies Award Committee» (2008-2011).
• Directeur du Laboratoire de Contrôle Microbiologique
de l’Université Laval effectuant la vérification de
l’efficacité des stérilisateurs des cabinets de dentistes et
denturologistes de la province de Québec (1996-présent).
• Membre du Comité de rédaction des revues Archives
of Oral Biology (2003-présent), Oral Microbiology and
Immunology (2006-2010), Journal of Oral Microbiology
(2009-présent) et ISRN Dentistry (2010-présent).
• Examinateur ad hoc de diverses revues scientifiques: BMC
Microbiology, FEMS Microbiology Letters, Infection and
Immunity, Journal of Antimicrobial Chemotherapy, Journal
of Applied Microbiology, Journal of Dental Research,
Journal of Periodontal Research, Microbial Pathogenesis,
Oral Diseases, Journal of Periodontology et Veterinary
Microbiology.
• Examinateur interne/externe de demandes de subventions
pour divers organismes subventionnaires: Conseil de
recherches en sciences naturelles et en génie du Canada
(CRSNG), Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC)
et Fonds québécois de la recherche sur la nature et les
technologies (FQRNT), Austrian Science Fund et National
Science Centre of Poland
• Membre des sociétés suivantes : International Association
for Dental Research, American Society of Microbiology,
International Proteolysis Society
Publications scientifiques en 2011
Gafner S, Bergeron C, Villinski JR, Godejohann M, Kessler P,
Cardellina JH, Ferreira D, Feghali K & Grenier D (2011)
«Isoflavonoids and coumarins from Glycyrrhiza uralensis:
Antibacterial activity against oral pathogens and conversion
of isoflavans into isoflavan-quinones during purification»
J. Nat. Prod. 74:2514-2519
Desjardins J & Grenier D (2011)
«Neutralizing effect of green tea epigallocatechin-3-gallate
on nicotine-induced toxicity and chemokine (C-C motif) ligand
5 secretion by human oral epithelial cells and fibroblasts»
J. Invest. Clin. Dent. doi: 10.1111/j.2041-1626.2011.00103
Feldman M, La VD, Lombardo Bedran TB, Palomari Spolidorio
TM & Grenier D (2011)
«Porphyromonas gingivalis-mediated shedding of
extracellular matrix metalloproteinase inducer (EMMPRIN)
by oral epithelial cells: a potential role in inflammatory
periodontal disease»
Microbes Infect. 13:1261-1269
La VD, Tanabe S, Bergeron C, Gafner S & Grenier D (2011)
«Modulation of matrix metalloproteinase and cytokine
production by licorice isolates licoricidin and licorisoflavan A:
a potential therapeutic approach for periodontitis»
J. Periodontol. 82: 122-128
Mahtout H, Chandad F, Rojo JM & Grenier D (2011)
«Fusobacterium nucleatum binding to complement
regulatory protein CD46 modulates the expression and
secretion of cytokines and matrix metalloproteinases by oral
epithelial cells»
J. Periodontol. 82: 311-319
Bonifait L & Grenier D (2011)
«The SspA subtilisin-like protease of Streptococcus suis
triggers a pro-inflammatory response in macrophages
through non-proteolytic mechanism»
BMC Microb. 11: 47
Feldman M, Tanabe S, Epifano F, Genevese S, Curini M &
Grenier D (2011)
«Antibacterial and anti-inflammatory activities of
4-hydroxycordoin: potential therapeutic benefits»
J. Nat. Prod. 74: 26-31
27

Messier C, Epifano F, Genovese S & Grenier D (2011)
«Inhibition of Candida albicans biofilm formation and yeasthyphal
transition by 4-hydroxycordoin»
Phytomedicine. 18: 380-383
Bonifait L, Vaillancourt K, Gottschalk M, Frenette M & Grenier
D (2011)
«Purification and characterization of the subtilisin-like
protease of Streptococcus suis that contributes to its
virulence»
Vet. Microbiol. 148: 333-340
Grenier D & La VD (2011)
«Proteases of Porphyromonas gingivalis as important
virulence factors in periodontal disease and potential targets
for plant-derived compounds: a review article»
Curr. Drug Targets 12: 322-331
Feghali K, Tanabe S & Grenier D (2011)
«Soluble CD14 induces cytokine release by human oral
epithelial cells»
J. Periodontal Res. 46: 147-152
Mahtout H, Curt S, Chandad F, Rouabhia M & Grenier D (2011)
«Effect of periodontopathogen lipopolysaccharides and
proinflammatory cytokines on CD46, CD55, and CD59 gene/
protein expression by oral epithelial cells»
FEMS Immunol. Med. Microbiol. 62: 295-303
Santos J, La VD, Bergeron C & Grenier D (2011)
«Inhibition of host- and bacteria-derived proteinases by
natural anthocyanins»
J. Periodontal Res. 46: 550-557
Tanabe S, Santos J, La VD, Howell AB & Grenier D (2011)
«A-type cranberry proanthocyanidins inhibit the RANKLdependent
differentiation and function of human
osteoclasts»
Molecules. 16: 2365-2374
Grenier D & Tanabe SI (2011)
«Transferrin as a source of iron for Campylobacter rectus»
J. Oral Microbiol. doi: 10.3402/jom.v3i0.5660.
Bonifait L, Charette SJ, Filion G, Gottschalk M & Grenier D
(2011)
«Amoeba host model for evaluation of Streptococcus suis
virulence»
Appl. Environ. Microbiol. 77: 6271-6273
Messier C & Grenier D (2011)
«Effect of licorice compounds licochalcone A, glabridin and
glycyrrhizic acid on growth and virulence properties of
Candida albicans»
Mycoses 54:01-6. doi: 10.1111/j.1439-0507.2011.02028
Feldman M, Santos J & Grenier D (2011)
«Comparative evaluation of two structurally related
flavonoids, isoliquiritigenin and liquiritigenin, for their oral
infection therapeutic potential»
J. Nat. Prod. 74: 1862-1867
Grenier D, Cazalis J & Gagnon G (2011)
«Response of periodontitis and healthy patients in a
Porphyromonas gingivalis-stimulated whole-blood model»
J. Invest. Clin. Dent. 2 : 38-42
Publications scientifiques en 2010
Bonifait L & Grenier D (2010)
«Effets bénéfiques potentiels des polyphénols de la
canneberge sur la santé buccale»
J. Ass. Dent. Can. 76:a130
Bonifait L, Gottschalk M & Grenier D (2010)
«Cell surface characteristics of non-typeable isolates of
Streptococcus suis»
FEMS Microbiol. Lett. 311: 160-166
La VD, Lazzarin F, Ricci D, Fraternale D, Genovese S, Epifano F
& Grenier D (2010)
«Active principles of Grindelia robusta exert antiinflammatory
properties in a macrophage model»
Phytother. Res. 24: 1687-1692
Gottschalk M, Xu J, Lecours MP, Grenier D, Fittipaldi N, Segura
M (2010)
«Streptococcus suis infections in humans: What is the
prognosis for Western countries?»
(Part 2). Clin. Microbiol. Newslett. 32: 97-102
Gottschalk M, Xu J, Lecours MP, Grenier D, Fittipaldi N &
Segura M (2010)
«Streptococcus suis infections in humans: What is the
prognosis for Western countries?»
(Part 1). Clin. Microbiol. Newslett. 32: 89-96
28

Grenier D & Tanabe SI (2010)
«Porphyromonas gingivalis gingipains trigger a proinflammatory
response in human monocyte-derived
macrophages through the p38 mitogen-activated protein
kinase signal transduction pathway»
Toxins 2: 341-352
La VD, Howell A & Grenier D (2010)
«Anti-Porphyromonas gingivalis and anti-inflammatory
activities of A-type cranberry proanthocyanidins»
Antimicrob. Agents Chemother. 54: 1778-1784
Bonifait L, Dominguez-Punaro MDLC, Vaillancourt K, Bart C,
Slater J, Frenette M, Gottschalk M & Grenier D (2010)
«The cell envelope subtilisin-like proteinase is a virulence
determinant for Streptococcus suis» BMC Microbiol. 10: 1-8
Bodet C & Grenier D (2010)
«Synergistic effects of lipopolysaccharides from
periodontopathic bacteria on pro-inflammatory cytokine
production in an ex vivo whole blood model»
Mol. Oral. Microbiol. 25: 102-111
Tanabe SI, Bonifait L, Fittipaldi N, Grignon L, Gottschalk M &
Grenier D (2010)
«Pleiotropic effects of polysaccharide capsule loss on
selected biological properties of Streptococcus suis»
Can. J. Vet. Res. 73: 65-70
Bertrand-Duchesne MP, Gagnon G & Grenier D (2010)
«Epidermal growth factor released from platelet-rich plasmas
contributes to periodontal repair»
J. Periodont. Res. 45 : 87-93
Publications scientifiques en 2009
La VD, Bergeron C, Gafner S & Grenier D (2009)
«Grape seed extract suppresses lipopolysaccharide-induced
matrix metalloproteinase (MMP) secretion by macrophages
and inhibits human MMP-1 and -9 activities»
J. Periodontol. 80: 1875-1882
Grenier G, Gagnon G & Grenier D (2009)
«Detection of herpetic viruses in gingival crevicular fluid of
patients suffering from periodontal diseases: prevalence and
effect of treatment»
Oral Microbiol. Immunol. 24:506-509
Bonifait L, Chandad F & Grenier D (2009)
«Les probiotiques en santé buccale: mythe ou réalité?»
J. Ass. Dent. Can. 75: 585-590
Tanabe SI, Bodet C & Grenier D (2009)
«Treponema denticola peptidoglycan induces the production
of inflammatory mediators and MMP-9 in macrophage-like
cells»
J. Periodontal Res. 44: 503-510
Mahtout H, Chandad F, Rojo JM & Grenier D (2009)
«Porphyromonas gingivalis mediates the shedding and
proteolysis of complement regulatory protein CD46 expressed
by oral epithelial cells»
Oral Microbiol. Immunol. 24: 396-400
La VD, Howell A & Grenier D (2009)
«A-Type cranberry proanthocyanidins inhibit the production
and activity of matrix metalloproteinases»
J. Dent. Res. 88: 627-632
La VD, Labrecque J & Grenier D (2009)
«Cytoprotective effect of a proanthocyanidin-rich cranberry
fraction against bacterial cell wall-mediated toxicity in
macrophages and epithelial cells»
Phytother. Res. 23: 1449-1452.
Vanier G, Segura M, Lecours MP, Grenier D & Gottschalk
M(2009)
«Porcine brain microvascular endothelial cell-derived
interleukin-8 is first induced and then degraded by
Streptococcus suis»
Microb. Pathog. 46: 135-143
Cazalis J, Tanabe SI, Gagnon G, Sorsa T & Grenier D (2009)
«Tetracyclines and chemically modified tetracycline-3
(CMT-3) modulate cytokine secretion by lipopolysaccharidestimulated
whole blood»
Inflammation 32: 130-137
Grenier D, Grignon L & Gottschalk M (2009)
«Characterisation of biofilm formation by a Streptococcus
suis meningitis isolate»
Vet. J. 179: 292-295
Tanabe SI & Grenier D (2009)
«Endothelial cell/macrophage co-cultures as a model to study
Streptococcus suis-induced inflammatory responses»
FEMS Immunol. Med. Microbiol. 55: 100-106
29

La VD, Tanabe SI & Grenier D (2009)
«Naringenin inhibits human osteoclastogenesis and
osteoclastic bone resorption»
J. Periodontal Res. 44: 193-198
Communications scientifiques en 2011
Epifano F, Genovese S, Feldman M, Grenier D (2011)
Synthesis and anti-inflammatory properties of
4’-O-geranylisoliquiritigenin, active principle of Millettia spp.
(Leguminosae).
The International Conference on Natural Products, Castres
Bonifait L, Charette S, Gottschalk M, Grenier D (2011)
Mise en evidence de facteurs de virulence chez Streptococcus
suis à l’aide du modèle hôte Dictyostelium discoideum.
Congrès de bactériologie intégrative: symbiose et
pathogenèse, Québec
Epifano F, Genovese S, Curini M, Feldman M, Messier C,
Grenier D (2011)
4-Idrossicordoina: attività anti-batterica, anti-fungina ed antiinfiammatoria.
Congresso Nazionale Società Italiana di Fitochimica (SIF),
Roma
Bedran TBL, Grenier D, Spolidorio LC, Fontana A, Nogueira M,
Correia M, Spolidorio D (2011)
Comparative analysis between conventional PCR and qPCR for
detection of periodontopathogens.
International Association for Dental Research, San Diego
Communications scientifiques en 2010
Bonifait L, Vaillancourt K, Gottschalk M, Frenette M & Grenier
D (2010)
«Purification and determination of biological activities of the
Streptococcus suis subtilisin-like protease»
Canadian Society of Microbiologists, Hamilton
Desjardins J & Grenier D (2010)
«Neutralization of nicotine-induced cytotoxic effects by
green tea epigallocatechin gallate» American Association for
Dental Research, Washington
Grenier D, VD La, Tanabe SI, Bertrand-Duchesne MP, Bedran T
& Feldman M (2010)
«Porphyromonas gingivalis–induced shedding of EMMPRIN
from oral epithelial celI»
International Association for Dental Research, Barcelona
Messier C & Grenier D (2010)
«Effect of glabridin and licochalcone on virulence properties
of Candida albicans.»
International» Association for Dental Research, Barcelona
Desjardins J & Grenier D (2010)
«Neutralisation des effets cytotoxiques de la nicotine par
l’épigallocathéchine gallate du thé vert»
ACFAS-Sudbury, Association Francophone pour le Savoir,
Sudbury
Epifano F, Genovese S, Curini M, Tanabe SI & Grenier D (2010)
«Suppression of inflammatory mediator and MMP-9 secretion
in LPS-stimulated macrophages by 4-hydroxycordoin, active
principle of Lonchocarpus neuroscapha»
International Symposium: Drugs from nature targeting
inflammation, Austria
Gottschalk M, Lacouture S, Bonifait L & Grenier D (2010)
«Distribution of Streptococcus suis capsular types isolated
from diseased pigs in 2008 and 2009 in Canada»
International Pig Veterinary Society, Vancouver
Bonifait L, Gottschalk M & Grenier D (2010)
«Purification and characterization of the subtilisin-like
protease of Streptococcus suis»
ACFAS, Association Francophone pour le Savoir et 3e
Symposium du Centre de recherche en infectiologie porcine,
Montréal
Communications scientifiques en 2009
Bonifait L, Gottschalk M & Grenier D (2009)
«Capsule expression modulates biofilm formation in the
swine pathogen Streptococcus suis»
Eurobiofilm 2009 First European Congress on Microbial
Biofilms, Rome
Tanabe SI & Grenier D (2009)
«Iron acquisition from human transferrin»
International Association for Dental Research, Miami
30

La VD, Howell AB & Grenier D (2009)
«Inhibition of matrix metalloproteinase production and
activity by cranberry proanthocyanidins»
International Association for Dental Research, Miami
Azelmat J, Grenier D & Chandad F (2009)
«Is HMGB1 an alarmin in periodontal infections?»
International Association for Dental Research, Miami
Conférences sur invitation en 2011
Grenier D (2011)
Le xylitol: Un sucre aux multiples vertus
Éducation continue pour dentistes et hygiénistes dentaires
Université Laval, Québec
Grenier D (2011)
Cranberry proanthocyanidins: Natural weapons against
periodontal diseases
University "G. D’Annunzio", Chieti-Pescara
Grenier D (2011)
Cranberry proanthocyanidins: Natural weapons against tissue
destruction and bone resorption associated with periodontal
diseases
Berry Health Benefits Symposium, Westlake Village
Grenier D (2011)
Licorice and Aloe vera: Can they be used to prevent or treat
oral diseases?
Tom’s of Maine Symposium, Portland)
Conférences sur invitation en 2010
Grenier D (2010)
«Aspects microbiologiques de la carie dentaire: de l’étiologie
à la thérapie»
Éducation continue pour dentistes et hygiénistes dentaires,
Université Laval, Québec
Grenier D (2010)
«Microbiological aspects of dental caries: From etiology to
therapy»
University of Tokushima, Japon
Grenier D (2010)
«Potential of natural polyphenols from cranberry (Vaccinium
macrocarpon) for periodontal health»
University of Tokushima, Japon
Grenier D (2010)
«The current status of dentistry in Québec: from education to
senior dental care»
University of Tokushima, Japon
Conférences sur invitation en 2009
Grenier D (2009)
«Les questions les plus fréquentes concernant le contrôle de
la transmission de l’infection en cabinet dentaire»
Éducation continue pour dentistes et hygiénistes dentaires,
Université Laval, Québec
Rapport technique en 2009
Grenier D (2009)
«Potential beneficial effects of plant extracts, pure
compounds and new oral care products for halitosis and
periodontal disease»
(82 p.)
Subventions individuelles
Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du
Canada (CRSNG), 40 580 $/an, 2009-2014 (5 ans).
Studies on proteases and biofilm formation: two potential
critical factors in the pathogenesis of Streptococcus suis.
Cranberry Institute, 25 250 $/an, 2007-2009 (2 ans).
Therapeutic potential of cranberry for oral candidosis.
Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC), 105 290 $/
an, 2006-2011 (5 ans).
Host-bacteria interactions in periodontal disease.
Laboratoire de contrôle microbiologique, 89 000 $/an, 2009-
2011 (3 ans).
31

Ministère du Développement économique, de l’Innovation et
de l’Exportation (MDEIE), 50 000 $/an, 2008-2011 (3 ans).
Identification de composés naturels à potentiel thérapeutique
pour les infections buccales.
Ministère du Développement économique, de l’Innovation
et de l’Exportation (MDEIE), 50 000$/an, 2010-2013 (3 ans).
Les plantes médicinales Kampo appliquées à la santé buccodentaire.
International Association for Dental Research/
GlaxoSmithKline, 37 500 $/ an, 2010-2012 (2 ans).
Therapeutic potential of citrus auraptene for periodontal
disease.
Subventions d’équipe
Centre de recherche en infectiologie porcine du FQRNT,
350 000 $/an, 2006-2012 (6 ans). (avec 30 autres chercheurs)
Centre de recherche en infectiologie porcine du FQRNT,
19 000$/an, 2011 (1 an). Identification de mutants avirulents
de Streptococcus suis à l’aide d’un modèle d’amibes (avec
S. Charrette et M. Gotschalk).
Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du
Canada (CRSNG), 35 288 $, 2009 (1 an).
Work station for microplate analysis (avec F. Chandad et S.
Moineau.)
Fondation canadienne pour l’innovation (FCI) , 467 457 $,
2009 (1 an).
Infections parodontales: modèles d’étude des interactions
hôtes pathogènes (avec F. Chandad et R. Gonçalves.)
Contrats de recherche
Tom’s of Maine (Kennebunk, USA), 75 000 $, 2009 (1 an).
Potential beneficial effects of plant extracts, pure compounds
and new oral care products for halitosis and periodontal
disease.
Tom’s of Maine (Kennebunk, USA), 70 000$, 2011 (1 an).
Beneficial properties of botanical and mineral preparation for
oral health.
Direction et co-direction
Étudiants à la maîtrise
Julia Cazalis
Co-directeur : Guy Gagnon
Modèle ex vivo de sang complet: Réponse inflammatoire et
effet anti-inflammatoire des tétracyclines
Inscription : Été 2007
Jabrane Azelmat
Directeur : Fatiha Chandad
Rôle de la protéine HMGB1 et du récepteur RAGE dans
l’étiopathogenèse des infections parodontales
Inscription : Automne 2007
Céline Messier
Effets des polyphénols de plantes sur la croissance et les
propriétés pathogènes de Candida albicans
Inscription : Été 2008
Jacynthe Desjardins
Études sur la capacité des polyphénols à neutraliser les
effets cytotoxiques et inflammatoires de la nicotine
Inscription : Automne 2008
Annie Marquis
Effets antibactérien et anti-inflammatoire de l’auraptène
Inscription: Été 2010
James Liao
Propriétés bénéfiques potentielles des produits Kampos pour
la santé buccale.
Inscription: Automne 2011
Diplômés à la maîtrise
Julia Cazalis
Co-directeur : Guy Gagnon
Modèle ex vivo de sang complet: Réponse inflammatoire et
effet anti-inflammatoire des tétracyclines
Diplomation : Hiver 2009
Jabrane Azelmat
Directeur : Fatiha Chandad
Rôle de la protéine HMGB1 et du récepteur RAGE dans
l’étiopathogenèse des infections parodontales
Diplomation : Automne 2009
32

Céline Messier
Effets des polyphémols de plantes sur la unissance et les
propriétés pathogènes de Candida albicans
Diplomation: Hiver 2010
Jacynthe Desjardins
Études sur la capacité des polyphénols à neutraliser les
effets cytotoxiques et inflammatoires de la nicotine
Diplomation: Automne 2010
Étudiants au doctorat
Hayette Mathout
Études des interactions fonctionnelles et structurales des
bactéries parodontopathogènes et des protéines régulatrices
du complément.
Inscription : Automne 2006
Laetitia Bonifait
Mécanismes de pathogénicité chez Streptococcus suis:
Formation du biofilm et protéinases.
Inscription : Hiver 2007
Stagiaires post-doctoraux
Shin-Ichi Tanabe (DDS, Ph.D.)
Étude sur les interactions bactéries parodontopathogènes et
cellules hôtes
Hiver 2006 - Été 2010
Vu Dang La (DDS, Ph.D.)
Effet bénéfiques de polyphénols et d’extraits de plantes pour
la santé buccale
Automne 2006 - Automne 2011
Juliana Santos (DDS, Ph.D.)
Effet de molécules naturelles et synthétiques sur les
mécanismes d’ostéogenèse
Été 2009 - Été 2010
Mark Feldman (Ph.D.)
Étude sur les interactions Porphyromonas gingivalis et cellules
hôtes
Automne 2009 - Automne 2011
Karine El Feghali (DDS, Ph.D.)
Propriétés bénéfiques des médicaments Kampo pour la santé
buccale
Hiver 2010 - Été 2011
Lei Zhao (DDS, P.h.D)
Propriétés bénéfiques des médicaments Kampo et du thé vert
pour la santé buccale
Hiver 2011-Hiver 2012
Stagiaires de recherche
Telma Bedran
Stagiaire (2e cycle) de State University of Sao Paulo (Brésil)
Effets de Pophyromonas gingivalis sur le largage de la protéine
de surface EMMPRIN
Hiver 2009
Annie Marquis
Stagiaire (1e cycle), Faculté des sciences et de génie
Caractérisation de la pseudo-subtilisine de Streptococcus
suis
Été 2009
Marie-Pierre Bertrand-Duchesne
Stagiaire (1er cycle), Faculté de médecine dentaire
Propriétés de guérison tissulaire de diverses extraits de
plantes
Été 2009
Louis-Philippe Caron
Stagiaire (1er cycle), Université du Québec à Trois-Rivières
Effet de polyphénols sur les propriétés d’adhérence de
bactéries parodontopathogènes
Hiver 2010
Émilie Descoteaux
Identification de produits naturels capables d’inhiber le
quorum sensing
Été 2011
Michèle Lalancette
Inhibition de l’adhérence bactérienne par le thé vert
Été 2011
Bruno Haas
Caractérisation de l’activité DNase de Streptococcus suis
Automne 2011
Professionnels de recherche
Jabrane Azelmat
Louis Grignon
Katy Vaillancourt
33

Sylvain Moineau
Ph. D. Sciences et technologie des aliments, 1993, Université Laval
Thématiques
Membre du GREB depuis 1997
Professeur titulaire
Chaire de recherche du Canada sur
les bactériophages (Niveau 1)
Département de biochimie,
de microbiologie et de bioinformatique
Faculté des sciences et de génie
418-656-3712
Télécopieur : 418-656-2861
Mode d’action des mécanismes de résistance aux phages
Plusieurs bactéries possèdent des systèmes de défense
pour contrer l’infection par les phages. Nous étudions
particulièrement les mécanismes de type Abi (abortive
infection) et CRISPR-Cas afin d’élucider leurs modes d’action
et de les rendre plus efficace.
Thérapie par les phages
Les phages ont le potentiel d’être une solution de rechange
aux antibiotiques. Nous nous intéressons aux phages infectant
des souches résistantes aux antibiotiques de Staphylococcus
aureus et Streptococcus pneumoniae.
Caractérisation des bactériophages de Lactococcus lactis
et de Streptococcus thermophilus
Ces deux bactéries à Gram-positif sont utilisées pour la
fabrication d’une variété de produits laitiers fermentés.
La plupart des souches industrielles de ces deux espèces
bactériennes sont sensibles à l’infection par les phages. Un
de nos objectifs est de développer des souches bactériennes
résistantes aux phages.
Aérovirologie
Nous étudions également le comportement des particles
virales dans l’air en utilisant divers bactériophages comme
simulants de virus pathogènes. De plus, nous développons des
méthodes standardisées pour l’échantillonnage et la détection
de virus dans l’air et ce, pour des applications alimentaires,
environnementales et médicales.
Biodiversité et évolution des phages
Grâce à la génomique et à la protéomique, nous étudions la
biodiversité des phages ainsi que les facteurs qui influencent
leur évolution.
Collaborateurs
Allemagne : Roman Hauser et Knut Heller
Angleterre : Cecilia Bebeacua, L. Lai et Martin Van Heel
Interactions phage-bactérie
L’infection d’une cellule bactérienne par un phage débute à
la suite de l’interaction spécifique d’un complexe protéique
situé à l’extrémité de la queue du phage avec le récepteur à
la surface de la cellule. Nous étudions cette interaction aux
niveaux moléculaire et structural.
Argentine :
Canada :
Ana Binetti, Daniela Guglielmotti, Andréa
Quiberoni, Jorge Reinheimer
Hans-W. Ackermann, Michel Britten, Colin
Coros, Mohammed Dehbi, Caroline Duchaine,
Jeannot Dumaresq, Louis-Charles Fortier,
Louis Gendron, Marie-Michelle Genois,
Hélène Launay, Philippe Leprohon, Jing Liu,
François Malouin, Daniel Massé, Lucie Massé,
Jean-Yves Masson, Greg Moeck, Marc
Ouellette, Éric Pariseau, Mickael Ploquin,
34

Danemark :
Espagne :
États-Unis :
France :
Irlande :
Italie :
Pays Bas :
Suède :
Suisse :
Gilles Robitaille, Cameron Semper, Daniel
St-Gelais, Marie-Josée Toulouse, Nathalie
Turgeon, Christian Vadeboncoeur, Marc
Veillette, Daniel Verreault, Chen Wang,
Alexander F. Yakunin, Steven Zimmerly
Lone Brondsted, Jakob Haaber, Karin
Hammer, Cristine Vegge,
Ernesto Garcia, Francisco J. M. Mojica
Vijay Aswani, Rodolphe Barrangou, Daniel
Haft, Eugene V. Koonin, William G. Lindsley,
Kira Makarova, Dennis Romero, Sanjay
Shukla, Buffy Stahl, Xingmin Sun,
Peter Uertz, Bjorn Titz, Yuri I. Wolf
Stéphanie Blangy, Patrick Boyaval, Patrick
Bron, Christian Cambillau, Valérie
Campanacci, Isabelle Chavichvily, Alain
Chopin, Marie-Christine Chopin, A.-C.
Coûté-Monvoisin, F. Damange, Christophe
Fremaux, Philippe Horvath, Julie Lichière,
Miguel Ortiz-Lombardia, G. Robin, Guliano
Sciara, Marina Siponen, Silvia Spinelli,
Mariella Tegoni et David Veesler
Douwe Van Sinderen
Stefano Grolli, Claudio Rivetti, Roberto
Ramoni, Erika Scaltriti
Stan J. J. Brouns, John van der Oost
Emmanuelle Charpentier
Birgit Dreier, Andreas Plückthun
F1000 Reports: 1
FEMS Microbiology Letter: 1
Gene: 1
International Dairy Journal: 4
International Journal Food Microbiology: 2
Journal of Bacteriology: 1
Journal of Bioscience and Bioengineering: 1
Journal of Dairy Research: 1
Journal of Dairy Science: 1
Journal of Food Protection: 1
mBIO: 1
Microbiology: 2
Molecular Microbiology: 2
PNAS: 1
Proteins: 1
RNA Biology: 1
Total 45
• Évaluation de trois demandes de subventions (CRSNG)
• Évaluation de sept demandes de subventions
internationales
• Évaluation de neuf thèses de doctorat.
• Évaluation de quatre mémoires de maîtrise.
• Directeur du Certificat universitaire en biotechnologie
(Université Laval).
• Membre du comité des risques biologiques de l’Université
Laval.
• Curateur du Centre de référence pour virus bactériens
Félix d’Hérelle.
• Comité Fond investissement étudiant
Publications scientifiques en 2011
Aswani V, Tremblay DM, Moineau S & Shukla SK (2011)
«A first report of Staphylococcus epidermidis bacteriophages
from the anterior nares of humans»
Appl. Environ. Microbiol. 77:7853-7855
Rayonnement
Évaluation de manuscrits en 2009-2011
Applied and Environmental Microbiology: 17
Bacteriophage: 1
Canadian Journal of Microbiology: 2
Current Microbiology: 1
EMBO J: 1
Environmental Microbiology: 1
Garneau J & Moineau S (2011)
«Bacteriophages of lactic acid bacteria and their impact on
milk fermentations»
Microbial Cell Factories. 10(Suppl 1):S20
Wang C, Villion M, Semper C, Coros C, Moineau S & Zimmerly
S (2011)
«A reverse transcriptase-related protein mediates phage
resistance and polymerizes untemplated DNA in vitro»
Nucleic Acid Research. 39:7620-7629
35

Häuser R, Sabri M, Moineau S & Uetz P (2011)
«The proteome and interactome of the Streptococcus phage
Cp-1 virion»
J. Bacteriol. 193:3135-3138
Makarova KS, Haft DH, Barrangou R, Brouns SJJ, Charpentier E,
Horvath P, Moineau S, Mojica FJM, Wolf YI, Yakunin AF, Van der
Oost J & Koonin EV (2011)
«Evolution and classification of the CRISPR/Cas systems»
Nature Reviews Microbiology. 9:467-477
Scaltriti E, Launay H, Genois MM, Bron P, Rivetti C, Grolli S,
Ploquin M, Campanacci V, Tegoni M, Cambillau C, Moineau S
& Masson JY (2011)
«Lactococcal phage p2 ORF35-Sak3 is an ATPase involved in
DNA recombination and AbiK mechanism»
Mol. Microbiol. 80:102-116
Verreault D, Gendron L, Rousseau GM, Veillette M, Massé D,
Lindsley WG, Moineau S, & Duchaine C (2011)
«Detection of airborne lactococcal bactériophages in cheese
manufacturing plants»
Appl. Environ. Microbiol. 77:491-497.
Sabri M, Häuser R, Ouellette M, Liu J, Dehbi M, Moeck G, García
E, Titz B, Uetz P & Moineau S. (2011)
«Genome annotation and intra-viral interactome of the
Streptococcus pneumoniae virulent phage Dp-1»
J. Bacteriol. 193:551-562
Villion M & Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas, un système immunitaire bactérien»
Biofutur. 322: 56-61
Garneau JE & Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas system and resistance to bacteriophage infection.
Encyclopedia of Life Sciences»
John Wiley & Sons, Inc. DOI: 10.1002/9780470015902.a0023273
Publications scientifiques en 2010
Garneau JE, Dupuis ME, Villion M, Romero DA, Barrangou R,
Boyaval P, Fremaux C, Horvath P, Magadán AH & Moineau S
(2010)
«The CRISPR/Cas bacterial immune system cleaves phage and
plasmid DNA. »
Nature, 468:67-71
Haaber J, Samson JE, Labrie SJ, Campanacci V, Cambillau C,
Moineau S & Hammer K (2010)
«Lactococcal abortive infection protein AbiV interacts directly
with the phage protein SaV and prevents translation of phage
proteins»
Appl. Environ. Microbiol. 76:7085-7092
Samson JE & Moineau S (2010)
«Characterization of the Lactococcus lactis phage 949 and
comparison with other lactococcal phages»
Appl. Environ. Microbiol. 76:6843–6852
Gendron L, Verreault D, Veillette M, Moineau S & Duchaine C
(2010)
«Evaluation of filters for the sampling and quantification of
RNA phage aerosols»
Aerosol Sci. Technol. 44:893-901
Deveau H, Garneau J & Moineau S (2010)
«CRISPR/Cas system and its role in phage-bacteria
interactions»
Annu. Rev. Microbiol. 64:475-493
Quiberoni A, Moineau S, Rousseau G, Reinheimer J & Ackermann
HW (2010)
«Review: Streptococcus thermophilus bacteriophages»
Int. Dairy J. 20:657-664
Campanacci V, Veesler CVD, Lichière J, Blangy S, Sciara G,
Moineau S, van Sinderen D, Bron P & Cambillau C (2010)
«Solution and electron-microscopy characterization of
lactococcal phage baseplates expressed in E. coli.»
J. Struct. Biol. 172 :75-84
Scaltriti E, Moineau S, Launay H, Masson JY, Rivetti C, Ramoni
R, Campanacci V, Tegoni M & Cambillau C (2010)
«Deciphering the function of lactococcal phage ul36 Sak
domains»
J. Struct. Biol. 170:462-469
Sciara G, Bebeacua C, Bron P, Tremblay D, Ortiz-Lombardia M,
Lichière J, van Heel M, Campanacci V, Moineau S & Cambillau
C (2010)
«Structure of lactococcal phage p2 baseplate and its
mechanism of activation»
Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 107:6852-6857
Labrie SJ, Samson JE & Moineau S (2010)
«Bacteriophage resistance mechanisms»
Nature Reviews Microbiology. 8:317-327
36

Dupuis ME & Moineau S (2010)
«Genome organization and characterization of the virulent
lactococcal phage 1358 and its similarities with Listeria
phages»
Appl. Environ. Microbiol. 76:1623-1632
Verreault D, Rousseau GM, Gendron L, Massé D, Moineau S &
Duchaine C (2010)
«Comparison of polycarbonate and polytetrafluoroethylene
filters for sampling of airborne bacteriophages»
Aerosol Sci. Technol. 44:197-201
Labrie SJ & Moineau S (2010)
«Bacteriophages in industrial food processing: Incidence and
control in industrial fermentation»
In: Bacteriophage in the detection and control of foodborne
pathogens. P. Sabour and M. Griffiths (eds.). ASM Press.
Publications scientifiques en 2009
Guglielmotti DM, Deveau H, Binetti AG, Reinheimer JA, Moineau
S & Quiberoni A (2009)
«Genome analysis of two virulent Streptococcus thermophilus
phages isolated in Argentina»
Int. J. Food Microbiol. 136 :101-109
Veesler D, Dreier B, Blangy S, Lichière J, Tremblay D, Moineau
S, Spinelli S, Tegoni M, Plückthun A, Campanacci V & Cambillau
C (2009)
«Crystal structure and function of a DARPin neutralizing
inhibitor of lactococcal phage TP901-1: Comparison of DARPin
and camelid VHH binding mode»
J. Biol. Chem. 284:30718-30726
Scaltriti E, Tegoni M, Rivetti C, Launay H, Masson JY, Magadan
AH, Tremblay D, Moineau S, Ramoni R, Lichière J, Campanacci
V, Cambillau C & Ortiz-Lombardía M (2009)
«Structure and function of phage p2 ORF34p2, a new type of
single stranded DNA binding protein»
Mol. Microbiol. 73:1156-1170
Rousseau GM & Moineau S (2009)
«Evolution of Lactococcus lactis phages within a cheese
factory»
Appl. Environ. Microbiol. 75:5336-5344
Villion M, Chopin MC, Deveau H, Ehrlich SD, Moineau S & Chopin
A (2009)
«P087, a lactococcal phage with a morphogenesis module
similar to an Enterococcus faecalis prophage»
Virology. 388:49-56
Haaber J, Moineau S & Hammer K (2009)
«Applications of the chromosomal phage resistance mechanism
AbiV: Activation and transfer in Lactococcus lactis»
Appl. Environ. Microbiol. 75:3358-3361
Siponen M, Spinelli S, Blangy S, Moineau S, Cambillau C &
Campanacci V (2009)
«Crystal structure of a chimeric receptor binding protein
constructed from two lactococcal phages»
J. Bacteriol. 191:3220-3225
Haaber J, Rousseau GM, Hammer K & Moineau S (2009)
«Identification and characterization of a phage gene sav
involved in sensitivity to the lactococcal abortive infection
mechanism AbiV»
Appl. Environ. Microbiol. 75:2484-2494
Siponen M, Sciara G, Villion M, Spinelli S, Lichière J, Cambillau
C, Moineau S & Campanacci V (2009)
«Crystal structure of ORF12 from Lactococcus lactis phage p2
identifies a tape measure protein chaperone»
J. Bacteriol. 191:728-734
Robitaille G, Tremblay A, Moineau S, St-Gelais D, Vadeboncoeur
C & Britten M (2009)
«Fat-free yogurt made using a galactose-positive
exopolysaccharide-producing recombinant strain of
Streptococcus thermophilus»
J. Dairy Sci. 92:477-482
Villion M & Moineau S (2009)
«Bacteriophages of Lactobacillus»
Front. Biosci. 14:1661-1683
Sun X, van Sinderen D, Moineau S & Heller KJ (2009)
«Impact of lysogeny on bacteria with a focus on lactic acid
bacteria»
In: Contemporary Trends in Bacteriophage Research. Nova
Science Publishers, Inc. p 309-336
Deveau H, Labrie S & Moineau S (2009)
«Les bacteriophages»
In: Physiologie, métabolisme, génomique et applications
industrielles des bactéries lactiques. D. Drider and H. Prévost
(eds.). Edition Economica. p. 173-197
Fortier LC & Moineau S (2009)
«Phage production and maintenance of stocks, including
expected stock lifetimes»
In: Bacteriophages: Methods and Protocols. M. Clokie and A.
Kropinski (eds.). Methods in Molecular Biology series Humana
Press. 501:203-219
37

Communications scientifiques en 2011
Turgeon N, Toulouse MJ, Moineau S, & Duchaine C (2011)
«Effect of aerosolization and sampling conditions on the
infectivity of bacteriophage PR772»
Congrès conjoint de l’association des pneumologue de la
province de Québec et du Réseau en santé respiratoire du
FRQS, Québec, 3 au 5 novembre, affiche no 99
Gingras H, Leprohon P, Ouennane S, Sabri M, Moineau S &
Ouellette M (2011)
«Caractérisation du spectre lytique des bactériophages
Cp-1 et Dp-1 et de leurs interactions avec Streptococcus
pneumoniae»
Congrès de bactériologie intégrative : symbiose et pathogènes.
Québec, 10 et 11 novembre
Horvath P, Coûté-Monvoisin AC, Stahl B, Damange F, Chavichvily
I, Romero DA, Moineau S, Boyaval P, Fremaux C & Barrangou R
(2011)
«Genomic impact of CRISPR-directed evolution in Streptococcus
thermophilus.
10 th Symposium on Lactic Acid Bacteria», Egmond aan Zee, The
Netherlands. A-019, 28 août au 1 er septembre
Moineau S & Tremblay D (2011)
«You have a phage, we have a collection: Félix d’Hérelle
Reference Center for Bacterial Viruses»
10 th Symposium on Lactic Acid Bacteria. Egmond aan Zee, The
Netherlands. F-050, 28 août au 1er septembre
Magadan A & Moineau S (2011)
«Proteome of Lactococcus lactis bacteriophage p2.
10 th Symposium on Lactic Acid Bacteria», Egmond aan Zee, The
Netherlands. F-017, 28 août au 1 er septembre
Moisan M & Moineau S (2011)
«Multilocus sequence typing scheme for the characterization
of 936-like phages infecting Lactococcus lactis»
10 th Symposium on Lactic Acid Bacteria. Egmond aan Zee, The
Netherlands. F-016, 28 août au 1er septembre
Turgeon N, Toulouse MJ, Moineau S & Duchaine C (2011)
«Effect of Aerosolization and Sampling Conditions on the
Infectivity of Bacteriophage PR772»
111 th General Meeting of the American Society for Microbiology.
New Orleans, Louisiana, 11 au 24 mai
Communications scientifiques en 2010
Scaltriti E, Grolli S, Rivetti C, Masson JY, Tegoni M, Moineau S,
Cambillau C & Ramoni R (2010)
«From dairy products to molecular mechanisms: characterization
of Lactococcus lactis phage proteins involved in homologous
recombination and abortive infection systems»
35 th FEBS Congress. Göteborg, Sweden. 26 juin au 1er juillet
Tremblay DM & Moineau S (2010)
«Félix d’Hérelle Reference Center for Bacterial Viruses»
Virus of Microbes. Institut Pasteur, Paris, France. P238,
21-25 juin
Moisan M, Campagna C & Moineau S (2010)
«Effects of commercial sanitizers on dairy bacteriophages»
Virus of Microbes. Institut Pasteur, Paris, France. P91, 21-25 juin
Ouennane S, Haeuser R, Uetz P & Moineau S (2010)
«Characterization of phage-host interactions in Streptococcus
pneumoniae»
Virus of Microbes. Institut Pasteur, Paris, France. P87,
21-25 juin
Samson J, Ouennane S, Fleury A & Moineau S (2010)
«Characterization and sequence analysis of the lactococcal
phage 949»
Virus of Microbes. Institut Pasteur, Paris, France. P55,
21-25 juin
Sabri, Haeuser MR, Moineau S, Uetz P, Ouelette M, Liu J, Dehbi
M, Moeck G & Garcia E (2010)
«Genome annotation and intra-viral interactome of the
Streptococcus pneumoniae virulent bacteriophage Dp-1»
Virus of Microbes. Institut Pasteur, Paris, France. P57,
21-25 juin
El Haddad L and Moineau S (2010)
«Characterization of Staphylococcus aureus phages»
110 th General Meeting of the American Society for Microbiology.
San Diego, California. M-797, 23-27 mai
Dupuis MÈ, Garneau JE & Moineau S (2010)
«Caractérisation d’un système anti-phage chez les bactéries
lactiques»
Forum Technologique Novalait. Drummondville, Québec,
Canada. Affiche 26, 13 mai
El Haddad L & Moineau S (2010)
«Caractérisation des phages de Staphylococcus aureus»
78 e congrès de l’ACFAS. Université 
de Montréal, 10-14 mai
38

Sabri M, Tremblay D, Liu J, Dehbi M, Moeck G, Garcia E & Moineau
S (2010)
«Functional annotation and structural proteins of the
Streptococcus pneumoniae virulent bacteriophage Dp-1.
Science Day»
CIHR – Institute of Infection and Immunity. Québec, Canada,
5-7, mai
Scaltriti E, Grolli S, Rivetti C, Masson JY, Tegoni M, Moineau S,
Cambillau C & Ramoni R (2010)
«From dairy products to molecular mechanisms: characterization
of Lactococcus lactis phage proteins involved in homologous
recombination and abortive infection systems»
Congress Proteins. Parma, Italie, 8-10 avril
Communications scientifiques en 2009
Veesler D, Dreier B, Blangy S, Lichière J, Tremblay D, Moineau
S, Spinelli S, Tegoni M, Plückthun A, Campanacci V & Cambillau
C (2009)
«Crystal structure of DARPin inhibitor of lactococcal phage
TP901-1: comparison of DARPin and Camelid VHH binding
mode»
XXI st Conference on phage/virus assembly. Veyrier-du-Lac,
France. p. 98, 23 au 28 septembre
Tegoni M, Campanacci V, Sciara G, Veesler V, Blangy S, Lichière
J, Spinelli S, Moineau S, Labrie S, Samson J, Tremblay D &
Cambillau C (2009)
«Molecular recognition of lactococcal hosts by phages: a
structure-function study»
XXI st Conference on phage/virus assembly. Veyrier-du-Lac,
France. p. 88, 23 au 28 septembre
Campanacci V, Lichière J, Blangy S, Sciara G, Moineau S, van
Sinderen D, Bron P et Cambillau C (2009)
«Partial operon cloning strategy to express lactococcal phage
baseplate»
XXI st Conference on phage/virus assembly, Veyrier-du-Lac,
France. p. 85, 23 au 28 septembre
Sciara G, Ortiz-Lombardia, Lichière J, Spinelli S, Bebeacua C,
van Heel M, Moineau S, Bron P, Campanacci V et Cambillau C
(2009)
«Crystallographic studies on the intact base plate from
lactococcal phage p2»
XXI st Conference on phage/virus assembly. Veyrier-du-Lac,
France. p. 81, 23 au 28 septembre
Cambillau C, Sciara G, Campanacci V, Ortiz-Lombardia M, Veesler
D, Tegoni M, Blangy S, Lichière J, Spinelli S, Bron P, Robin G,
Bebeacua C, Lai L, van Heel M, Vegge CS, Brondsted L, Moineau
S & Tremblay D (2009)
«Molecular structures of baseplate from lactococcal phages
p2 and TP901-1 shade light on host recognition mechanism»
XXI st Conference on phage/virus assembly. Veyrier-du-Lac,
France. p. 15, 23-28 septembre
Guglielmotti DM, Deveau H, Binetti AG, Reinheimer JA, Moineau
S & Quiberoni a (2009)
«Genome analysis of two virulent Streptococcus thermophilus
phages isolated in Argentina
III Simposio Internacional de Bacterias Lácticas y 2do»
Encuentro de la Red Argentina de Bacterias Lácticas (Red-BAL),
Tucumán, Argentine, D10, 15-17 septembre
Hammer K, Haaber I, Rousseau G & Moineau S (2009)
«Identification and characterization of a phage gene sav
involved in sensitivity to the lactococcal abortive infection
mechanism AbiV»
3 rd Congress of European Microbiologists - FEMS. Gothenberg,
Suède. p. 139. A-151-0034-02298, 28 juin au 2 juillet
Dumaresq J & Moineau S (2009)
«Bactériophages anti-SARM»
XXXIVe Congrès annuel de l’Association des médecins
microbiologistes infectiologues du Québec.Bromont, Québec.
#24, 2729 mai
Garneau J, Deveau H & Moineau S (2009)
«Transcriptional analysis of the CRISPR-cas system and phage
genes in Streptococcus thermophilus»
109 th Annual Meeting of the American Society for Microbiology.
Philadelphie, Pennsylvania, États-Unis. M-001, 17-21 mai
Magadan AH & Moineau S (2009)
«Proteome of Streptococcus thermophilus phage DT1»
109 th Annual Meeting American Society for Microbiology.
Philadelphie, Pennsylvania, États-Unis. M-012, 17-21 mai
Villion M, Chopin MC, Deveau H, Chopin A & Moineau S (2009)
«P087, a virulent phage infecting Lactococcus lactis with
similarities to an Enterococcus prophage»
109 th Annual Meeting of the American Society for Microbiology.
Philadelphie, Pennsylvania, États-Unis. M-014, 17-21 mai
Labrie SJ & Moineau S (2009)
«Characterization of the phage resistance mechanism AbiT
from Lactococcus lactis»
109 th Annual Meeting of the American Society for Microbiology.
Philadelphie, Pennsylvania, États-Unis. M-042, 17-21 mai
39

Garneau J, Deveau H & Moineau S (2009)
«Transcriptional analysis of the CRISPR-cas system and phage
genes in Streptococcus thermophilus»
109 th Annual Meeting of the American Society for Microbiology.
Philadelphie, Pennsylvania, États-Unis. 159/M, 17-21 mai
Villion M, Chopin MC, Deveau H, Chopin A & Moineau S (2009)
«P087, un phage virulent infectant Lactococcus lactis, montre
des similarités avec un prophage d’Enterococcus faecalis»
3 e journée de la recherche du GREB/FMD. Québec, Québec,
Canada, 15 mai
Pariseau E, Massé DI, Masse L, Campagna C, Rousseau G, Malouin
F & Moineau S (2009)
«Évaluation et adaptation de technologies pour l’élimination
des bactériophages lactiques présents dans l’eau»
77 e Congrès de l’Acfas. Ottawa, Ontario, Canada. SMD-402,
11-15 mai
Conférences données sur invitation en 2011
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas, the immune system of Streptococcus
thermophilus»
Dept. Biological Sciences, Facutly of Sciences, University of
Alberta. Edmonton, Canada, 16 décembre
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas, un système immunitaire microbien»
AFMB, CNRS-Universités Aix-Marseille I & II. Marseille, France,
19 octobre
Moineau S (2011)
«The CRISPR/Cas bacterial immune system»
Skirball Institute - RNA Symposium. New York, NY, 26
septembre
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas system: A new tool for the dairy industry to
control phage infections»
Dept. Food Science, Penn State University. University Park, PA,
15 septembre
Moineau S (2011)
«Phage control in the dairy industry»
Purac. Gorkum, The Netherlands, 2 septembre
Moineau S (2011)
«Phage host interactions in LAB»
10 th Symposium on Lactic Acid Bacteria. Egmond aan Zee, the
Netherlands. Keynote speaker, 28 août au 1 er septembre
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas bacterial immune system cleaves foreign DNA»
Gordon Research Conference. Andover, New Hampshire, USA,
17 au 22 juillet
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas bacterial immune system cleaves phage and
plasmid DNA»
4th CRISPR Research Conference. University of California,
Berkeley, USA, 12-13 juillet
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas: le système immunitaire des bactéries»
5 e Journée de la recherche. Faculté de Médecine Dentaire.
Université Laval. Québec, 13 mai
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas: le système immunitaire des bactéries»
79 e Congrès de l’ACFAS. Université de Sherbrooke, Québec,
12 mai
Moineau S (2011)
«CRISPR/Cas: le système immunitaire des bactéries. Invited
Seminar»
Institut de Biologie Intégrative et des Systèmes. Université
Laval. Québec, 7 avril
Moineau S (2011)
«The CRISPR/Cas bacterial immune system cleaves phage and
plasmid DNA»
Department of Biochemistry & Molecular Biology. University of
Georgia, Athens, Georgia, USA, 18 février
Conférences données sur invitation en 2010
Moineau S (2010)
«Le système immunitaire des bactéries. Dép. de biochimie,
microbiologie et bio-informatique»
Université Laval. Québec, 2 décembre
Moineau S (2010)
«The CRISPR/Cas bacterial immune system cleaves phage and
plasmid DNA»
CRISPR Meeting on Mechanisms & Applications. Wageningen,
The Netherlands, 21-22 octobre
Moineau S (2010)
«CRISPR interference in Streptococcus thermophilus»
3 rd CRISPR Research Conference. University of California,
Berkeley, USA, 22-23 juillet
40

Moineau S (2010)
«Phage response to CRISPR/Cas System in Streptococcus
thermophilus»
110 th General Meeting of the American Society for Microbiology.
San Diego, California. 016/M, 23-27 mai
Moineau S (2010)
«Phage-host interactions in Gram-positive bacteria. UKCan-
BaCWAN Workshop» Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada, 11-
13 avril
Conférences donnés sous invitation en 2009
Moineau S (2009)
«The role of CRISPR in phage-host interactions: the case of
Streptococcus thermophilus»
Symposium on genomic and functional genomic approach for
the investigation of phage-host relationship. University of
Parma, Italy, 29 septembre
Moineau S (2009)
«Phage response to CRISPR-encoded resistance»
2nd CRISPR Research Conference. University of California,
Berkeley, USA, 23-25 juillet
Brevet
Haaber, J., K. Hammer et S. Moineau. A novel chromosomally
encoded abortive infection mechanism conferring phage
resistance to Lactococcus lactis. European Patent Application.
07111640.4-1223.
Rapport technique en 2011
Martel B et Moineau S (2011)
«Isolement et caractérisation des bacteriophages de
Lactococcus lactis»
Agropur. 48p.
Rapport technique en 2010
Moineau S, Massé D et Duchaine C (2010)
«Contrôle des bactériophages de la ferme à l’usine»
NOVALAIT
Fiche Trans-Info T2010-14. 2p.
Rapport technique en 2009
Fleury A et Moineau S (2009)
«La résistance aux phages chez Lactococcus lactis et
Streptococcus thermophilus»
Agropur. 55p.
Subventions individuelles
Conseil de Recherche en Sciences Naturelles et en Génie
(CRSNG) du Canada
Subvention Découverte, 60 000 $ / an, 2004-2009 (5 ans)
Bacteriophages and phage resistance in Streptococcus
thermophilus
Conseil de Recherche en Sciences Naturelles et en Génie
(CRSNG) du Canada
Programme d’appui aux ressources majeures
28 820 $ / an, 2007-2012 (5 ans)
Felix d’Herelle Reference Center for Bacterial Viruses
Conseil de Recherche en Sciences Naturelles et en Génie
(CRSNG) du Canada
Subvention Découverte, 89 737 $ / an, 2009-2014 (5 ans)
Bacteriophages and phage resistance in Streptococcus
thermophilus
Université Laval
Appui institutionnel : Félix d’Hérelle reference center for
bacterial viruses
3 000 $ / an, 2006-2012 (6 ans)
Ministère du Développement économique, de l’Innovation et de
l’Exportation, Programme de soutien à la recherche (PSR-V3)
Programme de soutien à des initiatives internationales de
recherche et d’innovation (SIIRI)
50 000 $ / an, 2011-2013 (3 ans)
Secrétariat des Chaires de recherche du Canada.
Chaire de recherche du Canada sur les bactériophages
200 000 $ / an, 2011-2018 (7 ans)
Subventions d’équipe
Moineau S, Duchaine C et Massé D. Fonds québécois de la
recherche sur la nature et les technologies
Subvention du programme de recherche orientée et transfert
technologique pour l’innovation en production et en
transformation laitières
45 299 $ / 33 752 $ / 33 752 $ , 2007-2010 (3 ans)
41

Moineau S, Masson J.-Y. et Zimmerly S. Conseil de Recherche
en Sciences Naturelles et en Génie (CRSNG) du Canada
Subvention Stratégique
Control of emerging Lactococcus lactis phages for the
production of superior quality cheeses
132 431 $ / 129 900 $ / 113 179 $ , 2008-2011 (3 ans)
Moineau S, Masson J.-Y. et Zimmerly S.
Agropur
Subvention Stratégique - supplément
Control of emerging Lactococcus lactis phages for the
production of superior quality cheeses
10 000 $ / 10 000 $ / 10 000 $ , 2008-2011 (3 ans)
Moineau S, Ouellette M. et Bergeron M.G. Instituts de
recherche en santé du Canada (IRSC)
Subvention d’équipe émergente : Nouvelles solutions de
rechange aux antibiotiques
Phage therapy for antibiotic-resistant Streptococcus
pneumoniae infection
300 000 $ / 300 000 $ / 300 000 $ / 300 000 $ / 300 000 $ ,
2008-2013 (5 ans)
Duchaine C, Moineau S et Boivin G. Conseil de Recherche en
Sciences Natuelles et en Génie (CRSNG) du Canada
Projets de recherche concertée sur la santé (PRCS) (CRSNG/
IRSC)
128 100 $ / 112 250 $ / 129 690 $ , 2009-2012 (3 ans)
Grenier D, Chandad F et Moineau S. Conseil de Recherche en
Sciences Naturelles et en Génie (CRSNG) du Canada
Subventions d’outils et d’instruments de recherche
Work station for microplate analysis,
35 288 $ , 2009-2010 (1 an)
Moineau S, Labrie S, Champagne C, et St-Gelais D. Fonds
québécois de la recherche sur la nature et les technologies
Subvention du Programme de recherche orientée et transfert
technologique pour l’innovation en production et en
transformation laitières
25 000 $ / 53 000 $ / 27 992 $, 2010-2013 (3 ans)
Moineau*, S., M. Subirade Conseil de Recherche en Sciences
Naturelles et en Génie (CRSNG) du Canada
Subvention Stratégique
Control of phages during the manufacture of cheeses with
added whey protein concentrate
163 192 $ / 167 742 $ / 168 306 $ , 2011-2014 (3 ans)
Contrats de recherche
Danisco USA Inc
Characterization of lactic acid bacteria and their
bacteriophages, phase III
79 950 $, 2010-2011 (1 an)
Danisco USA Inc
79 950 $, 2009-2010 (1 an)
Characterization of lactic acid bacteria and their
bacteriophages, phase II
Direction et co-direction
Étudiants à la maîtrise
Maxim Moisan
Directeur : Sylvain Moineau
Système de recombineering pour les bactériophages
infectant Lactococcus lactis
Début : été 2010
Diplômés à la maîtrise
Lynn El Haddad
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation des phages de Straphylococcus aureus
Début : automne 2008; Diplomation : été 2010
Josiane Garneau
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation du système anti-phage CRISPR/Cas de
Streptococcus thermophilus
Début : été 2007; Diplomation : été 2009
Marie-Ève Dupuis
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation du système anti-phage CRISPR-Cas chez
Streptococcus thermophilus
Début : Été 2009; Diplomation : automne 2011
Étudiants au doctorat
Julie Samson
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation du mécanisme anit-phage AbiQ de
Lactococcus lactis
Début : été 2006
42

Siham Ouennane
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation des phages de Streptococcus pneumoniae
Début : automne 2008
Lynn El Haddad
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation des phages de Staphylococcus aureus
Début : automne 2010
Geneviève Petit
Directeur : Steve Labrie
Co-directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation des phages de Staphylococcus aureus
Début : automne 2010
Diplômé au doctorat
Simon Labrie
Directeur : Sylvain Moineau
Caractérisation des phages et des mécanismes anti-phages
chez Lactococcus lactis
Début : été 2003; Diplomation : novembre 2009
Chercheurs post-doctoraux - stage terminé
Hélène Deveau
Caractérisation du système anti-phage CRISPR/cas chez
Streptococcus thermophilus
Début : automne 2006; Fin : été 2010
Denise Tremblay
Début : été 1998
Geneviève Rousseau
Début : été 2007
Stagiaires de recherche
Maxime Bélanger
Session : Été 2011
Rodrigue Dubar
Session : Été 2011
Mariangeles Briggeler
Session : Automne 2010
Bruno Martel
Sessions : Été 2010, été 2011
Rym Menasria
Session : Été 2009, été 2010
Audrey Fleury
Session : Été 2009
Maxim Moisan
Session : Été 2009
Chercheurs post-doctoraux
Manuela Villion
Étude du protéome des phages de Lactococcus lactis
Début : été 2006
Alfonso Magadan
Étude du protéome des phages de Streptococcus
thermophilus
Début : Hiver 2008
Mourad Sabri
Étude des phages de Streptococcus pneumoniae
Début : Automne 2008
Professionnels de recherche
Josiane Garneau
Début : automne 2009; Fin : Hiver 2011
43

Mahmoud Rouabhia
Ph. D. Immunologie, 1988, Université de Limoges
Membre du GREB depuis 1998
Professeur titulaire
Faculté de médecine dentaire
Groupe de recherche en écologie
buccale (GREB)
Immunologie buccale, pathologie
buccale, biomatériaux
418-656-2131, poste 16321
Télécopieur : 418-656-2861
mahmoud.rouabhia@fmd.ulaval.ca
et de facteurs de croissance pour une reconstruction
craniofaciale appropriée.
• Modélisation des interactions hôte microorganismes
dans la cavité buccale. Cette thématique de recherche
a pour objectif, d’une part, l’étude des effets des
microorganismes oraux, entre autres Candida et P.
gingivalis, sur les tissus mous (gencive) et durs (os) dans
la bouche, et d’autre part, l’étude du rôle de la cellule
épithéliale gingivale dans la défense innée contre ces
microorganismes.
Thématiques
La cavité buccale est un milieu composé de tissus gingivaux,
de dents et assez souvent de biomatériaux/polymères utilisés
pour une reconstruction dentaire. Toutes ces composantes
sont en contact étroit avec une flore microbienne buccale.
Cette flore renferme une multitude d’espèces (bactéries,
levures et virus) pouvant s’organiser en biofilms dynamiques
associés aux diverses surfaces disponibles dans la bouche (ex.
prothèses, implants et appareils orthodontiques). Bien que les
relations hôte/microflore soient généralement harmonieuses,
des perturbations dans l’écologie microbienne buccale
peuvent survenir initiant ainsi le développement de différentes
pathologies buccales. Ces pathologies buccales ainsi que
différents traumatismes peuvent provoquer des pertes parfois
significatives de tissus (gencive, os) réduisant ainsi la qualité
de vie et de bien-être du patient. Notre programmation de
recherche s’articule autour de deux thématiques :
• Modélisation des interactions tissus/biomatériaux.
Cette thématique de recherche a pour objectif, d’une
part, l’étude des interactions entre les biomatériaux/
biopolymères avec les cellules épithéliales et fibroblastes
lors de la régénération de tissu gingival in vitro pour
des applications cliniques et expérimentales. D’autre
part l’optimisation des conditions nécessaires pour
une production in vitro de tissus osseux à base de
matériaux biocompatibles, de cellules souches buccales
Secteurs d’activités
• Interactions hôte-pathogène lors d’infections buccales.
• Implication des peptides antimicrobiens dans le
contrôle de la formation de biofilms et des infections
buccales.
• Régénération de tissus buccaux (muqueuse, os, etc.)
pour différentes applications cliniques.
• Interaction des microorganismes oraux et des
biomatériaux de restauration dentaire.
• Biomatériaux intelligents pour la régénération tissulaire.
• Immunité innée et cancer buccal.
Collaborateurs
Allemagne :
Joachim F. Ernst, Stephan K.-H. Prill
Arabie saoudite : A. Semlali, M. Alanazi
Canada :
États-Unis :
Muriel Subirade, Ze Zhang, Andrew
Zakrzewski, Witold Chmielewski,
Peter Chauvin, Younès Messaddeq
Kai-Poom Leung, Pranab K. Mukherjee,
Mahmoud A. Ghannoum, David L. Mitchell,
Matrin King
44

Irlande :
Portugal :
Tunésie :
R. Jeremy H. Davies
Alexandra Correia, Manuel Vilanova
Dalila Saidane-Mosbahi, Amina Bakhrouf,
Ines Zrafi
• Examinateur ad hoc de diverses revues scientifiques :
Trends in Biotechnology, Acta Biomaterialia, Tissue
Engineering, Cytokine, Journal of Oral Pathology and
Medicine, CLINICS, Biomaterials, JBMR-Part A, JBMR-Part B,
Journal of Periodontal Research, Microbial Pathogenesis,
Oral Diseases, Journal of Periodontology
Rayonnement
• Membre du Réseau de recherche en santé buccodentaire
et osseuse du Fonds de la Recherche en Santé du Québec
(FRSQ) (2000-présent).
• Responsable de l’axe «Biologie et écologie buccale» et
membre du comité scientifique du Réseau de recherche
en santé buccodentaire et osseuse du FRSQ (2006-
2010).
• Membre du «International Association for Dental Research
(IADR)/American Association for Dental Research (AADR)
(depuis 2006).
• Membre du bureau exécutif de Société Canadienne des
Biomatériaux (2008-2010).
• Membre du Comité de rédaction de la revue Open
Mycology Journal (2007-présent).
• Membre du Comité de rédaction de la revue World Journal
of Stomatology (2010-présent).
• Président, Comité d’éthique de la recherche en sciences
de la santé, (2007-présent)
• Membre de la Commission de la recherche, Université
Laval: (2008-2011)
• Membre du Conseil de la Faculté des études supérieures,
Université Laval: (2011-2013)
• Membre, Comité des risques biologiques, Université Laval
(2005-présent)
• Évaluateur interne/externe de demandes
de subventions pour divers organismes
subventionnaires :
¬ Conseil de recherches en sciences naturelles et en
génie du Canada (CRSNG)
¬ Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC)
¬ Research Grant Council (RGC) Hong Kong, China
¬ Ministère de l’Éducation, des Loisirs et du Sport,
programme de subvention à la collectivité : 2011-2015
Publications scientifiques en 2011
Décanis N, Tazi N, Correia A, Vilanova M & Rouabhia M (2011)
«Farnesol, a fungal quorum-sensing molecule triggers
Candida albicans morphological changes by downregulating
the expression of different secreted aspartyl proteinase
genes.» Open Microbiol J. 2011;5:119-26
Lattif AA, Mukherjee PK, Chandra J, Roth MR, Welti R,
Rouabhia M & Ghannoum MA (2011)
«Lipidomics of Candida albicans biofilms reveals phasedependent
production of phospholipid molecular classes and
role for lipid rafts in biofilm formation»
Microbiology. Nov;157(Pt 11):3232-42
Semlali A, Chakir J & Rouabhia M (2011)
«Effects of whole cigarette smoke on human gingival
fibroblast adhesion, growth, and migration»
J Toxicol Environ Health A. ;74(13):848-62
Semlali A, Chakir J, Goulet JP, Chmielewski W & Rouabhia M
(2011)
«Whole cigarette smoke promotes human gingival epithelial
cell apoptosis and inhibits cell repair processes»
J Periodontal Res. 2011 Apr 25. doi: 10.1111/j.1600-0765.2011
• Responsable (programme scientifique et organisation)
de la journée de la recherche du Groupe de Recherche
en Écologie Buccale(GREB)/Faculté de médecine
dentaire(FMD) (2005-présent)
45

Semlali A, Leung KP, Curt S & Rouabhia M (2011)
«Antimicrobial decapeptide KSL-W attenuates Candida
albicans virulence by modulating its effects on Toll-like
receptor, human-defensin, and cytokine expression by
engineered human oral mucosa»
Peptides. Mai;32(5):859-67
Meng S, Zhang Z & Rouabhia M (2011)
«Accelerated osteoblast mineralization on a conductive
substrate by multiple electrical stimulation»
J Bone Miner Metab, 29: 535-544
Mahtout H, Curt S, Chandad F, Rouabhia M & Grenier D (2011)
«Effect of periodontopathogen lipopolysaccharides and
pro-inflammatory cytokines on CD46, CD55, and CD59 gene/
protein expression by oral epithelial cells»
FEMS Immunol Med Microbiol. Aug;62(3):295-303
Cheriaa J, Abouda Y, Rouabhia M, Nefzi M & Bakhrouf A (2011)
«Efficiency of primary chlorination, clarification and final
disinfection on Pseudomonas aeruginosa under laboratory
conditions in raw water»
Journal of Water Supply: Research and Technology—AQUA;
60.101-108
Noumi E, Snoussi M, El Ghoul S, Rouabhia M & Bakhrouf A
(2011)
«Effect of glucose supplementation on Candida albicans
virulence in immunosuppressed Swiss albino mice (Mus
musculus)»
African Journal of Microbiology Research. 2011; 5(17): 2479-
2487
Akkouch A, Zhang Z, Rouabhia M (2011)
«A novel collagen/hydroxyapatite/poly(lactide-co-εcaprolactone)
biodegradable and bioactive 3D porous
scaffold for bone regeneration»
J Biomed Mater Res A. Mar 15;96(4):693-704
Laflamme C & Rouabhia M (2011)
«M A medical device for prefabrication of large bone grafts in
modern medicine»
Med Hypotheses. Apr;76(4):489-91
Rouabhia M, Mukherjee PK, Lattif AA, Curt S, Chandra J &
Ghannoum MA (2011)
«Option of sphingolipid biosynthetic gene IPT1 reduces
Candida albicans adhesion and prevents activation of human
gingival epithelial cell innate immune defense»
Med Mycol. Jul;49(5):458-66.
Publications scientifques en 2010
Bastien N, Millau JF, Rouabhia M, Davies RJ & Drouin R (2010)
«The Sunscreen Agent 2-Phenylbenzimidazole-5-Sulfonic Acid
Photosensitizes the Formation of Oxidized Guanines In Cellulo
after UV-A or UV-B Exposure»
J Invest Dermatol., 24 juin
Rouabhia M & Allaire P (2010)
«Gingival mucosa regeneration in athymic mice using in vitro
engineered human oral mucosa»
Biomaterials. Aug;31(22):5798-804
Bahri R, Curt S, Saidane-Mosbahi D & Rouabhia M (2010)
«Normal human gingival epithelial cells sense C. parapsilosis
by toll-like receptors and module its pathogenesis through
antimicrobial peptides and proinflammatory cytokines»
Mediators Inflamm. 2010:940383
Semlali A, Jacques E, Rouabhia M, Milot J, Laviolette M &
Chakir J (2010)
«Regulation of epithelial cell proliferation by bronchial
fibroblasts obtained from mild asthmatic subjects»
Allergy. Nov;65(11):1438-45
Laflamme C, Curt S & Rouabhia M (2010)
«Epidermal growth factor and bone morphogenetic proteins
upregulate osteoblast proliferation and osteoblastic markers
and inhibit bone nodule formation»
Arch Oral Biol. Sep;55(9):689-701
Meng S, Zhang Z & Rouabhia M (2010)
«Surfactant-templated crystalline polygon nanoparticles of
heterocyclic polypyrrole prepared with Fenton’s reagent»
Synthetic Metals 160: 116–122
46

Bahri R, Saidane-Mosbahi D, Rouabhia M (2010)
«Candida famata modulates toll-like receptor, beta-defensin,
and proinflammatory cytokine expression by normal human
epithelial cells»
J Cell Physiol. 222:209-18
Akkouch A, Shi G, Zhang Z & Rouabhia M (2010)
«Bioactivating electrically conducting polypyrrole with
fibronectin and bovine serum albumin»
J Biomed Mater Res A. 92:221-31
Bahri R, Saidane-Mosbahi D & Rouabhia M (2010)
«Cytokine release and cytotoxicity in human keratinocytes
induced by polycyclic aromatic hydrocarbons (1-methylpyrene
and perylene)»
J Toxicol Environ Health A. 2010;73(8):552-64
Publications scientifiques en 2009
Yoganand CP, Selvarajan V, Lusvarghi L, Goudouri OM,
Paraskevopoulos KM & Rouabhia M (2009)
«Bioactivity of CaO–MgO–SiO2 glass ceramics synthesized
using transferred arc plasma (TAP) process»
Materials Science and Engineering C; 29 : 1759–1764
Le XK, Laflamme C & Rouabhia M (2009)
«Porphyromonas gingivalis decreases osteoblast
proliferation through IL-6-RANKL/OPG and MMP-9/TIMPs
pathways»
Indian J Dent Res. Apr-Jun;20(2):141-9
Guidoin R, Peirano MA, Barone HD, McGregor R, Marinov GR,
Merhi Y, Zhang Z, Bertoni H, Guzman R, Rouabhia M & Douville
Y (2009)
«Analysis of explanted Latecba modular stent-grafts
deployed transrenally to repair AAAs with short necks in 29
dogs»
Artif Cells Blood Substit Immobil Biotechnol. 37(1):23-31
Curt S, Subirade M & Rouabhia M (2009)
«Production and in vitro evaluation of soy protein-based
biofilms as a support for human keratinocyte and fibroblast
culture»
Tissue Eng Part A. Jun;15(6):1223-32
Décanis N, Savignac K & Rouabhia M (2009)
«Farnesol promotes epithelial cell defense against Candida
albicans through Toll-like receptor 2 expression, interleukin-6
and human beta-defensin 2 production»
Cytokine. Feb;45(2):132-40
Akerey B, Le-Lay C, Fliss I, Subirade M & Rouabhia M (2009)
«In vitro efficacy of nisin Z against Candida albicans adhesion
and transition following contact with normal human gingival
cells»
J Appl Microbiol. Oct;107(4):1298-307
Communications scientifiques en 2011
Rouabhia M, Semlali A, Pranab K. Mukherjee, Witold
Chmielewski & Mahmoud A (2011)
«Ghannoum. ECM33 Gene Contributes to the Damage of
Engineered Human Oral Mucosa Following its Contact with
Candida albicans»
The 15th International Congress of Mucosal Immunology (ICMI
2011), Paris-France, 5-9 juillet
Tazi N, Semlali A, Akkouch A, Chmielewski W, Clavette M &
Rouabhia M (2011)
«Interaction des biomatériaux dentaires avec Candida
albicans»
3e Journées Scientifiques de la Société Francophone des
Biomatériaux Dentaires, Toulouse, France, 16-17 juin
Akkouch A, Zhang Z & Rouabhia M (2011)
«Osteogenic Potential of Human Dental Pulp Stem Cells
Cultured on a New Type of Biomimetic Scaffold for Bone
Regeneration»
29th Canadian Biomaterials Society Meeting, University of
British Columbia, Vancouver, BC, 1-4 juin
Tazi N, Semlali A, Akkouch A, Chmielewski W, Clavette M &
Rouabhia M (2011)
«Biomatériaux bucco-dentaire et Candida albicans : affinité
ou répulsion»
Journée annuelle de la recherche de la Faculté de médecine,
Université Laval, Québec, 17 juin
47

Akkouch A, Zhang Z, Laflamme C & Rouabhia M (2011)
«Nouveau biomatériau hybride dans l’ingénierie tissulaire
de l’os humain : Combinaison de cellules souches pulpaires
et d’un échafaudage tridimensionnel à base de collagène et
d’hydroxyapatite»
Journée annuelle de la recherche de la Faculté de médecine,
Université Laval, Québec, 7 juin
Neftaha T, Abdelhabib S, Adil A, Chmielewski W, Clavette M &
Rouabhia M (2011)
«Fluor et Candida albicans une réalité amère.» Journée de
la recherche GREB/Faculté de médecine dentaire, Université
Laval, Québec, 13 mai
Semlali A & Rouabhia M (2011)
«Effets de la fumée de cigarette sur les cellules gingivales et
sur leurs fonctions»
Journée de la recherche GREB/Faculté de médecine dentaire,
Université Laval, Québec, le 13 mai 2011.
Semlali A, Leung KP, Curt S & Rouabhia M (2011)
«Interactions entre les cellules épithéliales gingivales et un
décapeptide antimicrobien (KSL-W) contre la pathogénicité de
Candida albicans»
Journée de la recherche GREB/Faculté de médecine dentaire,
Université Laval, Québec, 13 mai
Jullin ML, Semlali A, Laflamme C & Rouabhia M (2011)
«Le FGF-2 et la BMP-2 empruntent différentes voies de
signalisation pour promouvoir la régénération osseuse»
Journée de la recherche GREB/Faculté de médecine dentaire,
Université Laval, Québec, 13 mai
Akkouch A, Zhang Z, Laflamme C & Rouabhia M (2011)
«Combinaison de cellules souches pulpaires et d’un
échafaudage tridimensionnel pour la régénération de la
mandibule osseuse»
Journée de la recherche GREB/Faculté de médecine dentaire,
Université Laval, Québec, 13 mai
Derbali H, Zhang Z & Rouabhia M (2011)
«Effet des stimulations électriques sur la régénération et la
cicatrisation tissulaire»
Journée de la recherche GREB/Faculté de médecine dentaire,
Université Laval, Québec, 13 mai
48
Rouabhia M, Meng S & Zhang Z (2011)
«Multiple Electrical Stimulation through Conductive PLLA/
PPy/Heprin Scaffold Promotes In Vitro Bone Regeneration»
Annual Meeting of the Society for Biomaterials, Orlando, FL.
USA, 13-16 avril
Communications scientifiques en 2010
Akkouch Z, Zhang Z & Rouabhia M (2010)
«Culture and differentiation of human osteoblast
differentiated pulp stem cells in a three-dimensional
biodegradable and bio-inspired scaffold»
The 28 th Annual Canadian Biomaterials Society Conference,
Kingston, ON, Canada, 2-4 juin
Shiyun M, Rouabhia M & Zhang Z (2010)
«Upregulated Osteoblast Mineralization by Multiple Electrical
Stimulations through Conductive PLLA/PPy/HE Composite»
The 28 th Annual Canadian Biomaterials Society Conference,
Kingston, ON, Canada, 2-4 juin
Akkouch Z, Zhang Z & Rouabhia M (2010)
«Biodegradable and bioactive porous synthetic/living
composite for bone tissue engineering»
The 34 rd Annual Meeting of the Society for Biomaterials,
Seattle, Washington, USA, 21-24 avril
Rouabhia M (2010)
«Production and grafting of tissue engineered human oral
mucosal substitutes»
88 th General Session & Exhibition of the IADR and 5th General
Session of the Pan European Region of the IADR, Barcelona,
Spain. 14-17 juillet
Rouabhia M (2010)
«Human Keratinocytes Are Important Immunocytes In The
Skin And The Oral Mucosa»
Annual meeting of the Tunisian Society of Immunology.
Hammamet, Tunis, Tunisie, 18-20 février
Communications scientifiques en 2009
Rouabhia M (2009)
«Antimicrobial (bacteriocins and defensins) peptides as
potential candidates against infection»
Microbial Biotechnology For Development (Microbiod),
Marrakech – Morocco, 2-5 novembre

Rouabhia M (2009)
«Involvement of oral epithelial cells in the innate host
defense against oropharyngeal candidiasis»
59 th Annual Conference of the Canadian Society of
Microbiologists, University of Concordia, Montréal, Canada,
28 mai
Laflamme C & Rouabhia M (2009)
«BMPs and EGF promote osteoblast proliferation and
differentiation onto bone-like tissue»
The 27 th Annual Canadian Biomaterials Society Conference,
Quebec City, 20-23 mai
Akkouch A, Zhang Z & Rouabhia M (2009)
«Biodegradable and bioactive 3-D porous scaffold for
mandibular bone regeneration»
The 27 th Annual Canadian Biomaterials Society Conference,
Quebec City, 20-23 mai
Rouabhia M (2009)
«Étudier le rôle des kératinocytes dans l’immunité antiinfectieuse
à l’aide d’un modèle de muqueuse buccale produit
par génie tissulaire»
Annual meeting of the Tunisian society of immunology.
Gammarth, Tunis, Tunisie, 5-7 février
Bahri R, Saidane-Mosbahi D & Rouabhia M (2009)
«Les Hydrocarbures inhibent la cicatrisation en réduisant la
croissance des kératinocytes et la production de cytokine
(IL-6)»
Annual meeting of the Tunisian society of immunology.
Gammarth, Tunis, Tunisie, 5-7 février
Chiffot N, Rouabhia M, King MW & Zhang Z (2009)
«Engineering new electrical conductive and biodegradable
non-woven fabrics based on poly(L-lactic acid) and poly(3,4-
ethylenedioxythiopene)»
The 27 th Annual Canadian Biomaterials Society Conference,
Québec, 20-23 mai
Meng S, Rouabhia M & Zhang Z (2009)
«Effect of Electrical Potential Stimulation on Osteoblast
Proliferation and Bone Proteins Production Using
Biodegradable Heparin-Doped Conductive Substrate»
The 27 th Annual Canadian Biomaterials Society Conference,
Québec, 20-23 mai
Decanis N & Rouabhia M (2009)
«Contrôle de la pathogénicité de Candida albicans par le
farnesol»
Journée scientifique annuelle du Réseau de Recherche en
Santé Buccodentaire et Osseuse, Bécancour, Québec, Canada,
12 juin
Decanis N & Rouabhia M (2009)
«Modulation de la virulence de Candida albicans par le
farnesol»
11e journée annuelle de la recherche de la Faculté de
médecine, Québec, Canada, 2 juin
Decanis N & Rouabhia M (2009)
«Le farnesol induit des changements ultrastructuraux chez
Candida albicans, réduit son bourgeonnement, ainsi que
l’expression d’un de ses facteurs de virulence»
Journée de la recherche du Groupe de Recherche en Écologie
Buccale / Faculté de Médecine Dentaire, Québec, Canada,
15 mai
Laflamme C, Curt S & Rouabhia M (2009)
«BMPs and EGF promote osteoblast proliferation and
differentiation onto bone-like tissue»
28 e Congrès de la Société Canadienne de Biomatériaux/
Canadian Biomaterial Society Meeting, London, Ontario,
Canada, 22-25 mai
Laflamme C, Curt S & Rouabhia M (2009)
«Effects of EGF and BMP on osteoblast proliferation and
differentiation onto bone-like tissue»
Journée scientifique du GREB/ FMD, Université Laval, Québec,
Canada, 15 mai
Chiffot N, Rouabhia M, King M & Zhang Z (2009)
«Utilisation d’une Membrane Fibreuse à Base de Poly(3,4-
éthylènedioxythiophène) (PEDOT)/Poly(acide L-lactique)
(PLLA) Pour la Stimulation Électrique de Fibroblastes»
11 e journée scientifique de la faculté de médecine, Université
Laval, Québec, 2 juin
Chiffot N, Rouabhia M, King M & Zhang Z (2009)
«Stimulation Électrique de Fibroblastes via une Membrane
Fibreuse de Poly(3,4-éthylènedioxythiophène) (PEDOT)/
Poly(acide L-lactique) (PLLA)»
Journée scientifique du département de chirurgie, Université
Laval, Québec, Canada, 25 mai
49

Chiffot N, Rouabhia M, King M & Zhang Z (2009)
«Engineering New Electrically Conductive and
Biodegradable Non-woven Fabrics Based On Poly(3,4-
ethylenedioxythiophene) and Poly(L-lactic acid)»
The 27 th Canadian Biomaterials Congress, Québec, Canada,
20-23 mai
Chiffot N, Rouabhia M, King M & Zhang Z (2009)
«Prolifération des fibroblastes humains après une stimulation
électrique à l’aide une Membrane Fibreuse de Poly(3,4-
éthylènedioxythiophène) (PEDOT)/Poly(acide L-lactique)
(PLLA)»
3 e journée scientifique du Groupe de Recherche en Écologie
Buccale, Université Laval, Québec, Canada, 15 mai
Chiffot N, Rouabhia M, King M & Zhang Z (2009)
«Production d’une Membrane Fibreuse de Poly(3,4-
éthylènedioxythiophène) (PEDOT)/Poly(acide L-lactique)
(PLLA) conductrice»
1 re journée de l’Axe Métabolisme Santé Vasculaire et Rénale,
Université Laval, Québec, Canada, 7 mai
Conférences sur invitation en 2011
Rouabhia M (2011)
«Interactions entre Candida albicans et les cellules
épithéliales : symbiose et pathogénèse»
Congrès de bactériologie intégrative : symbiose et
pathogénèse, U. Laval, 10-11 novembre
Rouabhia M (2011)
«Involvements of Candida genes on biofilm formation and
pathogenesis»
EPS Montreal Biomedicine Forum-2011, Montréal, Canada, 3-4
novembre
Rouabhia M (2011)
«Tissue Engineering – A Field for New Oral Medicinal
Products»
Prix Micheline Blain, Journée scientifique du Réseau, 7
octobre 2011
Conférences sur invitation en 2010
Rouabhia M (2010)
«Human keratinocytes are important immunocytes in the skin
and the oral mucosa»
8 th meeting of the Tunisian Society of Immunology.
Hammamet, Tunisia, 10-14 février
Rouabhia M (2010)
«Gingival epithelial cells control candida-biofilm
pathogenesis through toll-like receptors and antimicrobial
peptides»
Les Premières Journées Scientifiques Internationales sur les
Biofilms (JSIB). Anaba, Algérie, 1-3 juin
Rouabhia M (2010)
«Human keratinocytes are important immunocytes in the skin
and the oral mucosa»
8 th meeting of the Tunisian Society of Immunology, Tunisia,
10-14 février
Chapitres de livres
Mahmoud R & Ghannoum M
«Involvement of ADH1, IPT1, and PMT Genes in Candida
albicans Pathogenesis»
In Biotechnology of Fungal Genes, Editors: Vijai Kumar Gupta
and A. Manimaran, ENFIELD, NEW HAMPSHIRE 03478, USA,
http://www.scipub.net
Regeneration. "Biomedical Engineering / Book 1", ISBN 978-
953-307-256-2; (Sous press)
Subventions
Investigate C. albicans and S. mutans passage through the
EHOM following treatment with two Oasis products, Oasis
Company, 5 000 $ (1 an 2010-2011)
Étudier le lien entre la fumée de cigarette et le cancer buccal,
Fonds Émile-Beaulieu, 6 000 $ (1 an 2010-2011)
Electrically conductive biodegradable polymers for tissue
engineering, FRSQ – RSBO, 20 000 $ (2 ans 2009-2011)
50

Effet de la stimulation électrique sur la cicatrisation, IRSC,
80 000 $ (5 ans 2010-2015)
Évaluer l’effet de la fumée de cigarette sur la croissance des
cellules gingivales, Fonds Émile-Beaulieu, 6 000 $ (1 an 2009-
2010)
Étudier l’effet des facteurs de croissance sur la régénération
osseuse in vitro, Fonds Émile-Beaulieu, 6 000 $ (1 an 2009-
2010)
Étudier les interactions entre l’hôte et les microorganismes,
CRSNG découverte, 30 000 $ (5 ans 2007-2012)
Identification of early phase C. albicans biofilm proteins, NIH,
50 000 $ (5 ans 2007-2012)
Efficacité d’un nouveau peptide anti-microbien sur la virulence
de Candida albicans, Armée américaine/département
d’infectiologie, 30 000 $ (1 an 2009-2010)
Direction et co-direction
Diplômés à la maîtrise
Séverine Curt
Boris Paul Akerey Ngondet
Adil Akkouch
Christophe Le Lay
Mariline Deschênes
Claude Laflamme
Diplômés au doctorat
Étudiants au doctorat
Nadège Décanis
Shyiun Meng
Habib Derbali
Adil Akkouch
Claude Laflamme
Guixin Shi
Nicolas Chiffot
Ines Zrafi
Étudiants à la maîtrise
Neftaha Tazi
Anne-Sophie Villeneuve
Yongliang Wang
Christophe Le Lay
Adil Akkouch
Boris Paul Akerey Ngondet
Sèverine Curt
Claude Laflamme
Étudiants stagiaires
Kerstin Killer
Issan Zhang
Camille Ruel
Andrew Gayed
Marie-Laure Jullin
Raouf Bahri
Clément Noël
Sidney Dupuis
Professionnelle de recherche
Sèverine Curt
Guixin Shi
Nadège Décanis
Ines Zrafi
Étudiant postdoctoral
Abdelhabib Semlali
51

Christian Vadeboncoeur
Ph. D. Biochimie, 1978, Université de Montréal
Membre du GREB depuis 1989
Départ à la retraire en 2010
Professeur titulaire
Département de biochimie, de
microbiologie et de
bio-informatique
Faculté des sciences et de génie
Collaborateurs
Canada : Manon Couture, Gilles Robitaille
Rayonnement
• Évaluation d’articles pour les revues FEMS Microbiology
Letters et Applied and Environmental Microbiology
Thématiques
Les streptocoques occupent une place importante dans
différentes sphères de l’activité humaine, que ce soit
comme auxiliaires de fabrication alimentaire, comme agents
pathogènes ou comme probiotiques. Nos recherches visent
à déterminer les mécanismes moléculaires du contrôle de
l’utilisation des sucres chez ces bactéries lactiques en utilisant
comme modèle expérimental la bactérie buccale Streptococcus
salivarius et la bactérie lactique Streptococcus thermophilus.
Secteurs d'activités
• Évaluateur externe pour une demande de subvention
pour le Marsden Fund (organisme de Nouvelle-Zélande)
Publications en 2009
Robitaille G, Tremblay A, Moineau S, St-Gelais D, Vadeboncoeur
C, Britten M. 2009. Fat-free yogurt made using a galactosepositive
exopolysaccharide-producing recombinant strain of
Streptococcus thermophilus. J Dairy Sci. 92:477-82.
Casabon I, Couture M, Vaillancourt K, Vadeboncoeur C 2009.
Kinetic Studies of HPr, HPr(H15D), HPr(H15E), and HPr(His~P)
Phosphorylation by the Streptococcus salivarius HPr(Ser)
Kinase/Phosphorylase. Biochemistry 48: 10765-10774.
• Régulation du métabolisme des sucres chez les
streptocoques par le système de transport des sucres
phosphotransférase : phosphoénolpyruvate dépendant.
• Études des mécanismes moléculaires de la répression
catabolique chez les streptocoques.
52

Direction et co-direction
Étudiants au doctorat
Denis Roy
Directeur : Christian Vadeboncoeur
Co-directeur : Michel Frenette
Rôles et fonctions de HPr(Ser-P)(His~P) chez les bactéries à
Gram positif à faible contenu en G+C de la classe des Bacilli
ainsi que l’identification des gènes sous le contrôle de
HPr(His~P) chez Streptococcus salivarius obtenue par analyse
protéomique.
2001 - 2009
Israël Casabon
Directeur : Christian Vadeboncoeur
Co-directeur : Manon Couture
Synthèse de la forme doublement phosphorylée de HPr,
HPr(Ser-P)(His~P), chez Streptococcus salivarius.
2004 - 2010
Diplômés au doctorat
Denis Roy
Directeur : Christian Vadeboncoeur
Co-directeur : Michel Frenette
Rôles et fonctions de HPr(Ser-P)(His~P) chez les bactéries a
Gram positif à faible contenu en G+C de la classe des Bacilli
ainsi que l’identification des gènes sous le contrôle de
HPr(His~P) chez Streptococcus salivarius obtenue par analyse
protéomique.
Diplômation : Hiver 2009
Israël Casabon
Directeur: Christian Vadeboncoeur
Co-directeur: Manon Couture
Synthèse de la forme doublement phosporylée de HPr, HPr
(Ser.p) (His-P) chez Streptococcus salivarius.
Diplômation: Été 2010
Professionnelle de recherche
Katy Vaillancourt
53

Tableausynthèsedesréalisationsscientifiques
20092011
2009 2010 2011
Publicationsscientifiques 54 45 48
Rapportsderecherche 2 1 2
TOTAL 56 46 50
Totaldespublications 152
Communicationsscientifiques 34 26 16
Conférencesdonnéessousinvitation 4 12 19
TOTAL 38 38 35
Totaldescommunications 111
54