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Technologie et Création
La haute technologie de Heart permet au chef d’exprimer au mieux
et simplement sa veine créatrice et satisfaire son désir d’expérimenter
toujours de nouvelles préparations.
En même temps, elle offre à l’opérateur de la restauration moderne
un outil à l’avant-garde, dont chacune de ses fonctions a été étudiée
pour augmenter les possibilités et multiplier les résultats d’une
cuisine de qualité et allant de pair avec son époque.
Heart est synonyme de
Cuisson automatique, grâce à l’ICS (Interactive Cooking System)
qui permet d’avoir accès immédiatement aux principaux modes de
cuisson et de fonctionnement tout en guidant pas à pas l’opérateur
à son utilisation complète.
Cuisson manuelle, dont chaque fonction est entièrement réglable,
avec la possibilité de créer, gérer et mémoriser facilement des
modes de cuisson personnels et aider ainsi la veine créatrice et
le plaisir d’expérimentation du chef.
De plus, la connexion USB permet de télécharger (dans les deux sens),
recettes, programmes, données HACCP, mettre de niveau le logiciel
en fonction de ses propres exigences et à tout instant,
en utilisant une clé USB.
Interactive Cooking System
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